A saúde dos trabalhadores do setor frigorífico
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A saúde dos trabalhadores do setor frigorífico
Por que alguns grupos da população são mais saudáveis que outros? Segundo a OMS, saúde é não apenas a ausência de doença, mas a situação de perfeito bem-estar físico, mental e social (WHO/1947).
DSS são os fatores sociais, econômicos, culturais, étnicos/raciais, psicológicos e comportamentais que influenciam a ocorrência de problemas de saúde e seus fatores de risco na população (Fonte: Comissão Nacional sobre os Determinantes Sociais da Saúde - CNDSS) - Modelo de DSS: Dahlgren e Whitehead
ADOECIMENTO DOS TRABALHADORES
“Doenças Profissionais” e “Acidentes do Trabalho”Têm relação com condições de trabalho específicas...
“Doenças Relacionadas ao Trabalho”Têm sua frequência,
surgimento (incidência) ou gravidade modificados pelo trabalho....
“Doenças Comuns ao Conjunto da População”Não guardam relação de causa com o trabalho, mas impactam sobre
a saúde, a qualidade de vida e a capacidade de trabalho dos trabalhadores...
ONU – 19 Setembro 2011
Assembléia Anual das Nações Unidas, em Nova Iorque . A pauta deste ano incluiu as chamadas doenças não transmissíveis: diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e respiratórias. A realização, de uma reunião de alto nível, sobre questões relacionadas à saúde é uma ocorrência rara para as Nações Unidas.
Valentina Forastiere, OIT – Turim 2011
Coordenadora SAFEWORK
CENÁRIOS SST DA INDUSTRIA FRIGORÍFICA NO BRASIL
ANO 117 Nº 205 - PORTO ALEGRE, DOMINGO, 22 DE ABRIL DE 2012 - Uma legião de doentes na esteira Ritmo intenso de trabalho e postura inadequada são algumas das dificuldades enfrentadas.
Estima-se que, atualmente, entre 20% e 30% dos 500 mil empregados que trabalham no setor em todo o país estejam com algum problema de saúde.
O custo social é que é muito caro", ressalta, destacando que também há precariedade no trabalho envolvendo o abate de gado e suínos, porém, neste caso, o problema é mais grave devido ao ritmo excessivo de trabalho.
A conduta médica de profissionais contratados por empresas também é questionada. Diante das queixas dos operários, muitos receitam medicamentos que só inibem a dor.
CENÁRIOS SST DA INDUSTRIA FRIGORÍFICA NO BRASIL
Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), diz que a incidência de doenças ocupacionais é resquício de um passivo de 20 anos, em função do crescimento acelerado do ramo, mas diz: "Há muito sensacionalismo". A ASGAV prega o diálogo entre órgãos de fiscalização, empresas e trabalhadores para encontrar o caminho adequado, que pode passar, inclusive, pela diminuição de ritmo.
Para a União Brasileira de Avicultura, a tendência é que o setor parta para a mecanização.
Publicado em 24/04/2012 - Indústria de Notícias - O Brasil apresenta resultados positivos na redução de afastamentos de trabalhadores por doenças ou acidentes na indústria.
O número desses afastamentos caiu quase 12% entre 2008 e 2010, segundo o SESI com base nos dados do ministério da previdência social.
Coeficiente de incidência de AT, 2010 SETOR DE ALIMENTAÇÃO
Ano Total de empregos Total de AT CI AT (X 1.000)
2006 1.274.786 49.014 38,4
2007 1.385.238 62.417 45,1
2008 1.409.315 69.923 49,6
2009 1.452.803 66.579 45,8
2010 1.527.250 59.976 39,3
Quadro 1 – Empregos, Acidentes de Trabalho e Coeficiente de Incidência de AT nos Setores de Fabricação de produtos alimentícios (CNAE 10) e Fabricação de bebidas (CNAE 11), Brasil, 2006 a 2010.
Fonte: MTE-RAIS/MPS – AEAT. Dados coletados em fevereiro de 2012. São dados preliminares, sujeitos a alterações.
Indicadores de SST – setores econômicos, 2010
SETOR DE ALIMENTAÇÃO
BRASIL
Coeficiente de incidência de Acidentes do
Trabalho1
Coeficiente de Incidência de
Acidentes Típicos1
Coeficiente de Incidência de Doenças do
Trabalho1
Coeficiente de Letalidade2
Coeficiente de Mortalidade3
SETORES4 15,9 9,4 0,4 3,9 6,2
INDÚSTRIA 28,5 19,5 0,7 4,3 11,4
CNAE 10 38,6 27,0 1,1 2,7 10,6
CNAE 11 47,2 42,9 1,5 2,7 12,8
Fonte: MTE – RAIS / MPS – AEAT – dados coletados em fevereiro de 2012. Os resultados correspondem ao número médio de vínculos em dez.2010.1 Para cada 1.000 trabalhadores;2 Para cada 1.000 acidentes de trabalho;3 Para cada 100.000 trabalhadores4 Contempla todos os Setores econômicos.
2020
FAP
CNAE (2.0)
10.12.1/01Abate de aves
Ano Percentil RankingFreqüência Gravidade Custo Freqüência Gravidade Custo
2009 96,78 97,05 92,62 48 44 1052010 94,21 97,69 93,13 76 31 902011 91,82 92,88 88,72 104 90 1422012 85,01 87,4 81,57 190 159 232
2121
FAP - Frequencia
CNAE Descrição Ranking600002 Extração e beneficiamento de xisto 24222702 Obras de irrigação 35310501 Atividades do Correio Nacional 72920401 Fabricação de caminhões e ônibus 104211101 Construção de rodovias e ferrovias 121072401 Fabricação de açúcar de cana refinado 152930102 Fabricação de carrocerias para ônibus 242910701 Fabricação de automóveis, camionetas e utilitários 25210103 Cultivo de pinus 269700500 Serviços domésticos 431921700 Fabricação de produtos do refino de petróleo 446530800 Resseguros 562930101 Fabricação de cabines, carrocerias e reboques para caminhões 619101500 Atividades de bibliotecas e arquivos 628422100 Defesa 642920402 Fabricação de motores para caminhões e ônibus 1054221901 Construção barragens e represas p/ geração de energia elétrica 1155212500 Carga e descarga 1561610202 Serrarias sem desdobramento de madeira 1841012101 Abate de aves 190
2222
FAP - Gravidade
CNAE Descrição Ranking600002 Extração e beneficiamento de xisto 2210103 Cultivo de pinus 141610201 Serrarias com desdobramento de madeira 212330304 Fabricação de casas pré-moldadas de concreto 261072401 Fabricação de açúcar de cana refinado 375310501 Atividades do Correio Nacional 397319003 Marketing direto 432930101 Fabricação de cabines, carrocerias e reboques para caminhões 484211101 Construção de rodovias e ferrovias 498650005 Atividades de terapia ocupacional 561610202 Serrarias sem desdobramento de madeira 735320202 Serviços de entrega rápida 754222702 Obras de irrigação 76133407 Cultivo de maçã 775320201 Serviços de malote não realizados pelo Correio Nacional 802910701 Fabricação de automóveis, camionetas e utilitários 902930102 Fabricação de carrocerias para ônibus 969700500 Serviços domésticos 1094120400 Construção de edifícios 1141012101 Abate de aves 159
2323
FAP - Custo
CNAE Descrição Ranking4713003 Lojas duty free de aeroportos internacionais 104950700 Trens turísticos, teleféricos e similares 11500301 Extração de carvão mineral 162910701 Fabricação de automóveis, camionetas e utilitários 446435202 Associações de poupança e empréstimo 782930102 Fabricação de carrocerias para ônibus 845620102 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1291610202 Serrarias sem desdobramento de madeira 1326450600 Sociedades de capitalização 1339602501 Cabeleireiros 1364120400 Construção de edifícios 1545320201 Serviços de malote não realizados pelo Correio Nacional 1641921700 Fabricação de produtos do refino de petróleo 1656424701 Bancos cooperativos 1684221901 Construção barragens e represas para geração de energia elétrica 1694924800 Transporte escolar 1706422100 Bancos múltiplos, com carteira comercial 1995310501 Atividades do Correio Nacional 218115600 Cultivo de soja 228
1012101 Abate de aves 232
MODOS DE INTERVENÇÃO
QUAL É O CAMINHO?
ergonomia
UMA FERRAMENTA DE PREVENÇÃO DE DOENÇAS QUE SE PROPÕE A VERIFICAR O AMBIENTE CONSTRUIDO DO TRABALHO.
VERIFICAR COMO AS TAREFAS SÃO REALIZADAS.
DIFERENCIAR AÇÕES TÉCNICAS NORMAIS DAS ATIVIDADES QUE COMPORTAM SOBRECARGA BIOMECÂNICA.
VERIFICAR A ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO E A COGNIÇÃO EXIGIDA.
UMA FERRAMENTA PARA CRIAR CONDIÇÕES DE REALIZAÇÃO DO TRABALHO MAIS ADAPTADAS ÀS CARACTERÍSTICAS HUMANAS .
TRANSDISCIPLINARIDADE
O olhar cartesiano do mundo do trabalho
As formas de adoecer dos trabalhadores e a complexidade na sua compreensão
As peculiaridades das manifestações físicas, mentais e sociais do trabalhador
A importância da transdisciplinaridade
ANÁLISE DA ATIVIDADETRABALHADOR CONTEÚDO EMPRESA
Estado físico
Situação social
Qualificação
Estado atual
TAREFAS PRESCRITAS
TAREFAS REAIS
ATIVIDADESDE
TRABALHO
Objetivos
Equipamentos
Tempo
Organização de Trab
Organização da Prod
Ambiente
HOMEM SAÚDE acidentes
doenças
PRODUÇÃO
qualidadeprodutividad
e
Processo de trabalho e tipo de tecnologia utilizado: mecanizado – manual – automatizado Tempo inadequado, insuficiente para executar e completar uma tarefa A jornada: horas extras, trabalho noturno, em turnos fixos e alternantes,
ausência de pausas Falta ou pouca autoridade para decisões importantes para o bom resultado
de sua tarefa
Falta de autonomia relacionada com exigências técnicas e possibilidade de regular o ritmo de trabalho
Pagamentos com prêmios associados à produção Ausência de planos de ascensão e carreirra claramente definidos e conhecidos Os diversos tipos de lideranças
O Processo e a Organização do Trabalho
Linhas de produção – o ritmo é imposto Tarefas eminentemente manuais Aplicam força durante cortes ou manipulação de peças Posições desfavoráveis e extremas em nível do MM SS Repetitividade gestual - 18.000 movimentos / 8 horas (Romquist; Hanson,
1979 Magnusson, 1987; Cook, 1999) Exposição a vibrações Temperatura e umidade ambiental Temperatura da peça História do animal, a sua alimentação, o tipo de criação e a sua
mobilidade(ou ausência) em vida (Magnusson, 1987) Hipersusceptibilidade (sexo – idade – capacidade física) Falta de tempo para recuperação – repouso Fatores Psicossociais Falta de uma política efetiva de gestão de riscos (SST – Ergonomia)
Fatores de risco que podem causar efeitos adversos para a saúde no Setor
AVES ≠ ≅
SUINOS ≠ ≅
BOVINOS
Quais são estes fatores
psicossociais?
Posturas no trabalho
Qualquer postura desde que mantida de maneira prolongada é mal tolerada.
A alternância de posturas deve ser sempre privilegiada, pois permite que os músculos recebam seus nutrientes e não fiquem fatigados.
A alternância da postura deve sempre ficar à livre escolha do trabalhador.
Uma tarefa tem exigências variadas, por isso, nunca se pode afirmar de antemão qual é a melhor postura baseando-se apenas em critérios biomecânicos.
Posturas no trabalho
A postura de trabalho adotada é função: da atividade desenvolvida, das exigências da tarefa (visuais, emprego de forças,
precisão dos movimentos etc.), dos espaços de trabalho, da ligação do trabalhador com máquinas e equipamentos
de trabalho como, por exemplo, o acionamento de comandos.
Um posto de trabalho, mesmo quando bem projetado do ponto de vista antropométrico, pode se revelar desconfortável se os fatores organizacionais,ambientais e sociais não forem levados em consideração.
As vantagens da posição sentada
baixa solicitação da musculatura dos membros inferiores, reduzindo assim a sensação de desconforto e cansaço
possibilidade de evitar posições forçadas do corpo
menor consumo de energia facilitação da circulação sangüínea pelos
membros inferiores
As desvantagens da posição sentada
pequena atividade física geral (sedentarismo) adoção de posturas desfavoráveis: lordose ou
cifoses excessivas estase sangüínea nos membros inferiores,
situação agravada quando há compressão da face posterior das coxas ou da panturrilha contra a cadeira, se esta estiver mal posicionada.
As desvantagens da posição de pé
estase sanguínea sensações dolorosas nas superfícies de contato
articulares que suportam o peso do corpo (pés, joelhos, quadris)
a tensão muscular permanentemente desenvolvida para manter o equilíbrio dificulta a execução de tarefas de precisão
pode ser reforçada se o trabalhador tiver ainda que manter posturas inadequadas dos braços (acima do ombro, por exemplo), inclinação ou torção de tronco
a tensão muscular desenvolvida para manutenção do equilíbrio
Ministério do Trabalho e Emprego
Ministério do Trabalho e Emprego
QUAL É O CAMINHO?
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTO
CRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCO
FORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
ENVOLVIMENTO CORPORATIVOVONTADE IMPLÍCITA E EXPLÍCITA
INTERESSE E MOTIVAÇÃOGRUPOS DE TRABALHO – UM TIME TRANSDISCIPLINAR
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
AVALIAR GLOBALMENTE O CENÁRIO DE SAÚDE x DOENÇALOCALIZAÇÃO ANATÔMICA DOS SINTOMAS NOS ÚLTIMOS 12 MESESPERSISTÊNCIA DOS SINTOMAS NA ÚLTIMA SEMANARASTREAR PRECOCEMENTE EVENTUAIS CASOS DE DOENÇAABSENTEÍSMO (susceptibilidade e eficácia no trato dos riscos ambientais)COMPONENTE CLÍNICO: intensidade dos sintomas e o estado geral de saúde do trabalhadorCOMPONENTE DA ATIVIDADE DE TRABALHO: sintomas x fatores de riscoCOMPONENTE SÓCIODEMOGRÁFICO E ANTROPOMÉTRICOOUTRAS QUESTÕES AMBIENTAIS: conforto térmico, acústico e iluminação
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
UTILIZAÇÃO DE MÉTODOS OBSERVACIONAISINTENSIDADE DO ESFORÇO
DURAÇÃO DO ESFORÇO POR CICLO DE TRABALHONÚMERO DE ESFORÇOS POR MINUTO
POSTURAS DOS SEGMENTOS DOS MEMBROS SUPERIORESVELOCIDADE DA EXECUÇÃO
DURAÇÃO DIÁRIA DA ATIVIDADETAXA DE OCUPAÇÃO
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
PRIMEIRA ETAPA – diagnóstico preliminar
Essencialmente descritiva Observações sistemáticas dos processos de trabalho, dos elementos do trabalho e
a compreensão do trabalho
Identificar os possíveis fatores de riscos e os seus efeitos negativos na saúde do trabalhador exposto
Não se esquecer do passado ocupacional.
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PRIMEIRA ETAPA - RASTREAMENTO DO RISCO
OSHA Checklist - é muito fácil e rápido de ser preenchido, são consideradasDiversas causas de risco por sobrecarga biomecânica dos MM SS, como:• a repetitividade dos movimentos• a força• a postura• as vibrações• o microclima• alguns elementos da organização de trabalho
GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
SEGUNDA ETAPA
ANÁLISE FOCADA COM MÉTODOS INTEGRADOS DE AVALIAÇÃO DO RISCO
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SEGUNDA ETAPA – ANÁLISE FOCADAMÉTODOS INTEGRADOS DE AVALIAÇÃO DO RISCO
Rapid Upper Limb Assessment
Usado como screening, avaliando o posto de trabalho em referência às posturas assumidas durante o trabalho. Este método não considera alguns determinantes do risco: organização do trabalho – pausas – ritmo imposto e não controlado de uma linha de produção.
Duração efetiva do turno Duração de tarefas não repetitivas (limpeza,
abastecimentos, etc.) Duração de pausas e de outras interrupções de atividade,
da duração de pelo menos 8/10 minutos e recorrentes no turno
Minutos acumulados no início ou no fim do turno, aumento do tempo da pausa para refeição
Duração total dos tempos passivos quando considerados como tempos de recuperação
Tarefas com conteúdo prevalente de controle visual com as características dos tempos de recuperação
Tempo real de trabalho repetitivo Tempo real do Ciclo (seg.): Tempo Real de Trabalho
Repetitivo/N.º de Ciclos (por cada trabalhador)
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GESTÃO INTEGRADA AO RISCO DE LER/DORT
POLÍTICAS DE GESTÃO EM SST COMO VALOR AGREGADO AO PRODUTOCRITÉRIOS DE VIGILÂNCIA DA SAÚDE DOS TRABALHADORES
IDENTIFICAÇÃO - AVALIAÇÃO – REDUÇÃO DO RISCOFORMAÇÃO E INFORMAÇÃO DOS TRABALHADORES
OS TRABALHADORES SEMPRE TÊM INSUFICIENTES INFORMAÇÕES
NEM SEMPRE SÃO INFORMADOS SOBRE OS RISCOS
OS TRABALHADORES NEM SEMPRE SÃO FORMADOS PARA PREVENIR
ATENÇÃO PRIORITÁRIA DO GOVERNO SOBRE AS DOENÇAS DO TRABALHO
ACESSO À REDE PÚBLICA DE ATENÇÃO INTEGRAL À SAÚDE
GESTÃO DOS CUSTOS COM OS TRATAMENTOS
Ministério do Trabalho e Emprego/pausas
Redução no número de ações técnicas realizadas pelo trabalhador durante sua jornada de trabalhoRedução do número de ciclos realizados durante a jornada de trabalho
Aumento do Tempo de Recuperação nas atividades de ciclos menores que 30 segundos
Redução das queixas osteomuscularesAumento da satisfação dos trabalhadores
Redução da taxa de ocupação máximaINDICAÇÃO DE PAUSAS (diferenciadas)
Ferramentas para a
PrevençãoConhecimento
Atitude
Prática
Comportamento
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“... os programas de intervenção devem ser baseados em um modelo ecológico que reconhece que a saúde e o bem-estar são afetados por uma interação dinâmica entre forças biológicas, comportamentais e ambientais. Assim, as intervenções no local de trabalho deve considerar não só mudança de atitudes e comportamentos dos indivíduos, mas também o contexto social e influências ambientais.” Journal of Occupational Health Psychology 2008, Vol. 13, No. 1, 32–42
Ventos
COMPORTAMENTO Valores Crenças Papel Práticas Sociais Cultura Positiva da empresa
conhecimentosatitudespráticas
CORRENTES
Guia Health & Safety Executive ylas preguntas a responder
Onde estamos com respeito às nossas intenções e objetivos?
Onde estamos, agora, no controle de nossos riscos e agravos à saúde?
Podemos comparar com os outros? Por que estamos aonde estamos? Estamos melhorando ou piorando?
Reflexões para Gestão em SST (modos de intervenção)
MODOS DE INTERVENÇÃOQUAL É O
CAMINHO?Compensação justa entre as partesMarco regulatório x AcordosUltrapassar os desafios contemporâneosPolíticas públicas de atenção integral à saúdeCuidados com as radicalizaçõesAgregar mais racionalidadeTRABALHO DECENTE – JUSTO - SUSTENTABILIDADE
O QUE AS EMPRESAS ESPERAM DE NÓS?
“fomentar a estruturação da atenção integral à saúde dos trabalhadores, envolvendo a promoção de
ambientes e processos de trabalho saudáveis, o fortalecimento da vigilância de ambientes,
processos e agravos relacionados ao trabalho, a assistência integral à saúde dos trabalhadores, reabilitação física e psicossocial e a adequação e
ampliação da capacidade institucional”
Política Nacional de SST Decreto 7.602, 7/11/2011
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Muito [email protected]
OBRIGADO PELA ATENÇÃO!