Seminario "Agroturismo y Turismo Rural: Alternativas para el desarrollo del Agro Ecuatoriano"
Agroturismo en El Peru
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1INDICE
PRESENTACIN
Nuevas tendencias comienzan a surgir en el mundo de hoy, en el que aparece un nuevo
tipo de viajero que busca una experiencia distinta, menos masiva y con un mejor
contacto con las sociedades rurales. A las comunidades que empiezan a tomar algunas
iniciativas para incorporarse a los circuitos tursticos ms consolidados del Per, se les
presenta una magnfica alternativa econmica de desarrollo, y el turismo rural
comunitario podra convertirse en uno de los medios ms eficientes para mejorar la
calidad y el bienestar de vida de los pueblos ms excluidos del Per.
Sin embargo, todava tenemos que asumir grandes retos en los que la planificacin
estratgica debe ser prioritaria, para que nuestras comunidades oferten un producto
competitivo e innovador y con una participacin directa, proponiendo as un modelo que
sea sostenible y orientado a la demanda, que mantenga la cultura tradicional de las
comunidades andinas y los pueblos del Per, basado en una estrecha relacin entre
cultura y naturaleza.
Ese es nuestro gran desafo desde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Convocar a todos los actores involucrados para trabajar juntos, fortalecer y consolidar
los proyectos comunales, y ubicar al Per en el escenario internacional como uno de los
destinos ms interesantes a nivel mundial para vivir una experiencia de turismo rural
comunitario.
AGROTURISMO
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2INTRODUCCIN
Hacer una seleccin de los emprendimientos rurales comunitarios ms exitosos en el
Per para presentarlos en esta primera gua, no ha sido una tarea fcil. En nuestros
criterios de seleccin se han considerado diversos componentes.
En primer lugar, hemos priorizado las iniciativas que dejan la mayor parte de los
beneficios en las propias comunidades. En ese sentido, tienen particular valor las que
promueven el agroturismo y las casas-hospedaje manejadas por los pobladores locales,
que permiten al visitante un contacto ms directo con las culturas locales. Este es el caso
de los productos tursticos que ofrecen con tanto xito las comunidades del lago Titicaca
y las que se estn desarrollando alrededor de los principales circuitos de Cusco.
Propuestas interesantes e inigualables que podran ser replicadas con similar acierto en
otras partes del Per.
Otro componente para tener en cuenta es la diversidad geogrfica y cultural que posee
nuestro pas. Las experiencias amaznicas ofrecen una relacin privilegiada entre las
comunidades y la naturaleza, le otorgan al viajero la oportunidad de acercarse a un
mundo privilegiado en flora y fauna, as como a la medicina tradicional. De otro lado, en
los ltimos aos han surgido valiosas experiencias que, partiendo de un atractivo
arqueolgico, impulsan proyectos de desarrollo turstico donde participan las
comunidades locales con proyectos de negocios inclusivos, incorporando a las
sociedades rurales, potenciando su artesana o agricultura, y convirtiendo al turismo en
un instrumento de desarrollo que beneficia a toda la comunidad.
Este conjunto de experiencias exitosas de turismo rural comunitario, que refleja el
enorme potencial del Per, es tan solo el comienzo de un largo viaje a travs de las
enormes posibilidades de nuestro asombroso pas.
AGROTURISMO
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31. DEFINICIONES
Agroturismo llamamos aqu a la forma de turismo en la que la cultura rural es
aprovechada econmicamente para el turismo. Se parece al ecoturismo, pero no
trata de atraer turistas con la naturaleza, sino sobre todo con paisajes cultivados.
Si las ofertas para turistas hacen que aumenten los ingresos de la poblacin rural
el agroturismo puede promover el desarrollo regional.
Para que la propia poblacin rural ayude a conservar la variedad natural, debe
reconocerla como valiosa y digna de proteccin. Existen numerosas otras formas
de turismo en el medio rural, pero que no son agroturismo en sentido estricto: p.
ej. El etnoturismo, el turismo de proyectos, el turismo de la salud, el turismo
histrico, el turismo cultural y el turismo de aventura. El concepto de
agroecoturismo es utilizado por lo general como sinnimo de agroturismo.
2. AGROTURISMO COMO HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO SOCIAL Y ECONMICO DE LAS COMUNIDADES RURALES EN EL
PERU:
Nace a raz de la necesidad de elevar el nivel de vida de los campesinos andinos
de este departamento los cuales tienen una economa de subsistencia siendo sus
principales actividades la agricultura y crianza de ganado menor. Es as como se
origina Vivencial Tours, empresa encargada de la elaboracin y puesta en
marcha del proyecto cuyos objetivos son la revalorizacin de la cultura andina, el
fortalecimiento de sus actividades econmicas y el mejoramiento del nivel de
vida de las comunidades campesinas andinas a travs de la actividad turstica.
Por otro lado, se busca brindar al turista, por un corto periodo de tiempo, un
http://www.poraqui.net/diccionario/index.php/term/Glosario+de+turismo+y+hosteler
%C3%ADa,agroturismo.xhtml
Estilo de vida que casi nadie recuerda: remontarse a nuestros orgenes y alejarse
del aturdimiento tecnolgico de las grandes ciudades. As, el turista podr
cambiar totalmente de vida, volvindose a integrar a la madre tierra, cogiendo la
AGROTURISMO
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4lampa y el arado, para desgarrar la tierra y sembrarla como lo hacan, miles de
aos atrs, nuestros antepasados. Comern directamente, y por su mano, los
diferentes productos agrcolas de la zona que acaso otros turistas antes que l,
sembraron y a su vez podr sembrar para otros hermanos que vengan despus.
El proyecto logra hacer vivir al turista una experiencia en la cual tendr que
adaptarse a una forma de vida cuasi primitiva y extremadamente sencilla,
participando con los campesinos en la siembra, la cosecha, la crianza de ganado
menor, bebiendo la chicha sagrada de los dioses, y aprendiendo la preparacin de
alimentos tpicos y los rituales realizados en homenaje a la madre tierra, a la hoja
de coca, a los cerros (Apus) deidades ancestrales. Es inolvidable para l y para
los campesinos que se asombran de la admiracin que el turista siente hacia su
cultura, que antes les era motivo de vergenza y escondan para tratar de imitar la
cultura occidental por creerla superior a la suya. Es as como el proyecto logra en
el campesino la iniciativa de mostrarse como el principal promotor, motivador y
guardin de su patrimonio tangible (recursos naturales, restos arqueolgicos,
etc.) e intangibles (tradiciones, mitos, leyendas, la visin cosmognica de su
mundo, etc.). Actualmente el proyecto se desarrolla en 2 comunidades rurales del
Departamento de Cajamarca, ubicado al norte del territorio peruano, donde se
han habilitado las casas de las familias campesinas para albergar turistas, con el
propsito de brindarles una experiencia inolvidable y comodidades bsicas de un
alojamiento rural. Las comunidades campesinas son: Casero Laguna de
Sulluscocha: Ubicado en el distrito Namora al sur este de la Ciudad de
http://www.poraqui.net/diccionario/index.php/term/Glosario+de+turismo+y+hosteler
%C3%ADa,agroturismo.xhtml
Cajamarca, Kilmetro 18 de la carretera Cajamarca Namora. Vas de accesos:
Carretera asfaltada Tiempo de viaje en auto desde Cajamarca: 40 minutos
Altitud: 2700 m.s.n.m. Centro Poblado Chagmapampa: Ubicado en el distrito de
La Encaada, Kilmetro 38 de la carretera Cajamarca Celendn Vas de
AGROTURISMO
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5accesos: Carretera asfaltada Tiempo de viaje en auto desde Cajamarca: 1 hora y
30 minutos Altitud: 3,200 m.s.n.m.
3. SUR ANDINO DEL PERU
3.1. PUNO Y EL LAGO TITICACA
La Regin Puno se extiende sobre la elevada meseta del Collao y
desciende por el oriente hacia los bosques amaznicos que compartimos
con Bolivia.
Es riqusima. En paisajes, en testimonios arqueolgicos, en expresiones
de cultura viva. Su historia es un devenir de etnias en conflicto y de
culturas ancestrales diseminadas en territorios extremadamente duros para
vivir.
El lago Titicaca es sin duda uno de los mayores patrimonios naturales con
que cuenta la humanidad. La importancia del lago para la cultura andina
es inmensa: sus aguas desde siempre han significado para el hombre una
fuente de recursos, ya que, al calentarse durante el da, crean diverso
hbitat, que en distintos tiempos de la historia han servido para el sustento
humano. Cerca del puerto de Puno, y hacia la pennsula de Capachica, se
extiende la Reserva Nacional del Titicaca, un rea protegida que el
tiempo y el descuido contaminaron en exceso, pero que hoy se encuentra
en proceso de recuperacin.
Actualmente Puno es un centro muy apreciado por el turismo, como
destino en s mismo o como punto de paso hacia Bolivia. La visita
turstica convencional incluye la ciudad de Puno, las ciudades lacustres y
las islas peruanas de Uros, Taquile, Amantan y Suasi. El visitante en
estos espacios, toma contacto con comunidades de data muy antigua, que
comparten sus formas de vida con l y le ofrecen sus esplndidos tejidos.
Conscientes del valor que tiene hoy la cultura viva para los viajeros de
todo el mundo, una serie de comunidades puneas se han abierto al
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6turismo vivencial y rural, tanto en las islas como en el continente. All
estn los emprendimientos de Taquile, de Amantan, de Uros, de Llachn.
Estos emprendimientos se combinan de peculiar manera con aquellos
situados al sur del Cusco, como para que el viajero, al recorrerlos, se haga
una idea sobre la diversidad existente en el corredor sur andino del Per.
3.2. TAQUILE
La isla de Taquile es cuna de un emprendimiento de turismo vivencial
pionero en el Per. El conjunto muestra una sntesis muy acabada entre
naturaleza, historia y cultura viva. Enmarcada en el maravilloso paisaje
del lago Titicaca, la isla exhibe andenes, terrazas de cultivo y centros
ceremoniales prencas. Uno de sus mayores atractivos es la prctica de un
textil tradicional nico que ha sido categorizada en 2005 como
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Taquile es una de las islas del lago Titicaca y sus pobladores integran la
comunidad campesina del mismo nombre; ellos son de origen quechua,
enclavados en una regin bsicamente aimara. Hasta la dcada de 1970,
Taquile era una comunidad cerrada al contacto con el mundo exterior.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Poco a poco, y mediante el trabajo de entidades religiosas, promotores
individuales y organismos no gubernamentales, la comunidad fue
abrindose a un turismo no convencional, que acuda a la isla atrado por
la idea de convivir por unos das con los pobladores, aprender de la
cultura tradicional y conocer los tejidos.
El turismo ha significado para los taquileos una oportunidad privilegiada
para mejorar su situacin econmica, ya que la agricultura ha sido
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7siempre una actividad precaria debido a la escasez de tierras y la
inaccesibilidad a los mercados, mientras que la pesca es solo para el
autoconsumo. El proceso de integrarse al turismo fue lento y en algunos
aspectos, problemtico para los taquileos. Muchos de ellos, sobre todo
los ancianos, se oponan a la visita de forneos. El aislamiento haba
criado personas marcadas por una gran timidez, adems que el nmero de
pobladores bilinges quechua y castellano era muy escaso. En una
dcada, sin embargo, todo eso cambi.
Desde que se inici el emprendimiento vivencial de Taquile hasta
mediados de la dcada de 1980, el turismo se mantuvo controlado por los
mismos isleos. Las embarcaciones pertenecan a socios de la comunidad,
el hospedaje y la alimentacin se ofrecan en casas pero se manejaban
colectivamente. Bajo el mismo principio comunitario se cre la tienda
comunal de artesana, en funcionamiento hasta hoy. La comunidad
gestionaba todas las actividades en el marco del beneficio comn, y ello
contribuy a que una serie de tradiciones se mantuvieran de manera
homognea, sobre todo en lo que respecta a la conservacin del antiguo
pueblo de casas de piedra. A finales de la dcada de 1980 se desat un
turismo intensivo, que hizo crecer al centro poblado y conllev un cambio
en la gestin, que comenz a ser de carcter individual. Se singularizaron
las casas hospedaje y proliferaron los pequeos restaurantes y las tiendas
de artesana. Muchas cosas cambiaron en Taquile a lo largo de un proceso
no exento de conflictos; sin embargo, en la actualidad los isleos estn
rescatando las races del proyecto primigenio. Un elemento que ha
resultado decisivo para retomar estos principios, fue la categorizacin del
tejido tradicional taquileo como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
por UNESCO.
Actualmente las posibilidades de visitar la isla son mltiples y dependen
del tiempo, inters y capacidad de gasto del viajero. Una buena
proporcin de turistas hacen un recorrido breve, que forma parte de un
circuito con otras islas como Amantan y Uros. Sin embargo, otro nmero
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8importante elige quedarse a pasar una o dos noches en alguna casa
hospedaje familiar, lo que sigue siendo una experiencia muy grata.
Subsiste la visita tradicional, que lleva directamente al turista al centro del
poblado en el sector de Chuo Pampa, pasando por restos prencas y
permitindole observar un entorno paisajstico espectacular.
Recientemente, dos sectores de la comunidad, llamados Huayllano y
Collino, han desarrollado un producto distinto, que comienza con una
bienvenida en la que se ofrecen muy buenos platos de gastronoma local
en un bufet donde se lucen las truchas, las papas, la quinua, las ocas, entre
otros productos propios.
La visita contina, guiada por comuneros muy bien informados, y se
detiene en los diversos sitios arqueolgicos. All se realiza un pago a l
Pachamama, de importante significado para la religiosidad quechua. El
atardecer en el lago regala al viajero imgenes probablemente nunca
vistas, que traen un mensaje hipntico sobre el valor de la naturaleza, en
medio de un silencio que llama a la meditacin.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Luego de una cena ligera, los viajeros son recibidos en las casas
familiares, donde los espera el calor de una buena cama y una
conversacin siempre interesante, antes de descansar.
El gran tema del da siguiente es el conocimiento del tejido tradicional en
todas sus fases, as como la posibilidad de adquirir piezas que en verdad
son nicas, dentro del vasto mapa del tejido tradicional del sur andino.
3.3. LLACHN
Un genial emprendimiento vivencial, exitoso y modlico, es el que se
desarrolla en la comunidad quechua de Llachn, situada al norte de Puno,
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9en la pennsula de Capachica. All, los comuneros reciben a los viajeros
con sus tradiciones y su cordialidad; pero adems, se les brinda la
oportunidad de navegar sobre el lago sagrado, gracias al proyecto
Titikayak, desplegado en asociacin con una empresa privada. Llachn
tiene mucho que ofrecer y tambin, por ensear.
En Llachn hay disponibles ms de cincuenta camas, distribuidas en las
casas de las familias integradas a la asociacin. Los cuartos son una
delicia: abrigados, simples donde el sencillo mobiliario y el menaje estn
confeccionados con materiales locales (repisas de palo, cortinas de totora
y mantas tejidas por los comuneros).
Por la ventana de cualquier habitacin es posible apreciar el paisaje
lacustre, y le recomendamos buscarlo especialmente al amanecer y a la
hora de la cada del sol. El paisaje natural se enriquece con la vista de las
montaas llenas de andenes prencas y los bosquecillos de eucalipto que
rodean la comunidad. Ese es el escenario donde habitan los comuneros y
comuneras; all cultivan, pescan, tejen y hacen las labores domsticas. De
all salen y all vuelven luego de realizar sus gestiones en Juliaca o en
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Puno. Y desde all ven llegar, con satisfaccin, las embarcaciones o las
camionetas que traen a los viajeros que ya no se siguen de largo.
3.4. ANAPIA
El archipilago puneo conocido como Anapia lleva tambin el nombre
de Wiaymarca, que significa lugar siempre joven. Este conjunto de islas
est situado en el lago Titicaca menor, prximo a la invisible frontera con
Bolivia. Anapia se compone de cinco islas: Yuspique, Ccao, Ccana,
Anapia y Patahuata. Las comunidades propietarias del archipilago son
Ccana y Suana. La poblacin, de unas doscientas familias, est dedicada a
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la agricultura, la ganadera y la pesca. Anapia ofrece a los viajeros del
mundo una experiencia de turismo vivencial extraordinaria.
Desde hace unos aos, el proyecto de Anapia viene recibiendo viajeros de
todo el mundo, interesados en descubrir culturas antiguas en el contexto
de una naturaleza privilegiada, como es la del lago Titicaca. Son viajeros
respetuosos e informados de cmo se vive en el altiplano, entre carencias
y desafos. Regularmente visitan la isla estudiantes en grupos, que se
enriquecen con una experiencia vivencial nica, intermedia entre el
voluntariado social y el turismo. Jvenes que se instalan en las islas para
colaborar con los pobladores, trabajando en el mejoramiento de sus casas
o en el campo.
El origen del proyecto vivencial de Anapia se remonta al ao 1998,
cuando se cre en la isla, por impulso de una joven especialista en
turismo llamada Eliana Paca, la Asociacin de Desarrollo de Turismo
Sostenible (ADETURS), conformada por 58 familias que actualmente
brindan diversos servicios de hospedaje, transporte en lancha, paseos en
velero y alimentacin. Los resultados del emprendimiento en cuanto a
mejorar las condiciones de vida de la comunidad saltan a la vista, sobre
todo, en el nimo de la gente, sereno, sosegado y cordial.
Los servicios de hospedaje y alimentacin en Anapia se dan en las casas,
y tienen capacidad para unos treinta viajeros. Aqu no hay albergues ni
hoteles: la esencia del proyecto est en compartir la vida del poblador
local. Los comuneros han aadido un dormitorio y un bao a sus
viviendas. Las habitaciones son clidas y las camas estn cubiertas con
abrigadoras frazadas que hacen olvidar el fro de la noche. Las comidas
que se sirven son sencillas y se basan en papas, ya que en el archipilago
se producen magnficos tubrculos de gran variedad que son
acompaados con porciones de trucha fresca y ocas.
El visitante llega a la isla Yuspique y es conducido a las alturas para que
aprecie las vicuas de la comunidad. A inicios del proyecto estos
camlidos sumaban una veintena, hoy superan el centenar. Luego el
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viajero es guiado hasta un mirador que en tiempos prencas sirvi para
observar los astros en funcin de las decisiones que demanda la actividad
agrcola. Muy cerca se encuentran chullpas (tumbas de piedra)
pertenecientes a la cultura Pukina.
En este sector de Yuspique tambin se aprecian cultivos rotativos de
papas, habas y cebada, pensados desde siempre para alimentar a la
poblacin siguiendo sistemas que en lugar de empobrecer la tierra, la
mantienen viva y frtil.
3.5. AMANTAN
Amantan es la isla ms extensa que posee el Per en el Titicaca y
tambin, la que tiene mejores condiciones para la agricultura, as como
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
para otras actividades como la artesana en piedra, la silvicultura, el tejido
y la peletera de alpaca. Hacia 1970, el turismo surgi como una
expectativa, los aos posteriores jugaron a su favor.
Hoy, en Amantan florece un proyecto de turismo rural y vivencial muy
prestigioso, que encanta a los visitantes y mejora sensiblemente la
economa local.
La peculiar naturaleza de Amantan permite dos actividades nicas en el
escenario de las islas del Titicaca.
Una es la produccin silvcola, dada por la presencia de eucaliptos, un
bien muy preciado en una regin donde escasea la madera. Por medio del
trueque se intercambia madera por otros productos. Los trabajos en piedra
tambin se comercian a travs del trueque, y en general son piezas
utilitarias como lavaderos, batanes, hornos o muebles para el hogar.
Un problema que la comunidad ha comenzado a encarar es el de la
eliminacin de deshechos; los orgnicos son empleados para abono; sin
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embargo, la llegada del turismo ha trado gran cantidad de botellas
plsticas, pilas y envolturas no biodegradables. Resolver este tema resulta
vital para la sostenibilidad de todo proyecto productivo o de servicios,
sano y con futuro.
3.6. UROS KHANTATI
El archipilago flotante de los uros es uno de los atractivos ms
tradicionales para los viajeros que vienen al altiplano. Su antiqusima
cultura cimentada en una etnia separada de tierra firme, el sistema de
construccin de las superficies habitables y la artesana, son los
argumentos que atraen a visitantes desde hace muchos aos a este lugar.
Nuevos emprendimientos surgen aqu, para diversificar lo actual, para
conservar el ecosistema y ofrecer una experiencia vivencial de primer
orden. Uros Khantati destaca.
Dicen los habitantes de Uros que la totora es una planta enviada por los
dioses, pues con ella se confeccionan las islas, las casas, la artesana, y las
balsas para la pesca y las excursiones tursticas. Esta planta se usa como
combustible para las cocinas de barro, y da un especial sabor a los platos
preparados sobre la base de papa, moraya, maz y por supuesto, el
pescado: carachi, uspi, trucha y pejerrey. Los tejidos y bordados son un
gran tema en Khantati: domina en los mantos una iconografa que relata
los mitos fundacionales de los Uros, as como la flora y fauna locales. Los
textiles se venden all y tambin se exportan. El visitante puede aprender
esta tcnica con las mujeres, ya que los varones trabajan el tejido utilitario
con la totora.
3.7. CUSCO
Machu Picchu, la ciudad del Cusco y el Valle Sagrado del Urubamba
componen los principales atractivos tursticos del Per y, de hecho, de
Sudamrica. En estos espacios se concretan los deseos de viajeros de todo
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el mundo por entrar a un mundo donde la historia ha dejado invalorables
huellas, y a la vez est viva.
Con el tiempo la Regin Cusco ha ido ampliando su oferta de atractivos
de modo que hoy, a lo arqueolgico y cultural, se va sumando un
conjunto de emprendimientos comunitarios que llaman al viajero a
conocer la vida de los Andes del sur desde el corazn de la historia, a
travs de la convivencia, el intercambio, el conocimiento de prcticas
agrcolas ancestrales, de cultos y ceremonias, y de obras de artesana de
extraordinario valor, especialmente los textiles.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
En el Valle Sagrado se diseminan hermosos pueblos coloniales que se
crearon como reducciones de indios, y que hoy muestran su mestizaje en
arquitectura, arte y cultura viva. All estn Chinchero y sus tejedoras,
Psac y su feria artesanal, Urubamba y su cosmopolitismo y
Ollantaytambo, con su fortaleza y su pueblo inca vivo. En estos
territorios, en el valle bajo y en sus alturas, diversas comunidades han
creado productos de turismo rural y vivencial que asombran a propios y
extraos. Cada uno de e ellos es un mundo en s mismo, y en
conjunto,
Componen una forma indita de conocer la regin ms tradicional de los
Andes sudamericanos.
3.8. RAQCHI
Uno de los proyectos de turismo vivencial ms interesantes del Per se
encuentra a medio camino de Cusco y Puno, cerca de la ciudad de
Sicuani. Pasar all unos das permite al viajero descubrir un museo vivo
donde lo ancestral mantiene su vigencia en distintas expresiones de
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cultura, como la cermica, la msica, la danza, la gastronoma, la
indumentaria. Parte de la comunidad es el magnfico templo inca
dedicado a Wiracocha. En Raqchi el visitante tiene la oportunidad de
participar en los pagos a la tierra que practican los comuneros como parte
de sus prcticas culturales y religiosas. Estas ceremonias se realizan en el
uso, y estn dedicadas a la Pachamama, o madre tierra. Un comunero
dotado de un poder especial est a cargo de las ofrendas, que constan de
hojas de coca el elemento que vincula los mundos humano y divino
chicha, minerales, vino, grasa de camlidos, dulces y otros objetos. Estos
pagos a la tierra verdaderas expresiones de una civilizacin milenaria
son ocasiones para que el viajero se integre con la comunidad mediante
un ritual de hermandad y armonizacin con los elementos de la
naturaleza.
3.9. PACHA-PAQAREQ
A partir del despegue de Raqchi, tres comunidades ubicadas entre el
Cusco y Puno (Patabamba, Chillca y Kharhui) decidieron formular sus
propios proyectos, y con el apoyo del programa Corredor Sur (FIDA y
FONCODES) dieron forma a su iniciativa. Estas comunidades vienen
actuando con el acompaamiento de Raqchi, conscientes de que funcionar
como una red es la estrategia ms conveniente, pues de esta manera se
ofrece al viajero una gama variada de experiencias comunitarias, cada una
con sus propios atractivos.
Los camlidos son parte esencial del paisaje de estas comunidades de
altura; la cultura asociada a ellos es muy antigua y estructura la relacin
del hombre con el animal para su aprovechamiento y a la vez, su
conservacin y proteccin. Las llamas son utilizadas como bestias de
carga, por su resistencia para soportar largas jornadas. Tambin se
consume su carne. Las alpacas ofrecen al poblador andino sus fibras de
distintos tonos, de negro a blanco pasando por sepias y marrones. Lana
liviana, suave y muy abrigadora, la de alpaca es apreciada en el mundo
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entero por su calidad. La vicua, smbolo patrio del Per, se mantiene
solo en estado silvestre y se encuentra bajo un estricto sistema de
proteccin.
Su finsima fibra color tabaco la protege del fro, ya que el animal vive en
las ms elevadas cumbres andinas. Observar a estos camlidos y conocer
las costumbres de las comunidades para su manejo, son grandes atractivos
para el viajero.
Patabamba se encuentra a 1 h 30 min de Cusco, siguiendo la ruta a Psac. El desvo al
pueblo se encuentra a la altura de Ccorao. Para llegar a Chillca es necesario tomar el
desvo a Pitumarca en el km 99 de la ruta Cusco-Puno. Karhui es un anexo de Sicuani.
3.10. CHINCHERO
El pueblo de Chinchero es uno de los puntos obligados de toda visita al
sur andino. Deslumbra por su arquitectura tradicional mestiza y su
atmsfera tranquila y apacible. Es clebre tambin su mercado artesanal
que originalmente se llevaba a cabo ciertos das de la semana, y donde
dominaba el trueque entre los comuneros. Hoy, con la llegada del
turismo, el mercado es un evento estable que se ha enriquecido gracias a
un emprendimiento para el rescate del tejido tradicional.
Chinchero est construido sobre un asentamiento inca muy extenso. En
este pueblo se aprecia con mucha claridad la relacin cultural entre el
incanato y la presencia espaola. Los smbolos del poder religioso
templo inca y templo cristiano se yuxtaponen sin hacer sntesis, mientras
que la arquitectura civil se despliega sobre una traza urbana de estirpe
espaola. Los elementos donde ms se distingue lo inca ancestral estn,
sin embargo, en la cultura viva de Chinchero: en su feria, en la lengua que
hablan sus pobladores, en la vestimenta tradicional, y sobre todo, en el
mundo maravilloso de sus tejidos.
Chinchero, en lo arqueolgico, contiene un gran muro inca de excelente
factura, que divide el espacio entre la plaza espaola y el campo. El muro
se caracteriza por una serie de doce hornacinas de gran tamao. En 1572
el virrey Toledo fund la doctrina de Nuestra Seora de Monserrat de
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Chinchero y orden la construccin del templo cristiano que hasta hoy se
aprecia, culminado a inicios del siglo XVII. La iglesia fue levantada sobre
los cimientos de lo que fuera un gran palacio inca, como ocurri con
todos los monumentos religiosos coloniales de Cusco.
El pueblo de Chinchero se encuentra a 30 km (45 min) al norte de Cusco por la
carretera asfaltada que comunica la capital con el pueblo de Urubamba.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Tanto la fachada como ciertos muros del interior, muestran pinturas
murales con temas religiosos, que tenan una finalidad didctica y
evangelizadora. Desde la plaza se observan las cordilleras de Vilcabamba
y Vilcanota.
3.11. CHAHUAYTIRE Y EL PARQUE DE LA PAPAA 45 minutos de Pisac se ubica la comunidad de Chahuaytire, tierra de
tejedores que han sabido mantener viva su cultura.
Se dice que cuando llegaron los conquistadores al Cusco se asombraron al
ver que los nativos cuidaban sus tejidos tanto o ms que su valioso oro.
Es que el textil tradicional cusqueo es un tesoro porque estructura una
memoria, la que se actualiza en cada una de las finsimas piezas que salen
de los viejos telares.
Febrero es un mes en el que se desarrollan dos importantes fiestas
populares en Chahuaytire y en las otras comunidades que conforman el
Parque de la Papa. La primera es el Linderaje, en la que las comunidades
recorren los hitos de demarcacin territorial para reafirmarlos mediante
ofrendas. El recorrido pasa por zonas por encima de los 4.800 msnm. Las
comunidades se organizan en una larga fila flanqueada por jvenes que
bailan una danza llamada Wifala, palabra que significa alegra. Esta danza
determina la sucesin de cargos comunales y a la vez, organiza los
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vnculos entre las comunidades, ya que culmina en la pampa de
Chiuchillani donde esperan las muchachas para iniciar el cortejo amoroso.
La fiesta del Santuruma Tinkay se da al da siguiente y se trata de una
ofrenda al espritu de la papa.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Esta fiesta ya se haba perdido pero ha vuelto con la repatriacin de
ciertas variedades; La Tinkay se trata de un ritual que culmina con un
pago realizado en la zona del germoplasma donde se readaptan las
especies que han regresado.
3.12. WILLOC Y PATACANCHA
Estas comunidades, prximas a Ollantaytambo, son puntos privilegiados
para conocer el proceso del valioso tejido tradicional cusqueo. Pero
adems, abren al viajero las puertas de un mundo que en mucho se
asemeja a cmo viva una cultura local hace quinientos aos y a la vez,
nos muestra una dinmica modernidad. Aqu, los comuneros estn
encontrndose con el turista como una forma de integrarse a una sociedad
mayor que los respete como iguales, a partir del reconocimiento de su
diversidad.
OLLANTAYTAMBO
Considerado como un pueblo Inca vivo, este hermoso lugar viene a ser la
puerta de ingreso a la zona amaznica del Cusco. Ollantaytambo es
clebre porque alberga a la llamada fortaleza, en realidad un inmenso
centro ceremonial, poltico, militar y administrativo, construido en base a
terrazas, donde se aprecia un trabajo en piedra que se cuenta entre las
expresiones ms acabadas del arte escultrico y arquitectnico de los
Incas. Pero Ollantaytambo tiene mil y un secretos por descubrir: all est
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el viejo pueblo, de arquitectura inca pero habitada actualmente por los
pobladores locales. Estn tambin las huellas de la hibridacin producida
durante la Colonia, que se expresa en la arquitectura mestiza y en ciertas
festividades, como la del Seor de Choquekillca.
La comunidad de Willoc se encuentra a 17 km (1 h 30 min) del pueblo de
Ollantaytambo, que est a 78 km (1 h 30 min) de Cusco por ruta asfaltada.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
4. COSTA NORTE
Un mundo esplndido de culturas prencas, de variada naturaleza y de pueblos
vivos se abre en el norte del Per. Los desiertos, los valles, los bosques secos, el
litoral, las playas y puertos, acogen testimonios arqueolgicos e histricos con
rasgos propios y definidos, que sumados a lo que se aprecia en el sur andino, en
el centro y en la Amazona, dan cuenta de la interminable diversidad que
singulariza a nuestro pas.
En el norte tenemos a Trujillo, bella ciudad famosa por sus solares y casonas
coloniales y republicanos, que se yerguen en el centro dibujando el contorno de
la plaza de armas ms grande de nuestro territorio. En la pequea ciudad de
Lambayeque se levantan dos museos excepcionales: Tumbas Reales de Sipn y
Brnning, mientras que Tcume es un conjunto arqueolgico moche compuesto
por pirmides que debido a la erosin producida por las lluvias, toman la
apariencia de montaas naturales.
Siguiendo hacia el norte, los bosques secos acompaan al viajero, igual que los
pueblos tradicionales, las ciudades, los portentosos lugares de comida de campo
y de mar, las costas azules que ya huelen a trpico. La Regin Tumbes, la ms
pequea del Per, es a la vez la que contiene la mayor cantidad de territorio
protegido.
En los escenarios de la costa norte peruana, ya est presente el turismo vivencial
y rural, para que el viajero conozca desde adentro la vida tradicional de las
poblaciones locales. Visitar estos recursos con el guiado de un poblador local,
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norteo, alegre y fuerte es una de las grandes experiencias viajeras del Per de
hoy. All estn, para demostrarlo, los emprendimientos de Chaparr, Tcume y
los Manglares de Tumbes.
Trujillo es una ciudad vital en la que se cultivan tradiciones como la marinera, el caballo de
paso y una gastronoma sabrosa donde las haya.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
4.1. MANGLARES DE TUMBES
Un caso notable de proteccin de un recurso, es el que se viene dando en
el Santuario Nacional Manglares de Tumbes. Este valioso ecosistema ha
sido impactado durante dcadas por la tala y la extraccin indiscriminada
de cangrejos y conchas negras. Las poblaciones locales que empujadas
por la necesidad, actuaron como depredadoras, hoy estn a cargo de un
proyecto de ecoturismo que protege y conserva el recurso, y los provee de
una alternativa econmica amistosa con el ambiente.
A la comunidad El Bendito se llega tomando la Panamericana Norte. El
desvo afirmado est pasando el pueblo de Zaramulla, que se encuentra en
el km 1.289
EL MANGLAR
Mangle es el nombre con que se conoce a un conjunto de especies de arbustos leosos
que crecen en los trpicos, en la confluencia de aguas saladas y dulces.
Lo que ms llama la atencin del mangle son sus races, lo suficientemente largas como
para adaptarse a las mareas, que cubren y descubren el arbusto segn su flujo diario.
El mangle crece ganndole terreno al ocano, permitiendo as una gran cantidad de
sedimentos y materia orgnica muy aprovechables para el resto del ecosistema. De
todos los escenarios que el planeta provee para la vida, el manglar es uno de los ms
productivos. Los bosques de mangle de Tumbes, por ejemplo, estn formados por un
conjunto de hasta 40 variedades botnicas, y constituyen el refugio de una enorme
variedad de especies de flora y fauna silvestre. En el santuario habitan alrededor de
150 especies de aves de las cuales 8 dependen exclusivamente de este hbitat; 37
especies viven en el matorral arbustivo cercano al manglar; en los esteros y manglares
se han identificado 43 especies de aves y 26 especies son migratorias norteamericanas.
Se seala que 42 especies de peces de ro incursionan en el manglar y se reporta la
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existencia de 93 especies de peces, 33 de gasterpodos, 34 de crustceos y 24 de
bivalvos. Tambin se ha reportado la presencia de 12 especies de mamferos.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
El emprendimiento ecoturstico en los manglares surgi en 1995, como
una iniciativa de Pronaturaleza, en alianza con el INRENA, destinada a
detener el acelerado deterioro del ecosistema. Se trataba, en primer lugar,
de acercarse a las comunidades locales y trabajar con ellas una
alternativa. Los pobladores organizados (en la ASEPROHI San Pedro, la
Comunidad Rural El Bendito y la ASEXTRHI Nueva Esperanza),
comenzaron a participar activamente en actividades de capacitacin y
fortalecimiento organizacional con el objetivo de ingresar seriamente al
tema del ecoturismo. Con el tiempo y el trabajo, la situacin original
comenz a revertirse y hoy los comuneros son los ms interesados en
cuidar el manglar, pues los turistas que acuden a visitarlo, lo hacen
motivados por apreciar su calidad y riqueza biolgica.
4.2. REAS NATURALES PROTEGIDAS DE TUMBESLa Regin Tumbes es la ms pequea del Per y a la vez, la que ms
espacio naturales protegidos contiene: el 33% de su territorio est
catalogado como rea de conservacin. Ello se debe a que Tumbes es el
escenario de diversos ecosistemas, ricos y variados. En este territorio se
encuentran las ltimas estribaciones de la cordillera oriental, que al unirse
con la lnea ecuatorial, hacen de la zona un lugar especial y caracterstico
como clima seco y bosque tropical. En Tumbes existen tres reas
Naturales Protegidas: el Santuario Nacional Manglares de Tumbes, el
Parque Nacional Cerros de Amotape (que tambin se extiende en parte de
la Regin Piura) y la Reserva Nacional de Tumbes. Estas dos ltimas,
junto con el Coto de Caza El Angolo (situado al norte de Piura, en las
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provincias de Sullana y Talara), conforman la Reserva de Biosfera del
Noroeste Peruano.
4.3. ARTESANOS DE TCUME
A Tcume se accede por Chiclayo, o tambin por Sicn, atravesando el
Bosque de Pmac. Es un conjunto arqueolgico de la cultura Moche,
levantado en el bosque seco, cerca de poblados donde la cultura viva es
el alma del lugar. Un proyecto apoyado por la Unidad Ejecutora
Nailamp y un patronato local auspiciado por Backus y la World
Monuments Fund aade valor a la visita, a travs de las actividades de
los artesanos locales. Tcume se encuentra a 35 km (30 min) al norte de
Chiclayo por carretera asfaltada. Debe tomar la ruta hacia el pueblo de
Lambayeque.
4.4. LOS HORCONES
Este es un albergue ejemplar, por su adecuacin al entorno natural y
cultural. Se encuentra muy cerca del cerro Purgatorio, una de las huacas
ms importantes de Tcume. Para su construccin se han empleado
materiales de la zona como adobe, quincha e inclusive el algarrobo,
revalorando los elementos que se emplean en esta parte del pas. Las
habitaciones siguen la lnea rustica en lo que se refiere a color,
decoracin, camas, armarios y mesas de noche.
4.5. PARA VISITAR EN LAMBAYEQUE
Lambayeque presenta numerosos atractivos tursticos, como la tumba del
Seor de Sipn, en Huaca Rajada. En el centro de Chiclayo destacan su
plaza de armas, la Catedral, el Palacio Municipal, el convento de Santa
Mara y el Paseo de las Musas. En los alrededores encontramos el Museo
de Tcume, el Museo Tumbas Reales, el Museo Brnning, las
cooperativas agrarias de Tumn, Pomalca, Pucal, y Cayalt; desde Eten
hasta Pimentel existen 14 km de hermosas playas, y all estn tambin las
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bahas de Santa Rosa y San Jos. En cuanto a ciudades artesanas hay que
destacar a Eten, conocida por sus tejidos de junco, y a Monsef, famosa
por su hilo artesanal y sus tejidos. Zaa muestra los vestigios de la
opulencia colonial, mientras que el Bosque de Pmac es un rea Natural
Protegida en la que se levantan los vestigios de la cultura Sicn, cuyos
testimonios se aprecian en el excelente museo anexo.
4.6. CHAPARR
Esta es la primera rea de Conservacin Privada creada en el Per y un
exitoso emprendimiento de turismo comunitario y conservacionista de la
Comunidad Campesina Santa Catalina de Chongoyape, en Lambayeque.
Un proceso de recuperacin de bosques secos por parte de la comunidad
viene demostrando cmo se puede revertir la tradicin depredadora, pues
ese bosque intangible alberga a especies de fauna en peligro de
extincin.
En Chaparr, entre palosantos, pasallos y hualtacos, el viajero puede
obtener una gran experiencia de naturaleza y paz.
4.7. LOS BOSQUES SECOS
La historia no ha sido respetuosa con los bosques secos del norte peruano,
que se cuentan entre los hbitat ms valiosos del planeta por la
biodiversidad que albergan.
La tala descontrolada para obtener lea y materiales de construccin, la
caza y la ganadera han sido desde la Colonia y hasta hoy, las mayores
amenazas contra su subsistencia. Antes de la Conquista, est
documentado, los pobladores locales manejaban el bosque con criterio
racional y conservacionista.
La comunidad de Chongoyape se encuentra a 66 km (1 h) al este de Chiclayo por
carretera asfaltada. El ingreso a Chaparr es por ruta afirmada.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
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Muchas entidades defensoras del medio ambiente miran con especial
alerta a los bosques secos, y velan por su proteccin y conservacin,
sobre la idea de que los pobladores de sus entornos deben estar
directamente comprometidos con la tarea, pues de otro modo estos
recursos se perdern irremediablemente.
4.8. LA PAVA ALIBLANCA
Esta especie fue descrita por primera vez en la segunda mitad del siglo
XIX por el naturalista Ladislao Taczanowsky pero luego se le perdi
completamente el rastro. Ante su desaparicin, la comunidad cientfica la
dio por extinta. La ornitloga Mara Koepcke, quien trabaj intensamente
en el Per, sostena hacia la segunda mitad del siglo XX, que an deba
existir ejemplar y convoc al conservacionista
Gustavo Del Solar para emprender una bsqueda en los bosques secos
norteos, que apuntara al rescate y repoblacin de la especie. En 1977 Del
Solar recibi la noticia de un campesino segn la cual, un ave con las
caractersticas de la pava haba sido avistada en Olmos, Lambayeque. As,
una expedicin encabezada por Del Solar y el ornitlogo John ONeill
encontr en la quebrada San Isidro al ave. A partir de ese momento
comenz un complejo y fructfero proceso que ha permitido rescatar para
la vida a la pava aliblanca.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
5. NOR ORIENTE
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Las regiones de Cajamarca y Amazonas forman parte del circuito Nor-
amaznico y contienen rutas tursticas de primer nivel, en esa sntesis nica que
exhibe el Per entre arqueologa, historia, culturas vivas y recursos naturales.
La ruta comienza entre las verdes campias de Cajamarca, compartiendo las
sonrisas de sus alegres pobladores, y termina entre los muros decorados con
frisos de los Chachapoyas, en los bosques hmedos de Amazonas.
Cajamarca es una hermosa ciudad de clima agradable y rodeada de campia
verde. Pasar de Cajamarca a Amazonas por la bajada de Celendn y encontrarse
con el gigantesco ro Maran cortando los interminables bosques de neblina que
guardan y regeneran el agua, es una de las grandes experiencias que el Per
ofrece al viajero. Por esta va se accede a Leimebamba, sede de un extraordinario
museo que contiene los fardos funerarios Chachapoya e Inca, encontrados en un
mausoleo abierto como un balcn, sobre la maravillosa Laguna de los Cndores.
Kulap es el ms conocido de los sitios arqueolgicos Chachapoya, que contiene
ms de 400 construcciones de piedra y fue habitado aproximadamente entre los
aos 800 y 1500 de nuestra era. Sin duda, una fortaleza defensiva, Kulap
muestra el estilo inconfundible de la iconografa chacha, compuesta por frisos
regulares que repiten figuras simblicas trabajadas en laja.
En espacios como estos, cajamarquinos y amazonenses, cargados de tradicin y
rodeados de una esplndida naturaleza, los pobladores de hoy emprenden
iniciativas para ofrecer a los viajeros su cultura viva y con ello, luchar contra una
pobreza ancestral.
En Cajamarca abren sus puertas los proyectos vivenciales y rurales de Encaada
y Sulluscocha. En Amazonas, el poblado de Mara con sus casas hospedaje y el
rescate de sus tejidos. Poco a poco, otras iniciativas en la misma lnea ampliarn
una oferta turstica promisoria y sostenible en el norte amaznico peruano.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
5.1. MARA-KULAP
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El turismo cultural y de aventura comienza a crecer en la Regin
Amazonas, donde se ubica el clebre conjunto de Kulap, as como un
inmenso nmero (se calcula en ms de quinientos) de testimonios
arqueolgicos de las culturas Chachapoyas e Inca. Hoy, en la localidad de
Mara, se prepara un nuevo componente para contribuir directamente a
mejorar los ingresos de las poblaciones locales a partir de sus labores
artesanales (textiles, talabartera, etc.) y el hospedaje en casas de familia.
5.2. PUESTA EN VALOR DE KULAP
Kulap es el mayor atractivo turstico de Amazonas, con sus elevadas
murallas, sus construcciones circulares y sus torreones abiertos sobre el
abismo. El complejo arqueolgico cuenta con un Plan Maestro para su
recuperacin; entre los aos 2003 y 2006 se han invertido 5 millones y
medio de soles en trabajos de conservacin. En 2007 se mejor un tramo
de la muralla exterior y del sistema de drenaje; tambin se han construido
escaleras para acceder al interior de la fortaleza, y se han recuperado
edificaciones interiores. En una visita reciente, la ministra de Comercio,
Industria y Turismo,
La comunidad de Mara se encuentra a 36 km de Tingo, que est a 34 km (1 h) de Chachapoyas,
por va afirmada.
Mercedes Araoz, declar: Kulap ha pasado de un estado de emergencia a un estado de
producto de uso turstico.http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
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5.3. INTERMINABLE AMAZONAS
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Kulap forma parte del llamado circuito Nor-amaznico, como parte del
valle del alto Utcubamba. La Regin Amazonas se suma a este circuito
con grandes atractivos, como la catarata de Gocta, la tercera ms alta del
mundo, con 771 metros de cada. Los pueblos de Luya, lamud, Tingo,
Longuita, Mara, Choctamal, La Jalca, Duraznopampa, Hierbabuena,
entre otros, ponen lo suyo en el nicho del turismo vivencial. Los
sarcfagos de Caraja, los mausoleos de Revash, las construcciones de
Macro y el
Pueblo de los Muertos, completan la oferta arqueolgica, a la que hay que
sumar el imprescindible Museo de Leymebamba. De otro lado, la
Laguna de los Cndores conforma una combinacin ptima de aventura y
conocimiento arqueolgico. La ciudad de Chachapoyas, muy bien
manejaba en trminos urbansticos, es el punto de partida para las visitas a
todos los lugares mencionados.
5.4. GRANJA PORCN El turismo a la Granja Porcn se viene promocionando desde 1998,
cuando la Cooperativa Agraria Atahualpa-Jerusaln decidi
emprender una iniciativa en este sector, destinada a mejorar la
calidad de vida del poblador. La estrategia consisti en transformar un
lugar inhspito de la sierra en un pueblo atractivo rodeado de bosques
de pino, donde la comunidad ofrece al turista todas las comodidades
necesarias en cuanto a hospedaje, alimentacin y guiado, adems de una
agradable estada compartiendo con ella sus actividades cotidianas.
Granja Porcn est ubicada a 31 km (1 h) al norte de Cajamarca, por va afirmada.
En la Cooperativa se desarrollan las distintas variantes del turismo
comunitario, como el turismo vivencial, el turismo rural y el ecoturismo.
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La belleza silvestre y la generada por las actividades productivas de la
Granja Porcn, as como la disponibilidad de comodidades y servicios
adecuados, han convertido a la cooperativa en un modelo de destino ideal
para cambiar de aires y compenetrarse con un estilo de vida anterior al de
la ciudad contaminada y estresante. Los pobladores ofrecen alojamiento
con precios al alcance de todos los bolsillos y aseguran un descanso
placentero rodeado de un medio ambiente sano y puro. La ubicacin del
Hotel-Posada Sierra Verde, permite tener una vista panormica de todo el
paisaje de la Granja Porcn. El personal ha sido preparado por Promper
y Cenfotur, para la atencin del restaurante y preparacin de comida en
base a sus productos locales como papas, ocas, ollucos, carnes de carnero,
gallina, res, cuy, conejo y, ltimamente, truchas.
El principal atractivo de la visita es la participacin de los turistas en las
actividades cotidianas de la cooperativa, como la plantacin de pinos, el
mantenimiento de los bosques, la produccin de semillas de papa y las
faenas ganaderas. La Granja Porcn ofrece un medio ambiente apropiado
para realizar caminatas, paseos a caballo o acampar en diferentes lugares,
con la seguridad necesaria para disfrutar.
Los ros contienen truchas para los aficionados a la pesca. En los bosques
se ha desarrollado una importante poblacin de venados de cola blanca,
dignos de ser observados. Actualmente se est gestionando ante el
INRENA un permiso para establecer un coto de caza, ya que ante la
ausencia de depredadores naturales que acten controlando la poblacin
de venados, es necesaria la intervencin humana; as se contar tambin
con un nuevo atractivo para los viajeros aficionados a la cacera
responsable y controlada. Los ingresos obtenidos por los venados cazados
sern destinados al cuidado de los bosques.
5.5. TODO CAJAMARCA
Otros atractivos tursticos que hay que visitar en la ciudad de Cajamarca
son la Catedral, la iglesia de San Francisco, el Conjunto Monumental
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Beln, el mirador del cerro, el Cuarto del Rescate, Santa Apolonia, los
Baos del Inca; y en los alrededores de la ciudad encontramos el
complejo arqueolgico y el bosque de piedras de Cumbemayo, las
ventanillas de Otuzco, los pueblos de Encaada y Namora, el
extraordinario complejo arqueolgico y museo de Kuntur
Wasi, entre muchos otros.
6. ANDES CENTRALES
ncash es una regin marcada por la montaa, por los glaciares, por los nevados.
Sede del Parque Nacional Huascarn, compone un polo privilegiado para el
andinismo de todo el mundo. El viajero peruano suele visitar esta regin para
recorrer el Callejn de Huaylas, sus poblados y sus cadenas montaosas. Es, sin
embargo, el llamado Callejn de Conchucos donde se abre una de las grandes
sorpresas para viajeros nacionales o venidos de cualquier lugar del planeta.
La regin de Conchucos se ubica en la zona central y oriente de ncash y su
capital es Huari, emplazada sobre los 3.820 msnm. En esta provincia se
desarroll la cultura Chavn, cuyos inicios se sitan entre los 900 y los 1.300
aos a.C. Los centros poblados de la regin se despliegan entre los 2.550 y los
3.500 msnm. Nevados y lagunas completan un panorama natural y ecolgico de
enorme calidad, enmarcando la imponencia de los sitios arqueolgicos de Chavn
de Huantar y Hunuco Pampa.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
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La presencia inca se hace sentir en la zona gracias a un extenso tramo del camino
inca, que ha sido considerado como el mejor conservado de toda la red. A toda
esta belleza natural e histrica se suman emprendimientos iniciados por
empresas, ONGs internacionales y locales, y comunidades, que como el
Konchucos Tambo Trek o el Inka Naani, ofrecen opciones de aventura, rural y
vivencial que enriquecen la visita del viajero a estos espacios de maravilla.
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6.1. KONCHUCOS TAMBO TREK
En lo que fuera el fundo Cochao, en el callejn de Conchucos, funciona
un moderno albergue donde los viajeros encuentran una excelente
combinacin de comodidad y contacto con la naturaleza. El albergue
fue creado por la Asociacin ncash promovida por la Compaa
Minera Antamina y es administrado por un consorcio formado por
Explorandes y Rainforest Expeditions. Este proyecto, adems de generar
empleo y desarrollo sostenible, es una fuente de financiacin para los
estudios de los jvenes de la localidad, pues los ingresos que produce
son destinados a financiar su capacitacin en turismo.
San Marcos est ubicado a 73 km (2 h) de Ctac, el pueblo que marca el
inicio de la carretera a Sihuas y recorre todo el Callejn de Conchucos. La
ruta es por va asfaltada.
6.2. OPORTUNIDADES PARA JVENES DE LA LOCALIDAD
El proyecto Konchucos Tambo Trek ofrece empleo a los jvenes de la
zona que han sido capacitados en hotelera, cuartelera, bar y cocina, por
la empresa SODEXHO, que brinda servicios de alimentacin al personal
de Antamina. El hospedaje, en ese sentido, no solamente crea una opcin
para los viajeros, tambin entrena a pobladores locales, mediante cursos y
talleres, en un tipo de turismo ligado a la proteccin y conservacin de
recursos naturales y culturales.
En una primera etapa los jvenes capacitados son originarios de Chavn
de Huntar, Huntar, San Marcos y Huachis. Los recursos para cubrir
estos estudios provienen de los ingresos de de la operacin del hospedaje
y los servicios de alimentacin del albergue.
6.3. INKA NAANI
Este proyecto toma su nombre de una expresin del quechua de
Conchucos que significa camino pedestre construido por los Inkas. El
emprendimiento comenz en el ao 2004 como una iniciativa del Instituto
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de Montaa, en asociacin con diversos poblados y comunidades que
integran la ruta.
Se despliega a lo largo de aproximadamente 75 km de la Gran Ruta Inca,
entre el pueblo de Castillo, ncash y el centro arqueolgico de Hunuco
Pampa, situado en La Unin, Hunuco.
Huari se encuentra a 110 km (4 h) de Ctac, el pueblo que marca el inicio
de la carretera a Sihuas y recorre todo el Callejn de Conchucos. La ruta
es por va asfaltada hasta San Marcos.
El Inka Naani conecta dos importantes testimonios arqueolgicos, Chavn
de Huntar y Hunuco Pampa. El primero fue un centro de peregrinacin
de enorme importancia para los hombres que habitaron nuestro territorio
hace tres mil aos. Tello establece que en Chavn estuvo la matriz cultural
de las viejas civilizaciones de nuestro territorio. El conjunto est
compuesto por templos y plazas de espectacular arquitectura ptrea; son,
sin embargo, sus galeras subterrneas lo que ms impresionan. El arte
escultrico religioso de Chavn es extremadamente sofisticado, y en este
destacan el Lanzn y la Estela de Raimondi. Hunuco Pampa fue
construido por los incas en la segunda mitad del siglo XV como un
importante centro administrativo dentro de la red de caminos que
interconectaban el territorio imperial. El uso ceremonial que aqu se
levanta es uno de los mejor acabados dentro de todos los que se han
descubierto en el espacio inca.
7. AMAZONA
En el territorio peruano se ubican 84 de las 104 zonas de vida identificadas en la
Tierra, y en estas se contienen ms del 20% de las especies de plantas y animales
de todo el planeta.
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La mayor parte de esta riqueza biolgica se encuentra en la Amazona, donde se
han registrado ms de 25 mil especies de flora, cerca de 1.800 de aves, 361 de
mamferos, 251 anfibios, 297 de reptiles y ms de 2.500 variedades de peces.
La Amazona nace en las vertientes orientales de los Andes y se extiende con
rumbo este hacia la extensa llanura amaznica, formada por bosques de diversos
tipos que poseen una extraordinaria riqueza natural. Iquitos y Puerto Maldonado,
son sin duda las principales ciudades del oriente peruano y en ellas es donde se
estn desarrollando los principales emprendimientos de ecoturismo y turismo
vivencial.
Iquitos es la ciudad capital de la Regin Loreto, y es tambin un espacio
fascinante.
Est situada a orillas del ro Amazonas y se encuadra entre la desembocadura de
dos ros, el Nanay y el Itaya. Aqu se ubica la Reserva Nacional de Pacaya-
Samiria, con sus 2.080.000 hectreas, la segunda ms grande del Per.
En la Regin Madre de Dios se debe visitar la ciudad Puerto Maldonado, su
mercado vital y colorido, sus tiendas de artesana, sus buenos restaurantes.
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia
%20turistica.pdf
Las opciones para visitar los bosques de esta parte de la Amazona estn
rigurosamente vigiladas por el Estado, en funcin a la conservacin de los
recursos naturales. Rumbo al Dorado, Rainforest Expeditions y Casa
Matsiguenga, son tres ejemplos, que seguramente ya estn creando escuela en la
Amazona peruana.
7.1. CASA MATSIGUENKA
Un emprendimiento que invita a los viajeros a ingresar al Parque
Nacional Manu, uno de los recursos naturales de mayor importancia en
todo el planeta, reconocido por UNESCO como Patrimonio Natural de la
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Humanidad. El proyecto se encuadra en los trminos del ecoturismo,
entendido como una actividad de manejo de recursos que dota a las
comunidades de ingresos econmicos sobre la base de la proteccin y
conservacin del rea. De esta manera, el nativo se convierte en el
primer y mejor aliado del parque, y esta misma responsabilidad es
transmitida al visitante.
La experiencia es indescriptible, y para entenderla hay que vivirla. Al
interior del Manu y en los alrededores de la Casa Matsiguenka se puede
apreciar la vida silvestre amaznica en toda su grandeza. La cocha
Salvador, lago originado por el ro Manu, es el hbitat de una gran
diversidad de aves, como el shansho, y de los curiosos lobos de ro. La
cocha Otorongo permite avistar aves desde una torre de observacin.
Durante la travesa por el ro Manu es posible avistar mamferos, aves y
reptiles (sajinos, guacamayos, ronsocos, tortugas, garzas, y con suerte,
hasta un otorongo), alimentndose o descansando en la orilla. Los
principales ros del Parque Nacional son el Manu y el Alto Madre de
La Casa Matsiguenka est a orillas de cocha Salvador, dentro del Parque Nacional del
Manu.
Para llegar es necesario contactar con una agencia autorizada.
Dios, que constituyen un gran atractivo por su belleza paisajstica, as
como por su relacin con el bosque y su fauna.
En la zona de amortiguamiento del parque estn asentadas comunidades
de las etnias Matsiguenka y Amarakaeri, a orillas del ro Alto Madre de
Dios. Estas comunidades pueden ser visitadas, previa coordinacin con
sus autoridades. La Casa Matsiguenka ofrece a sus huspedes la
oportunidad de interrelacionarse con pobladores de las etnias locales,
quienes administran y conducen el albergue en forma directa. Los
comuneros ofrecen los servicios de guiado y visitas al bosque, mediante
un sistema de trochas, que conducen a las cochas mencionadas. Con los
nativos el viajero conocer las tcnicas para la elaboracin de los
AGROTURISMO
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instrumentos que se utilizan localmente para la pesca, la caza, la
manufactura del vestido y los adornos. Lo ms interesante, como siempre,
resulta intercambiar experiencias de vida con los pobladores, en contacto
directo con su lengua, historia, prcticas de cultivo y medicina tradicional.
En el Centro de Interpretacin el visitante podr conocer la historia y la
cultura del pueblo Matsiguenka y sobre cmo logr sobrevivir al
reclutamiento forzoso de mano de obra durante la poca de la explotacin
del caucho, un episodio tremendamente traumtico para la Amazona.
La Empresa Multicomunal Matsiguenka es de propiedad de las
comunidades nativas de Tayakome y Yomibato. Las ganancias obtenidas
por el turismo son repartidas equitativamente entre las dos comunidades,
para que sean invertidas en obras sociales de mejora de las condiciones de
vida de sus miembros.
Cerca de 600 personas se benefician con esas inversiones. En segundo
lugar, la actividad turstica contribuye a conservar las caractersticas
culturales de las comunidades, entre las cuales destaca el uso y
aprovechamiento sostenible de los recursos naturales del parque,
contribuyendo efectivamente a su conservacin y reproduccin. Toda una
leccin de ecoturismo.
8. CONCLUSIONES
La relacin entre el turismo y el desarrollo econmico de una zona o
territorio obedece ms a criterios de oportunidad de la produccin
turstica que de virtualidad de la misma, por cuanto que existen sectores o
segmentos de activada econmica ms idneos que el turismo de cara a la
generacin y profusin de linkages econmicos.
El turismo aparece como un sector crtico para la economa de los pases
en vas de desarrollo y para las zonas econmicas perifricas del mundo
desarrollado puesto que la produccin turstica suele resultar muy
accesible por sus caractersticas para este tipo de entornos
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El despegue del turismo rural obedece a una yuxtaposicin de factores
que responde a la necesidad de diversificacin econmica de las
actividades en el medio rural segn los principios de la pluriactividad
agrcola, el cambio en las tendencias de la demanda turstica y la
instrumentacin del turismo rural como mecanismo de fomento en reas
rurales y buque insignia de la poltica de desarrollo rural
A pesar de no existir una definicin comnmente aceptada de turismo
rural, si que existen una serie de seas de identidad propias y
caractersticas de ste como son la territorialidad, el contacto con el genus
loci, la cultura rural y el carcter peculiar del agente productor la empresa
turstica rural.
9. LINKOGRAFIA
http://www.eumed.net/tesis/2007/fjcv/conclusiones%20del%20marco
%20teorico%20del%20turismo%20rural.htm
http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1
/80/guia%20turistica.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo_rural
http://www2.gtz.de/dokumente/bib/04-5108a3.pdf
http://www.bio-nica.info/biblioteca/ASPADERUC1999Agroturismo.pdf
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http://www.tupatrocinio.com/patrocinio.cfm/proyecto/183900900507495
45253565269534566.html
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ANEXOS: IMGENES DE AGROTURSIMO EN EL PERU
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INDICE
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PRESENTACIN 1
INTRODUCCIN 2
1. DEFINICIONES 32. AGROTURISMO COMO HERRAMIENTA PARA EL
DESARROLLO SOCIAL Y ECONMICO DE LAS
COMUNIDADES RURALES EN EL PERU 3
3. SUR ANDINO DEL PERU 53.1. PUNO Y EL LAGO TITICACA 53.2. TAQUILE 63.3. LLACHN 93.4. ANAPIA
10
3.5. AMANTAN 113.6. UROS KHANTATI 123.7. CUSCO
13
3.8. RAQCHI14
3.9. PACHA-PAQAREQ15
3.10. CHINCHERO 163.11. CHAHUAYTIRE Y EL PARQUE DE LA PAPA 173.12. WILLOC Y PATACANCHA 18
4. COSTA NORTE 194.1. MANGLARES DE TUMBES
20
4.2. REAS NATURALES PROTEGIDAS DE TUMBES 214.3. ARTESANOS DE TCUME
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4.4. LOS HORCONES 224.5. PARA VISITAR EN LAMBAYEQUE 224.6. CHAPARR 234.7. LOS BOSQUES SECOS 234.8. LA PAVA ALIBLANCA 24
5. NOR ORIENTE 255.1. MARA-KULAP 265.2. PUESTA EN VALOR DE KULAP
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5.3. INTERMINABLE AMAZONAS 275.4. GRANJA PORCN
27
5.5. TODO CAJAMARCA29
6. ANDES CENTRALES 296.1. KONCHUCOS TAMBO TREK 306.2. OPORTUNIDADES PARA JVENES DE LA LOCALIDAD 306.3. INKA NAANI
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7. AMAZONA 327.1. CASA MATSIGUENKA 33
8. CONCLUSIONES 359. LINKOGRAFIA 36
ANEXOS 37
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