Adocantes 12 04 09
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ADOÇANTES
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
CARBOIDRATOS Sacarose
1,0
1,0
Glicose
0,7
0,8
Maltose
0,35
0,8
Lactose
0,3
0,8
Açucar
invertido
1,2
0,7
Frutose
1,3
0,7
Xilose
0,4
0,1
L-Sorbose
1,0
0,1
L-Rhamnose
0,32
0,0
Sucralose
600
0,0
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
CARBOIDRATOS Sacarose
1,0
1,0
Glicose
0,7
0,8
Maltose
0,35
0,8
Lactose
0,3
0,8
Açucar
invertido
1,2
0,7
Frutose
1,3
0,7
Xilose
0,4
0,1
L-Sorbose
1,0
0,1
L-Rhamnose
0,32
0,0
Sucralose
600
0,0
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
CARBOIDRATOS
Sacarose
Glicose
Frutose
Sacarose
1,0
1,0
Glicose
0,7
0,8
Maltose
0,35
0,8
Lactose
0,3
0,8
Açucar
invertido
1,2
0,7
Frutose
1,3
0,7
Xilose
0,4
0,1
L-Sorbose
1,0
0,1
L-Rhamnose
0,32
0,0
Sucralose
600
0,0
Sucralose
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
Sorbitol
0,5
0,5
Galactitol
0,4
0,5
Manitol
0,5
0,5
Maltitol
0,8
0,5
Lactitol
0,5
0,4
Glicerol
0,6
0,1
Arabitol
1,0
0,0
Xilitol
1,0
-1,0
CARBOIDRATOS
POLIÓIS
Sacarose
1,0
1,0
Glicose
0,7
0,8
Maltose
0,35
0,8
Lactose
0,3
0,8
Açucar
invertido
1,2
0,7
Frutose
1,3
0,7
Xilose
0,4
0,1
L-Sorbose
1,0
0,1
L-Rhamnose
0,32
0,0
Sucralose
600
0,0
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
Sacarose
1,0
1,0
Glicose
0,7
0,8
Maltose
0,35
0,8
Lactose
0,3
0,8
Açucar
invertido
1,2
0,7
Frutose
1,3
0,7
Xilose
0,4
0,1
L-Sorbose
1,0
0,1
L-Rhamnose
0,32
0,0
Sorbitol
0,5
0,5
Ciclamato
50
0,0
Galactitol
0,4
0,5
Manitol
0,5
0,5
Maltitol
0,8
0,5
Lactitol
0,5
0,4
Glicerol
0,6
0,1
Arabitol
1,0
0,0
Xilitol
1,0
-1,0
Sacarina
300
0,0
Steviosídeo
150
0,0
Aspartame
150
0,0
CARBOIDRATOS
POLIÓIS
OUTROS
Sucralose
600
0,0
Acessulfame-K
300
0,0
ADOÇANTES Poder adoçante / Potencial cariogênico
