20120606 Marcotullio PlateauxRepas 2011-2012 · Food Book C’est Quoi ? Un concept original qui...
Transcript of 20120606 Marcotullio PlateauxRepas 2011-2012 · Food Book C’est Quoi ? Un concept original qui...
Une ligne dédiéepour vos commandes de plateaux-repas
Patricia 03 83 35 01 10
CommandezDu lundi au vendredi
n la veille jusqu’à 18h n le jour même jusqu’à 9h30
pour le plateau mystère
Tarifs des livraisons n Zone A : Gratuit Nancy, Villers, Laxou, Vandoeuvre, Ludres, Fléville,
Jarville, Custines, Champigneulles Pompey,
n Zone B : 10 € HT Laneuveville, St Nicolas, Varangéville, Dombasle, Pont à Mousson, Lesmenils
n ZONE C : 20 € HT Metz, Moulins, Technopôle, Actipôle; Aéroport
n ZONE D : 30 € HT Thionville, Jarny, Briey, St Avold
n Autres destinations : 0.60 € du Km Aller-Retour
Grain de selOn nous pose souvent la question…
« Comment différenciez-vous vos coffrets repas de la concurrence ? »
La réponse passe tout simplement par l’humain.
En effet, au-delà de la qualité des produits qui se doit d’être à l’image de Marcotullio Réceptions, la particularité de nos plateaux est qu’ils s’inscrivent dans une démarche durable et sociale.
Les produits sont de saison et au maximum locaux.
Les boites sont fabriquées par l’ESAT d’Heillecourt (travailleurs handicapés).
Les plateaux bois sont bien entendu recyclables.
Utilisez-les en outil de rangement… Mieux, offrez-les aux associations de votre ville, village… Nous sommes certains, pour l’avoir déjà expérimenté, qu’ils en feront tous bon usage.
Le « Food Book » se recycle au bureau, en « boite d’archives » et, à la maison, pour ranger vos magazines…
Quant aux verres en verre, ramenez-les à la maison, et créez de belles verrines gourmandes.
... Durable et social...
Avec Marcotullio, au bureau aussi
DONNEZ DU GOÛT À VOS ÉMOTIONS !
COFFRETS-REPASMARCO’BUROÉTÉ/ AUTOMNE2012
Patricia est votre interlocutrice du lundi au vendredi de 9h à 18h
Vous pouvez la joindre par [email protected]
Profi tez de ses conseils et explications sur notre nouvelle gamme, les livraisons, les boissons…
RETROUVEZ NOTRE GAMME EN LIGNE ET COMMANDEZ SUR MARCOBURO.COM
MINIMUM DE COMMANDE : 5 PLATEAUX (ou supplément de 15 €)
LivraisonsLes livraisons des produits issus de ce catalogue s’effectuent dans la tranche horaire 10h-14h
Les heures de livraisons peuvent varier de 30 minutes plus ou moins en fonction de la tournée et du trafi c
Les commandes de « plateaux Mystère » le matin même ne seront livrées qu’à partir de 13 heures
AnnulationToute annulation d’une commande intervenant la veille du jour de prestation, entraînera la facturation par notre établissement d’une indemnité for faitaire correspondant à 50 % du montant total de la prestation.Toute annulation le jour même sera facturée selon la commande en vigueur.
TaxesNos tarifs sont exprimés en HT. La TVA appliquée est de 7% sur l’alimentaire et la livraison - 5.5 % sur les boissons sans alcool et 19.6% sur les boissons alcoolisées.
RèglementsSur le site www.marcoburo.com, les commandes seront payables en ligne, par CB sécurisée ou par prélèvement bancaire. Dans les cas de facturation, un règlement comptant à réception de facture est exigé. En cas de retard de paiement, notre établissement suspendra toutes les commandes en cours sans préjudice de toute autre voie d’action.
Le client devra s’assurer de la conformité de la livraison avec sa commande. Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison ou par téléphone le jour J. Passé ce délai, nous ne pourrons prendre en compte vos considérations.
Où en est macommande ?Service livraisonNicolas 06 88 38 14 82
Il n’y a pas de production, ni de livraison de nos plateaux le samedi et le dimanche (Sauf devis spécifi que).
K’7 Le Plateau Bois DD
IndienOn ira … où tu voudras quand tu voudras ..
Crémeux d’asperges vertes
Chiffonnade de viande de grison
Pissaladière de veau en rosace
Copeaux de légumes croquants
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Spéculos et Gianduja
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
20.50 € HT
Pourquoi DD ?Plateau bois fabriqué par les travailleurs handicapés d’Heillecourt
Verre recyclable (consultez nos recettes sur notre blog)
Couverts en PLA (issu de la fermentation du sucre ou de l’amidon, le Pla est 100% biodégradable et compostable)
Barquettes en bois de cagette
Réutilisation de la boite en rangement
Pain d’artisan malzévillois
VivaldiLe Printemps des 4 saisons …
Saumon mariné
Tartare de mangue et coriandre
Pressé de lapereau de pays aux carottes
Polenta de haricots verts
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Citron – Fraises des bois
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
20.20 € HT
MaïaDéesse romaine de la fertilité et du printemps
Œuf poché à la provençale
Mini ratatouille et salade d’herbes
Émincé de poularde au jus
Quinoa au tartare de courgettes
Huile vierge
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Pana Cotta fruits rouges
Coulis de fruits
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
19.50 € HT
SolsticeDe l’hémisphère nord …
Sablé parmesan, panacotta de tomates au basilic – Mozza …
Mignon de porc confi t à l’abricot
Pois verts et jeunes carottes
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Nougat ‘nougat’
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
20.50 € HT
SacrumPrintemps Sacré, revue mensuelle fondée par Klimt en 1898
Mirepoix melon
Carpaccio de Pata Negra
Pavé de saumon
Infusion d’estragon
Taboulé vert de légumes croquants
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Dôme Rubis framboise et chocolat
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
19.50 € HT
SongeD’une nuit d’été par Shakespeare…
Salade Roquette et Brésaola
Vieux Parmesan
Cabillaud épais clouté de chorizo
Risotto façon paëlla
Fromage de saison & P’ti Beurre
Pain grillé norvégien
Cheese Cake
Caramel au beurre salé
Pain - Couverts & verreAssaisonnements
20.20 € HT
Food BookC’est Quoi ?Un concept original qui permet de recycler intelligemment le coffret en boite d’archives ou de rangement…
Le haut de gamme de Marco’Buro
Couverts en inox(ramenez-les à la maison)
Verres en verre(recyclez-les avec nos recettes de verrines)
Pain de boulanger
Brillat Savarin(1755-1826) est un illustre gastronome français, qui fut, toute sa vie, un épicurien (au sens proprement philosophique du terme). Sa publication la plus célèbre, Physiologie du goût, est éditée sans nom d’auteur en décembre 1825
Pipérade de rougets à l’anis
Roudoudou de crustacés
Tournedos de magret de canard
Épices et foie gras
Grenailles aux herbes
Fromages affi nés (2 sortes)
Mesclun aux fl eurs
Crêpe printemps étéFourrée de griottes
Pain - Couverts inoxverres en verreAssaisonnements
25.00 € HT
Alexandre Dumas(1802-1870), personnalité de la littérature française était aussi gastronome et se prétendait cuisinier. Son Grand Dictionnaire de cuisine auquel il a consacré les dernières années de sa vie, contient plus de trois mille recettes
Rectangle d’or d’un foie gras en gelée de passion
Toast brioché
Saint-Jacques snackées
Asperges vertes et fl an de morilles
Fromages affi nés (2 sortes)
Mesclun aux fl eurs
Tarte aux fraisesMascarpone de Basilic
Pain - Couverts inoxverres en verreAssaisonnements
25.00 € HT
Charles Durant(1766-1854) est un cuisinier et célèbre gastronome. En 1830, il publie le Cuisinier Durand, ouvrage qui constitue l’un des premiers livres de cuisine. Il y développe également le concept de «cuisine régionale». C’est lui qui fi t connaître à Paris la brandade de morue
Brochette de grosses gambas au lait de coco
Tartare de mangue aux poivres
Roulade de Bœuf façon « pizza »
Tarte de patate douce et jeunes légumes
Fromages affi nés (2 sortes)
Mesclun aux fl eurs
Crémeux citron de MentonChocolat en tarte fi ne – framboises
Pain - Couverts inoxverres en verreAssaisonnements
25.00 € HT
BaronBrisse(1813-1876) était garde général des forêts. Amateur de bonne chère, il est chargé de rédiger une chronique quotidienne gastronomique dans la Liberté. Après sa mort furent publiés Trois Cent Soixante-Six Menus du baron Brisse, ou de la Cuisine en carême
Tartine ibérique chorizo, Cana de Lomo, Serrano
Pipette d’huile de truffes et jeune salade
Tournedos de lotte en robe de saumon
Pois verts et carpaccio de tomates
Emulsion d’agrumes
Fromages affi nés (2 sortes)
Mesclun aux fl eurs
Sablé breton et dôme rhubarbe
Cœur coulant de fraises
Pain - Couverts inoxverres en verreAssaisonnements
25.00 € HT
Selon l'Académie française, « faire bonne chère », qui signifi ait « faire bon accueil », fut utilisé dès le XIXe siècle au sens de « faire un bon repas » — un bon repas étant un élément d'un bon accueil. Dans ce sens, « chère » comprend tout ce qui concerne la quantité, la qualité et la préparation des mets.
Cageot LorrainC’est Quoi ?La nouveauté Marco’Buro
Une boite en carton à poignées fabriquée en Lorraine
Idéal pour un lunch à 2 ou 3,pour un cocktail salé ou sucré
Facile - InnovantQualitatif
Cageot Lunch14 Pièces3 Wraps de légumes et jambon de Paris
3 Cakes Pesto Iberico
3 Bun’s saumon fumé et roquette
3 Pans bagnat à la niçoise
2 Méga Navette crabe et citron vert
16.50 € HT
Cageot Cocktail salé20 Pièces4 Sablés parmesan, panacotta basilic
4 Clubs Prestige de homard
4 Clafoutis de jeunes carottes et pois vert
4 Crémeux d’asperges, viande de grison
4 Opéras foie gras passion
24.90 € HT
Cageot Cocktail Sucré20 Pièces4 Millefeuilles Nutella®
4 Clafoutis d’été aux griottes
4 Pains de gênes pistache, sphère griotte
4 Sablés bretons, anis et framboise
4 Sucettes romarin citron
24.90 € HT
Le Plateau Mystère
Le Plateau Semaine
Dernière minute
DÉCOUVREZ LA COMPOSITIONDU PLATEAU CHAQUE SEMAINESUR WWW.MARCOBURO.COM
Chaque semaine une nouvelle composition
Créative et Surprenanteavec une salade géante en plat principal
18.95 € HT20.00 € TTC
Commandéavant 9h30Livré à 13h !
Découvrez la composition de ce plateau en carton recylcé chaque matin en appelant Patricia au 03 83 35 01 10
18.00 € HT
Cageot Lorrain
Une boite en carton à poignées
Champagne « Traiteurs de France »La Bouteille. . . . . . . . . . . . . . . . 16.80 € HT
Vins blancsCôtes du Rhône - Terra blanc 6840 . . . . . . . . . 9.90 € HT
Muscadet - Domaine de la Fruitière Bio . . . . . . . . 7.80 € HT
Vins rougesCôtes du Rhône - Terra rouge 6840 . . . . . . . . . 10.20 € HT
Touraine - Marteau Terra Vitis Bio . . . . . . . . . . 8.90 € HT
Vins rosésCoteaux Varois - Château de l’Escarelle . . . . . . . . 7.50 € HT
Moselle - Château de Vaux . . . . . . . . . . . 9.20 € HT
Les softsVittel 150 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 3.00 € HT
Vittel 50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2.00 € HT
Eau de Perrier 100 cl . . . . . . . . . . . . . 3.00 € HT
San Pellegrino 50 cl . . . . . . . . . . . . . 2.00 € HT
Bière Heineken 33 cl . . . . . . . . . . . . . 2.50 € HT
Jus de pomme lorrain 100 cl . . . . . . . . . . . 4.50 € HT
Nectar Millat fraise . . . . . . . . . . . . . . 6.50 € HT
Nectar Millat pêche . . . . . . . . . . . . . 5.80 € HT
AccessoiresOuvre-bouteille . . . . . . . . . . . . . . 2.00 € HT
La CaveSalad’Bar
Un bar à salade selon vos enviesMesclun aux jeunes pousses du moment
3 choix de garnitures selon vos envies(merci de cocher vos choix sur le bon de commande)
Vinaigrette au balsamique
Pochette couverts
Bol à mélanger
5.90 € HT
Les Garnitures3 choix par bolTomates en dés
Concombres en dés
Mozzarrella billes
Crevettes roses
Lardons de canard
Croûtons rôtis
Poivrons confi ts
Olives concassées
Féta en dés
Champignons frais
Les papiers utilisés pour la réalisation de cette brochure sont fabriqués à partir de pâte blanche sans chlore. Le bois utilisé pour cette pâte provient de forêts et plantations gérées de manière durable. Les usines dans lesquelles ces papiers sont fabriqués possèdent les certifi cations de qualité ISO 9001, d’environnement ISO 14001, de sécurité et santé OHSAS 18001. Ces papiers sont exempts d’acide et entièrement recyclables. L’impression est faite à partir d’une encre végétale.
Nos tarifs sont exprimés en HT. La TVA appliquée est de 7% sur l’alimentaire et la livraison - 5.5 % sur les boissons sans alcool et 19.6% sur les boissons alcoolisées
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION HygièneLes marchandises doivent être consommées sans délai dans les 2h qui suivent la livraison en respec-tant une température comprise entre 4 et 6°C.
Nous dégageons notre responsabilité en cas de rupture de la chaîne du froid
04
90 1
4 90
29
- ww
w.rl
com
.info
- M
arco
tulli
o - P
hoto
s no
n co
ntra
ctue
lles
MEM
BRE DE L’A
SSOC
IATION
DES TR
AITEU
RS D
E FRA
NC
E - TRA
ITEUR A
GRÉÉ Q
UA
LITRA
ITEUR
(NO
RME D
E SERVICE) -
QU
ALITR
AITEU
R (N
ORM
E DE SERVIC
E) -
QU
ALITR
AITEU
R
ECO
TRA
ITEUR
RESPECTA
NT LA
CH
ARTE D
U D
ÉVELOPPEM
ENT D
UR
ABLE
ECO
TRA
ITEUR
RESPECTA
NT LA
CH
ARTE D
U D
ÉVELOPPEM
ENT D
UR
ABLE
ECO
TRA
ITEUR
avec
MARCOTULLIO,
DONNEZ DU GOÛT À VOS ÉMOTIONS
5 rue Goethe - L-1637 Luxembourg
(+352) 27 17 75 35
marcotullio.lu
Nancy : 03 83 35 01 10
Metz : 03 87 18 81 81
blog-marcotullio.com
marcotullio.fr
15 rue Stanislas - 54000 Nancy
03 83 35 52 27
lecasieraux
saveurs.com
c’est Facile...
Commandez
directement vos coffrets-repas sur
marcoburo.com
Toute l’actualité de Marcotullio sur
blog-marcotullio.com