1.perera cfgm borges T1 T2
-
Upload
pilar-berenguer -
Category
Education
-
view
339 -
download
1
Transcript of 1.perera cfgm borges T1 T2
CULTIUS ARBORIS
PERERA Presentació núm. 1
Pilar Berenguer Minguet
Bloc I. Generalitats de la perera
Boc I: Generalitats de la perera
– Tema 1: Introducció
– Tema 2: Producció i mercats
– Tema 3: Ecologia de la perera
– Tema 4: Vegetació i fructificació
– Tema 5: Estadis fenològics
Tema 1. Introducció
La pereraLa perera
Tema 1. IntroduccióTema 1. Introducció
• Classificació botànica
• Origen
La pereraLa perera
Classificació científica La pereraLa perera
• Família: Rosàcies
• Gènere: Pyrus
• Espècie:
Pyrus communis L.
Origen La pereraLa perera
La Xina:
http://www.botanical-online.com/peral.htm
Tema 2. Producció i mercats
La pereraLa perera
Tema 2. Producció i mercats Tema 2. Producció i mercats
• Producció a nivell mundial: Faostat, wikipedia.http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx#ancor
• Producció a nivell europeuEuropastat
• Producció a nivell espanyol:Anuario estadísticas
• Producció a nivell català• Rendiments mitjans.
La pereraLa perera
La pera en el món• La pera és la segona fruita dolça en producció
mundial després de la poma:
• Poma: més de 64 milions de Tn
• Pera: més de 20 milions de Tn
La pereraLa perera
Dades : FAO STAT, 2008
Exercici: producció a nivell mundialExercici: producció a nivell mundial
• Ranking de països productors de peres (Els 10 primers). El mes actualitzat possible.
• Fer un gràfic de barres amb l’excel amb els principals països productors
• Fes un comentari de les dades:– Quin és el principal productor del món de peres?
– Cita els dos principals països productors de la UE
– Cita els dos principals països productors d’Amèrica
La pereraLa perera
Font: FAOstat i Wikipedia
La pereraLa pereraProducció a nivell mundialProducció a nivell mundial
Font: Wikipedia
La pereraLa pereraProducció a nivell mundialProducció a nivell mundial
Xina Itàlia USA Espanya Argentina Corea Sud Turquia Japó Sud Africa Holanda0
2000000
4000000
6000000
8000000
10000000
12000000
14000000
Producció mundial de peres 2008
País
Pro
ducc
ió (T
n)La pereraLa perera
Producció a nivell mundialProducció a nivell mundial
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell Catalunya• Superfície (ha) totals cultivades els darrers 4 anys. A
nivell Catalunya i de cada comarca
• Rendiment (kg/ha) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca
• Producció (Tn) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca
• Evolució dels preus de la pera des de l’any 2005 a l’any 2009
• Evolució dels preus de la pera mes a mes
• Quina varietat de pera és la més cara de l’any 2010?
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell CatalunyaEvolució de la superfície (ha) totals cultivades els darrers 4 anys.
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell Catalunya
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 80
2 0 0 0
4 0 0 0
6 0 0 0
8 0 0 0
1 0 0 0 0
1 2 0 0 0
1 4 0 0 0
1 6 0 0 0
1 8 0 0 0
S u p e r f í c i e d e p e r e r e s
B a r c e l o n a
G i r o n a
L l e i d a
T a r r a g o n a
C a t a l u n y a
A n y s
Sup
erf
ície
(ha
)Evolució de la superfície (ha) totals cultivades els darrers 4 anys.
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell CatalunyaEvolució del rendiment (kg/ha) en els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca.
La pereraLa perera
Rendiment (kg/ha) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca.
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell CatalunyaLa pereraLa perera
2004 2005 2006 2007 2008 200910000
12000
14000
16000
18000
20000
22000
24000
Rendiment mitjà peres
BarcelonaGirona
LleidaTarragona
Catalunya
Anys
Ren
dim
ent p
erer
es (
kg/h
a)
Producció (Tn) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca.
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell Catalunya
Producció (Tn) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada comarca.
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell Catalunya
2004 2005 2006 2007 2008 20090
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
Producció peres Catalunya
BarcelonaGironaLleidaTarragonaCatalunya
Any
Pro
duc
ció
(T
n)
Any gen mar mai set des Anual2005 44,41 49,46 53,90 51,85 57,65 18,88 16,82 30,67 30,41 31,69 35,72 33,92
2006 34,57 32,07 30,85 28,83 101,38 30,89 28,52 41,06 39,46 46,62 47,39 37,02
2007 51,63 55,50 55,37 56,21 120,00 32,94 34,61 48,89 49,77 53,89 54,14 48,62
2008 57,90 59,59 61,61 66,18 70,83 33,84 32,63 47,71 48,35 52,94 53,96 49,67
2009 58,24 60,98 60,57 62,48 70,00 31,79 30,08 48,36 49,69 54,27 54,42 49,44
feb abr jun jul ago oct nov
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell CatalunyaEvolució dels preus de la pera des de l’any 2005 a l’any 2009
Preu (€/100 kg)
La pereraLa perera
Producció a nivell CatalunyaProducció a nivell Catalunya
gen feb mar abr mai jun jul ago set oct nov des
0
20
40
60
80
100
120
140
2005
2006
2007
2008
2009Preu
(€/1
00 k
g)
Evolució dels preus de la pera des de l’any 2005 a l’any 2009
La pereraLa pereraPreus 2010Preus 2010Gener Febrer Març Abril Maig Juny
PRODUCTE UNITAT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 1-7 8-14 15-21 22-28 29-4 5-11 12-18 19-25 26-2 3-9 10-16 17-23 24-30 31-6 7-13 14-20 21-27
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,32 0,33 0,33 0,35 0,35 0,38 0,38
poma VER.AMERICANES 70+ " 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53
pera LLIMONERA 60i+ "
pera CONFERENCE 60i+ " 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,59 0,59
préssec vermell 67i+ " 0,58
préssec Groc 73i+ "
Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
PRODUCTE UNITAT 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
28-4 5-11 12-18 19-25 26-1 2-8 9-15 16-22 23-29 30-5 6-12 13-19 20-26 27-3 4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 29-5 6-12 13-19
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,38 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42
poma VER.AMERICANES 70+ " - - - - - - - - -
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
pera LLIMONERA 60i+ " - - - 0,53 0,50 0,45 0,43 0,41 0,41 0,41
pera CONFERENCE 60i+ " 0,59 0,58 0,58 - - - - - 0,45 0,48 0,48
préssec vermell 67i+ " 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,51 0,43 0,40 0,33 0,30 0,28
préssec Groc 73i+ " - - - - 0,45 0,40 0,33 0,31 0,28 0,28 0,28
Gener Febrer Març Abril Maig Juny
PRODUCTE UNITAT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 1-7 8-14 15-21 22-28 29-4 5-11 12-18 19-25 26-2 3-9 10-16 17-23 24-30 31-6 7-13 14-20 21-27
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,32 0,33 0,33 0,35 0,35 0,38 0,38
poma VER.AMERICANES 70+ " 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53
pera LLIMONERA 60i+ "
pera CONFERENCE 60i+ " 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,59 0,59
préssec vermell 67i+ " 0,58
préssec Groc 73i+ "
Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
PRODUCTE UNITAT 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
28-4 5-11 12-18 19-25 26-1 2-8 9-15 16-22 23-29 30-5 6-12 13-19 20-26 27-3 4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 29-5 6-12 13-19
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,38 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42
poma VER.AMERICANES 70+ " - - - - - - - - -
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
pera LLIMONERA 60i+ " - - - 0,53 0,50 0,45 0,43 0,41 0,41 0,41
pera CONFERENCE 60i+ " 0,59 0,58 0,58 - - - - - 0,45 0,48 0,48
préssec vermell 67i+ " 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,51 0,43 0,40 0,33 0,30 0,28
préssec Groc 73i+ " - - - - 0,45 0,40 0,33 0,31 0,28 0,28 0,28
Gener Febrer Març Abril Maig Juny
PRODUCTE UNITAT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 1-7 8-14 15-21 22-28 29-4 5-11 12-18 19-25 26-2 3-9 10-16 17-23 24-30 31-6 7-13 14-20 21-27
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,32 0,33 0,33 0,35 0,35 0,38 0,38
poma VER.AMERICANES 70+ " 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53
pera LLIMONERA 60i+ "
pera CONFERENCE 60i+ " 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,59 0,59
préssec vermell 67i+ " 0,58
préssec Groc 73i+ "
Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
PRODUCTE UNITAT 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
28-4 5-11 12-18 19-25 26-1 2-8 9-15 16-22 23-29 30-5 6-12 13-19 20-26 27-3 4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 29-5 6-12 13-19
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,38 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42
poma VER.AMERICANES 70+ " - - - - - - - - -
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
pera LLIMONERA 60i+ " - - - 0,53 0,50 0,45 0,43 0,41 0,41 0,41
pera CONFERENCE 60i+ " 0,59 0,58 0,58 - - - - - 0,45 0,48 0,48
préssec vermell 67i+ " 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,51 0,43 0,40 0,33 0,30 0,28
préssec Groc 73i+ " - - - - 0,45 0,40 0,33 0,31 0,28 0,28 0,28
Gener Febrer Març Abril Maig Juny
PRODUCTE UNITAT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 1-7 8-14 15-21 22-28 29-4 5-11 12-18 19-25 26-2 3-9 10-16 17-23 24-30 31-6 7-13 14-20 21-27
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,32 0,33 0,33 0,35 0,35 0,38 0,38
poma VER.AMERICANES 70+ " 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,28 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53
pera LLIMONERA 60i+ "
pera CONFERENCE 60i+ " 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,61 0,59 0,59
préssec vermell 67i+ " 0,58
préssec Groc 73i+ "
Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
PRODUCTE UNITAT 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
28-4 5-11 12-18 19-25 26-1 2-8 9-15 16-22 23-29 30-5 6-12 13-19 20-26 27-3 4-10 11-17 18-24 25-31 1-7 8-14 15-21 22-28 29-5 6-12 13-19
poma GOLDEN I 70i+ EUR/kg 0,38 0,40 0,40 0,40 0,42 0,42
poma VER.AMERICANES 70+ " - - - - - - - - -
pera BLANQUILLA 58i+ " 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
pera LLIMONERA 60i+ " - - - 0,53 0,50 0,45 0,43 0,41 0,41 0,41
pera CONFERENCE 60i+ " 0,59 0,58 0,58 - - - - - 0,45 0,48 0,48
préssec vermell 67i+ " 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,51 0,43 0,40 0,33 0,30 0,28
préssec Groc 73i+ " - - - - 0,45 0,40 0,33 0,31 0,28 0,28 0,28
RR
R
Gràfics que heu de tenir:Gràfics que heu de tenir:• Gràfic de barres amb l’excel amb els principals països
productors a nivell mundial
• Superfície (ha) totals cultivades els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada província
• Rendiment (kg/ha) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada província
• Producció (Tn) els darrers 4 anys. A nivell Catalunya i de cada província
• Evolució dels preus de la pera des de l’any 2005 a l’any 2009
La pereraLa perera
Principals exportadorsLa pereraLa perera
Font: Renzo Angelini, 2007
7
Principals exportadorsLa pereraLa perera
Font: Renzo Angelini, 2007
Principals importadorsLa pereraLa perera
Font: Renzo Angelini, 2007
Principals importadorsLa pereraLa perera
Font: Renzo Angelini, 2007
Preguntes tipus exàmenPreguntes tipus exàmen:• Quin són els tres principals productors de pera al món?• Quina és la província de Catalunya amb més superfície de
pereres?• Quina és la província de Catalunya amb millors rendiments? • Quina ha estat l’evolució de la producció i de la superfície
cultivada els últims anys? • Quin sol ser el moment de l’any on es venen les peres més
cares?• Cita els tres principals països exportadors de peres a nivell
mundial entre 2004-2006 tant a nivell de producció com a nivell de valor econòmic
• Cita els tres principals països importador de peres a nivell mundial entre 2004-2006 tant a nivell de producció com a nivell de valor econòmic
La pereraLa perera