6 تصبيع و تفتيت العلف

د/ المستوى الرابع -د و ج -) ٤١١تصنیع أعالف الدواجن ( مروان عبدالعزیز

of 6

Feed Pelleting and Crumblingالعلفو تفتیت تصبیع

سنة إلى إنتاج أعالف الدواجن على صورة مغایرة ٥٠اتجھت أنظار القائمین على صناعة األعالف منذ أكثر من بأقطار مختلفة لتناسب عمر )Pellets( العلف الناعم) لیصبح على صورة مصبعاتمخلوط لما كان شائعا في ذلك الوقت (

الكتاكیت لیناسب (Crumbles) لمفتتاتیر ھذه المصبعات إلى ما یعرف باعلیھا، وعادة ما یتم تكس طائر الذي یتغذىال .خالل األسابیع األولى من عمرھا

:العلف علىو تفتیت صبیعتعتمد عملیة تبصفة عامة و

علف التى تناسب تصنیع المصبعاتإختیار مواد ال .١ أكثر المكونات خشونة أقل من قطر المصبعات النھائیة المراد التحصل علیھاأن یكون حجم حبیبات یفضل .٢ تبعا للتركیبة المطلوبةالحصول على خلطة متجانسة من العلف .٣ (Steam)ماء تعریض المخلوط لبخار لھذا المخلوط المتجانس فیما یسمى بالتھیئة یتم فیھ یتم عمل خلط آخر .٤

تقریبا ثانیة ٣٠م لمدة ° ٨٠ – ٧٠ودرجة حرارة من فى صورة رزاز بھدف زیادة (Pellet Binder)خالل مرحلة التھیئة أیضا یتم إضافة أحد روابط المصبعات .٥

صالبة المصبعات فیما بعدإتجاه الدرافیل بدفع المخلوط ) والتى تPelletizer( التصبیع ماكینة بواسطةیتم بعدھا سحب المخلوط بشكل منتظم .٦

)Rollers ( أو التصبیع (أفقیا أو رأسیا) )Die( یل على قاعدة حدیدیة مثقبة والتى تسمى لوح التشكیلتدور الدراف .٧تحت الضغط الھائل الواقع على مخلوط العلف من الدرافیل فإنھ یمر خالل ثقوب لوح التشكیل حیث تتشكل .٨

المصبعات الناتجة بشكل تلك الثقوب والتى غالبا ما تكون دائریة ن فتحات لوح التشكیل و نظرا لتماسكھا یتم تحدید طولھا بواسطة سكین یمكن ضبطھابعد خروج المصبعات م .٩

عات الناتجة بواسطة مبردات تعمل بمیكانیكیة تحافظ على تماسك المصبعات حتى تمام تبریدھامصبتبرید ال یتم .١٠سب الكتاكیت ناتل Crumblingتفتیت للمصبعات إجراء عملیةیتم Crumblesعند الرغبة فى إنتاج مفتتات .١١

الصغیرة اسبةنمبعد ذلك یتم تبرید المنتج مرة أخرى وتتم تعبئة المنتج بالطریقة ال .١٢

:في اآلتي ھایمكن ان نوجزع بصالمزایا للعلف الم العدید من )ضغط +رطوبة +حرارة ( تصبیععملیة ال قدمتو

من البكتریا بالعلف مما یعمل تل العدیدیؤدي إلى ق تصبیعتعرض العلف للحرارة والرطوبة والضغط أثناء عملیة ال .١

العلفمخلوط المحتوى المیكروبي ب خفضعلى أوال ثم التبرید بعد ) نتیجة التعرض للحرارة امبدئي لبعض كربوھیدرات العلف (النشالھضم عملیة التصبیع تشجع ال .٢

یتیح للطائر توفیر الطاقة الالزمة لھضم ھذه الكربوھیدرات مماذلك و فقد العلف أثناء النقل والتداول مما یقلل قلة الناعم في العلف المنتجوكذلك ن الخامات أثناء التصنیعقلة الفاقد م .٣

التغذیة دوث إنفصال للحبیبات الثقیلة حباإلضافة الى عدم سھولة توزیع المكونات وتجانسھا وال سیما إن كانت بكمیات ضئیلة .٤

طائر فى إنتقاء حبیبات دون غیرھایلغى إمكانیة ال (إضافات المعادن) عن باقى مخلوط العلف والذىمن الطاقة و الذى یقلل(حجم أقل) أقل زیادة كثافة العلف وبالتالي یمكن للطائر ان یستھلك كم أكبر من العلف في وقت .٥

ة في عملیة تناول الغذاءذالمستنفوالتى تختفى داخل والقمح والشعیرالراي حبوب یمكن استخدام بعض خامات األعالف غیر المستساغة للطیور مثل .٦

المصبعاتماكینات التغذیة والصوامع وغیرھا بالطریقة التى تمنع تراكم العلف فى أماكن سھولة نقل وتداول المصبعات خالل .٧

بعینھا كما یحدث مع العلف الناعم

لدى الطیور عند التغذیة على ن كفاءة التحویل الغذائيتحس التأثیر اإلیجابى لعملیة التصبیع فى وضوحبالرغم من فى اآلتى:بعضھا یعیب عملیة التصبیع والتفتیت یمكن تلخیص إال أن ھناك ما ھذه الصورة من العلف

تصنیعھ بھذه الطریقة لنتیجة نسبیا كالعلف إنتاج إرتفاع تكالیف .١حیث الفیتامینات وأھمھاالعلف من المكونات األكثر حساسیة للحرارة یؤثر على محتوىالتصنیع بھذه الطریقة .٢

یكون الفقد 3K وفیتامین ٪٥٠ تكون النسبة C فیتامینبصفة عامة أما ٪ ١٠ - ٨سلبي وبنسبة شكل أنھا تتأثر ب


of 6

زیادة قدرھا للتغلب على ذلك یتم إضافة نسبة حواليو التصنیع نتیجة للتعرض للحرارة أثناءو ذلك ٪ ٨٠ منھ .أو یتم إضافة الفیتامینات بالرش على العلف النھائي بعد تصبیعھ وتبریده العلفمخلوط ٪ من الفیتامینات إلى ١٠

قد تظھر مشاكل بلل الفرشة مع إستھالك العلف المصبع حیث یرتبط ذلك بزیادة المستھلك من ماء الشرب .٣ ور النامیة.یاإلضافة الى وجود إحتمال لوجود ظاھرة اإلفتراس بین الطب

إنتاج المصبعات والمفتتات فى الشكل التالى:و یمكن تلخیص خطوات عملیة

Pellet Durability Index (PDI) دلیل إستدامة المصبعات

یطلق لفظ و مقدرة المصبعات على تحمل النقل والتداول بأقل نسبة مكسور أو ناعم :یقصد بإستدامة المصبعات .(مشتمل على الكامل والناعم) كلھالمصبع لوزن العلف زن المصبعات لوالمئویة النسبةدلیل إستدامة المصبعات على

لھا PDIتختلف الطیور فى قدرتھا على إستیعاب معدل أو نسبة العلف الناعم فى غذائھا وبالتالى تختلف فى قیمة %٨٠دجاج التسمین وفى %٩٠بینما فى الرومى نجدھا %٩٦بمعدل PDIفمثال نجد طیور البط تفضل األعالف ذات

ونجد فى ذلك أن الرومى أكثر حساسیة من دجاج التسمین فى إستیعابھ للعلف الناعم والذى یرجع الى طول فترة فقط. التغذیة فى طیور الرومى بالمقارنة بدجاج التسمین.

من مواد العلف والمركبات الغذائیة التى تزید من كفاءة التصبیع الشعیر القمح األلیاف قد یؤدى الى فصل المكونات عن لوح التشكیل) %٢ ألكثر منحیث أن زیادتھا %٠٫٥(فى حدود الدھون المعدنیة العناصر ة السطح والذى یؤدى لزیادة التعرض الى حالحبیبات الناعمة تزید من كفاءة عملیة التصبیع حیث تزداد معھا مسا

الحرارة والرطوبة الالزمین لعملیة التصبیع Pellet Binders روابط المصبعات

Weighing وزن

Raw Materials مواد خام

Grinding جرش

Mixing خلط

Conditioning تھیئة

Pelletizing تصبیع

Crumbling تفتیت

Cooling تبرید

Screening غربلة

End Product منتج نھائى

Fat, Molasses دھون، موالس

Coating, Fat مواد مغلفة، دھون

Steam بخار


of 6

وھى عبارة عن مواد أو مركبات تستخدم بغرض زیادة تماسك حبیبات المصبعات معا وتقلل من نسبة وجود أثناء تصنیع وھى عادة ما تضاف فى مرحلة التھیئة للمصبعات الناتجة. PDIومن ثم رفع قیمة فیما بینھا العلف الناعم

والذى ینعكس تأثیرھا لخلط لضمان تمام تجانس إنتشارھا فى العلف و فى بعض األحیان تضاف فى مرحلة االمصبعات ومن أمثلة ھذه الروابط:على كل أجزاء المصبعات الناتجة

Lignin binders - Hemicellulose binders - Mineral binders (Clay) - Starch - Molasses

Pellet Hardness Testerجھاز قیاس صالبة المصبعات م األساسى بصالبة المصبعات متمثل فى تواجد العلف الناعم بعد مرحلة التبرید والتعبئة الى ان یصل اإلھتما

وجود العلف الناعم یسبب مشاكل تتعلق بعدم التجانس فى تواجد مكونات العلف والذى حیث أن .طیورالعلف الى معالف ال یلغى التأثیر اإلیجابى للخلط المتجانس للعلف.

دیدة من أجھزة قیاس صالبة المصبعات والتى تقیس قدرة المصبعات على مقاومة القوى المفتتة یوجد أشكال ع بشكل مباشر، وأغلب ھذه األجھزة تقوم بھذا القیاس إعتمادا على قطعة واحدة من المصبعات ولیس كمیة منھا.

ض العلف المصبع لظروف على تعری ھفكرة عملتعتمد قیاس صالبة المصبعات یوجد على الجانب اآلخر جھاز ل .أو المعالفمن لحظة خروجھ من المصنع وحتى یصل الى مكان التغذیة تحاكى الظروف التى یتاثر بھا العلف المصبع

مكعب الشكل (طول جرام) فى صندوق معدنى ٥٠٠وتتمثل ھذه العملیة فى وضع كمیة معینة من العلف المصبع (مثال والذى یعنى أنھ اثناء دوران الصندوق المعدنى بواسطة الموتور فإن .ر دوران أفقىمثبت على محوسم) وال ٢٥مثال ھعلض

العلف المصبع یتأثر بشكل مباشر بالتصادم بین الحبیبات وبعضھا باإلضافة الى إرتطام الحبیبات بالجدر الداخلیة للصندوق دقیقة) فإنھ یقوم بتعریض عینة العلف لعدد دورة كاملة / ٥٠بمعدل (كاملة دورة ٥٠٠ وعند ضبط الجھاز لیدور المعدنى.

وھذا العدد بالرغم من كونھ ظاھریا أكبر من المتوقع إال أنھ یقارب ما صدمة تقریبا. ٢٠٠٠من اإلرتطامات ما یقارب یحدث بالفعل للمصبعات إلى حد بعید.

ویمكن تلخیص خطوات العمل على الجھاز كاآلتى:

لعلف المصبع المراد إختباره جرام من ا ٥٠٠خذ وزنة قدرھا تؤ من قطر المصبعات %٨٠ینة بغربال اتساع فتحاتھ تعادل یتم غربلة الع (الصندوق المعدنى) توضع العینة بعد غربلتھا فى غرفة الجھاز لفة/ دقیقة) ٥٠(سرعة الدوران دقائق تقریبا ١٠یتم تشغیل الجھاز لمدة لصندوق ویتم غربلتھا بنفس الطریقةاز عن الدوران تفرغ محتویات اھبعد توقف الج یتم فصل العلف المصبع الناتج من الغربلة بعنایة ساب النسبة المئویة للعلف الناعمتوزن المصبعات الناتجة وبواسطة القیمة الوزنیة الناتجة یمكن ح یتم حساب النسبة المئویة للناعم والمصبعات

مراقبة إنتاج المصبعات

لى یمكن ایطة التعرف على األخطاء الممكنة التى قد تحدث أثناء عملیة التصبیع وبالتیمكن بواسطة طریقة بس :ولتنفیذ ذلك یمكن إتباع الخطوات التالیة عالجھا باألسلوب الذى یضمن إنتاج مصبعات ذات جودة عالیة.

٥الى ١یتم ترقیم خمسة أكیاس ورقیة من ضع داخل الكیس الورقى برفق تؤخذ عینة من المصبعات بواسطة جاروف صغیر و تو :تؤخذ العینات الخمس من المواضع التالیة على الترتیب

o تؤخذ مباشرة من مكان خروج المصبعات من ماكینة التصبیع ١عینة o من مكان خروج المصبعات من المبرداتتؤخذ ٢عینة o تؤخذ من مخرج الغرابیل الھزازة ٣عینة o صھاریج التخزین (ما قبل التعبئة) من فتحة خروج المصبعات منتؤخذ ٤عینة o نظام التفریغ الموجود بالشاحنات مع/ أو مخرج ماكینة تعبئة األجولةمن تؤخذ ٥عینة

العینات الخمس مأخوذة من الخلطة العلفیة نفسھا. وبواسطة الكشف الظاھرى الشامل لكل من ویشترط أن تكون الى عنایة ومتابعة أكثر من غیرھا. جحتاتیمكن معرفة أى من مراحل التصنیع العینات الخمس


of 6

6 تصبيع و تفتيت العلف

Education

Transcript of 6 تصبيع و تفتيت العلف