الفاصـــولـيا

) 1998 عام ( فدان مليون ونصف مليون حوالى أى فدان 1592.500 حوالى العالم فى الفاصوليا من المنزرعة المساحة تبلغ الدول أآثر مصر فتعتبر العربية للدول وبالنسبة األمريكية المتحدة فالواليات ترآيا ثم الصين ثم الهند المساحة حيث من الدول وأآثر ، ) فدان / طن 4.36 ( أسبانيا ثم) فدان/ طن 5.3 (الصين فى للفدان إنتاجية أعلى . الجزائر ثم الخضراء للفاصوليا زراعة العربية ثم الهند المساحة حيث من الدول وأآثر ، فدان مليون 64.2 حوالى العالم فى الجافة الفاصوليا من المنزرعة المساحة تبلغ بينما

ألف 42.5 ( المغرب هى الجافة للفاصوليا زراعة العربية الدول فأآثر العربية للدول وبالنسبة . لصينا ثم المكسيك ثم البرازيل ثم المتحدة الواليات ثم ) فدان / طن 1 ( مصر فهى إنتاجية آفاءة الدول أآثر أما العراق ثم ) فدان ألف 25 ( مصر ثم ) فدان

) .1998 ( الصين The phaseolus group الفاصوليـا

حوالى منها ، مختلف نوع 230 من أآثر على الفاصوليا مصطلح ويطلق االستوائية المناطق فى الجنس هذا منشأ أن الظن أغلب للمساحة بالنسبة أنواع ثمانية أهم يلى وفيما seeds الجافة البذور أو edible pods الخضراء القرون لغرض تزرع نوعًا 20

:بالعالم المنزرعة : phaseolus الجنس عأنوا أهم* Phaseolus aureus مونج فاصوليا 1 - Phaseolus munga يورد فاصوليا 2 - Phaseolus calcaratus األرز فاصوليا 3 - Phaseolus limensis السيفا فاصوليا 4 - Phaseolus lunatus الليما فاصوليا 5 - Phaseolus actifolius تبارى فاصوليا 6 - Phaseolus coccineus األزهار متضاعفة ادةالمد فاصوليا 7 - Phaseolus vulgaris العادية الفاصوليا 8 -

P .aureus Roxb . &Mung bean المونج فاصوليا فى يؤآل إما اإلنبات وبعد ) مصر فى الحلبة إنبات مثل ( مستنبتًا يؤآل أن إما األقصى الشرق فى زراعته تنتشر محصول هو

الجاف المحصول أو الدريس إلنتاج وذلك المونج الفاصوليا تزرع المتحدة الواليات مناطق بعض وفى . خًامطبو يؤآل أو السالطة .األخضر السماد أو

)1(

:النباتى الوصف*

طول - معًا زهرة10 - 25 من مجموعات فى ومزدحمة صفراء األزهار . سم 120 - 45 من طولها قائمة النباتات المونج فاصوليا عين ذو أحيانًا البنفسجى واألسود األخضر بين ما لونها - منتفخة البذور - قصيرة شعيرات وذو مستدير - سم 6 - 10 من القرون .حولية وهى ذاتى التلقيح - بيضاء

:الزراعــــة*

قصبتينال فى 10 تخطيط على وتزرع لزراعتها األنواع أفضل الخفيفة الطممية والتربة الخريف فى المونج فاصوليا تزرع يروى قليل ريات عدد إلى وتحتاج البذور لوزن تبعًا التقاوى من آجم 8 - 5 حوالى إلى الفدان ويحتاج سم 25 الجور بين والمسافة

. مستنبتة أو جافة تؤآل إما الزراعة من األساسى الغرض هى الجافة والبذور النمو موسم طوال فقط مرتين المناطق بعض فى .بالهند للمواشى جيد غذاء تعتبر المونج الفاصوليا فإن وآذلك P .munga L )Black gram ( يورد فاصوليا – 5 طولها والوريقة مرآبة واألوراق لألصناف تبعًا سم 100 - 30 من النبات وطول حولية نباتات وهى بالهند زراعتها تنتشر

عين ولها أسود أغلبها والبذور . بذور 10- 4القرونوب الشعيرات من آثير وعليها مستديرة ، سم 6 – 4 طولها والقرون سم 10 بها مناطق فى تزرع هى والربيع الخريف موسمى فى زراعتها وتنجح دافئ جو إلى تحتاج وهى ذاتى والتلقيح مقعرة ) سرة(

متوسط ويبلغ الزراعة من شهور 3 بعد وتنضج الزراعة من يومًا 60 بعد وتزهر الرى فى األمطار مياه على تعتمد ولذلك أمطار .آجم 500 250 حوالى الفدان محصول

.Rice bean (P .calcaratus Roxb ( األرز فاصوليا

9 – 6 طوله والوريقات سم 100 - 30 الساق طول حولية نباتات وهى أآتوبر فى وتحصد يولية شهر فى األرز فاصوليا تزرع المعة صفراء زهرة 20 – 10 حوالى تحمل الزهرية والعناقيد قةدقي بشعيرات مغطاة تكون الصغيرة البادرات أن ويالحظ سم

قرن وبكل الشعيرات من آثير وعليها مستديرة ليست ولكنها رفيعة سم 13 – 8 طولها والقرون .بيضاء بعين مبرقشة أو سوداء أو أصفر أو بنى لونها والبذور سم 8 - 6 القرن وعرض بذور 10 – 6

Siva bean ( P .limensis ( السيفا فاصوليا

التقل بحيث دافئ معتدل جو إلى تحتاج الليما فاصوليا مثل وهى الخضراء القرون ألجل ماتزرع ونادرًا الجافة البذور أجل من تزرع .الليما فاصوليا من أآثر حار جو ويالئمها م 16ْ عن الحرارة )P .lunalus )Lima bean الليما فاصوليا

التصنيع أو الطازج التسويق بغرض وذلك اإلستوائية أمريكا فى نشأت وهى الجنوبية وأمريكا آندا جنوب فى آبيرة بمساحات تزرع .مجمدة أو معلبة ، العادية بالفاصوليا بالمقارنة طويل نمو موسم إلى وتحتاج المنخفضة الحرارة أو الصقيع اليتحمل الفاصوليا من نوع وهى

إلى تحتاج فهى الحار الجو ظروف تحت العقد التستطيع أيضًا أنها إال المنخفضة الحرارة أو الصقيع التتحمل أنها من وبالرغم الجافة القرون تفتح لسهولة نظرًا عالية الرطوبة نسبة تكون وأيضًا م 25ْ - 15 حرارة درجة على شهر 4.5 - 4 طويل نمو موسم .السيفا فاصوليا عن

P .acutifoliuus var .latifolius Rice bean تبارى فاصوليا

الفاصوليا بذور تشبه تبارى فاصوليا فى والبذور المتحدة الواليات غرب جنوب فى الهندية العائالت بواسطة بعيد زمن منذ عرفت أآبر بدرجة بالمياه تتشبع أنها حيث الجافة البذور أجل من أساسًا وتزرع قابلة غير البذرة قصرة أن آما حجمًا أصغر ولكن الليما .األخرى األنواع من

)2(

األزهار متضاعفة المدادة الفاصولياScarlet runner or Multiflora bean P .coccinous

بأوروبا المناطق بعض وفى للزينة متسلقة آنباتات تزرع وآانت الجنوبية أو الوسطى أمريكا األصلى موطنها يكون أن المحتمل من

4 حوالى وتحتاج متر 3 من أآثر إلى يصل قد النبات وارتفاع الجافة البذور أو الخضراء القرون وتجمع غذائى آمحصول تزرع لحمية والجذور التربة سطح تحت الفلقية األوراق تبقى أى أرضى إنباتها فى الفاصوليا أنواع بقية عن وتختلف للنضج شهور .سميكة للتصدير الخضراء الفاصوليا إنتاج

المحلى والسوق

.Phaseolus vulgaris L والنوع الجنس يعتبر ألهميتها انتشارًا البقولية الخضر محاصيل أآثر وهى االستهالك في شيوعًا وأآثرها العالم فى المنزرعة الفاصوليا أنواع أهم من

.الغربية أوروبا إلى التصدير فى فدان ألف ستون من أآثر تبلغ التى بمصر المنزرعة المساحة فى سواء الفاصوليا تاريخ فى زراعتها قبل الفاصوليا من آثيرة أصنافًا األمريكيون الهنود زرع حيث الجنوبية أمريكا األصلى موطنها يكون أن حتملالم من

.أوروبا :االستهالك حسب أو الخضرى النمو حسب أقسام عدة إلى الفاصوليا وتقسم* :النمو ناحية من) 1 Bush type قصيرة أصناف 1- Pole type مــدادة أصناف 2- الطول متوسطة أصناف 3 -

.وهكذا الخضرى النمو طول حسب على تقسم القصيرة األصناف فمثًال أصغر أقسام قسم آل وبداخل :االستهالك ناحية من) 2 Snap bean طازجة أصناف 1 - Common bean جافـــة أصناف 2 - Flageolet or shell bean الخضراء للبذور أصناف 3 -

Snap bean الطازجة ألصنافا : أوًال

طازجة القرون تؤآل بأنها تتميز وهى القرن لون حسب على رئيسية أقسام ثالث إلى الطازجة األصناف تقسم . Green bean خضراء أصناف 1- .أوروبا دول بعض فى الطازج للتسويق وتزرع Yellow or Wax bean صفراء أصناف 2- .إيطاليا إلى للتصدير وتزرع Blue bean ملونة أو بنفسجية أصناف 3-

.القرن لسمك تبعًا رئيسية أقسام خمسة إلى الخضراء األصناف وتنقسمExtra fine-1 إلى القرن طول حسب فرنسا فى وتقسم مم 6.5 إلى 5 من القرن سمك يبلغ حيث:

.سم 12 عن القرن طول اليزيد حيث العادية القرون -أ .سم 25 - 20 إلى يصل وقد سم 12 من أآثر القرن طول بلغي حيث - Flib Extra fine -ب

Very fine -2مم 8 - 6.5 من القرن سمك بلغ حيث.

)3(

Fine -3مم 9 - 8 من القرن سمك يبلغ حيث. Medium fine -4مم 10.5 - 9 من القرن سمك يبلغ حيث.

Large pod -5مم 10.5 من أآثر القرن سمك يبلغ حيث.

Common bean الجافة األصناف : ثانيًا :مايلى إلى البذور وشكل لون حسب على تقسم

Pinto bean -1ضغيرة بنية بقع ذات اللون قرمزية أو بنى أو بيچ بذور. Navv bean -2متوسطة أو الحجم صغيرة بيضاء بذور.

Cranberry bean -3بيچ أو فاتج بنى مبرقشة بنية أو حمراء بذور. Black bean -4اللون ءسودا بذور.

Flagealet bean الخضراء البذور أصناف : ثالثًا مناطق بعض فى االستهالك شائعة أنها إال المناطق بعض فى األهمية قليلة أنها من وبالرغم الخضراء بذورها تؤآل أصناف وهى

. المتحدة الواليات

:الزراعية الدورة

فإن لذا ، التربة فى الذبول ألمراض حساسة البادرات تعتبر وأيضًا الصغرى بالعناصر بالتغذية خاصةخاصة احتياجات للفاصوليا تقلل الجيدة الزراعية الدورة أن حيث زراعية دورة التتبع التى المنطقة فى الفاصوليا محصول بتدمير آفيل زراعية دورة اتباع عدم تكرار فإن لذا منها الصغرى خاصة عناصر قصن حدوث فرص من تقلل وآذلك بالتربة الفطرية باألمراض اإلصابة احتمال من

على ويعمل الفاصوليا نجاح فرص لتقليل آاف ) العضوية األسمدة إضافة تم ولو حتى ( سنويًا البقعة نفس فى الفاصوليا زراعة .منخفضة جودة ذات قرون ٍ البقعة فى المرضى المحتوى زيادة ذات فى سنوات 3 الفاصوليا زراعة تكرار عدم على متفق الكل أن إال خماسية أو ثالثية دورة اتباع بين ما تختلف اآلراء آانت وإن

ويجب سنوات ثالث مرور قبل برسيم أو عدس أو فول زراعتها سبق أرض فى فاصوليا زراعة الشائعة األخطاء من فإن لذا البقعة المفضل غير من آذلك . الزراعية الدورة اتباع عدم لتعويض آاف غير عضوية أو آيماوية بأسمدة التعويض أو إضافة أن نذآر أن

.األرز بعد الفاصوليا زراعة

:المناسبة األرض إختيار يلى ما منها عوامل لعدة حساسة الفاصوليا أن حيث بعناية األرض نختار أن الفاصوليا لزراعة الزراعية الدورة اتباع من التأآد بعد

: :الملوحة -١

التربة فى حتى أو الرى ماء فى الملوحة من بسيطة نسبة أى أن إذ للملوحة جدًا الحساسة الخضر صيلمحا من الفاصوليا تعتبر إال مختلفة عناصر أو عنصر ارتفاع من المتسببة الملوحة مصادر تباين من وبالرغم والجودة للمحصول شديد انخفاض فى تتسبب الملوحة نسبة فى البسيط واالرتفاع الزراعة فشل عن يتسبب ملليموز 1.5 إلى الملوحة نسبة وارتفاع بالفاصوليا ضارة جميعًا أنها الجافة الفاصوليا فى أيضًا ويتسبب للتصدير صالحة غير ملتوية خضراء قرون وجود عن يتسبب ) المليون فى جزء 600 ( من بدأ من بسيطة نسبة وجدت وإذا الملوحة من خالية أراضى فى إال الفاصوليا زراعة بعدم دائمًا وينصح البذور فى القصرة تشقق عن

عملية فى باالحتراس وينصح بالعزيق مكانه واليتغير الخط من األسفل الثلث فى أو تقريبًا الخط قاع فى الزراعة تكون الملوحة .النبات حول األمالح بترآيز األحيان بعض فى اليتسبب حتى والرى العزيق

:األرضى الماء مستوى 2 -

)4(

مصارف فوجود لذا الزراعة نجاح عدم عن يتسبب األرضى الماء مستوى ارتفاع فإن لذلك وآميته المياه لنوعية حساسة الفاصوليا األرضى الماء مستوى ارتفاع تأثير من تقلل عوامل واليوجد الفاصوليا زراعة نجاح عوامل من هام عامل مغطاة أو مكشوفة سواء المرتفعة الرطوبة أن حيث الحالة لهذه عالجًا ليس األرضى الماء من المرتفع لمستوىا ذات األرض فى الريات عدد تقليل أن حيث

امتصاص حرآة من يقلل مما التنفس على وتعيقه للجذور الفسيولوچى االختناق فى تتسبب الجذرية الشعيرات بجوار الدائمة المرتفع األرضى الماء يكون أن بشرط العزيق مرات دعد بزيادة وذلك الخطر لهذا الجزئى التقليل يمكن ولكن لذلك تبعًا العناصر بعض فى وتصل سم 30 عن طولها يقل أال يجب بمصر المنزرعة الفاصوليا أصناف جذور أن وحيث الملوحة من نسبة أى به ليس

.الرى من ةالزائد المياه صرف على يعمل حتى بكثير ذلك من أقل األرضى الماء مستوى يكون أن يجب لذا سم 50 إلى األحيان العناصر بعض نسبة 2 -

:الكالسيوم وآذلك فاصوليا بها تنتج ال النوبارية منطقة أراضى من وآثير الفاصوليا زراعة نجاح عدم فى تتسبب الكالسيوم نسبة إرتفاع

فى منه نسبة ووجود ومالكالسي نسبة الرتفاع الحساسة النباتات من ) واليوسفى الفاصوليا ( اإلثنين أن المعروف من حيث اليوسفى بعض وبين بينه التضاد فإن وآذلك للفاصوليا مرغوب غير الكالسيوم عنصر وزيادة وجودته المحصول انخفاض على يعمل التربة

.للفاصوليا الكالسيوم مشاآل من يزيد الفوسفور مثل العناصر أراضى أغلب أن المعروف من أن إذ الالزم من أآثر قلوية التكون وأن الفاصوليا لزراعة المناسبة األرض اختيار يفضل ولذلك

باستخدام دائمًا ينصح لذا . ذلك من أعلى قلوية درجة بها أراضى فى والزراعة التجاوز اليجب لذا PH 7.2 إلى تميل الجمهورية .القلوية نسبة لتقليل الحاالت هذه مثل فى الحامضة األسمدة

للتربة الطبيعية الصفات*

سيئًا تأثيرًا يؤثر األرضى الماء تذبذب أن حيث خشنة تربة حبيبات ذات حديثًا المستصلحة األراضى فى الفاصوليا ةزراع التنجح اليفضل أيضًا أنه حيث التماسك المتوسطة الناعمة التربة حبيبات يفضل حديثًا المستصلحة األراضى حالة وفى المحصول نجاح على

ستبقى ولكنها العلوى السطح من وتجف التربة تتشقق وقد الجذور نمو حرآة تعيق سكةمتما طفلية تربة فى الفاصوليا زراعة باألسمدة عالجها فيمكن قليلة الطفلة نسبة آانت وإذا للخطر النباتات يعرض مما العلوى السطح تحت طويلة فترة بالماء محتفظة .الفاصوليا لزراعة صالحة وتصبح تتفكك حتى الزراعى والجبس والفوسفاتية العضوية

للزراعة األرض تجهيز*

عن النيل وادى أرض فى الزراعة األرض تجهيز وتختلف األرض اختيار بعد الزراعة نجاح فى هام عامل البذور مرقد تجهيز .معينة سمات لها النوعية آال أن حيث حديثًا المستزرعة أو المستصلحة األرض

:النيل وادى أراضى : أوًال

الفاصوليا جذور أن حيث البذور مرقد وتجهيز الفاصوليا زراعة فى جدًا مهم التربة سطح من سم 25 عمق إلى ليص الذى الحرث مرتين الحرث ويتم الفطرية األمراض نسبة انخفاض فى هام عامل التربة حبيبات تفكك أن إال آثيرًا التتعمق أنها من بالرغم

.الجيد التوزيع لضمان وذلك الالزمة والكيماوية العضوية األسمدة إضافة األرض تجهيز أثناء ويجب بعضهما على متعامدتين العضوية األسمدة*

حالة فى النصف إلى الكمية وتخفض النيل وادى أراضى فى فدان لكل جيد عضوى مواشى سماد المتوسط فى 3م 20 ويوضع إلى الكمية تخفيض يمكن آذلك ، المذآور السمادب وتسمد شامية ذرة بعد أو العضوى بالسماد وتسميدها بطاطس بعد الزراعة فى متحلل قديم يكون أن حيث من العضوية األسمدة على العامة الشروط تطبيق ويجب دواجن سماد 3م 5 إضافة مع النصف .النصف إلى السابقة الكميات تقليل يمكن الخصبة األراضى بعض وفى مكمورة

الكيماوية األسمدة*

سرعة فى مفيدًا يكون الزراعية التربة فى الكيماوية األسمدة بعض إضافة فإن والنضج النمو سريع محصول ياالفاصول ألن نظرًا :مايلى ويضاف منها االستفادة

)5(

الحموضة لدرجة مؤقت طفيف وخافض آمغذى ) التربة لحالة تبعًا ( زراعى آبريت آجم 50 - 50 -1 .الفاصوليا تحتاجها التى رالعناص من آثير ذوبان فى المساعدة على ويعمل .منه االستفادة يتم حتى فترة إلى يحتاج أنه حيث األحادى الكالسيوم فوسفات سوبر آجم 2 - 200

اآلخر النضف يوضع أن على تقريبًا الفاصوليا تحتاجه ما نصف هى الكمية وهذه نشادر سجلفات آم 100 -3 .الزراعة بعد النشادر بسلفات الخاصة الكمية لآ وضع يمكن الجيدة األراضى بعض وفى الزراعة بعد المحاياة رية قبل وضعها يفضل وقد تقريبًا الفاصوليا تحتاجها التى الكمية آل وهى بوتاسيوم سلفات آجم 50 -4

القصبتين فى خط 12 – 11 بمعدل األرض تخطط والتزحيف والتسوية والحرث السماد وضع وبعد .الخضراء للفاصوليا

12 أو ريشتين على للزراعة البعض فى خطوط 10 بمعدل تخطط الجيدة الحشائش من الخالية األرض ففى الجافة فاصولياال أما .حشائش بها التى األراضى فى واحدة ريشة على للزراعة القصبتين فى خط المستوية األراضى ففى األرض ستواءا بمقدار طولها يتحدد فرد إلى ذلك بعد تقسم ) الجافة أو الخضراء الفاصوليا ( الحالتين وفى الفردة عرض يزيد إال يجب مستوية الغير األرض أما 3م 20 - 15 إلى ) الفردة عرض ( الخط طول يصل أن يمكن الليزر بأشعة .الحيراتى للزراعة األرض وتروى للمياه حساسة الفاصوليا أن حيث المياه تحرك لسرعة وذلك م 7 عن :الرملية أو حديثًا تصلحةالمس األراضى : ثانيًا بالتنقيط الرى نظام تحت الفاصوليا زراعة ويفضل بالتنقيط الرى أو بالرش الرى إما الرى فى مختلف أسلوب تتبع األراضى هذه آل

األمراض انتشار انخفاض إلى باإلضافة أفضل بصورة المياه آميات فى التحكم ويمكن أقل مياه آميات يتطلب النظام هذا أن حيث .الرش عن بالتنقيط الرى حالة فى الفطرية

75 أبعاد على تفج ثم للتفكيك آلها المساحة تحرث لذا سم 75 حوالى تكون التنقيط خطوط بين المسافة : بالتنقيط الرى حالة فى* :يلى آما الكيماوية األسمدة بعض مع العضوى السماد بها ويوضع سم

ويجب زراعى آبريت آجم 50 إليه يضاف فدان لكل آتكوت سماد 3م 15 أو 3م 30 )مواشى سماد ( متحلل قديم عضوى سماد زيادة أن حيث الزراعة قبل الكميات بهذه ويكتفى بوتاسيوم سلفات آجم 50 مع الكالسيوم فوسفات سوبر آجم 200 وضع أيضًا الكميات هذه تغطى ثم األخرى الكيماوية دةاألسم إلضافة أآبر فرص يهيئ النيل وادى أراضى عن الرملية األراضى فى الريات عدد

.للزراعة جاهزة بذلك وتكون للتحليل أيام 3- 2 لمدة وتروى الخراطيم عليها وتفرد وتزحف 3م 15 أو حيوانى سماد 3م 30 بمعدل العضوى السماد ووضع متعامدتين مرتين آلها األرض حرث يلزم : بالرش الرى حالة فى*

.آلها األرض ونثر بوتاسيوم سلفات آجم 50 مع آالسيوم فوسفات سوبر آجم 200 مع زراعى بريتآ آجم 50 مع آتكوت سماد أو األخضر للمحصول للزراعة القصبتين فى خط 12 بمعدل األرض تخطط اليدوية الزراعة حالة فى 1-

المحصول لزراعة القصبتين فى خطوط 10 بمعدل تخطيطها ويمكن واحدة رشة على الجاف المحصول .حشائش وجود عدم حالة فى ريشتين على الجاف

تتمكن حتى التخطط والزحيف والحرث التسميد بعد األرض فإن Planter باستخدام الزراعة حالة فى 2- .سم 75 * سم 6 بمساحات للزراعة الماآينات وتضبط الزراعة من اآلالت

:الزراعـــة

الزراعة طرق أفضل من سبحية أو سرسبة الزراعة أن الحديثة الدراسات بتتأث ولكن جور فى الزراعة تتم آانت القديم فى

:التالية لألسباب للفاصوليا .نبات لكل والحرارة واإلضاءة للتغذية متساوية فرص إيجاد 1- .الجورة آل إصابة إلى يؤدى الجورة فى النباتات أحد فإصابة الفطرية األمراض انتشار تقليل 2- المحصول جمع فى التأخير يمكن وبالتالى أطول وقتًا يأخذ القرن تكوين فإن السبحية زراعةال حالة فى 3 -

.الالزم من أآثر القرون تنضج أن بدون يومين أو آامًال يومًا األخضر .السبحية الزراعة حالة فى تنخفض بينما جور فى الزراعة حالة فى الفرزة نسبة ارتفاع 4-

تلقط أو البذور تسرب ثم العلوى الثلث فى الضيقة بالفؤوس الخط يفتح حيث ) حيراتى ( المناسب الجفافو الرى بعد الزراعة وتتم .الجاف ثم الرطب بالتراب تغطى ثم سبحية سميت ولذلك السبحة مثل وتكون سم 5 وأخرى بذرة آل بين

)6(

.السبحية أو ةالسرسب بطريقة أيضًا تتم الزراعة فإن حديثًا المستصلحة األراضى حالة فى أما :الغطاء سمك*

الفاصوليا تنبت أن يمكن حتى األرض آل فى متساوى السمك هذا يكون أن ويجب جدًا الهامة العوامل من الفاصوليا غطاء سمك النيل وادى أراضى فى سم 3 - 2 حوالى السمك يكون وأن واحد وقت فى آلها إلى البذور تعرض قد لدرجة اإلنبات تأخير على يعمل الحد هذا عن غطاءال وزيادة حديثًا المستصلحة األراضى فى سم 5 - 4 و

.بالفطريات اإلصابة :التقاوى آمية*

الزراعة من الغرض حسب للفدان الالزمة التقاوى آمية تختلف :يلى آما الصنف حسب وعلى ) جاف أو أخضر( األخضر المحصول1-

فى بينها فيما تختلف األصناف آانت ولما الفدان فى نبات ألف 80 بالفدان النباتات أعداد تكون أن يلزم جيد أخضر محصول إلنتاج :األصناف بعض المطلوبة التقاوى بكميات بيان يلى وفيما األصناف باختالف التقاوى آمية تختلف لذا البذور وزن متوسط

الجـاف المحصول 2- متوسط فى بينها فيما األصناف وتختلف نبات ألف 120 عن التقل لفدانبا النباتات أعداد تكون أن يلزم جيد جاف محصول إلنتاج .الالزمة التقاوى آميات وبالتالى البذور وزن

فى المطلوبة التقاوى بكميات بيان يلى وفيما :األصناف بعض

األصلى للصنف مطابق لونها والشكل والوزن الحجم متساوية للصنف ممثلة للتقاوى جيد مصدر على بالحصول االهتمام ويجبب .مشققة غير والقصرة

البذور إنبات*

فى فإنه وعمومًا التربة سطح فوق الفلقية األوراق تظهر بحيث هوائى إنبات Phaseolus Vulgaris الفاصوليا فى اإلنبات مباشرة وزراعتها معهاج الممكن ومن سكون طور أى لها ليس الناضجة والبذور يوم 8 - 6 بعد تنبت المالئمة الحرارة درجات الصغيرة البذور إنبات فإن المختلفة الحرارة درجات تحت البذور وزن أو حجم باختالف اإلنبات سرعة وتختلف جيد إنباتها ويكون ويختلف م 28ْ الحرارة درجات تحت هذا الوزن أو الحجم الكبيرة البذور إنبات من بكثير أسرع الفاصوليا من الحجم أو الوزن 8ْ عن الحرارة انخفضت إذا يتوقف اإلنبات فإن وعمومًا الصغيرة من أسرع تنبت الكبيرة البذور فإن م 12ْ حرارة درجة فى الوضع

.للصقيع حساسة وهى الحرارة منخفضة التربة فى التنبت البذور أن حيث م الزراعة مواعيد -1

أثناء الحرارة لدرجات تبعًا الزراعة مواعيد تحدد العموم علىو للغرض تبعًا الزراعة مواعيد من واسع مدى على الفاصوليا تزرع م 34ْ عن الحرارة ارتفاع التتحمل فهى بكثير أضيق مدى فى التزهير بينما الحرارة من واسع مدى فى يتم اإلنبات أن حيث التزهير فإن لذلك م 25ْ - 18 مابين تتراوح دوالعق للتزهير المناسبة الحرارة ودرجة م 12ْ - 10 حرارة درجات تحت العقد يصعب وآذلك حالة فى خاصة قيمته انخفضت المحصول عن العرض زاد إذا أنه إال محصول أعلى ينتج آان إن المناسب الميعاد فى الزراعة .األخضر المحصول

األخضر للمحصول الزراعة مواعيد 2-

)7(

المحلى السوق* أو البحرى الوجه فى مارس أول حتى القبلى الوجه فى فبراير نصف من بدءًا وذلك صيفى العروة إحداهما عروتين فى ذلك ويتم

لمصانع للتوريد أو المحلى للسوق إنتاجية آفاءة أآبر تعطى المواعيد وهذه سبتمبر أوائل إلى أغسطس آخر من الخريفية العروة .الفاصوليا تجميد أو تعليب

للتصـدير 3-

آان ولما متميز جيد إنتاج هناك يكون أن يمكن حتى الوقت طوال الخضراء القرون توفر هو األخضر للتصدير الزراعة من الغرض عدا ما العام طوال التصدير يتم اآلن ولكن مايو ونصف أبريل شهرى ثم وديسمبر نوفمبر شهرى خالل يتم الماضى فى التصدير :آاآلتى للتصدير الفاصوليا زراعة مناطقل الزراعة ميعاد تحديد يتم فإنه لذا وأغسطس ويوليه يونيه نصف شهور

.الجيزة بمحافظة العياط منطقة � .نوفمبر شهر خالل وآذلك 9 / 15 حتى 8 / 15 من اإلسماعيلية منطقة � .10 / 10 حتى 9 / 15 من الجيزة برقاش منطقة �

.نوفمبر شهر خالل سوهاج محافظة � .10 / 20 حتى 10 / 5 من قنا محافظة � .10 / 30 حتى 10 / 10 نم

أسوان محافظة � .ديسمبر أواخر حتى نوفمبر شهر خالل

المنوفية منطقة � البرودة أو الحرارة تتحمل التى األصناف بعض فإن وعمومًا للنيل المالصقة المناطق بعض فى ومارس وفبراير يناير شهر خالل .الفاصوليا لزراعة المناسب الميعاد عن يتينحرار درجتين أو بأسبوع المواعيد هذه عن التجاوز يمكن

الجافة الفاصوليا زراعة مواعيد

التأخير عدم ويجب فبراير نصف فى الصيفية العروة وهى الفاصوليا لزراعة األساسيتين العروتين فى الجاف المحصول زراعة تتم وحجم وزن صغر فى تتسبب أو العقد من تقلل ومايو أبريل شهر خالل المرتفعة الحرارة درجات التكون حتى مارس أول حتى

آعروة سبتمبر من واألول أغسطس من األخير األسبوع خالل فى الزراعة تتم آذلك البذور تشقق إلى تؤدى أو الجافة البذور عدم أو العقد نسبة تقليل ديسمبر شهر فى المنخفضة الحرارة درجات التتسبب لكى المواعيد هذه عن التأخير عدم ويجب خريفية .المحصول انخفاض وبالتالى للبذور الكافى النضج الفاصوليـا أصنـاف .الجافة والفاصوليا الخضراء الفاصوليا فمنها الزراعة من للغرض تبعًا الفاصوليا أصناف تختلف

:األصنـــاف :الخضراء الفاصوليا 1-

- :أقسام 5 إلى القرن لسمك تبعًا أيضًا األصناف هذه وتقسمExtra fine -1 مم 6.5 - 5 من القرن سمك يبلغ حيث.

Very fine -2 مم 8 - 6.5 من القرن سمك يبلغ حيث. Fine -3 مم 9 - 8 من القرن سمك يبلغ حيث.

Medium fine -4 مم 10.5 - 9 من القرن سمك يبلغ حيث. Large pod -5 مم 10.5 من أآثر القرن سمك يبلغ حيث.

)8(

الرفيعة المجموعة من الصنف أن نذآر حينما وأن عالية توريث درجة ذات وراثية صفة القرن سمك صفة أن نالحظ أن ويجب ويجب األخرى المجموعات من٪ 30 - 20 من وأن الرفيعة القرون٪ 80 - 70 ينتج الصنف هذا أن ذلك فمعنى مثًال القرون الحالة فى أنه حيث القرون سميكة أصناف الينتج الجمع فى والتأخير القرون رفيعة أصناف الينتج الجمع فى التبكير أن مالحظة ( الحبوب تكوين فى بدأت قد القرون تكون الثانية الحالة وفى ضعيفة والحفظ للنقل والقابلية ناضجة غير القرون تكون األولى .بها اللون وتدهور األلياف زيادة وبالتالى ) بداية مجرد

)9(