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A RAÇA JERSEY

An original oil painting by Bonnie L. Mohr Commissioned by the American Jersey Cattle Association, 1991

HISTÓRICO Originária da Ilha de Jersey (Canal da Mancha) => apenas 11.655 ha

Jersey é a raça bovina que tem sido criada em estado puro há mais

tempo e que mais manteve seu estado de pureza

A raça desenvolveu-se a partir do ano 1.100, adaptada às necessidades

dos habitantes da ilha e à limitada produção de forrageiras

Origem controversa: Negro da Bretanha (peq) x Vermelho da Normandia

Mediante rigorosa seleção fixou-se um tipo uniforme (atual)

ACGJP – Associação de Criadores de Gado Jersey do Paraná

Hoje: Ótimos rebanhos espalhados da Dinamarca a Nova Zelandia, do

Canadá a América do Sul e da África do Sul ao Japão

CRONOLOGIA


1734 Raça já era considerada como excelente produtora de leite

1763 Leis proibiam entrada de gado na Ilha de Jersey (até hoje)

1833 Royal Jersey Agricultural and Horticultural Society

1836 1ª Exposição da Raça Jersey em Cattle Market

1838 Sistema de Pontuações (base da escala atual)

1844 1ª Descrição da Raça Jersey (Le Conteur)

1850 1os Animais exportados para EUA que foram registrados

1860 Testes que utilizavam lactômetros (consistência do leite)

1866 Herd Book (rusticidade, precocidade, longevidade, etc.)

1930 Introdução do Gado Jersey no Brasil

ILHA DE JERSEY


Dependência da Coroa Britânica (não faz parto do Reino Unido)

Junto com Guernsey, forma as Ilhas do Canal

ILHA DE JERSEY

Rozel Bay – Jersey Island

http://www.royaljersey.co.uk/Royal-Jersey-Anniversary.htm�

Embarque de Gado de Jersey da Ilha


“OBSERVER” partindo de Jersey

Observer Chocolate Soldier – um dos touros mais influentes na formação do Gado Jersey atual


JERSEY NOS EUA

AJCA – American Jersey Cattle AssociationNAJ – National All-Jersey

Os primeiros animais Jersey registrados nos EUA

pela AJCA (American Jersey Cattle Association)

foram importados em 1850, mas o Gado da Ilha de

Jersey já era importado bem antes pelos EUA.

Atualmente, há mais de 400.000 Vacas Jersey nos

EUA e elas são uma importante parte da Indústria

Leiteira americana em todos os 50 estados.

A Califórnia tem o rebanho mais numeroso, seguida por Wisconsin, Oregon, Pensilvânia e Ohio.

http://greenbook.usjersey.com/Home.aspx�

Ranking AmericanoANIMAL

LEITE GORDURA PROTEÍNA

IDADE(Total -Kg) (Kg/dia) (Kg) (%) (Kg) (%)

1ª Queen-AcresMillenium Sunflower 16.375 53,7 610 3,72 540 3,30 3-08

2ª Vee Tee Montana B2088 15.785 51,8 675 4,28 515 3,26 5-05

3ª BW Parade Corine D27 15.690 51,4 760 4,85 545 3,47 4-02

4ª Barbers Karl stella 15.613 51,2 596 3,82 555 3,55 8-10

5ª Ladyholm-N Jweles Jade 15.603 51,2 883 5,66 561 3,59 5-09

6ª Sweet Pees Imperial Kassie 15.476 50,7 799 5,16 633 4,09 3-06

7ª Select Lily of Mainstream 15.436 50,6 765 4,96 540 3,50 7-08

8ª Queen-Acres Millenium Libby-ET 15.304 50,2 720 4,71 549 3,59 3-04

9ª Mainstream Choice Shasta 15.055 49,4 559 3,71 503 3,34 5-04

10ª BW Woody Wendy K841 15.018 49,2 643 4,28 453 3,02 4-06

Fonte: US Jersey (www.usjersey.com)

LEITE NOS ESTADOS UNIDOS


NOVO RECORDE: A lactação oficial de Jersey nos EUA aumentou para 18.498 libras de leite (27,5 Kg/dia), 859 libras de gordura (4,64%) e 666 libras de proteína (3,60%).

Isto representou um ganho de 12,4% sobre 2008 e de 22% sobre 2007

DESCRIÇÃO 2.008 2.009

Produção de leite (milhões de Kg) 86.172,6 85.875,5

Produção - Top 23 (milhões de Kg) 80.099,5 79.522,5

Vacas de Leite - Top 23 (quantidade) 8.495 8.409

Leite por Vaca - Top 23 (Kg/cab/dia) 25,5 25,7

JERSEY NO CANADÁ Primeiros Jersey exportados para o Canadá em 1868

(Quebec)

Utilizavam o Amercian Jersey Cattle Club para registrar o Gado Jersey até 1901 (fundação da Canadian Association)

Mercados para Leite de Jersey foram criados em 1950

Jersey Canadense sempre teve grande demanda: atualmente de cada 6-8 animais registrados, pelo menos 1 é exportado

Ontário tem a maior população de Gado Jersey, seguido por Quebec, British Columbia, Alberta e New Brunswick

CANADÁ: líderes de todos os tempos

Fonte: Jersey Canada (www. jerseycanada.com)

Age Animal Milk Kg/day Fat (%) Prot (%) Year

10 Years + Granclare Dun Soon Hap 41D 15,122 49.6 4.57 2.88 2006

5-9 Years Gaywinds Berretta Kimberly 15,909 52.2 4.14 3.36 2002

Senior 4 Granclare Trader Beat 39F 15,693 51.5 4.87 3.36 2002

Junior 4 Piedmont Julie Patrick ET 15,032 49.3 3.55 3.44 2002

Senior 3 Davison Journey Bess 2035 14,154 46.4 3.94 3.33 2005

Junior 3 Maxacres Skippy 32E ET 14,133 46.3 4.66 3.40 1999

Senior 2 Hollylane Ren's Princess Paige 12,426 40.7 5.25 3.47 1999

Junior 2 Leedar West Phoebe 36 11,474 37.6 2.94 3.43 2004

Yearling Bridon Jade Mandi 12,236 40.1 4.78 3.60 2003

JERSEY NO BRASIL


1º Criatório:

Granja Pedras Altas

Herval - RS

(Sufixo => Itaevaté)

Jersey foi introduzido no Rio Grande do Sul, por Joaquim Francisco de Assis Brasil em 1896 (da Granja de Windsor – Rainha Victoria)

Em 1930, a raça foi oficializada pelo Ministério da Agricultura

Em 1938, foi criada a Associação de Criadores (RJ)

JERSEY: PAIXÃO ou RAZÃO ?

Por que muitos

produtores pensam em criar Jersey?


Vanderberg Amedeo GOURGEOUS:

Melhor vaca jersey mundo (EX 97 2E)

Bi Grande Campeã ROYAL

Bi Campeã Suprema ROYAL

Mãe de vários touros importantes

Vende US$ mi em embriões e sêmen


Em destaque:

Stephen Borland – proprietário da Fazenda RAPID BAY JERSEY (Canadá)

GOURGEOUS: beleza, produção e progênie!

Maior produção vitalícia de todos os tempos:

Leite: 343.620 lbs

Gordura: 16.070 lbs

Proteína: 12.601 lbs

20 anos de idade (12 lactações):

27,4 Kg/dia em 5.706 dias


Duncan HIBRITE of Family Hill

HIBRITE: produção que desafia o tempo!

POR QUE JERSEY?


1. LEITE DE QUALIDADE

2. FACILIDADE DE PARTO

3. VACAS LIVRES DE PROBLEMAS

4. RETORNO SOBRE ALIMENTAÇÃO

5. PRESERVAÇÃO AMBIENTAL

LEITE DE QUALIDADE


Leite de Jersey (MAIS ALTA QUALIDADE para o consumo humano):

20% + PROTEÍNA

15% + CÁLCIO

Leite de Jersey Produz:

De 20 a 25% mais QUEIJO

+30% mais MANTEIGA

Mais LEITE EM PÓ

Com menor custo por Kg de produto

x

Proteção Ambiental

LEITE DE JERSEY VALE MAIS

BELLE DE JERSEY – servido na reunião do G20 em Toronto

(Jun/2010)

JERSEY: líder mundial em sólidos no leite

A Raça Jersey é a campeãmundial na produção de leitecom altas porcentagens deGORDURA e de PROTEÍNA –os componentes maisvalorizados pela indústria!

No Canadá, as médias da raçasão: 4,80% (Gordura) e 3,85%(Proteína)

Spring Brook TarentaiseTerceiro Melhor Queijo no Concurso de Queijos da

American Cheese Society

O QUE O GADO JERSEY PODE FAZER VOCÊ:Preços mais altos de leite

Novilhas mais precoces

Facilidade de parto incomparável

Menos coberturas por vaca

Liderança em longevidade e produtividade

Vacas versáteis que se adaptam a qualquer

tipo de criação

X

X

X

FACILIDADE DE PARTO


USDA (2005):

20% + de partos fáceis do que as outras raças

Incidência muito baixa de partos difíceis

CDN (2005):

Jersey 1ª Lactação => 96% partos normais (não assistidos)

Depois => 99% partos normais (não assistidos)

Menos trabalho, com bezerros e vacas mais saudáveis, livres de distocia

VACAS SEM PROBLEMAS


1. Eficiência Reprodutiva

Fonte: Jersey Canada (www.jerseycanada.com)

Característica Hol. P. Sui. Guern. Jersey

Idade ao 1º serviço 16,3 m 16,7 m 16,5 m 15,5 mNúm. serviços (vacas) 2,2 2,0 2,1 1,8Não retorno aos 56 dias 61% 65% 60% 68%Partos não assist. (nov.) 87% 93% 87% 96%Partos não ass. (vacas) 95% 98% 94% 99%Dias em aberto 93 d 120 d 120 d 115 d

GADO JERSEY: atinge a idade produtiva antes, sendo emprenhado mais rápido após o parto, ficando menos dias em aberto e tendo partos mais fáceis

http://www.jerseycanada.com/�

VACAS SEM PROBLEMAS


2. Vida Produtiva


CDN (Canadá) Holandês Jersey Diferença

Vida Produtiva (lactações) 2,2 2,6 +17,21%

AIPL (Estados Unidos) Holandês Jersey Diferença

Vida Produtiva (lactações) 2,28 2,87 +25,88%

GADO JERSEY: mais dias na maturidade produtiva (ponto em que se inicia o retorno do investimento feito em criar ou comprar os animais)

http://www.usjersey.com/�

VACAS SEM PROBLEMAS


DRMS (2002):

Menor taxa de descarte involuntário JERSEY (24%) e HOLANDÊS (31%)

FLORIDA DAIRIES (Novilhas):

Menos partos distócicos, menos metrites, menos natimortos

Casco preto e duro: mais resistente ao desgaste, gera menos problemas nos pés e pernas das vacas (menos casqueamento)

Vacas sadias: tem menos problemas associados à fertilidade e sanidade

Muitos produtores aceitam uma alta incidência de problemas sanitários como parte integrante de uma leiteria...Isto não é normal, a Raça Jersey está provando isto

RETORNO S/ ALIMENTAÇÃO


Apesar de menor na estatura, o GADO JERSEY tem grande poder de produção em uma “embalagem reduzida”

JERSEY em relação ao PESO VIVO (PV):

Volume de rúmen 39% maior do que Holandês

Capacidade de ingestão de MS 18% maior do que Holandês

Frame menor => altamente eficiente em ingerir comida e utilizá-la com máxima eficiência

WJCB (Índice Energia Leite/Energia Manutenção):

JERSEY => 2,46

HOLANDESA => 1,85

O Gado Jersey produz até 16x seu peso corporal em leite, a cada lactação => menor custo / leite produzido (LCE)

Vantagem: 33%

JERSEY direciona + energia para produção

PRESERVAÇÃO AMBIENTAL


Pesquisa da Dra. Jude Capper > produção de 500 mil Ton de Chedar:

Melhor rendimento do leite (19%)

Redução na massa corporal dos animais (26%)

Redução no uso de água (32%) => 657.889 residências americanas

Redução no uso de terras (11%)

Redução na emissão de carbono (20%) => 443.900 carros por ano

Redução significativa no consumo de combustíveis fósseis =>

aquecimento de 6.335 residências americanas

Redução no consumo total de comida e na produção de dejetos

JERSEY – a raça amiga do meio-ambiente!!!

‘

120%

100%

80%

60%

40%

20%

Volumede Leite

81%

109%

Núm. de Animais

74%

MassaCorporal

68%

Uso de Água

89%

Gado Holandês

80%

Uso de Terras

EmissãoCarbono

0%

Produção de queijo com LEITE JERSEY, em comparação com holandês

Fonte: Capper and Cady (2010)

VANTAGENS DO JERSEY


ALTA PRECOCIDADE E PROLIFICIDADE

Novilha tem 1º parto mais cedo => custo menor na 1ª lactação

Capacidade de reprodução (facilidade de parto e menor IEP)

LONGEVIDADE

Vida produtiva mais longa(retorno mais duradouro do investimento)

DUNCAN HIBRITE OF FAMILY HILL (343.620 Lbs em + de 20 anos)

ADAPTABILIDADE

Tolerância às diversas temperaturas; facilidade concepção e parto

Bom desempenho em sistemas confinados ou pastoreio

DOCILIDADE

Indubitavelmente a vaca mais dócil, menor tamanho, mais longeva

Manejo até por crianças

VANTAGENS DO JERSEY


PESO EM LEITE OU EFICIÊNCIA

Produz mais de 12 vezes seu peso em leite / lactação

SUNNY KING BERNA (115.255 Kg de leite e 6.646 Kg Gordura – 32xPV)

RENTABILIDADE

Alta eficiência de conversão alimentar

Mais produção por área de forragem ( Produção Manutenção)

QUALIDADE DO LEITE

+ Proteína + Cálcio (mineral essencial para os humanos)

+ Sólidos não gordurosos (proteínas, vitaminas, minerais, etc)

CRUZAMENTOS

Jersey: criado em estado puro há mais tempo

Boa parição, tolerância ao calor e elevada produção leiteira e mantegueira

JERSEY PARANÁ POR QUE REGISTRAR ?

O Registro é uma certificação do animal

Valorização do plantel

Participação em exposições

Controle oficial

Participação em exposições e eventos oficiais

POR QUE SE ASSOCIAR ?

Associação forte => criadores fortes

Vantagens para associados

Informativos da Associação

JERSEY: PADRÃO RACIAL


A raça Jersey é conhecida pela

uniformidade das características do seu tipo, por isso é a que mais se

aproxima do “TIPO IDEAL LEITEIRO”



CABEÇA: Deve ser limpa de

comprimento moderado, com

fronte ligeiramente côncava.

Os olhos vivos e proeminentes.

As mucosas devem ser escuras

(pigmentadas), com um embornal claro

ao redor do focinho.

Orelhas curtas.



PATAS ANTERIORES:

As patas deverão ser perpendiculares para suportar o peso do corpo do animal,e

bem separadas para dar um amplo espaço

ao peito.Em uma vista

frontal,é desejável observar uma linha

vertical desde a ponta do ombro até o

casco.



PATAS POSTERIORES: Vista lateralmente, a

ponta dos cascos das patas posteriores devem encostar em uma linha imaginária vertical que parte dos Ísquios até o

solo. Os animais em que o

casco está a frente desta linha são considerados

“sentados”, e os animais em que as patas

possuem o casco atrás desta linha são

considerados “retos



ANCA – GARUPA

Uma garupa deve ser comprida,

quase nivelada e larga na altura dos

ílios e ísquios.

Essa característica se correlaciona com um úbere grande, nivelado e largo.



ÚBERE A Vaca Jersey tem como característica

um úbere bem formado e equilibrado,

com tetos bem colocados.

Procura-se animais com o posterior do

úbere largo, inserção alta e ligamento

central forte, úbere anterior em forma de

bojo e com boa aderência ao corpo.



PELAGEM: varia de osco escuro a baio claro, podendo apresentar malhas brancas.

BASES DA GENEALOGIA JERSEY

SS Quicksilver of Fallneva


Observer Chocolate Soldier

Marlu Milestone

Advancer Sleeping Jester

Quicksilvers Magic of Ogston

Stardust Gemini

J S Quicksilver Royal

Highland Magic Duncan

Shamrock Grove Gemini

Confort Royal Alf

Briarcliffs Brave Soldier

Briarcliffs Soldier Boy

A-Nine Top Brass

Yankee FW Chief

Soldierboy Boomer Sooner

Molly Brook Brass Major

Milestone Generator Generator HL Earl

Meadow Lawn Brigth Spot

Vancluse Sleeping Surville Jody’s Imperial Surville

JERSEY PARANÁ

ACGJP - ASSOCIAÇÃO DE CRIADORES DE GADO JERSEY DO PARANÁCURITIBA – PR

(41) 3262-3421 (após o almoço)

www.jerseypr.com.br

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