3- årig utviklingsprosjekt i Telemark

(2013- 2016) Finansiert av FMLA Telemark

Initiert av Telefrukt AS og Telefrukt Produsentlag

Administrert av Midt-Telemark Landbrukskontor

Frukt i fokus, www.landbruketshus.no

http://www.landbruketshus.no/

Budsjett og rekneskap Frukt i fokus

2013-2016

FRUKT I FOKUS

KOSTNADERSpesifikasjon Sum budsjett 2013- 2016 Sum rekneskap 2013- 2016

Lønn inkl. sosiale kostnader 2 195 000kr 2 251 000kr

Administrasjon og kontorhald 170 000kr 90 000kr

Drift 350 000kr 357 790kr

Konsulenthonorar 265 000kr 144 734kr

Eigeninnsats styrings- og arbeidgruppe, produsentar) 875 000kr 1 487 687kr

Diverse -kr 12 886kr

Sum 3 855 000kr 4 344 097kr

FINANSIERINGSpesifikasjon Sum budsjett 2013-2016 Sum rekneskap 2013-2016

BU- midlar FMLA 2 355 000kr 2 733 858kr

Konsulenthonorar Telefrukt AS 65 000kr 66 500kr

Eigeninnsats styrings- og arbeidgruppe, produsentar) 1 435 000kr 1 487 687kr

Anna 29 773kr

Eigne midlar Sauherad kommune -kr 26 279kr

Sum 3 855 000kr 4 344 097kr

Frukt i fokus

Primært mål for «Frukt i fokus»

Skape engasjementet og legge forholda til rette for ei bærekraftig utvikling med fortsatt produksjonsvekst og auka verdiskaping innan fruktproduksjonen i Telemark!

Investering på rundt 70 mill. kr i nyplantingar som eit resultat av prosjektet.

Målgruppe: Nye og etablerte produsentar, små og store. Spesiell fokus på rekruttering av unge og kvinner.

Styringsgruppe godt forankra i produksjonsmiljøet. Delmål:

1000 tonn meir konsumeple innan 2020

Auke verdiskapinga i fruktnæringa med 50% innan 2020

Min. 40 daa med nyplanting av tidlegmoreller innan 2016

Etablere 50 daa med industrieple innan 2016

Gjennomført 93 produsentbesøk med fokus på nyplanting og driftsplanlegging. 26 av desse har ikkje drive med frukt på garden tidlegare. 12 av desse igjen har/skal starte opp.

Status: Laga planteplanar for 1012 daa netto (1136 daa brutto). Av dette er 706 daa (brutto) arealutviding. Tala er justert og nokre sletta eller overflytta til «på vent» sidan forrige møte.

318 daa (brutto) står på vent (usikkert om det blir realisert).

56 søknader er sendt IN for vidare saksbehandling (1075 daa totalt). Dette tilsvarar ca.233.000 tre og ei investering på godt og vel 71 millionar kr som skal vere ferdigrealisert innan 2018. Søkt om ca. kr 27 mill. i støtte (38%); kr 5.4 mill. så langt i 2016. IN åpna portal for ny saksbehandling 1.12.2016

Gjennomført 33 produsentbesøk på oppdrag for Telefrukt/Telefrukt Produsentlag med fokus på økonomi, oppnådde avlingsresultat (driftsanalyse)- vekt på optimalisering og effektivisering (ingen nye i 2016!).

Frukt i fokus

Kva er gjort i prosjektperioden? Planteplanar/produsentbesøk

Målgruppe: Nye og etablerte produsentar, personar som vil leige ut jord eller

drive ulike former for samarbeid, investorar, små og store produsentar som vil

satse rekruttering av kvinner og unge er spesielt i fokus

Litt kommentarar til oppnådde resultat

i forhold til måla i prosjektplanen

FRUKT I FOKUS

Kompetanse er skildra på eigne ark lenger bak

Produksjonsmål:

o Auke i produksjonen av komsumeple til 3000 tonn (50% auke) innan 2020

o Det er planlagt utplanting av 785 daa med nyplanting av konsumeple i perioden 2014-2018. Utplantingshastigheiten har gått seinare enn planlagt pga. at styresmaktene har åpna for fri import av epletre. I tillegg til at det tek tid å bygge opp ein produksjon med tre av norske sortar i utlandet og tilpasse seg norske plantehelsekrav, har dette vedtaket ført til at norske planteskular har lagt ned sin produksjon. Det har difor ikkje vore mogleg å skaffe nok tre til planlagt utplanting. Frå og med våren 2017, er det sannsynleg at dette vil vere på plass. Planting av godt greina tre i intensive system, vil likevel føre til at det ligg til rette for at samla areal med eplehagar, vil kunne resultere i ein produksjon på 3000 tonn konsumeple frå anlegget til Telefrukt innan 2022.

Minimum 40 daa moreller av tidlege sortar i tunnel på egna lokalitet innan 2016

o Det er planlagt ca. 50 daa med nyplanting av moreller i tunnel innan 2017. Det er lagt ut prøvefelt med både tidlegsortar og seinare sortar hjå fleire produsentar, men det er så langt ingen av tidlegsortane som har kvalitetar som er konkurransedyktige i forhold til importerte, tyrkiske kvalitetsmoreller i daglegvarebutikkane. Tidlege, mindre faste og meir småfrukta sortar blir i dag utelukkande selt som direktesal til forbrukar på gardsutsal og langs hovudvegar i distriktet. Bruk av tunnelar, vil likevel føre til at hovudsortane våre modnar tidlegare og vil, i kombinasjon med 3- streng dekkesystem og GA3- behandling, gi ein lengre morellsesong.

Iverksette tiltak for å auke produksjonsvolumet av plommer og moreller

o Sjå over. I tillegg er det etablert og planlagt utplanting av rundt 100 daa med plommer til friskkonsum i prosjektperioden. Prosjektet har i tillegg generert planar for dyrking av plommer i tunnel som etter alle solemerker, vil gje større og meir stabile avlingar av kvalitetsfrukt i åra framover. Låge avlingar og kvalitetsproblem, er ei hovudutfordring i plommeproduksjonen.

Marknadstilpassa produksjon

o Det er halde fleire møte med Gartnerhallen, Nordgrønt, Bama og COOP for å få på plass ein produksjon som er forankra blant marknadsaktørane. I samband med dette er det laga målsatte produksjonsplanar for alle fruktartane produsert i Telemark fram til og med 2025. Planen skal rullerast kvart 3. år framover og tilpassast endringar i ønske og krav frå Bama og COOP.

• Kartlegging av egna areal for fruktdyrking og kartlegging av samarbeidsformer som kan bidra til at egna areal blir bruka til frukt

o Det er halde fleire møte, foredrag og presentasjonar på ulike standar, der dette er presentert. Så langt er det, så vidt prosjektet kjenner til, etablert 5 ulike samarbeid der anten fleire har gått saman om drifta eller det har blitt inngått leigeavtale på egna jord. Det er viktig å halde fokus på dette og få ei betre oversikt over jordeigarar som anten vil leige ut jord, inngå samarbeid eller starte opp eigenproduksjon av frukt.

Litt kommentarar til oppnådde resultat

i forhold til måla i prosjektplanen

FRUKT I FOKUS

Rekruttering/praktikant- og hospiteringsordning o Rekruttering til fruktyrket er ei utfordring. Av 26 besøk til potensielt nye produsentar, har

12 starta opp eller skal gå i gang med fruktproduksjon. I tillegg har fleire overteke gardar med etablert fruktproduksjon i prosjektperioden og har planar for utviding av fruktproduksjonen på bruka. Av 56 søknader om støtte til nyplanting av fruktfelt, er 11 kvinnelege søkarar. Det er vanskeleg å gi eit eksakt tal på kor mange kvinner som deltek i fruktproduksjonen på gardane, men eit anslag, er at kvinner deltek aktivt på 50 av 100 gardsbruk med frukt i Telemark. Det er få fruktprodusentar under 30 år, ein del mellom 30 og 50 år og mange over 50 år. Talet på fruktprodusentar i Telemark, har blitt meir enn halvert siste 30 år. Denne utviklinga vil truleg fortsette. Fleire produsentar i dag, er over pensjonsalder og har ingen til å overta eller som vil overta gardane. Dette er ei utfordring og set endå større press på dei som er igjen, til å utvide fruktproduksjonen sin gjennom aktiv nyplanting i form av fornying og arealutviding.

o Det er teke intitiativ overfor Søve vgs. for å lodde interessa for praktikant- og hospiteringsordningar for elevar på skulen i inn og utland. Målet med dette har vore å generere interesse og rekruttering til fruktyrket i form av rådgivarar, gardsbestyrarar og sjølvstendige fruktdyrkarar, utan at det så langt har vore interesse for dette blant elevane.

0

5000

10000

15000

20000

25000

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

1985 1995 2001 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2013 2014 2015

Hordaland

Sogn & Fjordane

Buskerud

Vestfold

Telemark

Heile landet

Frukt i fokus

Siste 30 år: Areal redusert med 9.952 daa (42%), tal produsentar meir enn halvvert (1843 757) og areal pr. bruk meir enn fordobla).

Frukt i fokus

Søknader IN 2013-2016

År Tal søknader Nettoareal Bruttoareal Tal tre Investering Søknadsbeløp

2013 11 190 223 45096 kr 13 387 357 kr 4 814 377

2014 16 187 213 34020 kr 15 322 447 kr 5 379 293

2015 14 397 442 105924 kr 30 155 789 kr 12 142 389

2016 12 200 222 49159 kr 13 635 534 kr 5 345 674

Sum 53 974 1100 234199 kr 72 501 127 kr 27 681 733

Pr. 31. mai 2016

Frukt i fokus

Søknader IN 2013-2016

År Tal søknader Nettoareal Bruttoareal Tal tre Investering Søknadsbeløp

2013 11 190 223 45096 kr 13 387 357 kr 4 814 377

2014 16 187 213 34020 kr 15 322 447 kr 5 379 293

2015 15 359 398 99443 kr 28 192 368 kr 11 306 858

2016 14 215 241 54475 kr 14 643 189 kr 5 463 183

Sum 56 952 1075 233034 kr 71 545 361 kr 26 963 712

Pr. 01.12.2016

Kommentar: 1 stor søknad trekt sidan forrige oversikt. 4

nye sendt inn. Tala over viser innsendte søknader, og ikkje

bevilgningar frå Innovasjon Norge.

Frukt i fokus

Planlagt utplanting Telemark 2014- 2018 (daa netto)

0

200

400

600

800

1000

1200

823

99 46 42

1

1012

Fordeling fruktart (daa)

Frukt i fokus

Planlagt nyplanting 2014-2018

931; 92 %

80; 8 %

Fordeling friskkonsum- industri (daa nettoareal; alle artar)

Friskkonsum

Industri

Kommentar: Industriareal gjeld 38 daa eple + 42 daa surkirsebær

Frukt i fokus

Planlagt utplanting 2014- 2018

33% økologisk; fordelt på 85 daa plommer , 1 daa pærer og 246 daa eple ( inkl. 38 daa eple til industri)

332

679

Fordeling alle artar (daa netto)

Økologisk

Konvensjonelt

Frukt i fokus

Planlagt nyplanting 2014-2018

Sum 706 daa

570

96 30 10

1

Arealutviding brutto (daa)

SUM EPLE

SUM PLOMMER

SUM SØTKIRSEBÆR

SUM SURKIRSEBÆR

SUM PÆRER

Kommentar: Oversikten viser differansen mellom nyplanting og rydding hjå involverte produsentar. Ev. rydding og/eller nyplanting hjå andre, inngår ikkje i oversikten.

Sortsfordeling eple 2015- 2018 (Oversikt bestilte epletre 2015-2018)

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

Raud Aroma Discovery R. Gravenstein Rubinstep Summerred Diverse

42260

54428

26780

39554

11035

22439

Sum 196.496 tre

Frukt i fokus

Oversikten på forrige ark, viser tal epletre som er bestilt via Frukt i fokus inkl. justeringar for kanselleringar/manglande leveringar frå planteskule/importør fram til og med 1. des. 2016. Tre av surkirsebær, plommer, moreller, delar av prydeple og ev. direktebestilte tre mellom produsent- planteskule/importør, er ikkje med i oversikten. Leveransar år for år spesifisert på norske- og importerte tre, går fram av tabellen under. Det er ingen tingingar av tre via Frukt i fokus, etter 2018. Tala blir justert fortløpande.

2015 2016 2017 2018 Sum

Norsk 5.424 10.038 7.124 3.090 25.676

Import 7.920 13.863 92.787 56.250 170.820

Sum 13.344 23.901 99.911 59.340 196.496

FRUKT I FOKUS

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2022 2025

Areal totalt eple 2169 2280 2383 2377 2291 2426 2649 2679 2760 3225

% areal øko eple 3,0 2,8 2,7 2,0 2,4 3,6 6,4 6,4 7,2 7,8

Areal øko eple 65 65 65 48 55 87 171 171 200 250

0

50

100

150

200

250

300

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Daa

Arealutvikling eple

FRUKT I FOKUS

Prognose

FRUKT I FOKUS

‘Your Choice’

2012 2013 2014 2015

Driftsinntekter (kr x 1000) 32670 54441 55623 57860

Sum tonn 2239 3415 3299 3298

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

kr

x 1

00

0

Verdiskaping i fruktproduksjonen på fruktlagernivå 2012-

2015 Mål: 50% auke i verdiskapinga innan 2020

Frukt i fokus

Tonn

Frukt i fokus

Oversikten på forrige ark, viser omsetningstal for Telefrukt i perioden 2012- 2015. Dette er brukt som eit mål for endringa i verdiskaping for fruktnæringa i fylket i samme periode. Med bakgrunn i dette, har verdiskapinga auka med over 75% frå 2012 til 2015, og 6% frå 2013-2015. Med allerede realisert og planlagt nyplanting, er det forventa ei auke i verdiskaping på 50% frå 2013 til 2020.

Frukt i fokus

År Tonn eple Tonn plommer

Tonn moreller

Sum tonn

2012 2094(1053) 90(81) 54(51) 2239(1185)

2013 3203(1901) 142(125) 69(63) 3415(2089)

2014 3050(1596) 116(105) 134(103) 3299(1804)

2015 3014(1487) 175(150) 109(96) 3298(1733)

2016 3274(1975) 183(151) 77(69) 3535(2196)

Snitt 2927(1602) 141(121) 89(76) 3157(1801)

Tabellen over viser samla mottak (tonn) av frukt hjå Telefrukt i åra 2012-2016 (kl. I i parantes). Litt reduserte avlingar på moreller i 2016 (ca.80% av forventa leveranse) pga. frost og rydda areal, men samla sett det beste fruktåret i Telemark på over 10 år. Stor og svært smakfull frukt, til tross for frostskade vinter og vår, hagl og periodevis mykje nedbør.

FRUKT I FOKUS

Snitt total: 990 kg/daa Snitt kl. I: 635 kg/daa

1 2 3 4 5 6

Kg totalt 165599 157736 289165 405999 337487 399702

År 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Kg kl. I 139235 118224 211642 268231 158921 255669

Kg utsortert/press 26365 39513 77523 137768 178566 144033

% utsortert/press 15,9 25,0 26,8 33,9 52,9 36,0

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

180000

200000

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

400000

450000

Kg

leve

rt t

ota

lt

Totalproduksjon (inkl. press) av Discovery 2011-2016

Frukt i fokus

Diagrammet på forrige side, viser at totalavlinga og sorteringsresultatet for ‘Discovery’, har betra seg i 2016 samanlikna med 2015. 2015 var eit problemfylt år, med store kvalitetsproblem på ein del eplesortar. Avlinga pr. daa, har derimot gått ned pga. ein god del rydding og nyplanting dei siste åra. Prognosen er på 800 tonn ‘Discovery’ innan 2025.

Frukt i fokus

Ca. 100 aktive og dyktige fruktprodusentar i Telemark Produserer årleg ca. 3.000 tonn eple ca. 150 tonn plommer ca. 100 tonn moreller ca. 25 tonn surkirsebær

Til friskkonsum og industri Økologisk og konvensjonelt

Frukt i fokus

Alt av eple blir utnytta. Førsteklasses vare går til friskkonsum, medan fråsorterte blir pressa til juice. Dette er viktig for totaløkonomien til produsent, på samme tid som pressepla gir råvarer til lokal industri og generer viktige arbeidsplassar i distriktet.

Norske eple har generelt høgt syreinnhald samanlikna med import. Dette gir ein frisk, søtsyrleg eplejuice, god som tørstedrikk og som tilbehør til mat.

Epleblomsten og Telejuice; omsetning 2015 på nesten 50 mill. NOK

FRUKT I FOKUS

Telemarksepler, Telemarksmoreller og Telemarksplommer vart godkjent som geografisk beskytta nemning og tildelt Spesialitetsmerke frå Matmerk i 2016

FRUKT I FOKUS

FOU-lagringsprosjekt 2015-2017

Finne optimalt lagringsregime for dei viktigaste eplesortane våre

Implementere og ta i bruk kunnskapen og teknologien hos Telefrukt frå og med 2018

Mål: Tilby norske forbrukarar frisk, «nyplukka» frukt i norsk sesong og ev. i ein utvida sesong

Frukt i fokus

Det er gjennomført 3 studieturar for produsentar i 2016. Reisene er delfinansiert med RKL-midlar frå Telemark fylkeskommune og sponsa av Frukt i fokus.

FRUKT I FOKUS

Gnist, interesse, det gode livet, hardt arbeid, entusiasme, eigen herre- bestemme dagen sjølv, mindre stress, ønske om å skape noko ut av eigen gard, tradisjon, kjekt å produsere noko folk likar!

Gjennomført oppstartmøte med 85 produsentar til stades Presseomtale i 8 aviser Fleire intervju NRK Radio og TV Presentasjon av prosjektet og fruktsatsingen i Telemark bl.a. for 2

LMD- statsrådar Presentasjon av «Frukt i fokus» på Norske Fruktdagar i Uvik og til

mange besøkande grupper inkl. TFK, LD, LMD. Utvikla rapporteringsverktøy med fokus på økonomi og oppnådde

avlingsresultat med tanke på effektivisering og optimalisering Utvikla informasjonsmateriell om fruktdyrking i Telemark og «Frukt

i fokus» (roll- ups og elektronisk presentasjon) Holdt fleire foredrag for Søve- elevar med presentasjon av opplegg

for hospitantordning og lærlingeordning i inn- og utland

Frukt i fokus

Utvikla samarbeid med HiT med tanke på bachelor-/mastergrad på samspelet mellom klima, jordsmonn og fruktkvalitet (»terroir»):

Gjennomført 3 driftsår i prosjektet «Eplekvalitet i Midt-Telemark- jordsmonnets betydning for fruktkvalitet og framtidige valg av sorter og dyrkingsområder». Samarbeidsprosjekt mellom HiT, NLR Østafjells, Telefrukt, Telefrukt Produsentlag, MTLK og Frukt i fokus

Starta opp prosjektet «Klimaets betydning for eplekvalitet og –produksjon». Samarbeidspartnarar som over i tillegg til Norsk Fruktrådgiving Hardanger

Bidrege til formalisert samarbeid mellom NLR Østafjells og Norsk Fruktrådgiving Hardanger Søkt om geografisk beskytta nemning (BB) for Telemarksepler, Telemarksplommer og

Telemarksmoreller gjennom merkeordninga til Matmerk. Søkt om Spesialitetsmerke for det samme.

Alle omsøkte produkt godkjent som BB i 2016. Delteke med stand på Norsk Eplefest i 2013, 2014 og 2015 Fagartiklar i Norsk Frukt og Bær Gjennomført tynningsforsøk i ‘Rubinstep’ 2014- 2016. Planta ut demonstrasjonfelt med 21 nye og eldre eplesortar i Bø (2013). Lagt inn prøvefelt med

nye sortar av moreller, plommer og eple ute hjå produsentar. Etablert prøveopplegg med frostvatning i moreller og eple. Gjennomført temperaturrelaterte vekststudiar i moreller.

Hatt prosjektleiaransvar for Telefrukt sitt FOU- prosjekt «Langtidslagring av eple 2015-2017»

Frukt i fokus

Gitt støtte til kompetansehevingsprogram i samarbeid med NLR Østafjells og Awika Advies

Delteke på det 7. internasjonale kirsebærsymposiet i regi av ISHS (Spania) Gjennomført økonomikurs for fruktprodusentar i samarbeid med

Telemark Bondelag, NLR Østafjells og Ole Hallesby Støtta deltaking på Norske fruktdagar i Ulvik i 2014 (5 deltakarar frå

Telemark) og 2016 (9 frå Telemark) Subsidiært deltaking på International Stonefruit Conference i Tyskland i

2014 (7 delt. frå Telemark). Gjennomført studietur til Nederland (aug. 2014), Sverige sept. 2015, Italia

(juni 2016) og Austerrike (okt. 2016). Søkt RKL- midlar og fått støtte av TFK til gjennomføring av 3 studieturar i

2016; Nederland (moreller og plommer), UK (plommer) og Sverige (eple).

Frukt i fokus

Fokus på produsentbesøk med gjennomgang av produksjon, motivasjon, økonomi, utarbeiding av driftsplanar, hjelp til utforming av planteplanar og søknader om tilskot til rydding og nyetablering- vekt på effektivisering og optimalisering

Ha fortsatt fokus på nyplanting av konsumeple, plommer og tidlegmoreller i tunnel Få på plass demonstrasjonsfelt med haglnett over eplefelt Jobbe for å få på plass felles vatningsanlegg i distriktet Vere aktiv medspelar i gjennomføring av kvalitetssikringsarbeid i fruktproduksjonen

(«Aromaprosjektet» m.m) Stimulere til auka bruk av kompost i fruktproduksjonen Delta i prosjekt-/utviklingsarbeid i samarbeid med HIT med fokus på samspelet mellom jord,

klima og fruktkvalitet inkl. fenologiske studiar (eiga batchelor- grad) Legge forholda til rette for hospitant – og lærlingeordningar for interesserte elevar ved Søve

vgs. og ev. andre; sikre rekruttering til næringa Bidra til vidareføring av fadderordning for nytetablerte fruktprodusentar Legge til rette for og støtte ulike kompetansehevingsprogram for fruktprodusentar inkl.

studiereiser for fruktprodusentar i 2016 (Nederland, England, Sverige) Informasjonsarbeid via heimeside Avslutte prosjekt!

Frukt i fokus

Frukt i fokus

Prosjekt avslutta pr. 31. august 2016!

Den draumen Det er den draumen me ber på at noko vidunderleg skal skje, at det må skje - at tidi skal opna seg, at hjarta skal opna seg, at dører skal opna seg, at kjeldor skal springa - at draumen skal opna seg, at me ei morgonstund skal glida inn på ein våg me ikkje har visst um. Olav H. Hauge

Rydding av gamle fruktfelt og fokus på nyplanting, er heilt nødvendig viss vi skal opprethalde posisjonen som det 2. viktigaste fruktfylket i landet!