14. Vitaminele liposolubile

Vitamina D (antirahitic)Provinienta :razele UVCantitati semnificative se gasesc in ficatul pestelorSe cunosc mai multe forme:D2 ergocalciferol (ergosterol)D3 colecalciferolStructura chimic: derivai ai ciclului steran:1

2

3

4Metabolism:n intestin se supune aciunii emulsionante a bilei, apoi este absorbit la nivelul intestinului subire n snge (se leag de o protein) D2 i D3 - transportate la ficat.Prin snge n ficat ajunge i vit D3 format din 7- dehidrocolesterol n piele, sub aciunea razelor ultraviolete din lumina solar.5Vitamina D (antirahitic)n ficat vit D3 sufer o hidroxilare 25- hidroxicolecalciferol (E- colecalciferol-hidroxilaz) - forma cea mai abundent de vit D n circulaia sanguin i ficat.n rinichi 25- hidroxicolecalciferol sufer o nou hidroxilare 1,25-dihidroxicolecalciferol (E- 1-hidroxilaz) transportat la esuturile int: intestin i oase. Are rol important n meninerea nivelului Ca seric. Reglarea PTH i nivelul de Ca n snge.6Efectele vitaminei DLa nivel de intestin: mresc absorbia Ca i fosfatului (stimuleaz sinteza unei proteine ce faciliteaz transportul Ca prin mucoasa intestinal)La nivelul tubilor renali: favorizeaz reabsorbia fosfailor (contracarnd eliminarea lor stimulat de PTH)La nivelul osului: intervine n mineralizarea oaselor prin mrirea formrii de hidroxiapatit.

7Vitamina D (antirahitic)

Carena acestei vitamine are ca consecin apariia i dezvoltarea rahitismului la copii din cauza dereglrii metabolismului calciului i fosforului mineralizarea ntrziat a oaselor. este afectat scheletul: oasele sunt mai moi, picioarele se deformeaz sub greutatea corpului; fontanelele se nchid cu ntrziere, se reine dezvoltarea dinilor; tonusul muscular este redus etc. n snge scade coninutul calciului i fosfatului.8