A DE DATOS E ORACLE Oracl e Hospitality In Mana t … · un ingrediente p simplificar la p ......
Transcript of A DE DATOS E ORACLE Oracl e Hospitality In Mana t … · un ingrediente p simplificar la p ......
H O JD
M
C
•
•
•
•
•
•
•
•
J A D E D A T O S E O R A C L E
M E J O R E L A G E S
C A R A C T E R Í S T I C
Pedidos sugeridpérdida de alimgerentes de la tde los pedidos
Control de recemayor precisiónfinanzas
Control de recemantener la rende los costos
Seguimiento y vpara identificar fraccionamiento
Reportes complde Oracle HospAnalytics Advanuna visibilidad g
Solución optimisistema de POSOracle HospitalAnalytics Advan
Mantenimiento ddiarios para las pedidos, las recde inventarios pempresa, distrib
Servicio en la nde instalación eindependencia empresa
S T I Ó N D E L I N V E
C A S P R I N C I P A
dos para minimizmentos y liberar a
tediosa gestión m
epción y facturacn de las mercanc
etas y menús parntabilidad con el
visibilidad del invpérdidas, robos
os incorrectos
letos disponibles itality Reporting a
nced Cloud Servicglobal de toda la e
zada para cualqS que envía datolity Reporting andnced Cloud Serv
de totales acumutareas asociadas
cepciones y los copor establecimienbuidor y artículo
nube, sin requerimen el establecimiede POS a nivel d
E N T A R I O
L E S
zar la los
manual
ión para cías y las
ra cambio
ventario y
a través and ce para empresa
uier os a d
vice
ulados y s con los onteos to,
miento ento e de la
OraclMana
Oracle Hoempresaria(F&B) a optrabajo para datos emlos procesHospitalityde gestiónoperacionapueda med
ControleEl inventarioalimentos y los operadolas pérdidasrentabilidaddel tiempo n
Pedidos las pérdiOracle Hospservicios alimercancías
La función Spara los pedmanualmenperiódico (Pson utilizadadatos de veherramientasi la cantidacantidad no
e Hospagemen
spitality Invenal en la nube qptimizar sus mra mantener n
mpresariales yos e incremen
y Reporting ann de inventarioales que captudir y analizar l
es del inveno es uno de los bebidas. Con O
ores de F&B pues con una mayo del menú, la id
necesario para r
sugeridos idas pitality Inventorymenticios a min
s, a la vez que in
Suggested Ordedidos sobre la bnte las cantidadePAR) para cada as, emplear un
entas netas propa para los gerenad ingresada de ormal.
pitality Innt Cloud
tory Managemque ayuda a lo
mercancías y aniveles de invey controles de ntar las ganannd Analytics Ado proporciona curan todas lasla rentabilidad
ntario que mmayores costos
Oracle Hospitaliteden maximizar r precisión de loentificación y larealizar los pedi
para increm
y Management Cnimizar el tiemponcrementa la pre
ering proporcionbase de diferentees, establecer uartículo y luegopronóstico basa
porcionen las cantes, la función P
un pedido es n
nventord Servic
ment Cloud Seos operadores
a simplificar la entario rentablcosto en tiemcias. Combinadvanced Cloudcaracterísticas
s influencias en en todo el me
mejoran la res operacionales ty Inventory Manla rentabilidad m
os pedidos, la vi eliminación de dos y contar los
mentar la pr
Cloud Service ao que requiere laecisión y reduce
na a los gerenteses métricas. Losn nivel de reaba
o reabastecer lasado en el uso prantidades exactaPlausibility Checotoriamente ma
ry ce
ervice es una ss de alimentosgestión del flues. Proporcionpo real para oada con Oracld Service, ests y funciones n el costo paraenú.
entabilidadde un negocio
nagement Cloudmediante la redsibilidad de los los robos, y la r
s niveles de mer
recisión y re
ayuda a los gerea creación de pee las pérdidas.
s las cantidadess gerentes puedastecimiento auts cantidades a mromedio, o permas en función deck, muestra unaayor o menor qu
solución s y bebidas ujo de na acceso
optimizar e a solución
a que
de d Service, ucción de costos y la
reducción rcancías.
educir
entes de edidos de
s ideales den ingresar tomático medida que
mitir que los el uso. Otra advertencia e la
2
V
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
| ORACLE HOSPITA
V E N T A J A S P R I N
Incremente la rede los costos deoptimización de
Entienda el usotiempo real —pindividual o en tun control total
Libere a los geradministración
Aproveche los plimitar las pérdi
Revise el impacventas cuando alimentos se en
Identifique las p
Impulse las negdistribuidores clas compras
Garantice la copreparación de
Aplique las normcorporativas
Concientice al pcontenido nutric
Exporte facturainformación de reducir el tiemplas facturas par
Optimice las opde la inversión centralizada en
Aproveche las idistribuidores
ALITY INVENTORY MA
N C I P A L E S
entabilidad con ee los alimentos y
e los menús
o de los productoor establecimientoda la empresa—de las compras
rentes de la manual de los pe
pedidos sugeridodas
cto en el costo delos precios de lo
ncarecen
pérdidas y evite l
gociaciones con on una visión glo
nsistencia en la los alimentos
mas de calidad
personal acerca cional
s, acumulados emercancías a fin
po de procesamiera las cuentas a
peraciones y el rede TI con una so la nube
integraciones co
ANAGEMENT CLOUD
el control y la
os en nto — para
edidos
os para
e las os
os robos
los obal de
del
e n de ento de pagar
etorno olución
n los
D SERVICE
RecepciOracle Hospmanejar eficsistema recverificación fácilmente lalo que garan
Oracle Hosppara realizalector de cóen el ingres
El ingreso dniveles de mexacta, los gdel análisis
Gestión Conocer el esencial pa
Oracle Hosplo siguiente
• Mantenertengan lopreparac
• Utilizar laporciones
• Asignar fegestionar
• Manteneren los sit
• Utilizar lade precioen uno o
Control dPocas tareainventarios. cada artículopermite a losy bebidas, u
Los gerentereales y teólas entradasdocumentadpueden iden
ón automatpitality Inventorycazmente la recupera el pedidoartículo por artías variaciones entiza el ingreso
pitality Inventoryar y recibir pedidódigos de barrasso de datos.
de datos exactosmercancías e idegerentes puedede las compras
de recetas costo y, por lo tara el éxito de un
pitality Inventory:
r las recetas cenos ingredientes pión actualizadas
a función Recipes, los ingredientechas de valider cuándo debe er la información ios web o en los
a función Menu Mo, empleando el
más ingrediente
de despensas son tan importConocer la canto ayudará a detes gerentes de re
una métrica impo
es se beneficianóricos. Esto ayuds, los tamaños ddas; y los robosntificar y aborda
tizada para y Management Ccepción de produo creado duranteículo. Los gerenentre las cantidade los valores e
y Management Cdos, hacer transfs integrado que
s es uno de los entificar las vari
en tomar mejores y el inventario
para una manto, la rentabilna operación de
y Management C
ntralmente paraprecisos con esps e Versions para tes y otros elemez a las recetas estar disponible nutricional, para
s menús en formModeling para eanálisis de posies podría afecta
sa para identantes en un restidad y el valor deerminar el costo staurantes y ope
ortante para hace
con el conocimda a identificar lade las porciones de los emplead
ar para evitar ma
H O
el control fCloud Service puctos y la aprobe el proceso de ntes de los restaades o los artícuexactos en el sis
Cloud Service oferencias, y conacelera los proc
pasos más impoaciones potencs decisiones emreales.
mayor rentaidad de los artíc F&B.
Cloud Service p
a garantizar que pecificaciones y
adaptar las receentos estacionales paun ingrediente pa simplificar la p
mato digital evaluar el impacibilidades para dar varias recetas
ntificar pérdtaurante como loe los productos dde los alimentoseraciones calculaer el cálculo de la
miento de las varas variaciones cs y la escala; lasdos, así como otayores pérdidas
J A D E D A T O S
financiero permite a los gerbación de entregpedido, permitieurantes pueden
ulos pedidos y restema al asenta
ofrece una solucntar el inventariocesos y reduce l
ortantes para eniales. Con la info
mpresariales sob
abilidad culos de su men
permite a los ger
todas las ubicay instrucciones d
etas y modificar
ara que los chefspara su uso presentación de
cto de los próximdeterminar cóms
didas os conteos físicodisponibles y el us del restaurantear el porcentaje da ganancia de la
riaciones entre lcausadas por los pérdidas no tras cuestiones
s.
D E O R A C L E
rentes gas. El endo la n identificar ecibidos, r el recibo.
ción móvil o. Incluye un los errores
ntender los ormación bre la base
nú es
rentes hacer
ciones de
r las
s puedan
información
mos cambios o un cambio
s de uso real de . Esto de alimentos
a empresa.
os valores os errores en
que se
3
P
Lpin
•
•
•
•
•
C
| ORACLE HOSPITA
P R O D U C T O S R E
La solución de intpara restaurantesncluye los siguie
Oracle HospitalAnalytics Advan
Oracle HospitalAdvanced Clou
Oracle HospitalCloud Service
Oracle HospitalCloud Service
Oracle HospitalBudget Cloud S
C O N É C T E S E C O
blogs.oracle.c
facebook.com
twitter.com/O
oracle.com
ALITY INVENTORY MA
E L A C I O N A D O S
teligencia de negs de Oracle Hospntes productos:
lity Reporting andnced Cloud Serv
lity Gift and Loyad Service
lity Labor Manag
lity XBRi Loss Pr
lity Forecasting aService
O N N O S O T R O S
com/hospitality
m/OracleHospitality
racleHosp
ANAGEMENT CLOUD
gocios pitality
d vice
alty
gement
revention
and
C O NParaorac
y
Copyúnicaencucondeste puedprevi Oraccome Intel SPAROpteMicroD SERVICE
ReportesempresaOracle Hospanálisis comreporte Cosgerentes todprácticamen
N T A C T O a obtener más infocle.com o llame a u
yright © 2014, 2015 Oamente informativos yuentre libre de errores diciones de venta o ad
documento y no se ede reproducir ni transmio consentimiento por e
le y Java son marcaserciales de sus respect
e Intel Xeon son marcaRC se utilizan con liceron, el logotipo de AMD
o Devices. UNIX es una
s para una a pitality Reporting
mpletos y una visst of Sales hastados los datos qunte en tiempo re
ormación acerca dun representante d
Oracle y/o sus filiales. Ty su contenido está suy no esté sujeto a ningecuación a un propós
establece ninguna obligmitir de cualquier formaescrito.
s comerciales registrativos propietarios.
as comerciales o marcencia y son marcas coD y el logotipo de AMDa marca comercial regi
visibilidad t
g and Analytics sibilidad total de
a el reporte Dailyue necesitan paeal en un único r
e Oracle Hospitalitde Oracle al +1.80
Todos los derechos reujeto a cambios sin noguna otra garantía o c
sito determinado. Se degación contractual direa o por cualquier med
adas de Oracle y/o su
cas comerciales registromerciales o marcas cD Opteron son marcas istrada de The Open G
H O
total del inv
Advanced Clouel inventario de ty Inventory Stat
ara monitorizar larestaurante o en
ty Inventory Mana00.ORACLE1.
eservados. El presenteotificación previa. No
condición, ya sea implíeclina específicamenteecta o indirecta derivaddio, ya sea electrónico
us filiales. Todos los
radas de Intel Corporatcomerciales registradacomerciales o marcas
Group. 1215
J A D E D A T O S
ventario de
ud Service propotoda su empresus, proporcionaas actividades n toda una empr
gement Cloud Ser
e documento se propose garantiza que este
ícita o expresa, incluyee toda responsabilidadda del mismo. Este doo manual, para propó
demás nombres pued
tion. Todas las marcasas de SPARC Internatis comerciales registrad
D E O R A C L E
la
orciona sa. Desde el an a los
resa.
rvice, visite
rciona a efectose documento se endo garantías yd con respecto a ocumento no se ósito alguno, sin
den ser marcas
s comerciales de ional, Inc. AMD, as de Advanced