7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog
Transcript of 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog
![Page 1: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/1.jpg)
Παρουσίαση στο Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών - ΕΚΦΕ Λευκάδος
Υπολογισμός της περιεκτικότητας του ξιδιού σε οξικό οξύ
Γουρζής Στάθης - ΦυσικόςΣυνεργάτης ΕΚΦΕ Λευκάδος
![Page 2: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/2.jpg)
… στο εργαστή�ριο� μας λοιπο�ν…Θα ξεκινή�σουμε με τα υλικα� , τα ο�ργανα και τις συσκευε�ς που θα χρήσιμοποιή�σουμε στο πει�ραμα� μας.Ακο�μα θα ασχολήθου�με με τις ποσο�τήτες που θα κατασκευα�σουμε.Για να πετυ�χουμε με τους υπολογισμου�ς μας , θα πρε�πει να πλήσια�σουμε, ο�σο το δυνατο�ν πιο κοντα� , τήν περιεκτικο�τήτα που αναγρα�φει ο κατασκευαστή�ς στήν ετικε�τα τής συσκευασι�ας.Ξεκινα�με με …
Εργαστήριο Φυσικών Επιστημών 2ου Λυκείου Λευκάδος
![Page 3: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/3.jpg)
ΟΡΓΑΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥΠιπέτα 5 ml - ογκομετρικό κύλινδρο 10 ml – σπάτουλα – πλαστικό κουτάλι – χωνί – γυαλί ρολογιού – ράβδος ανάδευσης και ποτήρια ζέσης , ( 2 των 250 ml και 2 των 50 ml )
![Page 4: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/4.jpg)
ΟΡΓΑΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ Κωνική φιάλη 250 ml Προχοϊδα με ορθοστάτη και 2 λαβίδες
![Page 5: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/5.jpg)
ΥΛΙΚΑ Απιονισμένο νερό Ξίδι NaOH Φαινολοφθαλεϊνη
![Page 6: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/6.jpg)
ΣΥΣΚΕΥΕΣ MultiLog μαγνητικός αναδευτήρας ηλεκτρονικός ζυγός ( με αισθητήρες Ph ακριβείας και θερμοκρασίας )
![Page 7: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/7.jpg)
Παρασκευάζουμε διάλυμα NaOH 0,1 Μ… ζυγίζοντας την ποσότητα τουNaOH στα 0,4 g, ( περίπου 4 κουκίδες ), και αραιώνοντας στα 100 ml με απιονισμένο νερό..
![Page 8: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/8.jpg)
Αραιώνουμε το ξίδι …Βάζουμε 5 ml ξιδιού σε ποτήρι ζέσης των 250 ml και αραιώνουμε στα 250 ml με απιονισμένο νερό. Στη συνέχεια παίρνουμε τα 50 ml σε άλλο ποτήρι ζέσης και τα βάζουμε στη κωνική φιάλη...
![Page 9: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/9.jpg)
Προσθέτουμε φαινολοφθαλεϊνη και συναρμολογούμε την παρακάτω διάταξη
… γεμίζοντας την προχοϊδα μας με το διάλυμα του NaOH.
![Page 10: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/10.jpg)
Συνδέουμε το Multilog στον υπολογιστή, το ενεργοποιούμε και βάζουμε τους αισθητήρες του Ph και της θερμοκρασίας. Στη συνέχεια ανοίγουμε το πρόγραμμα MultiLab και παίρνουμε δοκιμαστικές μετρήσεις.
![Page 11: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/11.jpg)
Ρύθμιση του MultiLog…
Από τον πίνακα ελέγχου βρίσκουμε τους αισθητήρες και επιλέγουμε 10 μετρήσεις / secκαι «Συνεχής» στην επόμενη κάρτα.
![Page 12: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/12.jpg)
Μετρήσεις …
Βάζουμε τον αισθητήρα του Ph στο διάλυμα του ξιδιού και ενεργοποιούμε τον αναδευτήρα.Ξεκινάμε το MultiLog και …… ανοίγουμε με προσοχή την στρόφιγγα για να πέφτει το NaOH σε σταγόνες…
![Page 13: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/13.jpg)
… το MultiLog καταγράφει την αύξηση του Ph και …
κάποια στιγμή, ( αρκετά γρήγορα ), αρχίζει και αλλάζει το χρώμα του διαλύματος…
περιμένουμε λίγο να σταθεροποιηθεί το χρώμα και …
κλείνουμε την στρόφιγγα.
![Page 14: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/14.jpg)
Η καμπύλη του Multilog ( Ph – Χρόνος ) βγαίνει κάπως έτσι…
![Page 15: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/15.jpg)
Υπολογισμοί προσδιορισμού της %w/v του ξυδιού σε οξικό οξύ
Μέσος όρος των τριών μετρήσεων
V= 12,6 ml
Αριθμός mol NαΟΗ άρα και 3COOH
( 1:1 )
n = 12,6 .10-4 mol
Μάζα CH3COOH
( στα 5 ml )
m = 5 . 12,6 . 10-4 . 60 g = 37,8 . 10-2 g
% w/v
Από τον κατασκευαστή
Περιεκτικότητα = 6 w/v %
m . 100/5 = 7,56 / 100 ml δτος
Πειραματική τιμή
Περιεκτικότητα = 7,56 w/v %
![Page 16: 7 - Περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ με Multiog](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062420/55d0e9b5bb61eb470d8b467e/html5/thumbnails/16.jpg)
…τέλος πειράματος…