25 Razones Para Vivir La Agricultura Ecologica
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CAMPAÑA FINANCIADACON AYUDA DE LACOMUNIDADEUROPEA Y DE ESPAÑA
CAMPAÑA FINANCIADACON AYUDA DE LACOMUNIDADEUROPEA Y DE ESPAÑA
Para más información consulte en
25 razonespara vivir laAgriculturaEcológica
www.vivelagriculturaecologica.com
CAMPAÑA FINANCIADACON AYUDA DE LACOMUNIDADEUROPEA Y DE ESPAÑA
La Agricultura Ecológica nos ofrece productos variados,
atractivos, de gran calidad, adecuados a la vida moderna
y que se consumen con agrado.
En esta guía se destacan los aspectos más positivos de la
Agricultura Ecológica, un sector que nace de la preocupación
cada vez más extendida en nuestra sociedad por conservar
nuestro entorno y mejorar nuestra calidad de vida. Aquí
encontrará 25 razones para vivir la Agricultura Ecológica,
elaboradas a partir de lógicas reflexiones que esperamos
que le sirvan para informarse mientras en los próximos años
se impone la "cultura lógica" de respetar nuestro entorno.
12
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5de productos químicos
La Agricultura Ecológica es un método deproducción agrícola y ganadera que secaracteriza por limitar al máximo el uso deproductos químicos de síntesis y no utilizarvariedades genéticamente modificadas.
Biológica
En otros países seconoce también comoAgricultura Biológica ycomo AgriculturaOrgánica.
Se cultiva utilizando abonosorgánicos. Ciertos insectos yvegetales actúan comoplaguicidas y algunas plantasy otras substancias orgánicascontribuyen a aumentar lafertilidad de los suelos deforma natural.
primas ecológicas
Los productos elaborados sonecológicos cuando se obtienen conmaterias primas que procedan dela Agricultura Ecológica.
respetuosacon el entorno
La industria de la AgriculturaEcológica trabaja con procesos deelaboración muy exigentes yrespetuosos con el entorno.
y orgánica
Limitado usode la fertilidadAumento Industria
Materias
67 8
9
10y ciclo natural
En la Agricultura Ecológica se respetael ciclo natural de cada producto desdesu inicio, y las semillas son deproducción ecológica o autorizadas ysometidas a un estricto control.
métodos de obtención
Los productos ecológicos cumplencon la normativa general de losproductos alimenticios y además conlos exigentes métodos de obtenciónde la Agricultura Ecológica, de ahísus excelentes cualidades en cuantoa su sabor y propiedades nutritivas.
de plaguicidasTienen la ventaja de que su proceso deproducción supone una garantía añadida dela ausencia de residuos de plaguicidas.
menores
Debido a su exigente proceso de obtencióny control, que implica rendimientos másbajos, en algunos productos ecológicospuede haber un diferencial de precios, quese podrá ir reduciendo con la evolucióndel mercado.
natural productivo
Los ganaderos fomentan el uso de razas autóctonasy el ciclo natural productivo de los animales, favoreciendo condiciones de vida que les proporcionan mayorbienestar y les permiten desarrollar su comportamientoinnato. Los alimentos con que los alimentan procedenfundamentalmente de la Agricultura Ecológica.
Exigentes
Control
Ausencia
Rendimientos
Ciclo
1112
13
14
15y control
Sabemos que un producto esecológico por su etiqueta, quedebe indicar que se trata de unproducto ecológico ymencionar el organismo que loha certificado y controlado.
autorizadosLos organismos autorizados controlantodo el proceso mediante visitas deinspección a las explotaciones y a loscentros de elaboración. Sólo ellospueden acreditar los productos con laindicación de Agricultura Ecológica.
europea
Cada organismo de certificación tiene su propiodistintivo. También existe un logo de la Unión Europeapara todos los productos ecológicos europeos, quepor ahora es voluntario y próximamente obligatorio.
recursos naturalesLa Agricultura Ecológica respeta el medioambiente porque se adapta a la capacidadde producción de la tierra permitiendo larenovación de los recursos naturales.
biológicos
Es ecológica porque pretende conservar losrecursos naturales, sacando partido de losciclos biológicos y tratando de no transformarde manera radical el medio ambiente.
Etiquetado
Organismos
Renovación
Ciclos
Certificación
16
17
18
19
20La Agricultura Ecológica nos ayuda a tomarconciencia del respeto y cuidado del medioambiente y a tener a nuestro alcance productos de una excepcional calidad.
La Agricultura Ecológica no buscasolamente la productividad, sino lasostenibilidad de la producción.
legado ecológico
La agricultura ecológica ayuda aconservar nuestros paisajes yentornos naturales, preservando ellegado ecológico de nuestros hijos.
La variedad de productos ecológicos es tan extensacomo la propia naturaleza: frutas, hortalizas, leche,carne, huevos, aceites, conservas, mermeladas, pan,pastelería, legumbres, frutos secos, etc.
de productos
Podemos encontrarlos en establecimientos especializados,grandes superficies, supermercados, etc.
de gran calidadProductos
sostenibleProducción
Preservación
Venta
de productosVariedad
21
2223
2425Restauración
Cada vez hay más establecimientosde restauración que utilizaningredientes procedentes de laAgricultura Ecológica.
variada yatractiva
Podemos conseguir una dietavariada y atractiva gracias a la ampliagama de productos ecológicosexistentes actualmente.
Aunque parte de los productos dela Agricultura Ecológica se consumeen España, el 70% de la producciónse exporta, principalmente almercado europeo, que valora muypositivamente, y por ello compra,nuestra producción. En los últimos 10 años, todos los países
eu ropeos han aumen tadoconsiderablemente la producción y elconsumo de productos ecológicos.
La Agricultura Ecológica tiene unasexcelentes expectativas de futurogracias al crecimiento imparable dela demanda de productos ecológicos.
Dieta
de exportaciónMercado
de futuroExpectativas
del consumoAumento