Министерство образованияМОУ «Гимназия №1»

«Твой первый шаг в науке»

«Рациональное питание и двигательная активность – основа поддержания нормального веса»

ученик 4 «а» классаСонин Игорь

Научный руководитель – Труевцева Н.Г.

В мире – 1 млрд. человек имеют лишний вес

В России избыточный вес – у каждого второго жителя

Цель: проанализировать свое меню с точки зрения рационального питания и сравнить свои энерготраты с возрастными нормами.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- рассчитана собственная физическая нагрузка в учебный и каникулярный периоды;

- определена калорийность основных блюд;

- предложены рекомендации по необходимой физической нагрузке в связи с питанием для поддержания нормального веса.

Современные принципы рационального питания:

- соответствие энергоценности пищи, поступающей в организм человека, его энерготратам;

- поступление в организм определенного количества пищевых веществ в оптимальных соотношениях;

- правильный режим питания;

- разнообразие потребляемых пищевых продуктов;

- умеренность в еде.

Мои энерготратыВид деятельности Энерготраты (ккал в 1 мин)

занятия на уроках 2,17подготовка домашних уроков 1,66урок физкультуры 5,17урок музыки (в муз.школе) 1,22чтение 0,52игра на музыкальном инструменте 3,36занятия и игра на компьютере 2,72ходьба по ступенькам 5,87ходьба (медленная) 3,53ходьба (быстрая) 4,20бег (медленный) 4,35бег (быстрый) 12,44плавание (быстрое) 8,15катание на коньках 8,33прыжки 7,50уборка квартиры 3,37мытьё посуды 2,36одевание 1,44сидение на диване 0,49сон 0,73основной обмен 0,43http://www.galya.ru/calculators/calc_rod.php

Калорийность школьного менюБлюдо

Калорийность порции, ккал Блюдо

Калорийность порции, ккал

салат из свеклы 67 тефтели мясные 158салат из моркови 59 эскалоп 183салат из свежей капусты 83 плов с мясом 189винегрет овощной 128 биточки мясные 104салат мясной 385 бифштекс 107каша молочная пшенная 270 котлета куриная 76каша молочная рисовая 194 жаркое с курицей 223запеканка творожная с изюмом 199 капуста тушеная с мясом 113омлет натуральный 250 куриная грудка под шубой 242макароны отварные 153 чай с сахаром 24каша гречневая 197 чай с сахаром и лимоном 30рис отварной 152 кофейный напиток 80гороховое пюре 110 компот из сухофруктов 170картофельное пюре 110 сосиска в тесте 278борщ с курицей, зеленью 116 кекс (110 г) 355щи из свежей капусты с зеленью 88 круассан со сгущенкой 432суп рисовый с мясом, зеленью 85 рогалик 234рассольник с мясом, зеленью 115 рожок с творогом 403суп гороховый с мясом, зеленью 242 булочка с маком 211куры отварные 85 булка с посыпкой и повидлом 318котлета мясная 110 сдобная булочка 337зразы с яйцом, луком 316 мини-пицца 397

http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html

Калорийность домашнего меню

БлюдоКалорийность

(ккал/100г) БлюдоКалорийность

(ккал/100г)салат из морской капусты 110 сыр 392корейская морковь 78 блины со сметаной 334салат из крабовых палочек 300 блины с подсолнечным маслом 900оливье 226 хлеб 226рис с молоком и изюмом 204 печенье 310молочная лапша 270 варенье 309творожная масса 350 шоколад 580яичница 84 конфеты 480фасоль отварная 278 яблоки 52картофель жареный 161 мандарины 32консервированный горошек 41 бананы 91консервированная кукуруза 65 памело 39картофельные вареники 256 гранат 79пельмени 300 айва 28щи с мясом 246 вишня замороженная 49щи с фасолью 250 сок яблочный 44рыба консервированная 200 сок грушевый 52курица тушеная 298 сок виноградный 63мясо тушеное 222 компот сливовый 219сосиски 266 компот яблочный 288вареная колбаса 300    

Мои ежедневные затраты энергии в учебный период

 Энерготраты, ккал/сут

понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье

Всего за сутки 2796 3467 2670 2859 2794 2960 2893

Из них в школе 669 659 331 722 602

В среднем мои энерготраты составляют:- в учебное время - 2917 ккал/сут., из них в школе - 600 ккал/сут. (1/5 суточных трат, хотя в школе я нахожусь 1/3 времени бодрствования)

- в летние каникулы - 3735 ккал/сут.

Распределение суточных энерготрат во время учебного года и в каникулы

По моим расчетам суточная калорийность пищи в учебный период для меня должна составлять 2917 ккал/сут.Распределяться они по приемам пищи должны следующим образом:

Высококалорийные продукты

Калорийность «сухого» школьного полдника (цветом отмечено сочетание, превышающее

необходимую калорийность)

 Блюдо\ напитокчай

чай с сахаром и лимоном

кофейный напиток

компот из сухофруктов

сосиска в тесте 302 308 358 448

кекс 85 г 305 311 361 451

круассан со сгущенкой 456 462 512 602

рогалик 258 264 314 404

рожок с творогом 427 433 483 573

булочка с маком 235 241 291 381

булка с посыпкой и повидлом 342 348 398 488

сдобная булочка 361 367 417 507

мини-пицца 421 427 477 567

Май 2010 г.

Сентябрь 2010 г.

Рекомендации для поддержания нормального веса:

- необходимо увеличить двигательную активность во время учебного года до возрастных норм (3000 ккал/сут.). Для меня это возможно, если в школу я буду

добираться не на транспорте, а пешком;

- в домашнем рационе снизить долю высококалорийных блюд (или хотя бы уменьшить размер съедаемой порции), а в школе использовать «горячее», а не «сухое» питание

Благодарю за внимание!