3.babina anna d 2012 2 pylca-
-
Upload
anna-babina -
Category
Documents
-
view
152 -
download
0
Transcript of 3.babina anna d 2012 2 pylca-
![Page 1: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/1.jpg)
ДЗ 4 Бриф + «Пыльца»Бабинa AннaД-2012-2
![Page 2: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/2.jpg)
2.2 БРИФСЕТЬ РЕСТОРАНОВитальянской кухни
![Page 3: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/3.jpg)
Сеть ресторанов Рестораны итальянской кухни со стильным интерьером, качеством обслуживания, демократичностью подхода и, конечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой.
Это любимое место встреч с друзьями. А также здесь можно назна-чить романтическое свидание, провести семейный обед, деловые переговоры.
В ресторане планируется постоянно открывать фотовыставки об Италии и вообще о путешествиях.
![Page 4: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/4.jpg)
Целевая аудитория
Молодая женщина25-27 летРаботает в фирме. УспешнаяМечтает устроить свою семейную жизнь.Любит с подругами ходить в кино и кафе. Смотреть мелодрамы и романтические истории.Читает книги.Ценит недорогую кухню, сама любит готовить.В людях ценит доброту и саморазвитие.
![Page 5: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/5.jpg)
Конкуренты1\ Перчини
Семейный ресторан итальянской кухни.Со стильным интерьером, качеством обслу-живания, демократичностью подхода и, ко-нечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой.
Это любимое место встреч. А, как мы знаем, поводы для встречи бывают разными: ро-мантическое свидание, встреча с друзьями, семейный обед, деловые переговоры.Продуманное зонирование зала предостав-ляет каждому гостю атмосферу, соответ-ствующую поводу встречи.
http://goo.gl/kNrQQa
![Page 6: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/6.jpg)
2\ Artapas
Французский музыкальный бар.Это самая современная версия классическо-го бара-тапаса, которая существует в Испа-нии (тапас - фирменная закуска, подавае-мая в баре к пиву или вину).
В ресторан ARTAPAS можно зайти чтобы вы-пить, перекусить или поесть. Это концепт разноплановой и легкой кухни, которая ох-ватывает рамки ресторана, но склоняется скорее к концепту бара.
Легкая закуска тапас - это мини-порция по мини-цене. Ресторан-бар-тапас в Испании, то же, что кафе во Франции: место жизни и встреч. Это высшее то удовольствие, которое изменяет наше привычное представление о приеме пищи. www.artapas.fr
2\ Artapas
Французский музыкальный бар.Это самая современная версия классическо-го бара-тапаса, которая существует в Испа-нии (тапас - фирменная закуска, подавае-мая в баре к пиву или вину).
В ресторан ARTAPAS можно зайти чтобы вы-пить, перекусить или поесть. Это концепт разноплановой и легкой кухни, которая ох-ватывает рамки ресторана, но склоняется скорее к концепту бара.
Легкая закуска тапас - это мини-порция по мини-цене. Ресторан-бар-тапас в Испании, то же, что кафе во Франции: место жизни и встреч. Это высшее то удовольствие, которое изменяет наше привычное представление о приеме пищи. www.artapas.fr
![Page 7: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/7.jpg)
3\ Pivano
Сеть ресторанов быстрого обслуживания.Cеть Pivano представляет уникальную кон-цепцию качественных французских ресто-ранов быстрого обслуживания, специали-зирующихся на гастрономических закусках и поставках для фирм и предприятий (catering).
В своих ресторанах Pivano используют тра-диционные рецепты средиземноморской кухни.
www.pivano.fr
![Page 8: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/8.jpg)
4\ Sant Ambraus
Ресторан итальянской кухни.Первый ресторан был открыт в Милане в 1936 году. И вскоре он стал местом встречи для местной интеллигенции, тех, кто начи-нает свой день с легендарной капучино и Cornetto Sant Ambroeus, и смакует панини на обед, а свой свой вечер проводит, на-слаждаясь изысканной кухней в элегантном обеденном зале ресторана.
Мы донесли эти впечатления прошлых вре-мен от Sant Ambroeus до современности. И продолжаем обслуживать наших клиентов в неформальной, но элегантной обстановке.
http://www.santambroeus.com/
![Page 9: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/9.jpg)
5\ Филимонова и Янкель
Ресторан рыбных блюд.В 2012 году «Филимонова и Янкель» стал ла-уреатом Ежегодной Национальной Премии «Здоровое питание»!
Теперь мы с уверенностью можем заявить, что наш фиш-хаус уже 8 лет подряд поддер-живает репутацию лучшего в своем сегмен-те, что не однократно признавалось экспер-тами и критиками! И, конечно, эта премия лишний раз доказывает, что формат фиш-хауса уникальный по своей концепции и полезный по своему содержанию. Не зря, в наших «Филимонова и Янкель» царит культ всего настоящего, и свежести высококласс-ных продуктов мы уделяем особое строжай-шее внимание!
www.fishhouse.ru/
![Page 10: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/10.jpg)
УникальностьИтальянские десерты
Они неспроста завоевали весь мир — так как сочетают в себе изысканность вкуса, простоту приготовления, свежесть и натуральность ис-ходных продуктов. В Италии существуют сот-ни и даже тысячи рецептов печенья, сладкого хлеба, пирожных, тортов и десертов. Каждый регион страны славится своим особенным де-сертом, традиции приготовления которого бе-режно хранятся и передаются из поколения в поколение.
![Page 11: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/11.jpg)
Каналы коммуникации брендаЗаказать столик и посмотреть меню можно как придя в ресторан, так и с сайта.
Носители бренда в приоритетном порядке:
1. Меню2. Сайт3. Входная группа4. Форма официанта5. Реклама (Интернет банеры, Ситиформат, ТВ реклама, Печатная реклама)6. Упаковка, посуда. 7. Транспорт 8. Сувенирка9. Деловая документация
![Page 12: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/12.jpg)
Ключевое сообщениеИтальянские десерты
ИнтонацииЖенственный
Хаотичный (творческий)
Спокойный, приглушенный (по цвету)
Название (варианты):
Весна, Солнце, Аморе, Нега, Ваниль, Элла, Амаретти, Бисквит
![Page 13: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/13.jpg)
Визуальные референсы
![Page 14: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/14.jpg)
Визуальные референсы
![Page 15: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/15.jpg)
Визуальные референсы
![Page 16: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/16.jpg)
Визуальные референсы
![Page 17: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/17.jpg)
Визуальные референсы
![Page 18: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/18.jpg)
Визуальные референсы
![Page 19: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/19.jpg)
Визуальные референсы
![Page 20: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/20.jpg)
Визуальные референсы
![Page 21: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/21.jpg)
Визуальные референсы
![Page 22: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/22.jpg)
Визуальные референсы
![Page 23: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/23.jpg)
Визуальные референсы
![Page 24: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/24.jpg)
Визуальные референсы
![Page 25: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/25.jpg)
Визуальные референсы
![Page 26: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/26.jpg)
Шаблоны носителей
![Page 27: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/27.jpg)
Шаблоны носителей
![Page 28: 3.babina anna d 2012 2 pylca-](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022032502/55ba531cbb61ebb5538b456e/html5/thumbnails/28.jpg)
СПАСИБО
УНИК 2014