~ 1 ~

แบบฝกพฒนาการอานรเรองและสอสารไดตามแนวทางการประเมนนกเรยนนานาชาต ( PISA)

ส าหรบนกเรยนชนประถมศกษาปท 5

สถานการณท 1 เรองมหศจรรยของมะขาม มหศจรรยของมะขาม

มะขาม หรอ (Tamarind ) เรองมะขาม มคตความเชอวา มะขามเปนไมมงคลชนดหนง ทควรปลกไวทางทศตะวนตก (ประจม) ของบาน ตนมะขามยงเปนตนไมทมชอเปนมงคลนามถอกนเปนเคลดวาจะท าให มคนเกรงขาม ทงมสรรพคณ เปนยาระบาย แกอาการทองผก แกไอ และ แกหวดคดจมก มวตามนซ ชวยให ฟนและเหงอกแขงแรง และท าใหผวพรรณด

คณคาทางอาหารของมะขามมวตามนเอ ชวยบ ารงสายตา และ มแคลเซยม ชวยบ ารงกระดก รวมทงแกกระหายน าชวยขบเสมหะแกไอเปนยาระบายทอง ชวยการขบถายไดด ลดอาการโลหตจาง ชวยปองกนโรคเลอดออกตามไรฟน

คนไทยทสวนใหญใชปรงอาหาร ยกเวนมะขามหวานททานสด แตมะขามเปรยวถกน ามาใชประโยชนมากกวา เพราะความเปรยวนนเองทท ากบขาวไดอรอยไดรสชาตตางจากน ามะนาว ในมะขามอดมดวยวตามนบ 2 แคลเซยม ฟอสฟอรส โปรตน คารโบไฮเดรต ไขมน และยงมกรดผลไมหลายชนดเชน กรดซตรก กรดทาทารค เปนตน ทส าคญมวตามนเอ วตามนซสง คณคาของมะขามเพงถกคนพบและดงออกมาเปนจดเดนใหม คอมะขามอดมดวยสาร AHA (Alpha hydroxyl acids) คอกรดผลไม เหมอนทมในแอปเปล องน กระทงในนมกม สรรพคณของ AHA คอชวยขจดเซลลผว ทเสอมสภาพใหหลดลอกออกไปเรวเผยผวใหมทสดใสกวาเดม ในมะขามอดมดวยวตามนซมากกจะชวยบ ารงผวดวย คนไทยสมยกอนจงนยมน าน ามะขามเปยกคนแลวมาทาใบหนาทงไวสกพกแลวลางออกดวยน าสะอาดกจะไดผวหนานมใส ไรสว ปจจบนธรกจเครองส าอางทก าลงเนนไปทการใชสมนไพรไทยเปนจดขาย จงหนมาจ าหนายมะขามในรปแบบของสบลางหนา หรอครมพอกหนาบาง กผสมไปกบขมนชน และน าผงเพอเพมสรรพคณบ ารงผว มะขามเปยมสรรพคณทรงคณคาใชไดทงกนทงทาสารพดประโยชนเชนนคงตองรบซอหามาตดบานไว หรอไปหามาปลกสกตนกคงจะดไมนอย ทมาขอมล :นตยสาร Health Today

~ 2 ~

ค าถามท 1 ถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด (1 คะแนน ) 1. การเกบรกษามะขาม 2. มะขามปลกเพราะความเชอ 3. ประโยชนของมะขาม 4. การคดเลอกมะขามไปใชประโยชนในโรงงานอตสาหกรรม

ค าถามท 2 ค าวา “มะขาม” เปนลกษณะของค าทประวสรรชนย หรอไม เพราะอะไร 1. ค าวา มะขาม เปนค าประวสรรชนย เพราะเปนค าอกษรน าทง 2 พยางค 2. ค าวา มะขาม ไมเปนค าประวสรรชนย เพราะค าวา มะขาม เปนค าตาย 3. ค าวา มะขาม ไมเปนค าประวสรรชนย เพราะค าวา ขาม ม ม เปนตวสะกด 4. ค าวา มะขาม เปนค าประวสรรชนย เพราะออกเสยงสระอะทพยางคแรกและ

ใสรปสระ อะ ทค าศพทดวย ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย × ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย × ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1. เราสามารถน าเนอมะขาม มาประกอบอาหารเพอเพมรสชาตของอาหารได 2. มะขามเปนพชทปลกไดยาก 3. มะขามสามารถปลกไดทวไป กง กาน มประโยชนใหรมเงา 4. ผลการตรวจสอบพบวาในเนอมะขาม มสารอาหารทมประโยชนนอยมาก 5. สารมะขามสวนใหญจะอยทบรเวณเมลดของมะขามเทานน 6.ในมะขามมสาร AHA กรดซตรก กรดทาทารค วตามนเอ วตามนซ ดวย 7. บางคนมความเชอวา เนอมะขามสามารถรกษาโรคเกลอนได ดวยการตมแลวดม

8. มะขามสามารถน าไปเปนสวนหนงของผลตภณฑเครองส าอาง 9.เนอมะขามหากทานเปนประจ า จะท าใหอายยนยาว 10.คนไทยนยมปลกตนมะขามไวบรเวณหนาบานเพราะเชอวา “คนจะเกรงขาม”

~ 3 ~

ค าถามท 4 จากถอยความขางตน นกเรยนคดวา เนอมะขามหากทานเปนประจ า จะท าใหอาย ยนยาว ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ใช” “ไมใช” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน ( 3 คะแนน )

ใช ไมใช

ใช ไมใช 1……………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………..

1……………………….…………………..……….…. ………………………………………………………..… …………………………………………………………….

2……………………………………………………. ………………………………………………………… …………………………………………………………

2…………………………………………………….…. …………………………………………………..…….. ……………………………………………………..……

ค าถามท 5 จากขอความทกลาววา “คนไทยนยมปลกตนมะขามไวบรเวณหนาบานเพราะเชอวาคนจะเกรงขาม” นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน นกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว ( 5 คะแนน ) ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑……………………………………………………………. ……………………………………………………………….

๑……………………………………………………………… ………………………………………………………………..

๒……………………………………………………………… ……………………………………………………………….

๒………………………………………………………………… ……………………………………………………………………

~ 4 ~

สถานการณท 2 เรองเสอกบแมโค

ณ ปาใหญแหงหนง มแมโคกบลกโค อาศยอยอยางมความสข อยมาวนหนงขณะทแมโคออกไปหาอาหารอยนน บงเอญมเสอตวหนงเดนผานมา มนกระโดดมาทแมโคและท าทาจะกนแมโค แมโคตกใจมาก เมอตงสตได จงออนวอนเสอดวยถอยค าออนหวานเพอใหปลอยตวเองไป “ถาขาไมกนเจา ขากคงจะหมดแรงตองเทยวหาอาหารตอไปอก ไมไดวนนขาตองกนเจา ใหได” เสอพด“ถาอยางนน ขาขอเวลาไปหาลกเพอใหลกกนนมกอน แลวขาจะกลบมาใหทานกน ขาใหสญญา” แมโคออนวอน จนเสอใจออนปลอยแมโคไป เมอแมโคกลบไปหาลก นางเรยกลกใหมากนนม แลวเลาเรองทไปพบเสอใหลกฟง

“แมสญญากบเสอไวแลววาจะกลบมาใหนมลกกอน แลวจะกลบไปใหเสอกน ตอไปน ลกตองดแลตวเองใหด เพราะแมจะไมไดอยดแลลกตอไป

“ลกขอไปแทนแมไดไหม ลกไมอยากใหแมถกเสอกน” ลกโคออนวอนแมดวยความรกและความกตญ แมโคไมยอม เมอใหนมลกเสรจแลวกวงไปหาเสอตามสญญา โดยมลกโคแอบวงตามไปดวย เมอไปถงทเสอรออย ลกโคเขาไปรองขอเสอวา “ ทานเสอ โปรดปลอยแมของขาไปเถด แลวกนขาแทน ถงขาจะตวเลกกวาแม แตทานกคงจะอมไปอกนานทเดยว ปลอยแมของขาดวยเถด” เสอฟงลกโคพดกสงสารและเหนวาแมโคมความซอสตย สวนลกโคมความกตญ เสอเกดความเหนใจ จงปลอยแมโคกบลกโคไป

ค าถามท 1 จากถอยความนกลาวถงคณธรรมในขอใด 1. ความสามคคและซอสตย

2. ความมวนยและมน าใจ 3. สภาพและซอสตย

4. ความซอสตยและความกตญ

ค าถามท 2 จากขอความ “นางเรยกลกใหมากนนม” ค าทขดเสนใตเปนค าชนดใด การใหคะแนน 1 คะแนน

1. ค านาม 2. ค าสรรพนาม

3. ค ากรยา 4. ค าบพบท

~ 5 ~

ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ไมใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช

1 โคเปนสตวกนหญาเปนอาหาร 2 ปาไมเปนแหลงอาศยของสตวปาทงหลาย 3 การด ารงชวตของสตวปาและปาไมไมมความสมพนธตอกนกได 4 จากถอยความแมโคเปนสตวทชอบกนสตวอนเปนอาหาร 5 คนสามารถน าโคและเสอมาฝกเพอใชงานได 6 คนทมความซอสตยจะอยในสงคมไดอยางมความสข 7 เสอไมกนแมโคเพราะแมโคมความซอสตย 8 ปาไมเปนแหลงอาหารของสตวปาและมนษย 9 การจบสตวปามาเลยงไวทบานเปนการอนรกษพนธสตวปา 10 ลกโคพดจาใชเลหเหลยมไมใหเสอกนตนกบแม

ค าถามท 4 จากถอยความ อาหารทเสอกน นอกจากเนอสตวตาง ๆ แลว นกเรยนคดวา เสอกนอาหารอยางอนไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน ได ไมได

ได ไมได 1……………………….…………………..………. ……………………………………………………… …………………………………………………….

1……………………….…………………..………. ……………………………………………………. …………………………………………………….

2……………………………………………………. ……………………………………………………. …………………………………………………….

2……………………………………………………. ……………………………………………………. …………………………………………………….

~ 6 ~

ค าถามท 5 นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง 1……………………….…………………..……………… ……………………………………………………………. …………………………………………………………….

1……………………….…………………..……………… ……………………………………………………………. ……………………………………………………………

2…………………………………………………………... ……………………………………………………………...

2…………………………………………………………. ……………………………………………………………...

ความกตญญเปนสญลกษณของคนด

~ 7 ~

สถานการณท 3 เรองอาหารตานแดด

อาหารตานแสงแดด

อากาศรอนอยางน แนนอนวามผลกระทบตอผวหนงของเราโดยตรง ไมวาจะปญหาผวแหงกราน ผวแดงหรอไหม ไปจนถงปญหามะเรงผวหนง หลายคนจงมกเลอกใชครมกนแดดทชวยบ ารงผวและปองกนแดดได แตนอกจากครมกนแดดแลว ใครจะรวาอาหารกชวยตานแดดไดเชนกน ศนยสมนไพรพระยาอภยภเบศร เปดเผยวาทผานมา มงานวจยทางวทยาศาสตรทสามารถยนยนไดวา การรบประทานอาหารทมสารตานอนมลอสระในปรมาณทเหมาะสม จะชวยตอตานแสงแดดไดด และปองกนผวไหมไดดวย โดยเฉพาะอาหารทมเบตาแคโรทนทพบในผกใบเขยว แครอท พรก พรกหยวก และผลไมสเหลองอยางมะมวง แตงโม แตตองทานอยางนอย 10 สปดาหขนไป นอกจากน อาหารทมสารไลโคปน สารอกตวหนงในกลมแคโรทนอยด กมสวนชวยปองกน ผวไหมจากแสงแดดเชนกน แตตองรบประทานตอเนอง 3 เดอนขนไป พบในมะเขอเทศและฟกขาว แถมยงชวยปองกนมะเรงไดดวย โดยเฉพาะในฟกขาวยงมไลโคปนชนดพเศษ ทเรยกวาไลโปแคโรทน (Lipocarotene) ซงเปนกรดไขมนสายยาวทชวยดกจบและดดซมแคโรทน ฟกขาวจงจดเปนแหลงของไลโคปนทดทสดไมเพยงแตมะเขอเทศและฟกขาวเทานน ในผกผลไมชนดอนกยงอดมไปดวย ไลโคปนดวย เชน แตงโม 1 ชน (286 กรม) มไลโคปน 12,962 ไมโครกรม, มะละกอ 1 ผล (304 กรม) มไลโคปน 5,557 ไมโครกรม, มะมวง 1 ผล (207 กรม) มไลโคปน 6 ไมโครกรมและในแครอท 1 ผล (72 กรม) มปรมาณไลโคปน 1 ไมโครกรม ขณะทในชาเขยว จะมสารตานอนมลอสระชอ โพลฟนอล (Pholyphenols) กสามารถชวยปกปองผวหนงไมใหถกท าลายจากรงสยวได โดยรางกายสามารถรบไดทงจากการดม และการทาครมทมสวนผสมของชาเขยว และยงมงานวจยพบวาสามารถปองกนมะเรงผวหนงไดอกดวย

~ 8 ~

แตการรบประทานอาหารกเปนเพยงวธหนงทจะชวยลดความเสยงจากการถกท าลายของ ผวจากแสงแดดการทาครมกนแดดกยงคงมความจ าเปนทตองใชเพอเสรมประสทธภาพในการปองกนแสงแดด และควรควบคกบการหลกเลยงแสงแดด โดยเฉพาะชวง 10.00-16.00 น. ซง เปนชวงทแดดแรง หรอสวมใสอปกรณปองกนแสงแดด หากมความจ าเปนตองออกแดด ทมา : นสพ.มตชน ค าถามท 1 ถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด (1 คะแนน)

1. อากาศรอนมผลกระทบตอผวหนง 2. ครมกนแดดปองกนโรคมะเรงผวหนง 3. อาหารชวยตานแดด 4. สวมใสอปกรณกนแดด หากมความจ าเปนตองออกแดด ค าถามขอท 2 ขอใดกลาวถกตอง (1 คะแนน) 1. “อาหารตานแดด” ม 1 ค า 4 พยางค 2. “อาหารตานแดด” ม 2 ค า 4 พยางค 3. “อาหารตานแดด” ม 3 ค า 4 พยางค 4. “อาหารตานแดด” ม 4 ค า 4 พยางค ค าถามท 3 จากถอยขางตน ขอความตอไปน ขอใด เปนความจรง และขอใด ไมเปนความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ในชอง “ไมใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช 1. ผกใบเขยวมเบตาแคโรทน

2. ผกใบเขยว มสารตานอนมลอสระชอ โพลฟนอล

3. การทานฟกเขยวเปนประจ าชวยปองกนโรคมะเรงไดเชนเดยวกบฟกขาว

4. แตงโมและมะละกอในปรมาณทเทาๆกน จะอดมไปดวยไลโคปนเทาๆกน

5. สารตานอนมลอสระมในชาเขยว

6. รงสยวจะมผลตอผวหนงมากทสดในชวงเวลา 10.00 - 16.00 น.

7. การรบประทานอาหารทมสารตานอนมลอสระในปรมาณมากๆ จะชวยปองกนผวไหมได

8. รงสยวสามารถท าลายผวหนงของเราได

9. ไลโปแคโรทนในฟกขาวเปนกรดไขมนสายยาว ชวยดกจบและดดซม แคโรทนได

10. การทาครมกนแดดเพยงอยางเดยวกสามารถปองกนผวหนงไหมได

~ 9 ~

ค าถามท 4 จากถอยความ “ นกเรยนสามารถปองกนปญหาผวแหงกราน ผวไหมไดหรอไม”

ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน ( 3 คะแนน )

ได ไมได

ได ไมได 1……………………….…………………..……………. …………………………………………………………….

1……………………….…………………..……………. …………………………………………………………….

2…………………………………………………………… ………………………………………………………………

2…………………………………………………………… ………………………………………………………………

ค าถามท 5 นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

นกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว ( 5 คะแนน )

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง

1……………………….…………………..…………………. …………………………………………………………………..

1……………………….…………………..………………… ………………………………………………………………

2………………………………………………………………. …………………………………………………………………

2……………………………………………………………… ………………………………………………………………

อาหารชวยปองกนแสงแดดได

~ 10 ~

สถานการณท 3 เรองเมตตาธรรมน าสข

เมตตาธรรมน าสข

มเรองเลาวา อดตกาลนานมาแลว พญาครฑเจาแหงปกษา เปนศตรคแคนกบพญานาคราชแหงนครบาดาล พบกนเมอใดครฑจะจบนาคกนเปนอาหารอนโอชะทกท ครงหนงในกรงพาราณส มงานเฉลมฉลองการขนครองราชยสมบตของพระเจาพรหมทต เหลาเทพเทวา พญานาค และพญาครฑ ไดแปลงรางเปนมนษยมารวมชมมหรสพเชนเดยวกบประชาชนทงหลาย ขณะชมมหรสพอยนน เกดการเบยดเสยดกระทบไหลกนไปมา พญาครฑกบพญานาค จงเขามาอยใกลกน พญาครฑสงเกตกรยาทาทางกรวาเปนพญานาค เชนเดยวกบพญานาคกรตววาภยอนตรายจะเกดขน จงหนออกจากพระนครไปทางทาน า ซงขณะนนพระดาบสโพธสตวไดลงสรงน าและวางผาเปลอกไมไวบนฝง พญานาคจงแปลงกายเปนกอนแกวมณเขาไปซอนอยใตผาเปลอกไมนน พญาครฑซงตดตามมาหวงจะจบพญานาคเปนอาหารใหได เมอเหนดงนน จงไมกลาเขาไปแตะตองผาเปลอกไมดวยความเครารพในพระดาบสโพธสตวจงไดแตกลาว “ทานทเคารพ ขาพเจารสกหวยงนก ขอจงเอาผาเปลอกไมของทานออกไปเถด ขาพเจาจะกนนาคทซอนอยในนน” พญาครฑกลาวอยางนอบนอมเมอเหนพระดาบสโพธสตวขนมาบนฝงน าแลว พระดาบสโพธสตวมความเมตตาแกสตวทงสอง ฝายหนงหวโหย อกฝายหน พระดาบสโพธสตวมความเมตตาแกสตวทงสอง ฝายหนงหวโหย อกฝายหนงกลวภยอนตราย จงกลาวแกพญาครฑวา “ทานมคณธรรมสง ไมลวงเกนตอผทรงศล ถงหวโหยกไมละเมดแมกระทงผาทใชนงหม เราขอใหทานจงมความสข ความเจรญ และดวยอ านาจแหงคณความดของทานจงบนดาลใหทานอมทพย ไมหวไมกระหายตลอดไปดวยเถด” พระดาบสโพธสตวน าสตวทงสองไปทอาศรม แลวสงสอนใหเจรญสมาธเมตตาภาวนา ทงครฑและนาค ตางกสามคคปรองดองอยรวมกนอยางผาสก

~ 11 ~

ค าถามท 1. จากถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด 1. ความเมตตากรณา 2. ความสามคค 3. การใหอภย 4. การเจรญสมาธ

ค าถามท 2. ค าวา “ปกษา ” หมายถงอะไร 1. พญานาค 2. พญาครฑ 3. สงโต 4. นก ค าถามท 3 จากถอยความขางตนขอความตอไปน ขอใด เปนความจรงและขอใดไมเปนความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ในชอง “ไมใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช 1. พญานาคแปลงกายเปนแกวมณซอนพญาครฑอยใตเปลอกไม 2. ความเมตตาท าใหคนในสงคมอยดวยกนสงบสข 3 พญาครฑเปนเจาแหลงนก 4 พรทพญาครฑไดรบจากพระดาบสสามารถน ามาใชในชวตมนษยในปจจบนได 5. พญาครฑและนาคไดรบการสงสอนและการเจรญสมาธจงอยรวมกนได 6. ผาเปลอกไมเปนผาทมนษยใชนงหมเพอในวนพระ 7. สงคมไทยในปจจบนนเหมาะสมทสดกบขอคดทไดรบจากถอยความน 8 ทานผมคณธรรมสงจากถอยความนหมายถงพระดาบส

9. อาหารทอรอยทสดของพญาครฑคอปลาตวใหญ

10. พญาครฑไมไดกนนาคเพราะไดรบพรใหอมทพยจากพระดาบส

~ 12 ~

ค าถามท 4. จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไมกบการกระท าพดของพระดาบสทวา “พระดาบสโพธสตวมความเมตตาแกสตวทงสอง ” ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “เหนดวย” “ไมเหนดวย” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน

“เหนดวย” “ไมเหนดวย”

เหนดวย ไมเหนดวย

1…………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………..

1…………………………………………………………….. ……………………………………………………………… ………………………………………………………………

2……………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………..

2…………………………………………………………….. ……………………………………………………………… ……………………………………………………………..

~ 13 ~

ค าถามท 5 คนจะอยรวมกนอยางมความสขถาทกคนมเมตตาตอกน นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบายใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง

1............................................................................... .................................................................................. ………………………………………………………………………

1........................................................................ ........................................................................... ……………………….…………………………………………

2………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………..

2…………………………………………………………… ……………………………………………………………… ……………………………………………………………..

~ 14 ~

สถานการณท 5 เรองประเพณการเลนสะบา

ประเพณการเลนสะบา

ประเพณการเลนสะบา (บอน) เปนการละเลนอยางหนงของชาวรามญ สถานทเลนคอ ใตถนบานหรอลานหนาบาน โดยทพวกสาว ๆ จะชวยกนปรบพนดนใหเรยบพอทจะทอยหรอดดลกสะบาไดอยางคลองแคลว มการตกแตงสถานทเลนซงเรยกวา บอน ใหสวยงามแลวน าแผนกระดาษมากนเปนขอบ มความกวางและยาวประมาณ 4 x 5 เมตร จดเกาอเปน 2 แถว ในแนวทตรงกนตามจ านวนผเลน มโตะรบแขกวางขนน าพานรองและกาละแม 1 จาน ส าหรบผมาแวะชม เครองมอทใชในการเลนคอ ลกสะบา มลกษณะกลมแบน ของฝายชายท าดวยไมกลงดานหนงอยางสวยงาม มขนาดตงแตเสนผานศนยกลาง 4 – 7 นว หนาประมาณครงนวของฝายหญง จะท าดวยงาชาง เขาควาย หรอ ทองเหลอง น ามากลงใหสวยงาม มขนาดเสนผาศนยกลางหนงนวครงถงสองนว จ านวนผเลนมประมาณ 8 – 9 ค แลวแตความกวางของบอน มขอหามอยวา หนมและสาวในหมบานเดยวกนจะไมเลนดวยกน กอนจะเลน พวกสาว ๆ จะแตงดวยอยางสวยงามลงมาเลนกนกอนพวกหนม ๆ พอใจทจะเลนกบสาวบอนไหนกจะสงหวหนามาเจรจาขอเลนดวย สวนพวก สาว ๆ กจะยงไมตกลงเลนงาย ๆ ตองส ารวจดกอนวา หนม ๆ เหลานนมกรยาวาจาสภาพเรยบรอยหรอไม แตงกายเรยบรอยหรอไม หากไมมปญหาจงอนญาตใหเลนได ในการเลนหนมสาวจะจบกนเปนค ๆ ฝายหนมจะลงมอเลนกอนในฐานะเปนแขก แตตองเลนตามกฎเกณฑของเจาของบอน ซงมทาเลนในแตละหมบานไมเหมอนกน ดงนนกอนจะเลนในแตละทา ฝายหนมจะตองถามหวหนาบอนทกครงไปวาจะเลนทาใด และเมอเลนจนครบทกทาแลวกหมายความวาเลนได 1 เมอง การเลนด าเนนไปจนถงเทยงคน จะมการหยดพกรบประทานอาหาร ซงฝายสาวจะเปนผจดเตรยมไวหลงจากทไดพกผอนพอสมควรแลวกจะเรมเลนกนตอไปอกสองหรอสามชวโมง ทงนขนอยกบความพอใจของ

~ 15 ~

ทงสองฝายอยางไรกตามเวลาทเลน หนมสาวเหลานจะอยในสายตาของผใหญตลอดเวลา นบตงแตหวค าจนกระทงเวลาเลก ค าถามท 1. จากถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด

1. องคประกอบของการเลนสะบา 2. วธการเลนสะบา 3. ประเพณการเลนสะบา 4. ประวตและทมาของการเลนสะบา

ค าถามท 2. ค าวา “การเลนสะบา” จดเปนค าชนดใด 1. ค าภาษาถน 2. ค าวเศษณ 3. ค ากรยา 4. ค านาม ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปน ขอใด เปนความจรง และขอใด ไมเปน ความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ในชอง “ไมใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช 1. ผหญงทเลนสะบาจะตองแตงกายสวยงามกอนเลน 2. สะบาสามารถเลนไดทกสถานททโลงแจง 3. การเลนสะบาเปนการละเลนทส าคญของคนไทย 4. การเลนสะบาเปนการเชอมความสามคคระหวางหมบาน 5. ขนตอนแรกของการเลนสะบาคอการจดท าสนาม 6. การเลนสะบาจะจบลงหลงเวลา 00.00 น. 7. การมผใหญนงอยดวยระหวางการเลนสะบาเปน

การแสดงใหเหนถงความดงามของสงคมนน

8. ขนมกาละแมเปนขนมทส าคญในการเลนสะบา 9. บอนเปนภาษาถนของการเลนสะบา 10. การเลนสะบาตองมการปรบดนใหเรยบโดยฝายชาย

~ 16 ~

ค าถามท 4 จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไมทมผใหญนงอยกบผเลนสะบา ตลอดเวลา ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “เหนดวย” “ไมเหนดวย” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน

เหนดวย ไมเหนดวย

เหนดวย ไมเหนดวย 1..................................................................... ........................................................................ 2..................................................................... ........................................................................

1....................................................................... .......................................................................... 2........................................................................ ...........................................................................

ค าถามท 5 การเลนสะบาเปนการเชอมความสามคคระหวางหมบาน

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบายใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง

1………………………………………………………….. ………………………………………………………….

1………………………………………………………….. ………………………………………………………….

2………………………………………………………… ………………………………………………………….

2…………………………………………………………… ………………………………………………………….

~ 17 ~

สถานการณท 6 กอนซอยาตองปรกษาเภสชกร

กอนซอยาตองปรกษาเภสชกร ....ในชวงบายของวนทอากาศรอนจดมสาวนอยในชดกระโปรงสขาวอายราว 25 ป เดนเขา

มาในรานยาคณภาพแหงหนง ซงอากาศภายในรานยาชางมความแตกตางจากอากาศภายนอกนก อากาศปลอดโปรงเยนสบาย... เภสชกร: สวสดครบ สาวนอย: สวสดคะ ไมทราบวาทรานมยาตวนไหมคะ...สาวนอยยนกระดาษ(ทมตวยาให) เภสชกร: “ไอบโพรเฟน 400 มลลกรม” ไมทราบวาใครเปนผใชยานครบ สาวนอย: ดฉนเองคะ พอดไดชอยามาจากเพอนทออฟฟต เหนบอกวาแกปวดหว

ลดไขไดดมาก ๆ เภสชกร: แต... ผมวาไมเหมาะสมนะครบ เพราะยาตวนอาจท าใหเกดอนตราย

ตอทารกในครรภได สาวนอย: คณพระชวย! โชคดจงทไดเจอเภสชกรดวยตนเอง หากเพอนซอมาใหแลวเรากนเขา

ไป...ไมรวาลกในทองเราจะเปนอยางไรบาง... จากสถานการณขางตน นบวาเปนความโชคดของสาวนอยทไดซอยานจากเภสชกร และเภสชกรไดมการซกถาม และสงเกตลกษณะของผใชยา แตนาจะเปนการดกวานหากผทจะไปซอยาไดบอกถงขอมลทจ าเปนเพอใหไดรบยาทเหมาะสม และปลอดภยสงทควรจะบอกแกเภสชกร เมอไปซอยาไดแก

1. ผใชยา: ผใชยาเปนใคร อายประมาณเทาไร เปนเดก หนมสาว หรอผสงอาย 2. อาการปวย: อาการทปวย เปนอาการนนมานานเทาไรแลว ชวงเวลาทอาการก าเรบขน

ความถของอาการ และความรนแรงเมอเกดอาการขน 3. ผลวนจฉยจากแพทย(ถาม): ผลทเคยไดรบการวนจฉยจากแพทยวาเปนโรคอะไร และ

ไดรบการรกษาอะไรบาง 4. โรคประจ าตว และยาทใชประจ า: เพอเปนการปองกนปญหาความซ าซอนของยา หรอ

การเกดการตกนของยา (Drug-Drug Interaction) 5. ประวตการแพยา: เพอเปนการปองกนการแพยา หรอไดรบยาในกลมทเกดอาการแพได 6. น าหนกตว: โดยเฉพาะอยางยงผปวยเดก ผสงอายหรอผมน าหนกตวนอยหรอมากกวา

ปกตมาก 7. ภาวการณตงครรภ หรอใหนมบตร: เนองจากยาหลายๆ ตวสามารถสงผลกระทบถง

ทารกในครรภ และขบออกทางน านมได หญงมครรภหรอใหนมบตร จงตองมความ

~ 18 ~

ระมดระวงมากกวาปกต และแจงเภสชกรหรอแพทยทกครงหากตองใชยา เพราะในหลายๆ ครงภาวะนไมสามารถสงเกตไดจากภายนอก

ขอมลทจะตองแจงตอเภสชกรน อาจจะท าใหหลายคนรสกยงยาก หรอร าคาญเมอถกซบ ถาม แตสงเหลานกเพอความปลอดภยของผใชยาเอง ดงนน ผใชยาควรมการแจงขอมลเหลาน ทกครงทมารานยา ค าถามท ๑ จากถอยความน เมอตองการซอยากจากรานขายยา ควรถามหาใคร

๑. แพทย ๒. เภสชกร ๓. เจาของราน ๔. ผผลตยา

ค าถามท ๒ ค าวา “เภสชกร” มตวสะกดในมาตราใดบาง ๑. แมกด แมกบ แมกน ๒. แม ก กา แมกด แมกน ๓. แมกก แมกน แมเกย ๔. แมกง แมกม แมเกอว ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความเปนจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ใช” ขอความไมจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ไมใช” ขอ ขอความ ใช ไมใช ๑ ยาบโฟรเฟน มสรรพคณในการรกษาอาการทองเสย ๒ สาวนอยทตองการซอยาไอฟโฟรเฟน ก าลงตงครรภ ๓ ค าวา “เภสชกร” หมายถงผทมความรเกยวกบเรองยา ๔ ยาบางชนดหากรบประทานเปนเวลานานอาจท าใหเกดโทษตอรางกายได ๕ ถาเปนโรคเบาหวาน ควรรบประทานของหวานทกวน ๖ พชทกชนดเปนยารกษาโรค ๗ รนขายยาคณภาพ มอากาศปลอดโปรง เยนสบาย ๘ ถาไมไดปวยมากไมตองไปหาหมอกได ๙ เราควรจ าชอยาทเราเคยแพใหได ๑๐ ยา “พาราเซตามอล” ใชรกษาอาการปวดทกอยาง

~ 19 ~

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน รานขายยาไมตองมเภสชกรไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดใหแลวบอกเหตผลจ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

ได ไมได

๑. ............................................................................................................................................. ๒. ..............................................................................................................................................

ค าถามท ๕ อยากรเรองยาควรปรกษาเภสชกร

นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย 1. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมาย วงกลมลอมรอบขอความขางลางนเพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอ ทสอดคลองความคดเหน การเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑……………………………………………………………… ………………………………………………………………… …………………………………………………………………..

๑………………………………………………………………. …………………………………………………………………. ………………………………………………………………….

๒……………………………………………………………….. …………………………………………………………………. …………………………………………………………………

๒………………………………………………………………. ………………………………………………………………… …………………………………………………………………

อยากรเรองยา ควรปรกษาเภสชกร

~ 20 ~

สถานการณท 7 เรองยต 8 บรรทด!!! สถตเผย คนไทยอานหนงสอเพมขน 37 นาทตอวน

ยต 8 บรรทด!!! สถตเผย คนไทยอานหนงสอเพมขน 37 นาทตอวน

ส านกงานอทยานการเรยนร ทเค พารค รวมกบส านกงานสถตแหงชาต เผยทศทางการอานหนงสอทนายนดของคนไทย ซงใชเวลาอานหนงสอเพมขนเปน 37 นาทตอวน และอตราการอานเพมขนมากกวารอยละ 10 พรอมเดนหนาสงเสรมใหคนไทยรกการอานมากขน โดยจดงานแถลงขาวในวนท 22 เมษายน 2557 ณ ส านกงานอทยานการเรยนร ทเค พารค ชน 8 ศนยการคาเซนทรล เวลด

เดมท ส านกงานอทยานการเรยนร ทเค พารค เปนหนวยงานทมบทบาทส าคญในการ

พฒนา สงเสรม และปลกฝงนสยรกการอานของประชาชนทกเพศวยโดยมหองสมดอนทนสมย ทงหนงสอ ดนตร สออเลกทรอนกส มลตมเดยในคอนเซปต "จนตนาการไมรจบ" ไดรวมมอกบส านกงานสถตแหงชาตจดงานแถลงขาวผลส ารวจสถตการอานหนงสอของประชากร พ.ศ. 2556

ส าหรบสถตดงกลาว นายวบลยทต สทนธนกตต ผอ านวยการส านกงานสถตแหงชาต เผยวาจดท าขนโดยส านกงานสถตแหงชาตทกๆ 2 ป โดยป พ.ศ. 2556 ท าการส ารวจจากประชากรตวอยาง 55,920 ครวเรอน ไดผลปรากฏวาคนไทยตงแตอาย 6 ปขนไป มอตราการอานหนงสอรอยละ 81.8 และใชเวลาอานหนงสอตอวน เฉลยคนละ 37 นาท เพมขนจาก พ.ศ. 2554 มากกวารอยละ 10 ทงเพศชายและหญง โดยเปนการอานหนงสอทกประเภทรวมทงการอานผานสออเลกทรอนกสตางๆ ซงส ารวจจากชวงนอกเวลาเรยน หรอเวลาท างานและเมอแบงเปนชวงวย กลมทอานหนงสอมากทสดคอวยเดก(อายต ากวา 6ป) อยทรอยละ 91.5 มทงทอานเองและผปกครอง

~ 21 ~

อานใหฟงตามดวยเยาวชนรอยละ 90.1 วยผใหญรอยละ 83.1 และวยสงอายรอยละ 57.8 ตามล าดบ

นอกจากน สถตดงกลาวยงชใหเหนวา "หนงสอพมพ" คอสอทคนไทยนยมอานมากทสด

คดเปนรอยละ 73.7 ตามดวย วารสาร/เอกสารรายประจ า รอยละ 55.1 ต ารา รอยละ 49.2 นตยสาร รอยละ 45.6 หนงสอทางศาสนา รอยละ 41.2 สวน นยาย/การตน/หนงสออานเลน มผอานรอยละ 38.5 และแบบเรยนตามหลกสตร รอยละ 29.5 โดยสถานททผอานสวนใหญ ใชคอบานตามดวยสถานทเอกชน ทท างาน และสถานศกษา

อยางไรกตามจากขอมลสถตดงกลาวมการพบวา ยงมผทไมหนงสออาน ซงปจจยส าคญ

~ 22 ~

ทท าใหไมอานคอ ไมรกการอานหรอไมสนใจ พบมากถงรอยละ 18.1 ของผทไมอานหนงสอ ซง นายวบลยทต กลาววา วธการรณรงคใหคนรกการอานทดทสดคอลดราคาหนงสอปลกฝงการอานผานครอบครว ใหสถานศกษารณรงครกการอานรวมถงการจดท าหองสมดประชาชนในแหลงชมชน และปรบเนอหาหนงสอใหอานงายขน ทงน นายวบลยทต ยงมองวา เปนภารกจหลกของส านกงานอทยานการเรยนรทตองรวมมอกบองคกรการศกษา หนวยงานภาครฐเอกชน ตลอดจนพนธมตรตางๆ ทตองเขามาชวยกนแกปญหา เพอสงเสรมการอานการเรยนรตอไป

ดาน ดร.ทศนย วงศพเศษกล รองผอ านวยการส านกงานบรหารและพฒนาองคความร และผอ านวยการส านกงานอทยานการเรยนร ไดกลาวเสรมทงทายวา "ในสงคมไทย ยงคงพบวามอตราในการใชเวลากบการอานนอยเมอเทยบกบประเทศทพฒนาแลว หรอประเทศทอยในกลมประเทศอาเซยน เชน ประเทศมาเลเซย สงคโปร เปนตน ทงน ทางส านกงานอทยานการเรยนร เชอวานสยรกการอานการแสวงหาความรตลอดชวต จะเปนปจจยพนฐานส าคญของทรพยากรบคคลของประเทศทจะชวยพฒนาขดความสามารถในการแขงขนของสงคมไทย ใหสามารถเทยบเคยงไดกบนานาประเทศตอไปในอนาคต" (ประชาชาตธรกจ 23 เมษายน 2557)

ยต ๘ บรรทด! สถตเผย คนไทยอานหนงสอเพมขน ๓๗ นาทตอวน ค าถามท ๑ จากถอยความ วยใดอานหนงสอนอยทสด

๑. วยเดก ๒. วยรน ๓. วยผใหญ ๔. วยสงอาย

ค าถามท ๒ ส านวนใดสมพนธกบถอยความนมากทสด ๑. ไกไดพลอย ๒. หนอนหนงสอ ๓. เขนครกขนภเขา ๔. ฝนทงใหเปนเขม

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. วยรนอานหนงสอนอยทสด ๒. รกการอาน เปนสะพานสบณฑต ๓. คนไทยชอบอานหนงสอทบานมากทสด ๔. คนไทยชอบอานวารสารมากกวานตยสาร ๕. การปลกฝงนสยรกการอานควรเรมทครอบครว ๖. “จนตนาการไมรจบ” เปนคอนเซปตของหอสมดจฬา ๗. สาเหตทคนไทยไมอานหนงสอมากทสดเพราะไมมเวลา ๘. อตราการใชเวลาในการอานหนงสอของคนญปนมากกวาคนไทย

~ 23 ~

อนาคตเดกไทยใสใจการอานมากขน

๙. รอยละ ๑๘.๑ ของคนไทยทไมอานหนงสอเพราะสายตาไมด ๑๐. ส านกงานสถตแหงชาตจะท าการส ารวจการอานหนงสอของคนไทย ครงตอไปป พ.ศ. ๒๕๕๙

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน คนไทยไมชอบอานหนงสอแบบเรยนตามหลกสตรใชหรอไมใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ใช” “ไมใช” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

ใช ไมใช ๑. ................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ๒.................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ค าถามท ๕ นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย ๑. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมาย วงกลม ลอมรอบขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง

2. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอ ทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑…………………………………………………………… ………………………………………………………..……. ………………………………………………….…………. ๒…………………………………………………………. ………………………………………..…………………. …………………………………………………………….

๑…………………………………………………………. ……………………………………………………………. ……………………………………………………………. ๒…………………………………………………………. ……………………………………………………………. …………………………………………………………….

~ 24 ~

สถานการณท 9 ขาวลมผวขาวชาวเขาทชาวเมองกควรกน

ขาวลมผว จดเปนขาวไรทปลกในเขตพนทสง มอากาศเยนเกอบตลอดทงป มฝนกระจายตวสม าเสมอ ปจจบนมแหลงปลกมากท อ.พบพระ จ.ตาก และเรมกระจายมาท อ.เขาคอ จ.เพชรบรณ ขาวชนดน เปนขาวดงเดมของชาวมง ปกตชาวมงมกจะใชประกอบพธกรรม รวมทงแปรรป น ามาต า ใหเปนแปง แลว น าไปยาง พกหอไวบรโภคระหวางเดนทาง ขาวลมผว มตนสงประมาณ 137 เซนตเมตร จ านวนเมลดตอรวงเฉลย 130 เมลด เมลดคอนขางอวน น าหนกขาวเปลอก 1,000 เมลด เฉลย 37.9 กรม สถตสงสดเมอปลกในสภาพไรและฟาอากาศเหมาะสม ได 490 กโลกรมตอไร เมอน ามาปลกในพนราบ ผลผลตทได 200-350 กโลกรมตอไร คอนขางออนแอตอโรคและแมลงศตรขาว

ขาวลมผว มสเปลอกหมเมลดเปลยนไปตามระยะการเจรญเตบโตของเมลด เยอหมเมลด เปนสมวงด า ทเรยกวา ขาวเหนยวด า หรอ ขาวก า เปนขาวเหนยวทมกลนหอม รสชาตอรอย เมอเคยวจะรสกมนและนมแบบหนบๆ การบรโภคท าไดทงแบบขาวเหนยวนง รบประทานกบอาหาร ผสมขาวตมท าใหมสมวงออนสวยงาม ท าเปนขนมแบบขาวเหนยวเปยก ท าเปนชาขาวควแบบ เพรล บารเลย หรอ เครองดมทงแบบมแอลกอฮอลหรอปราศจากแอลกอฮอล จะมสคลายทบทมสวยงาม รสชาตทอรอยเชนนเอง จนเปนทมาของชอขาว นนคอ อรอยจนลมผว

คณคาทางโภชนาการทเดนเปนพเศษ เมอวเคราะหทนทหลงเกบเกยวฤดนาป 2552 พบวามสารตานอนมลอสระ (แอนตออกซแดนต) โดยรวม ซงชวยลดความเสยงในการเกดมะเรงในปรมาณสงถง 833.77 มลลกรม กรดแอสคอรบก ตอ 100 กรม

" ขาวลมผว" ขาวชาวเขาทชาวเมองกควรกน

~ 25 ~

มวตามนอ (อลฟา-โทโคฟรอล) ซงเปนสารตานอนมลอสระและชวยลดคอเลสเตอรอล

ปรมาณ 16.83 มลลกรมตอกโลกรม มแกมมา-โอไรซานอล ทชวยลดคเลสเตอรอลและไตรกลเซอไรด ตลอดจนการหยอน

สมรรถภาพทางเพศ ปรมาณ 508.09 มลลกรมตอกโลกรม มกรดไขมนทชวยบ ารงสมอง ปองกนภาวะเสอมของสมองและชวยความจ า ไดแก

โอเมกา-3 อย 33.94 มลลกรมตอ 100 กรม มโอเมกา-6 ทบรรเทาอาการขาดภาวะเอสโตรเจนของวยทองและชวยใหผวพรรณเปลงปลง

สงถง 1,160.08 มลลกรมตอ 100 กรม มโอเมกา-9 ซงชวยลดคอเลสเตอรอลในเสนเลอด ท าใหเสนเลอดไมอดตนไมเปนโรคหวใจ

โรคพารกนสน และชวยลดความอวนสงถง 1,146.41 มลลกรมตอ 100 กโลกรม มแอนโทไซยายน 46.56 มลลกรมตอ 100 กรม โปรตน 10.63 เปอรเซนต ธาตเหลก 84.18

มลลกรมตอกโลกรม สวนแคลเซยม สงกะส และแมงกานส มในปรมาณ 169.75, 23.60 และ 35.38 มลลกรมตอกโลกรม ตามล าดบ

เปนการวเคราะหขอมลโดย บรษทหองปฏบตการกลาง(ประเทศไทย) จ ากด สาขาเชยงใหม, สถาบนคนควาและพฒนาผลตภณฑอาหาร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร และ ศนยวจยขาวปทมธาน ปจจบน มขายแพรหลายท อ.เขาคอ จ.เพชรบรณ ในรปของขาวกลอง

(หนงสอพมพมตชนออนไลน)

~ 26 ~

“ขาวลมผว” ขาวชาวเขาทชาวเมองควรกน ค าถามท ๑ จากถอยความ กลาวถงอาหารหมใด

๑. ไขมน ๒. โปรตน ๓. เกลอแร ๔. คารโบไฮเดรต

ค าถามท ๒ ขอใดกลาวถกตอง ๑. ชาวมง เปนค าซ า ๒. ชาวมง เปนค าซอน ๓. ชาวมง เปนค าประสม ๔. ชาวมง เปนค าสมาส

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. ขาวลมผว คอขาวจาวสด า ๒. ขาวลมผวมสารตานอนมลอสระมาก ๓. ผหญงวยทองควรรบประทานขาวลมผว ๔. ขาวลมผว ใชท าชาไมได ๕. ขาวลมผว เหมาะส าหรบคนรกสขภาพ ๖. ขาวกลอง คอขาวทสเอาเปลอกออกโดยยงมจมกขาวและเยอหมเมลดขาวอย ๗. ขาวลมผว ใชท าไวนได ๘. ขาวลมผว เหมาะทจะปลกในพนทลม ๙. รบประทานขาวลมผวในรปของขาวกลองชวยปองกนโรคเหนบชา

๑๐. ขาวลมผว ๑๐๐ กรม มโอเมกา ๓ มากกวาโอเมกา ๖ ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน ขาวลมผวใชท าขาวตมมดไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

ได ไมได ๑. ................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ๒. .................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................

~ 27 ~

ขาวลมผวพชเศรษฐกจไทยในอนาคต

ค าถามท ๕ นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบ ค าอธบาย

๑. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมาย วงกลม ลอมรอบขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง

๒. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอ ทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑……………………………………………….………… ……………………………………………….…………. ……………………………………………….…………. ………………………………………………..…………. ๒…………………………………………………………. ………………………………………………..…………. ………………………………………………..…………. ………………………………………………………..….

๑……………………………………………….………… ……………………………………………….…………. ……………………………………………….…………. ………………………………………………..…………. ๒…………………………………………………………. ………………………………………………..…………. ………………………………………………..…………. ………………………………………………………..….

~ 28 ~

สถานการณท 9 เรองระวง!!ทานผลไมเปนดาบสองคม ท าอยางไรจงเกดประโยชน 100%

ระวง!!ทานผลไมเปนดาบสองคม ท าอยางไรจงเกดประโยชน 100%

ในปจจบนการดแลรกษาสขภาพรางกายดเหมอนเปนเรองนาสนใจมากขนกวาเมออดตทผานมา จะเหนไดวามคลนค มอาหาร ทโฆษณากนวา สามารถดแลรกษาสขภาพใหยนยาวไดอก เนย .. ยย !! ไมรวมเรอง "ถงเชา" ทเคยเปนเรองฮอฮากนมากอนหนาน ปญหาคอ สขภาพดตองดแลรกษา และตองรดวยวา ท าอยางไรสขภาพเราถงจะด ไมใชแคคดเพยงวา ผกผลไม พรอมอาหาร 5 หมจะท าใหสขภาพดได เพราะอาจจะไมใช ถาเราไมรจกวธและคณคาทแทจรงของอาหารเหลานน

วากนวา การรบประทานผลไม ท าใหสขภาพรางกายของเราไดรบสารอาหารทมประโยชน เพราะผลไมแตละชนด ลวนใหคณประโยชนทแตกตางกนไป และควรกนในปรมาณทเพยงพอ ในหนงวนควรรบประทานใหไดมอละ1-2 สวน เพราะจะชวยลดความเสยงทจะการเกดโรคทไมตดตอเรอรง เชน โรคหวใจและหลอดเลอด ความดนโลหตสงและเบาหวาน เปนตน

แตผลไม เมอมนมคณกมโทษ เหมอนอยางทบอก ถาไมรคณคาทแทจรง มผลไมบางอยาง ทเราไมควรรบประทาน ขณะททองยงวางเชน มะละกอ, สบประรด,สม,มะนาวและลกพลบ เพราะมะละกอเปนผลไมทมเอนไซมมาก สวนผลไมทมรสเปรยวจ าพวกสบปะรด,สม,มะนาว ถากนตอนทองวาง อาจท าใหระคายเคองกระเพาะอาหารได แตถาอยากรบประทานจรงๆ กควรกนแค 2-3 ชนเลกๆกพอแลว และส าหรบลกพลบ เมอเรากนตอนทองวาง กรดในกระเพาะอาหารจะรวมตวกบสารแขวนลอยทอยในลกพลบ จะท าใหเกดอาการคลนไสและระคายเคองกระเพาะอาหาร

~ 29 ~

ได จะเลอกทานอยางไรใหเปนผลดตอรางกาย ลองดจากกราฟฟกทกรมอนามยท ามาเผยแพรแลวกน

http://www.naewna.com/lady/103066

ค าถามท ๑ ถอยความน ผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด ๑. การรบประทานผลไมท าใหเกดประโยชน ๒. การรบประทานผลไมเพอรกษาสขภาพ ๓. ประโยชนและโทษของการรบประทานผลไม ๔. การรบประทานผลไมเมอทองวางอาจท าใหระคายเคองกระเพาะอาหาร

ค าถามท ๒ ขอใดคอค าไทยแท ๑. มะละกอ ๒. สบปะรด ๓. ลกพลบ ๔. กลวยน าวา

~ 30 ~

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย x ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย x ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. ในหนงวนควรรบประทานผลไมใหมปรมาณทพอเหมาะ จะชวยลดความเสยงทจะการเกดโรคทไมตดตอเรอรง

๒. "ถงเชา" เปนผลไมชนดหนงมรสหวาน ๓. เราควรกนทเรยนวนละ ๑ ลก รางกายจะไดแขงแรง ๔. เราไมควรกนสบปะรด สม น ามะนาวตอนทองวาง ๕. มะละกอเปนผลไมทมเอนไซมมาก ๖. การกนลกพลบจะชวยปองกนโรคกระเพาะอาหาร ๗. คนอสานจะเรยก “สบปะรด” วา “บกนด” ๘.ผลไมทมรสเปรยว กนตอนทองวาง อาจท าใหระคายเคองกระเพาะอาหาร ๙. กนผลไมเปนประจ าจะท าใหระบบขบถายดขน ๑๐. การกนผลไมทกวนจะท าใหไมเกดโรคมะเรง

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน นกเรยนปนน าผลไมดมเองไดหรอไม

ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ“ได” “ไมได”ทก าหนดให แลวบอกเหตผลจ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

“ได” “ไมได”

๑.......................................................................................................................... ............................................................................................................................. ๒............................................................................................................................... .............................................................................................................................

~ 31 ~

ค าถามท ๕ ผลไมทกชนดชวยปองกนโรค

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

๑. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง

๒. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอ ทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑............................................................. .................................................................. ..................................................................

๑............................................................... .................................................................. ..................................................................

๒............................................................. .................................................................. ..................................................................

๒............................................................... .................................................................. ..................................................................

ผลไมทกชนดชวยปองกนโรค

~ 32 ~

สถานการณท 10 เรองวธส าหรบเคลดลบการกนอาหารอยางไรไมใหอวน

วธส าหรบเคลดลบการกนอาหารอยางไรไมใหอวน

การใหความส าคญกบการเลอกทานอาหารเปนเรองทดเพอใหมรางกายทแขงแรง สดสวนทเหมาะสม แตบางครงเราหนไปใหความสนใจ กบมออาหารนอกบาน ทงทความเปนจรงแลวเราสามารถเรมตนงายๆ ไดทบานของเราเอง สงส าคญของการรกษารปรางไมไดหมายถงการอดอาหาร แตหมายถง การรบประทานอาหารทถกหลกโภชนาการในสดสวนทเหมาะสมใหครบทกมอ และนคอ 7 วธงายๆ ทมาแนะน า เกยววธการกนอาหารอยางไรไมใหอวน โดยเรมจากทบานของคณเอง

1. กนผลไมใหมากขน พยายามรบประทานผลไมวนละ 3-4 ผลกลาง เชน กลวย สม หรอจะเปนฝรงครงลก มะละกอ 6 ชน โดยอาจจะใชตบทายหลงมออาหาร หรอจะใชเปนอาหารวางชวงสายและชวงบาย การกนผลไมแบบผลไดประโยชนกวาการดมในรปแบบน าผลไม เพราะคณจะไดสารอาหารทหลากหลายทงวตามน เกลอแร และใยอาหาร เมอเทยบกบน าผลไมส าเรจรปทมกจะเสรมความหวานดวยน าตาลมากเปนหลก ใยอาหารนอย และวตามนตามธรรมชาตตางๆ ทอาจสญเสยไปในขนตอนการผลตทใชตองความรอน

2. กนผกมากขน ผกและผลไมใหวตามน เกลอแร สารตานอนมลอสระ และใยอาหารทดตอสขภาพ ดงนนควรบรโภคผกในปรมาณวนละ 4-5 ทพพโดยเลอกผกตามฤดกาลทหารบประทานไดงายและ ลดโอกาสการปนเปอนจากปยหรอสารเคม ลองซอผกเหลานตดตเยนของคณไวตลอด เชน มะเขอเทศ แครอท กะหล าปลและผกใบเขยวอนๆซงสามารถกนไดทงสดๆ แบบสลด หรอจะท าเปนเมนผดกบซอสหอยนางรมกอรอยไดไมยาก

~ 33 ~

3. เลอกรบประทานอาหารทมสวนผสมของธญพชเตมเมลด และถวเปลอกแขงเพมมากขน อดมไปดวยวตามนแรธาต สารตานอนมลอสระ และใยอาหาร ลองเพมสดสวนของธญพชเตมเมลดแทนธญพชขดขาวทเคยกนอย เชน หงขาวผสมขาวกลองกบขาวขดขาว กนขนมปงโฮลวทสน าตาลแทนขนมปงขาว เพมสดสวนของซเรยลแบบโฮลเกรนในมอเชา เปนตน นอกจากน หาถวเปลอกแขงเชน อลมอลต ใสขวดโหลสวยๆ วางไวในหองนงเลน กจะท าใหทกคนในบานมขนมกนเลนทมประโยชนแทนขนมกรบกรอบทมกม โซเดยม (เกลอ) และไขมนสง 4. รบประทานอาหารเชาเปนประจ า อาหารเชาเปนอาหารทเราละเลยมากทสด นอกจากนยงมงานวจยเกยวกบการลดน าหนกทประสบความส าเรจแสดงใหเหน วาการกนอาหารเชาเปนกญแจส าคญในการควบคมน าหนกไดด เพราะจะท าใหหลกเลยงการกนจบจบในชวงสายๆ หรอ การกนมอเทยงแบบจดหนก อาหารเชาทด ควรมคารโบไฮเดรตเชงซอนซงใหพลงงานไดอยางยาวนาน เชน อาหารเชาประเภทซเรยลโฮลเกรนกบนมไขมนต า เสรมดวยผลไมสดอยางกลวย ซก 1 ผล เปนตน 5. จ ากดปรมาณไขมนอมตว เปนทยอมรบกนวาไขมนอมตวนนใหโทษตอหลอดเลอดและหวใจของคนเรา ดงนน การลดปรมาณอาหารทมไขมนอมตวกเปนการดแลสขภาพทไมควรละเลย เชน การลด กะท เนย เนอแดง (เนอวว หรอเนอหมตดมน) อาหารทอดกรอบๆ แลวเปลยนเปนอาหารทมไขมนชนดทดตอสขภาพ เชนไขมนไมอมตว ไขมนเชงเดยว อยาง น ามนร าขาว น ามนมะกอก เนอปลา ถวอลมอลต ผลตภณฑจากถวเหลอง เปนตน 6. จ ากดปรมาณ ไขมนทงหมด แมวาการเลอกทจะตดเจาไขมนอมตวทงหมดออก แตคณตองแนใจวาคณไมกนไขมนอนๆ มากเกนไปดวย โดยการเลอกเนอสตวสวนทมไขมนนอย หรอลดอาหารประเภททอด หรอการผดดวยน ามน มาเปนการปรงดวยวธ ตม นง ย า ยาง ตน อบ เชน การเปลยนจากไขเจยว มาเปนไขตม หรอการเลอกเนอไกสวนอกแทนสวนสะโพก ซงท าใหคณไดไขมนนอยลงถง 50% 7. เลอกรบประทานอาหารทท าจากนมพรองมนเนย นมไมไดจ าเปนส าหรบเดกเทานน ตามหลกโภชนาการแลว ผใหญเองกควรดมนมทกวน วนละ 1 แกว เพยงแตตองเลอกเปนนมไขมนต า หรอพรองมนเนย หรออาจสลบเปน โยเกรตไขมนต า น าตาลนอย ชส ไอศกรม นม เพราะมนจะท าใหคณไดรบแคลเซยม วตามนดและสารอาหารอน ๆทจ าเปนตอกระดกทเขงแรง อยาลม 7 ขอน ในทกๆครงทสงอาหารมารบประทานหรอวางแผนทจะปรงอาหารรบประทานเอง คณกมสขภาพทดได

https://www.goodfoodgoodlife.in.th

~ 34 ~

ค าถามท ๑ ถอยความน ผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด ๑. การรบประทานอาหารอยางถกวธ ๒. เคลดลบการกนอาหารไมใหอวน ๓. ประโยชนของอาหาร ๔. การเลอกรบประทานอาหาร

ค าถามท ๒ ขอใดตางจากกลม ๑. มะเขอเทศ แครอท ๒. โซเดยม โยเกรต ๓. แคลเซยม ไอศกรม ๔. คารโบไฮเดรต แครอท

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง

ขอความเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย x ในชอง “ใช” ขอความไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย x ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. การรบประทานอาหารทถกหลกโภชนาการสามารถรกษารปรางได ๒. กานดากนอาหารเชาเพอควบคมน าหนก ๓. แมซอปลาทบทมมานงเพอหลกเลยงการบรโภคไขมน ๔. ควรบรโภคแครอทและกะหล าปลวนละ 4-5 หว ๕. การรกษารปรางไมไดหมายถงการอดอาหาร ๖. ในการเลอกซออาหารส าเรจรปเราควรหลกเลยงอาหารทมคารโบไฮเดรต ๗. ไขตมมประโยชนมากกวาไขเจยว ๘. การกนผลไมแบบผลไดประโยชนกวาการดมในรปแบบน าผลไม ๙. ธญพชคอพชประเภทถวเปลอก ๑๐. นกเรยนควรบรโภคผกแทนการบรโภคขาวกลอง

~ 35 ~

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน นกเรยนเลอกรบประทานอาหารดวยตนเองไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

“ได” “ไมได” ๑............................................................................................................................ ............................................................................................................................. ๒............................................................................................................................. ............................................................................................................................. ค าถามท ๕

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย ๑. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมาย วงกลมลอมรอบ ขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง ๒. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอ ทสอดคลองความคดการเลอก ในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑............................................................. .................................................................. .................................................................. .................................................................. ..................................................................

๑............................................................... .................................................................. .................................................................. .................................................................. ..................................................................

๒............................................................. .................................................................. .................................................................. ..................................................................

๒............................................................... .................................................................. .................................................................. ..................................................................

อยากผอมตองไมกนหม

~ 36 ~

สถนการณท 11 เรองประโยชนของชอกโกแลต

ประโยชนของชอกโกแลต เกยวกบกอนหนานมขาวตางๆ วาชอกโกแลตนนมโทษ และไม

เหมาะสมกบการรบประทานจนท าใหหลายคนนนกลวทจะทาน และพยายามเหลกเลยง ซงมขาววาท าใหโรคอวนบาง มสาเหตของการเกดโรคหวใจ เบาหวาน และโรคอนๆ ทสงผลกระทบอนตรายตอสขภาพของคนจงไมควรทจะรบประทาน แตทกวนนเราหลกเลยงไมไดเพราะวามการผสมชอกโกแลตอยทกหนทกแหง แตปจจบนนนไดมการเปลยนแนวความคดใหม ประโยชนของชอกโกแลต จากการรายงานทางตางประเทศไดระบวาชอกโกแลตนนมประโยชนตอรางกาย และควรทจะทานทกวนไดเลยสามารถทจะลดความเสยงของโรคหวใจได เพราะใรชอกโกแลตนนมสารทชอวา ฟลาโวนอยด(Flavonoid) ซงสารดงกลาวมกพบในพชตางๆ อยางเชน สม องน ชาเขยว และยงมมากในโกโก ชวยในการปรงปรงการท างานของเกลดเลอดและเยอบผนงเลอด ซงสงผลดตอทงหลอดเลอดและหวใจ และยงตอตานอนมลอสระไดอก จากการทดลองสามารถทจะชวยในเรองความดนโลหตทผดปกตได ในทางอเมรกาไดท าการทดลองโดยการใหกลมตวอยางกนโกโก เปนเวลานาน 8 สปดาห มผลท าใหความดนโลหตลดลง และลดความเสยงทท าใหเกดหวใจวายตายได ชอกโกแลตสามารถปองกนโรคหวใจไดถง 50 % เลยทเดยว จากการทดลองกบหน โดยใหอาหารทไขมนเทยบเทากบชอคโลแลตและใหกบอกกลมทใหชอคโกแลตอยางเดยวเปนเวลา 10 สปดาหพบวาหนทไดรบอาหารอยางอนนนมไขมนและคอเลสเตอรอลทสง ในทางตรงกนขามหนทไดรบชอคโกแลตอยางเดยวมนอยมากหรอไมมเลย ชอคโคแลตจะมไขมนทไมอมตวมากกวา และมฟลาโวนอยด ในการชวยลดและการขบไขมนคอเลสเตอรอลนนไปไดดวย นอกจากนนยงไดรบผลการทดลองวาชวยยบยงสารพษทไดรบจากน ามน เขาสปอดซงเปนอนตรายตอปอดมาก สารพษทไดจากน ามนดเซลนนเอง เพราะวาชอกโกแลตมสารทตอตานอนมลอสระ เมอไดรบสารผดจากน ามนดเซลเขาปอด โกโกจะปองกน

ประโยชนของชอกโกแลต

~ 37 ~

โมเลกลจากน ามนไมไหยดเกาะทปอดจงท าใหลดความเสยหายจากสารพษได นอกจากนนทางดานอารมณและจตใจ ผลการศกษามมานานแลววาชวยใหคลายเครยดได แลวชวยใหระบบไหลเวยนในสมองนนท างานไดดขน ผลการทดลองจากผสงอายทมปญหาดวยสมองเสอมและความจ าสน 60 – 73 ป พบวาถาไดดมโกโกรอนทกวนโดยไมไดผสมอะไรอยางอน เปนระยะเวลา 30 วน จากผทเขารวม 60 มพบวา 18 คนไดมการตรวจสอบจากสมองเสอมมอาการดขนจาการทดสอบความจ าและการไหลเวยนของเลอดนนดขน ชวยเรองผวพรรณ กมการศกษาอกวาสามารถทจะปองกนรงสยวไดดวย จากการทดสอบผเขารวม 30 คน ใหกนโกโกทมฟลาโวนอยด 15 และอาหารทไมมฟราโวนอยด 15 เปนระยะเวลา 12 จากกลมตวอยางพบวาผทไดรบสาร ฟราโวนอยด นนมความแดงนอยกวาและคล านอยกวา ดงนนจงสรปไดวาสามารถลดความเสยหายจาก UV ได มการทดสอบกบหนทมสารอนซลนในรางกาย วาสามารถทจะลดระดบอนซลนในรางกายของหนไดด และไมใหตอมหมวกไตทเกยวของหนกเกนไป ตามจรงแลวชอกโกแลตมประโยชนตางๆ อกมากมายมาแตโบราณแลวนะครบ บางทใชเปนยาบ ารงก าลง และเปนอาหารท พระเจาไดให เพอรกษาโรคภยใขเจบตางๆ ซงตามจรงแลวชอกโกแลตมสารอาหารตางๆ อยางเชน โพแทสเซยม แมกนเซยม แคลเซยม วตามน ตางๆ จงท าใหรางกายไดรบประโยชนตางๆได ยงมโพรไปโอเปนกรดอะมโนทปองกนโรคซมเศราได เปนอาการทชวยลดน าหนกไดดวยชวยยอยและเผาพลาญพลงงานในรางกายได มขอแนะน าใหกน ชอคโกแลต วนละ 100 กรมทกวน

ค าถามท ๑ ถอยความนผเรยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด ๑. การเกบรกษาชอกโกแลตเพอสขภาพ ๒. ชอกโกแลตรบประทานชวยรกษาโรคหวใจไดดทสด ๓. ประโยชนของการรบประทานชอกโกแลตในปรมาณทก าหนด ๔. การทดลองรบประทานชอกโกแลตเพอรกษาความเครยด

ค าถามท ๒ ขอใดเขยนสะกดไดถกตอง ๑. ชอกโกแลต ๒. ชอคโกแลต ๓. ชอกโคแลต ๔. ชอคโคแลต

~ 38 ~

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ลงในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. ชอกโกแลตเปนสงทไมมประโยชนตอรางกายเลย ๒. ผลไมทมสเขยวกมสารฟราโวนอยดเชนเดยวกบชอกโกแลต ๓.สาร ฟราโวนอยด สามารถลดความเสยหายจาก UV ได ๔. ทานชอกโกแลตทกวนสามารถทจะลดความเสยงของโรคหวใจได ๕. ควรทานชอกโกแลตวนละ ๕๐ กรมทกวน ๖.ในชอกโกแลตมสารอาหาร ตางๆ อยางเชน โพแทสเซยม แมกนเซยม แคลเซยม วตามน ตางๆ จงท าใหรางกายไดรบประโยชนตางๆได

๗.กลมวยกลางคนขนไปควรเลอกรบประทานฝรงมากกวาเลอกรบประทานชอกโกแลตเพอชวยในการปรงปรงการท างานของเกลดเลอดและเยอบผนงเลอด

๘. ผลการทดลองจากวยรนทมปญหาดวยสมองเสอมและความจ าสน พบวาถาไดดมโกโกรอนทกวนโดยไมไดผสมอะไรอยางอน จะสงผลใหความจ าและการไหลเวยนของเลอดนนดขน

๙. ในชอกโกแลตยงมโพรไปโอเปนกรดอะมโนทปองกนโรคซมเศราได ๑๐. จากการทดลองกบหน ทไดรบชอคโกแลตอยางเดยวปรากฏวามนอยมากทหนจะมไขมนและคอเลสเตอรอลทสง

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน นกเรยนทานชอกโกแลตทกวนไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน

ได ไมได ๑......................................................................................................................................... ………………………………………………………………………………………………………………………....... ๒........................................................................................................................................ ………………………………………………………………………………………………………………..……....... ...........................................................................................................................................

~ 39 ~

ค าถามท ๕

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

๑. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดคลอยตามและโตแยง

๒. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑........................................................................ ........................................................................... ........................................................................... ...........................................................................

๑........................................................................ ........................................................................... ........................................................................... ...........................................................................

๒........................................................................ ........................................................................... ........................................................................... ...........................................................................

๒......................................................................... ........................................................................... ........................................................................... ...........................................................................

ทานชอกโกแลต มประโยชนมากกวาโทษ

~ 40 ~

สถานการณท 12 เรองประโยชนของกลวยทไดจากธรรมชาต

กลวยเปนพชชนดหนงซงสามารถปลกไดงายมาก ลกเปนสเหลองมกเจรญเตบโตในเขตเมองรอน ถนก าเนดจากเอเซยตะวนออกเฉยงใตทางเรานเอง แลวบานเรานนกมหลากหลายพนธทปลก ไมวาจะเปนกลวยน าวา กลวยหอม และอนๆ ซงมรสชาตทแตกตางกนไป ตนหนงนนจะออกลกเปนเครอ ไดเครอเดยวแลวจะฟนทงไปใหตนอนงอกและออกลกไปเรอย เพราะวากลวยจะไมออกลกซ ากบตนเดม ซงไดน ากลวยมาใชประโยชนมานานหลายศตวรรษมาแลว และถอไดวาเปนพชทมประโยชนมากทสด ตงแตการน าตนมาลอยน าได บานเรากมท ากระทง กานน ามาเปนเชอกกลวยมความเหนยวด ใบสามารถทจะน ามาหอของกน ขนมขาวหอหมกตางๆ หวปกเอามาย าหรอวากนกบผดไทใหรสชาตทอรอยมาก ผลสามารถทตะกนไดทงเดกและผใหญน าไปท าอยางอนทงปง ไปตม เอาไปต า กลวยบวชช และอนๆ ไดมากมายเปนพชทมความส าคญกบมนษยทขาดไมไดเลยทเดยว เขาบอกวารบประทานกลวยทกวนสามารถท าใหอายยนได สามารถปองกนโรคไดมากมาย นอกจากนนแลวยงมประโยชนทางโภชนาการทมากมาย มคณคาทางอาหารทสง มวตามนทจ าเปนตอรางกาย สามารถน ามาใชเปนสมนไพรหามเลอด รกษาโรคกระเพราะอาหาร และยงชวยปองกนโรคอนๆไดอก ดงนนจงสามารถทจะน าไปประกอบทงอาหารและเครองดมไดมากมาย 1. ประโยชนทางโภชนาการ ส าหรบประโยชนทางโภชนาการมมากมายหลายคนเคยเหนผใหญเอากลวยสกๆ มาบดใหเหนยวไมจองใชชรแลตอะไรหรอก คนโบราณเขาท ากนแลวน ามาใหเดกทฝนยงขนไดไมด เปนการสรางเสรมวตามนทมมากมายในกลวยนนเอง เปนอาหารทมใยอาการทสงชวยในการขบถายทด กลวยม วตามน A วตามน B6 วตามน C วตามน E มทงเกลอแรโพแทสเซยม แมกนเซยม ชวยใหการดดซมแคลเซยม มน าตาลจากธรรมชาต น าตาลกลโคส ฟรกโตส และยงมสารทส าคญทมชอวาเพคตนทมความแตกตางไปจากพชทวไปสามารถ

ประโยชนของกลวยทไดจากธรรมชาต

~ 41 ~

ปองกนโรคเกยวกบมะเรงล าไสไดอก เพราะฉะนนเราควรทจะกนกลวยในทกวน 2. ชวยหามเลอด ส าหรบกลวยนนไดยอมรบถงสรรพคณในการหามเลอดและรกษาบาดแผลไดเปนอยางด ซงในยางกลวยนนหยดใสแผลหามเลอดไดทนทเลย 3. หวใจและความดน กลวยนนมโพแทสเซยมทมปรมาณสงชวยปองกนโรคหวใจและหลอดเลอด ท าใหหวใจท างานไดอยางมประสทธภาพ พรอมกนนนมวตามนบ 6 ในการรกษาโรคความดนสง และไดมรายงานวจยวาคนทกนกลวยทกวนในสองสปดาหสามารถทจะลดความดนลงได 10% นอกจากนนยงชวยลดความดนทเกดจากหลายสาเหต ซงไดมรายงานทตรงกนวาสามารถลดความดนไมใหเกดผลขางเคยงอนๆ รวมถงอาการวงเวยนศรษะ มประสทธภาพมากกวายาเสยอก จงเปนทยอมรบวากลวยสามารถปองกนโรคหวใจและลดความดนไดอยางมประสทธภาพ ใหระบบเลอดหมนเวยนไดดปองการเปนตะครว เพราะวามโพแทสเซยมและแมกนเซยมสง 4. รกษาโรคกระเพาะอาหาร กลวยสามารถทจะรกษาคนทเปนโรคกระเพราะอาหารไดเปนอยางด โดยจะเคลอบบรเวณแผลในกระเพราะ เยอบของกระเพราะทเกดจากการกดกรอนของกรดในกระเพราะ ลองตอนเชาทานกลวยสกสองลก อาการจากกระเพราะจะดขนอยางเหนไดชด 5. ระบบทางเดนอาหาร กลวยชวยใหระบบการท างานของทางเดนอาหารไดด ดวยสารเพคตนเปนเสนใยทมาจากธรรมชาตสามารรถละลายน าได จงปองกนโรคทองผกได และชวยขบสารพษออกจากรรางกาย นอกจากนนเปนอาหารในการลดน าหนกไดอยางดเยยมเลยทเดยว ผลตเอนไซมทชวยดดซบอาหาร นอกจากแกทองผกและแกทองเสยไดอก แกทองอดทองเฟอ บรรเทาโรคกรดไหลยอย 6. รกษาตอกระจก มการวจยทางไนเจยเรยไดแจงวากลวยสามารถรกษาตอกระจกไดดวยการรกษากบพชชนดอน อยางเชนถวเหลอง และปองกนการเสอมสภาพของตาผสงอายไดอก 7. ปองกนมะเรงล าไส สารเพคตนทอยในกลวยชวยปองกนมะเรงล าไสใหญไดอยางด ซงเปนสารทไมไดพบบอยนกและมมากอยในกลวยเสยดวน กลวยเพยงสองกรมมปรมาณของสารดงกลาว 10 % ทมความจ าเปนตองรางกาย ดงนนตองทานอยางนอยวนละสองลก 8. ปรบความสมดลของอารมณและระบบสมอง กลวยสามารถทจะชวยใหเราผอนคลายทางดานอารมณได เพราะกลวยมทงแรธาตอเลกโทรไล โพรไอโอซโรโทนน โพแตสเซยม ปองกนโรคซมเศราไดอก นอกจากนนวตามนบ 6 ชวยใหนอนหลบไดสบาย และชวยบ ารงสมองท าใหเราฉลาดขนและมความจ าทดได ดงนนแลวกอนทจะเขาสอบทานกลวยกอนแลวอานหนงสอไป 9. ชวยดดซมแคลเซยม กลวยไมมแคลเซยมแตวาสารพรไบโอตดทชวยใหรางกายสดแคลเซยมไดดขน และชวยกระตนแบครเรยทส าคญของระบบทางเดนอาหาร 10. ใชเปนอาหารเดกเลก ใชผสมน าและน าพงบดใหละเอยดแลวปอนใหเดก ชวยใหรบสารอาหารทดเปนการท าใหรางกายแขงแรง 11. เลอกสารพดประโยชน เปลอกกลวยสามารถทจะชวยรกษาสวได จะท าใหสวนน

~ 42 ~

แหงและออกจากใบหนาเราได สามารถทจะเอามาถทรองเทาหรอวากระเปาหนงของคณแลวเชดดวยผาจะท าใหเครองหนงมความเงางาม และยงลดอาการคนจากแมลงสตวกดตอย 12. ประโยชนทางดานรางกายอนๆ ยงมประโยชนอนๆอกเชน สามารถทจะลดอณหภมในรางกายของเรา ชวงทอากาศรอนหรอวารอนใน เหมาะสมส าหรบโรคเบาหวานเพราะชวยควบคมระดบน าตาลในเลอด ตอตานอนมลอสระ ลดอาการแพทอง

13. เสรมสรางสมรรถภาพทางเพศ สารอาหารทมอยในกลวยสามารถทจะชวยใหปองกนสมรรถภาพทางเพศเสอมได นอกจากนนการรบประทานกลวยอยางสม าเสมอสามารถทจะบ ารงผวพรรณทดมน ามนวล ปองกนผวแหงกรานได ดงนนจะเหนไดวาประโยชนของกลวยนนมากมายนก มของดทอยใกลตวเราในราคาทถก เพราะวากลวยสามารถทออกลกไดทกฤด สามารถทจะซอไดงาย จงตรงกบค าบอกทวาทานกลวยทกวนจะท าใหอายยนได ดงทประโยชนทไดกลาวไปนน ควรทจะทานกลวยอยางนอยวนละสองลก เพอสขภาพทดไดทกสวนเลยกวาได ค าถามท ๑ ขอใด ไม ถกตอง

๑. ในกลายสารเพคตนทชวยปองกนมะเรงล าไสใหญไดอยางด ๒. ในกลวยมแคลเชยมสง ๓. กลวยสามารถทจะรกษาคนทเปนโรคกระเพราะอาหารไดเปนอยางด ๔. เปลอกกลวยรกษาสวได

ค าถามท ๒ ถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด ๑. สารอาหารตางๆทส าคญในกลวย ๒. ประโยชนจากผลกลวยเทานน ๓. การปลกกลวยไวรบประทานทกวน ๔. ประโยชนทไดจากทกสวนของกลวย

~ 43 ~

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ลงในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑. ผลกลวยใชรกษาฝาได ๒. ถานกเรยนมอาการปวดทองเปนโรคกระเพาะสามารถทานกลวยเพอ เคลอบแผลในกระเพาะได

๓.นกเรยนอยากใหฟนแขงแรงตองรบประทานกลวยเปนประจ าเพราะในกลวยมแคลเซยมสง

๔. ทานกลวยวนละสองลกเพอสขภาพทดไดทกสวน ๕. กลวยสามารถทจะชวยใหปองกนสมรรถภาพทางเพศเสอมได ๖.ทกสวนของกลวยมประโยชน ยกเวน ล าตนของกลวยไมมประโยชนและรบประทานไมได

๗.กอนทจะเขาสอบทานกลวยกอนจะท าใหความจ าด ๘. ถานกเรยนมบาดแผลเลอดออกสามารถน ายางกลวยมาหามเลอดได ๙. กลวยตนหนงสามารถออกลกไดหลายครง ๑๐. เปลอกกลวยสามารถทจะเอามาถทรองเทาหรอวากระเปาหนง แลวเชดดวยผาจะท าใหเครองหนงมความเงางาม

ค าถามท ๔ จากถอยความขางตน นกเรยนทานกลวยทกวนไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน

ได ไมได ๑......................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………….………………………………....... ………………………………………………………………………………………..……………………………....... ๒........................................................................................................................................ ………………………………………………………………………………………..……………………………....... ………………………………………………………………………………………..…………………………….......

~ 44 ~

ค าถามท ๕

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

๓. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบขอความขางลางน เพยง ๑ ขอความ

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดคลอยตามและโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ๑.......................................................................................................................... ............................................................... ...............................................................

๑........................................................................................................................................................................ .................................................................................... ....................................................................................

๒............................................................. ............................................................... ............................................................... ...............................................................

๒......................................................................... ........................................................................... ........................................................................... ...........................................................................

ทานกลวยวนละสองลกเพอสขภาพทดไดทกสวน

~ 45 ~

สถานการณท 13 เรองพรกสมวงสสวยรวยคณคาอาหาร

ค าถามท 1 ถอยความนนกเรยนอานแลวไดรบประโยชนดานใดมากทสด

1. คณคาทางสารอาหารจากพรกสมวง 2. ลกษณะทวไปของพรกสมวง 3. การปรงอาหารจากพรกสมวง 4. สารแอนโธไซยานนในพรกสมวง

ค าถามท 2 ขอใดถกตอง 1. พรกสมวงมชอเรยกภาษาองกฤษวา Solanaceae 2. พรกสมวง เรยกอกอยางหนงวา Capsicum annumm 3. พรกสมวงมชอภาษาอสานวา “บกพรกแหล” 4. พรกสมวงมชอภาษาถนภาคใตวา “ลกเผด”

พรกสมวงสสวยรวยคณคาอาหาร

~ 46 ~

ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1. “พรกบกแหล” เปนภาษาถนอสานทใชเรยกพรกสมวง 2. พรกสมวงมลกษณะผลเรยวยาว 3. พรกสมวงสามารถเจรญเตบโตไดดในพนทชมน า 4. พรกสมวงเมอน าไปปรงอาหารจะท าใหอาหารมสมวง 5. พรกสมวงมรสชาตเผดเหมอนกบพรกทวไป 6. พรกสมวงปลกไดในดนรวนปนทรายชอบแดดร าไร 7. พรกสมวงสามารถน ามาปรงอาหารได 8. พรกสมวงเมอน ามาประกอบอาหารจะมรสชาตอรอยกวาพรกสแดง 9. พรกสมวงนยมปลกเปนไมประดบ 10. พรกสมวงมสารแอนโธไซยานนมากกวาพรกสเขยวทวไป

ค าถามท 4 จากถอยความขางตน นกเรยนคดวาพรกสมวงรบประทานไดหรอไม ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “ได” “ไมได” ทก าหนดให แลวบอกเหตผลจ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน ได ไมได 1…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………..………………………………… 2…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………..…………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………

~ 47 ~

ค าถามท 5 “พรกสมวง สสวย รวยคณคาอาหาร”

“พรกสมวง สสวย รวยคณคาอาหาร” นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

1. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมาย วงกลมลอมรอบ ขอความลางน เพยง 1 ขอความ ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดคลอยตามและโตแยง

2. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน 2 ขอ ทสอดคลองความคด การเลอกในขอ 1

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง 1. 1. 2. 2.

~ 48 ~

สถานการณท 14 เรองขาวสงหยดเมองพทลง

~ 49 ~

เรอง ขาวสงขหยดเมองพทลง

ค าถามท 1 ถอยความนผเขยนตองการน าเสนอเรองใดมากทสด

1. ขาวสงขหยดเมองลงทมสของเมลดขาวกลองเปนสเหลอง 2. ขาวสงขหยดเมองลงทมสของเมลดขาวกลองเปนสมวง 3. ขาวสงขหยดเมองลงทมสของเมลดขาวกลองเปนสแดง 4. ขาวสงขหยดเมองลงทมสของเมลดขาวกลองเปนสชมพ

ค าถามท 2 ขอใดกลาวถกตอง

1. ขาวสงขหยดเปนค าประสม 2. ขาวสงขหยดเปนประโยค 3. ขาวสงขหยดเปนค าซอน 4. ขาวสงขหยดเปนค ากรยา

ค าถามท ๓ จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช ๑.ขาวสงขหยดเหมาะแกการเพาะปลกบนทราบสง ๒. ค าวา “ขาวสงขหยดเมองพทลง” เปนกลมค า ๓. ขาวสงขหยดมปรมาณในอะซนสง ชวยในการท างานของระบบประสาท ๔. ขาวสงขหยดและขาวหอมมะลสามารถปลกไดในสภาพพนทเดยวกน ๕. ขาวสงขหยดเปนขาวทรฐบาลไดท า MOU ทางการคากบตางประเทศตงแตป ๒๕๕๕

๖. ค าวา “พทลง” เปนสามานยนาม ๗. วตามน บ ๑,๒ แคลเซยมและฟอสฟอรส ชวยปองกนโรคกระดกออนและกระดกพรน ซงรางกายจะไดรบเมอบรโภคขาวสงขหยด

๘. ขาวสงขหยดมสขาวเชนเดยวกบขาวหอมมะล ๙. ขาวสงขหยดสามารถน ามาแปรรปเปนผลตภณฑอนๆ เชน น านมขาว,ไอศกรม, ขนม เปนตน

๑๐. เพอเพมมลคาและคณคาทางโภชนาการเราสามารถน าขาวสงขหยดมาเพาะเปนขาวกลองงอกสงขหยดได

~ 50 ~

ค าถามท ๔ จากถอยความตอไปน

“ขาวสงขหยดเปนขาวทมคณคาทางโภชนาการสง”

ใหเลอกวงกลม ลอมรอบขอความ “ใช” “ไมใช” ทก าหนดใหแลวบอกเหตผลจ านวน ๒ ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรองสนบสนนค าตอบของนกเรยน

ใช ไมใช ๑) ..........................................................................................................................................

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

๒) ...........................................................................................................................................………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...........................................................................................

ค าถามท ๕ นกเรยนมความคดเหนอยางไรกบค าพดขางตนท าไมจงคดเชนนนใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

1. ใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบขอความขางลางนเพยง ๑ ขอความ ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตามและโตแยง

2. ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล จ านวน ๒ ขอทสอดคลองความคดการเลอกในขอ ๑ ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง

๑……………………………………………………… ………………………………………………………...

๑………………………………………………………… …………………………………………………….……..

๒…………………………………………………..….. …………………………………………………………... …………………………………………………….…..

๒……………………………….……………………….. …………………………………..…………………….. …………………………………….…………………..

ขาวสงขหยดเมองพทลงเตรยมโกอนเตอร

~ 51 ~

สถานการณท 15 เกษตรกรยมราผลตน ามนทาผวยอดขายกระฉด เกษตรกรยมราผลตน ามนทาผวยอดขายกระฉด

“น ามนแมกคาเดเมย” น ามนทาผวเพอสขภาพผลตภณฑใหม กลมเกษตรกรท าไรแสงภา เมองเลยยอดขายกระฉดคนแหตดคปองสวนลดเดลนวสชอปกระจาย แถมทวประเทศออรเดอรสงซออกเพยบ ผลตแทบไมทน ชลดไขมนรางกาย ไรคอเลสเตอรอล ฝงล าปางเมลดพนธขาวขายดบขายด สวนเทศกาลผกผลไมชวงวนหยดขยายเวลาชอปคนแหซอผลไมอรอย ยงคงไดรบความสนใจจากประชาชนอยางตอเนองกบโครงการด ๆ ทหนงสอพมพเดลนวสรวมมอกบกรมสงเสรมสหกรณ กระทรวงเกษตรและสหกรณ และขบวนการสหกรณไทย จดโครงการพเศษ ชอปทวไทย 77 จงหวด สหกรณทวประเทศ รวมใจลดคาครองชพ สงความสขสประชาชน โดยผรวมงานสามารถตดคปองสวนลด 10 เปอรเซนตจากหนงสอพมพเดลนวสสวนของหนากฬาน ามาใชเปนสวนลดในการซอสนคาจากเกษตรกรกบทกสหกรณทรวมรายการ สวนททาอากาศยานเลยหรอสนามบนจงหวดเลยนางกลยณฎฐ พระศรนาม ประธานกลมเกษตรกรท าไรแสงภา น าผลตภณฑแมกคาเดเมยแปรรป มาจ าหนายในชอ “แมกนทเลย” นางกลยณฎฐเปดเผยวาในกลมเกษตรกรทไรแสงภา น าผลตภณฑแมกคาเดเมยแปรรปเปดจ าหนายรวม 3 แหง ประกอบดวย บรเวณรานคาในปมน ามน ปตท. ทโคกงามภเรอ บรเวณรานคาในปมน ามน ปตท.นาอานและทสนามบนจงหวดเลย ทกแหงจะเขารวมโครงการชอปทวไทย 77 จงหวด สหกรณทวประเทศรวมใจลดคาครองชพ สงความสข สประชาชน โดยประชาชนสามารถตดคปองสวนลด 10เปอรเซนตจากหนงสอพมพเดลนวสน ามาใชเปนสวนลดในการซอสนคาได ท าใหสนคาขายดเปนอยางมาก นอกจากนจากการเขารวมโครงการ ท าใหมยอดสงซอมาขากทวประเทศอกดวย ส าหรบผลตภณฑแมกคาเดเมยแปรรปทน ามาจ าหนาย อาท แมกคาเดเมยอบเกลอ แมกคาเดเมยอบธรรมชาต รสอบเนย รสเคลอบชอกโกแลต แมกคาเดเมยแกว ทท าเหมอนถวตด นอกจากนนยงท าน ามนแมกคาเดเมย น ามนทาผวทชวยรกษาผว ซงขณะนถอเปนผลตภณฑใหม ทไดรบความสนใจอยางทวมทน เพราะเปนน ามนรกษาสขภาพไมมคอเลสเตอรอล เมอเขาสรางกายจะไปไลไขมนทไมดตอรางกายออกไปและทางกลมก าลงจะท าตอยอดพฒนาเปนชนดแคปซลออกจ าหนายในอนาคต ค าถามท 1 : ท าไม “น ามนแมกคาเดเมย” จงไดรบความสนใจจากประชาชนสง

ก. เปนผลตภณฑใหมทนาลองใช ข.ชวยรกษาผวใหขาวเนยน ค.ราคาถก ปลอดสารพษ ง.รกษาสขภาพ เมอเขาสรางกายจะไลไขมนทไมดตอรางกายออกไป

ค าถามท 2 ผลตภณฑแมกคาเดเมยแปรรปขอใดทยงไมผลต ก.ครมเทยม ข.น ามนทาผว ค.แมกคาเดเมย ง.แมกคาเดเมยแกว

~ 52 ~

ค าถามท 3 : น ามนแมกคาเดเมย

จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1.แมกคาเดเมยสามารถท าผลตภณฑแปรรปได 2. แมกคาเดเมยใหคณคาทางโภชนาการสง 3. แมกคาเดเมยเปนสมนไพรทรกษาโรคได 4. ในอนาคตแมกคาเดเมยจะเปนพชเศรษฐกจ 5. น ามนแมกคาเดเมยเปนน ามนมหศจรรยทไลไขมนไมดออกจากรางกาย 6. ค าวา “แมกคาเดเมย”เปนค าทบศพทภาษาองกฤษ 7. โครงการชอปทวไทย 77 จงหวดสหกรณทวประเทศรวมใจลดคาครองชพ สงความสขสประชาชนเปนโครงการฐบาล

8. แมกคาเดเมยในอนาคตท าครมเทยมใสกาแฟได 9. ค าวา “ แมกคาเดเมย”มจ านวนพยางคเทากบค าวา “สบปรด” 10. เดลนวสแลกซอผลตภณฑแปรรปแมกคาเดเมยไดฟร ค าถามท 4 : ผลตภณฑแปรรปจาก “แมกคาเดเมย” จะชวยรกษาสขภาพได จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไม

เหนดวย ไมเหนดวย

……………………………………………………………. ……………………………………………………………. ……………………………………………………………. …………………………………………………………….

……………………………………………………………. ……………………………………………………………. ……………………………………………………………. …………………………………………………………….

~ 53 ~

ค าถามท 5

นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง

1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

โภชนาการด ชวสดใส

~ 54 ~

สถานการณท 16 ประกาศเรองการบรจาคโลหต

ประกาศเรองการบรจาคโลหต

อปกรณทใชเจาะเลอดผานการฆาเชอและใชครง เดยว(กระบอกฉดยา สายยาง ถงใสเลอด) ไมม ความเสยงใด ๆ ในการใหเลอดของคณ การบรจาคโลหต: เปนรปแบบของการบรจาคทรจกกนดทสด และใชเวลา 45 นาท ถง 1 ชวโมง ถงความจ 450 มลลลตร ถกเกบไปพรอมกบตวอยางอกเลกนอยส าหรบทดสอบและตรวจสอบ - ผชายสามารถบรจาคโลหตไดปละ 5 ครง ผหญงปละ 3 ครง - ผบรจาคตองมอายตงแต 18 ถง 65 ป จ าเปนตองเวนระยะอยางนอย 8 สปดาหระหวางการบรจาคโลหตแตละครง จงใช “ เรองการบรจาคโลหต” เพอตอบค าถามตอไปน ค าถามท 1 : ประกาศเรองการบรจาคโลหต

จดประสงคหลกของ “ ประกาศเรองการบรจาคโลหต” คออะไร ก.เพอกระตนใหคนบรจาคโลหต ข. เพอระบายความเสยงของการบรจาคโลหต ค. เพออธบายวาคณสามารถโลหตไดทไหนบาง ง. เพอพสจนวาคนจ านวนมากบรจาคโลหตเปนประจ า ค าถามท 2 : ประกาศเรองการบรจาคโลหต เนอเรองกลาววา “ อปกรณทใชเจาะเลอดผานการฆาเชอและใชครงเดยว....” ท าไมเนอเรองจงใสขอมลนเขาไปดวย ก. เพอย าใหคณแนใจวาการบรจาคโลหตปลอดภย ข. เพอเนนวาการบรจาคโลหตเปนสงจ าเปน ค. เพออธบายวาการบรจาคโลหตของคณไปใช ง. เพอใหรายละเอยดของการทดสอบและตรวจสอบ

การบรจาคโลหตเปนสงจ าเปน ไมมผลตภณฑใดทสามารถใชแทนเลอดมนษยได อยางสมบรณ ดงนนการบรจาคโลหตจงไมมอะไรมาชดเชยไดและจ าเปนส าหรบการชวยชวตในฝรงเศส แตละปมผปวย 500,000 คนไดรบประโยชนจากการถายเลอด

~ 55 ~

ค าถามท 3 : ประกาศเรองการบรจาคโลหต

จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1.การบรจาคโลหตเปน....เพราะไมมสงใดแทนเลอดมนษยได 2. การบรจาคเลอดทกคนสามารถบรจาคได 3. อปกรณในการเจาะเลอดผานการฆาเชอแลว สามารถใชหลายครงได 4. ไมมความเสยงใดใดในการบรจาคเลอด 5. ผชายสามารถบรจาคโลหตไดนอยกวาผหญง 6. การบรจาคเลอดอยางนอยตองเวนระยะ 8 วน 7. มการก าหนดอายในการบรจาคเลอด 8. การบรจาคโลหตนบเปนการสรางบญวธหนง 9. การบรจาคโลหตเปนการชวยชวตเพอนมนษย 10. ค าวา “ บรจาค” เปนค าผสม ค าถามท 4 : ประกาศเรองการบรจาคโลหต

ผหญงอาย 18 ป ทบรจาคโลหตไปแลว 2 ครงใน 12 เดอน ทผานมา และตองการบรจาคโลหตอกครงตาม “ ประกาศเรองการบรจาคโลหต” มเงอนไขอะไรทจะยอมรบใหเธอบรจาคโลหตอกครง

..........................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

~ 56 ~

ค าถามท 5: ประกาศเรองการบรจาคโลหต

นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง

1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

รวมบรจาคโลหต ชวยตอชวตเพอนมนษย

~ 57 ~

สถานการณท 17 เรองปายประกาศในซปเปอรมารเกต

การแจงเตอนการแพถวลสง

ขนมปงกรอบไสครมมะนาว

วนทแจงเตอน : 4 กมภาพนธ

ชอผผลต : บรษท ไฟนฟดส จ ากด

ขอมลผลตภณฑ : ขนมปงกรอบไสครมมะนาว 125 กรม

(ควรบรโภคกอน 18 มถนายน และควรบรโภคกอน 1 กรกฎาคม)

รายละเอยด : ขนมปงกรอบบางอยางในรนการผลตเหลาน อาจมชนสวนของถวลสงผสมอย แตไมแจงไวในรายการสวนผสม คนทแพถวไมควรรบประทานขนมปง กรอบน

การปฏบตของผบรโภค : ถาทานซอขนมปงกรอบนไป ทานสามารถน ามาคน ณ ทททานซอ เพอรบเงนคนไดเตมจ านวนหรอโทรสอบถามขอมลเพมเตมไดท 1200 034 241

~ 58 ~

ปายประกาศขางบนตดอยในซปเปอรมารเกต ใชปายประกาศเพอตอบค าถามตอไปน ค าถามท 1 : ปายประกาศในซปเปอรมารเกต จดประสงคของปายประกาศนคออะไร ก .เพอโฆษณาขนมปงกรอบไสครมมะนาว ข. เพอบอกประชาชนวาขนมปงกรอบผลตเมอใด ค. เพอเตอนประชาชนเกยวกบขนมปงกรอบ ง .เพออธบายวาจะซอขนมปงกรอบไสครมมะนาวไดทไหน ค าถามท 2 : ปายประกาศในซปเปอรมารเกต จดประสงคของสวนทเปนรายละเอยดในปายประกาศคออะไร ก.เพอโฆษณาขนมปงชนดตาง ๆ ข.เพอแจงเรองของแถมพเศษทมากบขนมปบกรอบ ค.เพอบอกสวนผสมของขนมปงกรอบ ง.เพออธบายวามอะไรผดปกตในขนมปงกรอบ ค าถามท 3 :ปายประกาศในซปเปอรมารเกต จากถอยความขางตน ขอความตอไปน เปนความจรง หรอ ไมเปนความจรง ขอความ เปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนความจรง จงเขยนเครองหมาย X ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1.ขนมปงทกชนดควรมการบอกวนทผลตและวนหมดอาย 2. ขนมปงผลตมาจากบรษทฟารมเฮาบรษทเดยว 3. เมอซอขนมปงไปแลว ใหน ามาคนท ณ สถานทจ าหนาย 4. ขนมปงมสวนผสมของถวลสงทกชน 5. ขนมปงของบรษทไฟนฟดส จ ากด มการแจงสวนผสมอยางละเอยด 6.การเลอกซออาหาร ควรเลอกซอทลดราคาและมของแถมอยดวย 7. ลกคาทแพถวลสง ไมทราบวาขนมปงมสวนผสมของถวลสงอย 8. การผลตขนมปงควรบอกสวนผสมเฉพาะสวนส าคญเทานน 9. ปายประกาศซปเปอรมารเกตเปนการเตอนใหผบรโภครบทราบ 10. ค าวา “ไฟนฟดส” เปนค ามาจากตางประเทศ

~ 59 ~

ค าถามท 4 : ถานกเรยนซอขนมปงเหลานไปแลว ควรทจะน าขนมปงนไปคน จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไม

เหนดวย ไมเหนดวย

.....................................................................

....................................................................

......................................................................

.......................................................................

.....................................................................

....................................................................

......................................................................

.......................................................................

ค าถามท 5: ปายประกาศในซปเปอรมารเกต

นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย

ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง 1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

1.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 2.......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

…นกบรโภคทด จะซอ

ของดตองดทสวนผสม

~ 60 ~

สถานการณท 18 เรอง รอยพนสบนก าแพง

รอยพนสบนก าแพง

จดหมายสองฉบบนเกยวของกบเรองรอยพนสบนก าแพง ทไดมาจากอนเทอรเนต รอยพนสบนก าแพงเปนการวาดภาพและขดเขยนบนก าแพงทผดกฎหมายใหนกเรยนอางถงจดหมายทงสองฉบบในการตอบค าถามตอไปน

ค าถามท 1 : รอยพนสบนก าแพง จดประสงคของจดหมายทงสองฉบบ เพอ ก. อธบายวารอยพนสบนก าแพงคออะไร ข. แสดงความเหนตอรอยพนสบนก าแพง ค. แสดงใหเหนความนยมของรอยพนสบนก าแพง ง. บอกผคนใหรวาตองใชเงนมากเทาไรในการก าจดรอยพนสบนก าแพง

ไมตองพดกนเรองรสนยมทกวนนสงคมเตมไปดวยการสอสารและการโฆษณาตามถนนมแตตราของบรษท ชอหางราน โปสเตอรขนาดมหมา สงเหลานเปนสงทยอมรบไดใชไหม ใชสวนใหญยอมรบกนได แลวรอยพนสบนก าแพงละ ยอมรบกนไดไหม บางคนกบอกวาได บางคนกบอกวาไมได ใครเปนคนจายคาพนสบนก าแพง ในทสดใครเปนคนจายคาโฆษณา ใชผบรโภคไงละ คนทเอาแผนปายโฆษณามาเทยวแปะละ เคยขออนญาตไหม กไมเคย พวกพนสบนก าแพงท าเชนนนไดบางไหม มนไมใชแคเรองบอกชอของตนเอง-ชอแกงและผลงานศลปะชนใหญๆ ตามขางถนน ลองนกถงผาลายทางและลายตาหมากรกทมขายตามรานเมอสองสามปกอนและลายเสอผาของนกเลนสกทงลายและสของผาเหลกถกขโมยมาจากงายทตกแตงไวอยางสวยงามบนก าแพงคอนกรตขางถนนนนเอง ตลกดทลวดลายเหลานเปนทยอมรบและชนชม แตรอยพนสบนก าแพงซงเปนแบบเดยวกนลบถกมองเหนวาทเรศ โลกนมนชางยากนกส าหรบศลปน โสภตา

ฉนเดอดดาลไปดวยความโกธรทเหนก าแพงในโรงเรยนตองถกท าความสะอาดและทาสใหมถงสครงเพอลบรอยพนสบนก าแพง การสรางสรรคเปนสงทนาชมเชยกจรงอย แตมนษยควรจะวธการแสดงออกทไมตองท าใหสงคมเดอดรอนและสญเสยคาใชจายเพมโดยไมจ าเปน

ท าไมคณชอบท าลายชอเสยงของคนวนรนหนมสาวดวยการไปพนสบนก าแพง ซงเปนขอหาม ศลปนมออาชพนะ เขาไมแขวนงานของเขาตามขางถนนหรอก จรงไหม แตเขาจะหาเงนและชอเสยงโดยการแสดงนทรรศการผลงานอยางถกตองตามกฎหมาย

ในความเหนของฉน ไมวาจะเปนตวตก รว มานงในสวนสาธารณะ ตางกถกออกแบบมาอยางมศลปะในตวเองแลวทงนน มนนาเสยดายทจะไปท าลายงานสถาปตยกรรมนเสย ดวยรอยพนส และยงกวานนวธนยงท าลายชนโอโซนในบรรยากาศอกดวย จรงๆนะฉนไมเขาใจเลยวาท าไมศลปนอาชญากรรมเหลานจะรสกเดอดรอนเมอเหนวา “งานศลปะ”ของพวกเขาถกลางออกครงแลวครงเลา

เกวลน

~ 61 ~

ค าถามท 2 : รอยพนสบนก าแพง ท าไมโสภตาจงอางถงโฆษณา ก.โปรเตอรเปนสงทไดการยอมรบในสงคม ข.การพนสทก าแพงไดรบการยอมมากกวา ค.สอและโฆษณาไมเปนทยอมรบจากสงคม ง.การน าปายโฆษณามาตดประกาศบนก าแพงมการขออนญาตทกครง _______________________________________________________________________ ค าถามท 3 : รอยพนสบนก าแพง จากถอยความขางตนขอความตอไปนเปนความจรงหรอไมเปนความจรง ขอความเปนความจรงจงเขยนเครองหมายX ในชอง“ใช” ขอความไมเปนความจรงจงเขยนเครองหมายX ในชอง “ไมใช”

ขอความ ใช ไมใช 1.การพนสบนก าแพงทกลวดลายเปนงานศลปะอยางหนงทนาชนชม 2. การพนสบนก าแพงท าใหเกดความเสยหายในคาใชจายเพมขน 3. การน าปายโฆษณามาตดประกาศบนก าแพงท าใหดมสสนสวยงาม 4. บคคลทกระท าการพนสบนก าแพง คอ “ศลปนอาชญากรรม” 5. การพนสบนก าแพงซงเปนแบบเดยวกนกลบมองวาเปนเรองทเรศ 6. การพนสบนก าแพงเปนการท าลายชนโอโซนในบรรยากาศ 7. สอและโฆษณา รวมทงโปรเตอรทมตราของบรษท ชอหางรานกลบเปนทยอมรบของสงคม

8. การตดปายโฆษณาทกชนด สามารถตดตามก าแพงไดไมผดกฎหมาย 9. การทาสบนก าแพงใหมทกครง ไมมการเสยคาใชจาย 10. ค าวา “ ก าแพง” เปนค าผสม ค าถามท 4 : รอยพนสบนก าแพง เราอาจพดถง สงทจดหมายพดถง (เนอหาของจดหมาย) เราอาจพดถง วธการเขยนจดหมาย (ลกษณะการเขยน) ถาไมค านงถงวานกเรยนเหนดวยหรอไมเหนดวยกบจดหมายฉบบใด ในความคดของนกเรยนคดวาจดหมายฉบบใดดกวากนใหอธบายโดยอางถงวธการเขยนจดหมายฉบบใดฉบบหนงหรอทงสองฉบบ

~ 62 ~

เหนดวย ไมเหนดวย

……………………………………………….................. ……………………………………………………………… ……………………………………………………………….. ……………………………………………………………..

……………………………………………….................. ……………………………………………………………… ……………………………………………………………….. ……………………………………………………………..

ค าถามท 5: รอยพนสบนก าแพง

นกเรยนคดเหนอยางไร กบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบาย ความคดเหนคลอยตาม ความคดเหนโตแยง

.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

.......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................

งานศลปะ สรางสรรคโลกใหมชวตชวา

~ 63 ~

สถานการณท 19 เรองหมบานคนอายยน

นทานชาดก เรอง หมบานคนอายยน

หมบานธรรมปาลคาม อยในเมองพาราณส หวหนาหมบานสงลกชายชอ ธรรมบาล ไปศกษาทส านกทศาปาโมกข เมองตกศลา วนหนง ลกของอาจารยใหญเสยชวต อาจารยใหญเสยใจมาก ธรรมบาลจงปลอบใจวา สงขารไมเทยง ทกคนตองตายทงสน ฉะนนไมควรจะเสยใจ และบอกวาทหมบานของตนทกคนลวนตายเมอแก ไมมใครตายตงแตในวยหนมสาวเลย อาจารยใหญนกสงสยจงพสจนความจรงดวยการเดนทางไปหมบานธรรมปาลคาม ไปขอพบหวหนาหมบาน และแจงวาธรรมบาลเสยชวตแลวพรอมทงมอบกระดกให หวหนาหมบานไมเชอและกลาววาคนในหมบานนลวนเสยชวตเมอแกลกชายของเขายงหนมฉะนนจะยงไมตาย เขาชแจงวาคนในหมบานนไมพดปด เวนการท าชวทกชนด ชอบท าบญรกษาศล ไมดมของ มนเมา คสามภรรยาซอตรงตอกน ทกคนในหมบาน ประพฤตธรรม จงอายยน อาจารยทศาปาโมกขจงขอแนวปฏบต ไปเพอสงสอนลกศษยของตน

ค าถามท 1 จากถอยความนขอใดกลาวถกตอง 1. หมบานธรรมปาลคามมคนตายเสมอ 2. คนในหมบานธรรมบาลคาม ไมพดปดเวนการท าชวทกชนด 3. หมบานธรรมปาลคามมแตคนอายสน 4. คนไมท าชวจะอายยน

ค าถามท 2 ขอใดเขยนสะกดค าผด 1. ธรรมบาล 2. พสจน 3. ทศาปาโมกข 4. ลกศษย

~ 64 ~

ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปน ขอใด เปนความจรง และขอใด ไมเปนความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ลงในชอง “ใช” ขอความ ไมเปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ในชอง “ไมใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช 1 ธรรมบาลเปนลกหวหนาส านกทศาปาโมกข 2 การรกษาศล ท าบญเปนพฤตกรรมสามารถน ามาปฏบตไดใน

ปจจบนน

3 การไมดมของมนเมาตรงกบการรกษาศลขอ 5 4 นทานเรองนสอนใหคนใหทกคนเปนคนด 5 เมอเราแกเราตองตาย เหมอนคนในหมบานปาลคาม 6 คนทประพฤตด ไมพดปด ซอสตยตอกนจะท าใหอายยนได 7 ค าสอนของหวหนาหมบานปาลคามเปนแนวทางในการประพฤต

ของคนทวไปได

8 ธรรมบาลเสยชวตเพราะโรคชรา 9 การตายของคนเปนเรองทไมควรเสยใจ 10 คนในหมบานปลาคามจะเสยชวตกตอเมอตอนแก

~ 65 ~

ค าถามท 4 จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไมทมคนกลาววา “ทกคนสามารถมอายยนยาวได”

ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “เหนดวย” “ไมเหนดวย” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน( 3 คะแนน )

“เหนดวย” “ไมเหนดวย”

เหนดวย ไมเหนดวย

1……………………….…………………..………. ………………………………………………………..

1……………………….…………………..………. …………………………………………………………

2……………………………………………………. ……………………………………………………………

2……………………………………………………. ………………………………………………………….

ค าถามท ๕ เราสามารถมอายยนไดทกคนถาเราเปนคนด

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบายใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง

1……………………….…………………..…………… ………………………………………………………….. …………………………………………………………..

1……………………….…………………..…………… ………………………………………………………….. …………………………………………………………..

2………………………………………………………… ………………………………………………………….. …………………………………………………………..

2………………………………………………………… ………………………………………………………….. …………………………………………………………..

~ 66 ~

สถานการณท 20 ในหลวงของเรา

ในหลวงของเรา พระบาทสมเดจพระเจาอยหวภมพลอดลยเดช เปนพระเจาแผนดนรชกาลท 9 แหงราชวงศจกร พระองคเปนพระราชโอรสในสมเดจพระมหตลาธเบศรอดลยเดชวกรมบรมราชนกกบสมเดจพระศรนครนทราบรมราชชนน ในหลวงทรงม พระเชษฐภคน 1 พระองค พระนามวา สมเดจพระเจาพนางเธอเจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาสราชนครนทร และทรงมพระเชษฐา 1 พระองค พระนามวา พระบาทสมเดจพระเจาอยหวอานนทมหดล ซงเปนพระเจาแผนดนรชกาลท 8 ในหลวงของเรา ทรงเปนแบบอยางทดงามใหกบประชาชนชาวไทยทกประการ พระองคปฏบตคณประโยชนใหกบชาวไทยอยางลนเหลอ พระองคทรงรกและหวงใยประชาชน ทกคน ทรงเปรยบเหมอนรมโพธ รมไทรทใหความรมเยนแกชาวไทยทกคน ในหลวงของเรา ทรงมพระราชกรณยกจมากมาย แตถงแมวาพระองคจะ ทรงมพระราชกรณยกจมากมายเพยงใด พระองคกไมลมทจะปฏบตพระราชกรณยกจทส าคญ อกประการหนง นนคอ พระราชกรณยกจในดานความเปนพระราชโอรส ทพงปฏบตตอ พระราชชนนของพระองค พระองคทรงปฏบตตอพระราชชนน ดวยความรก ความออนโยน แมในยาม ทพระราชชนนประชวร ในหลวงทรงเอาพระทยใส เสดจพระราชด าเนนไปทรงเยยมพระอาการ อยางสม าเสมอและเมอพระราชชนน สนพระชนม พระองคกทรงบ าเพญพระราชกศล อทศถวายแดพระราชชนนอยางตอเนอง จงนบไดวาในหลวงของเราทรงเปนแบบอยาง ในดานความกตญกตเวท ทพวกเราควรยดถอเปนแบบอยางเพอน าไปปฏบตตอไป ค าถามท 1 จากถอยความนผเขยนน าเสนอเรองใด การใหคะแนน 1 คะแนน

1. ประชาชนทกคนรกในหลวง 2. การท าความดเหมอนในหลวง

3. ความดของในหลวง 4. สถาบนพระมหากษตรย

~ 67 ~

ค าถามท 2 ขอใดเปนค าราชาศพท การใหคะแนน 1 คะแนน 1. พระราชโอรส 2. ในหลวง 3. กตญกตเวท 4. พระบาทสมเดจพระเจาอยหวภมพลอดลยเดช ค าถามท 3 จากถอยความขางตน ขอความตอไปน ขอใด เปนความจรง และขอใด ไมเปนความจรง ขอความ เปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ลงในชอง “ใช”

ขอ ขอความ ใช ไมใช 1 ในหลวงทรงเปนแบบอยางทดใหกบประชาชนชาวไทย 2 ในหลวงเปนพระมหากษตรยทดทสดของประเทศไทย 3 ประชาชนทกคนจงรกภกดตอในหลวงอยางยง 4 ประเทศไทยมสถาบนพระมหากษตรยจงท าใหบานเมองสงบสข

จนถงทกวนน

5 สมเดจพระราชชนน หมายถง ยายของในหลวง 6 พระราชกรณยกจของในหลวงคอการชวยเหลอประชาชนชาว

ไทยของพระองค

7 ในหลวงเปนแบบอยางทดของความซอสตย 8 ความกตญทในหลวงมตอแมของพระองคนนประชาชนชาว

ไทยควรน าไปปฏบต

9 ในหลวงทรงแสดงความรกของความออนโยนทมใหพระราชชนนโดยการดแลทานในยามททานประชวรเทานน

10 เปรยบในหลวงเหมอนรมโพธรมไทรแกชาวไทย

~ 68 ~

ขอความ ไมเปนจรง จงเขยนเครองหมายกากบาท ในชอง “ไมใช”

ค าถามท 4 จากถอยความขางตน นกเรยนเหนดวยหรอไมทในเนอเรองกลาววา

ในหลวงทรงเปนแบบอยางทดของความกตญญกตเวท ใหเลอกวงกลมลอมรอบขอความ “เหนดวย” “ไมเหนดวย” ทก าหนดให แลวบอกเหตผล จ านวน 2 ขอ ใหใชขอมลจากเนอเรอง สนบสนนค าตอบของนกเรยน ( 3 คะแนน )

“เหนดวย” “ไมเหนดวย”

เหนดวย ไมเหนดวย

1………………………………………………………. …………………………………………………………

1………………………………………………………. …………………………………………………………

2………………………………………………………. …………………………………………………………

2………………………………………………………. …………………………………………………………

ค าถามท 5 ในหลวงเปรยบเหมอนรมโพธรมไทรแกชาวไทย

นกเรยนคดเหนอยางไรกบค าพดขางตน ท าไมจงคดเชนนน ใหใชเหตผลประกอบค าอธบายใหนกเรยนเลอกท าเครองหมายวงกลมลอมรอบ ขอความขางลางนเพยงขอความเดยว ( 5 คะแนน )

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง ความคดเหนคลอยตาม และความเหนโตแยง

ใหนกเรยนเขยนอธบายเหตผล ไมนอยกวา 2 ขอ ทสอดคลองกบความคดเหนของนกเรยน

ความคดเหนคลอยตาม ความเหนโตแยง 1………………………………………………….……….. ……………………………………………………………..

1………………………………………………….……….. ……………………………………………………………..

2………………………………………………..…………. ……………………………………………………………..

2………………………………………………..…………. ……………………………………………………………..