1.2009 Den oberoende affärstidningen för nordisk

Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustriFoodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund

Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, [email protected]

Jonathan Newton, utrikesreporter, [email protected] Josephsen, reporter Danmark, [email protected]

För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 22 januari 2009 •

1.2009

salts syn på saken

Stellan

Löfving

Märk-ligtJag fattar det inte. Efter rabaldret om köttfärsen, så finns det fortfarande hand-lare i Sverige som vågar fuska med märkningen.

Efter Uppdrag Gransknings avslöjanden om den felmärkta köttfärsen på Maxi, trodde jag i min enfald att de svenska köp-männen skulle vara vaccinerade mot fuskbacillen ett tag till.

Men icke. För när Israel gick till

angrepp mot Gaza, blev plöts-ligt israeliska sharonfrukter och avokado spanska. I både Icabutiker och Lidl-butiker.

Ica hävdar att det är ett misstag och en slump, men det tror jag inte en sekund på. Och även om det vore ett misstag, så är det inte acceptabelt.

Jag kan absolut hålla med om att detta fiffel inte på något sätt äventyrar någons hälsa. Men det äventyrar butikernas förtroendekapital. I Lidls fall är jag inte säker på hur mycket detta är värt, men för Icas del är det närmast att likna vid en rysk roulette. Att man vågar satsa allt det som nästan raserades förra vintern är helt obegripligt. Det är kortsiktigt, girigt och helt förkastligt.

Jag, och alla andra konsu-menter, har åtminstone rätt att förvänta oss att de butiker (vars tillvaro vi finansierar) inte ljuger oss rakt upp i ansiktet, bara för att slippa kassera några avokado som man inte lyckats sälja.

Mjölkkrisen blir allt djupareKrisen i den svenska mjölkbranschen blir allt dju-pare, och nu handlar det om överlevnad för de flesta inblandade.

Den så kallade Fyrklövern får en hård smäll när Arla tar över som huvudleverantör till Axfood, och framtiden för samarbetet ser nu mörk ut.

Samtidigt börjar tålamodet tryta bland bönderna, som nu börjar hota med att sparka styrelser om inte priserna kan höjas.

Läs mer på sid 2-4

Småkockar tar över i rutan

Hungern efter mat i TV-rutan verkar omättlig. Nya TV-kockar lanseras på löpanade band, och i USA börjar tren-den krypa nedåt i åldrarna.

De senaste stjärnorna i TV-rutan är en åttaåring och en femåring.

Läs mer på sidan 12

Femtio varslas på FindusDe första ryktena talade om 25 personer. Men när Findus pre-senterade sitt varsel på tisdagen, var det dubbelt så stort. Femtio personer berörs vid anläggningen och bakgrunden är stigande råvarukostnader, ofördelaktiga valutaförändringar, höjd effektivi-tet och lågkonjunktur anges som skälen.

sidan 5

Fondberg misstänks För oegentligheter

Vinimportören Fondberg & Co, som misstänktes i den stora muthärvan inom Systembolaget, misstänks nu för mystiska utbetalningar för vad svenska skattemyndigheter klassar som ”falska” fakturor till ett förmodat brevlådeföretag i Gibraltar.

Misstankar om mutor eller annan brottslighet hänger i luften.

sidan 6

stevia nästan godkänt

Sötningsmedlet Stevia har fått godkännande i USA, men ändå inte.

sidan 7

Facebookpress mot orkla

En kampanj på Facebook har fått Orkla att lansera en ny variant av Grandiosa.

sidan 8

2 1.2009 • TORSDAG 22 JANUARI

Nobben från Axfood - dödsstöt för fyrklövern?Axfood byter huvudleverantör av mejerivaror till Arla. Därmed punkteras troligen visionen om ett rikstäckande fullsortimentsalternativ till Arla.

Affären kan bli spiken i kistan för de mindre mejeriernas planer om att ta upp kampen med Arla på riksplan. Axfood har varit en rikstäckande kund med fullt sortiment, vilket haft stor betydelse, särskilt för Falköpings Mejeri som enligt Fri Köpenskap säljer 70 procent av sina färskvaror till Axfood.

Leveranserna fortsätter dock under hela 2009 och Falköpings Mejeri har därmed tid på sig att hantera situationen.

Från Axfoods sida beskrivs avtalet som en rent affärsmässig uppgörelse. Samtidigt vill man inte riktigt kännas vid att Arla skulle ha dumpat priserna. Det handlar även om sortiment och logistik, säger presschefen Ingmar Kroon till Fri Köpenskap.

Samtidigt är det just sortimentet och logistiken som nu gör att Fyrklövern förlorar möjligheterna att konkurrera på riksplan. Utan Axfood-affären blir det praktiskt taget omöjligt att distribuera över hela landet i stor skala.

TUFFTFalköpings Mejeri kommer att drabbas hårdast av de uteblivna leveranserna, men även övriga mejerier kommer att påverkas när Arla kliver längre in på deras territorium. Axfood stänger visserligen inte dörren helt, den senaste tidens händelser i exempelvis Falun - där konsumenterna protesterat vilt när Milkos mjölk försvann från City Gross - visar tydligt att frågan är känslig.

För Fyrklövern återstår nu att gå tillbaka till förhandlingsbordet och spåna fram nya vägar till överlevnad. Vilka vägar detta kan vara är svårt att se i nuläget, och frågan är om det finns någon självklar lösning.

I kulisserna finns samtidigt utländska aktörer som Valio och norska Tine. Valio har redan tidigare haft diskussioner med företagen i fyrklövern. Dessa diskussioner har spruckit, men kanske är läget nu så prekärt att förhandlingsviljan ökat.

Stellan Löfving

Ica och Lidl märkte om israelisk frukt Lidl-butiker i Malmö och Göteborg och Ica-affärer i Malmö och Stockholm har sålt israelisk frukt och grönt under falsk flagg.

Lidl påstod att israelisk sharonfrukt var från Spanien, medan Ica hävdade att avokado från Israel kom från Spanien och Kenya, skriver Metro. Båda företagen hävdar att det är olika grad av misstag som ligger bakom det inträffade, men Jordbruksverket säger att man ska granska saken så snart som möjligt.

Förutom de allmänna reglerna kring ursprungsmärkning råder särskild kotrovers kring israelska produkter, eftersom det på flera håll väckts krav på bojkott av varor från Israel i protest mot kriget i Gaza.

Jonathan Newton

Unilever skar hårt i reklambudgetenIca fortsätter toppa listan över Sveriges största annonsörer med en medie-köpsbudget på 896,6 miljoner SEK brutto, enligt siffror i Dagens Media.

Bland klättrarna finns Procter & Gamble som ökat med 32,8 procent till 463,7 miljo-ner SEK, medan Unilever enligt sammanställningen minskade sina medieköp med 34,1 procent till 414,9 miljoner SEK.

Stellan Löfving

2009 ödesår För scanEn mycket stor andel av Scans leverantörer väntas säga upp sina avtal under 2009, då de omtvistade treårsavtalen löper ut. Det skriver ATL, som också avslöjar att förre Swedish Meats-ordföranden Sören Kvan-tenå kommer att börja leverera sina grisar till Skövde Slakteri under 2009.

ica: ekomaten upp 50 procentIcas försäljning av ekologiska produkter ökade under 2008 med 50 procent jämfört med 2007. Bland de ekologiska storsäl-jarna finns morötterna som står för 20 procent av den totala morotsförsäljningen. Även försäljningen av rättvisemärkta pro-dukter ökade, med 60 procent.

87 procent tycker maten är säker87 procent av svenskarna tycker att maten är ganska eller mycket säker, visar en ny SIFO-undersökning som Livsmedelsverket beställt.

När det gällde allmänhetens förtroende för Livsmedelsverket och deras informa-tion om hälsosam mat, så var det 56 procent som kände stort förtroende för den. Endast 22 procent betraktade dock Livsmedelsverket som ”helt oberoende.”

coop Först med nyckelhål i danmarkCoop blir först med att införa nyckelhåls-märkningen i Danmark. Starskottet går under slutet av januari och 130 varor i Coops hyllor får märket till att börja med.

danisco satsar på Functional FoodsDanisco planerar att satsa ännu hårdare på att bli underleverantör till tillverkare av functional foods. Man vill öka tillväxten inom det område man kallar BioActives med fem till sju procent om året, mot nuvarande två procent.

nya smällar För ica i norgeIca brottas fortsatt med problem på den norska marknaden, och nya siffror från Norsk Kundebarometer visar att tiotusen-tals kunder är missnöjda med koncernens butiker. Främst riktar sig missnöjet mot Ica Nær, vilket nu får Icas norska ledning att medge att man faktiskt funderar över kedjans framtid.

ny kampanj För minskad läskkonsum-tion i danmarkDanska Sundhedsstyrelsen inleder en kampanj som ska får danska familjer att begränsa barnens intag av läsk eller saft till max en halv liter i veckan. Unga dans-kars sockerkonsumtion bedöms vara fyra gånger för stor.

31.2009 • TORSDAG 22 JANUARI ww

w.salt.seFesten är över på Arla

Arla Foods sänker avräkningspriset för mjölk med nästan 0:40 SEK per kilo, och medger självt att det kommer att slå hårt mot medlemmarna. Men hela Arla-koncernen får räkna med ett kärvt 2009, enligt den budget som antogs på torsdagen, och för bönderna är det bara att konstatera att prisfesten från de senaste åren är över.

Arla Foods sänker betalningen till mjölkbönderna från 341,4 till 303,5 svenska ören per kilo mjölk.

"Det är ett oerhört kraftigt prisfall, som kommer att leda till en svår ekonomisk situa-tion för många medlemmar", säger styrelesordförande Ove Møberg rent ut.

"Det är djupt beklagligt, men tyvärr är prissänkningen oundviklig", säger han.

LRF: VI ÄR BEKYMRADE"Vi är djupt bekymrade över läget och följer det här noga", säger Lars-Göran Pettersson, ordförande för Lantbrukarnas riksförbund, till TT, och konstaterar att det kan leda till att antalet svenska mjölkbönder minskar.

Men också Arla Foods kan se fram emot ett tufft 2009. Vissa utvalda marknader och produkter kommer att prioriteras skarpt, medan andra kommer att nedprioriteras, något som Arla redan tidigare informerat om.

ARLA: 2009 BLIR TUFFT"2009 blir ett tufft år. Därför ska vi nu koncentrera oss på två saker: Vi ska fullfölja den strategi som vi har slagit fast och tror på. Samtidigt ska vi se över våra omkostnader och göra de besparingar som vi kan. Det är receptet för att ta sig igenom en svår period. Vi har med andra ord vägt de kortsiktiga utmaningarna mot de långsiktiga strategiska ambi-tionerna och kommit fram till en förnuftig balans utifrån målet att säkerställa den bästa möjliga lönsamheten för verksamheten", säger Arla Foods koncernchef Peder Tuborgh.

Han tillfogade att det nu är tid att effektiviser och förbättra produktiviteten, så att omkostnaderna ökar med minsta möjliga i en tid då man kan förvänta att omsättningen faller.

PRISFESTEN ÄR ÖVERBakgrunden till den nuvarande krisen inom Arla är enligt ledningen flera förhållanden. Konsumenterna köper mindre eller föredrar lågprisalternativ, låga globala priser på mjölk härskar, vi upplever historiskt stora svängningar i valutakurserna, och konkurrensen inom detaljhandeln har ökat.

"Prismässigt är vi nu tillbaka till tiden före de stora prisökningarna sommaren 2007. Det är ett oerhört kraftigt prisfall, med den allvarliga globala krisen ska inte få Arla Foods att tappa fokus eller avstanna i sin utveckling. Vi ska fortsätta utvecklas och öka lönsam-heten under dessa vanskliga marknadsförhållanden. Vi har ett starkt företag och en stark strategi, som tryggt kan föra oss framåt", säger Peder Tuborgh.

Lars Josephsen

Jonathan Newton

Snart förslag om myndighetsförändringarOm två veckor lägger regeringens utredare Gerhard Larsson fram sina för-slag på hur svenska livvsmedlesmyndigheter ska bli effektivare.

Mycket talar för att det blir stora förändringar av Jordbruksverket, Statens Veterinär-medicinska Anstalt, Livsmedelsverket och Fiskeriverket, skriver ATL, inte minst efter-som regeringen bett utredaren titta särskilt på hur byråkratin kan minskas och hur stor omfattning myndigheternas åtaganden ska ha. Gerhard Larsson vill dock inte ge fler detaljer innan utredningen presenteras.

Jonathan Newton

campylobacter värsta magsjukebovenCampylobacter stod för de flesta fallen av matförgiftning med 200 000 fall i de 27 EU-länderna under 2007. De flesta EU-länderna rapporterar dessutom en ökning av antalet fall, enligt en undersökning från EU:s livsmedelsmyndighet EFSA och EU:s smittskyddsmyndighet ECDC, skriver VMT. Antalet fall av salmonella minskade däremot för fjärde året i rad till omkring 150 000, medan listeriainfektionerna låg på samma nivå som 2006 med omkring 1 500.

höga matpriser Får eu på sigNär råvarupriserna sjönk, följde inte priset på livsmedel i butik med ner - trots att priserna steg när råvarukostnaderna sköt i höjden.

Det oroar EU:s jordbruksministrar, som vid sitt ministermöte i Bryssel på måndagen bad EU-kommissionen att se till att inga mellanled passar på att kapa åt sig mellanskillnaden. Dessutom lovade kommissionen att granska hela konkurren-situationen på livsmedel för att se till att den fungerar.

vion kickar 820820 tjänster ska bantas bort hos den hol-ländska köttjätten Vions anläggningar i Storbritannien. Bakgrunden är omstruk-turering av verksamheten, men också förlusten av ett avtal med butikskedjan Marks & Spencer.

tvekan om nytt guinness-bryggeriDiageo tvekar om sin plan att bygga ett helt nytt bryggeri för 650 miljoner EUR, skriver Financial Times. Nu funderar man på att lägga hela planen på hyllan tills vidare.

max över miljarden vill anställa 300 i år Snabbmatskedjan Max ökade sin omsätt-ning med 23 procent till 1.050 miljoner SEK under 2008. Vinsten ökade med tio procent till 85 miljoner SEK, och vd Ric-hard Bergfors räknar med att anställa 300 personer under 2009.

amerikansk straFFtull drabbar svensk Fläsk- och lingonexportUSA har beslutat införa strafftullar på en rad varor från EU, och syftet är att få en lösning den sega konflikten om hormon-behandlat kött, som EU förbjudit. Bland de varor som finns på USA:s lista drabbas Sverige mest när det gäller griskött och lingonsylt, skriver ATL.

1.2009 • TORSDAG 22 JANUARI4

Bönder hotar avsätta mejeristyrelsernaEtt 40-tal mjölkbönder sluter samman över mejerigränserna för att sätta press på mejerierna. Bönderna är arga för att mejerierna tar för lite betalt för medlemmarnas produkter. Och lyssnar inte styrelserna kommer nätverket inte att dra sig för att försöka avsätta dem på kommande stämmor.

"Man föds inte till ett uppdrag", varnar initiativtagaren Lars-Erik Karlsson – som händel-sevis också är ordförande i Skånemejeriers valberedning.

"Vi känner en hopplöshet att bedriva mjölkproduktion i nuläget. Vi har en kostnads-ökning som är enorm. Oavsett om man hade haft ett stort företag eller ett litet, så är det en nivå som är så förändrad så att även om vi gör drastiska förändringar av vår produk-tion, så kommer vi knappast att kunna kompensera för det tappet". Det säger en av 44 arga svenska mjölkbönder, Börje Olofsson, Älmhult, och ordförande för Arlas Krono-bergskrets, som på tisdagen samlades på Hotell Högland i Nässjö för att bilda ett nätverk i syfte att sätta press på sina mejeriföretag och på politiker och handeln.

ILSKA MOT MEJERIFÖRETAGENNätverket ska i första hand skicka ett brev med en rad frågor till mejeriföretagen, poli-tikerna och handeln, men ilskan är stor särskilt mot att de egna mejeriföretagen i flera fall sänkt avräkningspriserna kraftigt – samtidigt som kostnaderna ökat för bönderna: Intäkterna för många svenska mjölkbönder har i flera fall sjunkit med hela 25 procent. Olle Jonsson från Krusänga i Hälsingland fyller i:

"Jag som gammal bonde, som inga skulder har, jag lever på rost och röta. Jag klarar den här sänkningen. Men jag kommer inte att köpa en spik".

Bönderna, som levererar till Skånemejerier, Arla, Milko, Falköpings mejeri, samt Gefle-ortens mejeri, samlades med bara fyra dagars varsel: mjölkbondeupproret är så nytt att nätverket inte ens har hunnit få något namn. Men ilskan är däremot ingen ny företeelse – tvärtom.

"MEJERIERNA ÄR DÅLIGA PÅ ATT TA BETALT""Jag har gått och retat mig på den här bilden", säger nätverkets initiativtagare, Lars-Erik Karlsson från Ljungby, och pekar på en projektorbild som visar konsumentprisernas utveckling i de olika nordiska länderna.

"Jag har jobbat inom LRF sedan 1990 med hur vi ska marknadsföra den svenska maten. Och så får vi se den här trenden, att vi har varit sämst i omvärlden, i närområdet, på att lyfta fram våra produkter och ta betalt för det", säger han.

"Svenska produkter har ett mervärde i mångt och mycket. Jag tycker att det är viktigt att det kommer fram. Jag anser att mejerierna är för dåliga på att ta betalt", säger Lars-Erik Karlsson.

Salt: Mejeriindustrin i Sverige är ju uppbyggd i kooperativ form, i syfte att just det här inte ska hända. Nu får ni bilda ett nytt nätverk utanför kooperativen. Är inte det ett bevis för att den kooperativa modellen har havererat?

"Nej, det vill jag inte säga, det har det inte gjort. Däremot nu i den här krisen finns det säkert mycket vi kan göra. Jag ser inte alls att den har kraschat – sen att man är besviken, så är det ju", säger Lars-Erik Karlsson, som dock inte tvekar att använda sin och de andra mjölkböndernas formella makt som medlemmar och därmed delägare i mejeriföretagen för att tvinga fram förändringar.

"Om det skulle visa sig att det är lösningen är vi inte rädda för att göra det. Man föds inte till ett uppdrag", säger Lars-Erik Karlsson, som också är ordförande i Skånemejeriers valberedning.

Salt: Är du beredd att avsätta Skånemejeriers styrelse om de inte hörsammar er vädjan?"Ifall de inte sköter föreningen utifrån ägarnas bästa – ja", säger han.Salt: Har du förtroende för ditt mejeriföretags ledning idag?"Ja". (Paus) "Men vi får se till stämman".

Jonathan Newton, Nässjö

hotar höja priset på pavanEn kraftigt försvagad kurs på den svenska kronan kan tvinga fram höjda priser på vin i Sverige, skriver Dagens Industri. Flera leverantörerna har redan aviserat för Systembolaget att man vill höja priserna i april, då det är dags att se över dessa.

rättvisemärkt Får ny vdMorgan Zerne blir ny vd för Rättvi-semärkt. Han kommer närmast från danskägda konfektyrkoncernen Toms, där han varit försäljningschef. Morgan Zerne tillträder tjänsten den 11 mars och efterträ-der få Katarina Rosenqvist.

carlsberg mjölkar baltikaSkuldtyngda Carlsberg tar nu första chansen till en rejäl utdelning från ryska Baltika, som under 2008 på riktigt ham-nade i Carlsbergkoncernen efter Carlsbergs och Heinekens övertagande av Scottish & Newcastle. Enligt Bloomberg landar utdelningen på 8,5 miljarder RUB, vilket enligt rådande växelkurs motsvarar 2,2 miljarder SEK.

359 bort Från brittiskt Findus359 av de anställda vid Newcastle Produc-tion, den brittiska tillverkaren av Findus produkter, sägs upp av företagsrekonstruk-tören. Enligt Reuters har rekonsuktören gott hopp om att hitta en köpare till bola-get, men den brand som drabbade anlägg-ningen nyligen tvingar fram uppsägningen av alla utom 28 anställda vid fabriken.

aldi provar unileverTyska lågpriskedjan Aldi gör nu ett smy-gande litet avsteg från den närmast heliga EMV-ideologin, och provar att sälja vissa produkter från Unilever i sina portugisiska butiker. Man har även tagit in olivolja och öl från marknadsledare i landet.

hälsingestintan nyanställerHälsinge Lantkök AB tillsätter en ny tjänst som produktchef, som kommer att innehas av Torulf Froom som tidigare bland annat arbetat inom Coop. Dessutom ska företa-get nyanställa två säljare.

danisco kan Förlora miljonerDanisco kan tvingas sänka försäljnings-priset för sin sockerverksamhet med 300 miljoner DKK på grund av att konkur-rensgranskningen drar ut på tiden, skriver Børsen. Osäkerheten kring affären har växt sedan den tyska konkurrensmyndigheten nyligen begärde mer tid. Först den 20 februari - en månad efter att affären skulle varit slutförd - väntas besked.


w.salt.se50 berörs av Findus varsel

Redan i gårdagens Foodwire skrev vi om att ett varsel var på gång vid Findus i Bjuv. På tisdagen presenterades detaljerna som visar att 50 personer varslas vid ankläggningen. MBL-förhandlingar inleds omedelbart.

Bakgrunden till varslet är faktorer som börjar kännas bekanta vid det här laget: stigande råvarupriser och stigande valutakurser i kombination med en konjunkturnedgång som kan påverka konsumtionsmönster och efterfrågan.

"Det är alltid tråkigt att behöva varsla om uppsägning. Effektivisering av produktio-nen, kraftig valutaeffekt, stigande råvarupriser, en skarpare konkurrens och ett förändrat köpbeteende hos våra konsumenter gör det tyvärr nödvändigt att varsla ett antal av våra medarbetare", säger Jörgen Olsson, vd i Findus Sverige AB. Förutom varslet planerar bolaget att framöver vara mycket restriktivt med inhyrd personal och konsulter.

"Vidtagna åtgärder är ytterst väsentliga för att vi ska uppnå en konkurrenskraftig kostnadsbas som möjliggör framtida offensiva satsningar för att stärka Findus position som marknadsledare. Det är bara genom god lönsamhet som vi säkerställer en långsiktiog konkurrenskraft", säger Jörgen Olsson.

Stellan Löfving

Mjölkkrisen: EU återinför exportbidragenDen senaste tidens svåra situation för mjölkproducenterna innebär att EU på torsdag väntas fatta beslut om att återinföra exportsubventioner på smör och mjölkpulver.

EU-ländernas jordbruksministrar hade inget att invända mot saken, när de samman-trädde på måndagen, och eftersom subventionerna formellt finns kvar men bara satts till noll, kan kommissionen mer eller mindre på egen bevåg höja dem så länge en majoritet av ministrarna inte säger nej. Bakgrunden till stödet är att jordbrukskommissionär Mari-ann Fischer Boel är orolig för att många små mjölkbönder ska slås ut av de kärva tider som råder just nu.

Räddningsplan” behövs för svensk morotsodling efter nya EU-reglerEU:s nya begränsningar av kemikalier och bekämpningsmedel kommer att slå mycket hårt även mot svensk morotsodling. Det säger nu Jordbruksver-ket, som stämmer in i kritiken som redan framförts från Storbritannien.

”Vi har i dag oerhört få medel att bekämpa ogräs och svamp kemiskt. När de tas bort finns det inga alternativ för lök- och morotsodling. Vi får sätta in en räddningsplan och se om vi kan utveckla nya ogräsmedel”, säger Bodil Jönsson på Jordbruksverket till ATL.

”Den svenska morotsodlingen kommer att försvinna om vi inte hittar nya preparat mot ogräs och svamp. Reglerna slår oerhört hårt mot oss”, säger Jörgen Persson, inköpschef på Sveriges största morotsproducent, Mariannes Farm i Strövelstorp utanför Helsingborg, till tidningen.

Skånemejerier bolagiserarSkånemejerier planerar att knoppa av flera av sina verksamheter till separata bolag, där man sedan hoppas kunna få in partners och kapital.

Enligt Land Lantbruk är Proviva först ut, och där pekas redan nu franska Danone ut som en tänkbar partner. Förutom Proviva kommer även ost- och storhushållsverksamheten att läggas i fristående bolag.

scan-cheF Får koncernjobbScans chef för matindustrin i Sverige, Denis Mattson, blir ansvarig för kom-mersiella synergier på koncernnivå inom moderbolaget HKScan från första februari.

Fazer handlar i rysslandFazer har köpt aktiemajroiteten i bagerifö-retaget BKK Neva i ryska S:t Petersburg, vilket blir Fazers femte bageriföretag i Ryssland. Köpesumman har inte offentlig-gjorts.

ahold ökade FörsäljningenDagligvarukoncernen Ahold ökade sin omsättning för helåret 2008 med 3,3 procent till 25,7 miljarder EUR. Omsätt-ningen var särskilt god under fjärde kvartalet, med en ökning om 12,9 procent till 6,6 miljarder EUR. Resultatet har ännu inte offentliggjorts.

carreFour nosar på 100-miljoner-eur-strecket

Dagligvarukoncernen Carrefour ökade sin omsättning för helåret 2008 med 6,3 procent till 97,6 miljarder EUR. Omsättningen har framförallt varit bra i Latinamerika, där den ökade med över 28 procent. Resultatet har ännu inte offentlig-gjorts.

delhaize drar nerDagligvarukoncernen Delhaize ökade sin omsättning för helåret 2008 med endast 0,4 procent till 19 miljarder EUR. Nu pla-nerar man att stänga sju affärer i USA och sälja fyra i Tyskland under året. Resultatet har ännu inte offentliggjorts.

a-b inbev säger upp 1 400Anheuser-Busch InBev har beslutat att säga upp över 1 400 anställda, främst på Anheuser-Buschs gamla högkvarter i ame-rikanska St. Louis, skriver WOWNews. Det ska ge besparingar på omkring 1,8 milarder USD per år.

a-b inbev öppnar kontor i new yorkNyfusionerade bryggerititanen Anheuser-Busch InBev planerar att öppna nytt kontor i New York för att administrera sin amerikanska verksamhet, vilken kommer att stå för 40 procent av koncernens omsättning.

Det kan leda till att 89 personer på dess globala huvudkontor i belgiska Leuven kan komma att mista jobbet, säger företaget till Dow Jones.


Fondberg misstänks för mystiska utbetalningarVinimportören Fondberg & Co, som misstänktes i muthärvan inom Sys-tembolaget, misstänks nu för mystiska utbetalningar för vad svenska skatte-myndigheter klassar som "falska" fakturor till ett förmodat brevlådeföretag i Gibraltar. Misstankar om mutor eller annan brottslighet hänger i luften.

Enligt Skatteverkets utredning har bolaget Bodegas i Gibraltar haft rätt att fakturera fem procent av den försäljning av spanska viner som Fondberg haft till Systembolaget, vilket uppgått till omkring fem miljoner SEK per år, skriver Dagens Industri.

Men exakt vad Bodegas gjort för att förtjäna denna summa har Fondberg inte lyckats förklara.

SPANSKA LEVERANTÖREN KÄNDE INTE TILL BODEGASFörst sade Fondberg att Bodegas skulle stå för urval av vinproducenter och viner, kontrol-lera druvor och göra smakprov. Men när Skatteverket kontrollerade saken med det bolag i Spanien som faktiskt levererar vinerna, Vinartis, var det ingen där som kände till företaget Bodegas.

Då ändrade Fondberg sig och sade att Bodegas skulle göra marknadsanalyser. Men när Skatteverket begärde att få se dessa analyser vägrade Fondberg först att skicka in dem, skriver tidningen. När analyserna väl kom in visade de sig mest bestå av allmänna upgifter från det spanska jordbruksdepartementet, som hämtats från Internet.

"SVARTA LÖNEUTBETALNINGAR"Till råga på allt visade det sig att de kontaktpersoner för Bodegas som Fondberg uppgett inte alls är några vinkännare, utan specialister på att förvalta hemliga bolag i Gibraltar, ett skatteparadis där banksekretessen är sträng.

Skatteverket anser därför att det handlar om svarta löneutbetalningar till ägarna, med minst drygt 20 miljoner SEK under fyra år. Det kan ha handlat om mer, men det kan Skatteverket inte undersöka på grund av preskriptionsreglerna. Det kan också ha hand-lat om skattebrott eller till och med mutbrott, om pengarna visat sig ha gått till mutor, skriver Dagens Industri.

FONDBERG FÖRNEKARFondbergs styrelseordförande Björn Fondberg säger till tidningen att han inte vill kom-mentera saken utan kommer att återkomma till Skatteverket, och förnekar bestämt att Bodegas använts för att slussa mutor. Istället har företaget haft användning för Bodegas tjänster, säger han.

Jonathan Newton

Arla och Skånemejerier sluter fredArla får fortsätta att sälja sin Baristamjölk, som Skå-nemejerier velat stoppa eftersom man redan säljer en mjölk för kaffedrinkar som heter Latte del Barista. Det är innebörden i en överenskommelse mellan de båda företagen.

”Vi har gjort en affärsuppgörelse och väljer att inte gå ut med någon information om vad den innebär. Men vi tycker att den är bra”, säger Skånemejeriers varumärkeschef Marie Tiljander till nyhetsbrevet Rapidus.

”Vi är glada att vi löst saken med Skånemejerier”, säger Arlas Sverigechef Anders Svensson.

Jonathan Newton

heineken kompenserar ölras med varma dryckerHeineken ska försöka kompensera mins-kad ölförsäljning med en egen serie kaffe och té, som ska gå under namnet Bazar, efter att under de senaste åren ha under-sökt om det är klokt att bara sälja öl och läsk. Bazar-dryckerna kommer inlednings-vis bara att säljas till hotell, restauranger och catering i Nederländerna, skriver VMT.

brittiska alkoholindustrin enas För att stoppa skattehöjningarStorbritanniens samlade vin-, öl- och sprittillverkare har gått samman bakom ett krav på att stoppa fortsatta skattehöjningar på deras produkter, efter att skatterna steg under 2008 med 17 procent. I år vill reger-ingen höja skatterna med två procent över inflationstakten, och fem tunga bransch-organisationer kommer nu att skriva till finansminister Alistair Darling med krav om att detta ska stoppas, enligt Just-drinks.

coca-cola riskerar stämmas För vitaminvatten

Coca-Cola riskerar en masstämning i USA för sitt sätt att marknadsföra mineralvatt-net VitaminWater. Konsumentorganisa-tionen Center for Science in the Public Interest planerar att stämma Coca-Cola för att dryckesjätten enligt organisationen påstår att vitaminvattnet har olika hälsoef-fekter, som att det stärker immunförsvaret och minskar risken för roniska sjukdomar. Tvärtom ökar vattnet risken för fetma och diabetes eftersom det innehåller så mycket socker, anser organisationen enligt Wall Street Journal. Coca-Cola tillbakavisar anklagelserna.

barry callebaut bygger i mexikoChokladkoncernen Barry Callebaut har invigt en ny chokladfabrik i Monter-rey i Mexiko, med en årlig kapacitet om 100 000 ton.

ica ökade Försäljningen kraFtigtIca-koncernen ökade sin omsättnng för helåret 2008 med 10,5 procent till 90,96 miljarder SEK. Resultatet publiceras den 18 februari. Under det senaste kvartalet steg omsättningen med nio procent.

mer än var Femte kan spara på maten22 procent av svenskarna kan tänka sig att handla billigare mat för att spara pengar nu när tiderna blir kärvare. Detvisar en undersökning som Nordea låtit göra bland drygt 1 000 svenskar i åldrarna 16-65 år.


w.salt.seSå når du fram i

reklambrusetSlogans ökar risken för sammanblandning av varumärken, opassande medi-aval kan öka annonsens effekt och reklam kan få bättre effekt än PR. Det är några av de överraskande slutledningarna i en ny avhandling från Handels-högskolan i Stockholm.

Den ständiga strömmen av reklambudskap ställer idag gamla begrepp på huvudet. Det slår forskaren Sara Rosengren vid Handelshögskolan i Stockholm fast i sin avhandling om det mediala bruset.

"Att nå fram med ett budskap i dagens mediala brus är mer problematiskt än vad man tidigare har uppmärksammat. I diskussionerna ligger fokus ofta på mängden budskap, men aspekter som samtidig exponering av konkurrerande varumärken och konsumentens upplevelse av kommunikationen är minst lika viktiga", säger hon.

De gamla etablerade sanningarna är inte lika stabila längre. Det höga bruset gör till exempel konsumenterna mer benägna att misstro och till och med undvika reklamen. Samtidigt finns det miljöer som är nedlusade med reklam, men som ändå betraktas som trovärdiga.

"Till exempel uppfattas Gula Sidorna som mindre brusig än en tidning, trots att inne-hållet enbart består av reklam", säger Sara Rosengren.

EN NY VERKLIGHETAnnonsörer ställs idag inför en helt ny verklighet. Den stora mängden av reklambud-skap ökar risken för sammanblandning, särskilt när det handlar om företag med snarlika produkter och framtoning. Då kan en gammal hederlig slogan vålla mer besvär än nytta, när konsumenterna plöstligt blandar samman budskapen. Inte bara inom produktkatego-rierna, utan kanske även över branschgränserna.

En slogan som "Makes people talk" skulle lika gärna kunna komma från en tillverkare av mobiltelefoner eller en teleoperatör som från ett konfektyrföretag. Och då är plötsligt miljontals kronor i reklaminvesteringar nedspolade i kloaken.

Stellan Löfving

Minst vatten i brassekycklingenNär Vestmanlands Läns Tidning testade hur mycket vatten kycklingfilé innehöll, var det en lågprisprodukt från Brasilien som gick fick bäst resul-tat.

De brasilianska filéerna minskade med 26 procent efter stekning. Kronfågels filéer tap-pade 34 procent av sin vikt, medan en annan importprodukt, från Nederländerna, fick sämst värden med hela 43 procents viktförlust.

Premier brottas med stora skulderBrittiska Premier Foods planerar att sälja 40 procent av bolaget till investe-ringsföretag samt erbjuda nuvarande aktieägare teckningsrätter inför kom-mande nyemissioner i syfte att försöka beta av på sitt gigantiska skuldberg, som idag uppgår till 1,8 miljarder GBP.

Premier, som har flera välkända brittiska varumärken i stallet som Hovis och Mr Kipling, anses i grund och botten vara ett solitt bolag, men har höga krav på sig från långivarna om att leverera vinster för att täcka räntekostnaderna. Nu hoppas man kunna förmå ban-kerna att släppa på kraven om man på det här sättet visar att man kan beta av skulderna, skriver The Times. De nu föreslagna åtgärderna skulle kunna leverera uppemot 300 miljoner GBP.

även willys drabbat av israel-ryktenÄven svenska dagligvarukedjan Willys har drabbats av de falska rykten som sprids via sms om att företag skulle skänka pengar till Israel under den pågående konflikten i Gaza. Liksom bland andra Aldi, Lidl och danska McDonald’s har Willys tvingats gå ut med en dementi.

”Vi har absolut inget intresse i den här eller andra politiska frågor. Vi vill verkligen tala om att det här är falska uppgifter”, säger Willys kommunikationschef Camilla Fogelström till Dagens Media.

Även cafékedjan Starbucks ska ha drab-bats av ryktena så till den grad att man enligt Sydsvenskan tvingats stänga ett café i Beirut sedan det omringats av demon-stranter.

carlsberg säger uppCarlsberg ska säga upp 150 medarbetare i Danmark och 124 i Baltikum. Dessutom har Carlsberg-ägda Ringnes i Norge vidta-git en rad intitiativ som innebär markanta reduktioner av bemanningen och omkost-naderna. Neddragninganrna sker eftersom produktionen väntas falla i år på grund av högre avgifter på alkoholfria drycker, och man vill också generellt vara föreberedd på den osäkra situationen just nu.

coca-cola skaFFar ny slogan”Open Happiness” blir den slogan som Coca-Cola ska byta till efter tre år med ”The Coke Side of Life”, enligt Wall Street Journal. Denna nya slogan, som kommit till för att ge lite positiva signaler under de dåliiga tiderna, ska lanseras med en ny global reklamkampanj inom kort, enligt tidningen.

mjölkkrisen: Fonterra Får på taFsen Nyzeeländska mejeriföretaget Fönterras sänkningar av avräkingspriserna till mjölk-bönder kommer att utredas av senaten i Australien. Senatens livsmedelsutskott är allvarligt oroat över vad sänkningen får för konsekvenser för livsmedelsproduktionen.”Vi behöver färsk mjölk och färskmjölk-produkter, och jag är oroad över att livskraften hos de här industrierna ligger i händerna på globala företagsjättar”, säger utskottets ordförande Bill Hefferman till The Weekly Times.

aldi breder ut sig i usaTyska dagligvarukedjan Aldi planerar att öppna 75 nya affärer i den östra halvan av USA i år, säger företaget till Just-food. Aldi, som har en utpräglad lågprisprofil. hoppas kunna locka nya kunder nu under låpkonjunkturen.


Stevia nästan godkänt Det omtalade sötningsmedlet stevia är nära ett formellt godkännande i USA. Efter stenhårda påtryckningar från har ingrediensen fått en speciell behand-ling av jordbruksdepartementet som inte godkänt den, men ändå uttalat att man inte har invändningar mot att företag använder den.

Det naturliga sötningsmedlet stevia betraktas av konfektyr- och dryckesföretag som en mycket lovande ingrediens. Pepsi och Coca-Cola har redan utvecklat produkter som baserar sig på stevia, och många tror att ingrediensen på sikt kommer att konkurrera ut bland annat aspartam.

Nu cirkulerar uppgifter om att amerikanska jordbruksdepartementet godkänt stevia, men det är inte korrekt. Däremot har departementet publicerat minst två brev där man intygar att man inte har några invändningar mot att företag använder ingrediensen och kallar den säker.

Bakgrunden stavas pengar - stora pengar. Företag som Pepsi och Coca-Cola brinner av iver att få hälla det örtbaserade sötningsmedlet i sina drycker, och vid sin sida har de en annan jätte: Cargill, som lyckats med konststycket att patentera en produkt vid namn Truvia, som i allt väsentligt tycks vara en helt naturlig stevia-produkt.

INGEN VETENSKAPDet är helt och hållet Cargills egna uppgifter som jordbruksdepartementet och myndig-heten FDA lutar sig mot när man i sina brev ger sitt stöd till stevia.

Amerikanska jordbruksdepartementets avlatsbrev har inte mycket att göra med veten-skap, säkerhet eller konsumentintressen. Istället har man tvingats böja sig för storfö-retagens tryck. Något formellt godkännande kan man inte ge, eftersom det inte finns tillräckligt med oberoende forskningsunderlag för detta. De brev man lämnat ut är lite av en chansning, där departementet faktiskt åtar sig ett visst ansvar om det i framtiden skulle visa sig att stevia är farligt på något sätt.

Detta tycks dock ingen tro. Tron på stevia är stor och utbredd, och i vissa kretsar hälsas departementets beslut med något som närmast liknar ett halleluja.

Stellan Löfving

Nätmaten: Ny aktör på bananEn ny fullfjädrad aktör ger sig nu in på banan i kampen om uppkopplade konsumenter i Stockholmsområdet.

Bakom mathem.se står Tomas Kull, som bland annat har ett förflutet som styrelseordfö-rande i Ica Kvantum i Sickla. Enligt Market kan Tomas Kull också tänka sig att erbjuda en plattform för hugade aktörer på andra orter.

Nya investeringar för DC i KalmarUnder 2009 planerar Danish Crown att investera ytterligare 15 miljoner SEK i sin anläggning i Kalmar.

Enligt Barometern betraktar Danish Crown det före detta KLS-slakteriet som en väsent-lig anläggning. Förra året investerades 30 miljoner SEK i Kalmar.

Ny chef för Arla NorgeArlas norska dotterbolag får ny vd.

Lars Eggers är dansk och har jobbat både i hemlandet och i Sverige, Grekland, Saudiara-bien. Han efterträder Satu Raiski som flyttar till Arla Foods Marketing & Innovation i Stockholm.

torsken i barents hav har återhämtat sigVärldsnaturfonden (WWF) ger nu klartecken till torsk från Barents hav. Svartfsket har minskat med 75 procent och WWF anser att både fiskeuttaget och bestånden är hållbara. Men man uppma-nar konsumenterna att fortsätta att kräva full spårbarhet för att inte situationen ska förvärras igen.

icaFusket: inget åtal i södertäljeEn av de Ica-butiker som pekades ut i SVT:s Uppdrag Granskning för att ha fuskat med köttfärs slipper åtal. Det går inte att styrka brott mot livsmedelslagen på Ica Maxi i Södertälje, säger åklagare Sol-veig Sörlien till Radio Stockholm.

eskil lagar mat i berlinJordbruksminister Eskil Erlandsson ska laga mat tillsammans med det svenska kocklandslaget på mässan Grüne Woche i Berlin på fredag, i samband med att han inviger den svenska montern. Eskil Erlandsson kommer att finnas på mässan några dagar för att marknadsföra svensk mat.

nya Fiberproduktserier Från axaLantmännen Cerealia lanserar två nya pro-duktserier inom pasta, mjöl och frukost-produkter med nya fiberblandningar med särskilda hälsoeffekter: Axa Fiber Mage och Axa Fiber Hjärta. Den förstnämnda inne-håller prebiotika, som hjälper magens goda bakterier att föröka sig, och den senare innehåller betaglukan som kan sänka lätt förhöjda kolesterolvärden.

var sjätte dansk kyckling-uppFödare borta på två årSedan 2006 har var sjätte dansk kyck-linguppfödare lagt ner verksamheten. Bland orsakerna finns att många tecknat långtidskontrakt på foder medan priserna var höga, samtidigt som slakterierna sänkt avräkningspriserna, rapporterar P4 Nord-jylland.

mccain vill ha dansk pommespotatisKanadensiska McCain, världens största tillverkare av pommes frites, har tecknat licensavtal om att använda potatissorten Royal, som utvecklats av danska Landbru-gets Kartoffelfond. Royal är mycket lämp-lig för pommes frites-tillverkning, och den danska fonden hoppas enligt Danmarks Radio på att affären med McCain ska bli en riktig kassako.


w.salt.seÄven Orkla har fått

smaka på nätets maktTidigare har Coca-Cola tvingats lansera drycken Urge i 1,5-liters flaskor på den norska marknaden. Och nu har Orkla fått smaka på samma medicin, sedan en kampanj i det sociala nätverket Facebook tvingat bolaget att lan-sera en Grandiosa-pizza utan paprika.

Redan för två år sedan startades de första grupperna, både på Facebook och den norska communityn Nettby. Bakom stod Joakim Fossum Strugstad, en av alla norrmän som i åratal plockat bort paprikan från sin Grandiosa.

Facebookgruppen fick till slut 2000 medlemmar, och det startades dessutom ett dus-sintal nya grupper med samma syfte.

Till slut blev trycket för stort, och om ett par veckor lanserar Orkla en Grandiosa-variant utan paprika.

PR-KUPPAnledningen är sannolikt inte bara att man velat gå konsumenterna till mötes. Grandio-safolket har tidigare visat en viss känsla för publicitetsskapande, och tackar förmodligen sin lyckliga stjärna för paprikakampanjen som skapat förstasidesstoff och stora rubriker över hela landet.

Här kan finnas en hel del att hämta för den listiga marklnadsföraren, och chefer som bara ser de sociala nätverken som en tidstjuv kan komma att ångra sig ordentligt i fram-tiden.

Stellan Löfving

Perkononja blir kvar som Scan-vdHKScans tillförordnade vd Matti Perkonoja blir kvar på posten även framö-ver.

Han har utsetts till vd med ett kontrakt som sträcker sig fram till hans pensionering i slutet av 2010. HKScans tidigare vd Kai Sekku fick nyligen oväntat sparken, någon när-mare förklaring till detta har inte givits.

Mer än en fjärdedel EMV i DanmarkMer än var fjärde vara som säljs i danska dagligvarubutiker säljs under han-delns egna märken.

Det konstaterar Landbrugsraadet i sin tidning Food Culture. På fem år har försäljningen av EMV-produkter ökat med 16 procent.

Skånemejerier sänkte med 30 öreInte lika mycket som Arla, men till en lägre nivå. Det blev resultatet av Skå-nemejeriers sänkning av avräkningspriset på fredagen. Priset till bönderna skrevs ner med 0:30 SEK till 2:63 SEK per kilo, vilket alltså är lägre än Arlas 3:035 SEK per kilo, men en mindre sänkning än Arlas 0:40 SEK.

”Bakgrunden till det sänkta avräkningspriset är att vi måste hitta vägar att hantera mark-nadssituationen. Vårt självklara mål är att bevara svensk mjölkproduktion och bibehålla mångfalden i mejeridisken, trots hård konkurrens från multinationella jättar. Världs-marknadspriset ligger på en rekordlåg nivå, samtidigt som vår invägning ökat”, förklarar Skånemejerier.

tulip stänger brittiska anläggningarTulip planerar att stänga flera anläggningar i Storbritannien för att rationalisera drif-ten. Det säger Danish Crown till Ritzau. Förhandlingar har inletts med medarbe-tarna om nedläggning av Tulip-avdelningar i Thetford, Bromborough och Linton. Hur många medarbetare som riskerar att bli av med jobben är ännu inte känt.

kellogg's ska bli miljövänligareKellogg's-koncernen ska minska sin för-brukning av energi och vatten samt utsläpp av drivhusgas med 15 till 20 procent per ton producerade livsmedel senast 2015. Det är en av huvudpunkterna i koncernens nya rapport för företagets ansvarstagande i världen. Förutom miljöarbetet ska man även ta ansvar på marknaden och arbets-platserna samt engagera sig i samhället på olika sätt.

eu-ordFörandeland vill satsa på matEU:s ordförandeland under första halvåret i år, Tjeckien, vill att EU ska satsa mer på att marknadsföra europeisk mat i världen, bland annat genoom att förenkla reglerna, skriver VMT.

Dessutom vill man få ordning på den tröga processen med märkning av livs-medel. Ett förslag publicerades ju av EU-kommissionen redan för ett år sedan, men i november krävde EU-parlamentet änd-ringar på 143 punkter och hittills har inget konkret resultat kommit ur harvandet.

sura bilar ger svedaAhlgrens sursockrade bilar har blivit en säljframgång, men enligt Svenska Dagbla-det vittnar nu många konsumenter om att godiset kan ge vissa obehagliga bieffekter som sår, sveda och smärtor i munnen. Leaf Sweden har inte kommenterat uppgifterna.

skarpsillen tar över i östersjönViktiga delar av ekosystemet i Östersjön styrs nu av skarpsillen, skriver Ekot. Skarpsillen äter så mycket djurplankton att det knappt blir något över exempelvis småtorsken, och forskarna talar nu om ett regimskifte i ekosystemet.

systembolaget sålde mer, alko mindreSystembolagets försäljning under 2008 ökade med 2,7 procent, omräknat i ren alkohol. En förklaring tros vara att färre svenskar åker utomlands för att handla alkohol. Finska Alko rapporterar en omvänd trend med en försäljningsminsk-ning på 1,9 procent, räknat i ren alkohol.


Pepsi tar The Who och Obama till hjälp Till tonerna av The Whos "My Generation" vill Pepsi locka konsumenter världen över att filma ett budskap till USA:s nya president Barack Obama. Det är ryggraden i läskjättens senaste kampanj som går på temat "Refresh Everything."

Pepsi tar gamla rockhjältarna i The Who och USA:s nya president till hjälp i sin senaste kampanj. The Whos låt My Generation är ledmotivet i en film där tittaren tas från 20-talet och fram till idag, via hsitoriska bilder från exempelvis krigsslutet och Berlinmu-rens fall.

Budskapet är att varje generation har chansen att påverka och förändra, och under parollen "Refresh Everything", styr Pepsi besökaren vidare till en kampanjsajt där besöka-ren kan ladda upp egna videoklipp till en egen kanal på YouTube. Parollen för videoklip-pen är "Dear Mr. President."

Läskgiganten Pepsi har haft många kändisar som galjonsfigurer genom åren. Unga och snygga människor som Britney Spears, David Beckham och många fler har synts i rekla-men för den bruna drycken.

Stellan Löfving

City Gross tvingas backa om Milko-mjölkI helsidesannonser i samtliga fem dagstidningar i Dalarna ber dagligva-rukedjan City Gross om ursäkt för att man tog bort Milkos mjölk från hyllorna i Falun höstas. Belsutet att Milkos mjölk var för dyr togs av huvud-kontoret i Skåne, men ledde snart till ett pyrande Dalauppror, inför vilket kedjan inte kunde annat än vika sig.

”Att plocka bort era produkter från våra mejerihyllor var inget annat än korkat. Det är jag den förste att erkänna. Tack Milko för ert överseende och för att ni nu är tillbaka”, skriver butikschefen i Falun, Fredrik Pihlblad, i annonsen - där han framträder med namn och stor bild på sig själv.

”Vi vill visa att vi satsar på lokalt producerade livsmedel”, säger Fredrik Pihlblad till Resumé.

Vinet blev en riktig soppa för KFKF:s idé om försäljning av vin genom webbshoppen Mataffaren.se framstår alltmer som ett riktigt klavertramp. Beslutet vållade stor debatt bland med-lemmarna, en debatt som till slut ledde till att man stoppade satsningen.

Men då hade man redan skrivit avtal med partnern Austrlian Wine Club, som enligt Fri Köpenskap nu kräver kompensation för de miljoninvesteringar man genomfört i sam-band med kontraktet.

Atria stänger i NässjöAtria planerar att lägga ner verksamheten i Nässjö och flytta verksmaheten till Borås.

Dessutom drar man ner i Halmstad, Malmö, Årsta och Sköllersta, rapporterar TT. Före-taget aviserade ju nyligen att 100 personer skulle sägas upp inom koncernen, men hur många som sägs upp på de olika platserna är inte känt.

eu: spannmålsskörden ner sex procentSpannmålsskördarna inom EU kommer att bli sex procent längre säsongne 2009/2010 än under den innevarande. Det förutspår EU-kommissionen i en första prognons. Efterfrågan inom EU beräknas dock bli lägre än produktionen.

tesco nyanställer 10 000Brittiska dagligvarugiganten Tesco planerar att nyanställa 10 000 personer under året, skriver The Times. Det sker trots att för-säljningen under julhelgen var den sämsta på nästan 20 år.

muslimer bojkottar aldi och lidl eFter israelryktenNederländska muslimer har börjat boj-kotta dagligvarukedjorna Aldi och Lidl efter att rykten spritts via e-post och SMS att kedjorna skulle skänka hela sin omsätt-ning från den 10 januari till Israel, skriver De Volkskrant, rykten som kedjorna tillbakavisar. Ett identiskt rykte har nyligen spritts kring McDonald’s i Danmark.

daFgård återkallar köttbullarDafgård återkallar ekologiska köttbullar i enportionsförpackning, skriver TT. Anled-ningen är att det finns ägg i köttbullarna, vilket inte framgår av förpackningen.

ekologisk köttFärssås Från scanScan lanserar en ekologisk färdig kött-färssås för storhushåll, där till och med förpackningen är återvinningsbar.

kbk och kF göta Fortsätter var För sigKonsumentföreningarna KBK och KF Göta i sydvästra Sverige har under en period utrett möjligheterna till ett samgå-ende, med medlemmarnas goda minne. Nu har dock föreningarna lagt planerna på hyllan, och den enda förklaring som givits är enligt Kristianstadsbladet att man inte ”kommit överens på alla punkter.”

slut på goda råd till mindre slakterierLivsmedelsverkets rådgivning till mindre slakterier, vilken startade i samband med en särskild ekonomisk satsning från reger-ingen 2005, har nu upphört. Anledningen är budgetmässiga omprioriteringar efter beslutet om sänkta avgifter för de mindre slakterierna.

avnotering av Fazer konFektyrFazer Konfektyr Service AB, som tidigare gått under namnet Cloetta Fazer, kommer att avnoteras från Stockholmsbörsen. Det har beslutats av Fazerkoncernen, som nu i praktiken äger hela bolaget.


w.salt.seFinsk tobaksnoja kan

stoppa lakritspiporFinland vill göra landet helt tobaksfritt till 2040 - så till den grad att man till och med vill förbjuda lakritspipor. Dessutom vill man kasta ut allt svenskt snus, och anklagar Sverige för att bryta mot EU-överenskommelser när svenskt snus sprids i landet.

Finlands regering har tillsatt en arbetsgrupp som ska ge förslag på hur landet ska kunna bli helt tobaksfritt till 2040. På torsdagen lämnade den över sina förslag, och i dem finns bland annat att inte bara städa undan rena tobaksprodukter utan också sådant godis som ser ut som tobaksprodukter. Det skulle innebära att till exempel lakritspipor förbjuds, enligt Vasabladet.

"SVERIGE BRYTER MOT SNUSÖVERENSKOMMELSE"Skarpare kritik riktar arbetsgruppen - och regeringen - mot svenskt snus. Sverige fick ju som bekant som enda land i EU behålla rätten att sälja snus, men bara om man också aktivt arbetar för att det inte sprids till andra länder. Den överenskommelsen tycker finländarna nu att Sverige bryter mot.

"Sverige har inte skött sina skyldigheter. Finland är tvunget att agera", säger omsorgs-minister Paula Risikko, utan att närmare förklara på vilket sätt Finland ska agera.

Sveriges handelsminister Ewa Björling tillbakavisar dock kritiken."Det här är ett väldigt generellt påhopp som jag hoppas att Risikko konkretiserar.

Vi lever i en fri ekonomi och snus får säljas utanför EU. Det vore väldigt olyckligt om Finland som enda EU-land valde att göra en produkt som lagligen saluförs i ett EU-land förbjuden att över huvud taget inneha", säger Ewa Björling till tidningen.

Jonathan Newton

Ica: Vi ger oss aldrig i Norge”Vi ger aldrig upp i Norge”, säger Icas koncernchef Kenneth Bengtsson till norska Handelsbladet FK, trots de svårigheter som kedjan haft i landet.

Tvärtom tror han att det blir flera av de norska konkurrenterna som kommer att få pro-blem, eftersom de har för många små butiker. Ica Norge bidrog bland annat starkt till att underminera Ica-koncernens senaste halvårsresultat, och har tappat marknadsandelar.

Emmi siktar mot USASchweiziska mejerikoncernen Emmi fortsätter sin internationella expansion.

Genom att man nu blir helägare till Roth Käse, som man sedan tidigare haft en minori-tetsandel i, säger sig Emmi nu fortsätta sin fokusering på ett antal nyckelmarknader som USA, Tyskland och Italien.

A-B InBev vill sälja koreanskt bryggeriAnheuser-Busch InBev försöker nu återigen sälja sitt koreanska bryggeri Oriental Brewery efter att en okänd budgivare visat intresse, erfar Financial Times och Wall Street Journal.

Anheuser-Busch InBev försökte bli av med företaget i slutet av förra året bland annat för att finansiera InBevs köp av Anheuser-Busch. En försäljning av oriental Brewery skulle kunna inbringa uppemot två mlijarder USD.

bohus chark i konkursBohus Chark i Uddevalla, mer känt som producent av varumärken som Rybergs och Roys, inledde konkursförhandlingar i december. Bolaget har haft lönsamhets-problem sedan 2004, då norska Nordfjord Kjøtt övertog bolaget. Ett 40-tal anställda drabbas av konkursen, men förvaltaren hoppas hitta en lösning för att få igång verksamheten igen.

matpoliser övervakar Finska priserNär Finlands matmoms sänks från 17 till 12 procent ska skillnaden hamna hos kon-sumenterna. För att säkerställa detta har myndigheterna i landet redan satt igång ett system med statliga kontroller av priserna, skriver Kauppalehti.

netto vill dubbla i sverigeDagligvarukedjan Netto planerar att öppna ytterligare omkring 100 butiker i Sverige de kommande åren, förutom de 100 man redan har idag.

”Med fler butiker och större inköpsvoly-mer kommer vi dessutom att kunna sänka våra priser ytterligare, vilket kommer att ge konsumenterna ännu lägre priser i våra butiker”, säger Jan Richter, vd för Netto i Sverige, till Dagens Handel.

storaFFär i dryckesbranschenSvenska PrimeWine Group säljer delar av sin verksamhet till norska Solera Beverage Group, ett företag som är Vinmonopolets största leverantör av vin och sprit.

”Med våra erfarenheter och vår sam-lade kompetens, kombinerat med ett av branschens bredaste kontaktnät bland världens vinproducenter, ökar vi våra chan-ser rejält till att bli den starkaste aktören på den nordiska marknaden”, säger Henrik Björck, vd för PrimeWine Sweden AB, enligt WOWNews.

ministrarna stoppade klorkycklingen

Än en gång har EU:s jordbruksministrar sagt nästan blankt nej till förslaget om att tillåta import av kyckling som doppats i klor. 26 av de 27 ministrarna sade nej till förslaget när det var uppe till behandling före jul.

Fortsatt upp För livsmedelsexportenSveriges livsmedelsexport ökade med 17 procent under årets tio första månader, medan den totala exporten ökade med tio procent. Det visar siffror från SCB, uppger LI. Under perioden uppgick värdet av livs-medelsexporten till 39 miljarder SEK, att jämföra med 41 miljarder SEK för 2007.

Returadress: Foodwire ABBox 1011444 26 Stenungsund

Psst! Har du hört att... sist i salt

1.2009 • TORSDAG 22 JANUARI

Trodde ni att Jamie Oliver var ovanligt ung när han fick sitt stora genombrott för ett antal år sedan, bara några och 20 år gammal (ung)? Felfelfelfel. Kocktrenden kryper allt längre ner i åldrarna – och för vissa nya stjärnskott är det bokstavligt talat rena barnleken.

I USA gör just nu blott åttaårige Jack Witherspoon succé med sin slogan "Twist It Up!", bland annat genom ett uppmärksammat framträdande hos pratshowkungen Jay Leno alldeles nyligen.

"Jag låg mycket på sjukhus", berättade lille Jack, som lidit av leukemi i flera år men som nu är friskförklarad, "och blev trött på att spela dataspel och titta på Cartoon Network. Så jag bestämde mig för att titta på Food Network istället", för-klarade han, samtidigt som han i bästa TV-kockstil lagade den ärkebrittiska rätten Shepherd's Pie - en ganska intrikat anrätt-ning som enligt det omfattande receptet ska ta en modig timme att laga till – men som han snabbt joxade ihop utantill. Samtidigt som han gav den sin alldeles egen touche.

HÅLLER GRYTAN KOKANDEHittills har han lyckats bok-stavligen koka ihop omkring 60 000 USD till kampen mot just leukemi genom att vara kock i olika välgörande sam-manhang, berättade han, innan han plötsligt tog ett steg åt

sidan och avslöjade att han hela tiden varit tvungen att stå på en trälåda för att överhuvud-taget nå upp till TV-studions portabla kök, där kändisar som Gordon Ramsay tidigare lagat mat.

FEM ÅRMen han slås åldersmässigt av sin kollega Julian Kreusser, som trots att han bara är fem år redan kan stoltsera med fans från Tokyo till Moskva. Han har redan ett eget matlag-ningsprogram på lokal-TV i hemstaden Protland i ameri-kanska Oregon – där hans far händelsevis råkar vara produ-cent – men hans program "Big Kitchen With Food" har börjat spridas via Internet och nått en global publik, skriver The Times. Där kan man se honom uppflugen på en köksstol för att nå att jonglera med grytor som ibland är lika stora som hans eget huvud.

Småttingarna tar över i matlagningsprogrammen

Julian började laga mat för att han som alla barn ville hjälpa till, förklarar hans mamma Kristen McKee.

"Han var tre år när han rostade oliver för grannarna", berättar hon, och tillsammans med hans muffins och hans spaghettisås - som beskrivs som "pastalicious" – har hans anrättningar gjort succé.

FÖRSTA KOKBOKENI år väntas lille Julian presen-tera sin första egna kokbok, med den preliminära titeln "My Big Kitchen", och redan sneglar just Food Network på den lille parveln. Men hans för-äldrar håller honom trots allt i hyfsat strama tyglar.

"Det här handlar inte om att vi driver på eller blir rika på det. Det här handlar helt och hållet om vad han vill göra för att det är kul", försäkrar Kristen McKee.

Jonathan Newton

Bland det hetaste när det gäller mat-TV just nu är småglin i rutan. En åttaåring och en femåring gör stor succé i amerikanska rutor. (Pojken på bilden har inget samband med texten.)

…det blir Fel iblandDet är inte bara svenska daglig-varukedjor som håller sig med egna medlemsblad med recept uti. Där det ibland blir så fel, så fel. Som till exempel tipset att baka potatis i mikrovågsug-nen - inslagen i aluminium-folie.

Detta oavsiktligt pyro-tekniska tips kommer från nederländska Albert Heijn, som liksom Ica ingår i Ahold-koncernen. I januarinumret av koncernkusinens motsvarighet till Icas Buffé - Allerhande - får läsarna recept på bakad potatis i mikrovågsugn, och tipsas därvid om att svepa in knölen i aluminiumfolie.

Nu går Albert Heijn ut och varnar i alla nederländska dagstidningar för att det bara är folie som avsetts för mikro-vågsbruk som ska användas, något som inte riktigt framgick av receptet, skriver VMT. Ty använder man fel folie kan man få sig ett riktigt intressant liitet försenat nyårsfyrverkeri, som till exempel han som testar att mikra upp en vindruva på lite aluminiumfolie på film-klippet som ni kan se på http://tinyurl.com/8cgdwn

Tillsätter man dessutom lite syrgas kan man faktiskt lyckas spränga hela ugnen, om man nu är på det humöret.

Fast det bleve ju ett klart givet samtalsämne över mid-dagsbordet, om man nu skulle lida brist på sådana.

1.2009 Den oberoende affärstidningen för nordisk

Documents

Transcript of 1.2009 Den oberoende affärstidningen för nordisk