Abril 20203choteles.com/wp-content/uploads/2020/05/Protocolos-Covid-19.pdf · que garanticen la...
Transcript of Abril 20203choteles.com/wp-content/uploads/2020/05/Protocolos-Covid-19.pdf · que garanticen la...
Abril 2020
PROTOCOLOS COVID 19
3C HOTELS
CONTENIDO
1. Cov-04-20 Manual General de Limpieza y Desinfección 2. Cov-10-20 Protocolo logístico personal 3. Cov-16-20 Protocolo para determinar posibles huéspedes Covid-19
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 1 de 41
1.Alcance Aplica para las áreas donde se realice un proceso de atención de huéspedes
2.Objetivos
Orientar las acciones de limpieza y desinfección de las áreas donde se preste atención a huéspedes en los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los colaboradores y usuarios.
3. CONTENIDO
DEFINICIONES
Esterilización: Es la eliminación o destrucción completa de todas las formas de vida microbiana incluyendo las esporas
bacterianas. Se puede llevar a cabo mediante procesos físicos o químicos, como son calor húmedo, vapor a presión, óxido
de etileno, gas y líquidos químicos.
Asepsia: Ausencia de microorganismos que pueden causar enfermedad. Este concepto incluye la preparación del equipo, la
instrumentación y el cambio de operaciones mediante los mecanismos de esterilización y desinfección.
Bioseguridad: Conjunto de medidas preventivas que tienen por objeto eliminar o minimizar el factor de riesgo biológico que
pueda llegar a afectar la salud, el medio ambiente o la vida de las personas, asegurando que el desarrollo o producto final
de dichos procedimientos no atenten contra la salud y seguridad de los trabajadores.
Desinfección: Es la destrucción de microorganismos (excepto esporas) de una superficie por medio de agentes químicos o
físicos. Desinfección de bajo nivel: procedimiento mediante el cual se tiene efecto sobre las bacterias en forma vegetativa,
levaduras y virus de tamaño medio, pero sin acción sobre el bacilo de la tuberculosis. Aplica para equipos no críticos,
superficies.
Desinfectante: Es un germicida que inactiva prácticamente todos los microorganismos patógenos reconocidos, pero no
necesariamente todas las formas de vida microbiana, ejemplo esporas. Este término se aplica solo a objetos inanimados.
Bactericida: Producto o procedimiento con la propiedad de eliminar bacterias en condiciones definidas.
Hipoclorito: Es un desinfectante que se encuentra entre los más comúnmente utilizados. Estos desinfectantes tienen un
efecto rápido sobre una gran variedad de microorganismos. Son los más apropiados para la desinfección general. Como
esté grupo de desinfectantes corroe los metales y produce además efectos decolorantes, es necesario enjuagar lo antes
posible las superficies desinfectadas con dicho producto. Material Contaminado. Es aquel que ha estado en contacto con
microorganismos o es sospechoso de estar contaminado.
Alcohol isopropilico: es el más comúnmente usado como antisépticos. Actúan rápidamente contra bacterias incluyendo M.
Tuberculosis, hongos y muchos virus, pero no matan esporas bacterianas. Inflamable, y se evapora.
Aldehídos: Compuestos orgánicos de bajo peso molecular con funciones oxigenadas. Actúan sobre los microorganismos
destruyendo la membrana celular y desnaturalizando proteínas del citoplasma.
Amonio cuaternario: Agente catiónico utilizado como desinfectante de áreas, superficies y equipos biomédicos que actúan
afectando la permeabilidad de la membrana celular de los microorganismos.
Microorganismo: Es cualquier organismo vivo de tamaño microscópico, incluyendo bacterias, virus, levaduras, hongos,
algunas algas y protozoos.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 2 de 41
Minimización: Es la racionalización y optimización de los procesos, procedimientos y actividades que permiten la reducción
de los residuos generados y sus efectos, en el mismo lugar donde se producen.
Normas de bioseguridad: Son las normas de precaución que deben aplicar los trabajadores en áreas asistenciales al
manipular sangre, secreciones, fluidos corporales o tejidos provenientes de todo paciente y sus respectivos recipientes,
independiente de su estado de salud, y forman parte del programa de salud ocupacional. Salud y Seguridad en el Trabajo
Limpieza: Es un procedimiento mecánico que remueve el material extraño u orgánico de las superficies que puedan
preservar bacterias al oponerse a la acción de biodegrabilidad de las soluciones antisépticas o desinfectantes.
Precaución en ambiente: Es el principio según el cual cuando exista peligro de daño grave e irreversible, la falta de certeza
científica absoluta no deberá utilizarse como razón para postergar la adopción de medidas eficaces para impedir la
degradación del medio ambiente.
Precaución en salud: Es el principio de gestión y control de la organización estatal, empresarial y ciudadana, tendiente a
garantizar el cumplimiento de las normas de protección de la salud pública, para prevenir y prever los riesgos a la salud de
las personas y procurar mantener las condiciones de protección y mejoramiento continuo.
Prevención: Es el conjunto de acciones dirigidas a identificar, controlar y reducirlos factores de riesgo biológicos, del
ambiente y de la salud, que puedan producirse como consecuencia del manejo de los residuos, ya sea en la prestación de
servicios de salud o cualquier otra actividad que implique la generación, manejo o disposición de esta clase de residuos, con
el fin de evitar que aparezca el riesgo o la enfermedad y se propaguen u ocasionen daños mayores o generen secuelas
evitables.
Acción mecánica: procedimiento efectivo durante el proceso de limpieza, que consiste en ejercer una acción sobre un área
o superficie aplicando un producto detergente con un ingrediente activo para remover la suciedad.
Acción química: procedimiento efectivo durante el proceso de desinfección que consta de tres partes fundamentales, la
concentración, el tiempo de contacto químico con el sustrato contaminado.
Aspersión: aplicación de la solución por dispersión sobre una superficie. Se puede utilizar una unidad portátil o fija. Si el
producto y la superficie lo permiten se puede usar spray con agua caliente o vapor.
Aspersión Ambiental: Consiste en una “lluvia” fina o “rocio” tenue de líquido antibacteriano que va depositando la solución
desinfectante en una película muy fina, llegando a lugares de difícil acceso (lámparas cielíticas, techo, paredes, etc.), al igual
que áreas de poca visibilidad como en la parte inferior de la mesa quirúrgica. Este sistema de aspersión economiza tiempo
de trabajo púes requiere de 8 – 15 minutos. Se realiza por medio de una bomba de aspersión la cual imita un sistema de
bomba de fumigación.
ATP-Bioluminiscencia: Es una medición de la ATP orgánicos en las superficies con un ensayo de la luciferaza y
iluminómetro, un hisopo especializado se utiliza para tomar la muestra de una superficie y se analiza utilizando un
iluminómetro portátil de mano.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 3 de 41
CLASIFICACIÓN Y MANEJO DE DESINFECTANTES Y DETERGENTES
Desinfectantes
El proceso de desinfección en las áreas del hotel es fundamental en la bioseguridad y contención de cualquier tipo de virus.
Para la desinfección de las superficies, la Organización Mundial de la Salud recomienda emplear un desinfectante que sea
efectivo contra virus cubiertos (El coronavirus pertenece a esta categoría), y para las superficies, el hipoclorito de sodio o
precursores de sodio como el dicloroisocianurato de sodio que tiene la ventaja de la estabilidad, la facilidad en la dilución y
que no es corrosivo.
En la selección de un desinfectante se debe verificar que el fabricante posea las pruebas de control de calidad, y pruebas de
desempeño frente a los microorganismos, que confirme que el producto tiene actividad virucida (ejemplo: actividad contra
norovirus (calicivirus) o adenovirus o poliovirus o coronavirus específicamente).
Los desinfectantes no son negociables y las concentraciones incorrectas y los desinfectantes inadecuados pueden dar lugar
a costos excesivos, deben escogerse desinfectantes registrados y usarse de acuerdo con las instrucciones del proveedor.
Tabla No.1. Desinfectantes para utilizar en las áreas del Hotel
COMPUESTO CONCENTRACIÓN NIVEL DE
DESINFECCIÓN
VL VH
Peróxido de
hidrogeno
3-25% Intermedio/alto + +
Alcoholes 60-95% Intermedio + +
Fenoles 0.4-5% Intermedio/bajo + +
Amonios cuaternarios 0.4-1.6% Alto + -
Ácido Peracetico 0.001-0.2 Alto + +
Glutaraldehido 2% Alto + +
Aldehídos Alto + +
VL= virus lipofílicos, VH = virus hidrofílicos, IE = inactivación enzimática, DP = desnaturalización de proteínas, IAN =
inactivación de ácidos nucleicos. Tomado y adaptado de Manual Esterilización Centros Salud 2008.pdf; disponible en
http://www1.paho.org/PAHOUSAID/dmdocuments/AMR.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 4 de 41
Tabla No.2. Dosificación productos químicos
NOMBRE DEL
PRODUCTO
CONCENTRACIÓN DEL
PRODUCTO
CANTIDAD DE
AGUA
Limpiador de
superficies
1 litro 5 litros de Agua
Removedor de Grasa 1 litro 5 litros de Agua
Desinfectante Bio 1 litro 5 litros de Agua
Hipoclorito de Sodio al
5%
400 CC 900 de Agua
Tabla N. 3 Medidas utilizadas
Medidas Utilizadas Definición
1 parte de producto
X 5 Partes de agua
1 litro de producto químico
a utilizar X 5 litros de agua
Rotación de Desinfectantes
Los desinfectantes deben ser rotados con una periodicidad de cada ocho (8) días con el fin de lograr un mayor control de los
agentes contaminantes.
Detergentes
Los detergentes son productos jabonosos que sirven para limpiar y tienen una estructura química dividida en dos efectos: el primero humectante hace que el agua se ponga en contacto con la superficie y la película de suciedad se desprende mediante el fregado o cepillado. El segundo emulsionante hace que el detergente rodee la partícula de suciedad (absorción) y la emulsione, manteniéndola suspendida y permitiendo que sea arrastrada por el enjuague sin que se re-deposite. Lo más recomendable es utilizar detergentes aniónicos líquidos adecuados para la mayoría de los pisos, superficies de trabajo, paredes y mobiliario en general.
ALMACENAMIENTO DE DESINFECTANTES Y DETERGENTES Almacenamiento central:
• Asegúrese que haya espacio de almacenamiento suficiente.
• Preparar y limpiar las áreas utilizadas para recibir y almacenar los productos.
• Inspeccionar los empaques para determinar si hay productos dañados o vencidos.
• Asegurar que la temperatura del sitio de almacenamiento es la recomendada por el fabricante, indicada en la etiqueta del producto.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 5 de 41
• Controlar humedad del área.
• Cumplir con las condiciones de ventilación.
• Señalizar el área. Disposición de los desinfectantes y detergentes en el sitio de uso:
• Asegure condiciones de almacenamiento según instrucción del fabricante ubicar en anaqueles, estantes o su equivalente.
• Verificar que no se encuentren mezclados con otros productos.
• Almacenar en áreas limpias, secas, ventiladas y protegidas de la luz.
• Mantener los recipientes herméticamente cerrados y limpios y asegurar que se encuentren limpios y sea el indicado de acuerdo al tipo de insumo.
NIVELES DE DESINFECCIÓN
Estos niveles se basan en el efecto microbicida de los agentes químicos sobre los microorganismos y pueden ser:
• Desinfección de alto nivel (DAN): Es realizada con agentes químicos líquidos que eliminan a todos los microorganismos. Como ejemplos: el orthophthal- dehído, el glutaraldehído, el ácido peracetico, el dióxido de cloro, el peróxido de hidrógeno y el formaldehído, entre otros.
• Desinfección de nivel intermedio (DNI): Se realiza utilizando agentes químicos que eliminan bacterias vegetativas, mycobacterium, virus y algunas esporas bacterianas. Aquí se incluyen el grupo de los fenoles, hipoclorito de sodio, el alcohol, la cetrimida, el grupo de amonios cuaternarios y otras asociaciones de principios activos.
• Desinfección de bajo nivel (DBN): Es realizado por agentes químicos que eliminan bacterias vegetativas, hongos y algunos virus en un período de tiempo corto (menos de 10 minutos). Como, por ejemplo, cloruro de benzalconio.
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN HABITACIONES
Los procesos de limpieza y desinfección de la planta física y los muebles deben ser metódicos, programados y continuos, de
forma que garanticen la disminución de las infecciones y su transmisión.
1. PROCESO DE LIMPIEZA
1.1. Limpieza y desinfección de la cama del paciente
Las camas de los pacientes exigen una limpieza y desinfección cuidadosa, debido a que en ellas pueden acumularse mugre
y fluidos corporales. Antes de iniciar la limpieza se retira la ropa de la cama envolviéndola hacia el centro para evitar
producir aerosoles. Se debe verificar siempre que no haya ningún elemento envuelto en la ropa. La limpieza se realiza con
un trapo impregnado de solución desinfectante. En la limpieza rutinaria (desinfección de bajo nivel) se usa hipoclorito de
sodio a 200 ppm. En caso de que la cama presente suciedad de fluidos biológicos, se recomienda usar una desinfección de
alto nivel; se usa hipoclorito de sodio. El forro del colchón se limpia estregándolo con una solución de hipoclorito de sodio o
una solución a base de yodo. Se deja actuar durante 10 minutos. Posteriormente se procede a limpiar el forro del colchón
con un trapo limpio. La limpieza se hace con trapos bien escurridos para evitar daños causados por la humedad y la caída
inadvertida de agua. Luego que las superficies estén secas se procede a tender la cama.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 6 de 41
1.2. Limpieza y desinfección del baño
Después que el paciente abandona la habitación se retiran todos los elementos presentes en el cuarto de baño. El proceso
de limpieza se inicia con al lavado de las paredes, el lavamanos, la jabonera, las perillas de la ducha y la puerta con una
esponja impregnada de una solución desinfectante.
Se recomienda el hipoclorito de sodio. Antes de iniciar el lavado del sanitario se recomienda vaciar el agua del tanque al
menos una vez. Posteriormente se debe esparcir la solución desinfectante (hipoclorito de sodio), por todas las superficies
del sanitario, iniciando por la parte exterior, la base, el área de atrás, las tuberías y las bisagras.
Las ranuras de las losas del baño, las válvulas y el tapón se estregan con un cepillo pequeño. Después se estrega el interior
de la taza y el área debajo de la taza.
Al finalizar soltar nuevamente el tanque y secar la parte exterior de la taza. El piso se lava con un cepillo y solución
desinfectante; se recomienda un amonio cuaternario o hipoclorito de sodi. Posteriormente se trapea con el trapero bien
escurrido. El espejo se limpia con un sacudidor seco y al finalizar la limpieza se verifica que los drenajes (desagües) se
encuentren despejados; se coloca la dotación del baño (jabón, toalla, papel higiénico); se coloca el rótulo que indica que el
sanitario ya está desinfectado y se pone nueva bolsa de color rojo en la papelera.
1.3. Limpieza y desinfecciones de fluidos biológicos
Se denominan fluidos biológicos a todas las secreciones de origen corporal como la sangre, el vómito, el pus. Estos fluidos
pueden ser causa de siembras en los pisos, las paredes, las camas, los baños, etc. de los hospitales. Cuando éstos se
presentan deben ser limpiados de inmediato para evitar accidentes. En el momento de la limpieza, las personas encargadas
deben utilizar implementos de protección personal como guantes, mascarillas y gafas. La limpieza se realiza con una
solución desinfectante como el hipoclorito de sodio. Debe cubrirse el fluido o secreción con esta solución desinfectante y con
aserrín, de forma que se absorba el líquido. Posteriormente, con la ayuda de una escoba y un recogedor, se retira y se
deposita en los recipientes con bolsa roja destinados a la recolección de los residuos biológicos; el recipiente de basuras
debe ser desinfectado con hipoclorito de sodio. Dirigirse de nuevo al sitio contaminado e impregnar de nuevo el piso con la
solución desinfectante y luego trapear.
1.4. Limpieza de blackout y Ventanas
1.4.1. Antes de iniciar la limpieza, ajuste la ventana, baje la persiana y ponga sus hojas en posición horizontal. Luego
se cierran las tablillas y se sacuden pasando un trapo uniformemente de arriba hacia abajo. Lavar el trapo y
escurrirlo muy bien para secar las tablillas. Cuando se haya sacudido un lado, se da vuelta a las tablillas para
realizar el mismo procedimiento al otro lado. Para la parte alta colocar la escalera, teniendo cuidado de no
abarcar zonas grandes que puedan ocasionar accidentes. Lavar el trapo cada vez que se necesite. Incluir en la
limpieza el armazón de la ventana y los cordones de la persiana.
1.4.2. Se coloca un trapo entre el balde y el piso, para evitar que se forme anillo de agua. Primero se sacude la hoja de
vidrio y el marco. Posteriormente con una esponja impregnada de una solución desinfectante se inicia su
limpieza comenzando por la parte superior, con movimientos horizontales, hasta llegar a la parte inferior. Luego
se remueve la suciedad con un trapo húmedo logrando una total transparencia en la hoja de vidrio. No olvidar
secar los marcos de las ventanas; éstos se oxidan con el exceso de agua. Para las partes altas se utiliza una
escalera. Las personas que realizan este oficio deben usar los elementos de protección personal requeridos. No
conviene limpiar las ventanas cuando el sol se refleja directamente sobre ellas; se secan con excesiva rapidez y
los vidrios quedan manchados.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 7 de 41
1.5. Limpieza de muebles y Sillas Para el aseo de los muebles y sillas se sacude con un trapo seco la superficie y la parte inferior donde se marca el roce de
los zapatos. Lavar y fregar manchas pegajosas causadas por las manos, los medicamentos, etc., mediante el uso de un
trapo húmedo. Luego pasar un trapo seco para evitar el deterioro del material de las sillas y los muebles. Al finalizar volver a
ubicar los muebles en su lugar. Cuando se presentan manchas en los muebles tapizados se recomienda no frotar la
superficie, porque se deteriora la trama o textura de la tela. Después de ocurrido el derrame se debe absorber
inmediatamente con un trapo o toalla.
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN AREAS COMUNES
1. Baños áreas comunes:
El objetivo es conservar el sitio higiénico, desinfectado y agradable. La limpieza se realiza cada que las necesidades lo
exijan. Estos sitios requieren una revisión constante durante el día. Dentro del aseo se incluyen el sanitario, el orinal, el
lavamanos, el espejo, el piso, las paredes, los techos y los dispensadores de jabón. Se recomienda lavar las paredes, los
orinales y el sanitario con una solución de hipoclorito de sodio, o con un amonio cuaternario; luego secarlas con un trapo
bien escurrido y no dejar marcas visibles. Recoger las bolsas de los recipientes contenedores de la basura y desecharlas
como residuos ordinarios. Lavar y secar los basureros y colocarles nuevamente la bolsa indicada. Trapear el piso,
incluyendo el área de ubicación del sanitario. Instalar papel higiénico en caso de ser necesario y revisar el dispensador de
jabón.
2. Escaleras:
Es responsabilidad del personal que realiza el aseo conservar las escaleras libres de obstáculos y en perfecto estado de
limpieza para lograr la seguridad de todos. Se deben sacudir con un trapo húmedo los pasamanos y barrotes. Desprender
las manchas que se observen en las paredes, alrededor de los interruptores y en los zócalos, donde se acumula suciedad.
Hay que estar verificando estos espacios con frecuencia. En las áreas de descanso se debe trapear en húmedo. Para evitar
accidentes no usar demasiada agua y secar bien las escaleras. La mugre resistente al trapeador debe removerse con el
cepillo de mango largo, usando una solución detergente. Es escaleras amplias, limpiar sólo la mitad del escalón y dejar
espacio libre para el paso de las personas. Es conveniente en cada tramo poner avisos de precauciones de piso húmedo
para evitar accidentes. Si hay posibilidad de evitar el paso de personas por ese tramo, se ajusta la puerta y se pone un aviso
en donde se le sugiera a las personas el uso de otra vía. Se ajusta sólo la puerta del tramo que se está limpiando.
3. Fumigación áreas comunes, restaurante y Cocina Es responsabilidad del personal de mantenimiento realizar la fumigación con el Fumigador manual que contiene producto químico designado de nuestro proveedor que es bactericida, fungicida, virucida y alguicida, no es toxico para las personas y no genera ningún tipo de irritación. La fumigación inicia desde el ultimo piso del hotel, se fumiga primero habitaciones, sigue los linos, pasillos, rutas de evacuación, se continua la fumigación de la recepción, oficinas administrativas, área de colaboradores y por último el área de Basuras. La fumigación del área de restaurante y cocina, se esta realizando en horas muertas donde no hay presencia de huéspedes y clientes; El área de A&B verifica que se fumigue las áreas de almacenamiento de frutas y verduras. Estas fumigaciones se realizan día de por medio y es coordinado entre el área de ama de llaves y AYB con el fin de que sean realizadas al mismo tiempo.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 8 de 41
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP)
Se debe contar con un lugar para almacenar los insumos y suministros que se requieren para el ingreso a la habitación del
huésped o para el Check Out, los cuales son:
• Guantes caña larga.
• Guantes caña larga color rojo (recolección residuos).
• Tapabocas y/o tapabocas N95.
• Careta de protección facial.
• Overol antifluido. Antes de ingresar a la habitación la camarera se tiene que colocar todos los elementos de protección personal EPP.
Importante: Para disminuir las posibilidades de infección y diseminación de patógenos en las áreas de trabajo, se debe seguir estas recomendaciones:
•Escoba y trapero con mango de metal o plástico para áreas comunes.
•Elementos de protección personal de camarera asignada, no es posible prestar los elementos.
•Todos los envases deben estar rotulados con nombre del producto, fecha de preparación, etc.
•Estar atenta del cumplimiento del protocolo por parte del huésped.
•Cubrir siempre las mucosas (Ojos, nariz y boca).
•Guardar los elementos de protección en el lino del piso en cuarentena.
•Limpieza y desinfección de las áreas comunes del piso, objetos y carro utilizados para este proceso.
•Bloqueo del ascensor cuando se retiren los residuos y desinfectar este.
PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE HABITACIONES OBJETIVO Orientar las acciones de limpieza y desinfección de las habitaciones en los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia SA. Con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los usuarios y colaboradores, con miras a prevenir la propagación del virus COVID -19
RECOMENDACIONES 1. Al ingresar deben dejar joyas, reloj, celular dentro de su loker, maquillaje suave, uñas cortas y con un maquillaje suave 2. Recuerde que es importante el uso de los elementos de protección personal Antes de ingresar a la habitación desinfecte carro, herramientas, calzado y elementos de protección personal, contenedores, tulas a fin de evitar contaminación cruzada entre habitación y habitación. 3. Lave y desinfecte las manos con frecuencia (después de cada acción) 4.Abra ventanas y cortinas ventile la habitación 5. Es importante después de cada acción lavar los repasadores para que se desinfecten y no se percudan.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 9 de 41
SUPERFICIE
EPP
¿CON QUE LO
HAGO? HERRAMIENTAS
¿COMO LO HAGO?
PASOS LIMPIEZA Y DESINFECCION
PRODUCTOS QUIMICOS
A UTILIZAR DOSIFICACION
PUERTA
Traje recomendado Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, por ambas caras de la puerta y la parte superior *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por ambas caras de la puerta y la parte superior
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CERRADURA, MANIJA, PERILLA
Traje recomendado Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, sobre la cerradura o manija *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, sobre la cerradura o manija
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TELEVISOR
Traje recomendado Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, primero en la parte posterior y superior. *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, en la parte posterior, superior y pantalla teniendo especial cuidado con no tener el repasador con exceso de humedad, por tratarse de un equipo eléctrico
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CONTROL REMOTO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, limpiar parte posterior y frontal *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento parte posterior y frontal
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ESCRITORIO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CLOSET
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, teniendo en cuenta puertas, cajones, tubo de colgar ganchos, *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en puertas, cajones, tubo de colgar
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 10 de 41
ganchos,
PLANCHA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el aparato y el cable *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el aparato y el cable
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MESA PLANCHA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza la superficie y por debajo *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento la superficie y por debajo
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CAJILLA SEGURIDAD
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro y por fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro y por fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ESPEJO CUERPO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el espejo *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el espejo
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MALETERO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en las tiras y soportes *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en las tiras y soportes
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SILLA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en espaldar *A una sabra suave colocar 2 disparos de limpiador concentrado y fregar bien la base, patas etc. *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, limpieza en espaldar, base y patas
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TELEFONO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el aparato y el cable *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 11 de 41
aparato y el cable
RADIO RELOJ
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el aparato y el cable *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el aparato y el cable
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
VIDRIOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro de la ventana, solo en las partes bajas realizar acción por fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro de la ventana, solo en las partes bajas realizar acción por fuera
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SKRIN, CORTINA,
BLACK OUT
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
NEVERA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro, por fuera y el cable con una sabra suave *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro. por fuera y el cable
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MESAS DE NOCHE
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por encima, laterales *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por encima, laterales
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
LAMPARAS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en la caperuza, aparato, bombillo y el cable *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en caperuza, aparato, bombillo y cable
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
INTERRUPTORES Y PORTA
LLAVE ELECTRICO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en los interruptores toma corriente y portallaves *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en los
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 12 de 41
interruptores, toma corriente y portallaves
BASE CAMA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en base cama y cabecero *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en base cama y cabecero
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CESTAS O CANECAS BASURA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar Bolsa transparente sabra
*Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ALFOMBRA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar Sabra Aspiradora
*Luego se le debe colocar en el agua de la aspiradora 4 disparos de desinfectante bio aspirar
*DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PISO LAMINADO CAUCHO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar sabra
*Se le debe colocar dos disparos de limpiador de superficies al trapero húmedo y bien escurrido y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al trapero verde de dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
DESTENDIDO DE CAMA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Tula o contenedor
Con los guantes de Nitrilo puestos, retire la lencería sucia a cambiar sin arrimarla contra el cuerpo, colóquela en la tula o contenedor para ropa sucia cierre o tape el contenedor, este siempre de estar fuera de la habitación. Ya con la cama desmantelada con la pistola dosificadora asparse el colchón, almohadas y demás cosas propias la cama. Con el desinfectante bio Deje actuar 5 minutos Entre tanto desinfecte guantes de nitrilo y manos,
*DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TENDIDO DE LA CAMA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Lencería limpia Repasador blanco
Con las manos y los guantes de nitrilo limpios y desinfectados Realice el tendido de la cama teniendo en cuenta el estándar de tendido de cama en su respectivo orden protector de colchón, protectores almohadas, Sabana ajustable, sabana plana,cover duvet(plumón dentro del duvet) fundas de almohada, pie de cama si aplica
*DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 13 de 41
BAÑO
GAVETA O TOCADOR
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde Producto a utilizar
Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ESPEJO FACIAL
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
LAVAMANOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo, sabra Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, luego limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
REJILLA O PUSH DE LAVAMANOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Sabra gancho Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, levantar el push y extraer cabellos o hebras de hilo dental, juagar y limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
GRIFERIA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
DUCHA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, refregar, enjuagar limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
DIVISION DE DUCHA VIDRIO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave(espuma malla)dos disparos de removedor de grasa y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PAREDES
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Sabra verde Trapero verde escoba Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de removedor de grasa, ejercer acción de limpieza, refregar, enjuagar limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 14 de 41
REJILLA DUCHA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Gancho Producto a utilizar Trapero verde Escoba
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de removedor de grasa y ejercer acción de limpieza, refregar verificar que no tenga cabellos o residuos enjuagar *Luego se le debe colocar al trapero verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TOALLERO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en un repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SECADOR
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PISO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar Trapero verde
Se le debe coloca removedor de grasa dos disparos, se restriega se enjuaga *Luego se le debe colocar al trapero verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SANITARIO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho hasta el codo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar Sabra dura
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CANECA O PAPELERA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Producto a utilizar Bolsa transparente
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
DESINFECCION
FINAL HABITACION
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora
Con Desinfectante Bio por medio de aspersión dar 4 disparos hacia arriba sin tocar el techo para no manchar, para que quede el desinfectante en el ambiente
*DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CARRO DE CAMARERA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde rojo Producto a utilizar Manguera o hidrolavadora
*Se le debe desocupar el carro limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos a una sabra, refregar luego enjuagar *Luego se le debe colocar al repasador verde bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección. NOTA: Por aspersión cada cambio de habitación se debe desinfectar el carro y las herramientas que usamos
*LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 15 de 41
PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE AREAS PUBLICAS OBJETIVO Orientar las acciones de limpieza y desinfección de las áreas comunes de los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia SA. Con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los usuarios y colaboradores, con miras a prevenir la propagación del virus COVID -19.
RECOMENDACIONES 1. Al ingresar deben dejar joyas, reloj, celular dentro de su loker, maquillaje suave, uñas cortas y con un maquillaje suave 2. Recuerde que es importante el uso de los elementos de protección personal. 3.Antes de ingresar a la habitación desinfecte carro, herramientas, calzado y elementos de protección personal, contenedores, tulas a fin de evitar contaminación cruzada entre habitación y habitación. 4. Lave y desinfecte las manos con frecuencia (después de cada acción). 5. Es importante después de cada acción lavar los repasadores para que se desinfecten y no se percudan.
RECUERDE: LAVARSE LAS MANOS DESINFECTAR LAS HERRAMIENTAS Y EPP DESPUES DE CADA ACTIVIDAD
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo Guantes de caucho convencionales Guantes de caucho hasta el codo
KIT HERRAMIENTAS HABITACIONES
Pistolas dosificadoras debidamente marcado y etiquetado Repasadores blanco, verde, rojo ( kit por habitación) Esponjas borrador pared blanca Esponjas sabra negra sanitario Esponja sabra verde uso ordinario Esponja malla espuma vidrios y usos suaves Cepillo refregar lavamanos y duchas Gancho para extraer cabellos o seda dental de la rejilla o push Escoba dura Mopa para barrer superficie dura Aspiradora para alfombra Trapero verde Manguera o hidrolavadora
PRODUCTOS QUIMICOS
Limpiador de superficies uso normal diluir una (1) parte en cinco (5) Desinfectante Bio uso normal diluir una (1) parte en cinco (5) Desinfectante Bio choque diluir una (1) parte en cinco (3) Removedor de grasa uso normal diluir una (1) parte en cinco (5)
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 16 de 41
SUPERFICIE
EPP
¿CON QUE LO
HAGO? HERRAMIENTAS
¿COMO LO HAGO?
PASOS LIMPIEZA Y DESINFECCION
PRODUCTOS QUIMICOS
A UTILIZAR DOSIFICACION
BAHIA O FRENTE DEL HOTEL
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PUERTA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador azul y blanco Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador azul dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, por ambas caras de la puerta y la parte superior *Luego se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por ambas caras de la puerta y la parte superior
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CERRADURA, MANIJA,PERILLA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador azul y blanco Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador azul dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, sobre la cerradura o manija *Luego se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, sobre la cerradura o manija
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
LOBBY O RECEPCION
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MUEBLES DEL LOBBY O
RECEPCION
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera.
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 17 de 41
SOFAS DE CUERO O MATERIAL SINTETICO
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, cada cojín *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TELEVISOR
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, primero en la parte posterior y superior. *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, en la parte posterior, superior y pantalla teniendo especial cuidado con no tener el repasador con exceso de humedad, por tratarse de un equipo eléctrico
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CONTROL REMOTO
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, limpiar parte posterior y frontal *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento parte posterior y frontal
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SALON DE REUNIONES
PISO BALDOSA O SUPERFICIE DURA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SALON DE
REUNIONES PISO ALFOMBRA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Aspiradora Producto a utilizar
Al agua de la aspiradora se le debe colocar desinfectante bio y aspirar para desinfectar la alfombra
DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PARED DE
SUPERFICIE DURA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PARED CON
PINTURA BLANCA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Esponja borrador
*Se le debe humedecer la esponja borrador y pasar por la pared de una forma uniforme hasta quitar la mancha
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 18 de 41
MESAS DE
REUNIONES, TABLONES O
MESAS EN MADERA O
SUPERFICIE DURA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por encima, laterales *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por encima, laterales
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
SILLAS
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en espaldar *A una sabra suave colocar 2 disparos de limpiador concentrado y fregar bien la base, patas etc. *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, limpieza en espaldar, base y patas
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
OFICINAS
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ESCRITORIO
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera y en los cajones si llegara a tener *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TELEFONO
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el aparato y el cable *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el aparato y el cable
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
VIDRIOS
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro de la ventana, solo en las partes bajas realizar acción por fuera *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro de la ventana, solo en las partes bajas realizar acción por fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 19 de 41
MAQUINA VENING
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por encima, los laterales, y el frente *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro. por fuera y el cable
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
INTERRUPTORES Y TOMAS
ELECTRICAS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en los interruptores toma corriente *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en los interruptores, toma corriente y portallaves
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
CESTAS O CANECAS BASURA AREAS PUBLICAS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar Bolsa transparente sabra
*Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
ALFOMBRA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Aspiradora
*Luego se le debe colocar en el agua de la aspiradora 4 disparos de desinfectante bio aspirar
DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PISO LAMINADO CAUCHO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto a utilizar sabra
*Se le debe colocar dos disparos de limpiador de superficies al trapero húmedo y bien escurrido y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al trapero verde de dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TERRAZA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
PISO DURO COMEDOR
RESTAURANTE
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar Trapero azul
Se le debe coloca removedor de grasa dos disparos, se restriega se enjuaga *Luego se le debe colocar al trapero azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
*REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 20 de 41
MUEBLES O PAREDES EN
MADERA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
BAÑOS AREAS PUBLICAS Y DE PERSONAL
GAVETA O TOCADOR
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul Producto a utilizar
Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
ESPEJO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
LAVAMANOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul sabra Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, luego limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
REJILLA O PUSH DE LAVAMANOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul gancho Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, levantar el push y extraer cabellos o hebras de hilo dental, juagar y limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
GRIFERIA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 21 de 41
PAREDES
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Sabra verde Trapero azul escoba Producto a utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de removedor de grasa, ejercer acción de limpieza, refregar, enjuagar limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
REJILLA DUCHA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, verde, rojo Gancho Producto a utilizar Trapero verde Escoba
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de removedor de grasa y ejercer acción de limpieza, refregar verificar que no tenga cabellos o residuos enjuagar *Luego se le debe colocar al trapero verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
CESTAS O
CANECAS BASURA BAÑOS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho rojos
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar Bolsa transparente sabra
*Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
PISO DURO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar Trapero azul
Se le debe coloca removedor de grasa dos disparos, se restriega se enjuaga *Luego se le debe colocar al trapero azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
SANITARIO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho hasta el codo rojos
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul rojo Producto a utilizar Sabra dura
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
CANECA O PAPELERA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho rojos
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar Bolsa transparente
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
SOTANO
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho rojos
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar Escoba dura Bolsas canecas Manguera o hidrolavadora
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar pisos y paredes luego enjuagar colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 22 de 41
SHUT DE BASURA
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes caucho rojos
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto a utilizar Escoba dura Bolsas shut Manguera o hidrolavadora
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar pisos y paredes luego enjuagar colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección
REMOVEDOR DE GRASA Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
DESINFECCION
FINAL PUBLICAS
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo
Pistola dosificadora
Con Desinfectante Bio por medio de aspersión dar 4 disparos hacia arriba sin tocar el techo para no manchar, para que quede el desinfectante en el ambiente
DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
RECUERDE: LAVARSE LAS MANOS DESINFECTAR LAS HERRAMIENTAS Y EPP DESPUES DE CADA ACTIVIDAD
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo Guantes de caucho convencionales Guantes de caucho hasta el codo
KIT HERRAMIENTAS AREAS PUBLICAS
Pistolas dosificadoras debidamente marcado y etiquetado Repasadores blanco, azul, rojo ( kit por habitación) Esponjas borrador pared blanca Esponjas sabra negra sanitario Esponja sabra verde uso ordinario Esponja malla espuma vidrios y usos suaves Cepillo refregar lavamanos y duchas Gancho para extraer cabellos o seda dental de la rejilla o
push Escoba dura Mopa para barrer superficie dura Aspiradora para alfombra Trapero azul Manguera o hidrolavadora
QUIMICOS
Limpiador de superficies uso normal diluir una (1) parte en
cinco (5) Desinfectante Bio uso normal diluir una (1) parte en cinco
(5) Desinfectante Bio choque diluir una (1) parte en cinco (3) Removedor de grasa uso normal diluir una (1) parte en
cinco (5)
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 23 de 41
PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN LAVANDERIA
OBJETIVO Orientar las acciones de limpieza y desinfección de lavandería en los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia SA. Con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los usuarios y colaboradores, con miras a prevenir la propagación del virus COVID -19. RECOMENDACIONES 1.Al ingresar deben dejar joyas, reloj, celular dentro de su locker, maquillaje suave, uñas cortas y con un maquillaje suave 2.Recuerde que es importante el uso de los elementos de protección personal 3. Antes de comenzar sus labores desinfecte herramientas, calzado y elementos de protección personal, contenedores, tulas a fin de evitar contaminación cruzada. 4. Lave y desinfecte las manos con frecuencia (después de cada acción) PROCESO DE LAVADO Para lograr un buen proceso de lavado, la ropa debe clasificarse bien sea en diferentes servicios o en el sitio de lavado para llegar a obtener una excelente calidad en el producto final CLASIFICACIÓN DE ROPA
Baja Suciedad Media suciedad Alta suciedad
LAVADO DE ACUERO AL GRADO DE SUCIEDAD
Consiste en la eliminación de la suciedad fijada en la ropa, dejándola limpia, higienizada, y confortable para su uso.
Baja suciedad
Fases del proceso: Se inicia con un enjuague a nivel alto donde se elimina el polvo y otros elementos de fácil desprendimiento, posteriormente se hace el lavado de aproximadamente 15 minutos con detergentes y desinfectantes, donde se elimina por completo la suciedad y se continua con 2 enjuagues, en el último se le agrega un suavizante.
Media suciedad
Fases del proceso: Se le hacen tres enjuagues inicialmente para sacar el polvo, y otros elementos adheridos a la prenda, un prelavado de 10 minutos con detergentes a temperatura de 75º C posteriormente se hacen 3 enjuagues, en el último se hace el suavizado.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 24 de 41
Alta suciedad
Fases del proceso: Se le hace 4 enjuagues con temperatura ambiente, en uno de ellos se ayuda a eliminar la suciedad superficial con un detergente especial, un prelavado de 15 minutos con temperatura ambiente y detergente que elimina cuerpos que no han salido con los enjuagues, el lavado de 20 minutos con detergente, desinfectante y temperatura de 75º C posteriormente se le hacen 3 enjuagues, en el último se hace el suavizado.
FACTORES DE ELIMINACIÓN DE LA SUCIEDAD
Mecánico por la acción de la maquina Detergentes para ayudar diluir la suciedad Niveles de agua para extraer la suciedad Desinfectantes y temperatura para eliminar los elementos patógenos Se aconseja no utilizar productos clorados por cuanto son agresivos con la ropa disminuyendo en
un 60% la vida útil de la prenda.
SECADO
Según el tipo de tejido se clasifican para el secado con duración entre 5’ y 45’.
PLANCHADO
Se usa el vapor para evitar el deterioro prematuro en las prendas al utilizar la calandra o rodillo
ACOPLE Y TERMINADO
Se clasifica según el tipo de prenda, se cuenta se relaciona y se empaca de acuerdo a como esta estandarizado
LIMPIEZA Y DESINFECCION AREAS LAVANDERIA
Protocolo de limpieza y desinfección de superficies lavandería
PISO LAVANDERIA
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto a utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 25 de 41
MESONES DE TRABAJO Y MAQUINAS
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
LAVADERO
Traje bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto a utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua *DESINFECTANTE BIO: Por una parte de producto adicionar 5 partes de agua
TABLA LAVADO BLANCOS
LAVADO TOALLA
CANTIDAD
OPERACION PROCESO TIEMPO LAVADO
PRODUCTO CANTIDAD CENTIMETROS
CUBICOS
CANTIDAD ONZAS
1 LAVADO 5 DETERGENTE 125 4.2
2 LAVADO 15 DESENGRSANTE 125 4.2
ADITIVO 125 0.4
BLANQUEADOR OXIGENADO
75 2.5
3 ENJUAGUE 3 N/A
4 NEUTRALIZADO 4 NEUTRALIZANTE 50 1.7
5 SUAVIZANTE 2 SUAVIZANTE 75 2.5
LAVADO SABANAS
CANTIDAD
OPERACION PROCESO TIEMPO LAVADO
PRODUCTO CANTIDAD CENTIMETROS
CUBICOS
CANTIDAD ONZAS
1 LAVADO 5 DETERGENTE 125 4.2
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 26 de 41
2 LAVADO 15 DESENGRSANTE 100 3.3
ADITIVO 125 0.4
BLANQUEADOR OXIGENADO
75 2.5
3 ENJUAGUE 3
4 ENJUAGUE 3 NEUTRALIZANTE 50 1.7
5 ENJUAGUE 4 SUAVIZANTE 25 0.8
LAVADO FUNDAS
CANTIDAD
OPERACION PROCESO TIEMPO LAVADO
PRODUCTO CANTIDAD CENTIMETROS
CUBICOS
CANTIDAD ONZAS
1 LAVADO 10 DETERGENTE 125 4.2
2 LAVADO 20 DESENGRSANTE 125 4.2
ADITIVO 37.5 1.3
BLANQUEADOR OXIGENADO
100 3.3
3 ENJUAGUE 3
4 ENJUAGUE 3 NEUTRALIZANTE 50 1.7
5 ENJUAGUE 4 SUAVIZANTE 25 0.8
LAVADO PLUMON
CANTIDAD
OPERACION PROCESO TIEMPO LAVADO
PRODUCTO CANTIDAD CENTIMETROS
CUBICOS
CANTIDAD ONZAS
1 LAVADO 10 DETERGENTE 100 3.3
2 LAVADO 10 DESENGRSANTE 75 2.5
ADITIVO 125 0.4
BLANQUEADOR OXIGENADO
75 2.5
3 ENJUAGUE 3 NEUTRALIZANTE 37.5 1.3
4 ENJUAGUE 4 SUAVIZANTE 50 1.7
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 27 de 41
SIMBOLOS UTILIZADOS EN LAVANDERIA
RECUERDE: LAVARSE LAS MANOS DESINFECTAR LAS HERRAMIENTAS Y EPP DESPUES DE CADA ACTIVIDAD
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Traje, bioseguridad Botas baja densidad Careta Tapabocas Guantes nitrilo Guantes de caucho convencionales Guantes de caucho hasta el codo
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 28 de 41
KIT HERRAMIENTAS LAVANDERIA
Pistolas dosificadoras debidamente marcado y etiquetado Repasadores blanco, azul, rojo (kit por habitación) Esponja sabra verde uso ordinario Cepillo refregar lavamanos y duchas Gancho para extraer cabellos o seda dental de la rejilla Escoba dura Mopa para barrer superficie dura Trapero azul Manguera o hidrolavadora
PRODUCTOS QUIMICOS
Limpiador de superficies uso normal diluir una (1) parte en cinco (5)
Desinfectante Bio uso normal diluir una (1) parte en cinco (5)
Desinfectante Bio choque diluir una (1) parte en cinco (3)
Removedor de grasa uso normal diluir una (1) parte en cinco (5)
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 29 de 41
PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS
OBJETIVO Orientar las acciones de limpieza y desinfección del área de Alimentos y Bebidas en los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia SA. Con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los usuarios y colaboradores, con miras a prevenir la propagación del virus COVID -19. RECOMENDACIONES 1.Al ingresar deben dejar joyas, reloj, celular dentro de su locker, maquillaje suave, uñas cortas y con un maquillaje suave 2.Recuerde que es importante el uso de los elementos de protección personal 3. Antes de comenzar sus labores desinfecte herramientas, calzado y elementos de protección personal, contenedores, tulas a fin de evitar contaminación cruzada. 4. Lave y desinfecte las manos con frecuencia (después de cada acción).
CLASIFICACIÓN Y MANEJO DE DESINFECTANTES Y DETERGENTES
Desinfectantes
El proceso de desinfección en las áreas del hotel es fundamental en la bioseguridad y contención de cualquier tipo de virus.
Para la desinfección de las superficies, la Organización Mundial de la Salud recomienda emplear un desinfectante que sea
efectivo contra virus cubiertos (El coronavirus pertenece a esta categoría), y para las superficies, el hipoclorito de sodio o
precursores de sodio como el dicloroisocianurato de sodio que tiene la ventaja de la estabilidad, la facilidad en la dilución y
que no es corrosivo.
En la selección de un desinfectante se debe verificar que el fabricante posea las pruebas de control de calidad, y pruebas de
desempeño frente a los microorganismos, que confirme que el producto tiene actividad virucida (ejemplo: actividad contra
norovirus (calicivirus) o adenovirus o poliovirus o coronavirus específicamente).
Los desinfectantes no son negociables y las concentraciones incorrectas y los desinfectantes inadecuados pueden dar lugar
a costos excesivos, deben escogerse desinfectantes registrados y usarse de acuerdo con las instrucciones del proveedor.
Tabla No.1. Desinfectantes para utilizar el área de Alimentos y Bebidas
COMPUESTO CONCENTRACIÓN NIVEL DE
DESINFECCIÓN
VL VH
Peróxido de
hidrogeno
3-25% Intermedio/alto + +
Alcoholes 60-95% Intermedio + +
Fenoles 0.4-5% Intermedio/bajo + +
Amonios cuaternarios 0.4-1.6% Alto + -
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 30 de 41
Ácido Peracetico 0.001-0.2 Alto + +
Glutaraldehido 2% Alto + +
Aldehídos Alto + +
VL= virus lipofílicos, VH = virus hidrofílicos, IE = inactivación enzimática, DP = desnaturalización de proteínas, IAN =
inactivación de ácidos nucleicos. Tomado y adaptado de Manual Esterilización Centros Salud 2008.pdf; disponible en
http://www1.paho.org/PAHOUSAID/dmdocuments/AMR.
PASO A PASO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
SUPERFICIE
ELEMENTOS DE
PROTECCION PERSONAL - EPP
HERRAMIENTAS QUE
UTILIZAR
PASOS
LIMPIEZA Y DESINFECCION
PRODUCTOS QUIMICOS A UTILIZAR -
DOSIFICACION
PARED DE SUPERFICIE DURA
Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
PAREDES
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul Sabra Trapero azul escoba Producto por utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de removedor de grasa, ejercer acción de limpieza, refregar, enjuagar limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA: Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
PARED CON PINTURA BLANCA
Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Esponja borrador
*Se le debe humedecer la esponja borrador y pasar por la pared de una forma uniforme hasta quitar la mancha
TELEFONO COCINA Y BAR
Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en el aparato y el cable *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en el aparato y el cable
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
VIDRIOS DE RESTAURANTE
Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro de la ventana, solo en las
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 31 de 41
partes bajas realizar acción por fuera *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro de la ventana, solo en las partes bajas realizar acción por fuera
DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
INTERRUPTORES Y TOMAS ELECTRICAS
Careta Tapabocas Cofia Guantes nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en los interruptores toma corriente *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento en los interruptores y toma corrientes.
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
CESTAS O CANECAS BASURA
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar Bolsa transparente Sabrá
*Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
GRIFERIA
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco, azul, rojo Producto por utilizar
Se le debe colocar en una sabra suave dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza limpiar con el repasador blanco *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento
REMOVEDOR DE GRASA: Por una parte, de producto adicionar 4 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
MESAS EN MADERA O SUPERFICIE DURA
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por encima, laterales *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por encima, laterales
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
SILLAS
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza en espaldar *A una sabra suave colocar 2 disparos de
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO:
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 32 de 41
limpiador concentrado y fregar bien la base, patas etc. *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, limpieza en espaldar, base y patas
Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
PUERTAS
Careta Tapabocas Cofia Guantes caucho
Pistola dosificadora Repasador azul y blanco Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, por ambas caras de la puerta y la parte superior *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, por ambas caras de la puerta y la parte superior
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
CERRADURA, MANIJA, PERILLA
Careta Tapabocas Cofia Guantes de nitrilo
Pistola dosificadora Repasador azul y blanco Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, sobre la cerradura o manija *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, sobre la cerradura o manija
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
MUEBLES DEL RESTAURANTE
Careta Tapabocas Cofia Guantes de nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, encima, por los laterales, dentro y fuera *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento encima, por los laterales, dentro y fuera
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
TELEVISOR SALA DE TV
Careta Tapabocas Cofia Guantes de nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, primero en la parte posterior y superior. *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento, en la parte posterior, superior y pantalla teniendo especial cuidado con no tener el repasador con exceso de humedad, por tratarse de
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 33 de 41
un equipo eléctrico
CONTROL REMOTO TELEVISOR SALA DE TV
Careta Tapabocas Cofia Guantes de nitrilo
Pistola dosificadora Repasador blanco y azul Producto por utilizar
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, limpiar parte posterior y frontal *Luego se le debe colocar al repasador azul dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento parte posterior y frontal
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
TERRAZA RESTAURANTE
Careta Tapabocas Cofia Guantes de caucho
Pistola dosificadora Trapero azul Sabra Repasador azul Producto por utilizar
*Se le debe desocupar las canecas, limpiar o lavar con limpiador de superficies colocar 2 disparos refregar luego enjuagar o limpiar con el repasador azul, colocar bolsa nueva de acuerdo a la especificación de uso de la misma. barrer o mopear según sea la superficie, luego se debe colocar al trapero azul previamente húmedo 4 disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza, trapear muy bien el área, lavar muy bien el trapero. *Luego se le debe colocar al trapero azul bien limpio y húmedo 4 disparos de desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento,
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
NEVERA REFRIGERACION Y
CONGELACION
Careta Tapabocas Cofia Guantes de caucho
Pistola dosificadora Repasador blanco y verde Producto por utilizar Sabra suave
*Se le debe colocar al repasador blanco dos disparos de limpiador de superficies y ejercer acción de limpieza por dentro, por fuera y el cable con una sabra suave *Luego se le debe colocar al repasador verde dos disparos de con el desinfectante Bio y ejercer acción de desinfección y abrillantamiento por dentro. por fuera y el cable
LIMPIADOR DE SUPERFICIES: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua DESINFECTANTE BIO: Por una parte, de producto adicionar 5 partes de agua.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 34 de 41
PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN ESPECIFICOS
Procedimiento para la limpieza y desinfección de Frutas y Verduras (Frecuencia Diaria)
SECCION
SUMINISTROS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos.
Frutas, verduras y hortalizas
Desinfectante para frutas y
verduras (CITRUS SAFE)
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
1. Retirar manualmente los residuos de polvo o de mugre visibles y enjuague con suficiente agua potable. 2. Posteriormente en otro recipiente diluir el producto CITRUS SAFE, según las indicaciones y los tipos de fruta o
verdura dejar actuar por el tiempo estimado. 3. DILUCION: Desinfección de frutas: (Piña, melón, sandía, papaya, kiwi, se hace referencia a las frutas picadas sin piel.
Por inmersión de 2 a 4 minutos desinfectar de 250 gramos a 500 gramos de fruta, en una dilución de 70 CC por un litro de agua.
4. Desinfección de frutas por aspersión: (Frutas de mano que van servidas directamente en bufet de desayuno (Banano, uvas, mango, ciruela, durazno, naranjas, fresas, manzanas, peras etc.).
5. Por aspersión de 2 a 4 minutos desinfectar de 250 gramos a 500 gramos de fruta en este caso el producto se utiliza puro y con ayuda de un atomizador aplicar de 3 a 4 aspersiones sobre el producto final dejar actuar y servir.
6. DILUCION: Desinfección de verduras: Por inmersión de 3 a 5 minutos desinfectar de 250 gramos a 500 gramos de verdura, en una dilución de 100 CC por un litro de agua., si la verdura se va a consumir de inmediatamente escurrir perfectamente y no enjuagar.
7. Desinfección de platas aromáticas (Hierbabuena) Inmersión por 5 minutos. En una dilución de 50 CC por un litro de agua, desinfectar 250 a 500 gramos.
8. Dejar escurrir.
Procedimiento para la limpieza y desinfección de la vajilla (Frecuencia Diaria)
SECCION
UTENCILIOS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos
Vajillas, cubiertos, molinos,
ralladores, coladores,
cucharones, etc.
Jabón lava vajillas, CITRUS
SAFE, agua potable, esponja,
cepillo.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
DILUCION: Llena la poceta hasta la mitad (12 a 14 litros de agua) adicione 1 litro de jabón lavavajilla.
1. Retirar manualmente los residuos de alimentos de la vajilla y demás utensilios.
2. Enjabonar la vajilla (platos, vasos, cucharas, molino, etc.) utilizando esponja según la necesidad.
3. DILUCION: Llena la poceta hasta la mitad (12 a 14 litros de agua) adicione 1 litro de jabón lavavajilla.
CRISTALERIA: Es conveniente enjabonarla con agua caliente y enjuagarla con agua fría. De esta manera se da un
mejor lavado más a fondo y con un mayor brillo. CRISTALERIA FINA (Copas): Realizamos el paso anterior y para dar
brillo, con ayuda de un atomizador por aspersión aplicamos de 2 a 3 veces a la cristalería el desinfectante CITRUS
SAFE y finalmente con ayuda de un paño de algodón se seca la cristalería hasta evidenciar el brillo.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 35 de 41
VAJILLA: Si la comida está muy pegada a la vajilla es recomendable remojar 3 minutos en agua caliente con el jabón
lavavajilla según la dilución mencionada. Cuando la comida se despegue lava la vajilla con cuidado usando una esponja.
Procedimiento para la limpieza y desinfección de la vajilla (Frecuencia Diaria)
SECCION
UTENCILIOS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos
Vajillas, cubiertos, molinos,
ralladores, coladores,
cucharones, etc.
Jabón lava vajillas, desinfectante
CITRUS SAFE, agua potable,
esponja, cepillo.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
DILUCION: Llena la poceta hasta la mitad (12 a 14 litros de agua) adicione 1 litro de jabón lavavajilla.
- CUBIERTOS EN ACERO INOXIDABLE: Antes de lavarlos, limpia por completo los cubiertos usa un trapo o paño suave y
límpialos en seco, En un tazón realiza la dilución antes mencionada y sumerge los cubiertos dejando actuar el producto por
3 minutos, luego restriéguelos con ayuda de la esponja.
- COLADOR: Enjuaga el colador inmediatamente después de utilizarlo, sacúdelo y golpéalo contra tu mano para ayudar a
desprender la comida que pueda estar incrustada. Lava con jabón lavavajillas y una esponja para retirar todos los restos
pegados, inmediatamente sumerge el colador en agua con jabón lavavajillas para despegar los trozos que quedaron de
comida. Retira 15 minutos después o si es posible hasta una noche después, dependiendo que tan pegada esté la comida.
- RALLADOR: Se recomienda realizar la limpieza de este utensilio de cocina tan pronto se dé la oportunidad antes de que
se endurezcan o se sequen los residuos de los alimentos dentro de los orificios.
Coloca el rallador debajo del grifo del agua para que suelte los alimentos luego con ayuda de un cepillo para loza y el jabón
la vajilla se restriega sentido contrario a los orificios para eliminar los residuos y se enjuaga con suficiente agua potable.
Enjuagar con abundante agua hasta que desaparezca la espuma.
Dejar escurrir para utilizar.
Procedimiento para limpieza y desinfección de equipos de cocina (Limpieza externa Diaria, Limpieza profunda con desarme 2 veces por semana)
SECCION
UTENCILIOS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos
Planchas, freidoras, parrillas,
hornos, estufas.
Jabón lavavajilla agua potable,
REMOVEDOR DE GRASA SIN
FRAGANCIA, SANITIZANTE
BIO y esponja abrasiva.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
PLANCHAS PARRILLAS: Con la plancha caliente o tibia, limpia con una espátula especial para cocina, la superficie para eliminar los residuos de cocción. APAGUE LA PLANCHA. Posteriormente se aplica sobre la plancha el removedor de grasa con dilución de 250 CC por un litro de agua más 50 CC de lavavajilla y se deja actuar durante 2 minutos refregar con esponja y enjuagar con agua limpia.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 36 de 41
Una vez limpia la plancha, se seca correctamente toda la superficie empleando para ello papel de cocina. Para asegurarse un correcto secado, se puede encender la plancha durante unos pocos minutos.
Por último, con ayuda de un atomizador se aplica por aspersión 3 o 4 veces sobre la plancha y con una toalla de papel de cocina se retira el producto, esto se hace con el fin de evitar la oxidación de la plancha y además sanitizar y desinfectar para total inocuidad.
FREIDORA (Lavado interno y externo): Desconecta la freidora y deja enfriar totalmente el aceite. Saca de la freidora las cestas y el aceite. Reserva el aceite que desees reutilizar. Limpia los restos de comida y todo tipo de suciedad de la freidora. Puede que sea necesario raspar un poco para eliminar todos los restos adheridos a las paredes de la freidora. Elimina cualquier sedimento de la freidora. Es importante saber que el aceite debe ser filtrado a diario o lo más frecuentemente posible. Si dejas que los sedimentos se acumulen en el fondo de tu freidora, esto ocasionará un mayor gasto de electricidad. Limpia la freidora con una mezcla de agua caliente, jabón lavavajillas en dilución de 50 CC más el removedor de grasa en una dilución 250 CC por litro de agua. Enjuaga a conciencia con agua limpia hasta que se eliminen todos los restos del lavavajillas y removedor de grasa. Por último, con ayuda de un atomizador se aplica por aspersión 3 o 4 veces sobre la freidora y con una toalla de papel cocina se retira el producto. esto se hace con el fin de sanitizar y desinfectar para total inocuidad.
Procedimiento para limpieza y desinfección de equipos de cocina (Limpieza externa Diaria, Limpieza profunda con desarme 2 veces por semana)
SECCION
UTENCILIOS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos
Planchas, freidoras, parrillas,
hornos, estufas.
Jabón lavavajilla, agua potable,
REMOVEDOR DE GRASA,
SANITIZANTE BIO, esponja
abrasiva.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
- FREIDORA (Lavado interno y externo): Limpia el exterior de la freidora con el removedor de grasa según la dilución anterior y con ayuda de una esponja restriega la superficie y enjuague con abundante agua. Realiza de desinfección.
Comprueba las temperaturas con un termómetro para comprobar la calibración de la freidora.
- HORNOS (Lavado interno y externo): Es recomendable limpiar el horno tras casa uso
El horno se debe limpiar en caliente, realizando un calentamiento previo. Tendremos que encenderlo durante al menos 5 minutos a 120 grados.
Tras apagarlo, realizamos la mezcla de jabón lavavajillas en dilución de 50 CC más el removedor de grasa en una dilución 250 CC por litro de agua, y con ayuda del atomizador para rociar todo el horno.
Dejamos actuar el producto sobre unos 4 minutos para después con ayuda de una esponja abrasiva restregamos hasta retirar la suciedad. Procedemos a retirar la suciedad con ayuda de papel de cocina posteriormente enjuagamos con la ayuda de un limpión y agua. Por último, con ayuda de un atomizador se aplica por aspersión 3 o 4 veces sobre sobre horno y con una toalla de papel para cocina se retira el producto. esto se hace con el fin de sanitizar y desinfectar para total inocuidad.
- LAVADO DE PARRILLAS: De acuerdo con la dilución mencionada en el lavavajillas rocía con ayuda de un atomizador el removedor de grasa y déjalo actuar por 5 minutos y retire con ayuda de la esponjas y enjuague con abundante agua y seque con ayuda de una toalla de cocina.
Nota: Por ningún motivo podemos verter agua en el Horno ya que este cuenta con partes eléctricas.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 37 de 41
Procedimiento para lavado y desinfección de Neveras (Limpieza externa Diaria, Limpieza profunda 2 veces por semana)
SECCION
UTENCILIOS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos
Neveras y cuartos fríos.
Jabón lavavajilla, REMOVEDOR
DE GRASA, SANITIZANTE BIO,
agua potable, limpión y esponja.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
No utilizar objetos metálicos, cepillos, productos abrasivos o alcalinos para limpiar las superficies plásticas en el interior del refrigerador. Nota: No utilizar agua caliente para lavar o enjuagar las piezas plásticas. Usar un paño humedecido en agua para eliminar los restos de la solución jabonosa. Realizar el enjuague varias veces hasta retirar la solución jabonosa. Dejar secar al aire. Limpiar las superficies que se ensucien después de realizar la limpieza. Realizar el lavado de manos con agua y jabón según el procedimiento. Limpieza exterior en interior de la máquina de hielo: Con ayuda de un atomizador se aplica SANITIZANTE BIO por aspersión 3 o 4 veces sobre la hielera y con una toalla de papel de cocina se retira el producto, esto se hace con el fin sanitizar y desinfectar para total inocuidad.
Protocolo para limpieza y desinfección
LAVADO
RESPONSABLE ACCION
AUXILIARES DE COCINA Y STEWARD
1. Antes de iniciar el lavado se debe despejar el área, retirando elementos que dificulten la labor.
2. Ejerce fricción mecánica en las superficies con un paño
impregnado en solución detergente. Retira con agua. 3. Verifica que los implementos estén muy limpios al
hacer la limpieza en otras áreas. 4. Coloca avisos de precaución por piso húmedo para
evitar accidentes.
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 38 de 41
TRAPEADO
RESPONSABLE ACCION
AUXILIARES DE COCINA Y STEWARD
1. Comienza trapeando los bordes, iniciando por el lugar más alejado de la vía de acceso. Los movimientos deben hacerse en forma de ocho (ver figura 1), tratando de no pasar dos veces por el mismo lugar y cubriendo toda la superficie.
2. Enjuaga el trapeador hasta que se vea limpio y repasa
de nuevo. Hay que tener cuidado de no dejar charcos o sitios mojados que favorecen el crecimiento bacteriano. Verifica el estado de los drenajes (desagües) y retira todas las suciedades que se encuentren en el piso como chicles, manchas, etc.
3. Coloca avisos de precaución por piso húmedo para
evitar accidentes.
TECNICA DE LAVADO EN OCHO:
Procedimiento para la limpieza y desinfección de traperos (Frecuencia diaria)
SECCION
SUMINISTROS
IMPLEMENTOS PARA UTILIZAR
RESPONSABLE
Área de
manipulación de
alimentos.
Traperos, Limpiones
Traperos, limpiones
DETERGENTE INDUSTRIAL 85,
DESMANCHADOR EN POLVO
PREMIER, agua potable y
baldes.
Líder de cocina, auxiliar de
cocina, steward
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 39 de 41
1. Humedecer con suficiente agua los limpiones y el
trapero (por separado).
2. Realiza la dilución en un balde con un litro de agua caliente por 50CC de DETERGENTE ECO INDUSTRIAL 85 más 1 cuchara de DESMANCHADOR EN POLVO PREMIER.
3. Sumergir los traperos de 5 a 10 minutos. Restregar
muy bien. Y enjuagar con suficiente agua potable
hasta que desaparezca la espuma.
4. Para lograr mantener el blanco de los limpiones y
los traperos realice la dilución antes mencionada
sumérjalos los traperos y los limpiones de un día
para otro. Enjuaga con suficiente agua al día
siguiente.
RECUERDE: LAVARSE LAS MANOS DESINFECTAR LAS HERRAMIENTAS Y EPP DESPUES DE CADA ACTIVIDAD
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Careta Tapabocas Guantes nitrilo Guantes de caucho convencionales
KIT HERRAMIENTAS AREAS PUBLICAS
Pistolas dosificadoras debidamente marcado y etiquetado Repasadores blanco y azul Esponjas borrador pared blanca Esponja sabra suave uso ordinario Escoba dura Trapero azul
QUIMICOS
Limpiador de superficies uso normal diluir una (1) parte en
cinco (5) Desinfectante Bio uso normal diluir una (1) parte en cinco (5) Desinfectante Bio choque diluir una (1) parte en cinco (3) Removedor de grasa sin olor diluir una (1) parte en cinco (5)
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 40 de 41
MANEJO Y ATENCIÓN DE EVENTOS
Siguiendo las medidas adoptadas por el Gobierno Nacional en cuanto al COVID-19, se informa que a partir de la fecha y por un periodo inicial de dos meses, no se realizaran eventos y/o reuniones en los salones de los hoteles actividades de aglomeraciones de público superiores al 30% de la capacidad del salón. OBJETIVO Orientar las acciones de limpieza y desinfección de los salones de eventos en los hoteles de 3Chotels-Hoteles de Conveniencia SA. Con el fin de estandarizar las técnicas y procedimientos que garanticen la bioseguridad de los usuarios y colaboradores, con miras a prevenir la propagación del virus COVID -19
MEDIDAS BASICAS ANTES DE INICIAR UN EVENTO
1. Garantizar la existencia de desinfectantes dentro de los salones, para el uso por parte de los clientes. 2. Disponer de recipientes adecuados (canecas cerradas) para la disposición final de los elementos de bioseguridad
utilizados por el personal, que sean de un solo uso o desechables. 3. Disponer de alcohol al 70% y gel desinfectante que permitan asear las áreas de contacto, entre cada persona que lo
utiliza.
Antes de ingresar a los salones: 1. Realizar lavado de manos y desinfección antes de ingresar al salón. 2. Realizar proceso de desinfección de ropa, zapatos y objetos personales. 3. Ingresar con los elementos de Protección personal 4. No pueden ingresar sin la toma de temperaturas previamente en la recepción Durante la reunión y/o evento: 1. Evite el intercambio de documentos, bolígrafos, etc. Entre compañeros. 2. No se siente al lado de alguna persona, mantenga una distancia prudente entre sillas. 3. No retirar sus EPP dentro del salón o manipularlos. Después de la reunión y/o evento: 1. Evite el contacto físico en el momento de despedirse. 2. Deseche todos los elementos utilizados como vasos, servilletas, guantes, etc. En las canecas que se encuentran dentro del salón. 3. Antes de guardar los objetos personales debe desinfectarlos. 4. Realizar lavado de manos y desinfección. Servicio de Alimentos y Bebidas: No se tendrán estaciones de café (agua, café, aromáticas, galletas) ni buffets para servicios de refrigerios, almuerzos o cenas, todo será prestado a la minuta, esto con el fin de evitar aglomeraciones. Mantenimiento y desinfección: Diariamente antes de la apertura y al momento de cierre de salones de eventos, todas las zonas comunes, corredores, puertas, ascensores, baños, barandas, mesas, sillas, y equipos de trabajo, serán lavados y posteriormente desinfectados con productos destinados para tal fin. Estas tareas serán llevadas a cabo por el personal de áreas públicas con el fin de dar cumplimiento a los protocolos
MANUAL GENERAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 41 de 41
definidos por el ministerio de salud y protección social y el ministerio de trabajo. Adicionalmente durante el día se estarán haciendo jornadas de limpieza y desinfección especialmente baños, áreas comunes, puertas, barandas, pisos, y elementos de trabajo.
7. Documentos externos / Materiales / Equipos relacionados 8. Registros relacionados
- Limpieza y Desinfección en Servicios de Salud ante la introducción del nuevo coronavirus (SARS-CoV-2) a Colombia. Ministerio de Salud. - Protocolo de atención de huéspedes con síntomas de infección respiratoria aguda asociada a covid-19. - Programa de prevención de enfermedades infectocontagiosas. -Decreto 2676 de 2000: Ministerio del Medio Ambiente. -Decreto 4126 de 2005: Ministerio del Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Mediante el cual se modifica parcialmente el -Decreto 2676 de 2000: sobre la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares. -Resolución 1164 de 2002: Ministerio del Medio Ambiente. Por la cual se adopta el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares. -Resolución 666 de 2020: Por medio de la cual se adopta el protocolo general de bioseguridad para mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la pandemia del coronavirus COVID-19
9. Control de Cambios
Elaborado Por Liliana Ortiz, Natalia Quitian y Julio Cardona (28 abril 2020)
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 1 de 6
1.Alcance Aplica para los colaboradores con respecto a la importancia del autocuidado.
2.Objetivos
Orientar las acciones de cuidado colaborativo y autocuidado de los colaboradores de los hoteles 3Chotel – Hoteles de Conveniencia con el fin de prevenir el contagio del COVID 19.
3. CONTENIDO
DEFINICIONES
Autocuidado: se refiere a las prácticas cotidianas y a las decisiones sobre ellas, que realiza una persona, familia o grupo
para cuidar de su salud; estas prácticas son ‘destrezas’ aprendidas a traves de toda la vida, de uso continuo, que se
emplean por libre decisión, con el propósito de fortalecer o restablecer la salud y prevenir la enfermedad.
Jornada laboral flexible: se establece a causa de no tener un horario estricto a cumplir, pero si es necesario que al sumar
la cantidad de horas laboradas sea de 48 horas a la semana.
Logística: proceso de coordinación y movimiento de recursos como personas, materiales, inventarios y equipos de un lugar
a otro.
OMS: Organización Mundial de la Salud.
Trabajo en casa: Persona que tenga la condición de asalariado no se considera teletrabajador por el mero hecho de
realizar ocasionalmente su trabajo como asalariado en su domicilio o en lugar distinto de los locales del trabajo del
empleador, en vez de realizarlo en su lugar de trabajo habitual.
Transporte: medio de traslado de personas o mercancías de un lugar a otro, y está considerado como una actividad del
sector terciario.
Turnos de trabajo: trabajo en equipo según la cual los trabajadores ocupan sucesivamente los mismos puestos de trabajo,
según un cierto ritmo, continuo o discontinuo, implicando para el trabajador la necesidad de prestar sus servicios en horas
diferentes en un período determinado de días o de semanas.
LOGISTICA DEL PERSONAL
La planificación de Talento Humano es el proceso de revisar sistemáticamente las necesidades de recursos con el fin de
asegurar que el número de trabajadores, tengan las competencias requeridas y estén disponibles cuando se necesita. Tiene
dos componentes: requerimientos y disponibilidad. Se deriva de las demandas actuales y futuras, el crecimiento poblacional,
y los cambios epidemiológicos de la salud en el país y la región siendo este último el eslabón principal para la planificación
de recursos humanos.
A causa de la situación de emergencia que se presenta actualmente, se implementan diferentes horarios y jornadas flexibles
para el personal en las diferentes áreas:
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 2 de 6
DISTANCIAMIENTO SOCIAL
Se promueve medidas practicas para evitar o minimizar el contacto de persona a persona, implementando las siguientes recomendaciones dadas por la OMS:
1. Los trabajadores comprenden los signos de alerta, se genera el reporta ante signos de alerta (así sean leves) y su responsabilidad es reportar oportunamente a su empleador y abstenerse de trasladarse a las instalaciones del hotel (en caso positivo activar protocolo de prevención de contagio por Covid-19 de Colaboradores y huéspedes).
2. Se prioriza el trabajo en casa, fomentando las reuniones y capacitaciones virtuales aun estando en las mismas instalaciones.
3. Se limitan las visitas de proveedores a un horario establecido por el área de compras.
4. Entre puestos de trabajo se debe mantener una distancia apropiada de 1.50 m o más si se quiere.
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 3 de 6
5. Promover el máximo uso de las escaleras y los pasillos de sentido único a fin de disminuir el contacto de persona a persona.
6. En consonancia con el procedimiento de higiene y desinfección fortalecer los procedimientos de limpieza de las superficies que son manipuladas por el personal, visitantes y demás con alta frecuencia.
7. Limpieza y desinfección de puestos de trabajo, esta limpieza se debe realizar cada dos horas a todos los elementos de trabajo, se debe realizar con alcohol y bayetilla blanca suministrada por la cadena
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 4 de 6
MEDIOS DE TRANSPORTE
A continuación, se relacionan los diferentes medios de transporte a utilizar y las medidas de protección que se deben tener en cuenta, para evitar la propagación del Covid 19.
1. Transporte público (buses y taxis).
• Uso obligatorio de tapabocas.
• Mantener siempre las ventanas abiertas y de esta manera mejorar la ventilación.
• Evite el contacto con otras personas.
• No te toques la cara hasta que tengas las manos limpias.
• Lavarse las manos seguido con agua y jabón.
• Usar desinfectante para manos a base de alcohol.
2. Vehículo particular (Carro).
• Desinfecte con regularidad superficies con la que tiene contacto como manijas de las puertas, volante, palanca de cambios, hebilla del cinturón de seguridad, radio, entre otros.
• Mantenga ventilado el vehículo.
• Antes de subirse al vehículo abra las puertas y permita que se ventile durante unos minutos.
• En la medida de lo posible mantenga dentro del vehículo la distancia mínima requerida 1.50 metros.
• No te toques la cara hasta que tengas las manos limpias.
• Lavarse las manos seguido con agua y jabón.
• Usar desinfectante para manos a base de alcohol.
3. Motocicleta y bicicleta.
• Desinfecte con regularidad manubrio, así como los elementos de seguridad como casco, guantes, gafas, rodilleras, entre otros.
• Mantenga una distancia prudente con el resto de las personas en la vía.
• No te toques la cara hasta que tengas las manos limpias.
• Lavarse las manos seguido con agua y jabón.
• Usar desinfectante para manos a base de alcohol.
4. Desplazamiento caminando.
• Uso obligatorio de tapabocas.
• Evite el contacto con personas.
• No te toques la cara hasta que tengas las manos limpias.
• Lavarse las manos seguido con agua y jabón.
• Usar desinfectante para manos a base de alcohol.
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 5 de 6
AL SALIR Y LLEGAR A CASA
Para generar un mayor cuidado a cada uno de los colaboradores y sus familiares, es de gran importancia tomar las
siguientes medidas de protección antes de salir de casa y en el momento de llegar a esta:
1. Salida de casa
• Llevar puesto una chaqueta manga larga.
• Recoger el pelo, no llevar aretes, pulseras y anillos.
• Uso obligatorio de tapabocas – si tienen mascotas póntelo al final antes de salir.
• Evita el uso de transporte público.
• Lleva paños desinfectantes, úsalo para cubrir tus manos al tocar superficies.
• En el momento de dejar de tocar el paño es necesario desecharlo en una basura lo antes posible.
• Si toses o estornudas hazlo en el codo, no en las manos ni en el aire.
• Intenta no pagar con efectivo, en caso de utilizar efectivo desinfecta tus manos inmediatamente.
• Lávate las manos o aplica gel desinfectante después de tocar cualquier objeto o superficie.
• No te toques la cara hasta que tengas las manos limpias.
• Mantener una distancia de 1.50 metros mínimo con las personas.
2. Entrada en casa
• Al llegar a casa intenta no tocar nada.
• Quítate los zapatos a la entrada.
• Retira la ropa exterior y métela en una bolsa aparte para lavar.
• Deja bolso, cartera, llaves y todas las pertenencias en una caja a la entrada de la casa.
• Quítate los guantes con cuidado, bótalos y lávate las manos.
• Diríjase al baño para ducharse y si no es posible lavarse todas las zonas expuestas.
• Lavar el celular y las gafas con agua y jabón o alcohol.
• Limpiar con hipoclorito todos los paquetes que hayan traído de afuera antes de guardarlos.
• Recuerda que no es posible realizar una desinfección total, el objetivo es disminuir el riesgo.
PROTOCOLO LOGISTICA DE PERSONAL
FECHA DE ELABORACIÓN: abril 2020
Página 6 de 6
7. Documentos externos / Materiales / Equipos relacionados 8. Registros relacionados
- Limpieza y Desinfección en Servicios de Salud ante la introducción del nuevo coronavirus (SARS-CoV-2) a Colombia. Ministerio de Salud. - Protocolo de atención de huéspedes con síntomas de infección respiratoria aguda asociada a covid-19. - Programa de prevención de enfermedades infectocontagiosas. -Resolución 666 de 2020: Por medio de la cual se adopta el protocolo general de bioseguridad para mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la pandemia del coronavirus COVID-19
9. Control de Cambios
Elaborado Por Liliana Garcia (22 abril 2020)
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 1 de 7
Alcance Este plan aplica para cadena hotelera “Hoteles de Conveniencia – 3Chotels”
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
El Documento establece el protocolo de bioseguridad para la prestación del servicio de hospedaje ante un posible caso de COVID-19 y/o aislamiento preventivo por 14 días de personas procedentes de la República popular de China, Italia, Francia y España.
DEFINICIONES
• Contacto estrecho: Es el contacto entre personas en un espacio de 2 metros o menos de distancia, en una habitación o en el área de atención de un caso de COVID-2019 confirmado o probable, durante un tiempo mayor a 15 minutos, o contacto directo con secreciones de un caso probable o confirmado mientras el paciente es considerado infeccioso.
• COVID-19: Es una nueva enfermedad, causada por un nuevo coronavirus que no se había visto antes en seres humanos. El nombre de la enfermedad se escogió siguiendo las mejores prácticas establecidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para asignar nombres a nuevas enfermedades infecciosas en seres humanos.
• Aislamiento: Separación de una persona o grupo de personas que se sabe o se cree que están infectadas con una enfermedad transmisible y potencialmente infecciosa de aquellos que no están infectados, para prevenir la propagación de COVID-19. El aislamiento para fines de salud pública puede ser voluntario u obligado por orden de la autoridad sanitaria.
• Cuarentena: Significa la separación de una persona o grupo de personas que razonablemente se cree que han estado expuestas a una enfermedad contagiosa.
• Mascarilla Quirúrgica: Elemento de protección personal para la vía respiratoria que ayuda a bloquear las gotitas más grandes de partículas, derrames, aerosoles o salpicaduras, que podrían contener microbios, virus y bacterias, para que no lleguen a la nariz o la boca.
• Máscara de alta eficiencia (FFP2) o N95: Están diseñados específicamente para proporcionar protección respiratoria al crear un sello hermético contra la piel y no permitir que pasen partículas (< 5 micras) que se encuentran en el aire, entre ellas, patógenos como virus y bacterias. La designación N95 indica que el respirador filtra al menos el 95% de las partículas que se encuentran en el aire.
1. Protocolo manejo de huéspedes con síntomas de COVID-19
El protocolo es fundamental para proteger a los trabajadores de los hoteles de la cadena, huéspedes y/o visitantes, sin que
esto represente detrimento en la calidad del servicio y el correcto funcionamiento de este.
Es de obligatorio cumplimiento por parte de Recepción en el momento del Check Inn valide si el huésped ha estado en
países donde hay posibilidades de haberse infectado en los últimos 14 días, si la respuesta es positiva se le debe realizar
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 2 de 7
las siguientes preguntas sobre su estado de salud: Fiebre, tos, secreciones nasales (mocos) y malestar.
Debido a que es un huésped con síntomas de COVID-19 inmediatamente se le debe informar que tiene que ser puesto en
cuarentena por 14 días en el hotel.
Inmediatamente se debe informar a todas las áreas del Hotel y Corporativos con el fin de que se ejecute el presente
protocolo y se de aviso a las entidades de salud.
1.1. Identificación y selección de la zona (habitación de hotel) de aislamiento preventivo por 14 días.
• El ambiente de aislamiento debe contar con techo, paredes y pisos de fácil limpieza y desinfección, con iluminación
adecuada (artificial y/o natural) y con ventanas que faciliten la circulación del aire.
• Se debe contar con los elementos necesarios para la higiene personal del paciente en la habitación, los cuales son: Jabón
de manos y cuerpo, gel antibacterial y toallas de mano desechables.
• Retirar del ambiente de aislamiento los muebles y enseres no esenciales, los que permanezcan deben ser de fácil
limpieza y no almacenar o retener residuos.
A continuación, se presenta el estándar del mobiliario que debe tener las habitaciones del último piso de cada hotel, que se establecieron para las personas que se encuentren en cuarentena:
• Cama.
• Silla.
• Televisor.
• Closet.
• Nevera.
• Teléfono.
• Doble bolsa roja en las canecas del baño.
• Shampoo líquido.
• Jabón líquido.
• Gel Antibacterial
• Una toalla de cuerpo
• Toallas desechables de manos.
1.2. Insumos para la atención del paciente por parte de las camareras o amas de llaves.
Se debe contar con un lugar para almacenar los insumos y suministros que se requieren para el ingreso a la habitación del
huésped con síntomas de COVID-19, los cuales son:
• Guantes.
• Tapabocas: mascarilla de alta eficiencia FFP2 o/y tapabocas N95
• Careta de Protección Facial
• Protección ocular ajustada de montura integral.
• Cofias desechables
• Batas impermeables de manga larga (si la bata no es impermeable y se prevé que se produzcan salpicaduras de sangre u
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 3 de 7
otros fluidos corporales, añadir un delantal de plástico).
•Botas de caucho caña alta blancas.
Antes de ingresar a la habitación la camarera se tiene que colocar todos los elementos de protección personal EPP.
Importante:
•Elementos de protección personal de camarera asignada, no es posible prestar los elementos.
•Al retirar los desechos de la habitación se debe introducir en otra bolsa roja.
•Es necesario que la colaboradora se bañe y desinfecte para continuar con sus labores.
•Estar atenta del cumplimiento del protocolo por parte del huésped.
•Cubrir siempre las mucosas (Ojos, nariz y boca).
•Guardar los elementos de protección en el lino del piso en cuarentena.
•Limpieza y desinfección de las áreas comunes del piso, objetos y carro utilizados para este proceso.
•El huésped debe estar con mascarilla mientras se realice la limpieza de la habitación.
•El huésped debe dejar la bolsa de residuos sólidos diariamente en la puerta e informar previamente a recepción para la recolección de este.
•Bloqueo del ascensor cuando se retiren los residuos y desinfectar este.
•Se debe contar con una caneca roja en el shut para la disposición de un proveedor externo.
1.3. Proceso de Limpieza y Desinfección de la habitación
Dirigirse al programa de prevención de enfermedades infectocontagiosas, en el cual se especifica el proceso de limpieza y
desinfección y los productos a utilizar.
El proceso de limpieza y desinfección de las habitaciones con huéspedes con síntomas de COVID-19 deben ser atendidos
por una sola camarera en los 14 días que este en cuarentena el huésped.
Importante: La limpieza de la habitación se genera una vez a la semana.
1.4. Entrega de alimentos para el huésped (Desayuno, Almuerzo y Cena)
Debido a que el huésped no se puede retirar de la habitación por ningún motivo, se le llevara en un carro de servicio sus
alimentos y se le dejara en la puerta para que el mismo los ingrese a su habitación, importante que el huésped utilice su
tapabocas.
El huésped debe informar por teléfono a recepción que termino de consumir sus alimentos para que la persona encargada
los recoja en la puerta; en este proceso no debe haber interacción con el huésped con el fin de evitar la propagación del
virus dentro de las instalaciones del hotel.
Importante que en el momento de recoger el carro de servicio se utilicen los elementos de protección personal y se realice
el lavado y desinfección de estos aparte y no se mezclen con los demás implementos de cocina.
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 4 de 7
Importante:
• Platos y cubiertos desechables.
• Persona de alimentos y bebidas no se tiene que quedar en el piso, se deja en un maletero frente a la puerta.
• No debe estar ninguna persona por los pasillos.
• Llamada a confirmar si recibió su alimentación.
1.5. Disposición de Residuos generados
Los residuos generados en las habitaciones con huéspedes en cuarentena serán clasificados como residuos o desechos
peligrosos con riesgo biológico o infeccioso, incluidos los alimentos parcialmente consumidos o sin consumir, material
desechable, entre otros.
Los residuos deben depositarse en doble bolsa roja ya que se está enfrentando a una patología de alto riesgo biológico.
Los recipientes que contuvieron los residuos deben ser lavados y desinfectados después de ser utilizados.
Para el manejo de los residuos generados se debe utilizar de manera obligatoria todos los elementos de protección
personal.
2. Requisitos específicos de obligatorio cumplimiento por todos los colaboradores del hotel.
2.1. Lavado de Manos:
El lavado de manos con jabón es una de las maneras más efectivas y sencillas de prevenir enfermedades diarreicas y respiratorias. Por tal motivo se debe realizar lavado de manos en los siguientes momentos:
- Antes y después de manipular cualquier tipo de alimentos.
- Antes de comer o beber y después de manipular basura o desperdicios.
- Después de ir al baño, sonarse la nariz, toser o estornudar.
- Luego de haber tocado objetos “sucios”, como dinero, llaves, pasamanos, etc.
- Después de haber estado en contacto con personas y/o animales.
-Lavado de mano cada dos horas.
El jabón cumple con la eliminación visible de la suciedad por tal motivo se debe complementar el proceso de lavado con el
uso de gel antibacterial ya que eliminan un mayor número de microorganismos.
2.2. Uso de Gel antibacterial en las áreas del Hotel:
El gel Antibacterial tiene una acción desinfectante y antiséptica con capacidad de eliminar el 99,9% de los microorganismos normales de las manos lo que significa que nos protege de muchas enfermedades, por tal motivo se deben instalar dispensadores de gel antibacterial en:
• Recepción.
• Bar.
• Cocina.
• Carros de trabajo de las camareras.
• Baños áreas públicas.
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 5 de 7
• Lavandería.
• Oficinas administrativas.
• Comedor de empleados.
• Directores Comerciales.
• Mensajeros Importante:
• Limpieza de elementos (esferos, cuadernos, computador, entro otros).
• Implementación de la alarma para el lavado de manos. 2.3. Uso de productos de en las áreas del Hotel: El Restaurador de ambientes contiene agentes que eliminan hongos, virus y bacterias por tal motivo se debe entregar atomizadores para las siguientes áreas con el fin de que sean aplicados en el ambiente en el transcurso del día y la noche, también cuando el área se encuentre con huéspedes, visitantes y/o colaboradores que presente algún tipo de sintomatología como gripa.
• Recepción
• Restaurante
• Oficinas Administrativas
• Carros de trabajo de las camareras.
• Lavandería. 2.4. Uso Obligatorio del Tapabocas: Los colaboradores deben usar de manera obligatoria el tapabocas cuando se presenta las siguientes condiciones:
• Cuando se ingresa a una habitación para realizar la limpieza, Check Out o Verificación.
• Cuando se manipulan productos químicos para la limpieza y desinfección.
• Cuando se tiene algún síntoma de gripa y este se debe cambiar cada dos horas. 2.5. Uso Obligatorio de Careta de Protección Facial: Los colaboradores del área de Recepción, A&B y Habitaciones deben usar de manera obligatoria la carta de protección facial, esta careta cumple la función de protegerlos de proyecciones de partículas y salpicaduras de cualquier tipo de líquido. 3. Requisitos específicos de obligatorio cumplimiento por todos los huéspedes, visitantes y proveedores del
Hotel.
3.1. Cabina de Desinfección
Todas las personas que deseen ingresar a las instalaciones del hotel deben pasar por la cabina de desinfección el cual
cuenta con un sistema de nebulización y tiene un agente químico con un amplio espectro de acción bactericida, fungicida,
virucida y alguicida; ayudando así a eliminar cualquier tipo de virus sobre la superficie de la persona (Partes del cuerpo
expuestas, vestuario y calzado).
Por ningún motivo se deja ingresar a personas al hotel sin haber pasado por la cabina de desinfección previamente.
3.2. Lavado de Manos
Toda persona que ingrese al hotel debe lavarse las manos en los baños de recepción con el fin de prevenir enfermedades diarreicas y respiratorias, después del lavado de manos debe usar gel antibacterial que cumple con la
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 6 de 7
función de eliminar un mayor número de microorganismos. 3.3. Toma de Temperatura
Como control preventivo por parte del hotel, se toma la temperatura con un termómetro infrarrojo que se encuentra en la recepción, esto con el fin de identificar si algún huésped, visitante y proveedor llegue enfermo y así evitar su circulación y ayudando a evitar la propagación del virus. 3.4. Formulario Registro Hotelero-Prevención COVID-19 Todos los huéspedes deben diligenciar el formulario en el momento de Check In, este formulario busca conocer el estado de salud del huésped y si ha estado expuesto en algún momento al virus antes de ingresar al hotel. 4. Fumigación áreas del hotel Se realiza fumigación manual con el Fumigador manual Royal Condor que contiene producto químico designado por nuestro proveedor con alto nivel bactericida, fungicida, virucida y alguicida (99% de efectividad), no es toxico para las personas y no genera ningún tipo de irritación. La fumigación inicia desde el último piso del hotel, se fumiga primero habitaciones, sigue los linos, pasillos, rutas de evacuación, se continua la fumigación de la recepción, oficinas administrativas, área de colaboradores y por último el área de Basuras. La fumigación del área de restaurante y cocina se está realizando en horas muertas donde no hay presencia de huéspedes y clientes. La fumigación del área de restaurante y cocina se está realizando en horas muertas donde no hay presencia de huéspedes y clientes; El área de A&B verifica que se fumigue las áreas de almacenamiento de frutas y verduras. Estas fumigaciones se realizan día de por medio y es coordinado entre el área de ama de llaves y AYB con el fin de que sean realizadas al mismo tiempo. 5. Especificaciones para el uso de productos químicos de desinfección Los productos utilizados para la desinfección de las superficies y ambientes son viricidas, Fungicidas, Bactericidas y
Alguicidas, esto con el fin de eliminar de manera correcta y efectiva el virus.
También el Cloro y el alcohol son desinfectantes efectivos para la eliminación del COVID-19.
Al momento de compra de los productos químicos de limpieza se debe solicitar al proveedor la ficha técnica del producto
para su correcto uso.
6. Lavado de ropa
Al momento de recoger la ropa del huésped con presunto caso de COVID-19 se debe almacenar en una bolsa roja y llevada
a lavandería.
Esta bolsa debe ser entregada al proveedor externo de lavandería para el lavado y posterior entrega al huésped.
6. Documentos externos / Materiales / Equipos relacionados
7. Registros relacionados
PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE HUESPEDES CON SINTOMAS DE INFECCIÓN RESPIRATORIA AGUDA ASOCIADA A COVID-19
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: marzo 2020
Página 7 de 7
Manual de Limpieza y desinfección de áreas Programa de prevención de enfermedades infectocontagiosas Formulario Registro Hotelero-Prevención COVID-19
8. Control de Cambios
(12/03/2020) Elaborado por Liliana Ortiz