14_Lav Bavcevic_Ustroj i funkcioniranje veletržnica ribom u Hrvatskoj.ppt

7/24/2019 14_Lav Bavcevic_Ustroj i funkcioniranje veletrnica ribom u Hrvatskoj.ppt

1/20

Ustroj i funkcioniranje

veletrnica ribom u Hrvatskoj

dr.sc. Lav Bavevi HZPSS

Boena Vidovi dipl.ing. HZPSS

www.hzpss.hrwww.hzpss.hr
http://www.hzpss.hr/http://www.hzpss.hr/http://www.hzpss.hr/


2/20

Veletrnice ribomVeletrnice s organizacijskog stajalita mogu biti:

Proizvoake veletrnicesu mjesta prve

prodaje gdje proizvoai (ribari) prodaju ribu(trgovcima, preraivaima, ugostiteljima)

Trgovake veletrnicesu mjesta na kojima

veletrgovci prodaju ribu :

a trgovcima kada je namijenjena za trgovinu na malo

b drugim poduzetnicima (ugostiteljima, preraivaima)


3/20

!roizvoake veletrnice!roizvoaka veletrnica je vezana uz:

"rganizirane proizvoae koji su sposobni u

promet staviti primjernu koliinu ribe(osigurati isplativost)

#n$rastrukturu (luka, ceste,)

%gradu koja ima status &odobrenog objekta'

ovoljan broj prvi kupaca


4/20

*rgovina u veletrnicama moe biti: !utem drabe

(+ +-moe biti odreena zakonska obaveza)

!rema ugovorenim modelima

irektnom prodajom prvom kupcu

!utem rezerviranja ribe


5/20

Veletrnica ribe u ./ 0a temelju lanka 1 stavka 2 %akona o trgovini (30arodne novine4, br 5167885,9267885 i 267885), Vlada .epublike /rvatske je ;8 srpnja 7889 godine

donijela:

Uredbu o uvjetima za organiziranje, nain poslovanja te

postupak prodaje ribe na trnicama na veliko ribom Veletrnice ribe u smislu +redbe su mjesta na kojima se trgovina ribom

na veliko odvija iskljuivo putem javne drabe ili putem rezerviranja ribe

#znimno od stavka ; ovoga lanka, do uspostave $unkcionalnog sustava

veletrnica (elektronikog trenja), trgovanje ribom na veletrnicama ribemoe se odvijati i izravnom pogodbom, to mora biti predvieno

unutarnjim aktima veletrnice ribe


6/20

0a trgovinu ribom na veletrnicama ribe

odgovaraju=e se primjenjuju odredbe %akona o zatiti potroaa (30arodne novine4, br 1967881 i 7>67881) %akona o rani (30arodne novine4, br ?267881 i >>67885) !ravilnika o igijeni rane (30arodne novine4, br 9967881 i 7167885) !ravilnika o igijeni rane ivotinjskog podrijetla (30arodne novine4, br 9967881)

!ravilnika o slubenim kontrolama rane ivotinjskog podrijetla (30arodnenovine4, broj 9967881) !ravilnika o oznaavanju, reklamiranju i prezentiranju rane (30arodne novine4,

broj ?67885) !ravilnika o provedbenim mjerama za odreene proizvode na koje se primjenjuju

propisi o rani (30arodne novine4, broj >?67885) 0aredbe o zatiti riba i drugi morski organizama (30arodne novine4, br

867887, 926788>, >;67882 i ;867881) !ravilnika o uvjetima i nainu stavljanja u promet riba i drugi morski organizama

(30arodne novine4, broj >?67885) !ravilnika o trnim standardima odreeni proizvoda ribarstva (30arodne novine4,

broj 2167889)


7/20

@adraj veletrnice

skladite za prie!

ri"e

prostoria za prv#

proda#

skladite za zadravane

prodane ri"e

ostali sadrai koe !ora i!ati odo"reni o"ekt


8/20

Veletrnica !rivatni odobreni objekt

.iba ulazi neprodana (cijena seutvruje u okvirima poslovanjaveletrnice)

.iba ulazi prodana (cijena jepoznata )

Aoncept prikupljanja ribe prijeprodaje osigurava kvantitetu i

kontinuitet trenja

Aupac prikuplja proizvode iosigurava kvantitetu i kontinuitet

trenja!oslovanje uvjetuju organiziraniribari

!oslovanje odreuje vlasnik

"teava $unkcioniranje sivogtrenja

@ivo trenje ribom je lake nego uveletrnicama

.azlika izmeu veletrnice i privatnog odobrenog objekta

!rema +redbi veletrnica je institucija od javnog interesakoja se osniva drutvenim ugovorom


9/20

.asprava Veletrgovina malom plavom ribom se

uglavnom vezuje za industrijsku preradu pa

su tvornice ujedno i mjesta prve prodaje

Veletrgovina bijelom ribom je uglavnom

oslonjena na privatne odobrene objekte s

izvoznim brojem


10/20

.asprava - promjena koncepcije u

trgovini bijele ribeSada imamoorganizirane trgovce i neorganiziraneribare

Rezultat: &mala' vrijednost ribe na prvoj prodaji ipove=anje proizvodnje na tetu odrivog ribarstva

Trebamoorganizirane ribare i organizirane trgovce To znai:

Avantitetu, kvalitetu i kontinuitet do prve prodajeosiguravaju organizirani ribari

7 @pecijaliziranu distribuciju preuzimaju trgovci


11/20

.asprava- da li je draba realnostB !ove=anje komunikativnosti (mobitel, #nternet)

omogu=ava pregovaranje ribara s trgovcima prijeiskrcaja

0e moe se propisati zakonom dok se ne osiguradovoljan broj centara drabu du obale !otrebna je

politika odluka raba je prvenstveno korisna za prvu prodaju u

slubi opskrbe doma=eg trita kao i zaspecijaliziranu izvoznu djelatnost !osebno moe biti aktualna za vrijeme turistike

sezone


12/20

.asprava-veletrgovina plavom ribom!otreba za novim ladnim skladitima otvara pitanjekoncepcije veletrgovine plave ribe:

/ladnjae u okviru pogona za preradu ribe riba je prodana prije skladitenja to podrazumijeva malu cijenu za ribara trokovi skladitenja i investicije na preraivau

/ladnjae u posjedu organizirani ribara ("!) riba nije prodana i eka rast cijene trokovi skladitenja snose ribari

/ladnjae u vlasnitvu poduzetnika CD mogu odustati od skladitenja ribe i skladititi druge proizvode


13/20


14/20


15/20


16/20


17/20


18/20


19/20


20/20

Lav avevi!

14_Lav Bavcevic_Ustroj i funkcioniranje veletržnica ribom u Hrvatskoj.ppt

Documents

Transcript of 14_Lav Bavcevic_Ustroj i funkcioniranje veletržnica ribom u Hrvatskoj.ppt