300/50 1200 р.

Ассорти мясное (куриный рулет, говяжий язык, мясной рулет с чесноком, буженина с черносливом, зелень, лист салата, горчица либо хрен)

Русский разносол (кабачки, огурчики, черри, капуста собственного посола, зелень, лист салата)

Ассорти сыров (сыры 5 видов, виноград, домашний мёд, грецкий орех,свежая мята, чернослив)

Ассорти из зелени (лист салата, лук зелёный, укроп, петрушка)

Селёдочка с луковым миксом, картофелем и чесночными гренками (сельдь м/с, микс лука, овощная заправка, печёный картофель, гренки)

Язык говяжий с соусом на выбор (хрен, горчица, брусничный)

Холодец с хреном и горчицей (курица, свинина, говядина)

Паштет из куриной печени (обжаренный тост, куриный паштет)

Карпаччо из говядины с базиликовой заправкой (говядина, руккола, базиликовый соус, лимонная заправка, лайм)

Гребешок в горчичной заправке

Кальмар в горчичной заправке

Ассорти рыбное (палтус, сёмга, лосось слабого посола, лимон, зелень, лист салата)

300/30 400 р.

300/50/20 850 р.

300/20 420 р.

300/50/30 850 р.

100 350 р.

200/30 450 р.

100/50/20 450 р.

100/50/10 520 р.

150/30 350 р.

100/20/30 750 р.

100/100/20 550 р.

70/50 720 р.

Сальце домашнее (сало собственного посола, зелень, гренки ржаные,микс маринованных грибов, печёный картофель, горчица)

70/50 450 р.

100/30 680 р.

Оливки/маслины

Сёмга малосоленая (лимон, зелень)

180/30/20 380 р.

50 100 р.

Брюшки сёмги малосоленой (микс лука, лимон, зелень)

100 180 р.

Ассорти из гренок (багет двух видов, ржаной хлеб, сальце домашнее, сыр пармезан, зелёный лук, чесночный соус)

Кольца кальмара со сладким соусом чили

Креветка тигровая в кляре с соусом

Гребешок в беконе

Сырные палочки

Плакопы со сладким соусом чили (лаваш, моцарелла, брынза, чеснок, укроп, перец черный, соус)

Баклажаны в хрустящей корочке с соусом

Жульен с шампиньонами либо с куриной грудкой (сыр, сливки)

Жульен с крабом (краб, лук, лимон, сливки, сыр)

Гренки чесночные (багет, чесночное масло)

100/50/10 200 р.

300/50/50/10 450 р.

100/30 420 р.

150/30 950 р.

150/30 950 р.

180 450 р.

150/30 450 р.

200/50 520 р.

180/30 380 р.

250 550 р.

150 350 р.

Спринг ролл с овощами, говядиной или кальмаром (перец болгарский, лук, морковь, соус)

Гренки ржаные с чесночным соусом (хлеб ржаной, сыр пармезан, чесночный соус)

160 450 р.

Овощной салат с запечённой брынзой под базиликовой заправкой(лист салата, огурец, помидор, апельсин, брынза, соус)

Сезонный овощной салат (сезонные овощи, зелень, лист салата, масло либо сметана, майонез)

Греческий салат (микс салата, оливки, маслины, огурец свежий, помидоры, сыр фета, болгарские перцы, бальзамическая заправка)

Капризе (микс салата, моцарелла, помидоры, базиликовый соус)

Руккола с тигровыми креветками под бальзамической заправкой(руккола, черри, тигровая креветка, авокадо, шампиньоны, сыр пармезан, соус)

Цезарь с куриной грудкой (микс салата, черри, сыр пармезан, соус, гренки)

Тёплый салат с куриной печенью (микс салата, руккола, томлёная куриная печень, черри, перепелиное яйцо, соус, бальзамическая заправка)

Тёплый салат с говяжьим языком в сливочном соусе (язык, картофель печёный, шампиньоны, руккола, соус)

Оливье по-буржуйски (картофель, морковь, огурец солёный, язык говяжий, икра красная, тигровая креветка, яйцо перепелиное, соус)

Марсель (язык говяжий, микс салата, черри, яйцо перепелиное, заправка на основе хрена, картофельные чипсы)

Салат с авокадо (руккола, огурец, авокадо, кунжут, лимонная заправка)

160 320 р.

160 480 р.

160 420 р.

160 600 р.

160 550 р.

Цезарь с креветками или с лососем (микс салата, черри, сыр пармезан, соус, гренки)

Салат из запечённой свеклы (печёная свекла, малиновая заправка,грецкий орех, сливочный сыр, свежая мята)

160 550 р.

160 550 р.

160 750 р.

160 580 р.

160 450 р.

160 550 р.

160 580 р.

Руккола с тигровыми креветками под лимонной заправкой (руккола, тигровая креветка, черри, груша, виноград, соус)

160 750 р.

160/20 420 р.

Микс салата с рулетиками из малосольного лосося и красной икрой (листсалата, огурец, черри, руккола, лосось, сливочный сыр, заправка на основе лайма)

Мельдоний (свежий огурец, шампиньоны, говядина, язык, заправка майонез – горчица)

Вакаме с осьминогом (капуста вакаме, осьминог, огурец свежий, икра летучей рыбы, соус, лайм)

160 650 р.

160 650 р.

160 600 р.

Микс салат с ростбифом под соусом «Воту» (микс салата, руккола, черри, говяжья вырезка, миндаль, соус)

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

150/100/100 900 р.

Стейк из палтуса на кости (на пару, жареный, запечённый)

Стейк из сёмги на кости (на пару, жареный, запечённый)

Сёмга в сахарной корочке с сырным соусом

Сёмга, фаршированная сыром и зеленью

Окунь, запечённый в специях и цитрусовом соусе

Семга на пару с зеленью и соусом

Палтус с рататуем и перечным соусом (палтус, перец болг., лук, морковь, помидор, цукини, томатный соус, перечный соус, бальзамический уксус, лайм)

350 850 р.

150/25 750 р.

150/25 780 р.

Палтус на пару с зеленью и соусом

Палтус по-русски (филе палтуса, шпинат, картофель, сыр, соус, лимон)

160/50 950 р.

160/50/10 950 р.

400 850 р.

150/50/25 850 р.

150/50/25 850 р.

150/70/50 850 р.

Куриные крылья, запечённые в медово-горчичном соусе

Цыплёнок табака с чесночным соусом

Индейка с овощами в кисло-сладком соусе (индейка, болгарский перец, лук, морковь, чеснок, зелёный лук, острый соус)

Фаршированный перепел, запечённый в беконе с картофелем

Куриное филе в сухарях с чесночным соусом

Запечённая утиная грудка с ананасами под вишнёвым соусом

450 850 р.

380/50 480 р.

400/50 650 р.

Куриная грудка с апельсиновым соусом

Томлёные утиные ножки с овощами на пару (ножки утиные, брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, соус)

300 620 р.

250/150 680 р.

180/2 480 р.

150/50 600 р.

350 780 р.

Маринованный стейк из свинины в гранатовом соусе, приготовленный на гриле

Телятина, томлёная с овощами и травами, подаётся с овощами гриль (говядина, цукини, лук, помидоры, грибы, чеснок, перцы, морковь, зелень)

Рёбрышки свиные, запечённые в остро-сладком/либо запечённые с брусничным соусом, с аджикой

Фермерская телятина на кости (парное мясо) (соус аджика, брусничный соус, зелень)

Фермерская свинина на кости (парное мясо) (аджика, гранатовый соус, зелень)

Жаркое из свинины (свинина, картофель, грибы, сыр, сметана, специи)

Кролик, томлёный в грибном соусе, подаётся на подушке из шпината (кролик, шпинат, грибы, соус, помидор, зелень)

180/50 720 р.

220/50 620 р.

200/200/50 1200 р.

Грудинка говяжья, запечённая в соусе барбекю

Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом

300/150/50 550 р.

300/50/50 1900 р.

350/50/50 1700 р.

450 1350 р.

450 550 р.

МЯСНЫЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ

150 180 р.

Картофель по-деревенски (картофель, лук, сальце, грибы, зелень)

Запечённый картофель в фольге с грибами и сыром (картофель, лук, грибы, сливочный соус, сыр)

Картофель фри

Картофельные дольки, запечённые в беконе

Запечённые картофельные дольки в специях

Ризотто (морковь, лук, перец болг., брокколи, фасоль стручковая)

Овощи на гриле (перец болг., цукини, баклажаны, помидор, лук, морковь)

Овощи на пару (брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, цукини)

Запечённые овощи под сырной корочкой (перец болг., лук, брокколи, цветная капуста, фасоль, сыр, сливочный соус)

Соусы в ассортименте

Картофель отварной с маслом и зеленью

150 180 р.

150 280 р.

220 320 р.

300 380 р.

50 90 р.

Рис отварной

Картофельное пюре

150/30 220 р.

220 250 р.

150 180 р.

150 150 р.

150 300 р.

150 380 р.

150 380 р.

ПАСТА

300 550 р.

Букатини с крабом (паста, мясо краба, сливки, сыр, зелень, тобаско)

Бульон куриный

Борщ с кручёным салом, гренками из ржаного хлеба и зелёным луком

Солянка сборная мясная

Суп из палтуса (морковь, лук, лоба, палтус, пекинская капуста, лук зелёный)

Крем-суп :

из шампиньонов

из брокколи

из цветной капусты

(подается с сыром пармезан и гренками)

Спагетти карбонара (паста, бекон, сливки, сыр, грибы, лук, помидор, зелень)

300 550 р.

300 650 р.

250 220 р.

220 320 р.

Том-Янг

Фетучини с креветками (паста, креветки, сливки, лук, кешью, зелень)

250/100/10 280 р.

250/30 300 р.

300 350 р.

500 450 р.

220 380 р.

220 320 р.

СУПЫ

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

160 450 р.

Манты с бараниной

Манты с говядиной

Долма из виноградных листьев с бараниной

Плов с бараниной

Плов с говядиной

Казан-кебаб из баранины (шашлык из баранины в казане, помидор, огурец, зелень, картофель)

Казан-кебаб из говядины (шашлык из говядины в казане помидор, огурец, зелень, картофель)

Суп «Базартма» (баранина, картофель, зелень, бульон)

Суп «Лагман» (говядина, лапша, бульон, зелень)

Суп «Мастава» (говядина, картофель, рис, морковь)

Тёплый салат из баклажанов (баклажаны, микс болгарского и острого перца, соус)

160 480 р.

210/50 400 р.

210/50 400 р.

450 480 р.

350 450 р.

Ажасанди (баранина, картофель, чеснок, лук, помидор, красный перец, зелень)

Салат «Шакрутри» (шампиньоны, говядина, болгарский перец, микс салата, помидоры, сыр фета, соус)

250/50 550 р.

300 480 р.

300 480 р.

200/200 650 р.

180/200 580 р.

180/200 580 р.

450 580 р.

Чучувара (говяжьи пельмешки с бульоном из баранины)

Шурпа из баранины (лук, чеснок, картофель, специи, зелень)

Жаркое из говядины (говядина, картофель, лук, морковь, специи)

450 550 р.

450 550 р.

270 320 р.

Лепёшка 110 50 р.

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

200/80/20 450 р.

Шашлык из куриного филе с чесночным соусом (огурец свежий, лук маринованный, зелень)

Баранина на кости (огурец свежий, лук маринованный, зелень, аджика)

Куриные крылышки с соусом барбекю(огурец свежий, маринованный лук, зелень)

Запечённые лапы краба (краб, сыр, средне-острый соус)

Овощи (лук, цукини, помидор, перец болг.)

Свинина по-охотничьи с овощами и брусникой

280/30/50 450 р.

280/30/50 450 р.

280/30/50 480 р.

Картофель на шампуре

Шашлык из свинины с томатным соусом (огурец свежий, лук маринованный, зелень)

280/3050 350 р.

500 750 р.

150 280 р.

150 220 р.

ДЕСЕРТЫ

500 600 р.

Мороженое в асс-те (шоколадная крошка, сироп, мед, варенье)

Блинчики с соусом на выбор

Блинчики «Шантальи» с шариком мороженого и ягодным соусом

Шоколадная лава со сливочным мороженым

Запечённое яблоко с мёдом и орехами (яблоко, мёд, грецкий орех, сливочный мусс, корица)

Фруктовое ассорти (сезонное)

200/50 250 р.

100/30 250 р.

150/30 150 р.

Фирменный «Наполеон»

Салат фруктовый с йогуртом

150/50/50/10 450 р.

150/50/10 450 р.

150/10 250 р.

120/20 280 р.

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

120 280 р.

Пицца мясная с томатами

Колодец из сыра (колбаса, помидор, соус, сыр)

Cэндвич с куриной грудкой и картофелем фри

Чикенбургер с картофелем фри (куриная котлетка, помидор, лист салата, огурец маринованный, сыр, соус)

Куриная котлетка

Картофель фри

Картофельное пюре

Фруктовые шашлычки

Салат какаду

Цезаревич (лист салата, помидор, соус, сыр, гренки)

100 220 р.

250 220 р.

180 450 р.

120 150 р.

Куриный шашлычок

Оливьешка (картофель, морковь, колбаса молочная, огурец маринованный)

150/70 250 р.

150/70 380 р.

100 180 р.

100 180 р.

70 100 р.

70 100 р.

140 180 р.

БЛЮДА НА КОМПАНИИ

Буженина Маринованная свиная шея с травами и специями запекается цельным куском около 2 – 2 ч. 30 мин. в духовом шкафу. Рассчитано от 5 человек. Блюдо заказывается за сутки до мероприятия! Блюдо рассчитывается порционно на человека с финальным выходом – 150 гр. и 50 гр. соуса. Запечённая свиная «Рулька» Подаётся с жареной капустой (рулька, аджика, горчица, гранатовый соус, брусника, капуста, помидоры, лук, зелень, соус), 100 гр.

Запечённый «Окорок» барана с картофельными дольками Подаётся с гранатовым соусом и двумя видами аджики, зелень. Суммарный вес блюда 2,5 килограмма. Время приготовления около 50 мин. – 1 ч. 20 мин.

Мясной сет на компанию – окорок барана, говяжья грудинка, голяшки ягнёнка Мясо предварительно маринуется, томится в различных специях, далее запекается в духовом шкафу. У каждого вида мяса свой способ приготовления! Гарнир – помидоры, картофель и кабачки со специями и травами. Запекается в духовом шкафу. Подаётся с русской и узбекской аджикой, барбекю и гранатовым соусом, зеленью. Суммарный вес блюда 4,5 килограмма.Время приготовления около 50 мин. – 1 ч. 20 мин.

750 р.

160 р.

3700 р.

7000 р.