Agronegocios en Uruguay: Ganadería e interacción con agricultura en un entorno cambiante
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Agronegocios en Uruguay: Ganadería e interacción con agricultura en un entorno cambiante
19 de marzo, 2015
Pablo Caputi
Catedrático de Agronegocios
Universidad ORT Uruguay
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La rentabilidad se consigue en
el largo plazo
El ciclo de los negocios tiene años buenos,
regulares y malos. De cada 10 años, ¿en
cuántos se gana, en cuántos se empata y
en cuántos se pierde (¡y cuánto!)?
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¿Qué cosas sabemos?
• La agricultura era una actividad de alta
rentabilidad y alto riesgo.
• La ganadería era una actividad de
rentabilidad y riesgo medios.
¿Cómo se comportarán en los próximos
años?
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¿Están alineados los activos?
Durante 10 años, el activo «tierra» en
Uruguay (y AL) tuvo un rendimiento
extraordinario (compra/arrendamiento),
contradiciendo la teoría financiera
(rentabilidad/riesgo). ¿Cómo incidirá esto en
el futuro agrícola-ganadero (rentas,
intensificación, etc.)?