2 Food TasTE & TrusT Indhold, information og BaX® system

BAX® systemetthomas møllerthomas.moeller@oxoid.comTelefon + 45 44 80 90 08 www.qualicon.com

Biosecurity – Vircon® sPharmaximove ohlson ovoh@pharmaxim.comTelefon +46 42 385 454DuPont Animal Health solutions Ab Broshuis ab.Broshuis@nld.dupont.comTelefon +31 264 435 138

PLAnteVÆrnDuPont Quality ProgramGöran magnussonGoeran.Magnusson@swe.dupont.comTelefon +46 7 08 680 104

emBALLAGeFlemming JørgensenFlemming.Jorgensen@dnk.dupont.com Telefon +45 32 47 98 00

For yderligere information

duPont Food Taste & Trust udgives af duPont Nordic, Box 839, sE-201 80 MalmörEdakTør: Göran Magnusson. LaYouT & ProdukTIoN: Vonne Tornemark & Merete aistrupFoTo: duPont International, danish Crown

Gen-baseret BAX®

system viser vejen i fødevarekontrol

BAX® System fra DuPont Qualicon er bredt anerkendt som førerskikkelsen i DNA-baserede platforme til sporing af patogener i fødeva-remidler. Foruden tests af salmonella, listeria moncytogener, E-coli O157:H7 og sakazakii enterobaktorer har DuPont Qualicon for nyligt lanceret yderligere to BAX®-systemer, som er væsentlige for fødevareindustrien.

KAmFyLoBAKtorer BAX® System PCR-prøvning for kamfylobak-torer sporer både C jejuni og C. coli, de forvær-rende og hyppigst forekommende faktorer i menneskelige infektionslidelser, under skylning af fjerkræ. De traditionelle metoder til sporing af kamfylobaktorer i kød og fjerkræ er slidsom-me, og det varer fem dage, inden resultatet kan vises. I modsætning til disse metoder kan det automatiske BAX® System spore helt ned til 10 kamfylobaktor-celler i en prøve på 30 milliliter efter blot 24 timers dyrkning.

muG Med det nye BAX® System PCR til test for gæring og mug har DuPont Qualicon udvidet sit analyseprogram til kontrol af fødevarekvalitet. Både gæring og mug forvolder flere former for nedbrydning og forrådnelse af fødevarer. Produkter som indeholder gær- og mugceller er normalt ikke sygdomsfremkaldende, men høje forekomster af disse organismer kan for-årsage forringelse af udseende samt dårlig lugt og smag. Det forringer ikke blot produktets og varemærkets image, men kan også føre til store økonomiske tab for flere led i fødevarekæden.De nuværende kontrolmetoder for gæring og mugdannelse fordrer arbejdskrævende dyrk-

ninger af bakterier på plader og det tager mindst fem dage, før resultatet kan aflæses. Men det automatiske BAX® System kan spore koncen-trationer på 50 celler eller mere i en prøve efter blot 44 timers dyrkning. Det giver kunderne mulighed for at sætte deres egne grænseværdier med udgangspunkt i deres erfaring med de forskellige fødevaretyper. Med hensyn til høje grænseværdier (over 500 celler pr. prøve) går en direkte testprotokol helt uden om dyrkning, og kan dermed præstere dag til dag-resultater. Foruden disse nye testmetoder har DuPont Qualicon indgået en aftale med Applied Biosystems om at udvikle og markedsføre avanceret tilbehør til den næste generation af BAX® System, Denne alliance vil kombinere nyskabelser inden for PCR med ekspertise inden for fødevare-applikationer, som vil føre til nye produkter og mere information af værdi for fødevareindustrien. DuPont introducerer nu det nye BAX® System Q7, med udvidet kapacitet til kortere procestid og parallelle analyser fra en og samme kilde samt kvantitative resultater. Nye udgaver der omfatter nogle af alle disse nyskabelser, vil blive lanceret på markedet i løbet af de første måneder af 2006.

Yderligere information findes på www.qualicon.com eller ved henvendelse til Oxoid, telefon +45 44 97 97.

BAX® System Q7 løfter informations-niveauet i relation til fødevareanalyser til et nyt og højere niveau.

indhold2 Gen-baseret BaX® system viser vejen i fødevare- kontrol.3 danish Crown har indtaget førerpositionen i salmonella- kontrollen.6 Fødevaresikkerhed og planteværn.7 Virkon® s og fugleinfluenzaen.8 Hvordan kontrollerer du dine emballageomkostninger?

aF JuLIE arCHEr

danish Crown Food TasTE & TrusT 3

Danish crown har indtaget fører-positionen i salmonella-kontrollenden danske kødproduktion er fremgangsrig. kendsgerningerne taler deres eget sprog: danish Crown er stor-producent og Europas førende eksportør. koncernen har stærke mærkevarer, som er kendt over hele verden (Tulip, Plumrose, danish Bacon) og produktionsfaciliteter rundt omkring i Europa, men danmark er stadig krumtappen. aF GöraN MaGNussoN

aF JuLIE arCHEr

Udviklingen er imponerende, ikke mindst, når man tager i betragtning, at produktionen geografisk set foregår på et relativt koncentre-ret område. Spredningsarealet for gødning er begrænset, investeringerne i gødningshåndtering er omfattende og jordpriserne stiger. Alligevel har man – trods øgede omkostninger – opnået en stærk international position. Forudsætningen for succesopskriften er, at avlerne kan kombinere en høj produktivitet og kvalitet. I Danmark har man for eksempel verdens laveste dødelighedsrate i forbindelse med trans- port og opstaldning af slagtesvin, helt præcist på 0,17 promille. Det samlede antal modtagne svin på de danske slagterier var på 21 millioner.

sALmoneLLA i FoKusSalmonella har i lang tid været en stor udford-ring for svineproduktionen.

Sammenlagt kan man se, at forekomsten af sal-monella og inficerede mennesker stadigt svinder i Danmark til trods for, at importen, hvor kon-trollen er ringere, samtidigt er øget. – Det er beviset på at vi gør det rigtige, siger Jens Andersen. – Det danske program for kontrol og fore-byggelse er spundet sammen med komplette-rende roller blandt avlerne i form af rådgivning, og sammen med slagterierne og deres organisa-tioner. Rent praktisk anskuet: Prøver af kødsaft til salmonella-analyser foretages med følgende frekvens:

Årsproduktionen på gården: Op til 5.000 grise: 100 prøver pr. år Op til 2.000 grise: 75 prøver pr. år Mellem 200 og 2.000 grise: 60 prøver pr. år

Frekvensen af den risikobaserede kontrol inde-bærer, at den enkelte gård med negative analy-seresultater begrænser sig til én prøve pr. måned. Besætningen deles ind i tre klasser baseret på et salmonella-slagtesvin-indeks, som indeholder alle analyseresultater inden for de seneste tre måneder. Er der flere positive resultater, skal avlerne have udtaget et antal fæcesprøver fra alle led i svineproduktionen. Samtidig betaler avleren en straf, som svarer til to til otte procent af slagte-svinsværdien afhængig af slagtesvin-indeksets størrelse og varighed. Findes den multiresistente type DT 104 i fæcesprøverne eller i andre prøver, sættes speci-elle kontrolprogrammer i værk. Desuden kræver visse eksportmarkeder, som U.S.A., at der tages én prøve pr. 1.000 grise på basis af det ferske kød. Det er Jens Andersens vurdering, at Danish Crown står i en meget gunstig position med hensyn til at komme den nye EU-lovgivning vedr. fødevarehygiejne (EU 2002/178) i møde. – Det indebærer en større egenkontrol og deraf følgende risikobaserede systemer, hvilket

sandsynligvis vil medføre, at vi kan begrænse en del prøvetagninger, som nu foretages på bag-grund af det gældende, traditionelle regelsæt, hvor risikoen generelt set var større. Derimod vil kravene til avlere, som ind-køber og blander deres eget foder, stige. Der skal være fuld sporbarhed for alle foderstoffer

Jens Andersen og Lena Barslund i driftslaboratoriet i Herning. Tempoet er højt og hurtige analyser er et vilkår for at få data, der muliggør at man kan slippe produkterne videre i forædlings- og salgs- kæden.

4 Food TasTE & TrusT danish Crown

under indkøb, opbevaring og produktion af foder, således at det bliver muligt at finde even-tuelle smitteveje. Det indebærer teoretisk set også en egenkontrol af salmonella. Men det er dog noget, der ligger uden for Danish Crowns primære fokus. Det er avleren selv, der kontakter rådgive-ren, det være sig veterinæren eller konsulenten, hvis den pågældende vil have hjælp med kort-lægningen af gårdens rutiner og eventuelle smit-tefarer. Rengørings- og desinfektionsarbejdet er vigtigt, såvel som udstyr og programmer for sanering findes for hele kæden: Gården, trans-porten, modtagelsen osv.

nye KrAV tiL HurtiGe AnALyser Sporbarheden er også et aktuelt emne i for-bindelse med den nye lovgivning, men her er kravene endnu ikke helt klart optegnede. Og ikke helt så hårde som for oksekød, hvor fuld sporbarhed nu er et krav skabt af de problemer og tillidskriser, som kogalskaben (MCD) for-årsagede. For at sikre en hurtig strøm af produkter til videre konsumering og forædling bliver hurtige analyser stadigt vigtigere. Flere typer anvendes, bla. ELISA og PCR. PCR-teknikken anvendes med BAX Systemet, som er en hjørnesten i Danish Crowns analysesystem for salmonella. På laboratoriet er man også tvunget til at køre e-coli analyser, først og fremmest på grund af kravene fra EU og U.S.A. Egen kontrolpro-grammerne viser, at risikoen er lav i Danmark. Erfaringerne med BAX er gode, og der køres cirka 600 prøver pr. dag i Danish Crowns anlæg, hvor der i dag findes sammenlagt fire BAX Systemer. De står i driftslaboratorierne i produktionsanlæggene i Herning og i det nybyg-gede slagteri i Horsens.

salmonella tilhører en gruppe af tarmbakterier, og der findes mere end 2.300 forskellige salmonella-typer. salmonella findes i tarmkanalen hos smittede dyr og mennesker. Herfra kan bakterien spredes til omgivelserne, til andre dyr og også til vores levnedsmidler. salmonella forekomst blandt dyrNogle få salmonella-typer er værts-specifikke, dvs. de smitter udelukkende bestemte dyrearter, men langt hovedparten smitter en bred vifte af værter. af værts-specifikke typer kan nævnes:• salmonella Choleraesuis – smitter svin • salmonella dublin – smitter kvæg • salmonella Pullorum /salmonella Gallinarum – smitter fjerkræ • salmonella Typhi – smitter mennesker og forårsager tyfus

de to dominerende typer under danske forhold er:• salmonella Enteriditis• salmonella Typhimurium

den hyppigste salmonella-type fra svin i danmark er salmonella Typhimurium. salmonella-infektioner hos svin er oftest uden symptomer – grisene er altså raske smittebærere, men hvert år bliver der diagnostiseret sygdom på grund af salmonella i nogle få svinebesætninger. den væsentligste salmonella-smittekilde for svin sker via indkøbte salmonella-smittede dyr, (men andre smittekilder spiller også en rolle: • Indkøbte inficerede dyr • Indkøbte råvarer eller foder • Mennesker • Hunde • katte • redskaber • Gnavere • Fugle)...mens andre smittekilder i en prioriteret rækkefølge spiller også en rolle: – Indkøbte inficerede dyr – Gnavere og fugle – Management – Manglende rengøring mellem hold af svin – smitte fra gamle dyr til unge dyr – samme redskaber og sko/fodtøj bruges i alle rum på gården

Danish Crown anvender fire BAX Systemer til sin salmonella-kontrol. Hvilket ifølge Lena Barslund fungerer meget godt.

BAKterien sALmoneLLA

Food TasTE & TrusT 5

– BAX er et hurtigt og robust system, siger Jens Andersen. – Formentlig det hurtigste på markedet i dag. Udviklingen går dog i retning af, at vi kommer til at få brug for mere udviklede sys-temer med såkaldt kvantitativ PCR, som ikke blot angiver forekomsten, men også i hvilket omfang, bakterien findes. I dag skal alle positive salmonella-resultater fra BAX valideres efter den gamle metode med substrat og dyrkningsplader. – Dette system kræver, at vi holder meget høj kvalitet i vores dyrkningssubstrat, ellers får vi helt enkelt ikke udslag. Vi risikerer at miste

fordelene ved det, der skal være det sikre sys-tem, hvilket føles lidt underligt. Sandsynligvis bør PCR Systemet, også officielt fra myndig-hedernes side, anerkendes som mindst lige så sikkert som de traditionelle – som desuden kræ-ver fire dage i stedet for én, inden resultatet kan vises, slutter Jens Andersen.

FAKtA om DAnisH croWn

danish Crown er i dag en internationalt orienteret fødevarevirksomhed med produktion og salg af fersk svine- og oksekød i moderselskabet. dertil kom-mer produktion og salg af en række andre fødevareprodukter i koncernens datterselskaber. danish Crown er Europas største svineslagteri og danmarks største kreaturslagteri.

nøGLetAL* omsætning Moderselskabet danish Crown amba ca 24,4 miljarder dkkdanish Crown ca 44,4 miljarder dkk

medarbejdere Moderselskabet danish Crown amba ca 13.000 personerdanish Crown ca 28.000 personer

Andelshavere andelshavere ca 17.000 stLeverancer ca 20 mio. svin og søer årligt i danmark (90% af slagtningerne i danmark).

ca 395.000 kreaturer årligt – heraf 304.500 i danmark (59% af slagtningerne i danmark) moderselskabet består af: – 27 svineslagterier og opskæringsvirksomheder – 8 kreaturslagterier og opskæringsvirksomheder – 3 afdelinger for detailpakket kød– 2 ferskvareterminaler– Ess-Food med 7 salgskontorer og datterselskaber worldwide Datterselskaber og tilknyttede selskaber ejerforhold(se også samlet oversigt under ”datterselskaber”)Tulip Food Company 100%Ess-Food 100%Tulip Ltd. 100%Plumrose usa 100%dBC Foodservice 100%dat-schaub 94,4%daT-schaub International 100%sFk Food a/s 100%sFk systems 100%scan-Hide 69,4%

*) avser 2004.

Desinfektion og hygiejne er vigtige discipliner for at forebygge spredningen af salmonella.

6 Food TasTE & TrusT Fødevaresikkerhed og planteværn

I løbet af 2005 har cirka 150 landbrug medvir-ket i DuPonts program for overvågning af rest-koncentrationer i forskellige afgrøder. Formålet med programmet er at udvikle en robust metode til risikoanalyser af det primære led (planteavls-produktionen) i henhold til HACCP-kraveneDisse krav vil blive generelt gældende, i takt med at EU udsteder nye direktiver omkring fødevarehygiejnen. Også de forskellige standar-der, der gælder for industrien og fødevarekæ-derne stiller øgede krav til konkret dokumenta-tion og identifikation af eventuelle risici, spor-barhed og mængde i relation til de forskellige bekæmpningsmidler. I programmet indgik samtlige ukrudtsmid-ler og insektmidler, som DuPont markedsfører. I løbet af 2005 blev programmet udvidet til også at omfatte bekæmpningsmidler fra virk-

somheder, som DuPont samarbejder med i disse projekter. Resultatet af analyserne består af såkaldte HACCP-tabeller, der indeholder dyrkningsdata (afgrøde, tidspunkt for behandling m.v.) samt hvilke midler der blev anvendt (aktive substan-ser) og i hvilken dosis. Disse data matches efterfølgende med ana-lyseresultater som er baseret på analysemetoder, der ligger under de tilladte niveauer MRL = Maximum Residue Level. De afgrøder, som i første omgang er testet på pilotgårde, er hvede til brug i fødevarer, byg til maltbyg og kartoffel til chips produktion. I løbet af vinteren blev projektet diskuteret med forhandlerne, rådgivere og levnedsmid-delindustrien for på den måde at opnå indsigt i metodeforbedringer.

aF INGE FIIL PouLsEN

DuPont Original Italian Counterfeit

: 2 mm Diameter : 1 mm Diameter

Green color slightly different

Fødevaresikkerhed og planteværn

Plagiater – på engelsk kaldet Counterfeit Products – er et begreb, som oftere og oftere dukker op i diskussionen omkring produktions-sikkerhed. Plagiatvarerne findes nu inden for de fleste områder og strækker sig langt udover de traditionelle kopivarer, som ure og eksklusive tennistrøjer. Alle stærke mærkevare-produkter med et tydeligt image, hvor indholdets oprindelse ikke umiddelbart kan identificeres, kan blive angre-bet. En betydelig risiko for fødevareindustrien opstår eksempelvis, når varer som bekæmp-ningsmidler til forskellige afgrøder, erstattes af illegale produkter, som optræder under de sædvanlige etiketter og varemærkenavne.

Tomatdyrkere, fortrinsvis i Italien og i Spanien, har fået ødelagt store arealer på grund af et importeret ukrudtsmiddel, som var illegalt erstattet med en anden aktiv substans, der slet ikke var egnet til tomater – med store skader til følge.I takt med den øgede handel over grænserne stiller det stadigt større krav til kontrakt-avlerne og levnedsmiddelindustrien om fuldstændig kontrol over, hvilke produkter der anvendes i dyrkningen. Fra DuPont lyder følgende råd:Sørg for at produktet altid leveres direkte af en kendt, autoriseret forhandler eller producent (som for eksempel DuPont). Vær specielt

mistænksom, hvis etiketter ser ubehjælpsomme ud eller er overklistret med nye. Hvis mistanken om at der er tale om et illegalt produkt skulle opstå, så send produktet til DuPont, så det kan blive analyseret på vore laboratorier. Desuden vil vi fremover i stadigt højere grad anvende såkaldte ”Security Marks” – sik-kerhedsmærkater – af holograf-typen , som ikke så let kan kopieres eller flyttes. Derudover vil DuPont anvende formuleringer (for eksempel tablet-formuleringer eller produkter i vandoplø-selige poser), der rent teknisk ikke så let kan kopieres, som for eksempel et minigranulat.

DuPont indsamler hvert år dyrkningsprøver fra ca. 150 gårde for at kortlægge eventuelle restindhold fra forskellige planteværnsmidler. Avlerne får fortrykte prøveposer fra laboratoriet (AnalyCen) som med repræsentative stikprøver og returneres.

Kvalitetssikring af brug af bekæmpningsmidler

”counterfeit” – et begreb, man bør indprente sig

Diagrammet øverst viser en analyse af et plagieret planteværns-produkt (counterfeit) sammenlignet med dia-gram nederst som er et originalt kvalitets produkt”. I visse til-fælde kan de ukendte urenheder forvolde ska-der, der ikke kan spores via risikoanalyser og de registreringer, som originalproduktet har, hvilket kan få alvorlige konsekvenser for både brugere og forhandlere.

Eksempel på et produkt som er plagieret. Forskellene er små og vanskelige at få øje på. Det bedste forsvar mod denne risiko er at indkøbe produkterne direkte hos en autoriserede grovvareforhandler.

noget afvigende grøn farve

min0 10 20 30 40 50

mAU

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

DAD1 A, Sig=230,4 Ref=400,80 (F:\HISDATA\L5300F.D)

2.071

2.338

3.094

3.875

4.485

5.807

8.438

9.135

11.425

12.135

13.115-C

14.039-F

15.119

17.877-G

18.265

19.261

21.300

22.96623

.446

24.640-J

27.632

28.05528.361-K

30.480

30.984

32.601

36.065

37.597

38.518

39.166

39.647

43.766

46.802

min0 10 20 30 40 50

mAU

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

DAD1 A, Sig=230,4 Ref=400,80 (F:\HISDATA\L5300.D)

1.821

1.9142.096

4.600

8.642

11.610

17.037- I 21

.543

22.960

28.157

30.871

35.551

35.829

39.584

Chromatographic Analysis

®

POOR QUALITY PRODUCT NOT MEETING SPECIFICATIONS

More unknowns and higher impurity levels in poor-quality herbicide compared to product that complieswith specifications

FAO guidelines demand identification and quantification for eachcomponent present at 1 g/kg (0.1%) or more.

GOOD QUALITY PRODUCT MEETING SPECIFICATIONS

ACTIVE INGREDIENT PEAK

POOR QUALITY - THENEW IMPURITIES INTHIS HERBICIDE MAYREPRESENT A RISKTO USERS OR THEENVIRONMENT

GOOD QUALITY -HERBICIDE WITHTHIS IMPURITYPROFILE HAS BEENFULLY TESTED ANDIS DEMONSTRATEDSAFE TO USE

FAo foreskriver krav om identifikation og kvantificering af indholdstoffer tilstede i 1 g/kg (0,1%) eller mere.

Fugleinfluenza Food TasTE & TrusT 7

intensiveret kamp mod fugleinfluenzaen

DuPonts desinfektionsmiddel Virkon® S har i uafhængige undersøgelser vist sig at være effek-tiv mod fugleinfluenzastammen H5N1, den virus, som nu rammer flere nationer og påvirker fjerkræsindustrien i Østeuropa og Asien. Uafhængige undersøgelser, som er udført af Harbin Veterinary Research Institute i Kina, har bekræftet, at Virkon® S korrekt anvendt inaktiverer stammen H5N1. Virkon® S, der globalt set vurderes som et af de mest effek-tive tilgængelige virucide desinfektionsmidler, anvendes i forebyggende øjemed for at forbedre de sanitære forhold i besætningerne, og hjælper med til at forhindre fugleinfluenzaen i at sprede sig. I et forsøg på at tilgodese det behov, som er opstået, har DuPont øget sine leverancer af desinfektionsmidlet Virkon® S til Europa og Asien-Stillehavsregionen, og har et tæt samar-bejde med sine distributører i de områder, der er ramt af fugleinfluenzavirus H5N1.Under sidste års udbrud af fugleinfluenza i Asien og udbrud-det i Nederlandene i 2003, var Virkon® S det desinfektionsmiddel, som flere nationale myn-digheder valgte at anvende for at hjælpe med at hindre en spredning af sygdommen. Virkon® S blev desuden brugt under udbruddet i Italien i 1999. DuPont og dets lokale samarbejdspartnere opretholder tillige en uddannelse i bio-sikkerhed og leverer informationer til ansatte indenfor husdyrhold, og offentlige institutioner samt til dyrlæger om de vigtigste forebyggende kontrol-foranstaltninger for at minimere spredningen af fugleinfluenza i fremtiden. Tiltag indenfor bio sikkerhed på gårde med husdyrsproduktion omfatter desinfektion af materiel, kontrol af

gårdenes grænseområder og andre strenge des-infektionsindsatser. Med det seneste udbrud i Rumænien, Rusland og Tyrkiet har veterinære eksperter opfordret fjerkræsproducenterne til at højne deres bio-sikkerhedsberedskab for at mindske risikoen og sandsynligheden for at infice-rede vilde trækfugle skal smitte millioner af europæiske fugle. Visse veterinærer mener, at uanset om flokkene er indendørs eller ej, så kan materialer videreføre virusset og transportere det til gårdene, hvor arbejdere ville kunne spre-de sygdommen gennem berøring eller via tøj og sko.

aF oVE oHLsoN

Virkon® s er et særdeles veldo-kumenteret desinfektionsmiddel og det eneste med dokumenteret effekt mod fugleinfluenza af stam-men H5N1.

Virkon® s er kendetegnet ved: • Gode miljøegenskaber• Lav giftighed (beskyttelses- udstyr er ikke påkrævet)• Ingen dårlige lugte

Virkon® s bruges i dag over hele verden. I sverige, danmark og Finland er Pharmaxim distributør og samarbejdspartner med duPont animal Health solutions.

min0 10 20 30 40 50

mAU

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

DAD1 A, Sig=230,4 Ref=400,80 (F:\HISDATA\L5300F.D)

2.071

2.338

3.094

3.875

4.485

5.807

8.438

9.135

11.425

12.135

13.115-C

14.039-F

15.119

17.877-G

18.265

19.261

21.300

22.96623

.446

24.640-J

27.632

28.05528.361-K

30.480

30.984

32.601

36.065

37.597

38.518

39.166

39.647

43.766

46.802

min0 10 20 30 40 50

mAU

-10

0

10

20

30

40

50

60

70

DAD1 A, Sig=230,4 Ref=400,80 (F:\HISDATA\L5300.D)

1.821

1.9142.096

4.600

8.642

11.610

17.037- I 21

.543

22.960

28.157

30.871

35.551

35.829

39.584

Chromatographic Analysis

®

POOR QUALITY PRODUCT NOT MEETING SPECIFICATIONS

More unknowns and higher impurity levels in poor-quality herbicide compared to product that complieswith specifications

FAO guidelines demand identification and quantification for eachcomponent present at 1 g/kg (0.1%) or more.

GOOD QUALITY PRODUCT MEETING SPECIFICATIONS

ACTIVE INGREDIENT PEAK

POOR QUALITY - THENEW IMPURITIES INTHIS HERBICIDE MAYREPRESENT A RISKTO USERS OR THEENVIRONMENT

GOOD QUALITY -HERBICIDE WITHTHIS IMPURITYPROFILE HAS BEENFULLY TESTED ANDIS DEMONSTRATEDSAFE TO USE

– I relation til de trends, vi ser i dag, har vi i DuPont den tekniske kapacitet og de FoU-ressourcer, der skal til, for at leve op til de stadigt mere komplekse billeder og krav, som emballageindustrien stiller til sine leverandører, siger Flemming Jørgensen, markedschef for DuPonts emballagedivision (P&IP) i Norden.

– Det kan være i form af krav til ”visuel differentiering”, altså evnen til at ”stikke ud, fra hylden”. Det kan være den funktio-nelle side, alt fra sporbarhedsmærkning, til rette temperatur eller let anvendelighed. Men det kan også være det rent æstetiske, som farve, form, ydre og sågar duft.DuPont tilbyder en lang række polymerer til emballageindustrien, og den mest kendte er formentlig Surlyn®. – På trods af, at vi har haft Surlyn på markedet i mange år, så indtager den stadig en stærk position

ikke mindst inden for drikkevarer. En vigtig årsag til Surlyns markedsførende stilling er økonomien, påpeger Flemming Jørgensen. Skal man lave en kalkule på sine fak-tiske emballageomkostninger, så må man bl.a.vurdere følgende:

Robusthed – hvor længe holder emballagen rent mekanisk Tykkelse Stivhedsfaktor Genbrugsafgifter Fremstillingsomkostninger

Hvis man sammenholder disse faktorer, kan man opnå besparelser på 15 til 30 procent i forhold til standardpolymerer. Få at finde frem til størrelsesforholdet på besparelsen kan man studere det opgivne diagram.

Surlyn fra DuPont anvendes også mere og mere i letanvendelige konsumemballager af typen Lock & Peal, hvor man har åbnings- og lukkesystemer med samme polymerer. Desuden udnyttes Surlyn til forskellige pak-ninger, også med forskellige varierende og afgrænsede dele.

Har du spørgsmål og idéer til, hvordan DuPonts emballagematerialer kan hjælpe dig i din produktudvikling, så kontakt:

Flemming Jørgensen Email: Flemming.Jorgensen@dnk.dupont.comTel: +45 40 17 46 55

Hvordan kan du kontrollere dine emballage- omkostninger?duPont har mere end 80 års erfaring i fremstilling af materiale til emballageindustrien det gælder både for kosmetikprodukter og elektronik, men først og fremmest for levnedsmiddelindustrien. aF MErETE aIsTruP

140

120

100

80

60

40

20

0

Förpackning A, standard

ANALYS – FÖRPACKNINGSKOSTNADER

Förpackning B, Surfyn®

Kostnad för förpackningsmaterial

EUR/

100

förp

ackn

inga

r

Löner och andrafasta kostnader

Produktionslinjesvinn

Lagersvinn

Takket være Surlyns gode mekaniske egenskabe, der giver meget stor slagstyrke, anvendes Surlyn også til fremstilling af covered på golfbolde. Surlyn anvendes i 90% af alle golfbolde.