A18. el comercio viernes 24 de abril del 2015

Mundo

exposicin universal de Miln

ap

expo miln. Todo va quedando listo para recibir a los visitantes desde el viernes prximo. Solo tres pases sudamericanos no estarn en la feria: Ecuador, paraguay y el per.

Nos llenamos la boca con las maravillas que hablamos de nuestra comida, as que el le-ma de la Expo Miln 2015 Ali-mentar el planeta, energa pa-ra la vida pareca un guio al Per. El detalle es que cerramos los ojos y no estaremos, no al menos con la puesta en escena de 108 pases que exhibirn sus atractivos en pabelln propio.

La participacin del Per planificada desde el 2012 su-pona la construccin de un pa-belln de 440 metros cuadrados a un costo que, en aquel ao, bordeaba los US$4 millones.

En junio del 2014, sin embar-go, un oficio del Ministerio de Relaciones Exteriores cuando Eda Rivas estaba al frente re-mitido a Prom-Per daba cuen-ta de que debido a la ausencia de recursos que permitan fi-nanciar el pabelln peruano en el citado evento se ha declinado la participacin de nuestro pas, lo cual ya ha sido transmitido a las autoridades del Gobierno Italiano y a los organizadores.

Segn fuentes consultadas en cancillera, la cantidad ini-cial fue materia de revisin. Los costos reales de construccin y equipamiento, as como de mantenimiento y de personal durante los 6 meses de duracin de la Expo habran determina-do un presupuesto de 12 millo-nes de euros (US$13 millones).

Tal cifra consta en un docu-mento enviado en agosto del 2014 por Torre Tagle a la Comi-sin de RR.EE. del Congreso, cuando esta pidi explicacio-nes. El presupuesto en referen-cia no fue aprobado y la alterna-tiva de crdito suplementario tambin fue desestimada por el MEF. Reiteradamente, se hi-zo conocer la trascendencia del evento. No obstante, se indic

El Per no estar en vitrinaMs de 100 pases tendrn un pabelln en cita mundial sobre la alimentacin y la comida. Nosotros, solo un restaurante y actividades anexas.

Exactamente en una semana el viernes 1 de mayo abri-r sus puertas la Exposicin Universal 2015 en Miln. Hasta su clausura, seis meses despus, millones de perso-nas visitarn los pabellones de ms de 100 naciones. No encontrarn el del Per.

quinua bolivianaBolivia se presenta con este tema: La quinua, un futuro sembrado hace miles de aos. El pas altipl-nico prev captar US$50 millones en intenciones de negocios. Tam-bin exhibirn la papa y el caf. variedad chilenaChile llega con este lema: Un pas rico en diversidad. En un pabelln de 1.800 metros cuadrados, el ve-cino se mostrar como una de las despensas del sur del mundo.nutricin argentinaArgentina te alimenta es la frase escogida por dicho pas, que no solo se preciar de ser el quin-to exportador mundial de alimen-tos sino tambin de nutrir el debate sobre la soberana alimentaria.carne uruguayaPor vez primera, Uruguay ten-dr pabelln. Con el lema La vida crece en Uruguay, en casi 800 m2 se montar una parrilla gourmet.

lA vecindAd presente

ltima presenciaEl Per cont con pabelln propio en la Expo Shanghi 2010. Aquella cita en China tuvo como eje la vida urbana y el lema del evento fue Mejor Ciudad, Mejor Vida.de menor categoraLa Exposicin Internacional de Yaesu 2012 tambin tuvo presen-cia nacional. El lema de la cita no tuvo categora de universal fue Por unos ocanos y costas vivas.

primera faseEntre 1851 y 1933 las exposiciones estuvieron centradas en el comer-cio y la presentacin de avances tecnolgicos, como el telfono.segunda etapaDe 1933 a 1988 se enfocaron en el intercambio cultural entre pases.fase actualDesde 1988 las naciones partici-pantes las usan como plataforma para potenciar su imagen nacional.

Antecedentes

Las exposiciones universa-les gigantescos eventos que renen a millones de personas alrededor de un tema o proble-ma global cuentan con una larga trayectoria. La primera se realiz en Londres, en 1851, bajo el ttulo Gran Exposicin de los Trabajos de la Industria de Todas las Naciones.

65exposiciones universales se han efectuado hasta la actualidad. Su crecimiento y auge ha sido mar-cado por importantes hitos mun-diales, como la construccin de la torre Eiffel, que fue inaugurada en la Expo de Pars en 1889.

20millones de visitantes a lo largo de los 6 meses que durar (del 1 de mayo al 31 de octubre) esperan re-cibir los organizadores de la feria mundial de este ao. Los boletos abiertos y por dos das cuestan 57 euros (unos 62 dlares).

La torre Eiffel se construy en dos aos para la Expo de 1889.

participar, pero a ttulo perso-nal. Estn yendo arquitectos, restauradores, directores de museos y arquelogos en dife-rentes momentos de la exposi-cin. En mi caso, ir en octubre para el Domus Bergamo, una de las 3 mil actividades que se desarrollan como parte de la fe-ria. Seremos 160 catadores. Se mostrar la cultura vincola y gastronmica. Se acerc el gobierno a los expertos de este rubro para evaluar nuestra participacin? No hubo acercamiento algu-no con los profesionales de las universidades ni de las escuelas o instituciones gastronmicas. De qu nos perdemos con una ausencia como esta?Basta con percatarse de la can-tidad de millones de visitantes

que habr en Miln. No solo tu-ristas sino profesionales de di-versos campos que entrarn al recinto y no tendrn la oportu-nidad de conocer nuestra cul-tura, nuestra variedad de ali-mentos, nuestra cocina. Que justamente el tema central sea la alimentacin en el planeta hace ms llamativo que no tengamos pabelln. Estoy realmente muy extraa-da y apenada de que esto haya sucedido. La Expo Miln po-dra haber ayudado en este pro-ceso que hemos emprendido muchos para difundir la coci-na, los productos y los profesio-nales del Per. Qu siente al saber que un pas vecino presenta a la qui-nua como producto emblem-tico o que la mayora de pases

sudamericanos est presente? No solo eso. Sabe usted que habr un pabelln dedicado a los tubrculos y que nosotros no estamos? Tampoco en el rea del cacao y el chocolate, ni representacin con el caf. Todo indica que el Per s tendr presencia en exposicio-nes anexas, showrooms y un restaurante. Ser suficiente?Definitivamente no es lo mis-mo. En cualquier caso, lo ideal es que cualquiera de estas acti-vidades anexas se integre den-tro del programa de la exposi-cin, ser muy importante la ubicacin. Es necesario que las autoridades peruanas y sus re-presentantes en Italia establez-can alianzas para unirse al pro-grama oficial y participen en las actividades que se hagan.

entrevistA

Qu le genera la ausen-cia de un pabelln pe-ruano en la Expo Miln 2015?

Me parece indignante. Estoy muy extraada de que en un evento tan importante no tenga pabelln el Per, ms todava cuando nosotros estamos hoy

en una situacin de reconoci-miento a escala mundial. En actividades como esta tenemos que estar. Usted participar en esta feria mundial? Varios peruanos hemos sido invitados por diferentes insti-tuciones internacionales para

Rosario Olivas WestonHistoriadora e investigadora de la alimentacin en el Per

Es indignante que en un evento as no

tengamos pabellnOlivas ha escrito libros sobre nuestras costumbres culinarias.

LESLiE SEarLES/archivO

la existencia de otras priorida-des que exigan recursos finan-cieros. Dicha limitacin origin que el Per declinara oficial-mente su participacin.

Si de comparacin sirve, el Vaticano acaba de hacer pblico que destin 3 millones de euros para hacer realidad su pabelln. Chile, entre tanto, materializ el suyo por US$28 millones.

Oportunidad no aprovechadaEs un problema de expectati-vas y realidades. A alguien se le ocurri aprovechar la ocasin para hacer una exposicin fas-tuosa. Doce millones de euros no es poca cosa, tales expectati-vas desbordaron las posibilida-des del MEF, cuentan fuentes del Ministerio de RR.EE.

Es lamentable que no se ha-ya podido concretar la partici-pacin peruana con el alcance y magnitud que corresponde, nos respondi la cancillera so-bre la ausencia de un pabelln.

No vamos a estar con pabelln propio en esta oportunidad, pero la feria se divide en dos: lo que pa-sa dentro de la feria y lo que ocu-rre fuera de ella. Como cuando uno va a Mistura y a la hora de en-trar podra tener que hacer unas colas gigantes, ah hay una opor-tunidad para utilizar, lo mismo que en actividades en diversos puntos de Miln. Estaremos en la exposicin Food People, desti-nada a la innovacin alimenticia. All seremos auspiciadores de la muestra sobre el crecimiento del aj amarillo y de la quinua. Durante los tres primeros meses de la Ex-po, se contar con un restaurante exposicin de productos en Bre-ra, en la zona central de Miln, en donde se exhibirn insumos pe-ruanos. Tambin habr activida-des itinerantes de promocin. El Per tiene que estar presente en un evento de esta envergadura.

Desde el Mincetur niegan te-ner que ver con la presentacin de tal presupuesto para su apro-bacin. No es una tarea que ha-ya hecho el Mincetur ni que se haya tercerizado a alguna em-presa, es errneo pensar as, es un presupuesto presentado por los organizadores. Lo que esta-mos haciendo ahora es salvar la situacin, refiri un funciona-rio de dicho ministerio.

Hace poco, la ministra Maga-li Silva nos dijo estar esperanza-da en participar dentro del re-cinto ferial con un restaurante en proceso de diseo, pero ello no ser posible (ver nota apar-te). La presencia ser fuera de l y ya se aprob una transferencia de 5800.000 soles a Prom-Per para financiar presentaciones relacionadas a la Expo.

Mientras pases que hoy se desangran Afganistn o Ye-men estarn dentro de la feria, el Per tendr que contentarse con actividades extramuros.

lA voz del mincetur

danTE piaggiO/archivO

MAGALI SILVAMinistra de Comercio Exterior y Turismo

Estaremos en exposiciones y

actos itinerantes

fRAncIScO SAnz GutIRRezPeriodista

Esta feria podra haber ayudado en este proceso de difundir la cocina, los productos y profesionales del Per.