13.台南鄉村一日(...

台南鄉村一日遊（學甲區、將軍區、北門區）

▲綠色隧道（台 174 線） ▲到蜀葵花田（學甲） ▲慈濟宮（學甲） ▲鹽花霜淇淋（北門）

▲木棉花道（將軍） ▲台灣烏腳病紀念醫院（北門） ▲水晶教堂（北門） ▲井仔腳瓦盤鹽田（北門）

前言：

我和小玉（畜試所人事主任-龔節玉），4月初，曾一起到台南市的「白河區、後壁區」做

「台南鄉村一日遊」。

模式就是載著小摺（腳踏車），開車到目的地，再騎腳踏車。

這次，我倆去的地方，是台南市的-學甲區、將軍區、北門區。

即，我們在「綠色隧道」（台 174 線.學甲區.小葉欖仁路樹），騎腳踏車 2 公里餘。

另，則開車到；

蜀葵花田、學甲慈濟宮、苓仔寮（木棉花道）、南 21 號公路（將軍區木棉花道）、北門婚

紗美地（水晶教堂…）、井仔腳瓦盤鹽田、台灣烏腳病醫療紀念館…等，走路賞景。

初次參觀「水晶教堂、台灣烏腳病醫療紀念館」，前者有新意，後者有故事。至於美食，

則是嚐了-學甲雞肉羹、鹽花霜淇淋、北門豆花。

總之，有愉快的一天。

敬請流覽指教，祝福您！溫秀嬌寫於府城 2016 年 4 月 23 日星期六

台南鄉村一日遊」行程表

（台 174 綠色隧道、學甲慈濟宮、木棉花道、水晶教堂、鹽田、台灣烏腳病醫療紀念館）

2016 年 4 月 15 日星期六

編號時間分鐘內容備註

1 08:30~09:25 55 台南市（東區） -國道 1

-84 號東西向快速道路（北門玉井縣）

-南 1（鄉道）-學甲市區- 174 線（縣道）

開車

2-5 09:25~10:25 60 小葉欖仁樹.綠色隧道（台174.縣道）（學甲區）、

瓦寮一號（有蟲農場）

騎腳踏車

其中15分鐘轉進

「瓦寮一號」

6 10:25~10:35 10

台 174 號（縣道.11.5 公里處）-新筏仔頭開車

7-8 10:35~11:00 25 蜀葵花田

（台南市.學甲區.光華里.新筏仔頭）

走路

11:00~11:11 11 南 1（鄉道）-濟生路

開車

9 11:15~11:40 25 學甲雞肉羹（午餐）

學甲區成功路 38 號

10-13 11:40~12:15 35

學甲慈濟宮學甲區濟生路 170 號

14 12:15~12:25 10 學甲區-信義路南 19（鄉道）

-南 22（鄉道.將軍區）

跨過華宗橋

（將軍溪）

15-16 12:26~12:31 5 巷口農地重劃區紀念碑、

木棉花道（將軍區苓仔寮.南 22）

走路

17 12:31~12:53 22 苓仔寮.木棉花道

~木棉花道（南 21 線.將軍國中前面）

~台 17 線

開車

18 12:53~13:18

25 水晶教堂（北門區.「婚紗美地」造景之一）北門區北門里

200 號

19 13:18~13:24 6

水晶教堂~井仔腳瓦盤鹽田開車

20-21 13:24~13:50 26 井仔腳瓦盤鹽田

吃「鹽花霜淇淋」

13:50~14:00 10 井仔腳瓦盤鹽田~北門嶼輕食風味餐廳

開車

22 14:00~14:10 10 北門嶼輕食風味餐廳

（喝飲料）

台南市.北門區.

永隆里北門 3-5 號

23-24 14:10~14:20 10

雲嘉南濱海國家風景區管理處、

婚紗美地的延伸


北門里舊埕 119 號

25 14:20~14:35 15 台灣烏腳病醫療紀念館、

王金河醫師故居


永隆里 36 號

26 14:36~14:38 2 永隆宮


永隆里

27 14:39~14:55

16 北門豆花（永隆宮前廣場）創始店.30 年老店

28-30 14:57~15:07 10 錢來也（雜貨店）、

村婦的身影漁村的風情、蚵蝶


北門里舊埕

31 15:10~16:05 55

台南市（北門區）

-84 號東西向快速道路（北門玉井線）

-國道 1

-南 1（鄉道）

-台南市（東區）

開車

▼我（溫秀嬌.左）和小玉（龔節玉） ▼婚紗美地（台南市北門區）

一、

時間內容

08:30~09:25

（55 分鐘.開車）

台南市（東區）

-國道 1

-「84 號」東西向快速道路（北門玉井線）

-南 1（鄉道）

-學甲市區

- 174 號（縣道）

▲「84 號」東西向快速道路

過去 5天（2016 年 4 月 11 日-15 日），每天都是下雨天。

沒想到…，今天放晴了。

昨晚，我和小玉決定「不管天氣如何，還是要到學甲區的台 174 線…」，因為這條縣道的

「小葉欖仁樹木」抽新綠。

小玉開車的 55 分鐘，取道「台南市東區 -國道 1 -84 號東西向快速道路（北門玉井線）

-南 1（鄉道） -學甲市區- 174 號縣道」。

一路順風。

在要進入「學甲區」市區時，有看到廟會活動。

原來，學甲慈濟宮在辦「上白醮謁祖繞境祭典」活動。

▼花 55 分鐘，開車到目的地（台南市東區-學甲區 174 縣道）

▼進入「學甲市區」時，看到學甲慈濟宮辦「上白醮謁祖繞境祭典」活動

二、

時間內容

09:25~10:25

（60 分鐘.騎腳踏車）

小葉欖仁樹.綠色隧道

（台 174.縣道）

台南市.學甲區.

「台 174」縣道

▲在「綠色隧道」騎腳踏車

「台 174」縣道，是台南市（昔台南縣）的一條重要道路。

全程 56.3 公里。

由西往東，有經過：北門區、學甲區、下營區、六甲區、東山區、楠西區。

我和小玉，是參考「中華日報」的報導，來到「瓦寮」附近。

即，「82 號」（東西向快速道路.高架）和「台 174 號」（一般路面），呈十字交叉處。

由於這條道路（台 174 號），是一般道路，非專為腳踏車或行人所闢之「景觀道路」，故，

汽車往來是「呼嘯」而過。

我倆騎腳踏車，就只騎 2.5 公里。

從台 174 號道路的-「11.5 公里-14 公里」處。

從啟程的「11.5 公里」處，就可見路兩邊的小葉欖仁樹，如「綠色隧道」般，綠意盎然，

有幾位外地來的遊客，經打招呼，他們各來自高雄市、台中市。

小玉騎腳踏車時，手機播放的音樂是「綠鋼琴」，她說「這是報紙這麼寫…」，嗯…，音樂

和場景有搭喔。

承老天爺的厚愛，今天的天氣晴朗，又有涼風。

沿途享受著「小葉欖仁樹」的樹蔭之美，還有兩旁的農田和村落景色…。

心情愉快！

▼中華日報（2016 年 4 月 6日）

▼載著小摺（腳踏車），先開車到目的地，然後，開始騎腳踏車。

▼「台 174」縣道，是台南市（昔台南縣）的重要道路，全程 56.3 公里

▼沿途享受「小葉欖仁樹」的樹蔭之美（照片是我-溫秀嬌）

▼小玉騎腳踏車時，播放「綠鋼琴」音樂，她說「這是報紙這麼寫…」，音樂和場景有搭喔

▼從台 174 號縣道（11.5-14 公里），兩旁的農田和村落景色…

▼在「台 174 號」道路，啟程的這段（瓦寮），路旁有廢棄的五分軌鐵道，故，可推知這一帶的

農田，早期曾是栽培甘蔗為主的農田

三、

時間內容

09:25~10:25

（騎腳踏車.60 分鐘）

小葉欖仁樹木

台南市.學甲區.瓦寮

▲小葉欖仁樹木

小葉欖仁樹木，原產於馬達加斯加（非洲東部）。

引進台灣是在 1975 年，到今年（2016 年），只不過 41 年而已。

由於樹型像一把「傘」，一層一層的，好像階梯般，故，引進後，全省各地都見其倩影。

台東縣曾經選它為縣樹哩！

▼小葉欖仁樹木，原產於馬達加斯加

▼小葉欖仁樹木引進台灣，是在 1975 年（照片為我和小玉.右起）

▼小葉欖仁樹型像一把「傘」，一層一層，像階梯，全省多見倩影

四、

時間內容

09:40~09:55

（15 分鐘）

瓦寮一號

（有蟲農場）

台南市.學甲區..新達里

瓦寮

▲庭院中，所見的可愛造型

在我和小玉，於「台 174 號」（縣道），騎腳踏車路程中，看到路邊的樹幹，有個裝置藝術，

寫著「瓦寮一號」，這個嘛…，引起我倆好奇心。

於是往右邊的小路轉進。

約莫 100 公尺的小路，兩旁栽培的玉米，枯黃的居半，農田景色略見荒涼。

在這裡有戶人家，未進到房舍的外面，就有「創作」了，漂流木上寫著「有蟲農場」，晤…，

農村藝術家喔。

經徵詢住戶主人同意，我倆進到房子的庭院。

聊天後，知道這戶人家姓李。

這戶人家的夫婦，先生正在剖椰子，太太用塑膠瓶裝椰子水，環顧四周有桌椅、裝置藝術…，

於是請教「您們是有供應簡餐或茶飲嗎？…」。

答案是「沒有…」。

其裝置藝術中，用木頭組裝的「人騎腳踏車」模樣，是真的有創意！

至於用鍋鍋盤盤、陶盆、木頭…，組裝的「瓢蟲」、「蝴蝶」、「人偶」…，唯妙唯肖，還有

一個大扁蒲。

隨意聊天中，才知學甲區的居民，維生以務農和養殖為主。

這戶人家的房子旁邊，就有養殖池。

▼用鍋鍋盤盤、陶盆、木頭…，組裝的「瓢蟲」、「蝴蝶」、「人偶」…，唯妙唯肖

▼這戶人家的夫婦，先生正在剖椰子…

▼用木頭組裝的「人騎腳踏車」模樣，有創意

▼裝置藝術，還有一個大扁蒲

▼這戶人家的房子旁邊，就有養殖池

五、

時間內容

09:15~10:15

（60 分鐘.騎腳踏車）

青割玉米

台南市.學甲區.新達里

瓦寮

▲青割玉米田

從「台 174 號」道路，轉進「瓦寮一號」的李姓農戶家，是一條鄉間小路。

鄉間小路的兩旁，多見枯黃的玉米。

「這些玉米是什麼品種呢？…，為什麼不採收？…」。

請問了李先生，原來，那些玉米是「青割玉米」品種，至於沒採收是因為「來不及採收」，

以致於植株變老。

所謂「青割玉米」，就是要收穫玉米的「植株」，來當畜產動物的飼料，即，非一般傳統的

目的-以採收「玉米穗」當食物或飼料。

故，「青割玉米」的生長期，比較短。

我曾在「台灣省台南區農業改良場」、「農委會畜產試驗所」，共服務 21.5 年，兩個機關都

有同事研究「青割玉米」，因此，看到「青割玉米」格外親切。

只是…，玉米放在田間「來不及採收」，感覺有點奇怪。

我到網路看了資料，原來，農委會實施多年的「休耕」辦法，改為補助一期後，就同時鼓

勵農民「活化休耕」，於是有農民就種-青割玉米。

由於青割玉米重視的是「鮮嫩」就要採收（通常使用農機），若因農機調度不及，錯過了

採收期，植株變老了，基於品種特性，所結的穗（玉米），未必適合菜市場規格。

就…，只好賣給飼料廠。

或…，乾脆放在田間，任其風吹雨打，變成肥料。

▼鄉村的「青割玉米」農田（學甲區）

▼台南市學甲區（昔「台南縣學甲鎮」），居民多數以農業維生，人口只有 2.6 萬餘，目前農村還

保留有三合院瓦房，甚至還有閒置的豬舍

六、

時間內容

10:25~10:35

（10 分鐘.開車）

台 174（縣道.11.5 公里處）

-新筏仔頭（光華里）


▲路標（新筏仔頭）

要在「學甲區」市區，找到「蜀葵花田」，不是困難的事。

因為路口多見指示路標。

小玉開車，我們要找的蜀葵花田，是在「新筏仔頭」（光華里），行車方向是由東往西，

即，往「台 174 號」道路的起頭（0公里）。

沿途，有經過「台南區學甲國民小學」，學校的校門口，設計色彩是白牆、藍圖、黑字，

整體設計頗為陽光，而且油漆的鮮亮，不知是否為去年（2015 年）創校 110 週年所建？

我們要去的「新筏仔頭」（光華里），我看網路資料，是學甲區的 8個「蜀葵花田」之一，

是最有看頭的一區。

▼指示路標 ▼學甲國小的校門口設計，頗為陽光

七、

時間內容

10:35~11:00

（25 分鐘.走路）

蜀葵花田

（新筏仔頭.過港子）

台南市.學甲區.光華里

▲蜀葵花（非攝於現場）

從「台 174 號」道路（學甲區中山路），依路標轉進「蜀葵花田」處，有一段不到百公尺的

「綠色隧道」，兩旁的小葉欖仁樹，綠意盎然。

看起來，比剛才騎腳踏車的那 2公里餘（台 174 道路-11.5 公里-14 公里），景緻更美。

當我們找位子停妥車後，發現這裡的「蜀葵花田」，簡直是-不成花田。

所有的植株，都呈東倒西歪狀，前五天（4月 11-15 日），都是下雨天，雖然不是持續的

下雨，但傾盆大雨的雨勢，卻是驚人。

上個月，我曾在報紙上看到，學甲區要辦「2016 年蜀葵花文化季」，舉辦前，下了大雨，

不知後來有無照常舉辦？我猜…，藝文活動可能照辦，至於賞花嘛…，就是湊合湊合囉。

今天，來到蜀葵花田，心情很好！

只因為這是我的初訪，慕名已久。

我和小玉行進於花田中，花田的積水，在大太陽曝曬下，已產生臭味，至於花朵..，喔…，

我是沒找到「完整的一朵」，全部是 2266（台語.殘枝敗柳之一）。

還不如我在「台南市.中西區.青年路」的路邊所見綠籬。

遊客不多，經打招呼詢問，他們都來自外縣市，如：台中市、高雄市…，像我和小玉這樣

的「台南人」，大約只有我們兩人吧？

因為從地方新聞，許多人都知道「花田」已不成花田。

總是…，到此一遊。

▼從看版可知，蜀葵是錦葵科，有「一丈紅」…等別名

▼花田旁邊的路面有 3D 圖畫，這是曾進成所繪（二之一）

▼花田旁邊的路面有 3D 圖畫，這是曾進成所繪（局部.二之二）

▼蜀葵花田的積水，在大太陽曝曬下，已產生臭味

▼蜀葵花田中，沒找到「完整的一朵」，全部是 2266（台語）

▼花田所有的植株，都呈東倒西歪狀，前五天（4月 11-15 日），都是下雨天，雖然不是持續的

下雨，但傾盆大雨的雨勢，卻是驚人

▼我（右）和小玉行進於花田中，總是，到此一遊

▼蜀葵花（檔案照片，非攝於現場）（攝於台南市東區青年路的路邊）

八、

時間內容

10:35~11:00

（25 分鐘.走路）

老里長話蜀葵花田

（光華里活動中心）

台南市.學甲區.光華里.

新筏仔頭

▲老里長（左）話蜀葵花田

在這個位於「光華里.新筏仔頭」的蜀葵花田，周邊有一棟平房瓦屋，雙邊的牆和圍牆，

彩繪有嘩拉啦的-蜀葵花朵、慈濟宮廟會（圍牆），屋前有綠草皮。

重點是，屋前有一條大水圳。

「這是嘉南大圳嗎？…」。

為了要找答案，我進到旁邊的「光華里活動中心」，只見裡面有四位老人圍坐著喝茶。

四位老人中，有一位是老里長。

以致於我的問題有了答案。

他們異口同聲的說「這是水路…」。什麼「水路」？…，他們的解釋是，連接「嘉南大圳」

的水道。

現寫遊記，查了地圖，我看到附近有「嘉南大圳學甲分線」，故，這個看起來水量不小的

「水路」，是「嘉南大圳」的水利系統。

學甲區的水利，是充沛的。

因為境內的北邊有「急水溪」、南邊有「將軍溪」。

不過，地理關係（學甲區靠海、嘉南大圳末端），過去，常有水患。

目前栽植蜀葵花知名的此處-新筏仔頭，是因為原住在急水溪畔的「筏仔頭」居民，備受

水患之苦。

1990 年 9 月的大水災，讓政府決心辦遷庄。

「請問貴姓？…」，在我與四位老人閒聊時，請教老里長。

「我們住這裡的人，不是姓陳，就是姓邱，就只有這兩種姓…」，老里長如此回答。

老里長的回答，讓我想起昔住台東市的幾位「祖居地學甲」的同事和朋友們，如：陳信言

（台東區農改場場長）、邱寶蘭議員、陳淑惠（台東縣農會）…。

「學甲區的農田，為什麼要種蜀葵花呢？…」，我再請教。

「就是里長和居民想出來的…」，四位老人，你一句我一句。

「今年的花，要長這樣，我們也沒辦法…，去年八月就播種，被老天爺收去，九月再種，

還是被的老天爺收去，十月種的才成功…，這種花的花期有 2個半月，可是一直下雨，…」，

老里長的敘說。

當我提到「貴寶地學甲，出生有不少名人，如吳三連、吳修齊、高清愿..」時，那四位老

人顯然是臉上有光。

我舉例的三位，吳三連（1899-1988 年）：曾任台北市長（1951-1954 年），創辦台南紡織

企業..，吳修齊（1913-2005 年）、高清愿（1929-2016 年），也都經營過台南紡織企業，同時

創辦「統一企業」、學校…，他們被稱為「台南幫」。

▼四位當地居民坐在「光華里活動中心」喝茶（左一為老里長）

▼這條水量不小的「水路」，是「嘉南大圳」的水利系統

▼這家瓦屋，彩繪有嘩拉啦的-蜀葵花朵（二之一）

▼這家瓦屋，彩繪有嘩拉啦的-蜀葵花朵（二之二）

▼一戶人家的門牌 ▼龔節玉 ▼龔節玉和我

\

▼瓦屋的圍牆，彩繪有慈濟宮廟會（二之一）

▼瓦屋的圍牆，彩繪有慈濟宮廟會（二之二）

九、

時間內容

11:15~11:40

（25 分鐘）

學甲雞肉羹（午餐）


成功路 38 號

▲雞肉羹

我和小玉的午餐，會早早的，在 11 點 15 分，就到達「學甲雞肉羹」（成功路 38 號），是

因為聽聞這家店的生意超好，有限量。

而且，今天，慈濟宮辦祭祖活動，人潮多。

我倆擔心遠道而來，若…，嚐不到當地美食，會扼腕。

我倆點了雞肉羹（各一碗）、米糕（一人吃一半），切了一盤雞肉、雞卵…，只花 330 元，

就吃得很飽。這家店已是第二代經營，有 40 幾年歷史。

▼這家小吃店，位在「慈濟宮」停車場東側

▼「學甲雞肉羹」已是第二代經營，有 40 幾年歷史

▼我倆的午餐-雞肉羹、雞肉 ▼生意超好

十、

時間內容

11:40~12:15

（35 分鐘）

學甲慈濟宮


濟生路 170 號

▲學甲慈濟宮，始建於 1701 年

今早出門，只想到要去「綠色隧道」（台 174 號道路）騎腳踏車。

沒想其他的…，故，巧遇「學甲慈濟宮」辦活動（丙申年上白醮謁祖祭典），讓我有機會

到廟裡參觀拜拜，感到特別高興！

學甲慈濟宮，始建於 1701 年。

至今（2016 年），已有 315 年歷史，主祀保生大帝。

這座廟宇，若帶有神聖感（或神秘感），是傳聞所主祀的神像，已有 800 多年歷史。

即，神像來自祖廟（福建省.漳州市.龍海市.角美鎮.白礁村）。

祖廟始建於 1151 年，傳聞當時雕刻有三座神像，第二座稱「二大帝」。當年，鄭成功攻台，

就隨部隊來到學甲。

在台灣，若提到「慈濟」兩字，會聯想到花蓮市的「慈濟」。有資料寫，學甲慈濟宮所沿

用的「慈濟」，源自於北宋皇帝-宋孝宗，在 1166 年賜給保生大帝的廟宇。

保生大帝是閩南人，出生於 979 年，生前精於針灸、湯藥…，救人無數，故，羽化後，世

人懷念他，奉他為-地方保護神。

鄉村居民辦神明的事，是用生命和純淨靈魂，熱情投入的。

今天的廟會，我看到有一串長鞭炮，擺在地面，鞭炮被點燃時，整個廟埕都是煙，雖然不

至於伸手不見五指，卻也想去不遠。

讓我驚艷的是，也有鋼管女郎「掛」在花車上的鋼管，還表演體操動作，我遠遠看，都快

頭暈了，有點擔心她會掉下來。

至於蜈蚣陣、婆祖陣、車鼓陣、宋江陣、神轎、騎馬…，開車於街上，都看得到。

▼學甲慈濟宮，始建於 1701 年，已有 315 年歷史

▼主祀保生大帝

▼學甲慈濟宮沿用的「慈濟」，源自於北宋皇帝-宋孝宗，在 1166 年賜給保生大帝的廟宇

▼老匾額不少，有「府城」老廟宇風情

▼廟門始畫者為潘麗水

十一、

時間內容

11:40~12:15

（35 分鐘）

丙申年上白醮謁祖祭典

（學甲慈濟宮）


濟生路 170 號

▲貼在廟埕佈告欄的資料

學甲慈濟宮，每年農曆 3 月 11 日，會舉辦「上白醮謁祖祭典」。

然後，每四年擴大舉辦一次。

其簡介如此寫：

「..全省各地自動參加的香團、神輿、藝陣，齊聚於本宮參香後，按編號順序列隊繞境至

先民登陸地-頭前寮溪白礁亭，舉辦上白醮謁祖祭典，以遙拜大陸白礁慈濟祖宮….迄今已三百

餘年，未曾間斷」。

今年（2016 年.丙申年），是四年一次的擴大舉行，稱「四年一科」。

日期是農曆 3月 9日-11 日（國曆 2016 年 4 月 15 日-17 日，報載，自動參加的香團..等

百餘，繞境隊伍 3公里。

▲貼在廟埕佈告欄的資料

▼學甲慈濟宮的簡介（局部）

▼單張

十二、

時間內容

11:40~12:15

（35 分鐘）

台灣文化大學「學甲刈香」活動.

遇到老同事

慈濟宮

（台南市.學甲區.濟生路 170 號）

▲

「台灣文化大學-學甲刈香」，是台南市文化局開辦的認識「歲時」課程。

今年（2016 年），配合學甲慈濟宮舉辦的「丙申年上白醮謁祖祭典」（農曆 3月 19 日-11 日），

也是舉辦三天（國曆 4月 15 日-17 日）。

從「台南市文化局」事先公佈於網路的課程：

第一天：請專家學者講課和田野實習。

第二天、第三天：田野實習。

所邀請的「專家學者」有：

陳文賢組長（學甲慈濟宮）、葉春榮副研究員（中央研究院民族學研究所）、戴文鋒所長（國

立臺南大學臺灣文化研究所）、謝貴文副教授（國立高雄應用科技大學）、黃文博校長（民俗專家）。

我和小玉參觀「學甲慈濟宮」的 35 分鐘（11:40~12:15 2016 年 4 月 16 日），是這項課程

的第二天，即，已進行到「田野實習」。

我倆高興的是，在葉春榮老師帶學員參觀「學甲慈濟宮」時，遇到我們畜產試驗所的同事

蔡騰進先生，他有報名這次的「台灣文化大學-學甲刈香」課程。

他熱情的與我倆打招呼，也分享他所知。

有了他的介紹，我才看到「學甲慈濟宮」的廟頂，有個剪黏偶手持國旗，也才知有些老廟

宇的後院何以要建「觀世音和佛祖」廳。

▼「台灣文化大學-學甲刈香」，是台南市文化局開辦的認識歲時課程

▼葉春榮老師帶學員參觀「學甲慈濟宮」

▼我和老同事蔡騰進先生

▼蔡騰進（畜產試驗所同事），有報名「台灣文化大學-學甲刈香」課程

▼我（畜試所會計主任退休）和老同事蔡騰進先生 ▼龔節玉（畜試所人事主任）和同事蔡騰進先生

▼「學甲慈濟宮」的廟頂，有個剪黏偶手持國旗

▼老廟宇後院建「觀世音和佛祖」廳，是避免日本統治時代廟宇被拆，因為日本人也拜觀世音和佛祖

十三、

時間內容

11:40~12:15

（35 分鐘）

葉王交趾陶文化館

學甲慈濟宮

台南市.學甲區.濟生路 170 號

▲葉王交趾陶文化館

來到「學甲慈濟宮」，我覺得參觀「葉王交趾陶文化館」是必修「功課」。

可惜，今天休館。

有關於「葉王交趾陶文化館」的設立，看「學甲慈濟宮」的簡介就清楚了。

茲摘錄簡介所寫：

「慈濟宮收藏葉王交趾陶作品。

清咸豐 10 年（1860 年），丹青剝落，廟貌老舊，將慈濟宮翻修，禮聘交趾燒大師-葉王，

做壁堵及屋頂的裝飾。由於工程浩大，葉王乾脆在廟旁搭建小土窯燒製作品，並長期住下。

葉王創作數百件作品，安放廟宇，花了兩年多。

以歷史故事為主題。

如：孔明獻西城、狄青戰天化、梁武帝昇道、二十四孝、六愛、八仙、殷郊上犁頭山、百

忍堂、七賢過關等，共百餘件。

民國 69 年 12 月 2 日，連續兩夜遭竊，被偷走 56 件。

廟方懸賞 50 萬元找尋，不得尋獲。

民國 92 年，財團法人震旦文教基金會，輾轉從海外收購回台，且無條件歸還給慈濟宮。

慈濟宮乃設置「葉王交趾陶文化館」。

為防止國寶再度遭竊，廟方將大部分葉王的作品卸下，保存在文物館，另請嘉義林洸沂按

廟方提供的相片或實物，重新仿製，安放在原葉王交趾陶的位置。

葉王大部份原作，妥善收藏在文化館內，供民眾近距離觀賞。

▼文化館建築由陳奇祿題字 ▼廟宇中的壁飾

▼葉王交趾陶文化館（今天休館）

▼簡介（學甲慈濟宮.葉王交趾陶文化館）

十四、

時間內容

12:15~12:25

（10 分鐘）

慈濟宮（學甲區）

-信義路

-南 19 鄉道

-南 22 鄉道（將軍區.苓仔寮）

▲跨過華宗橋（將軍溪）

在「台南市學甲區」晃悠了半天，我和小玉，要開始下午的預定行程。

即，要去「將軍區」找-木棉花道。

小玉開車，她利用了 GPS（Global Positioning System.全球定位系統），開車往南方向，

首先過了華宗橋。

這座橋的型式是「提籃式單跨三肋不落墩拱橋」（有人簡稱「提籃式」）。

油漆是天藍色，看起來滿新潮。

原來，華宗橋重建落成不到 3年（2014 年 8 月落成），花費 1.8 億元左右，橋長 127 公尺，

橋寬 14 公尺。

橋下是將軍溪。

過了這條溪，就是將軍區（昔台南縣將軍鄉）。

當年，曾有鄭成功部隊從這條溪登岸，所帶的「保生大帝」，1701 年（清康熙皇帝）時，

始建了「學甲慈濟宮」，故，現「學甲慈濟宮」要謁祖，就是在這條溪畔。

這條橋，取名「華宗橋」，是為了紀念學甲名人-陳華宗。

陳華宗（1904-1968 年），出生於學甲中州。

曾留學日本。

在日本統治時代，陳華宗曾擔任「學甲庄長」（1935-1941 年），對現「台南市學甲區」（昔

台南縣學甲鎮）的都市規劃及建設，頗多建樹。

台灣光復後，擔任台南縣議員、議長（1951-1964 年）、台灣省議員。

也曾到「長榮中學」（台南市東區）教書。

▼重建的「華宗橋」，型式是「提籃式」（落成於 2014 年 8 月）

▼橋下是將軍溪，過了這條溪，就是將軍區（昔台南縣將軍鄉）

十五、

時間內容

12:25~12:31

（5 分鐘）

巷口農地重劃區紀念碑

（民國 71 年.縣長楊寶發）

台南市.將軍區.苓仔寮

「南 22」鄉道

▲巷口農地重劃區紀念碑

當小玉把車子駛過了「華宗橋」。

等於往南跨過了-將軍溪，來到「台南市將軍區」轄區。

我倆聽聞「將軍區苓仔寮」有木棉花道，而此行，就是載著兩輛小摺，要到「有木棉花道」

處騎腳踏車，故，無論如何，要找到此處。

還好，現代的人，汽車上通常會裝 GPS，透過這個「全球訂位系統」，過了溪，很快的，

就在「南 19 號」（鄉道），看到了「苓仔寮」路標，也看到「苓和國小」的路標。

就在要從「南 19 號」（鄉道），右轉，要轉去找「南 22 號」（鄉道）的交叉口，我看到路

邊有一座水泥紀念碑，引起興趣，於是停車拍照。

這個紀念碑上面寫：

「民國 71 年元月一日開工、九月三十日峻工、巷口農地重劃區紀念碑、楊寶發敬題」。

「楊寶發是誰？…」，五年級末段班的小玉問我。

「我不確定他是誰，好像是當過台南縣長的人…」，四年級初段班的我，非生長台南的人，

只能如此回答。

現寫遊記，查了資料。

沒錯！楊寶發（1930-2012 年），曾擔任兩屆的台南縣縣長（1977-1985 年），在他任內，

台灣省政府推動「第二階段農地改革方案」（民國 71 年）。

故，可推知的是，此處在當時（民國 71 年），有在進行農地重劃。

▼一座紀念省府推動「第二階段農地改革方案」（民國 71 年）的紀念碑

▼楊寶發曾擔任兩屆的台南縣縣長（1977-1985 年）

▼要從「南 19 號」右轉去「南 22 號」的交叉口

十六、

時間內容

12:25~12:31

（5 分鐘）

苓仔寮木棉花道

（南 22 號鄉道）

台南市.將軍區.苓仔寮

▲苓仔寮木棉花道

再度來到「苓仔寮」。

真叫我高興！

因為上次到「將軍鄉苓仔寮」，約是 25 年前的事了，當時是聽聞村莊內，尚有幾家做傳統

棉被的店家，故，我是為了找寫作體材而來。

當年，我找到並採訪的店家在何處呢？

我是完全記不得。

因為我是不會開車的人，那次是同事載我來。

苓仔寮的木棉花道，不長。

不知有無 300 公尺？

不過馬路兩旁是農田，就讓「有點年紀」的木棉花樹，顯得清新挺拔又美麗。

由於我們到訪的日期（4 月 16 日），早已過了木棉花季，因此，看不到報紙或電視所呈現

的那番火紅美景。

「可是…，就是這樣，還是覺得木棉樹很美」。

我和小玉，有此同感。

正因為-木棉樹掛不了幾朵花。

我倆就沒有把小摺搬出來，也就沒有「在木棉花道騎腳踏車」。

匆匆欣賞。

留下的回憶，仍是美好！

▼匆匆欣賞，留給我（下圖）的回憶，仍是美好

▼木棉花樹

▼4月中旬到訪，已過木棉花季，看不到媒體所呈現的火紅美景

▼苓仔寮的木棉花道

▼掛在樹上的木棉花（黃政齊拍攝）

十七、

時間內容

12:31~12:53

（開車.22 分鐘）

木棉花道（苓仔寮）

~木棉花道（南 21 線.將軍國中前）

~台 17 線（西部濱海公路）

▲木棉花

來到「台南市將軍區」，還是得找到「將軍國中」。

因為報紙報導的大意是：將軍區的木棉路樹中，位於將軍國中門前的那條馬路，開的最美。

透過 GPS，找到這條路（南 21 號），並不困難。

只是啊…，馬路兩旁所見的木棉樹，樹上所掛花朵，比起「苓仔寮」，更見稀落，再者，

這條馬路往來的車多。

我倆決定「意思意思」的下車，拍個照，就好囉。

有關於「昔台南縣將軍鄉」（現台南市將軍區）。

我的深刻記憶，就是曾到這裡-撿紅蘿蔔。

因為這是生產紅胡蘿蔔的地方，過去，只要農田的胡蘿蔔採收過了，一些不合格品就會被

丟在農田裡，想要的人，都可以去撿。

我曾到農田撿過兩次紅蘿蔔。

一次是帶老公和兒女來體驗，另一次是為了機關要辦「蔬果花卉展」。

那時的農村，多見牛車載著滿車的「紅蘿蔔簽」（紅蘿蔔搓成簽狀），然後把「紅蘿蔔簽」

載到馬路邊，用鐵耙耙下來，曝曬，據說，這些曬乾的「紅蘿蔔簽」是當家畜的飼料。

如今…，不知還有無此美景？

農民老了，牛也老了，或許…，只存在夢中。

當小玉開車，來到「台 17 線」（西部濱海公路），跨過了「急水溪」上面的橋，我們到了

「台南市北門區」，這時往左邊望去，看到了-水晶教堂，於是我們決定往那邊去。

▼台南市將軍區

▼將軍國中

▼在「南 21 號」路，所見木棉樹所掛花朵，比「苓仔寮」那邊更見稀落

▼來到「台 17 線」（西部濱海公路），往左邊望去，看到了-水晶教堂

▼路邊的小公園

十八、

時間內容

12:53~13:18

（走路.25 分鐘）

水晶教堂

（「婚紗美地」造景之一）

台南市.北門區.北門里 200 號

▲水晶教堂

我從沒想到…，今天會看到「水晶教堂」。

因為…，這不是我和小玉的規劃行程。

今天，我倆出門的目的，是要到學甲區的「綠色隧道」（小葉欖仁）和將軍區的木棉花道，

騎腳踏車。結果啊…，願望實現了一半（有在「綠色隧道」騎腳踏車）。

那麼…想多出來時間，做什麼好呢？

本來…，想去看濱海濕地，結果，看到「水晶教堂」倩影，就往「水晶教堂」這邊了。

有關於水晶教堂，「台南市政府觀光旅遊局官網」做如此介紹：

「台南水晶教堂，為國內第一個公部門規劃、營造、推廣，以「婚紗攝影」為主題的「北

門婚紗美地」，是台灣第一座夢幻的教堂，也將是北門遊客中心最為矚目的景點。

台南水晶教堂，參考澳洲雪梨歌劇院、關島海之教會 St. Laguna Chapel 的水晶教堂意象

並加以整合，委請設計師設計施工，造價約千萬多元。

雲嘉南濱海國家風景區，打造全台最大的婚紗基地-北門婚紗美地，面積達 7 公頃。

園區內有許多造景，如愛情冰館、愛幸福咖啡館、浪漫的水晶教堂、鹽晶教堂…等主題。

未來將持續運用周邊腹地，持續打造，吸引情侶、新人來此旅遊拍照，帶來觀光效益」。

▼「婚紗美地」，在台南市北門區（雲嘉南濱海國家風景區管理處）

▼水晶教堂的說明

▼我從沒想到…，今天會看到「水晶教堂」

▼水晶教堂，參考澳洲雪梨歌劇院、關島海之教會 St. Laguna Chapel 的水晶教堂意象並加以整

合，委請設計師設計施工，造價約千萬多元（台南市政府官網文字）

▼浪漫的-水晶教堂（二之一）

▼小玉（龔節玉主任） ▼我（溫秀嬌）

▼浪漫的-水晶教堂（二之二）

▼鹽晶教堂

十九、

時間內容

13:18~13:24


水晶教堂

~井仔腳瓦盤鹽田

▲曬鹽田

從「水晶教堂」~「井仔腳瓦盤鹽田」。

開車方向，就是八點鐘方向。

看地圖可知，路程中，會穿過「61 號」（西部濱海快速道路）的橋下，也會路過「看起來

像養殖場」或「看起來像海水」的曬鹽田。

這些曬鹽田，在地圖（雲嘉南濱海國家風景區管理處立牌），稱之為「鹽池景觀區」。

我喜歡這段車程的景色。

微風吹起的鹽水池，讓我感到舒適放鬆。

▼鹽池景觀區

▼微風吹起的鹽水池，讓我感到舒適放鬆

▼蚵寮仔興安宮 ▼蚵寮仔興安宮 ▼民房

▼北門聚落地圖

二十、

時間內容

13:24~13:50


井仔腳瓦盤鹽田

台南市.北門區

永華里 64 號

▲

不知何種原因，我竟然…，不知「台南市北門區」有這個景點。

小玉跟我說：

「每年的歲末，總會有許多人到這裡的海邊看夕陽，因為這個是~這一年裡最後的夕陽…，

然後第二天~元旦的早晨，就去台南市左鎮區的那個山上，看日出…」。

晤…，還有這回事？

有關於井仔腳瓦盤鹽田，我真的不了解。

讓我們來讀「台南市政府觀光旅遊局官網」的介紹：

以下就是：

「井仔腳瓦盤鹽田，是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址。

原為清領時期的瀨東鹽場。

1818 年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田。

呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術。

後因人工成本過高，於 2002 年，結束了長達 338 年的曬鹽業。

使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置。

管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內

最具特色的觀光鹽田，更恢復了居民共有的生活回憶。

遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣。

是一處適合親子同遊的深度景點」。

▼看板

▼現存最古老的-瓦盤鹽田遺址

▼遊客到此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣（圖為小玉-龔節玉主任）

▼我

▼解說牌

二十一、

時間內容

13:24~13:50


夕遊三寶（二層鹽、鹽花、鹽鹵）、

鹽花霜淇淋

井仔腳瓦盤鹽田

台南市.北門區.永華里 64 號

▲鹽花霜淇淋

一般的狀況。

我對「吃霜淇淋」這回事，並不熱衷。

可是，來到「井仔腳瓦盤鹽田」景點，我對小玉介紹的「鹽花霜淇淋」特感興趣，最主要

的原因是-口渴。

在店家姑娘做霜淇淋時，請問她：

「妳們家貼的廣告，那個夕遊三寶的『鹽鹵、鹽花、二層鹽』，有什麼不同嗎？…」。

她回答：「鹽鹵是做豆花用的，鹽花是烤肉或烤魚撒在上面的，二層鹽是煮菜用的…」。

店家所賣的「鹽花霜淇淋」（每份 50 元）。

上面有撒鹽花，當然就是點兒鹹味囉。

我和小玉，選坐在店家門前的亭子。

吹著涼風。

一邊享受霜淇淋美味，一邊欣賞鹽田風光。或..，一邊聽導覽人員解說鹽田的故事，導覽

人員好像是志工，又好像是賣「生日彩鹽」的店員。

有道是這個景點（井仔腳瓦盤鹽田）適合「親子活動」，我覺得是：沒錯！…，至少剛才

我和小玉都有下鹽田-耙鹽，也有吃到-鹽花霜淇淋，頗為歡樂。

▼夕遊三寶，鹽鹵是做豆花用，鹽花是烤肉或烤魚撒在上面，二層鹽是煮菜用

▼做霜淇淋的店員

▼賣鹽產品的店家

▼鹽花霜淇淋（每份 50 元），上面撒鹽花

▼吃霜淇淋的小玉

二十二、

時間內容

14:00~14:10

（10 分鐘）

北門嶼輕食風味餐廳

（喝飲料）


永隆里.北門 3-5 號

▲飲料

13:50~14:00（2016.04.16），這裡的 10 分鐘，開車。

車程就是：井仔腳瓦盤鹽田~北門嶼輕食風味餐廳。

其實，我倆到這一帶，是想要去參觀兩個景點（台灣烏腳病醫療紀念館、雲嘉南濱海國家

風景區管理處），只是覺得剛才吃了霜淇淋，覺得更渴。

於是，就進到這家門面不錯的餐廳。

我和小玉，各點一杯飲料。

咕嚕咕嚕，喝下去…，感覺不怎麼過癮，不過..，就暫時這樣了，因為這家餐廳的收費，

好像咖啡廳，是給講究氣氛的人分享的。

說實在，這家餐廳格調不錯，門面有空心磚，內部屋樑有木造之美。這是利用兩棟舊建築

給連接改造的。

▼這家餐廳格調不錯 ▼小玉

▼北門嶼輕食風味餐廳，與「雲嘉南濱海國家風景區管理處」（右後）緊鄰

▼餐廳門面有空心磚，屋樑有木造之美，這是利用兩棟舊建築給連接改造的

▼釘在「北門嶼輕食風味餐廳」門邊的說明

二十三、

時間內容

14:10~14:20


行政院.交通部.觀光局

雲嘉南濱海國家風景區管理處

台南市.北門區.北門里舊埕 119 號

▲辦公處所，係屬原台鹽公司北門鹽場

今天，我才知…有這個隸屬於行政院交通部觀光局的「雲嘉南濱海國家風景區管理處」，

實在是汗顏，因此，就入內參觀。

櫃檯的服勤人員是替代役的年輕人。

我索取了數份的簡介。

有關於這個機關設立，我們來讀其 PO 在網路的簡介。

以下就是：

「交通部觀光局轄屬的第 12 個國家風景區~『雲嘉南濱海國家風景區』管理處，於民國

92 年 12 月 24 日掛牌成立。

管理處之處址設於：

臺南市北門區原台鹽公司北門鹽場的辦公處所。

雲嘉南濱海國家風景區之觀光資源特色為：

廣闊之沙洲、濕地、潟湖…等綠地海岸景觀，及其孕育的豐富生態資源，數千公頃之鹽田

及養殖漁塭。

為數眾多的廟宇、宗教文化、台江內海地區的開臺歷史遺址，而最受矚目的則是黑面琵鷺

棲地保護區，每年引來數百隻黑面琵鷺。

重要景點有：

外傘頂洲、湖口溼地、東石漁港、北門鹽場、七股潟湖、七股鹽山、曾文溪口黑面琵鷺保

護區、鹿耳門天后宮、四草大眾廟、砲臺、溼地…等」。

▼地圖（雲嘉南濱海國家風景區管理處簡介）

▼管理處，是原「台鹽公司北門鹽場」的辦公處所

▼櫃檯的服勤人員是替代役的年輕人，我索取了數份的簡介

▼簡介

二十四、

時間內容

14:10~14:20


「婚紗美地」的延伸

行政院.交通部.觀光局

雲嘉南濱海國家風景區管理處

（台南市.北門區.北門里舊埕 119 號）

▲

在「雲嘉南濱海國家風景區管理處」辦公廳旁邊的空地，所佈置的幾個意象裝置，可能是

那個以「婚紗美地」為主題，打造的經典建築「水晶教堂」的延伸。

因為園區有設計的：

大提琴、鋼琴、音符、時鐘、雙心椅、北門出張所、心型高座椅…。

流覽其中，真是喜悅

▼園區設計的音符（意象裝置）

▼大提琴、鋼琴（意象裝置）

▼雙心椅（意象裝置）

▼小玉（龔節玉主任） ▼我（溫秀嬌）

▼心型高座椅

▼浪漫的時刻（龔節玉主任）

▼北門出張所（意象裝置）

▼時鐘（意象裝置）

二十五、

時間內容

14:20~14:35


台灣烏腳病醫療紀念館、

王金河醫師故居


永隆里 36 號

▲王金河醫師，是偉大的醫師

能到「台灣烏腳病醫療紀念館」和「王金河醫師故居」參觀，是我沒想到的事。

感謝小玉（龔節玉主任），帶我來參觀。

紀念館是平房，前面是診所，隔一條小巷的後面，是王金河醫師的故居。

15 分鐘的參觀，就是覺得當年付出青春、專業、愛心的醫師和相關人員，他們好偉大！

對於這家紀念館，我的了解，實在是不多。

本單元，就翻拍這個紀念館的海報及簡介部份圖文，用以表達。

同時，讓我們一起閱讀「行政院文化部」PO 在網路的簡介。

以下就是：

「這是一幢全台唯一以儲存愛、疾病、醫療記事及台灣近代史為主體的紀念館。

它翔實保存了 1957 年間，當殘忍的烏腳病蔓延南台灣學甲、北門、嘉義縣布袋、義竹等

地之際，基督教芥菜種會和王金河醫師通力合作「憐憫之門」，作為免費義診病患的醫療之所。

王金河醫師，更把大半生的光陰放在這裡陪伴病患。

視病如親地與病魔搏鬥。

有關醫生、病人的故事更是動人肺腑，斑斑史蹟非筆力能形容。

雖然烏腳病在台灣已趨消失。

為了紀念台灣醫療史上嘉南沿海居民的苦難，臺南縣蘇煥智縣長，有感王金河等醫護及教

會人員的愛與奉獻的精神，對於社會及家庭具有正面的教化意義。

將「金河診所」整建成為-台灣烏腳病醫療紀念館」。

▼照片中的房子（小玉要走進去之處），是「台灣烏腳病醫療紀念館」

▼海報（台灣烏腳病醫療紀念館）

▼簡介（台灣烏腳病醫療紀念館）

▼簡介（台灣烏腳病醫療紀念館）

▼王金河醫師故居的園區 ▼水溝蓋設計（有台灣和腳的圖案）

▼王金河醫師故居

二十六、

時間內容

14:36~14:38


永隆宮


永隆里 44 號

▲永隆宮始建於 1817 年

進到「永隆宮」參觀並小添香油錢，是因為我看到這座廟拜的是「溫府千歲」..。

只因為…，我姓溫。

永隆宮，始建於清嘉慶 21 年（1817 年）。

到今年（2016 年），就是第 200 年了。

這座廟都已經 200 年了，故，村庄名字以廟名而取，似乎是很理所當然的事。

不過，這 200 年歲月裡，廟宇並非一直存在。

在廟的牆上鑲有一面「永隆宮沿革誌」。

大意是日本統治時期的 1937 年，廟宇曾被拆除。時間過了 28 年。即，台灣光復後的 20 年

（1965 年），廟宇才重建落成。

永隆宮，去年（2015 年）9月 26 日，有辦「燒王船」活動。

據知，這項廟宇活動是全台灣唯一的「請親送王船」，即，送船到祖居地（中國），去迎接

尊王的父母親，來台灣看戲。

一小時前，我小玉在「井仔腳瓦盤鹽田」（台南市.北門區永華里 64 號），有看到一座廟，

那座名為「蚵寮保安宮」者，在廟前看板，亦有看到燒王船活動的圖片。

看樣子，北門區這一帶的廟宇，「燒王船」似是歷史悠久的傳統活動。

▼永隆宮，始建於清嘉慶 21 年（1817 年），到今年（2016 年），就是第 200 年了

▼永隆宮沿革誌

二十七、

時間內容

14:39~14:55

（16 分鐘）

北門豆花


永隆里（永隆宮前廣場）

▲北門豆花，是 30 年老店

雖然在這一小時內，有吃了一杯「鹽花雙淇淋」（井仔腳瓦盤鹽田），也喝了一杯 500CC

飲料（北門嶼輕食風味餐廳），可是…，還是很渴。

於是就想「喝點涼的」。

在廟前廣場的幾家店中，看到「北門豆花」，就決定前往。

小玉點了紅豆豆花（25 元）。

我點了青草茶（15 元）。

兩人吃喝的好過癮，原來…，這家店是 30 年老店啊！…真格是物美價廉，以致於我們要

離開前，外帶兩杯青草茶。

▼這家店是 30 年老店，物美價廉

二十八、

時間內容

14:57~15:07

（10 分鐘）

錢來也（雜貨店）


北門里舊埕 187 號

▲錢來也（雜貨店）

什麼是「錢來也」？

當我問小玉時，她說「就是一家專賣 40 年代或 50 年代那種老糖果、老文具的店…」。

這樣的店，對我這種「4 年級」的人，確實有吸引力。

尤其取了這麼「俗又隔有力」（用台語唸）的店名，不知有什麼寶物可瞧？

現寫遊記，我才知靠馬路的這家，建築物是原台鹽員工的福利社，屋內的這番格局，倒也

讓我想起我在 60 年代服務的「菸酒公賣局台東分局福利社」。

在諸多「老物品」中，我買了一份「金柑糖」（10 元），並非想吃，純脆買來拍照留念，

這種糖果，有我童年的深刻回憶。

▼「錢來也」建築物是原台鹽員工的福利社

▼「錢來也」雜貨店，曾有一齣偶像劇在此拍攝

▼我買了金柑糖，並非想吃，純脆買來拍照留念，這種糖果有我童年的深刻回憶

二十九、

時間內容

15:08~15:10

（10 分鐘）

村婦的身影.漁村的風情

台南市.北門區.街景

▲村婦身影.漁村風情

現在，是下午三點了。

在街邊，看到村婦賣魚貨，這樣的身影…，就是漁村風情。

今天的旅遊，讓我看到了「北門嶼」名詞。

何以「台南市北門區」（昔台南縣北門鄉），名稱上有個「嶼」字？

原來，「台南市北門區」，曾是急水溪出海口的「沙洲島」。

是昔台灣府「安平港」，和北邊的「鹿港」、「淡水港」，南北往來帆船的中繼島。

171 年前（1845 年）。

有個大颱風，帶來大量泥沙，使得島和陸地銜接。

看地圖可知，北門區的轄區，不缺水影。

除轄區內有急水溪流川，西邊靠海（台灣海峽），北邊有八掌溪（溪北為嘉義縣義竹鄉、

布袋鎮），南邊有將軍溪（溪南為台南市將軍區）。

20 幾年前，我曾到北門鄉轄區。

印象中，這裡是小漁村，故，黃昏時，可見村婦在路邊賣新鮮漁貨，今日再見，村婦打扮

沒什麼改變。

現在的轄區，人口仍然不多。

我查維基百科，只有 11504 人（2016 年 2 月），不知靠海維生者有多少？

早期（遠自明鄭時期），這裡有鹽田，有些居民靠曬鹽維生。

▼村婦打扮沒什麼改變

▼地圖（台南市北門區，曾是急水溪出海口的沙洲島）

▼漁村風光好美妙，現有旅遊公車行進

三十、

時間內容

15:08~15:10

（10 分鐘）

蚵蝶

（蚵嗲）

台南市.北門區.永隆里街景

▲沿海地區的小吃美食

就在我和小玉，準備開車離開「北門區.永隆里」時，在永隆廟的廟前對街，看到有家小吃

店，門前有個看板，寫著「蚵蝶」。

小玉說，這家小吃店頗有名氣和歷史

這個「蚵蝶」是用台語直譯，一般人的用法是「蚵嗲」。

蚵嗲，主要餡料是：蚵（或其他海鮮）、豬肉末、高麗菜（或韭菜、豆芽菜..），漿料是：

在來米粉、黃豆粉、低筋麵粉…，調味料則依口味有：薑、蒜末、胡椒粉…。

製做方法，就是用漿料包裹餡料，油炸。

由於今天中餐吃了「學甲雞肉羹」和「米糕」，到了北門區又吃了鹽花冰淇淋、喝了兩大

杯飲料，肚子飽飽的，故，看到這種美食，僅止於拍照欣賞。

▼蚵嗲製做方法，是用漿料包裹餡料，油炸

▼這家小吃店頗有名氣和歷史

三十一、

時間內容

15:10~16:05


台南市（北門區）

-84 號東西向快速道路（北門玉井線）

-國道 1

-台南市（東區）

▲84 號東西向快速道路

回程，首先取道的「84 號東西向快速道路」，是「北門玉井線」，故，公里數從 0 做起點。

接著轉「國道 1」，下交流道後，到台南市（東區）。

小玉（龔節玉主任）開車，她說不辛苦。

我仍然感謝她的「辛苦」。

有她帶路，我才有機會做今日的「台南鄉村一日遊」。

▼84 號東西向快速道路，是「北門玉井線」

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