シュウェットカカオ クリスマスA4 高解像度5号(15cm)¥3,000 (税込) 6号(18cm)¥4,200 (税込) 木苺のムースとジュレ、マスカルポーネチーズとのマリアージュ。Merry
Alla carta - MASTERMIND co.,ltd. carta ・豚肉のリエット ・4種チーズのムース...
Transcript of Alla carta - MASTERMIND co.,ltd. carta ・豚肉のリエット ・4種チーズのムース...
一品料理
・温かいお料理(※温かいお料理は少しお時間頂きます。)
・ミックスナッツ
・彩り野菜のピクルス
・3種のオリーブマリネ
・キャロットラぺ
・本日のスープ
・鶏団子のバルサミコ風味
・豆アジのエスカベッシュ
・とうもろこしのパンナコッタ
・フリッタータ
・トリッパのトマト煮込み
・フライドポテト
・イワシの香味パン粉焼き
・鶏もも肉のロースト
・鮮魚のソテー
・牛ロース肉のグリル
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Alla carta
・豚肉のリエット
・4種チーズのムース
・カポナータ
・セミドライトマトのカナッペ
・鴨と白ネギのロースト
・水牛モッツァレラのカプレーゼ
・小ダコのアラビアータ
・お米のサラダ
¥300
¥300
¥300
¥300
¥300
¥500
¥500
¥500
¥300
¥700
¥300
¥500
¥1,000
¥1,000
¥1,200
¥1,200
¥500
¥500
¥500
¥300
¥700
¥700
¥500
¥300
・グリーンサラダ
・うるう特製サラダ
・生ハムサラダ
¥750
¥1,000
¥1,000
・前菜の盛り合わせ(7種) ¥1,800
¥100
二人前
・おつまみ3種盛り + 生ビールor グラスワイン
¥1,000
・生ハム
・ナポリサラミ
・ モルタデッラ
・盛り合わせ ¥1,200
¥500
¥500
¥500
¥500¥500¥500
¥500
・青カビ
・白カビ
・盛り合わせ ¥1,200
チーズ
チケッティセットサラダ
前菜盛り合わせ
・パン(バゲット&フォカッチャ)
(赤・白・泡)
・ハード
・ウォッシュ
Insalata
Antipasto misto
Cichetti
affettati formaggiシャルキュトリー
\800グラス
\800グラス
カラフェ \2,000
\600グラス カラフェ \1,600
グラスワイン
本日のおすすめワイン
・スパークリングワイン
・ハウスワイン
白ワイン①カザーレ・デル・セッテチェント産地:イタリア カンパーニャ州品種:フィアーノ南イタリアらしいフレッシュな果実味とナッツの風味が特徴。
②ヴェルデッキオ カステッリ・ディ・イエージ クラシコ産地:イタリア マルケ州品種:ヴェルデッキオライムを思わせる爽やかな香り。ビターな後口のドライな味わい。
③ラ・フォルジュ シャルドネ産地:フランス ラングドック地方品種:シャルドネ柑橘系に樽熟成からくるバニラやクリームの風味のまろやかな味わい。
赤ワイン①トレピオ ベナコ・ブレシアーノ産地:イタリア ロンバルディア州品種:グロペッロ主体酸味と渋みのバランスが良く、熟成感のある落ち着いた味わい。
②クズマーノ メルロー産地:イタリア シチリア島品種:メルロー完熟のプラムのような凝縮した果実の旨味。しっかりしたボディ感。
③ニコシア ネレッロマスカレーぜ産地:イタリア エトナ火山品種:ネレッロマスカレーぜミネラル感とキレイな酸味が特徴のエレガントなスタイル。香りは華やか。
Vino
甘
重
軽辛
★甘
重
軽辛
★甘
重
軽辛
★
甘
重
軽辛
★
甘
重
軽辛
★甘
重
軽辛
★
厳選した 2種類の小麦粉、卵、水を独自の配合で練り上げモチモチ食感やしっかりとしたコシを感じられるパスタに仕上げました。
閏一番の名物料理を是非ご賞味下さい。
※各パスタの形状は上記から変更いただけます。
自家製 モチモチ生パスタ
ペペロンチーノ
アラビアータ
アマトリチャーナ
ボロネーゼ
クアトロフォルマッジ
カルボナーラ
ボンゴレビアンコ
カチョエペペ
プッタネスカ
ソレンティーナ
にんにく、パセリ、タカの爪を使ったシンプルなオイルソース
唐辛子たっぷり辛いトマトソース
ベーコンと玉ねぎのピリ辛トマトソース
ボローニャ風ミートソース
4種類のチーズを使ったクリームソース
ベーコンと玉ねぎのクリーミーカルボナーラ
殻付きあさりの白ワイン風味
たっぷりチーズと黒こしょうのソース
アンチョビ、ケッパー、黒オリーブのトマトソース
モッツァレッラ入りトマトソース バジルソースがけ
¥1,300
¥1,400
¥1,500
¥1,500
¥1,600
¥1,600
¥1,500
¥1,400
¥1,400
¥1,500
きしめんタイプで人気のパスタ煮込み系ソースと相性◎
バラエティ豊かなショートパスタを日替わりでご用意致します!
言わずと知れたパスタの王道。どのソースにも合う万能選手
「舌の先」という意味の断面が楕円形のパスタ食べ応え抜群!
パスタの種類と特徴
スパゲッティ
スパゲッティ
スパゲッティ
スパゲッティ
スパゲッティ
スパゲッティ
リングイネ
リングイネ
タリアテッレ
リングイネ
ショート
タリアテッレ
タリアテッレ
ショート
Pasta
ガンベリ
マンツォ
グロンゴ
サルディーネ
ポモドーロ
アニェッロ
サルモーネ
マイアーレ
モルタデッラ
トリッパ
小エビと 2色ズッキーニのバジルソース
牛タンと新生姜のラグー
穴子のスモークときゅうりのオイルソース
イワシとウイキョウの白ワイン風味
ベーコンと万願寺唐辛子のトマトソース
仔羊とパプリカのスパイシーソース
スモークサーモンといんげんのトマトクリームソース
豚ミンチと賀茂茄子の白ワイン煮込み
ボローニャハムととうもろこしのクリームソース
枝豆入りトリッパのトマト煮込みソース
¥1,500
¥1,600
¥1,700
¥1,600
¥1,500
¥1,600
¥1,700
¥1,600
¥1,600
¥1,600
カルボナーラペペロンチーノ ボロネーゼ
前菜とデザート盛合わせに食後のドリンク付きそれでもお値段は抑え目のお得セット
● 前菜盛り合わせ(6種)● パン● メニューよりお好きなパスタorピッツァ● ドルチェ3種盛合わせ● コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
うるうセット
¥2,800
ショート
ショート
スパゲッティ
スパゲッティ
タリアテッレ
タリアテッレ
タリアテッレ
リングイネ
リングイネ
リングイネ
・マルゲリータ
・カプリチョーザ
・プロシュート
・オルトラーナ
・クアトロ
・ジェノヴェーゼ
・カルボナーラ
・ディアボラ
・パンナ
・アッチューゲ
(トマトソース、モッツァレラ、バジル)
(トマトソース、チーズ、玉ねぎ、サラミ、黒オリーブ)
(トマトソース、チーズ、生ハム)
(トマトソース、チーズ、季節の野菜)
(4種のチーズ、ホワイトソース)
(バジルソース、チーズ、小エビ)
(ホワイトソース、チーズ、ベーコン、温泉卵)
(チーズ、鶏もも肉、サラミ、玉ねぎ、スパイス)
(ホワイトソース、チーズ、トウモロコシ、ボローニャハム)
(トマトソース、チーズ、アンチョビ、セミドライトマト、オレガノ)
ピッツァ
マルゲリータ
ジェノベーゼ
本場ナポリ発祥
閏のピッツァは伸ばした生地を一度油で揚げる事で「みみ」までサクサク、中はもっちりの絶妙な食感を生み出しています。お子様から大人の方まで大人気の当店自慢のメニューをどうぞ!
¥1,400
¥1,500
¥1,600
¥1,600
¥1,700
¥1,600
¥1,700
¥1,700
¥1,700
¥1,700
Pizza
揚げ生地ピッツァ
・ティラミス
・クリームブリュレ
・ココナッツ風味のパンナコッタ
・塩キャラメルバナナのパウンドケーキ
・ブルーベリーのタルト
・ジェラート各種
・うるうパフェ
・バニラ
・アールグレイ
・ブラッドオレンジ
¥1,300・デザート盛り合わせ
ALL¥500
¥650
エスプレッソ
エスプレッソ マキアート
コーヒー ホットorアイス
カプチーノ
カフェラテ
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¥500
¥450
¥600
¥600
¥600
¥600
¥600
¥450
アールグレイ
ダージリン
ハーブティー
アイスティー
カフェロッソ門脇氏によるオリジナル焙煎豆使用独自の豆の選定・焙煎・ブレンドにより日本人に親しみやすい香りや酸味等を追求しています。是非、御賞味下さい。
・パイナップル
・チョコレート
ドルチェ Dolce
Caffeカフェ
シングル /ダブル¥400 ¥500
■ ビール
・生ビール(ハイネケン)
・瓶ビール(ハートランド)
・モレッティ(イタリアビール)
・キリンフリー(ノンアルコールビール)
ドリンク
中¥650 /大 \1,100
¥800
¥800
¥600
¥800
¥700
¥700
¥700
¥800
Bevanda
・ミモザロッサ
・うるうサングリア
・オペレーター
・アペロールスプリッツ
・うるうモヒート
(スパークリングワイン +ブラッドオレンジ)
(赤ワイン +オレンジジュース +自家製レモンシロップ)
(白ワイン +ジンジャーエール +自家製レモンシロップ)
(アペロール +白ワイン +ソーダ)
(グラッパ +ミント +トニック)
シチリア産果汁 100%のブラッドオレンジジュースを贅沢に使用
ゴクゴク飲めちゃう!うるう的サングリア風カクテル
夏にピッタリ!白ワインの炭酸爽やかカクテル
イタリアの食前酒の定番!オレンジ風味の甘すっきりカクテル!
グラッパをベースにしたうるう的イタリア風モヒート
サマーカクテル
■ スタンダードカクテル
¥700
¥700
¥700
¥700
¥700
¥700
・カシスオレンジ
・カンパリソーダ
・ディタグレープフルーツ
・ピーチフィズ
・ジントニック
・モスコミュール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・丹波ワイナリーの赤ぶどうジュース
・マンゴージュース
・クランベリージュース
・ブラッドオレンジジュース
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・ガス入りミネラルウォーター
・自家製レモネード
¥400
¥400
¥600
¥600
¥600
¥600
¥400
¥400
¥400
¥600
¥600
¥800
¥800
¥800
¥800
¥800
・ウィスキー
・テキーラ
・ラム
・グラッパ
・リモンチェッロ
■ その他アルコール
■ ソフトドリンク