196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
-
Upload
phinus0165916 -
Category
Documents
-
view
47 -
download
2
Transcript of 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
1/26
Laporan Praktikum Hari/Tanggal : 28 November 2013
Sanitasi dan Higiene P !osen : "rr Lukie Triana#ati$ STP$ "si
%sisten !osen : &i'k( %bdila)$ %md
UJI DISINFEKTAN / ANTISEPTIKDENGAN METODE DIFUSI
SUMUR DAN CAKRAM KERTAS SARING
S"P %P1
*+L,"P,* 2
" -at)in .bnu Harl( 3+212132
!)ika ,ktaian 3+11201
+lisabet) %ngga 3+1120
+ngkar *arniti 3+11208
SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN
PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
2/26
BAB I
TUJUAN
1.1 Tujuan
Praktikum ini bertuuan untuk mempelaari eektivitas beberapa enis
disinektan dan antiseptik4 Selain itu$ untuk mempelaari penerapan metode
5akram kertas saring dan metode diusi sumur untuk mengevaluasi aktivitas dan
eektivitas beberapa enis disinektan dan antiseptik4
Baan! "#n$%n&'a$( )aan! ju*+a *("'#)a ,an- ((%&! a,a &aan
*("'#)a!
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
3/26
BAB II
METODOLOGI
2.1 A+a& an Baan
2.1.1 A+a&
N#. Na*a a+a& Ju*+a
14 6a#an petri 8 bua) 7 2kontrol 0 bua)
24 9unsen 2 bua)
34 Tusuk gigi 15#an petri
4 Tabung reaksi 8 bua)4 Pipet 0$1ml 20 ;l 1 bua)
8bua)8 bua)
104 &ak tabung 1 bua)>8bua) 8 rak
114 Tabung suspensi kultur bua)> ?E.coli/ S.aureus@
124 Pinset 1 bua) >8 kel 8bua)
134 Tips untuk membuat sumur 1 kotak
14 +rlenma(er bua)>? -ormalde)id 2A$ .odium A$
*omersial 2A$ air steril$ media
N% @
14 Tabung laris 1bua)>8kel 8 bua)
2.1.2 Baan
14 "edia N%
24 -ormalde)id 2A
34 Laris
4 .odium A
4 *omersial 2A
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
4/26
2.2 P'#$%u' "%'ja
2.2.1 K#n&'#+
Staphylococcus aureus Eschericia coli
0$1 ml suspensi 0$1 ml suspensi
N%
.nkubasi 3=06$ 2)ari
K%+#*#"
1$2$3$S. Aureus
$1ml suspensi (ang suda) dien5erkan P/B@
NA
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
5/26
20;l9uat lubang
K#n&'#+ a(' $&%'(+
LAMPIRAN
-ormalde)id 2% .odium A *omersial 2A
.nkubasi 3=C6$ 2 )ari%mati 'ona terang
6elup 5akram kertas saring pada
masingDmasing disinektan E kontrol
Tempelkan pada media
-ormalde)id 2% .odium A *omersial 2A
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
6/26
La*('an 1. Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'
La*('an 2. Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-
M%(a Na
M%(a NA
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
7/26
BAB III
5a$(+anP%*)aa$an
2.1 5a$(+
Ta)%+ 2.2 Ta)%+ a$(+ %n-a*a&an Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-
Ta)%+ 2.1 Ta)%+ a$(+ %n-a*a&an Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
8/26
3.2 P%*)aa$an
Fsa)a manusia untuk mengatasi mikroorganisme pen(ebab pen(akit
danpenurunan mutu ba)an pangan ban(ak menggunakan penamba)an ba)anpenga#et
untuk men5ega) atau mengurangi kerusakan dan kerugian (angdiakibatkan4 9a)an
penga#et untuk men5ega) kerusakan biologi (ang disebabkanole) mikroorganisme
disebut dengan antimikroba4 Sen(a#a antimikroba ada terbagi menadi beberapa
kelompok seperti antibiotika$ desinektan$ dan antiseptik4 %ntibiotika adala)suatu
substansi (ang di)asilkan mikroorganisme (ang dalam umla) amat
sedikitmenunukkan kegaiatan antimikroba4%ntiseptik adala) 'at (ang biasa
digunakan untuk meng)ambatpertumbu)an dan membunu) mikroorganisme
berba)a(a ?patogenik@ (angterdapat pada permukaan tubu) luar ma)luk )idup4
%ntibiotik adala) golongansen(a#a$ baik alami maupun sintetik$ (ang
mempun(ai eek menekan ataumeng)entikan suatu proses biokimia di dalamorganisme$ k)ususn(a dalam prosesineksi ole) bakteri ?6raig4$ 18@4
9erdasarkan siatn(a antibiotik dibagi menadi dua (aitu antibiotik (ang bersiat
bakterisidal adala) antibiotik (ang bersiat destrukti ter)adap bakteri dan
antibiotik (ang bersiat bakteriostatik$ adala) antibiotik (angbekera meng)ambat
pertumbu)an atau multiplikasi bakteri ?Gan Saene4$ 200@4
!esinektan adala) 'at kimia (ang mematikan sel vegetati belum
tentumematikan bentuk spora mikroorganisme pen(ebab suatu pen(akit4
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
9/26
!esinektandigunakan untuk meng)ambat pertumbu)an mikroorganisme pada
bendaDbendamati seperti mea$ lantai$ obek glass dan lainDlain4*eeektian
peng)ambatan merupakan sala) satu kriteria
pemili)ansuatu sen(a#a antimikroba untuk diaplikasikan sebagai ba)an penga#et
ba)an pangan4 Semakin kuat peng)ambatann(a semakin eekti digunakan4*erusa
kan (ang ditimbulkan komponen antimikroba dapat bersiat mikrosidal?kerusakan
tetap@ atau mikrostatik ?kerusakan sementara (ang dapat
kembali@4Suatu komponen akan bersiat mikrosidal atau mikrostatik tergantung
padakonsentrasi dan kultur (ang digunakan4 "ekanisme peng)ambatanmikroorga
nisme ole) sen(a#a antimikroba dapat disebabkan ole) beberapaaktor$ antara
lain: gangguan pada sen(a#a pen(usun dinding sel$ peningkatanpermeabilitas
membran sel (ang dapatmen(ebabkan ke)ilangan komponenpen(usun
sel$ menginaktivasi en'im$ dan destruksi atau kerusakan ungsi
materialgenetik4Pada praktikum Sanitasi dan Higiene pada tanggal 18 ,ktober
2012$dilakukan penguian ter)adap eektivitas beberapa disinektan (aitu
ormalde)id$iodium$ dan komersial dengan metode diusi sumur dan metode
5akram kertassaring4
2.2.1 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n-
"etode *irb(D9auer atau metode diusi disk merupakan 5ara (ang palingban(ak
dipakai untuk menentukan kepekaan kuman ter)adap berbagai ma5amantibiotika4 Pada
metode diusi disk digunakan 5akram kertas saring (angmengandung suatu obat
?antibakteri@ dengan konsentrasi tertentu (angditempelkan pada lempeng agar
(ang tela) ditanami kuman4 Hambatan ?killing 'one@ akan tampak sebagai daera)
(ang tidak memperli)atkan pertumbu)ankuman disekitar 5akram4 Lebar daera))ambatan tergantung ada atau tidakn(ada(a serap obat kedalam agar dan
kepekaan kuman ter)adap obat tersebut?%nonim$ [email protected] )asil
penguian diusi disk dapat dili)at dari dua alternati4Pertama iala) apabila di
sekitar paper disk terdapat 'ona ?daera)@ bening tanpapertumbu)an bakteri )al ini
din(atakan positi$ berarti obat tradisional (ang diuimempun(ai
da(a antimikroba4 %lternati kedua iala) apabila di sekitar paper disk tidak
terdapat 'ona bening (ang bebas dari pertumbu)an bakteri din(atakannegati (ang
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
10/26
berarti desinektan (ang diui tersebut tidak mempun(ai da(aantimikroba
?Pudar#oto$ 12@4 Pada praktikum ini$ penguian eektivitasdisinektan dan
antiseptik dengan metode 5akram kertas saring menggunakanmedia ormalde)id$
iodium$ dan komersial4
2.2.1.1 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n- F#'*a+%(
-ormalde)id ini suda) dikenal seak lama sebagai 'at bakterisid4"empun(ai siat
siat reduksi (ang kuat sekali dan sangat reakti ter)adap asamamino dan
protein$ dan berdasarkan )al inila) maka ormalde)id ini mempun(aida(a
antibakteri4 -ormalde)id diaplikasikan dalam bidang medis untuk
sterilisasi$sebagai penga#et$ dan ba)an pembersi) ruma) tangga4 -ungsin(a
sebagaidesinektan untuk membunu) virus$ bakteri$ ungi$ dan parasit baru
eekti ikakonsentrasi penggunaann(a besar4 %lgae$ proto'oa$ dan organisme
uniseluler lain5ukup sensiti ter)adap ormalde)id dengan konsentrasi akut letal
berkisar 0$3D22mg/l ?IH,$ 18@4 "ekanisme ormalde)id sebagai desinektan
adala)membunu) sel dengan 5ara mende)idrasi sel aringan dan sel bakteri
danmenggantikan 5airan (ang normal dengan komponen kaku seperti gel se)ingga selbakteri
akan kering4Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan
5akramkertas saring ormalde)id pada kelompok 1 luas areal bening sebesar
0$1
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
11/26
kontrol se)ingga air steril (angber5ampur dengan ormalde)id mempun(ai
eektivitas sebagai antimikroba4
9erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas areal bening
+45oli
danS4aureus
berbeda4 arak 'ona )ambat ormalde)id pada bakteri
+45oli
lebi) besardibandingkan dengan
S4aureus
4 Luas areal bening terbesar pada diusi sumur
S4aureus
(aitu sebesar
1$130 5m
2
sedangkan+45oli
(akni sebesar
10$2322 5m
2
4Perbedaan keta)anan bakteri dapat disebabkan adan(a perbedaan alamia)antara
kedua golongan bakteri4
Stap)(lo5o55us aureus
adala) bakteri gram positi dimana seln(a sebagian besar ?0A@ terdiri dari
lapisan peptidoglikan dan lapisantipis asam teikoat ?-ardia'$ 18@4 %sam teikoat
men(ebabkan permukaan selbakteri gram positi bersiat polar dan mempun(ai
muatan negati4 Siat ini akanmempengaru)i lau penetrasi molekulDmolekul ke
dalam sel (ang ak)irn(a dapatmen(ebabkan kebo5oran sel4Sedangkan
+4 5oli
adala) bakteri gram negati dimana dinding seln(a lebi)kompleks dibandingkan
dengan bakteri gram positi4 9akteri gram positi )an(amempun(ai satu lapisan
membran (ang mengandung peptidoglikan sedangkanbakteri gram negati
mempun(ai membran dalam dan membran luar4 Lapisanmembran luar ?
outer
3
#all la(er
@ mengandung osolipid$ lipopolisakarida$ danlipoprotein4 Lapisan ini bersiatimpermeabel ter)adap molekul besar tetapi dapatmelalukan molekul
ke5il4 Lipopolisakarida dan peptidoglikan merupakan saringanbagi berbagai
ukuran molekul$ sedangkan plasma membran bersiat impermeabelbagi molekul
(ang ukurann(a au) lebi) ke5il ?La( dan Hasto#o#$ 12 dalam
Nurmila) J$ 200@4"enurut Korman ?11@ dalam Naualin$ dkk ?200@ pada
bakteri gramnegati terdapat sisi )idroilik (aitu gugus karboksil$ amino$ osat$
dan )idroksil(ang peka ter)adap sen(a#a polar4 Sedangkan kepekaan bakteri
gram positi disebabkan tidak terdapatn(a molekul reseptor spesiik untuk
penetrasiantimikroba dan susunan matrikn(a terbuka ?&ussell$ 11 dalam
Naualin$200@4 Pada bakteri gram positi susunan dinding sel lebi) seder)ana
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
12/26
terdiri atas 2lapis namun memiliki lapisan peptidoglikan (ang tebal4 "eskipun
dinding selbakteri
+45oli
lebi) kompleks terdiri atas 3 lapis namun lapisan peptidoglikan tipis?9everidge$
1= dalam uliantina$ 2008@4 -ormalde)id dapat merusak bakterikarena bakteriadala) protein4 Pada reaksi ormelde)id dengan protein$ (ang
ertama kali diserang adala) gugus amina pada posisi dari lisin diantara gugusD
gugus polar dari peptidan(a ?%ngka$ 12@49erdasarkan pengamatan$ ba)an
ormalde)id dapat membentuk 'onabening terbesar pada media tumbu) bakteri
S4aureus
4 dan bakteri
+45oli
4-ormalde)id dapat meng)ambat pertumbu)an bakteri karena didalamn(a
terdapatunsur alde)ida
4
-ormalde)id membunu) bakteri dengan membuat aringan dalambakteri de)idrasi?kekurangan air@4 "enurut !e#i ?2010@ unsur alde)idadidalamn(a bersiat muda)
bereaksi dengan protein$ karena ketika dimasukan kemedia$ ormalde)id akan
mengikat unsur protein mulai dari bagian permukaan)ingga terus meresap ke
bagian dalam4 Protein (ang tela) rusak$ tidak akandigunakan bakteri untuk
bermetabolisme dan meng)asilkan energi$ se)ingga tidak teradi pertumbu)an
bakteri karena sumber nutrien untuk tumbu) tela) dirusak ole) antibiotik
ormalde)id4
2.2.1.2 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n- I#(u*
.odium merupakan satuDsatun(a antimikroba kimia golongan )alogen
(angberbentuk padat pada su)u kamar dan dapat beruba) se5ara spontan menadi
gastanpa melalui ase 5air terlebi) da)ulu4 .odium tela) ban(ak digunakan
sebagaidesineksi kulit karena siatn(a (ang germisida ter)adap bakteri ungi$
spora danvirus ?Golk dan I)eeler$ 12@4 Fmumn(a untuk tuuan anti mikroba$
iodiumdigunakan dalam bentuk preparat lugol atau
povidone iodin
?&eddis)$1
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
13/26
kontrolse)ingga air steril (ang ber5ampur dengan ormalde)id mempun(ai
eektivitassebagai antimikroba49erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas
areal bening
+45oli
danS4aureus
berbeda4 arak 'ona )ambat ormalde)id pada bakteri
+45oli
lebi) ke5il
ibandingkan dengan
S4aureus
4 Luas areal bening terbesar pada diusi sumur
S4aureus
(aitu sebesar 04002 5m
2
sedangkan+45oli
(akni sebesar
0$0 5m
2
4
Povidone iodine
adala) suatu iodoor suatu kompleks (odium denganpolivinil pirolidon4 Jodium
(ang dilepas$ bekera sebagai antiseptik berspektrumluas4
Povidone .odine
merupakan
iodine
kompleks (ang berungsi sebagaiantiseptik$mampu membunu) mikroorganisme
seperti bakteri$ amur$ virus$proto'oa$ dan spora bakteri4 .odine 10A merupakan
antiseptik (ang mempun(aida(a bunu) bakteri (ang kuat$ lama dan berspektrum luas4
*eran(a langsung dan5epat membunu) bakteri dan bukan mena)an perkembangan
bakteri4 Fmumn(auntuk tuuan antimikroba iodine digunakan dalam bentuk
preparat lugol untuk
povidone iodine
?&eddis)$ 1
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
14/26
Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan 5akramkertas saring
iodium pada kelompok 1 luas areal bening sebesar
0$08 5m
2
4 Padakelompok 2$ luas areal bening sebesar0$383 5m
2
4 Pada kelompok 3$ luas arealbening sebesar
0$
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
15/26
4 9a)ankimia atau substansi (ang dapat mematikan bakteri disebut
bakterisidal$sedangkan ba)an kimia (ang meng)ambat pertumbu)an bakteri
disebutbakteriostatik4 9a)an antimikrobial dapat bersiat bakteriostatik pada
konsentrasirenda)$ namun bersiat bakterisidal pada konsentrasi tinggi4!alam
meng)ambat aktivitas mikroba$ sen(a#a akti antimikrobaberperan sebagaipendenaturasi dan pengkoagulasi protein$ denaturasi dankoagulasi protein akan
merusak en'im se)ingga mikroba tidak dapat memenu)ikebutu)an )idupn(a dan
ak)irn(a aktivitasn(a ter)enti4 *eampu)an suatuantimikroba atau disinektan
dapat dili)at dari seberapa besar 'ona bening (angterbentuk akibat berdiusin(a
'at disinektan tersebut4 %ntimikroba ataudisinektan (ang berbeda memiliki lau
diusi (ang berbeda pula$ karena itukeampu)an antimikroba satu tidak sama
dengan antimikroba (ang lainn(a4!ili)at dari )asil pengamatan ba)an
antimikroba berupa disinektankomersial M maupun disinektan komersial ( dari
setiap kelompok pengui adala)substansi atau disinektan mampu meng)ambat
pertumbu)an mikroba4"ekanisme peng)ambatan mikroorganisme ole) sen(a#a
antimikroba dapatdisebabkan ole) beberapa aktor$ antara lain: gangguan padasen(a#a pen(usundinding sel$ peningkatan permeabilitas membran sel (ang
dapatmen(ebabkanke)ilangan komponen pen(usun sel$
menginaktivasi en'im$ dan destruksi ataukerusakan ungsi material genetik4
"ekanisme pertama menggangu pembentukan dinding sel$ mekanisme
inidisebabkan karena adan(a akumulasi komponen lipoilat (ang terdapat
padadinding atau membran sel se)ingga men(ebabkan peruba)an komposisi
pen(usundinding sel4 Teradin(a akumulasi sen(a#a antimikroba dipengaru)i
ole) bentuk tak terdisosiasi4"ekanisme kedua bereaksi dengan membran sel$
komponen bioakti dapatmengganggu dan mempengaru)i
integritas membran sitoplasma$ (ang
dapatmengakibatkan kebo5oran materi intraseluler$ seperti sen(a#a p)enol dapat
mengakibatkan lisis sel dan me(ebabkan deaturasi protein$
meng)ambatpembentukan protein sitoplasma dan asam nukleat$ dan meng)ambat
ikatan %TPDase pada membran sel4"ekanisme ketiga menginaktivasi en'im$
mekanisme (ang teradimenunukkan
ba)#a kera en'im akan terganggu dalam memperta)ankankelangsungan aktivitas
mikroba$ se)ingga mengakibatkan en'im akanmemerlukan
energi dalam umla) besar untuk memperta)ankan kelangsunganaktivitasn(a4
%kibatkn(a energi (ang dibutu)kan untuk pertumbu)an menadiberkurang
se)ingga aktivitas mikroba menadi ter)ambat atau ika kondisi
iniberlangsung lama akan mengakibatkan pertumbu)an mikroba ter)enti?inakti@4+ek sen(a#a antimikroba dapat meng)ambat kera en'im ikamempun(ai
spesiitas (ang sama antara ikatan komplek (ang men(usun strukturen'im dengan
komponen sen(a#a antimikroba4"ekanisme keempat menginaktivasi ungsi material
genetik$ komponenbioakti dapat mengganggu pembentukan asam nukleat ?&N%
dan !N%@$men(ebabkan terganggun(a transer inormasi genetik (ang
selanutn(a akanmenginaktivasi atau merusak materi genetik se)ingga
terganggun(aproses pembela)an sel untuk pembiakan4
2.2.2 M%% D(u$( Su*u'
"etoda (ang paling sering digunakan adala) metoda diusi agar (angdigunakan
untuk menentukan aktivitas antimikroba4 *eran(a dengan mengamatidaera) (ang
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
16/26
bening$ (ang mengindikasikan adan(a )ambatan pertumbu)anmikroorganisme
ole) antimikroba pada permukaan media agar ?a#et'
et al
4$
00@4 Pada praktikum ini$ metode diusi sumur (ang digunakan adala) 5ara5up plat
4 6ara ini uga sama dengan 5ara 5akram$ dimana dibuat sumur pada mediaagar
(ang tela) ditanami dengan mikroorganisme dan pada sumur tersebut
diberiantibiotik (ang akan di ui4Praktikum ui desinektan dengan metode diusi
sumur menggunakanbeberapa enis desinektan4 Tuuan digunakan ma5amDma5am
enis desinektan(akni untuk mengeta)ui desinektan mana (ang paling eekti
dalam meng)ambatpertumbu)an bakteri (ang diinokulasikan pada sumur4
*erentanan bakteriter)adap suatu antibakteri dapat diukur se5ara
in vitro
dengan menggunakanprinsip diusi agar4 9eberapa proses berlangsung ketika inusa
(ang mengandungantimikroba dimasukkan ke dalam sumur pada agar medium(ang tela)diinokulasi4 Pertama$ teradi pen(erapan air dari medium agar dan
kemudianmelarut4 *emudian antimikroba itu berdiusi pada medium agar sesuai
dengan)ukum isika (ang berlaku atas proses diusi suatu molekul4 Hasil (ang
didapatberupa diameter 'ona )ambat pada agar sekeliling sumur4 Terbentukn(a
arealbening di sekitar koloni bakteri menunukkan adan(a peng)ambatan
pertumbu)anbakteri ui4 Semakin luas areal bening menunukkan semakin tinggi
aktivitasantimikroba4 Pada praktikum ini$ penguian eektivitas disinektan dan
antiseptik dengan metode diusi sumur menggunakan media ormalde)id$ iodium$
dankomersial4 Penguian aktivitas antimikroba dilakukan dengan metode
diusi sumurter)adap dua enis bakteri (aitu
Stap)(lo5o55us aureus
(ang merupakan bakterigram positi dan
+s5)eri5)ia 5oli
(ang merupakan bakteri gram negati4Penggunaan kedua bakteri tersebut
didasarkan pada keberadaan bakteri
+4 5oli
dan
S4 aureus
(ang 5ukup ban(ak dan tersebar pada tubu) manusia$ keduan(amerupakan bakteri patogen
(ang dapat menganggu kese)atan manusia4
2.2.1.1 M%% D(u$( Su*u' F#'*a+%(-ormalde)idaatau dikenal uga sebagai ormalin$ dengan konsentasieekti sekitar
8A4 -ormalde)ida merupakan disinektan (angbersiatkarsinogenikpada
konsentrasi tinggi namun tidak korosi ter)adap metal$dapat men(ebabkan iritasi
pada mata$ kulit$ dan pernapasan4 Sen(a#a inimemiliki da(a inaktivasi
mikroba dengan spektrum luas4 -ormalde)ida uga dapatterinaktivasi ole)
sen(a#a organik4
ormalde)id biasan(a digunakan sebagai desinektan (ang eekti ter)adap bakteri$ amur
dan virus4 -ormalde)id 1 A eekti sebagai bakterisidtetapi memerlukan #aktu
kontak (ang lama dan da(a keran(a lambat4 *adarormalde)id 04 A
memerlukan #aktu
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
17/26
10 A uga digunakan untuk mensterilkan alatDalat kedokteran danuntuk sterilisasi
sputum pasien tuberkulosis digunakan larutan ormalde)id 8 Adalam larutan
alko)ol =0 A ?%ri dan Samsudin$ 1@4Setela) diinkubasi selama dua )ari$
)asil pengamatan dengan 5akramkertas saring ormalde)id pada kelompok 1 luas
areal bening sebesar0$1020 5m
2
4Pada kelompok 2$ luas areal bening sebesar
0$02 5m
2
4 Pada kelompok 3$ luasareal bening sebesar
0$1038 5m
2
4 Pada kelompok $ luas areal bening sebesar
0$185m
23
4 Pada kelompok $ luas areal bening sebesar
0$0322 5m
2
4 Pada kelompok
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
18/26
4Perbedaan 'ona )ambat ?luas areal bening@ disebabkan karena perbedaan
strukturdinding sel bakteri4
Stap)(lo5o55us aureus
adala) bakteri gram positi dimanaseln(a sebagian besar ?0A@ terdiri dari lapisan
peptidoglikan dan lapisan tipisasam teikoat ?-ardia'$ 18@4 %sam teikoatmen(ebabkan permukaan sel bakterigram positi bersiat polar dan mempun(ai
muatan negati4 Siat ini akanmempengaru)i lau penetrasi molekulDmolekul ke
dalam sel (ang ak)irn(a dapatmen(ebabkan kebo5oran sel4
Sedangkan
+4 5oli
adala) bakteri gram negati dimana dinding seln(a lebi)kompleks dibandingkan
dengan bakteri gram positi4 9akteri gram positi )an(amempun(ai satu lapisan
membran (ang mengandung peptidoglikan sedangkanbakteri gram negati
mempun(ai membran dalam dan membran luar4 Lapisanmembran luar ?
outer
3#all la(er
@ mengandung osolipid$ lipopolisakarida$ danlipoprotein4 Lapisan ini bersiat
impermeabel ter)adap molekul besar tetapi dapatmelalukan molekul
ke5il4 Lipopolisakarida dan peptidoglikan merupakan saringanbagi berbagai
ukuran molekul$ sedangkan plasma membran bersiat impermeabelbagi molekul
(ang ukurann(a au) lebi) ke5il ?La( dan Hasto#o#$ 12 dalam
Nurmila) J$ 200@4ona bening tersebut teradi karena antimikroba akan
mengakibatkanpembentukan 5in5inD5in5in )ambatan di dalam area pertumbu)an
bakteri (angpadat se)ingga tak ada bakteri (ang tumbu) di dalam 5in5in tersebut4
*eampu)ansuatu antimikroba dapat dili)at dari seberapa besar 'ona bening (ang
terbentuk akibat berdiusin(a 'at antibiotika tersebut$ %ntimikroba (ang berbeda
memiikilau diusi (ang berbeda pula$ karena itu keampu)an antimikroba satu
sama laintidak sama ?Iilson 182@4 -ormalde)id membunu) bakteri dengan
membuat aringan dalam bakteri de)idrasi ?kekurangan air@4
"enurut !e#i ?2010@ unsuralde)ida didalamn(a bersiat muda) bereaksi dengan
protein$ karena ketikadimasukan ke media$ ormalin akan mengikat unsur protein
mulai dari bagianpermukaan )ingga terus meresap ke bagian dalam4 Protein (ang
tela) rusak$ tidak akan digunakan bakteri untuk bermetabolisme dan
meng)asilkan energi$ se)inggatidak teradi pertumbu)an bakteri kerena sumber
nutrien untuk tumbu) tela)dirusak ole) antibiotik ormalin42.2.1.2 M%% D(u$( Su*u' I#(u*
.odinmerupakan disinektan (ang eekti untuk proses desineksi airdalam skala
ke5il4 !ua tetes iodine 2A dalam larutanetanol5ukup untuk mendesineksi 1 liter
air erni)4 Sala) satu sen(a#a iodine (ang sering digunakansebagai disinektan
adala)iodoor4Siatn(a stabil$ memiliki #aktu simpan (ang5ukup panang$ akti
mematikan )ampir semua sel bakteri$ namun tidak akti mematikan spora$
nonkorosi$ dan muda) terdispersi *elema)an iodoor
diantaran(a aktivitasn(a tergolong lambat pada pH = ?netral@ dan lebi) dan
ma)al4.odoor tidak dapat digunakan pada su)u lebi) tinggi dari C64.odium
termasuk dalam grup )alogen$ dengan konsentrasi )ipoklorit
http://id.wikipedia.org/wiki/Iodinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iodofor&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Iodinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iodofor&action=edit&redlink=1 -
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
19/26
konsentrasi tertinggi H6., ?#areMin@
larutan 1$A (odium tinktur
konsentrasitertinggi4 %dapun keuntungan dari iodium iala) pen5u5i dan desinektantidak meninggalkan #arna$ meninggalkan residu anti baktrei$ iodium tinktur
bersiattuberkulosidal4 !an kelema)an dari iodium adala) tintur menimbulkan
#arna daniritasi kulit$ aktiitasn(a )ilang di dalam air sada)$ korosi ter)adap
logam$men(ebabkan pengeringan kulit4Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil
pengamatan dengan 5akram kertassaring iodium pada kelompok < luas areal
bening sebesar
0$00= 5m
2
4 Padakelompok 1$ 2$ 3$ $ $ dan =$ tidak terbentuk luas areal bening4 Se)arusn(a
padakontrol tidak terdapat areal bening karena kontrol )an(a berisi air steril4 Hal
inikemungkinan dikarenakan terkontaminasi ole) udara saat membuka5a#anmungkin terlalu lebar ataupun karena terkena tetesan dari iodin pada
lubangsumur didekatn(a4 9erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas areal
bening
+45oli
dan
S4aureus
berbeda4 arak 'ona )ambat ormalde)id pada bakteri
+45oli
lebi) ke5il dibandingkan dengan
S4aureus
4 Luas areal bening terbesar pada diusisumur
S4aureus
(aitu sebesar 0400= 5m
2
sedangkan
+45oli
tidak terbentuk 'ona)ambat4Larutan desinektan ?iodium@ ini akan menimbulkan
gradien konsentrasi didalam agar dan membentuk peng)ambatan (ang dapat
dili)at sebagai 'onabening4 Semakin au) arak masuk ke dalam agar$ maka
konsentrasi produk (angdapat meng)ambat pertumbu)an bakteri$ berkurang dan
)an(a beberapa bakteri(ang dapat ter)ambat4 Hal inila) (ang menimbulkangradient (ang berbeda padatingkat konsentrasi tertentu ?!avidson dan Paris)$
13@4 9atas dari 'ona beningadala) pada saat kekuatan larutan desinektan
?iodium@ suda) au) berkurang$se)ingga tidak lagi meng)ambat pertumbu)an
bakteri ui4 ona bening (angterbentuk disebut uga diameter peng)ambatan4
!iameter peng)ambatan (angdibentuk$ dipengaru)i ole) beberapa aktor$ seperti
konsentrasi produk$ tingkatkelarutan produk dan kemampuan produk untuk
berdiusi ke dalam agar ?Pres5ott
etal4
$ 2003@4 Semakin lebar diameter peng)ambatan$ maka aktivitas sen(a#a
ntimikroba semakin besar4 +kstrak (ang menunukkan aktivitas
peng)ambatanterkuat akan dipili) untuk ta)ap penelitian selanutn(a4"ekanisme
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
20/26
kera iodine sebagai antimikroba dengan mempresentasikanproteinDprotein$
sebagaian )ilang dalam bentuk ikatan dan sebagaian lagidikonversikan dalam
bentuk ion iodida4 .odium dalam bentuk ikatan terusberpenetrasi se)ingga eekn(a
terus berlanut4 Pendapat lain mengatakan ba)#aiodium membunu)
mikroorganisme dalam bentuk garam dengan protein melalui)alogenisasilangsung4 *onsentrasi eekti iodium ter)adap mikroorganisme tidak bervariasi
se5ara lebar tetapi mempun(ai ke5epatan membunu) (ang berbedaDbeda ? Lud
Ialu(o$ 200@
2.2.1.3 M%% D(u$( Su*u' K#*%'$(a+
Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan 5akramkertas saring
iodium pada kelompok 2 luas areal bening sebesar
0$2
5m
2
4 Padakelompok $ luas areal bening sebesar0$0201 5m
2
4 Pada kelompok
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
21/26
ba)an komersial (ang digunakan uga baun(a suda) tidak kuat lagimungkin karena tela)
di5ampurkan atau dien5erkan dengan air4
3.2.1 Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'
3.2.2 Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
3.1 K%$(*u+an
9erdasarkan )asil praktikum$ dapat disimpulkan ba)#a untuk mengevaluasi
aktivitas dan eektivitas desinektan dapat dilakukan dengan metodediusi sumur
dan 5akram kertas saring berdasarkan pembentukan 'onapeng)ambatan ?areal
bening@4 enis desinektan (ang mempun(ai eektivitaspaling baik dalam
meng)ambat pertumbu)an bakteri+s5)eri5)ia 5olidanStap)(lo5o55usaureusadala)
ormalde)id4Stap)(lo5o55us aureus?gram positi@memiliki keta)anan ter)adap
disinektan lebi) besar daripada bakteri +s5)eri5)ia5oli?gram negati@4
3.2 Sa'an
Pada saat melakukan perlakuan$ sebaikn(apen(ediaan alat dan ba)an (ang
akan digunakan umla)n(a ditamba) untuk mengurangi teradin(a kesala)an
akibat kontaminasi4*emudian praktikan )arus memper)atikan sanitasi peralatan$
sanitasi pekera$ dan sanitasi lingkungan$
se)inggatidakakanteradikontaminasipadamikroba (ang ditumbu)kan44 !an
sebaikn(apraktikanpadasaatmelakukan praktikumtidakban(akbi5ara agar
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
22/26
dapatmengeisienkan#aktu dan dapat bekera se5ara maksimal agar )asil (ang
didapat dapat sesuai dengan literatur (ang ada$ serta sebaikn(a penggunaan
peralatan ui (ang sangat terbatas dapat digunakan se5ara bergantian agar semua
kelompok dapat men(elesaikan perlakuan dengan tepat #aktu4
%gnesa$ %4 20104 Fi sensitiitas4)ttp://kesmasDunsoed4blogspot45om=November 2012O!e#i$
-*4 20104 %ktivetas antibakteri akstrak etanol bua) mengkudu ter)adapbekteri pembusuk
daging segar ter)ubung berkalaO)ttp://eprints4uns4a54id1 "ei 2011O4Kould$ !ina) dan
9rooker4 20034
"ikrobiologi Terapan Fntuk Pera#at4
akarta :
9uku *edokteran +K6
Pa)rudin4 200
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
23/26
2
6akram *ertas Saring -ormalde)id *elompok
0$2 5m
2
La*('an 2. Ga*)a' 5a$(+ P%n-a*a&an
Kambar 14 !iusi Sumur -ormalde)idKambar 24 !iusi Sumur .odium
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
24/26
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
25/26
Kambar 34 !iusi Sumur *omersial JKambar 4 *ertas 6akram Saring *omersial JKambar
4 *ertas 6akram Saring .odiumKambar
-
5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi
26/26
DAFTAR PUSTAKA
9ogor: -akultas *edokteran He#an$ .nstitut Pertanian 9ogor%nonim4 20104 Laporan
praktikum ui sensitiitas4)ttp://###4)asilbuda(a45om 21November2013O
%nonim4 20124 Fi disenektan4)ttp://signaterdadie4#ordpress45om21November2013O
http://www/http://www/http://signaterdadie.wordpress.com/http://www/http://signaterdadie.wordpress.com/