Mi kerül a húslevesbe?

A sárgarépa, a petrezselyem és a vöröshagyma

Miben hasonlítanak?

Miben különböznek?

1. Milyen gyökérzete van a sárgarépának és a petrezselyemnek? Mit tartalmaz?

2. Mit tudsz a sárgarépa és a petrezselyem leveléről? Mire használhatjuk?

3. Mennyi idő szükséges a sárgarépa és a petrezselyem kifejlődéséhez? Mi történik ezalatt a növénnyel?

4. Meséld el a hagymatest felépítését!5. Mi jellemzi a vöröshagyma

gyökérzetét? Hogyan nevezzük ezt?6. A vöröshagyma föld feletti leveleit

mire használjuk? Mi jellemzi őket?

A sárgarépa és a petrezselyem

1. felhasználása₋ ételek ízesítése (levesek)₋ Mely részeit fogyasztjuk?

2. felépítése

a. gyökérzete: főgyökérzet₋ megvastagodott főgyökér₋ táplálékot raktároz

b. szára₋ rövid, zöld színű

c. levele₋ jellegzetes illatú

(cukor, vitaminok – a sárgarépában A-vitamin)

(petrezselyem levele: ízesítünk, fűszerezünk vele;

C-vitamin)

3. fejlődése₋ kétnyári növény

1. év:gyökérszárlevél

2. év:magas szárernyős virágzattermés

A vöröshagyma

1. felhasználása₋ ételek ízesítése (magyar konyha

jellegzetessége)₋ hagyma buroklevele: tojásfestés₋ Mely részeit fogyasztjuk?

2. felépítése

a. hagymatest₋ kemény buroklevelek₋ húsos hagymalevelek₋ hagymatönk

b. gyökérzete₋ mellék- vagy bojtos gyökérzet

c. föld feletti levelei₋ zöldek, húsosak, csőszerűektavasz: elültetett mag ősz: leveles

hagymafej

(levelei ebből fejlődnek)

(táplálék elraktározódik)

(egyforma hosszúságú és vastagságú gyökerek)

c

a

b