ألفين. طحن القمح أحمد فرحان دالبعث جامعة

الغذائية الهندسة قسم

الطحن هدفإلى • القمح حبة تقسيم

االندوسبيرم وفصل أجزاء لحجم األخير وتنعيم عنها

. المطلوب الحبيباتالطحن • آلة أن وجد

أفضل هي االسطوانية. ذلك لتحقيق طريقة

0 12 d)(),()( DDDxx

للمطحنة مبسط مخططReduction System Break System

First break

Second break

Third break

Fourth break

SIZ 1

3MD SIZ 2

A

B

B2

F

C

D

E

G

H

K

to C

to F

to F

Break roll

Reduction roll

Flour

Bran

Sifter

Wheat

Quiver sifters

الطحن أنظمة

IIIIIIIVVIIIIIIIVVVIIIIIIIIVVVIVIIVIII

طحي ن ف ر خة سمي دالبسيط المتوسط النظام العالي النظام النظام

الطحن آلة

االسطوانات ثمانية الطحن آلة

االسطوانات ثمانية الطحن آلةالهوائي • النواقل في .ةاختزالللنقل • الالزمة والطاقة المحركات عدد في اختزال

الهوائي.•. النقل هواء لتصفية الالزمة الفالتر عدد اختزالثمانية • الطحن آلة بعد النخل مساحة اختزال

االسطوانات.•. والمناخل الطحن آلالت الالزمة المساحة اختزال•. البناء كلفة اختزالالحاجة • دون توسيعها المراد المطحنة استطاعة زيادة

. إضافي بناء إلىالصيانة .• كلفة في أقل

الطحن آلة في المتغيرة العواملالتغذية تيار خصائص

الحبات حجم توزع الحبات رطوبة توزع الحبات كثافة توزع الحبات قساوة توزع

المنتج خصائص الحبيبات حجم توزع األخرى الجودة خصائص توزع

المتهتك النشاء التركيب، مثل

األسطوانة تصميم االسطوانة قطر االسطوانة طول االسنان عدد السن شكلالميل المعدن قساوة

االسطوانة عملالسرعة النسبية السرعة الفاصلة المسافةالوضعية

لسن سن لظهر سن لسن ظهر لظهر ظهر

االسطوانة اهتراء

العملية أداءالطاقة اهتراء

االسطوانة

القطرالطحن • شدة على يؤثر القطر

بين • الطول .1500-450يتراوح مم األولى / • المرحلة في المطحنة استطاعة يحدد

30-50/ / ساعة سم كغ•. ومتناسقة كافية تغذية كمية تأمين يجبالقياسي • أو 1000الطول .1250مم مم •. االنحناء احتمال يزيد الطول زيادة

الطول

األولى • /4.7الكسرة سم سنالثانية • /5.5الكسرة سم سنالثالثة • /7.1الكسرة سم سنالرابعة • /11.8-10.2الكسرة سم سن

األسنان عدد

السن ميل

D

S D

100xالميل = -------- S

القشط • فعل زيادة يعني الميل زيادةالقص • فعل زيادة يعني الميل نقصاناألولى • الكسرات مراحل في %10-8الميلاألخيرة • الكسرات مراحل في %16-12الميل

السن ميل

السن شكل

االستطاعة • من تزيد السرعة زيادةحتى • السرعة زيادة من مكن للتجهيزات التطور

800/ د دالسرعة • مربع مع تتناسب المستهلكة الطاقةالطحن • شدة من يزيد السرعة زيادة

الدوران سرعة

النسبية السرعة

έϬυϟέϬυ

0s 1.5ms 4ms

ϥγϟϥγ

0s 0.5ms 2.5ms

األولى • مم 0.5الكسرةالثانية • مم 0.15الكسرةالثالثة • مم 0.09الكسرةالرابعة • مم 0.08الكسرة

االسطوانتين بين المسافة

آلة في المساعدة التجهيزاتالطحن

آلة في المساعدة التجهيزاتالطحن

آلة في المساعدة التجهيزاتالطحن

آلة في المساعدة التجهيزاتالطحن

لبعضها األسنان وضعية

لسن سن

لبعضها األسنان وضعية

لبعضها األسنان وضعية

لظهر سن

لبعضها األسنان وضعية

لسن ظهر

لبعضها األسنان وضعية

لظهر ظهر

شدة على األسنان وضعية تأثيرالطحن

Dull-to-DullSharp-to-Sharp Predicted and experimental cumulative size distributions, Consort, Dull to Dull

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 500 1000 1500 2000Particle size x (m)

% sm

alle

r tha

n x

0.3 mm

0.4 mm

0.5 mm

0.6 mm

0.7 mm

Dull-to-Dull

R2 = 0.9964

Predicted and experimental cumulative size distributions, Consort, Sharp to Sharp

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 500 1000 1500 2000Particle size x (m)

% sm

alle

r tha

n x

0.3 mm

0.4 mm

0.5 mm

0.6 mm

0.7 mm

Sharp-to-Sharp

R2 = 0.9971

Size distribution of Consort, Sharp to Sharp

0.00

0.02

0.04

0.06

0.08

0.10

0.12

0.14

0 600 1200 1800 2400Particle size x (m)

(x

, D)

Roll gap

0.3 mm

0.4 mm

0.5 mm

0.6 mm

0.7 mm

Size distribution of Consort, Dull to Dull

0.00

0.02

0.04

0.06

0.08

0.10

0.12

0.14

0 600 1200 1800 2400Particle size x(m)

(x

, D)

Roll gap

0.3 mm

0.4 mm

0.5 mm

0.6 mm

0.7 mm