ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

5.ISI VE SICAKLIK

Isı ve sıcaklık farklı kavramlardır bunları ayırt edebilmeliyiz. Isı iki madde arasındaki enerji alışverişidir. Sıcaklık ise bu maddelerin yada

bulunduğumuz ortamın ne kadar sıcak olduğuna bağlıdır.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

Sıcaklığı ölçen alete termometre denir. Termometre günlük yaşantımızda sıklıkla kullandığımız aletlerden biridir. Havuzlarda, akvaryumlarda, fırınlarda ve daha

pek çok yerde termometrelerin ölçtüğü sıcaklık değerlerinden yararlanırız.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

Isı ve sıcaklık farklı kavramlardır. Termometrelerde okunan değer sıcaklık, sıcaklığı farklı maddeler arasında alınıp

verilen ise ısıdır.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

Maddeler ısı aldığında veya verdiğinde kütlelerinde bir değişme olmaz. Çünkü ısı bir madde değildir,

kütlesi ve hacmi yoktur.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

HAL DEĞİŞİMİ

Maddeler bulundukları halden başka bir hale dönüşebilir. Örneğin, katı halde bulunan

dondurmamızı bir süre sonra onu sıvı halde görebiliriz. Çünkü katı haldeki maddeler yeterince

ısı aldıklarında sıvı hale geçer. Bu olaya erime denir.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

Sıvı halde bulunan maddeler ise yeterince soğutulduğunda katı hale dönüşür. Bu olaya donma denir.

Madde hal değiştirdiğinde yapısında bir değişme olmaz. Örneğin, katı yağ eritildiğinde yine yağın özelliklerini taşır.

Dondurulduğunda ise yine katı yağ olur.

ÜNAL URUL FEN VE TEKNOLOJİ

Isının maddeler üzerindeki başka bir etkisi de bozunmadır. Maddelerin ısı etkisiyle yapılarının

değişmesine bozunma denir. Tahıllar, odun, kumaş, şeker gibi bazı maddeler ısıtıldıklarında

erimez, bozulur.