Hotel Ambassador Betriebsgesellschaft m.b.H. 1010 Wien, Österreich Kärntner Straße 22 / Neuer Markt 5

Tel.: +43/1/961 61 - 0 Fax: +43/1/513 29 99 e-mail: office@ambassador.at www.ambassador.at

AMBASSADOR RESTAURANT

Täglich von 18.00 bis 22.30 Uhr Montag bis Freitag von 12.00 bis 14.00 Uhr

Carpaccio vom hausgebeizten Saibling ca. 270 kcal EUR 12,00 Aromate – Wasabi-Toast

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Fisch – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Beef Tatar “Ambassador” ca. 330 kcal EUR 12,50 Cassis-Feige – Pecorino-Kartoffelcreme

Allergene: Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Blattsalat (V) ca. 260 kcal EUR 9,50 Avocado – Honigmelone – Mozzarella – Sesamkartoffeln

Allergene: Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf – Sesam

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Kalte Kartoffel-Gurkensuppe ca. 260 kcal EUR 6,50 Räucherforelle

Allergene: Fisch – Milch oder Laktose

Karfiolcremesuppe (V) ca. 290 kcal EUR 6,50 Zucchinicrêpe

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte

Rindsuppe ca. 190 kcal EUR 5,50 Gemüseperlen – Grießnockerl – Frittaten

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Sellerie

Bitte geben Sie uns zu Ihrem eigenen Wohlbefinden allfällige

Allergien bzw. Lebensmittelunverträglichkeiten rechtzeitig bekannt.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die

Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.

Hotel Ambassador Betriebsgesellschaft m.b.H. 1010 Wien, Österreich Kärntner Straße 22 / Neuer Markt 5

Tel.: +43/1/961 61 - 0 Fax: +43/1/513 29 99 e-mail: office@ambassador.at www.ambassador.at

Filet vom Rind ca. 470 kcal EUR 25,00 Speckfisolen – Kartoffel-Pestoroulade – Pfeffersauce

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Sellerie

Wiener Schnitzel vom Kalb ca. 480 kcal EUR 20,50 Petersilkartoffeln – Vogerlsalat

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Wiener Tafelspitz ca. 420 kcal EUR 17,50 Bouillongemüse – Röstkartoffeln – Apfelkren – Schnittlauchsauce

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Sellerie – Sulfite

Maishuhnbrust (gegrillt oder gebacken) ca. 390 / 420 kcal EUR 14,50 Salatherzen – Croutons – Joghurtdressing – Bergkäse

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Kalbsbutterschnitzel ca. 420 kcal EUR 14,50 Grammelkraut – Honig-Senfsauce

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Sellerie – Senf

Lachsforellenfilet ca. 380 kcal EUR 19,00 Garnelenravioli – Tomaten-Weißweinfond

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Krebstiere – Ei – Fisch – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Sulfite

Tagliolini (V) ca. 360 kcal EUR 12,00 Paprika – Eierschwammerlsauce – gemischter Salat

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Kartoffel-Frischkäsetascherl (V) ca. 380 kcal EUR 13,00 Cremespinat – Zitronenzwiebel – gemischter Salat

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

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Kaiserschmarrn ca. 460 kcal EUR 8,00 Zwetschgen – Marillenröster

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Sulfite

Flüssiger Schokoladekuchen ca. 480 kcal EUR 7,50 Sauerrahmmousse – Fruchtspiegel

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Soja – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Sulfite

Sorbetvariation Marille/Kiwi/Erdbeere ca. 380 kcal EUR 7,50 Hollerschaum – Hippe

Allergene: Glutenhaltiges Getreide – Ei – Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Sulfite

Käseteller ca. 520 kcal EUR 7,50 Zwiebelsenf

Allergene: Milch oder Laktose – Schalenfrüchte – Senf

Abendgedeck: EUR 3,00 pro Person

Alle Preise sind in EURO quotiert und inkludieren Steuern und Abgaben.

Hotel Ambassador Betriebsgesellschaft m.b.H. 1010 Wien, Österreich Kärntner Straße 22 / Neuer Markt 5

Tel.: +43/1/961 61 - 0 Fax: +43/1/513 29 99 e-mail: office@ambassador.at www.ambassador.at

AMBASSADOR RESTAURANT

Daily from 06.00 pm until 10.30 pm Monday to Friday from noon until 02.00 pm

Carpaccio of pickled char ca. 270 kcal EUR 12,00 Wasabi toast

Allergens: grains containing gluten – egg – fish – milk or lactose – nuts – mustard

Beef tartar “Ambassador” ca. 330 kcal EUR 12,50 Cassis poached fig – Pecorino-potato cream

Allergens: milk or lactose – nuts – mustard

Mixed greens (V) ca. 260 kcal EUR 9,50 Avocado – honeydew melon – Mozzarella – potatoes – sesame

Allergens: milk or lactose – nuts – mustard – sesame

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Chilled potato-cucumber soup ca. 260 kcal EUR 6,50 Smoked trout

Allergens: fish – milk or lactose

Cream of cauliflower soup (V) ca. 290 kcal EUR 6,50 Zucchini crêpe

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts

Rich beef broth ca. 190 kcal EUR 5,50 Vegetable pearls – semolina dumplings – sliced pancakes

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – celery

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We will gladly consider allergies and food intolerances.

Please inform our service staff before placing your order.

Hotel Ambassador Betriebsgesellschaft m.b.H. 1010 Wien, Österreich Kärntner Straße 22 / Neuer Markt 5

Tel.: +43/1/961 61 - 0 Fax: +43/1/513 29 99 e-mail: office@ambassador.at www.ambassador.at

Filet of beef ca. 470 kcal EUR 25,00 String beans wrapped in bacon – potato-pesto roulade – pepper sauce

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – celery

„Wiener Schnitzel“ (veal) ca. 480 kcal EUR 20,50 Parsley potatoes – lamb’s lettuce

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – mustard

“Wiener Tafelspitz” ca. 420 kcal EUR 17,50 Root vegetables – hash browns – apple horseradish sauce – chive sauce

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – celery – sulphites

Corn-fed chicken breast (grilled or deep-fried) ca. 390 / 420 kcal EUR 14,50 Lettuce hearts – croutons – yogurt dressing – cheese

Allergens: grains containing gluten – milk or lactose – nuts – mustard

Minced veal butter Schnitzel ca. 420 kcal EUR 14,50 Sauerkraut with greaves – honey-mustard sauce

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – celery – mustard

Filet of salmon trout ca. 380 kcal EUR 19,00 Prawn ravioli – tomato and white wine jus

Allergens: grains containing gluten – crustaceans – egg – fish – milk or lactose – nuts – sulphites

Tagliolini (V) ca. 360 kcal EUR 12,00 Bell pepper – chanterelle sauce – mixed salad

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – mustard

Potato and cream cheese ravioli (V) ca. 380 kcal EUR 13,00 Creamy spinach – lemon poached onion – mixed salad

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – mustard

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„Kaiserschmarrn“ light caramelized pancake ca. 460 kcal EUR 8,00 Plums – apricot compote

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – sulphites

Molten chocolate cake ca. 480 kcal EUR 7,50 Sour cream mousse – fruit coulis

Allergens: grains containing gluten – egg – soy – milk or lactose – nuts – sulphites

Sorbet of apricot/kiwi/strawberry ca. 380 kcal EUR 7,50 Elder foam – sweet crisp

Allergens: grains containing gluten – egg – milk or lactose – nuts – sulphites

Cheese plate ca. 520 kcal EUR 7,50 Mustard with onions

Allergens: milk or lactose – nuts – mustard

Cover charge evening: EUR 3,00 per person

All prices are quoted in EURO and include service and tax.