99776624-Dictionar-turistic

7/28/2019 99776624-Dictionar-turistic

1/7

Dictionar turistic Total termeni: 1330

Alpinism - Mountaineering

Ansamblu de practici sportive avand ca obiectiv cucerirea muntilor.Difera de turismul montan

prin aceea ca adeptii lui,oricat de sensibili ar fi la frumusetea muntilor, se multumesc inainte de

toate de a invinge dificultatile pe care acesta le pune in cale.

Apa minerala - Mineral water;Bottled spa water

Bautura nealcoolica,apa de consumavand puritatea si,eventual,proprietatile terapeutice

recunoscute din punct de vedere medical,urmare a continutului de diverse saruri provenite din

ape subterane care ajung la suprafata prin izvoare naturale.Cel care a pus la punct procedeul defabricare a aperi minerale artificiale este industriasul generalJacob Scfweppe,in 1790;producea

imitatii ale apelor de Seltz,de Spa, de Pyemont.Adesea apa minerala contine si gaze.

Autobuz postal - Mail bus;Mail coach

Autovehicul apartinand unei intreprinderi concesionare sau administratiei postelor,care asigura

un serviciu postal;uneori,acesta transporta,cu prilejul respectiv,calatori si bagaje pe un anumit

traseu.

Autocar - Motor coach

Autovehicul de transport in comun folosit pentru servicii regulate interurbane si rurale,precum

si pentru excursii si calatorii turistice.Sunt trei feluri:a0de linie-pentru servicii regulate utilizare

regiinale si locale,b) de lux-pentru excursii,c)de mare lux- cu confort ridicat,avand amenajari sidotari diverse(bar,lavabou etc.)destinate excursiilor lungi.

Autostrada - Motoway,Expressway;Highway(am.)

Cale rutiera construita din doua sosele cu mai multe benzi de circulatie,separate printr-un spatiu

intermediar,a carui icalcare este interzisa.Este special trasata si amenajata pentru traficulmotorizat rapid-carui ii este rezervata.Se caracterizeaza prin absenta oricarui incrucisari la

acelasi nivel.In multe tari si pe un anumit sector,se palteste o taxa.

Barca cu motor - Motor boat

Mica ambarcatiune cu motor folosita in general pentru vizitarea porturilor si oraselor traversate

de o apa sau pentru a asigura transportul pasagerilor unei nave ancorate intr-o rada pana la

cheiul de debarcare.Bon pentru servicii diverse - Miscellaneous charger order(MCO)

Ordin de schimb utilizat in transporturile internationale,emis de companiile aeriene,care

reprezinta contravaloarea unor servicii la sol si a altor servicii auxiliare;instrument folosit in

decontarile internationale,intre doua companii aeriene.

Cale ferata montana - Montain railway

Cale ferata cu traseu special adaptat urcarii muntilor, fie printr-o serie de curbe, tuneluri si

paliere care permit unei locomotive obisnuite sau nui autocar sa urce pantele, fie cu ajutorulunei cremaliere fixate in sine si adaptate la rotile dintate ale locomotivei si vagoanelor (orice

teleferic)

Casa deplasabila, Mobila - Mobile home

Termen folosit initial pentru a desemna o rulota tractabila; azi se poate folosi pentru a denumi oconstructie similara, care poate fi deplasata, desi nu cu adevarat mobila, dar complet echpata

pentru incalzire, iluminat, apa etc.

Cercetarea pietei - Market research

Activitate prin care, cu ajutorul unor concepte, metode si tehnici stiintifice de investigare, se

studiaza fenomenele si procesele din cadrul pietei, in vederea pregatirii, realizarii si controlului

deciziilor de marketing.

Contract de management - Management contract

Contractul se incheie intre propietarul hotelului si o firma de management independenta de

propietar.In contract se stipuleaza ca firma de management actioneaza in totalitate ca un agent al


2/7

propietarului si in contul propietarului.Angajatii hotelului sunt salariati ai propietarului, iarrezultatele financiare (profitul sau pierderile) sunt inregistrate in bilantul propietarului.Firma de

management actioneaza doar ca un administrator al hotelului, in numele propietarului acestuia,

pentru care primeste o indemnizatie, a carei marime este stabilita, de obicei, in functie de

rezultatele obtinute, respectiv fie: -ca o cota procentuala ( de ex. 5%) din totalul veniturilor; -cao cota procentuala (de ex. 20%) din profitul brut de operare; -ca o cobinare a celor doua forme

de mai sus (de ex 3%) din venituri si 10% din profitul brut de operare.

Cuptor cu microunde - Microwave oven

Generator de unde electomagnetice de inalta frecventa, care penetreaza alimentul si producmodificarea in masa produsului similar efectelor termice clasice, intr-un timp de 3-4 ori mai

redus si cu un consum energetic de 2-3 mais cazut rapida a preparatelor sau decongelareaproduselor.

Curier - Mail; Post

Angajat specializat, reprezentant responsabil al unei agentii de voiaj sau al oricarei alte

organizatii care insoteste calatorii individuali sau in grup.El vegheaza, de asemenea, la bunaexecutare a serviciilor de transport, cazare etc. si rezolva toate situatiile neprevazute.In

calatoriile in circuit cu autocatul aceasta functie este uneori cumulata cu cea de gid sau

conducator auto.

Director - Manager

Persoana care conduce o intreprindere, o institutie, o agentie, un hotel etc. sau un sector al

acestora.Managerii agentiilor de turism, ai hotelurilor, motelurilor, campingurilor, satelor de

vacanta si cabanelor trebuie sa beneficieze de brevete de turism in functie de nivelul sicomplexitatea pregatirii profesionale a managerului, brevete de turism se acorda pentru doua

categorii de functii:a) manageri in activitatea de turism;b) directori de agentii de turism de

categorie B si cabanieri.

Distanta parcursa; parcurs in mile; cheltuieli de deplasare (calculate pe mile) - Mileage

Distanta calculata in mile parcursa intre doua puncte geografice diferente, inregistrat, de cel mai

multe ori, la bordul mijlocului de transport folosit.

Efectul multiplicator - Multiplier effect

Rezultatul influentei pe care o exercita turismul asupa celorlalte ramuri si sectoare ale

economiei nationale sau regionale; exprima faptul ca orice cheltuiala facuta de turist se

transforma succesiv in vanituri pe alte domenii ale economiei (agricultura, industrieiproducatoare de bunuri de consum, comert, constructii, servicii s.a) cu care turismul intra in

conexiune directa sau indirecta, indicand de cate ori se multiplica incasarile din turism, pana

cand mijloacele banesti respectiv parasesc circuitul economic.

Forta majora - Major force

Imprejurare neprevazuta si de neinlaturat care fac imposibila executia unei obligatii asumate si

are ca efect exonerarea de raspundere a debitului.De ex., pe furtuna, pentru salvarea navei, se

arunca in mare o parte sau toata marfa.

Fuziune - Merger

Unirea unor intreprinderi independente intr-o intreprindere unitara din punct de vedere juridic sieconomic. Fuziunea poate fi : orizontala- cand se unesc firme cu acelasi profil de activitate;conglomerat- cand are loc unirea unor firme care fabrica produse si servicii de o varietate larga;

verticala-cand unirea are loc intre firme care anterior se aflau in relatii de furnizaor-cumparator

(de ex.un magazin mare de mobila se uneste cu o firma porducatoare de mobilier).

Gara maritima - Marine station

Gara situata intr-un port, prevazuta cu toate instalatiile si serviciile necesare imbarcarii si

debarcarii pasagerilor, nagajelor acestora, precum si a marfurilor.

Intermediar - Middleman; Intermediary

Termen pentru o categorie profesionala a carei rol este cel de mijloc intre producator/ vanzator

si achizitor/beneficiar etc.Isi desfasoara activitatea pe piete organizate (de bunuri, servicii, bursa


3/7

etc.) si contribuie intre cumparatori si intre vanzatori.

Laco bar - Milk bar

Unitate in care sunt oferite in principal bauturi pe baza de lapte.Conform Ord.M.T.nr56/1995, in

Romania este statuala functionarea restaurantelor lactovegetariene.

Lista-Meniu - Menu; Bill of fare

Suport pe care sunt inscrise preparatele culinare pe care o unitate de alimentatie cu serviciu la

masa le propune clientilor.Inscrierea fiecarui preparat se face cu precizarea pretului.Lista se

prezinta clientilor imediat dupa instalarea acestora la amsa.Se folosesc si alte formule, mai putinrecomandate: lista de preparate, lista de preturi, lista de bucate, lista de meniu.

Magazin scutit de taxe vamale - Duty-free shop

a)Magazin situat in aeroporturi internationale sau vase de croaziera in care pot cumpara marfuri

fara taxe vamale;b)Bunuri pentru care nu se platesc taxe vamale.

Magentoscop - Video recorder; VCR

Aparat de inregistrare di de reproducere a imaginilor si sunetelor cu ajutorul unei benzi

acopertite cu un strat fin de substanta feromagnetizata.

Maintre D`Hotel - Head waiter; Maitre d`hotel

Coordonatele formatiei de servire din salonul restaurantului si cel care asigura primirea

clientilor.Termenii "sef dde sala" si "ospatar principal" nu sunt recomandati.

Malaxor - Universal mixing machine ; MalaxorMasina cu care se executa operatii de malaxare.

Manastire - Monastery

Institutie religiosa cuprinzand o biserica si mai multe chilii, unde traiesc, potrivit unor reguli deviata austere si izolati de lume, calaugari sau caluigarite; locas in care serviciul divin este oficiat

de calugari/calugarite.

Manuire , Manipualre - Handling

Deservirea acordata unei aeronave in escala de o firma specializata, denumita agent de"handling", pe baza unui contract incheiat intre compania a carei propietate este aeronava si

firma specializata.

Marca - Brand

Un nume care identifica usor si diferentiaza un produs de altele in mintea cumparatorilor.Avis,Hilotn si Thomas Cook sunt exemple proeminente in turism."Constientizarea marcii" exprima

masura inc are cumparatorii potentiali recunosc o amrca si caracteristicile sale."Imaginea de

marca" se refera la imapresia pe care un produs se face in randul populatiei cu numele saumarca.Masura in care clientii continua sa cumpere o anumita marca mai mult decat produsele

competitive este cunoscuta sub denumirea de "loialitate fata de o marca".

Marcaj - Marigin

Diferenta intre pretul de vanzare si const.

Mare - Sea

Vasta intindere de apa statatoare, adanca si sarata, unita , de obicei, cu un ocean printr-o

stramtoare, parte a oceanului de langa tarm, constituind o atractie turistica deosebita de

valoroasa.Margineabazinului, piscinei - Poolside

Portiune de faianta, gresie, ceramica etc.; care delimiteaza piscina.

Marmita - Marmite

Recipient prevazut cu capac, folosit pentru fierberea preparatelor lichide.Utilajul dispune de

sursa propie de alimentare cu vapori in sistem autonom.

Masa - Table

Piesa de mobilier formata dintr-un blat patrat, rotund sau chiar oval, sprijinit pe unul sau mai

multe picioare.Pentru salonul de servire al restaurantului, cele mai eficiente mese sunt cele

pataratice pentru doua persoane; prezenta excesiva a meselor patratice pentru patru persoane


4/7

aminteste de cantina.pentru un banchet, cele mai elegante mese sunt cele cu blatul rotund.Deasemenea, se recomanda mesele cu picior unic, central.

Masa calda - Waen cupboard

Utilaj care , adesea desparte bucataria de oficiul restaurantului, fiind folosit pentru pastararea la

cald a veselei, in locul laveratorului.

Masa completa - Full board

Pensiune completa (mic dejun + pranz + cina). Nu sunt incluse bauturi alcoolice sau

nealcoolice, sau alte servicii.

Masa de lucru - Work table

Suprafata metalica plata, eventual dispunand dedesubt de sertare sau chiar dulap neutru, utilizata

ca blat de sprijin la bucatarie.

Masa de servit - Console

Piesa de mobilier din salonul de servire (bufet de salon), utilizata pentru pastrarea rezervei de

inventar necesar serviciului.Uneori drept masa de serviciu este folosita o masa obisnuita.

Masa rece - Refrigerated couter

Blat de lucru metalic, sub el find dispus un fulap frigorific.

Masian de fabricat cuburi de gheata - Ice maker

Utilaj folosit in bar pentru producerea de cuburi de gheata.Sistemul de aprovizionare cu apa este

autonom, iar cuburile sunt eliminate automat intr-un sertar.Masian de spalat lenjeria - Washer

Utilaj folosit pentru spalarea propriu-zisa a lenjeriei.Exista sisteme constructive pentru spalarea

continua si deiscontiunua, cu si fara program de stoarcere.

Masina de cafea Espresso - Espresso coffee machine

Aparat pentru preparat cafeaua, apa fierbine dizolvand cafeaua si fiind filtrata direct in ceasca.

Masina de fabircat inghetata - Ice cream mix; Ice cream machinery

Utilaj care permite prepararea in regim autonom si, eventual, portionarea si servirea inghetatei.

Masina de gatit - Stove

Utilaj termic care, de regula concentreaza toate procedeele de pregatire de baza din bucatarie

(fierbere, prajurea, frigerea, coacerea).Energia termica este furnizata de un combustibil lichid

(mai rar), gaz, electricitate sau in sistem mixt (arzatoare cu gaz si plita electronica).Masina de macinat (rasinta) si dozat cafea - Coffee grider

Masina folosita pentru macinarea boabelor si dozarea cafelei maciante.

Masina de spalat vesela - Dishwasher

Utilaj folosit pentru curatarea veselei.

Masina de taiat felii - Precison slicer

Utilaj pentru taiat mezeluri, pe langa cresterea substantiala a productivitatii permitand obtinerea

de felii de grosimi egale, si fara a faramita produsul.

Masina de tocat carnea - Hacheviande

Utilajul folosit pentru a toca intr-o bucatarie sau carmangerie.

Mass-Media - MediaTotalitatea mijolacelor de informare a maselor- radio, televiziune, presa etc.

Mausoleu - Mausoleum

Monument funerar de proportii mari, ridicat in memoria unui om ilustrum sau a unor eroi

nationali.

Mediu - Bill of fare; Menu

Totalitatea preparatelor de bucatarie, cofetarie-patiserie si altor produse alimentare care se ofera

la masa.Ordinea de servire a preparatelor seste urmatoarea: gustari, preparate lichide, peste,antreuri, preparate de baza cu garnituri si salate, branzeturi, cofetarie-patiserie, fructe.Uenori,

termenul se extinde asupra listei-meniu.

Mediu inconjurator - Environment


5/7

Natura din jur, alcatuita din totalitatea factorilor externi, in care se afla o multime de fiinte saulucruri.

Meniu a la carte - A la carte menu

Meniu alcatuit dupa dorinta clientului, care-si alege preparatele din lista-meniu.

Meniu cu pret fix - Fixed-price menu; Table d`hote menu

Meniu al carui pret este stabilit dinainte.Exista meniu cu pret fix cu alegere- clientul alege dintre

mai multe preparate pentru fiecare gama (fel) in aprte-si fara alegere.Meniul turistic este tot un

meniu cu pret fix.

Mersul trenurilor, autobuzelor, vapoarelor - Timetable; Railroad

Brosura in care sunt cuprinse informatii esentiale (orar si reglementari speciale) referitoare la

transport.

Metoda Delphi - Delphi techniques

Metoda de previziune a evolutiei viitoare a unui fenomen, de catre un grup de experti, constand

in folosirea unei succesiuni de chestionare si feed-back-uri de informatii, pentru obtinerea unui

consens din partea expertilor.Metoda foloseste avantajel luarii deciziei in grup, eliminanddezavantaje cum ar fi influenta membrilor dominanti sau schimbarea pararilor membrilor.In

turism, metoda este folosita adesea pentru estimarea tendintelor viitoare ale fenimenului turistic,

dar si pentru identificarea si rezolvarea unor probleme complexe ale acestei activitati.

METT -Ministerul Echipamentului Transporturilor si Turismului (Franta)

Mezoscaf -

Submarin de explorare si de excursie care anvicheaza la adancime medie; versiune turistica abatiscafului inginerului-fizician J.Piccard.Prototip lansat la Lanussare, in 1964, cu ocazia

Expozitiei Natioanle Elvetene.

Mic dejun - Breakfast

Prima masa din zi, care se serveste, de regula, in intervalul 07 - 10.00

Mic dejun complet - Continental breakfast

Mic dejun care e cmpune dintr-o bautura calda nealcoolica la alegere, unt, gem (dulceata sau

miere), produse de panificatie si apa minerala.Denumirea provine din practica de a comanda

indicandu-se numai bautua (de exemplu, "ceai cu lamaie complet"), restul componetelor fiindfixe.

Mic dejun engelezesc - English breakfast; American breakfast

Preparate de bucatarie, cofetarie-patiserie si sucurile de fructe se adauga componentele miculuidejun complet.

Microbuz - Minibus

Autobuz sau autocar de capacitate redusa.In tara noastra termenul minicar sau incetatenit pentruun mijloc de locomotie destinat plimbarilor de agrement intr-o statiune.

Microfon fara fir - Cordless microphone

Aparat care transfera vibratiile sonore in oscilatii electrice, folosit in radioteleviziune si in

telecomunicatii.

Microtel - MicrotelForma de hotel de tip economic introdusa la sfarsitul anilor 80 in SUA. Microtel are camere

prevazute cu apturi duble, birouri, noptiere, mese de toaleta si sali de baie si dus.Microtel nu arerestaurant, sala de intretinere, piscina, sauna si ofera mic dejun.Este cu 10-20% ami eiftin de

construit, necesita mai putin teren, este mai usor de intretinut si administrat.In varianta franceza

m. are chiuvete in vamre, grupuri sanitare si dusuri comune.

Mijloc mecanic de urcat - Mountain lift

Echipament mecanic, diferit de cel feroviar, care perimte urcarea pana in varf unei pante sau al

unei munte si in cele mai multe cazuri si coborarea; termenul se foloseste mai ales in domeniul

sporturilor de iarna.


6/7

Minibar - Mini-bar

Minicar - Minicar

Mijloca de locomotie destinat plimbarilor de agrement intr-o statiune.Format din unul sau mai

multe mici vehicule pe doua sau patru roti, amenajat cu barci si parasol, tractate de un

autoturism de teren sau tractor.

Miniglof - Golf-miniature

Joc care se bazeaza pe regulile golfului, destinat pe un parcurs foarte redus, intr-un spatiu

special amenajat; mijloc de agrement in statiunile turistice.

Mise-en-palce - Table setting

Aranjarea salonului, ansamblul operatiunilor care se efectueaza pentru pregatirea si aranjarea

mobilierului si obiectelor de inventar in vederea efectuarii serviciului in restaurant.Etapele mise-

en-palce-ului sunt: aliniarea si fixarea meselor, fixarea huselor de molton, asezarea fetelor demasa si naproanelor, marcarea locurilor cu farfurie-suport sau servet, aranjarea tacamurilor,

aranjarea paharelor, aranjarea farfuriei pentru paine si cutitului pentru unt, aranjarea pieselor de

inventar marunt, aranjarea servetelelor (daca locul a fost marcat cu farfurie-suport), aranjareascaunelor.

Mobilier - Furnishing

Ansamblul pieselor de mobila destinate amenajarii spatiilor.

Model , schema, tipar, sablon, mod, stil, fel - Patterna)Ceea ce paote servi ca orientare pentru reproduceri sau imitarii.b)Reprezentarea la scara mai

mica a unui obiect.c)Sistem teoretic sau material cu ajutorul caruia pot fi studiate indirect

propietatile si transformarile altui sistem, ami complex, cu care primul sistem prezinta oanalogie.d)Reprezentarea grafica simplificata a elementelor sau caracteristicilor structurii unui

aparat, ale unei masini, ale unui proces etc.

Monitir de schi - Ski monitor

a)Persoana calificata pentru predarea (invatarea )schiului, in cadrul unei scoli de schi; b)Meseriespecifica turismului, constand in activitatea de predare a lectiilor de schi.

Monument - Monument

Opera de sulptura sau arfitectura destinata sa perpetueze amintirea unui evenimet sau a unei

personalitati remarcabile; constructie arhitecturala de mari proportii sau de deosebita valoare.Monument al naturii - Nature monument

Creatie individualizata a naturii, a carei conservare prezinta, din motive stiintifice, istorice sauculturale, un inters public (arbori vechi sau brazi, aflorimente geografice, palnte rare, animale);

ocrotirea sa este legiferata.

Monumente istorice - Historic monument

Realizare arhitectonica de valoare istorica sau artistica, apreciata de catre organele de stat caprezentand interes national si conservata pentru posteritate.

Motel - Motor-hotel

Unitate hoteliera de capacitate mica sau mijlocie, situata de regula, in afara localitatilor si inimediata apropiere a arterelor intens circulate si a dotarilor adiacente (statii de benzina, statii

service etc)., destinata atat sa satisfaca nevoile de cazare si masa a turistilor automoblilisti, incadrul unui sejur foarte scurt, cat si sa asigure parcarea in siguranta a autovehiculelor.

Motivatie turistica - Tourist motivation

Imbold, stimul psihologic capabil sa-i determine individului dorinta de a practica turismul.

Munte - Mountain

Ridicatura a scoartei pamantului, de obicei stancoasa si depasind inaltimile de 800 m.

Mustiuc, Microfon - Mouthpiece

Piesa detasabila (de ebonita, de os sau de metal) la instrumentele de suflat, prin care se

sufla.Aparat care transforma vibratiile sonore in oscilatii electrice, folosit in radioteleviziune si

telecomunicatii.


7/7

Muzeu - Museum

Institutie care se ocupa cu strangera, pastrarea si expunerea obiectelor care prezinta interes

istoric, stiintific, artistic etc.; cladire in care sunt pastrate si expuse astfel de obiecte.

Preparat de baza - Main dish

Felul principa dintr-un meniu, care adesea, se insoteste cu garnitura si salata; este precedat deantreu si urmat de branzaturi (la francezi) sau desert.

Pret al pietei - Market price

Pretul care se formeaza pe piata in urma fluctuatiei cererii si a ofertei.El reflecta "valoareavenala" a unui produs comercializat in cadrul unei tranzactii libere consimtite si prin negociere.

Pret plafon - Maximum price

Nivel maxim al pretului unui bun sau serviciu in mod oficial.Ca masura a politicii economice de

stat, fixarea unor preturi plafon care rolul de a evita obligatiile unor profituri nejustificate si, inacelasi timp, de a poteja consumatorii.

Refugiu (montan) - Mountain hut

a)Cladire situata la munte, intretinuta de calugari dintr-un ordin ospitalier, oferit maia lespelerinilor (masa, casa, asistenta, ingrijire, toate acestea, inprincipiu, gratis).b)Constructie pe

munte,"mobilata" sumar si prevazuta adesea cu o cutie de prim ajutor.In general nepasit,

refugiul este destinat sa gazduiasca alpinitii in cursul unei ascensiuni.

Sala de sedinte - Meeting roomIncapere de mari dimensiuni, special amenajata, doatata cu mobilier si aparatura tehnica,

destinata gazduirii unor grupuri de persoane din doemniul afacerilor, cultural etc. pentru

sustinerea de conferinte, dezbateri, alocutiuni, expuneri etc.

Societate de consum - Mass consumption society

Tip de societate specifica tarilor dezvoltate pentru care realizarea unui confort ridicat pentru toti

membrii sai constituie unul ditre reperele esentiale ale existentei.

Supraveghetor de muzeu - Museum attendant

Persoana care se ocupa de supravegherea unui muzeu, avand grija sa fie pastrate linistea si

ordinea si ca obiectele expuse sa nu fie sustrase sau distruse.

Talazoterapie - Marine cure

Tratarea unor boli prin actiunea marii sau a climatului marin.Tichet de masa - Meal ticket

Tichet procurat cu anticipare pentru a lua o masa anume, utilizat indeseori in vagoanele

restaurant.

Turims de masa - Mass tourism; Low-cost tourism

Participare larga la turism a populatiei, ca o caracteristica generala a evolutiei fenomenului

turistic in secolul nostru, maia les in cea de-a doua jumatate a sa.

Valoarea de palta - Market value

a)Pretul (cursul) curent al titlurilor financiare, la care se fac tranzactiile pe piata bursiera;

b)Valaorea la care un bun economic poate fi vandut pe piata libera la un pret de paita.

Vas curier - Mail boat

Vapor afectat in principal transportului rapid al calatorilor si al postei, potrivit unui orar si unuiitinerar stabilit si care asigura legatura cu alte mijloace de transport.

Viata (regnul marin(a) - Marine life

Totalitatea formelor de viata vegetala sau animala existente in apa marilor si oceanelor.

99776624-Dictionar-turistic

Documents

Transcript of 99776624-Dictionar-turistic