1 Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione, alla commercializzazione...
24
1 Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione, alla commercializzazione Armandodoriano Bianco Roma 13-15 maggio 2012
-
Upload
giampaolo-damiano -
Category
Documents
-
view
215 -
download
0
Transcript of 1 Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione, alla commercializzazione...
1
Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione,
alla commercializzazione
Armandodoriano Bianco
Roma 13-15 maggio 2012
Armandodoriano BiancoArmandodoriano Bianco
Roma, Sant'Ivo alla Sapienza
Università di Roma “La Sapienza”
Gli steroli …
La provitamina D4
OH
Vitis vinifera Vitis vinifera L.L.
Gli stilbeni …
OH
OH
OH
Il Resveratrolo
Vitis vinifera Vitis vinifera L.L.
I flavonoidi …
La quercetina
O
O
OH
OH
OH
OH
OH
Una catechina
O
OH
OH
OH
OH
OH
Vitis vinifera Vitis vinifera L.L.
I flavonoidi… Le enocianine…
Una enocianina
(il colore del vino … e non solo)
O
OH
OH
OH
OH
OH+
I biofenoli complessi …
La viniferina
OOH
OH
OH
OH
OH
Vitis vinifera Vitis vinifera L.L.
LA CENA DELLE BEFFEdi Sem Benelli
… E chi non beve con me, peste lo colga. …
Viaggio all’interno del csmetico, Roma 16-18 aprile 2011
Olea europaea Olea europaea L.L.
Panizzi et al. - Gazzetta Chimica Italiana, 1960, 90, 1449
oleuropeina
OH
R
OH
tirosolo R=H
idrossitirosolo R=OH
O
O
OH
OH
O
H
O-glucosio
COOMe
Acido caffeico
OH
OH
OH
O
