Activité 2 : Problème : Quels échanges les organes réalisent-ils avec le sang ? Nathan.
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Activité 2 : Problème : Quels échanges les organes réalisent-ils avec le sang ?
Nathan
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Une surface d'échange est une paroi perméable qui permet un transfert de matière.
Surface d'échange
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Les caractéristiques des surfaces d’échanges sont :
une grande surface donnée par des plis
une faible épaisseur
une riche irrigation.
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Hatier
Didier
Didier
Observations d’artériographies
Les organes sont richement irriguésConclusion :
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Magnard
Microscopie optique
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Microscopie électronique et dessin d’interprétation
Hachette
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Hatier
Par convention on colore en rouge le sang riche en dioxygène en bleu le sang riche en dioxyde de carbone
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Nathan
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Observations anatomiques:Photographie et dessin d’interprétation de fibres musculaires et
d’un vaisseau sanguin :
Rédigez un texte expliquant les relations anatomiques entre les fibres musculaires et les vaisseaux sanguins :
2.1 Les vaisseaux sanguins sont très proches des fibres musculaires.Les organes sont très richement irrigués.
2.2 Hypothèse : il y a des échanges entre le sang et les organes.
Émettez une hypothèse sur le rôle du sang au niveau des fibres musculaires :
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Vérification de l’hypothèse :
Il y a des échanges entre le sang et les fibres musculaires
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Expériences
Quelles sont les limites de ces expériences ?
Proposez une expérience pour mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone :
Belin
Le dispositif de mesure de dioxygène ne permet pas de comparer les consommations du muscle au repos et en activité.
L’eau de chaux est une méthode qualitative, elle ne précise pas les quantités de dioxyde de carbone rejeté.
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Magnard
Comment on mesure quantitativement les échanges de dioxygène et de dioxyde de carbone d’un muscle au repos et en activité
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Les résultats Muscle relâché : au repos
Muscle contracté : en activité
J’en déduis :au repos le muscle consomme du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone
La consommation de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone augmente quand le muscle est en activité.
Je vois :la quantité de dioxygène diminue, la quantité de dioxyde de carbone augmente dans l’enceinte expérimentale
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Magnard
Analysez les résultats :.
La coloration PAS (pour Periodic Acid Shiff) met en évidence le glycogène.Le glycogène est un glucide
Je vois : avant l’effort il y a une forte coloration PAS, j’en déduis il y a beaucoup de glycogène.Après l’effort, la coloration est atténuée, il y a moins de glycogène.Conclusion : Pendant un effort le muscle consomme du glycogène.
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Nathan
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53 – 49 = 4 mL rejetés
20 - 15 = 5 mL utilisés
90 – 80= 10 mg utilisés
20 - 2 = 18 mL utilisés
65 – 49 = 16 mL rejetés
90 – 50=40 mg utilisés
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Convention sang riche en O2
sang riche en CO 2
Les échanges entre le sang et les fibres musculaires
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2.3 Quand l'activité augmente, les échanges entre le sang et les organes augmentent.
Comment varient les échanges entre les organes et le sang quand l’activité augmente ?
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Nathan
Des échanges dans le cerveau
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Communiquez : Complétez un schéma indiquant les échanges entre le sang et les organes
glucosedioxygène
dioxyde de carbone
Sang riche en 02, pauvre en CO
2
Sang pauvre en 02, riche en CO
2
Échanges entre le sang et les organes