Ⅱ－４　取　引　価　格　情　報　（九州地域）１　牛　部　分　肉(1)和牛チルド「3」の品目別価格

（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　か　　た　　ロ　　ー　　ス ※　　か　　　　　　　　　　た ※　　か　　　た　　　ば　　　ら ※　　ヒ　　　　　　　　　　レ ※　　ロ　　　　　イ　　　　　ン年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 22 年 2,100 3,465 2,649 285,413 1,831 2,625 2,174 261,448 1,260 1,890 1,625 161,232 4,725 6,090 5,359 71,391 3,780 5,145 4,355 116,053

23 1,995 3,360 2,632 300,884 1,680 2,625 2,207 252,595 1,260 1,943 1,652 147,468 4,725 6,510 5,568 76,389 3,150 5,670 4,410 103,00724 2,100 3,570 2,515 382,287 1,680 2,730 2,034 282,313 1,155 1,838 1,477 191,463 4,620 6,615 5,585 91,343 3,360 5,880 4,354 119,18525 2,415 3,570 2,941 310,318 2,100 2,888 2,425 270,333 1,365 1,911 1,711 197,865 5,775 7,455 6,507 82,793 4,410 5,670 4,886 91,30426 2,268 3,780 3,017 290,735 2,052 3,132 2,615 268,597 1,470 2,160 1,827 162,010 6,210 7,776 7,018 80,561 4,536 5,616 4,997 74,37527 2,916 4,644 3,679 244,795 2,808 3,780 3,184 208,680 1,728 2,376 2,005 128,697 6,480 9,720 8,011 63,039 5,292 7,344 6,006 41,552

27年 7 月 2,970 3,434 3,237 26,454 2,916 3,294 3,126 21,083 1,836 2,160 1,980 13,414 7,020 8,424 7,788 6,186 5,400 5,940 5,716 4,2338 2,916 3,402 3,224 20,441 2,916 3,294 3,086 17,628 1,836 2,160 2,026 10,240 7,344 8,424 8,030 4,504 5,508 6,048 5,744 2,9349 2,916 3,780 3,527 21,395 2,916 3,348 3,134 19,754 1,836 2,160 2,042 10,758 7,452 8,964 8,268 5,651 5,573 6,480 5,958 3,79810 3,348 4,212 3,726 16,431 3,024 3,348 3,148 15,616 1,890 2,214 2,068 9,252 8,100 9,180 8,680 4,133 5,832 6,480 6,183 2,83311 3,672 4,536 4,010 15,450 3,024 3,564 3,313 13,698 1,836 2,268 2,043 9,003 8,424 9,504 8,760 4,413 6,264 7,020 6,502 4,16012 3,888 4,644 4,246 27,795 3,240 3,780 3,476 22,998 1,998 2,376 2,189 11,793 8,856 9,720 9,465 7,140 6,480 7,344 6,927 6,279

28年 1 月 3,564 4,644 4,175 18,180 3,240 3,726 3,453 16,624 1,998 2,376 2,169 9,444 8,964 9,720 9,442 4,721 6,480 7,344 6,902 3,7262 3,456 3,888 3,693 15,285 3,240 3,672 3,469 11,900 2,052 2,268 2,147 8,229 9,180 9,720 9,509 3,665 6,696 7,236 6,973 4,0873 3,348 3,888 3,655 21,149 3,132 3,672 3,460 16,732 2,052 2,538 2,287 12,023 9,396 9,720 9,561 5,212 6,480 7,236 6,886 4,6174 3,672 3,996 3,857 19,013 3,240 3,672 3,423 13,065 2,160 2,592 2,384 8,920 9,288 9,936 9,581 3,758 6,480 7,344 6,949 4,0575 3,780 4,104 3,983 20,042 3,240 3,672 3,495 15,979 2,268 2,646 2,458 8,760 9,504 10,044 9,791 4,097 6,696 7,344 6,972 3,5946 3,888 4,212 4,048 22,374 3,240 3,780 3,568 16,006 2,376 2,646 2,507 11,008 9,612 10,044 9,813 4,932 6,696 7,128 6,937 4,5467 3,888 4,212 4,041 13,943 3,456 3,780 3,649 11,848 2,268 2,592 2,454 8,588 9,720 10,044 9,819 3,493 6,804 7,236 7,019 4,660

第1週7/6 ～ 7/12 3,888 4,212 4,048 3,815 3,456 3,780 3,642 3,289 2,430 2,592 2,537 2,298 9,720 10,044 9,812 950 6,804 7,128 7,005 2,068

第2週7/13 ～ 7/19 3,942 4,158 4,065 3,991 3,456 3,780 3,648 1,991 2,376 2,592 2,474 2,646 9,720 10,044 9,842 958 6,912 7,236 7,031 838

第3週7/20 ～ 7/26 3,920 4,104 4,024 2,928 3,456 3,780 3,649 2,819 2,268 2,484 2,384 2,076 9,720 10,044 9,814 900 6,804 7,128 6,987 724

第4週7/27 ～ 8/2 3,888 4,104 4,027 3,209 3,456 3,780 3,655 3,749 2,376 2,538 2,449 1,568 9,720 10,044 9,787 685 6,912 7,236 7,046 1,030

注 1． ※印の部位の数値は、平成２０年１２月１６日より速報として公表を開始した。2． 価格は消費税込みである。

-63-

(1)和牛チルド「3」の品目別価格　（つづき）（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　と　　　も　　　ば　　　ら ※　　う　　　ち　　　も　　　も ※　　し　　　ん　　　た　　　ま ※　　ら　　　ん　　　い　　　ち ※　　そ　　　と　　　も　　　も年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 22 年 893 1,764 1,454 339,332 1,733 2,310 2,018 89,509 1,838 2,415 2,149 90,314 1,838 2,415 2,150 80,436 1,680 2,205 1,932 113,796

23 1,050 1,890 1,514 416,356 1,785 2,310 2,124 99,325 1,890 2,520 2,214 100,029 1,890 2,520 2,260 91,056 1,470 2,258 1,949 115,97724 1,050 1,785 1,344 478,170 1,575 2,415 1,924 136,388 1,575 2,520 2,084 134,094 1,575 2,625 2,121 119,719 1,365 2,310 1,794 149,43425 1,050 1,785 1,575 462,447 1,890 2,730 2,333 143,323 1,995 2,783 2,455 147,019 1,995 2,835 2,501 131,978 1,680 2,625 2,168 158,50026 1,313 1,890 1,653 518,942 2,258 3,078 2,690 148,399 2,310 3,186 2,777 154,838 2,363 3,240 2,819 140,994 2,100 3,024 2,545 161,60927 1,512 2,376 1,921 453,325 2,808 3,942 3,331 126,363 2,916 3,942 3,381 126,745 2,970 3,996 3,428 122,396 2,592 3,942 3,180 132,942

27年 7 月 1,836 2,160 1,953 47,107 3,024 3,240 3,159 11,747 3,062 3,456 3,319 12,337 3,132 3,510 3,349 11,516 2,916 3,132 3,033 12,8278 1,890 2,268 2,032 37,830 3,024 3,240 3,169 10,367 3,078 3,348 3,232 11,166 3,132 3,456 3,305 10,241 2,808 3,132 3,010 11,6869 1,836 2,268 2,041 39,333 3,024 3,348 3,162 10,978 3,024 3,348 3,201 11,349 3,024 3,402 3,258 10,394 2,808 3,294 3,083 12,20110 1,944 2,322 2,055 29,518 3,024 3,564 3,301 9,047 3,024 3,564 3,328 8,925 3,024 3,564 3,341 8,668 3,024 3,456 3,197 9,78211 1,836 2,376 2,016 30,771 3,348 3,780 3,517 9,017 3,348 3,780 3,533 8,939 3,348 3,780 3,550 8,373 3,024 3,726 3,391 8,76712 1,998 2,376 2,185 49,394 3,456 3,942 3,720 14,595 3,456 3,942 3,744 14,425 3,456 3,996 3,784 14,451 3,348 3,942 3,676 14,747

28年 1 月 1,944 2,376 2,144 35,235 3,456 3,996 3,728 10,883 3,456 3,996 3,764 11,382 3,456 4,104 3,850 10,621 3,348 3,888 3,636 11,0912 2,160 2,376 2,233 31,140 3,564 3,888 3,729 8,123 3,564 3,888 3,743 8,226 3,564 3,888 3,746 7,810 3,456 3,888 3,644 8,5263 2,160 2,484 2,254 45,333 3,564 3,888 3,764 11,992 3,564 3,942 3,778 12,886 3,564 3,996 3,792 11,474 3,402 3,888 3,664 12,1164 2,160 2,700 2,420 33,761 3,564 3,942 3,757 8,312 3,564 3,942 3,785 8,604 3,564 3,942 3,791 7,771 3,402 3,888 3,641 8,3265 2,268 2,592 2,406 36,341 3,672 3,942 3,817 10,173 3,672 3,996 3,832 10,523 3,672 3,996 3,851 9,144 3,618 3,888 3,782 10,9666 2,268 2,592 2,402 43,127 3,564 3,996 3,841 11,891 3,564 3,996 3,854 12,037 3,564 3,996 3,870 10,475 3,564 3,942 3,794 11,3927 2,160 2,538 2,322 31,803 3,564 3,996 3,822 9,661 3,564 3,996 3,828 9,314 3,564 3,996 3,857 8,034 3,456 3,996 3,799 8,426

第1週7/6 ～ 7/12 2,268 2,538 2,366 8,588 3,672 3,996 3,866 2,104 3,672 3,996 3,873 2,294 3,672 3,996 3,885 1,870 3,672 3,996 3,848 1,907

第2週7/13 ～ 7/19 2,214 2,484 2,325 9,522 3,672 3,996 3,843 2,060 3,672 3,996 3,856 2,190 3,672 3,996 3,883 2,017 3,564 3,996 3,830 2,099

第3週7/20 ～ 7/26 2,160 2,484 2,279 6,584 3,564 3,942 3,790 2,497 3,564 3,942 3,799 2,285 3,564 3,996 3,845 2,139 3,510 3,942 3,762 2,204

第4週7/27 ～ 8/2 2,160 2,484 2,310 7,109 3,564 3,942 3,797 3,000 3,564 3,942 3,788 2,545 3,564 3,942 3,818 2,008 3,456 3,942 3,771 2,216

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(1)和牛チルド「3」の品目別価格　（つづき）（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　す　　　　　　　　　　ね ※　　セ　　　　　ッ　　　　　ト年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均平成 22 年 945 1,418 1,181 118,099 1,995 2,478 2,233 930,206

23 945 1,470 1,229 111,637 1,680 2,625 2,320 1,074,44424 945 1,470 1,161 148,774 1,680 2,730 2,202 1,459,99225 1,050 1,575 1,283 168,151 2,205 2,972 2,619 1,255,67326 1,103 1,728 1,430 163,069 2,205 3,121 2,730 1,281,73527 1,404 2,160 1,734 142,030 2,894 3,996 3,410 1,492,822

27年 7 月 1,404 1,890 1,609 13,414 3,075 3,294 3,203 164,3798 1,566 1,998 1,744 9,824 3,094 3,337 3,231 108,5659 1,566 1,998 1,816 15,095 3,024 3,348 3,213 133,83610 1,728 2,052 1,921 11,344 3,132 3,456 3,329 104,09611 1,728 2,160 1,953 10,834 3,240 3,888 3,552 160,15312 1,836 2,160 2,024 12,797 3,510 3,996 3,756 235,835

28年 1 月 1,836 2,160 2,007 11,194 3,478 3,942 3,724 143,3262 1,890 2,160 2,030 9,457 3,564 3,942 3,735 106,4833 1,890 2,268 2,066 11,870 3,510 3,953 3,724 161,0694 1,998 2,430 2,194 9,548 3,547 3,888 3,748 121,5335 2,052 2,430 2,226 10,615 3,564 3,964 3,752 117,6186 2,052 2,398 2,220 15,586 3,547 3,942 3,747 160,5017 1,944 2,376 2,143 9,797 3,618 3,996 3,796 146,858

第1週7/6 ～ 7/12 2,052 2,376 2,200 2,833 3,653 3,996 3,829 35,353

第2週7/13 ～ 7/19 1,944 2,376 2,144 2,429 3,618 3,927 3,789 21,147

第3週7/20 ～ 7/26 1,944 2,376 2,123 2,481 3,626 3,907 3,785 15,783

第4週7/27 ～ 8/2 1,944 2,322 2,134 2,054 3,627 3,898 3,780 74,575

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(2)乳牛チルド「2」の品目別価格（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　か　　た　　ロ　　ー　　ス ※　　か　　　　　　　　　　た ※　　か　　　た　　　ば　　　ら ※　　ヒ　　　　　　　　　　レ ※　　ロ　　　　　イ　　　　　ン年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 1,365 2,415 1,694 292,222 873 1,470 1,193 289,615 735 1,313 1,036 93,965 3,465 4,410 3,842 64,263 2,205 2,940 2,558 208,259

26 1,382 2,415 1,784 285,838 1,260 1,674 1,412 277,240 945 1,296 1,083 115,087 3,675 4,698 4,319 68,057 2,468 3,240 2,695 223,46927 1,836 3,294 2,174 311,550 1,447 1,959 1,679 270,698 972 1,782 1,147 155,261 4,104 5,184 4,695 60,034 2,678 3,780 3,164 200,300

27年 7 月 1,836 2,106 1,961 24,060 1,620 1,890 1,745 13,641 1,296 1,512 1,434 12,119 4,536 4,860 4,682 4,064 3,186 3,456 3,258 15,3148 1,866 2,106 2,000 21,446 1,706 1,944 1,841 15,743 1,350 1,620 1,539 10,461 4,536 4,860 4,736 3,922 3,123 3,456 3,263 17,5749 1,847 2,322 2,109 30,322 1,674 1,959 1,794 28,344 1,296 1,782 1,491 20,061 4,536 4,860 4,697 5,467 3,132 3,564 3,290 18,07510 1,944 2,894 2,246 24,451 1,458 1,890 1,675 18,966 972 1,728 1,147 7,898 4,536 5,022 4,757 4,639 3,078 3,564 3,267 16,00811 2,268 2,884 2,434 26,664 1,458 1,728 1,566 37,805 972 1,188 1,076 19,347 4,644 5,076 4,824 5,530 3,132 3,564 3,398 19,13812 2,484 3,294 2,927 33,992 1,458 1,782 1,592 25,065 972 1,350 1,086 10,783 4,752 5,184 4,968 6,330 3,240 3,780 3,528 18,990

28年 1 月 2,160 3,240 2,407 27,799 1,404 1,685 1,560 21,723 972 1,188 1,073 13,932 4,536 5,076 4,816 5,315 2,758 3,942 3,508 13,8422 2,160 2,506 2,292 26,254 1,458 1,674 1,561 23,608 972 1,188 1,042 16,965 4,320 4,968 4,731 6,399 2,913 3,032 2,959 16,8023 2,052 2,484 2,250 31,936 1,512 1,674 1,571 20,814 950 1,188 1,050 11,091 4,320 4,968 4,685 9,455 2,628 3,186 2,959 19,7104 2,052 2,484 2,226 25,685 1,404 1,620 1,522 24,297 972 1,188 1,067 13,568 4,391 4,968 4,749 6,887 2,970 3,564 3,298 13,1985 1,944 2,376 2,123 31,920 1,512 1,890 1,702 20,627 1,080 1,350 1,184 7,659 4,644 5,184 4,895 9,348 3,186 3,672 3,418 18,1746 1,944 2,268 2,078 23,705 1,566 1,836 1,693 18,258 1,134 1,300 1,219 9,515 4,644 5,184 4,927 7,411 3,186 3,564 3,397 15,0067 1,944 2,216 2,064 30,596 1,566 1,814 1,704 31,528 1,080 1,297 1,134 7,603 4,860 5,184 4,978 8,136 3,186 3,564 3,431 15,219

第1週7/5 ～ 7/11 1,944 2,216 2,063 7,994 1,620 1,814 1,689 10,404 1,080 1,297 1,183 2,066 4,860 5,184 4,995 2,129 3,186 3,564 3,426 4,459

第2週7/12 ～ 7/15 1,944 2,216 2,071 4,257 1,620 1,814 1,726 5,376 1,080 1,188 1,130 1,431 4,860 5,184 4,985 1,395 3,294 3,564 3,468 2,471

第3週7/19 ～ 7/25 1,944 2,160 2,066 9,739 1,620 1,814 1,712 7,281 1,080 1,296 1,128 2,852 4,860 5,184 4,973 2,267 3,186 3,564 3,420 4,611

第4週7/26 ～ 8/1 1,983 2,160 2,059 8,606 1,566 1,782 1,698 8,467 1,080 1,296 1,177 1,254 4,860 5,184 4,960 2,345 3,186 3,532 3,420 3,678

注 1． ※印の部位の数値は、平成２０年１２月２２日より速報として公表を開始した。2 価格は消費税込みである。

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(2)乳牛チルド「2」の品目別価格　（つづき）（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　と　　　も　　　ば　　　ら ※　　う　　　ち　　　も　　　も ※　　し　　　ん　　　た　　　ま ※　　ら　　　ん　　　い　　　ち ※　　そ　　　と　　　も　　　も年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 672 1,173 901 329,686 945 1,449 1,214 109,298 945 1,449 1,199 96,630 945 1,449 1,200 93,134 840 1,418 1,178 173,556

26 788 1,188 982 382,507 1,155 1,620 1,432 133,971 1,155 1,620 1,434 110,996 1,155 1,620 1,440 108,055 1,134 1,566 1,386 223,73427 953 1,696 1,162 443,032 1,458 2,106 1,801 124,457 1,469 2,134 1,801 117,939 1,469 2,160 1,845 114,587 1,447 2,013 1,715 224,131

27年 7 月 1,404 1,620 1,471 29,741 1,728 1,944 1,888 7,372 1,782 1,944 1,880 6,316 1,782 1,998 1,910 6,878 1,728 1,890 1,797 15,7318 1,404 1,696 1,538 35,781 1,782 2,052 1,912 8,073 1,836 2,095 1,945 6,565 1,890 2,095 1,984 8,393 1,728 1,944 1,818 11,4199 1,296 1,674 1,444 43,960 1,728 2,106 1,923 11,091 1,782 2,134 1,953 17,418 1,782 2,160 1,996 11,423 1,706 1,944 1,791 16,35810 972 1,685 1,299 28,148 1,728 2,096 1,882 9,075 1,728 2,096 1,894 7,236 1,728 2,134 1,912 8,117 1,674 1,944 1,782 14,60011 972 1,188 1,095 28,804 1,728 2,052 1,886 12,984 1,728 2,074 1,893 11,888 1,728 2,095 1,903 11,855 1,685 1,998 1,804 22,91612 972 1,350 1,136 32,262 1,706 2,052 1,868 18,702 1,706 2,074 1,894 14,115 1,728 2,106 1,900 14,157 1,674 2,013 1,776 25,044

28年 1 月 918 1,188 1,066 27,669 1,458 2,052 1,825 14,763 1,458 2,052 1,863 9,737 1,458 2,052 1,852 10,243 1,404 2,013 1,657 18,5112 918 1,188 1,039 32,806 1,512 1,782 1,634 15,096 1,512 1,782 1,636 9,932 1,512 1,782 1,661 12,056 1,404 1,782 1,544 21,1513 918 1,188 1,044 40,666 1,512 1,782 1,626 13,982 1,512 1,782 1,634 10,342 1,512 1,804 1,656 11,985 1,404 1,728 1,561 20,3214 918 1,188 1,083 38,359 1,490 1,782 1,639 11,527 1,490 1,782 1,607 8,983 1,490 1,804 1,613 12,624 1,404 1,782 1,581 18,0385 972 1,350 1,184 47,495 1,620 1,944 1,787 13,075 1,620 1,944 1,778 13,051 1,674 1,944 1,799 15,483 1,512 1,890 1,770 16,6586 1,058 1,296 1,206 42,092 1,674 1,890 1,784 10,150 1,674 1,944 1,814 8,723 1,674 1,944 1,820 10,329 1,620 1,836 1,765 15,6427 994 1,296 1,135 53,976 1,620 1,836 1,749 10,188 1,620 1,836 1,761 7,310 1,674 1,858 1,794 9,369 1,566 1,836 1,732 21,830

第1週7/5 ～ 7/11 1,004 1,242 1,169 19,328 1,620 1,836 1,755 3,583 1,620 1,836 1,771 2,600 1,674 1,858 1,800 1,989 1,566 1,782 1,728 5,125

第2週7/12 ～ 7/15 994 1,296 1,116 9,516 1,620 1,836 1,744 1,780 1,620 1,836 1,750 1,447 1,706 1,858 1,807 1,785 1,566 1,836 1,726 3,776

第3週7/19 ～ 7/25 1,004 1,242 1,112 12,466 1,620 1,836 1,740 2,855 1,674 1,836 1,755 1,819 1,674 1,858 1,790 2,993 1,566 1,836 1,733 7,996

第4週7/26 ～ 8/1 1,026 1,242 1,129 12,666 1,674 1,836 1,751 1,970 1,674 1,836 1,756 1,444 1,706 1,858 1,780 2,602 1,674 1,836 1,740 4,933

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(2)乳牛チルド「2」の品目別価格　（つづき）（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　す　　　　　　　　　　ね ※　　セ　　　　　ッ　　　　　ト年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均平成 25 年 798 1,050 914 121,845 1,103 1,607 1,383 513,693

26 840 1,242 1,098 123,970 1,171 1,782 1,539 554,89927 1,080 1,598 1,359 137,139 1,566 2,387 1,963 574,914

27年 7 月 1,242 1,458 1,337 14,048 1,844 2,040 1,946 51,2808 1,296 1,458 1,342 10,553 1,836 2,084 1,990 46,9919 1,296 1,458 1,360 15,223 1,814 2,214 2,041 59,85910 1,296 1,534 1,427 9,038 1,814 2,334 2,127 39,77911 1,350 1,568 1,438 15,281 2,074 2,387 2,212 48,74512 1,377 1,598 1,479 12,117 2,160 2,387 2,286 40,444

28年 1 月 1,337 1,563 1,454 9,689 2,106 2,416 2,232 37,6512 1,296 1,566 1,453 9,912 2,041 2,387 2,183 33,9223 1,296 1,566 1,455 10,886 1,998 2,192 2,099 42,4794 1,337 1,512 1,451 7,728 1,944 2,192 2,062 31,0715 1,350 1,575 1,450 9,757 2,030 2,275 2,109 43,0696 1,296 1,555 1,419 30,226 1,894 2,160 2,066 30,2117 1,318 1,577 1,445 25,511 1,860 2,141 2,008 26,251

第1週7/5 ～ 7/11 1,318 1,566 1,428 2,891 1,860 2,106 2,010 8,174

第2週7/12 ～ 7/15 1,350 1,566 1,443 2,878 1,860 2,106 2,025 3,771

第3週7/19 ～ 7/25 1,350 1,577 1,452 10,076 1,860 2,106 1,998 7,935

第4週7/26 ～ 8/1 1,350 1,577 1,448 9,666 1,882 2,141 2,016 6,371

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(3)交雑牛チルド「3」の品目別価格（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　か　　た　　ロ　　ー　　ス ※　　か　　　　　　　　　　た ※　　か　　　た　　　ば　　　ら ※　　ヒ　　　　　　　　　　レ ※　　ロ　　　　　イ　　　　　ン年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 2,100 2,940 2,396 224,718 1,575 2,310 1,875 101,757 1,155 1,700 1,417 66,834 4,935 6,090 5,463 30,988 3,570 4,515 4,024 47,000

26 2,052 2,970 2,417 247,231 1,620 2,376 1,989 102,131 1,260 1,868 1,465 45,291 5,040 6,156 5,584 32,140 3,456 4,644 4,071 31,09627 2,592 3,791 2,868 244,781 1,944 2,700 2,334 98,233 1,382 1,890 1,718 37,867 5,400 6,804 5,994 31,650 4,104 5,724 4,684 21,561

27年 7 月 2,592 2,808 2,756 20,334 2,160 2,484 2,347 6,381 1,512 1,782 1,640 3,524 5,400 6,480 6,043 2,698 4,536 4,860 4,708 2,2618 2,592 2,808 2,733 26,257 2,160 2,484 2,361 9,808 1,512 1,836 1,692 5,246 5,400 6,480 6,051 2,808 4,536 4,860 4,711 1,8239 2,592 2,808 2,753 14,862 2,268 2,484 2,385 7,200 1,620 1,836 1,762 2,431 5,724 6,534 6,262 2,335 4,644 4,914 4,777 1,27710 2,592 2,916 2,955 15,244 2,268 2,484 2,503 6,104 1,706 1,890 2,428 2,004 6,048 6,510 6,330 2,437 4,806 4,860 4,850 1,58611 2,808 3,240 3,005 22,796 2,376 2,700 2,523 8,777 1,620 1,836 1,685 3,004 6,264 6,804 6,469 3,204 4,860 5,616 5,144 2,96812 3,024 3,791 3,391 23,913 2,322 2,646 2,510 10,392 1,620 1,836 1,719 2,628 6,264 6,696 6,524 2,721 5,184 5,724 5,437 2,607

28年 1 月 2,808 3,510 3,175 21,014 2,246 2,700 2,441 6,389 1,458 1,836 1,638 1,919 6,264 6,696 6,456 2,373 4,860 5,616 5,206 1,2892 2,484 3,348 3,094 19,489 2,160 2,484 2,409 9,426 1,458 1,782 1,666 2,384 6,264 6,804 6,450 2,706 5,184 5,724 5,476 1,8183 2,484 2,970 2,771 14,782 2,160 2,484 2,375 7,069 1,404 1,706 1,565 2,201 6,264 6,696 6,453 2,132 5,292 5,724 5,517 2,3964 2,376 2,808 2,690 18,041 2,160 2,538 2,373 7,542 1,404 1,782 1,647 3,222 6,264 6,804 6,476 2,917 5,184 5,724 5,480 2,2405 2,484 2,916 2,687 25,158 2,268 2,592 2,402 8,238 1,620 1,782 1,712 3,353 6,264 6,804 6,474 3,268 5,292 5,724 5,476 3,5496 2,484 2,970 2,779 14,508 2,160 2,700 2,473 6,427 1,782 1,836 1,788 2,004 6,264 6,696 6,446 2,167 5,184 5,724 5,385 1,8337 2,430 2,916 2,751 14,766 2,106 2,700 2,454 5,909 1,728 1,890 1,781 2,540 6,264 6,804 6,454 2,120 5,022 5,724 5,425 2,318

第1週7/4 ～ 7/8 2,484 2,916 2,753 4,231 2,160 2,700 2,437 1,767 1,782 1,782 1,782 619 6,264 6,696 6,381 676 5,130 5,724 5,452 892

第2週7/11 ～ 7/15 2,484 2,916 2,744 3,733 2,160 2,700 2,431 1,465 1,782 1,782 1,782 619 6,264 6,804 6,460 668 5,292 5,616 5,473 576

第3週7/19 ～ 7/22 2,538 2,916 2,775 2,781 2,160 2,700 2,481 1,497 1,782 1,798 1,785 474 6,264 6,804 6,506 321 5,076 5,724 5,315 543

第4週7/25 ～ 7/29 2,430 2,916 2,739 4,021 2,106 2,646 2,465 1,180 1,728 1,890 1,778 828 6,372 6,804 6,580 455 5,022 5,724 5,422 307

注 1． ※印の部位の数値は、平成２１年４月２４日より速報として公表を開始した。2． 価格は消費税込みである。

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(3)交雑牛チルド「3」の品目別価格（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　と　　　も　　　ば　　　ら ※　　う　　　ち　　　も　　　も ※　　し　　　ん　　　た　　　ま ※　　ら　　　ん　　　い　　　ち ※　　そ　　　と　　　も　　　も年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 998 1,470 1,317 92,260 1,365 1,995 1,696 77,003 1,470 2,032 1,777 73,175 1,470 2,048 1,817 46,253 1,365 1,890 1,606 50,255

26 1,050 1,620 1,304 108,791 1,674 2,268 1,915 68,404 1,728 2,376 1,965 64,370 1,728 2,376 2,005 45,897 1,575 2,214 1,841 42,41727 1,188 1,890 1,557 98,015 1,836 2,884 2,337 51,362 1,944 2,916 2,540 42,917 2,106 2,916 2,645 40,241 1,814 2,808 2,242 39,572

27年 7 月 1,404 1,674 1,575 7,429 2,268 2,484 2,334 3,183 2,592 2,808 2,672 2,831 2,592 2,862 2,736 2,498 2,106 2,268 2,166 1,9518 1,458 1,836 1,653 10,899 2,160 2,538 2,344 5,076 2,538 2,808 2,685 3,890 2,570 2,862 2,755 4,410 2,106 2,376 2,168 3,4139 1,620 1,836 1,709 4,900 2,268 2,808 2,472 3,217 2,376 2,808 2,629 2,794 2,484 2,916 2,748 2,774 2,106 2,808 2,456 2,46410 1,620 1,782 1,692 6,849 2,376 2,862 2,685 3,674 2,376 2,862 2,659 3,250 2,430 2,916 2,768 3,400 2,106 2,700 2,450 3,27411 1,620 1,890 1,707 8,449 2,592 2,884 2,712 3,573 2,592 2,894 2,721 3,732 2,592 2,916 2,778 3,655 2,484 2,808 2,640 2,87412 1,620 1,890 1,732 7,563 2,700 2,862 2,741 5,300 2,700 2,916 2,773 3,451 2,700 2,916 2,782 4,317 2,646 2,808 2,677 4,601

28年 1 月 1,512 1,782 1,661 6,200 2,538 2,862 2,688 3,683 2,538 2,862 2,702 2,959 2,538 2,862 2,718 3,542 2,430 2,808 2,661 3,5252 1,512 1,782 1,642 7,274 2,376 2,862 2,677 5,191 2,430 2,862 2,696 4,243 2,430 2,862 2,685 3,831 2,322 2,808 2,602 4,9663 1,458 1,728 1,575 5,627 2,268 2,700 2,470 3,392 2,268 2,700 2,512 2,602 2,268 2,700 2,531 2,484 2,160 2,592 2,376 3,0774 1,404 1,782 1,573 7,523 2,268 2,592 2,421 3,469 2,322 2,592 2,473 2,997 2,322 2,646 2,498 3,111 2,160 2,430 2,287 2,9795 1,566 1,782 1,638 9,093 2,268 2,592 2,413 4,805 2,376 2,592 2,481 3,486 2,376 2,700 2,487 3,591 2,160 2,484 2,353 3,9216 1,620 1,782 1,715 5,885 2,268 2,592 2,410 3,642 2,322 2,592 2,470 2,884 2,333 2,700 2,522 2,707 2,246 2,570 2,386 3,4647 1,620 1,782 1,702 6,960 2,376 2,646 2,475 3,190 2,376 2,646 2,491 2,659 2,376 2,646 2,500 2,917 2,268 2,646 2,405 2,870

第1週7/4 ～ 7/8 1,620 1,782 1,699 1,916 2,376 2,592 2,483 934 2,376 2,570 2,486 677 2,376 2,592 2,491 794 2,268 2,484 2,400 741

第2週7/11 ～ 7/15 1,620 1,782 1,710 1,843 2,376 2,592 2,479 906 2,376 2,592 2,498 956 2,376 2,592 2,503 845 2,268 2,538 2,381 756

第3週7/19 ～ 7/22 1,620 1,782 1,706 2,097 2,376 2,592 2,446 679 2,376 2,570 2,486 681 2,376 2,570 2,499 805 2,322 2,484 2,408 619

第4週7/25 ～ 7/29 1,620 1,782 1,687 1,104 2,376 2,646 2,494 671 2,376 2,646 2,487 345 2,376 2,646 2,512 473 2,376 2,646 2,444 754

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(3)交雑牛チルド「3」の品目別価格（単位：円／㎏・㎏）

品 目 ※　　す　　　　　　　　　　ね ※　　セ　　　　　ッ　　　　　ト年　月　週 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均平成 25 年 840 1,208 1,034 53,621 1,785 2,415 2,103 410,913

26 893 1,372 1,188 67,352 1,836 2,500 2,133 392,96727 1,134 1,890 1,496 59,314 2,205 3,102 2,683 406,413

27年 7 月 1,350 1,566 1,462 4,620 2,592 2,916 2,767 28,7438 1,350 1,620 1,529 5,343 2,646 2,970 2,803 35,1579 1,296 1,728 1,555 3,916 2,700 2,970 2,794 38,24510 1,404 1,728 1,619 4,971 2,754 2,973 2,861 30,57811 1,566 1,890 1,663 6,608 2,700 3,102 2,917 47,91912 1,620 1,890 1,692 4,784 2,862 3,078 2,989 42,006

28年 1 月 1,458 1,890 1,647 4,002 2,700 3,078 2,919 29,9702 1,620 1,951 1,707 6,215 2,916 3,240 3,041 40,6473 1,566 1,890 1,685 4,476 2,840 3,024 2,938 28,2354 1,512 1,836 1,676 5,376 2,808 3,024 2,912 32,5935 1,512 1,944 1,676 6,428 2,830 3,078 2,983 36,6426 1,512 1,890 1,690 5,033 2,894 3,119 3,012 29,4397 1,512 1,900 1,690 4,224 2,862 3,197 3,028 28,422

第1週7/4 ～ 7/8 1,566 1,890 1,697 1,177 2,862 3,132 2,998 6,336

第2週7/11 ～ 7/15 1,566 1,890 1,672 941 2,916 3,197 3,062 6,859

第3週7/19 ～ 7/22 1,512 1,900 1,695 1,024 2,916 3,132 3,029 5,148

第4週7/25 ～ 7/29 1,620 1,890 1,693 1,082 2,862 3,024 2,931 10,079

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(4)等級・畜種別チルド「フルセット」価格の対比（単位：円／㎏・㎏）

等級 3 2 3畜種 和　　　　　　　　　　牛 乳　　　　　　　　　　牛 交　　　　　雑　　　　　牛

年　・　月 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量平成 22 年 1,995 2,478 2,233 930,207 1,050 1,418 1,253 569,474 1,554 2,205 1,895 444,833

23 1,680 2,625 2,314 1,062,672 893 1,449 1,220 530,581 1,393 2,205 1,945 291,61024 1,680 2,730 2,202 1,459,992 882 1,523 1,138 620,045 1,470 2,205 1,778 332,67025 2,205 2,972 2,619 1,255,673 1,103 1,607 1,383 513,693 1,785 2,415 2,103 410,91326 2,205 3,121 2,730 1,281,735 1,171 1,782 1,539 554,899 1,836 2,500 2,133 392,96727 2,894 3,996 3,410 1,492,822 1,566 2,387 1,963 574,914 2,205 3,102 2,683 406,413

26年 10 月 2,646 3,024 2,845 110,131 1,404 1,674 1,593 37,456 1,944 2,376 2,160 27,59411 2,754 3,063 2,954 132,176 1,408 1,674 1,575 45,866 1,944 2,484 2,263 25,41712 2,894 3,121 2,995 189,695 1,512 1,782 1,690 50,547 2,214 2,500 2,351 38,485

27年 1 月 2,894 3,186 3,060 119,924 1,566 1,782 1,693 39,684 2,236 2,484 2,371 32,9522 2,982 3,259 3,140 120,817 1,566 1,782 1,667 43,787 2,205 2,497 2,353 27,1593 3,077 3,294 3,178 107,244 1,566 1,944 1,765 57,578 2,264 2,646 2,457 35,5264 3,063 3,294 3,205 85,813 1,674 1,998 1,863 35,586 2,376 2,700 2,555 30,0665 3,035 3,294 3,218 60,741 1,663 1,998 1,894 39,616 2,484 2,808 2,669 29,2376 3,065 3,348 3,223 91,419 1,728 1,998 1,909 71,565 2,592 2,970 2,774 28,8257 3,075 3,294 3,203 164,379 1,844 2,040 1,946 51,280 2,592 2,916 2,767 28,7438 3,094 3,337 3,231 108,565 1,836 2,084 1,990 46,991 2,646 2,970 2,803 35,1579 3,024 3,348 3,213 133,836 1,814 2,214 2,041 59,859 2,700 2,970 2,794 38,24510 3,132 3,456 3,329 104,096 1,814 2,334 2,127 39,779 2,754 2,973 2,861 30,57811 3,240 3,888 3,552 160,153 2,074 2,387 2,212 48,745 2,700 3,102 2,917 47,91912 3,510 3,996 3,756 235,835 2,160 2,387 2,286 40,444 2,862 3,078 2,989 42,006

28年 1 月 3,478 3,942 3,724 143,326 2,106 2,416 2,232 37,651 2,700 3,078 2,919 29,9702 3,564 3,942 3,735 106,483 2,041 2,387 2,183 33,922 2,916 3,240 3,041 40,6473 3,510 3,953 3,724 161,069 1,998 2,192 2,099 42,479 2,840 3,024 2,938 28,2354 3,547 3,888 3,748 121,533 1,944 2,192 2,062 31,071 2,808 3,024 2,912 32,5935 3,564 3,964 3,752 117,618 2,030 2,275 2,109 43,069 2,830 3,078 2,983 36,6426 3,547 3,942 3,747 160,501 1,894 2,160 2,066 30,211 2,894 3,119 3,012 29,4397 3,618 3,996 3,796 146,858 1,860 2,141 2,008 26,251 2,862 3,197 3,028 28,422

注 1． 価格は消費税込みである。2． 平成２０年の年計は１２月一ヶ月分である。

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(5)輸入牛肉の品目別価格　(オーストラリア産：グレインフェッド・ミドル)（単位：円／㎏・㎏）

品 目 US.C チャックアイロール US.C チャックリブ US.F チャックアイロール US.F ショートプレート AU.C チャックロール年　月　旬 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 998 1,155 1,103 134,720 1,810 1,943 1,865 5,016 882 998 940 92,637 588 699 619 82,924 914 1,313 1,094 104,355

26 1,071 1,620 1,293 395,188 1,785 2,430 2,038 25,589 861 1,296 1,115 312,516 620 1,296 818 340,130 1,112 1,366 1,201 82,73727 1,404 1,836 1,659 293,879 1,512 2,646 1,848 49,979 1,188 1,728 1,517 229,511 610 1,296 733 592,535 1,296 1,685 1,483 46,541

27年 7 月 1,512 1,620 1,603 18,503 2,063 2,350 2,209 5,291 1,404 1,458 1,441 22,501 626 810 718 61,249 1,430 1,566 1,470 2,7758 1,566 1,674 1,611 22,870 2,030 2,214 2,179 5,806 1,404 1,566 1,509 15,701 626 778 675 84,262 1,458 1,566 1,496 3,2569 1,566 1,728 1,688 27,420 1,674 2,182 1,711 8,978 1,458 1,620 1,558 18,890 626 771 656 76,333 1,379 1,631 1,483 2,94410 1,566 1,816 1,693 24,168 1,674 1,944 1,808 7,640 1,458 1,674 1,594 22,397 610 702 642 82,503 1,566 1,685 1,637 9,14811 1,490 1,674 1,599 34,183 1,512 1,782 1,600 10,158 1,404 1,728 1,586 27,602 648 702 674 60,588 1,404 1,674 1,497 2,32712 1,512 1,728 1,647 33,566 1,588 1,912 1,771 5,998 1,415 1,674 1,581 24,320 648 756 671 55,234 1,296 1,674 1,528 4,574

28年 1 月 1,458 1,663 1,533 36,267 1,566 1,820 1,656 8,775 1,350 1,620 1,498 22,214 616 702 651 44,223 1,512 1,674 1,578 4,7772 1,458 1,647 1,551 31,349 1,674 1,944 1,788 4,323 1,404 1,782 1,614 33,423 594 734 650 38,738 1,512 1,782 1,625 3,2113 1,490 1,782 1,600 34,498 1,750 2,106 1,951 6,358 1,404 1,782 1,553 36,511 578 734 619 53,162 1,512 1,674 1,582 5,2384 1,458 1,728 1,595 32,648 1,890 2,135 1,995 8,745 1,458 1,674 1,589 31,194 583 756 638 71,853 1,458 1,674 1,586 4,2285 1,458 1,728 1,583 34,118 1,890 2,250 2,077 8,825 1,350 1,674 1,542 38,413 583 734 644 137,049 1,404 1,674 1,541 10,3666 1,458 1,728 1,584 38,093 1,944 2,484 2,114 7,105 1,339 1,620 1,482 34,386 583 734 628 85,715 1,458 1,679 1,577 5,0977 1,458 1,720 1,604 48,230 1,890 2,484 2,081 10,687 1,242 1,566 1,430 59,560 572 670 607 84,004 1,404 1,706 1,554 4,702

旬7/1 ～ 7/15 1,458 1,720 1,606 21,243 1,890 2,350 2,059 5,523 1,296 1,566 1,447 16,240 583 670 607 57,865 1,512 1,706 1,605 3,0717/19 ～ 7/29 1,458 1,720 1,601 26,987 1,922 2,484 2,110 5,164 1,242 1,490 1,406 43,320 572 648 608 26,139 1,404 1,620 1,510 1,631

品 目 AU.C クロッド AU.C ポイントエンドブリスケット AU.C キューブロール AU.C ストリップロイン AU.C テンダーロイン年　月　旬 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 819 966 904 131,498 777 924 868 156,962 2,310 2,835 2,477 36,452 2,100 2,835 2,474 67,933 3,413 4,148 3,664 31,021

26 893 1,224 986 135,636 872 1,224 978 137,734 2,322 3,132 2,816 44,702 1,998 2,808 2,417 54,983 3,456 3,942 3,684 32,19527 994 1,296 1,112 15,792 1,037 1,264 1,156 26,819 2,808 3,348 2,976 26,276 2,484 3,024 2,926 6,150 3,726 4,644 4,101 29,609

27年 7 月 1,156 1,156 1,156 713 1,037 1,058 1,042 191 2,916 3,024 2,970 2,857 － － － 8 3,780 3,996 3,931 1,0588 1,026 1,026 1,026 36 1,188 1,252 1,190 2,855 2,916 3,024 2,962 2,361 2,808 2,970 2,961 607 3,802 4,158 3,998 2,4189 1,026 1,156 1,100 696 － － － － 2,862 3,240 2,890 2,088 2,754 2,970 2,918 2,621 3,996 4,212 4,164 3,17910 1,058 1,156 1,122 1,023 － － － － 2,970 3,348 3,196 1,944 2,970 2,970 2,970 1,067 4,428 4,536 4,473 3,61711 994 1,156 1,083 1,366 － － － 237 2,862 3,240 3,067 1,671 2,808 2,970 2,925 928 4,536 4,536 4,536 4,29012 1,010 1,156 1,011 1,082 1,058 1,182 1,163 3,159 2,862 3,348 2,907 2,164 2,808 3,024 2,936 371 4,536 4,644 4,576 2,734

28年 1 月 1,004 1,156 1,093 1,874 1,026 1,188 1,140 1,447 3,240 3,402 3,357 2,184 2,808 3,024 2,873 1,121 4,482 4,536 4,504 1,9842 － － － 1,896 1,118 1,118 1,118 1,201 3,240 3,240 3,240 1,548 2,646 3,024 2,904 1,108 4,482 4,644 4,506 1,4953 － － － 1,043 1,028 1,118 1,083 369 3,240 3,402 3,352 2,475 2,808 2,970 2,913 1,051 4,374 4,644 4,410 3,4634 － － － 4,386 1,026 1,080 1,044 1,814 3,078 3,240 3,118 2,685 2,970 3,024 2,983 3,080 4,374 4,590 4,419 2,2655 － － － 3,670 1,188 1,188 1,188 665 3,078 3,240 3,168 2,487 2,754 3,078 2,977 2,548 4,536 4,644 4,556 1,9336 － － － 1,803 1,003 1,188 1,084 4,560 2,916 3,240 3,027 2,956 2,592 3,024 2,883 1,671 4,212 4,644 4,310 1,8587 － － － 3,683 940 1,188 1,102 4,974 3,078 3,240 3,138 2,716 2,592 3,024 2,867 1,926 4,320 4,428 4,333 3,031

旬7/1 ～ 7/15 － － － 1,812 1,003 1,188 1,145 2,415 3,078 3,240 3,157 1,351 2,754 3,024 2,889 1,208 4,320 4,428 4,352 1,4107/19 ～ 7/29 － － － 1,871 940 1,188 1,070 2,559 3,078 3,132 3,114 1,365 2,592 2,970 2,839 718 4,320 4,320 4,320 1,621

注 1． US：アメリカ AU：オーストラリア　Ｆ：フローズン　Ｃ：チルド 4． AU・Cは、平成19年12月17日公表分より、「グラスフェッド」から「グレインフェッド・ミドル」に変更したため、2． 取引価格情報は、速報として公表したものである。 平成１９年の年計は１２月分のみである。3． 価格は消費税込みである。

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(5)輸入牛肉の品目別価格　(オーストラリア産：グレインフェッド・ミドル)（単位：円／㎏・㎏） （単位：円／㎏・㎏）

品 目 AU.C トップサイド AU.C シックフランク年　月　旬 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均平成 25 年 840 1,029 932 6,748 819 998 899 6,856

26 918 1,242 973 15,057 893 1,242 964 25,07827 1,004 1,188 1,076 342 972 1,210 1,050 21,963

27年 7 月 1,004 1,004 1,004 56 1,004 1,188 1,082 2,7568 － － － 17 983 1,050 1,008 1,6269 － － － － 1,015 1,112 1,003 3,89610 － － － 37 1,058 1,058 1,058 2,38311 － － － － 1,058 1,143 1,094 2,18712 1,058 1,058 1,058 28 1,037 1,210 1,064 2,389

28年 1 月 1,228 1,253 1,234 130 1,037 1,210 1,139 2,6422 1,253 1,253 1,253 97 1,037 1,253 1,131 3,0803 － － － 268 1,058 1,210 1,150 4,3024 － － － 302 1,188 1,242 1,215 3,0355 1,188 1,188 1,188 44 1,108 1,210 1,170 2,7756 1,188 1,188 1,188 294 1,134 1,134 1,134 1,6597 1,188 1,318 1,252 357 1,102 1,102 1,102 1,805

旬7/1 ～ 7/15 1,188 1,318 1,227 236 1,102 1,102 1,102 1,1107/19 ～ 7/29 1,188 1,318 1,266 121 － － － 695

注 1． US：アメリカ AU：オーストラリア　Ｆ：フローズン　Ｃ：チルド2． 取引価格情報は、速報として公表したものである。3． 価格は消費税込みである。4． AU・Cは、平成19年12月17日公表分より、「グラスフェッド」から「グレインフェッド・ミドル」に変更したため、

平成１９年の年計は１２月分のみである。

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２　豚　部　分　肉(1)豚カット肉「Ⅰ」の品目別価格

（単位：円／㎏・㎏）

品 目 か　　た　　ロ　　ー　　ス う　　　　　　　　　　で ロ　　　　　ー　　　　　ス ば　　　　　　　　　　ら年　月　日 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量

平成 25 年 714 1,281 920 1,702,897 378 693 538 3,895,461 735 1,200 934 3,203,376 704 1,283 883 4,091,43726 798 1,620 1,096 1,807,663 483 964 683 4,278,580 788 1,534 1,095 3,241,253 803 1,620 1,094 4,047,88727 810 1,490 1,111 1,731,279 508 788 643 4,331,900 940 1,382 1,141 3,019,881 767 1,490 1,039 3,670,340

27年 7 月 972 1,274 1,130 145,612 594 734 678 342,633 1,026 1,296 1,181 269,796 864 1,069 978 316,7298 1,026 1,350 1,203 125,548 626 756 709 330,840 1,130 1,382 1,243 220,627 890 1,080 1,004 279,7609 863 1,328 1,141 143,573 551 734 653 419,215 994 1,382 1,212 247,847 778 1,058 945 311,04010 810 1,145 975 128,706 540 648 596 356,324 972 1,242 1,079 226,841 767 994 900 276,89611 864 1,080 973 170,015 508 648 576 442,282 940 1,134 1,025 290,807 832 1,026 915 365,89612 950 1,404 1,172 169,972 518 670 591 375,219 983 1,296 1,143 281,817 875 1,404 1,137 348,311

28年 1 月 864 1,274 1,037 124,512 443 605 540 302,223 810 1,166 1,009 216,929 842 1,274 1,016 262,3372 848 1,242 1,052 157,731 454 680 569 424,206 864 1,258 1,041 274,185 853 1,253 1,043 312,6073 918 1,155 1,009 155,874 475 659 542 425,017 853 1,166 988 282,414 896 1,156 994 316,6274 896 1,112 985 148,977 481 637 551 381,459 864 1,145 994 257,944 864 1,069 966 296,8035 896 1,328 1,032 175,658 518 767 626 391,920 853 1,328 1,032 291,157 842 1,166 958 359,5826 887 1,404 1,119 160,021 583 875 673 383,035 887 1,404 1,088 267,909 810 1,242 1,004 305,9387 907 1,296 1,099 151,898 562 810 674 340,157 918 1,253 1,087 260,356 788 1,145 952 310,635

7月1日 918 1,188 1,061 4,846 637 767 693 11,038 918 1,188 1,030 6,840 864 1,080 975 8,3587月4日 907 1,220 1,053 13,073 626 788 685 33,559 918 1,188 1,051 25,886 842 1,080 964 30,5407月5日 918 1,220 1,068 6,645 637 810 699 16,250 918 1,188 1,057 12,950 810 1,080 947 14,0307月6日 950 1,242 1,087 5,549 626 724 669 16,144 940 1,231 1,087 10,303 896 1,134 1,007 11,7487月7日 979 1,242 1,097 4,016 648 734 689 8,743 950 1,242 1,089 7,475 896 1,134 1,013 8,2337月8日 991 1,242 1,151 7,508 626 756 693 16,995 950 1,242 1,108 14,777 896 1,145 1,015 18,0127月11日 999 1,296 1,156 13,016 616 734 682 25,024 972 1,242 1,115 23,270 896 1,134 1,010 27,0507月12日 972 1,296 1,155 8,315 594 734 675 18,042 950 1,253 1,122 12,940 864 1,080 974 14,6957月13日 972 1,296 1,143 7,550 594 734 680 17,232 950 1,253 1,121 12,849 864 1,080 970 15,0987月14日 999 1,296 1,138 4,803 594 734 682 10,813 950 1,249 1,110 7,570 864 1,058 969 9,1467月15日 972 1,274 1,118 5,270 613 745 683 10,960 950 1,247 1,101 8,064 810 1,048 937 10,5017月19日 950 1,274 1,116 15,970 594 756 679 38,349 950 1,253 1,112 26,923 810 1,080 943 31,8727月20日 960 1,242 1,115 4,434 595 734 671 10,036 950 1,242 1,101 7,063 810 1,058 927 7,8887月21日 972 1,210 1,105 5,604 594 734 669 12,464 950 1,220 1,090 10,319 832 1,037 925 12,2767月22日 972 1,210 1,108 4,660 594 734 669 11,147 934 1,199 1,072 7,691 810 1,026 915 9,8787月25日 972 1,188 1,088 13,650 562 713 660 27,117 972 1,188 1,089 21,064 810 1,026 918 26,5177月26日 994 1,188 1,090 6,282 562 702 643 14,976 994 1,188 1,085 10,142 832 1,026 934 12,0147月27日 972 1,156 1,065 10,624 562 702 647 16,218 972 1,166 1,060 16,710 810 1,026 908 20,1017月28日 918 1,134 1,044 5,521 562 702 645 13,585 950 1,145 1,040 9,740 788 1,004 882 12,4607月29日 918 1,134 1,027 4,562 589 702 653 11,465 950 1,145 1,043 7,780 788 1,004 894 10,218

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(1)豚カット肉「Ⅰ」の品目別価格　（つづき）（単位：円／㎏・㎏)

品 目 も　　　　　　　　　　も ヒ　　　　　　　　　　レ セ　　　　　ッ　　　　　ト年　月　日 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量 安　値 高　値 加重平均 取引重量

平成 25 年 399 730 560 6,502,679 756 1,218 984 355,585 546 900 720 7,904,87726 504 1,004 712 6,371,377 872 1,620 1,214 342,839 601 1,107 853 8,291,48227 540 864 685 6,115,525 950 1,588 1,295 308,675 616 1,066 878 7,913,356

27年 7 月 648 864 752 470,419 1,242 1,458 1,365 28,717 880 1,015 943 719,8408 702 864 776 495,465 1,296 1,588 1,462 23,752 882 1,066 967 685,3939 578 828 704 520,817 1,264 1,566 1,406 24,280 702 1,026 907 697,28510 562 689 628 484,957 1,080 1,415 1,234 21,213 626 896 760 663,42511 562 670 612 580,932 950 1,274 1,088 25,653 616 810 726 734,37212 540 702 625 548,973 972 1,296 1,139 28,885 679 961 840 684,300

28年 1 月 475 626 561 476,824 864 1,210 1,058 23,028 562 805 716 587,7802 475 778 614 579,488 929 1,350 1,132 29,478 604 918 795 722,2423 497 724 589 616,222 1,004 1,350 1,160 29,567 670 888 760 728,1174 507 659 573 630,380 1,080 1,426 1,247 27,557 626 821 753 647,8485 572 835 671 534,793 1,080 1,458 1,271 28,206 670 983 825 777,2346 637 918 759 499,316 1,080 1,480 1,299 25,342 786 1,069 906 717,4367 616 859 741 466,544 1,080 1,512 1,318 23,376 704 980 858 650,326

7月1日 691 821 750 13,962 1,242 1,427 1,342 692 817 943 895 19,4787月4日 680 821 743 49,018 1,242 1,458 1,345 2,313 804 940 877 45,7417月5日 680 842 754 19,234 1,242 1,480 1,361 1,247 804 956 878 22,9207月6日 702 810 756 17,278 1,296 1,458 1,386 825 832 900 861 33,6767月7日 691 810 752 16,432 1,296 1,469 1,398 700 832 900 866 32,6757月8日 691 810 750 25,752 1,296 1,512 1,394 1,058 842 945 880 19,3647月11日 702 859 768 39,294 1,242 1,490 1,369 1,983 840 980 904 65,1327月12日 702 842 768 20,700 1,242 1,458 1,346 1,215 827 980 903 31,7787月13日 702 842 760 23,251 1,242 1,441 1,320 1,189 819 964 899 44,2327月14日 702 842 767 19,441 1,242 1,427 1,307 930 821 960 894 26,7117月15日 680 842 756 13,434 1,242 1,404 1,325 335 804 956 879 10,9107月19日 670 848 753 47,975 1,242 1,404 1,315 2,990 799 961 876 61,5307月20日 680 821 751 12,551 1,242 1,458 1,349 719 799 929 860 25,9157月21日 680 810 750 18,516 1,242 1,436 1,333 1,076 773 907 849 27,9737月22日 680 821 757 15,199 1,242 1,425 1,335 595 766 900 832 16,8517月25日 648 810 728 37,203 1,080 1,382 1,278 1,850 759 918 831 48,1797月26日 637 810 706 20,404 1,080 1,350 1,216 1,006 756 907 823 22,6267月27日 648 788 715 20,476 1,112 1,382 1,238 1,088 724 842 791 62,0567月28日 616 781 689 20,980 1,112 1,371 1,234 982 713 842 788 19,8737月29日 626 781 694 15,444 1,080 1,350 1,229 583 704 838 784 12,706

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(2)輸入豚肉の品目別価格（単位：円／㎏・㎏）

品 目 US.C ロイン US.C ベリー US.C テンダーロイン US.F ベリー CAN.C ボンレスバット年　月　旬 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 578 683 634 1,252,798 630 872 747 430,859 683 924 800 77,711 604 675 630 120,717 620 718 680 9,634

26 593 879 721 1,329,881 788 1,102 926 469,400 788 1,207 1,017 45,837 609 853 666 104,294 788 997 878 9,94427 616 864 705 1,061,956 702 1,080 888 484,692 940 1,188 1,061 25,112 594 756 715 92,619 713 940 854 32,914

27年 7 月 707 788 745 73,493 734 864 797 40,865 972 1,080 1,047 1,817 － － － 6,239 821 853 828 2,5018 702 788 752 81,214 745 864 831 39,832 940 1,080 1,036 1,182 － － － 8,561 821 853 830 3,4499 637 788 707 102,973 756 950 903 30,692 961 1,080 1,047 1,931 － － － 11,097 821 875 855 3,29610 621 724 673 119,811 853 961 927 22,715 950 1,080 1,044 1,818 680 756 731 8,252 853 875 857 3,79511 621 724 670 141,782 853 961 937 35,743 983 1,080 1,064 2,353 680 734 708 10,757 855 875 857 4,38712 626 724 673 131,996 810 929 873 28,890 994 1,080 1,052 2,851 680 734 716 13,702 855 940 885 5,411

28年 1 月 616 734 671 129,686 810 961 920 29,446 994 1,242 1,074 1,629 680 734 718 11,422 855 940 889 3,6702 626 756 692 117,413 745 929 785 29,645 1,026 1,188 1,055 2,817 697 734 727 8,831 864 940 897 10,4553 605 756 685 106,250 740 875 762 29,103 994 1,134 1,053 3,019 853 934 896 10,175 718 833 775 5,3604 626 788 685 104,806 734 853 762 38,758 1,026 1,134 1,052 4,171 853 950 899 10,550 707 864 763 4,7425 648 788 702 98,469 745 875 773 49,462 1,026 1,134 1,060 2,934 691 832 709 12,216 680 825 750 4,5946 691 756 718 107,515 778 842 805 47,265 985 1,134 1,044 3,731 691 805 723 11,611 707 815 761 4,3447 680 778 723 90,330 778 864 808 45,347 1,026 1,134 1,069 3,484 691 805 751 10,712 775 815 804 5,113

旬7/1 ～ 7/15 691 778 725 48,094 788 864 807 23,585 1,026 1,134 1,069 2,157 691 805 764 6,403 775 815 799 3,1947/19 ～ 7/29 680 756 721 42,236 778 832 810 21,762 1,026 1,134 1,069 1,327 691 783 738 4,309 783 815 806 1,919

品 目 CAN.C バックス CAN.C ベリー CAN.F バックス DEN.F カラー DEN.F ベリー年　月　旬 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量

平 均 平 均 平 均 平 均 平 均平成 25 年 609 683 645 175,761 641 840 730 134,345 546 651 606 399,778 578 714 630 327,436 583 683 627 1,043,430

26 609 902 727 113,759 809 1,069 917 159,023 575 778 649 378,538 597 745 646 387,315 604 864 687 1,382,63327 626 882 724 329,080 637 1,058 864 181,862 605 788 642 374,531 597 734 645 425,073 610 788 653 1,263,048

27年 7 月 702 799 720 45,615 734 864 811 11,370 616 734 645 47,326 643 702 656 35,468 626 702 646 118,5468 702 799 722 38,139 745 864 818 16,778 616 734 636 33,797 643 702 662 34,805 626 702 655 111,4549 659 799 700 40,856 745 950 843 15,124 616 734 638 30,042 621 702 646 40,808 616 702 646 105,96810 643 756 697 30,802 788 950 875 16,298 610 713 631 35,476 605 702 634 54,124 615 670 638 125,70111 626 756 718 20,842 788 961 871 14,419 621 713 638 29,316 626 702 642 48,602 618 670 643 134,41012 626 734 706 21,942 799 961 883 14,293 626 713 646 29,430 632 713 652 27,367 632 691 653 116,249

28年 1 月 626 846 733 19,716 821 999 897 14,634 626 794 652 24,314 632 767 660 28,709 626 756 661 81,0632 718 875 760 52,349 853 999 908 14,816 637 794 653 30,568 637 767 668 23,415 637 788 680 95,5063 659 778 723 45,776 778 896 847 14,378 610 734 644 35,668 605 702 638 39,863 605 702 646 103,7264 670 823 731 44,997 788 875 842 18,014 610 740 638 29,508 610 734 644 38,801 632 756 656 125,6765 713 810 752 55,364 756 875 831 20,303 637 713 657 24,953 626 772 658 28,838 648 810 703 102,2096 702 821 747 60,874 778 896 847 20,847 610 713 641 26,198 702 788 750 32,543 724 810 760 89,2007 702 832 746 60,953 756 896 841 21,932 616 713 648 27,625 680 787 744 37,347 691 810 736 82,343

旬7/1 ～ 7/15 702 832 750 31,034 810 896 860 10,882 616 713 645 15,246 680 787 748 19,342 724 810 761 49,3887/19 ～ 7/29 713 781 741 29,919 756 849 814 11,050 648 713 673 12,379 680 787 741 18,005 691 756 721 32,955

注 1． US: アメリカ CAN:カナダ　DEN:デンマーク　Ｃ：チルド　Ｆ：フローズン2． 平成13年2月上旬分より、速報として公表を開始した。3． 価格は消費税込みである。

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