Trung tm luyn thi ALPHA C s 1: 141 Trn Cao Vn - T 056. 812286 - C s 2: 168 Nguyn Th nh - T 056. 746989 TP Quy Nhn - Tnh Bnh nh GLUXIT (CACBOHYDRAT) Cu 1. Trong phn t ca cacbohyrat lun c: A. nhm chc ru. B. nhm chc axit. C. nhm chc anehit. D. nhm chc xeton. Ch ra pht biu sai: A. Glucoz v fructoz l ng phn ca nhau, v u c cng thc C6H12O6. B. Saccaro v mantoz l ng phn ca nhau, v u c cng thc C12H22O11. C. Tinh bt v xenluloz l ng phn ca nhau, v u c cng thc (C6H10O5)n. D. Saccaro, mantoz, tinh bt v xenluloz u b thy phn trong mi trng axit. Cu 3. Hai cht ng phn ca nhau l: A. fructoz v glucoz. B. saccaroz v glucoz. C. fructoz v mantoz. D. glucoz v mantoz Cu 4. Phn ng ha hc sau c th chng minh c im cu to mch h ca glucoz: A. Tc dng vi Cu(OH)2 nhit phng B. iu ch este c 5 gc axit C. Phn ng trng gng D. C 3 phn ng trn. Cu 5. Dy gm cc dung dch u tc dng vi Cu(OH)2 l: A. glucoz, glixerin, andehit fomic, natri axetat. B. glucoz, glixerin, mantoz, ru (ancol) etylic. C. glucoz, glixerin, mantoz, axit axetic. D. glucoz, glixerin, mantoz, natri axetat. Cu 6. Trong s cc nguyn liu t nhin sau dng iu ch cc hp cht hu c, ngun nguyn liu no l c th ti to c s dng lu di? A. Du m B. Kh thin nhin C. vi, than D. Xenluloz Glucoz l hp cht hu c tp chc c cu to ru a chc v cu to A. anehit n chc B. axitcacboxylic n chc C. xeton n chc D. este Cht no c th tham gia phn ng thy phn trong mi trng axit to thnh glucoz? A. tinh bt B. axit amino axetic C. fructoz D. axit axetic Cht c th tham gia phn ng thy phn trong mi trng axit to thnh glucoz l: A. tinh bt hoc xenluloz B. saccaroz C. mantoz D. C 3 phng n u ng Trong cc cht sau y cht no c kh nng tham gia phn ng trng gng? A. protit v axit axetic B. tinh bt v xenluloz C. glixerin D. glucoz phn bit tinh bt v x phng ngi ta s dng thuc th no sau y? A. Dung dung dch HNO3 B. Dung dch I2 C. Dung dch AgNO3 trong NH3 D. Dng dung dch Na2CO3 Dng Cu(OH)2 nhn bit cht no sau y? A. Glucoz B. Ru etylic C. Natri phenolat D. ietyl ete ng phn ca glucoz l: A. Saccaroz B. Fructoz C. Xenluloz D. Mantoz ng phn ca mantoz l: A. Saccaroz B. Fructoz C. Xenluloz D. Tinh bt 1

Cu 2.

Cu 7.

Cu 8.

Cu 9.

Cu 10.

Cu 11.

Cu 12.

Cu 13.

Cu 14.

Gio vin: Thc s Trng Th Cm Mai

Trung tm luyn thi ALPHA C s 1: 141 Trn Cao Vn - T 056. 812286 - C s 2: 168 Nguyn Th nh - T 056. 746989 TP Quy Nhn - Tnh Bnh nhCu 15. Khi thy phn hp cht hu c A trong mi trng axit ri trung ha axit bng kim th dung dch

Cu 16.

Cu 17.

Cu 18.

Cu 19.

thu c li c phn ng trng gng. Hi hp cht A l cht no sau y? A. Ru etylic B. Saccaroz C. Anehit axetic D. Glixerin Cht no sau y l polime thin nhin: A. Tinh bt B. Xenluloz C. A v B u ng D. Tt c u sai Ming chui xanh gp dung dch it cho mu xanh tm v: A. Trong ming chui c cha axit axetic B. Trong chui xanh c cha mt baz C. Trong chui xanh c cha tinh bt D. Trong chui xanh c phn ln xenluloz Cho s chuyn ha sau: Tinh bt X Y axit axetic. X v Y ln lt l: A. ru (ancol) etylic, anehit axetic. B. glucoz, ru (ancol) etylic. C. glucoz, anehit axetic. D. glucoz, etyl axetat. + Cu ( OH )2 t oC Cho: X dung dch xanh lam kt ta gch. X l cht no sau y? A. Glucoz B. Mantoz C. CH3CHO D. A v B ng Trong cng nghip ch to rut phch, ngi ta thc hin phn ng ha hc no sau y: A. Cho axetilen tc dng vi dd AgNO3/NH3 B. Cho anehit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3 C. Cho axit fomic tc dng vi dd AgNO3/NH3 D. Cho glucoz tc dng vi dd AgNO3/NH3 Cu 21. Cho 2,5 kg glucoz cha 20% tp cht ln men thnh ru etylic. Trong qu trnh ch bin, ru b hao ht mt 10%. Tnh th tch ru 40o thu c. Bit khi lng ring ca ru nguyn cht l 0,8 g/ml. A. 1,875 lt B. 2,875 lt C. 3,875 lt D. 4,875 lt Cht no sau y l isaccarit? A. Glucoz B. Fructoz C. Mantoz D. Xenluloz Thy phn cht no sau y ch thu c glucoz? A. Saccaroz B. Fructoz C. Mantoz D. Axit gluconic Cht no sau y c th iu ch trc tip to socbitol? A. Glucoz hoc fructoz B. Saccaroz hoc mantoz C. Tinh bt hoc xenluloz D. Axit socbit (CH3CH=CH-CH=CHCOOH). Cu 25. Ch dng Cu(OH)2 nhit thng v khi un nng c th nhn bit c tt c cc cht no sau y? A. Cc dung dch glucoz, glixerin, ancol etylic, anehit axetic. B. Cc dung dch glucoz, anilin, metylfomiat, axit axetic. C. Cc dung dch saccaroz, mantoz, tinh bt, axit focmic. D. Tt c u ng. Cu 26. un nng dung dch cha 27 gam glucoz vi Ag2O trong dung dch NH3 (d) th khi lng Ag ti a thu c l: A. 32,4 gam. B. 21,6 gam. C. 10,8 gam. D. 16,2 gam. Cu 27. Cho m gam glucoz ln men thnh ru etylic vi hiu sut 80%. Hp th hon ton kh CO 2 sinh ra vo nc vi trong d thu c 20 gam kt ta. Gi tr ca m l: A. 45. B. 14,4 C. 11,25 D. 22,5 2

Cu 20.

Cu 22.

Cu 23.

Cu 24.

Gio vin: Thc s Trng Th Cm Mai

Trung tm luyn thi ALPHA C s 1: 141 Trn Cao Vn - T 056. 812286 - C s 2: 168 Nguyn Th nh - T 056. 746989 TP Quy Nhn - Tnh Bnh nhCu 28. Ha tan 6,12 gam hn hp glucoz v saccaroz vo nc thu c 100 ml dung dch X. Cho X

Cu 31.

Cu 32.

tc dng vi AgNO3/NH3 d thu c 3,24 gam Ag. Khi lng saccaroz trong hn hp ban u l: A. 2,7 gam B. 3,42 gam C. 3,24 gam D. 2,16 gam Cu 29. Tnh khi lng xenluloz cn sn xut 1 tn xenluloz trinitrat, bit hao ht trong sn xut l 10%. A. 0,6061 tn B. 1,65 tn C. 0,5455 tn D. 0,60 tn Cu 30. Cho 2 ng nghim ln lt cha dung dch mantoz v dung dch focmalin tc dng vi Cu(OH) 2 trong NaOH un nng. Tm pht biu ng. A. ng nghim cha mantoz c kt ta gch, ng cha focmalin khng c hin tng g. B. ng nghim cha focmalin c kt ta gch, ng cha mantoz khng c hin tng g. C. C 2 ng u c kt ta gch. D. ng cha focmalin c kt ta gch, ng cha mantoz c kt ta vng. Dng thuc th AgNO3/NH3 un nng c th phn bit c cp cht no sau y? A. Glucoz v mantoz B. Glucoz v glixerin C. Saccaroz v glixerin D. Tinh bt v xenluloz Hp cht ng chim thnh phn ch yu ca mt ong l: A. Glucoz B. Fructoz C. Saccaroz D. Mantoz Cu 33. Nu dng 1 tn khoai ty (c cha 20% tinh bt) th s iu ch c gluocoz vi khi lng l bao nhiu? Gi s phn ng thy phn t hiu sut 70%. A. 267,23 kg B. 212,13 kg C. 155,54 kg D. 120,56 kg Cu 34. Kh cacbonic chim t l 0,03% th tch khng kh. Cn bao nhiu m3 khng kh ( ktc) cung cp CO2 cho phn ng quang hp to ra 50 gam tinh bt? A. 336 m3 B. 224 m3 C. 150,3333 m3 D. 138,2667 m3 Cu 35. Ti mt nh my ru, ngi ta dng mn ca cha 50% xenluloz lm nguyn liu sn xut ru etylic. Tnh khi lng mn ca cn sn xut 1 tn ru etylic, bit hiu sut ca c qu trnh l 70%. A. 4500 kg B. 5031 kg C. 5235 kg D. 5571 kg Cu 36. Tnh khi lng xenluloz v khi lng axit nitric cn sn xut ra 1 tn xenluloz trinitrat, gi s phn ng t 90%. A. 419,8 kg; 523 kg B. 519,8 kg; 623 kg C. 606,1 kg; 707,1 kg D. 719,8 kg; 823 kg Cu 37. Phi tn bao nhiu tn khoai (cha 20% tinh bt) iu ch c 1 tn ru etylic? Bit s hao ht trong sn xut l 15%. A. 10,358 tn B. 9,750 tn C. 9,235 tn D. 7,356 tn Cu 38. Gluxit l hp cht hu c trong phn t c nhiu nhm hiroxyl (-OH) v nhm .. A. cacbonyl B. caboxyl C. amino D. halogen Cu 39. Chn phng n ng v dng cu to mch ca tinh bt v xenluloz: A. Tinh bt khng phn nhnh, xenluloz phn nhnh B. Tinh bt phn nhnh, xenluloz khng phn nhnh C. Tinh bt v xenluloz u khng phn nhnh D. Tinh bt v xenluloz u phn nhnh

3

Gio vin: Thc s Trng Th Cm Mai