• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша на воде из проса с 1 фиником и молотыми семенами льна (киноа) с нарезанными кубиками овощами • Обед – мясо не жирное – говядина, свинина, немного молока свежего • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

1 день 23.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша гречневая с нарезанными кубиками овощами и хлебцем. • Обед – мясо не жирное – говядина, свинина, немного свежего молока • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

2 день 24.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша кичари со специями • Обед – рыба – запеченная или соленая • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

3 день 25.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша на воде из проса с 1 фиником и молотыми семенами льна (киноа) с нарезанными кубиками овощами • Обед – рыба • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

4 день 26.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша гречневая с нарезанными кубиками овощами и хлебцем. • Обед – рыба. • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

5 день 27.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша кичари со специями • Обед – салат из овощей + фрукты • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

6 день 28.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша на воде из проса с 1 фиником и молотыми семенами льна (киноа) с нарезанными кубиками овощами • Обед – курица или индейка +салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

7 день 29.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша гречневая с нарезанными кубиками овощами и хлебцем. • Обед – курица или индейка +салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

8 день 30.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша кичари со специями • Обед – рыба +салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

9 день 31.01.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша на воде из проса с 1 фиником и молотыми семенами льна (киноа) с нарезанными кубиками овощами • Обед – макароны из твердых сортов пшеницы + салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

10 день 1.02.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша гречневая с нарезанными кубиками овощами и хлебцем. • Обед – мясо говядина или свинина не жирная +салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

11 день 2.02.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша кичари со специями • Обед – мясо говядина или свинина не жирная + салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

12 день 3.02.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша на воде из проса с 1 фиником и молотыми семенами льна (киноа) с нарезанными кубиками овощами • Обед – рыба +салат • Ужин салат из овощей, 1 стакан воды + хлебец.

13 день 4.02.2017

• Чистка зубов и языка - 3 минуты, сидим в туалете • Выпить большой стакан теплой воды с ломтиком лимона или лайма • Принимаем пробиотик и 2 таблетки трифалы • Делаем чай с имбирем, посыпаем семенами фенхеля, кориандра, кумина (по 1 ч.л. всех ингредиентов), кипятим в литре воды в течение 5-10 мин. И переливаем в термос. Пьем на протяжении дня (тонизирует ЖКТ). • Делаем растяжку + асаны йоги АМ + тренажеры, если есть возможность. • Завтрак: каша гречневая с нарезанными кубиками овощами и хлебцем.

14 день 5.02.2017

Основа – маш (мунг дал), рис басмати – объем индивидуален, как и для всего остального. Это определяется опытным путем, сколько вы съедаете за день. Например, 150 мл риса + 150 мл маша хватает на все 4 приема пищи. Кому-то потребуется по 100, а кому-то по 200, все индивидуально. Топленое масло (гхи) – несколько столовых ложек. Масло можно хранить в холодильнике – твердое гхи не липнет к ложке, с другой стороны теплое быстрее нагреется. Кому как удобно. Вода питьевая. Чем больше воды, тем более жидкое получится кичари, вплоть до супа-пюре, если варить полчаса. Примерно литр на 150 риса/150 маша. Специи цельные: семена горчицы, семена кориандра, семена зиры (кумин), семена укропа или фенхеля. При отсутствии цельных можно заменять молотыми. Стандарт – по пол чайной ложки на 4 порции, дальше смотрите по вкусу. Сильно жжет – убавляйте, не чувствуется – добавляйте. Эксперименты приветствуются. Специи молотые: куркума (1/2 ч. л.), асафетида (пару щепоток). Свежий имбирь – 1-2 ст. ложки. Подойдет и сухой в порошке (его меньше), но лучше свежий, порезанный мелкими кусочками по 1-2 мм. Соль по вкусу (обычно 1/4 ч. л.)

КИЧАРИ

Что потребуется для приготовления гхи: • Эмалированная кастрюля без крышки (объёмом 1,5-2 литра) • Ложка (из нержавеющей стали или серебра) • Термометр (необязательно) • Сухая емкость 800-1000 мл. для готового гхи (лучше использовать стеклянную банку) • Ткань для фильтрования (можно использовать марлю, сложенную в 2-3 слоя) • 1 кг. несоленого сливочного масла (лучше приобрести продукт нефабричного производства, поскольку не все магазинные масла являются качественными, так как во многих из них могут содержаться растительные жиры или другие нежелательные примеси)

ГХИ

Важно: не оставляйте гхи без внимания во время процесса приготовления, так как оно может сгореть от долгого нагрева. Процесс: 1. Начните растапливать масло в кастрюле, оставив ее открытой, так как вода, находящаяся в масле, должна в результате выкипеть. Используйте средний или слабый огонь. 2. В течение 3-5 минут масло растопится. Далее будьте внимательны, чтобы не дать ему пригореть. Как только масло закипит, сразу же уменьшите огонь и оставьте кипеть на медленном огне. В процессе медленного кипения будут образовываться мелкие пузырьки на дне и подниматься на поверхность.

3. Масло первое время будет оставаться мутного цвета. Приблизительно через 20 минут температура достигнет 100 градусов - точки кипения воды, и будет оставаться такой, пока вся вода не выкипит (30-40 мин.) 4. Пока масло кипит на медленном огне, в нем начнут выделяться частицы молока, которые выглядят белыми и пенистыми, а само масло будет становиться прозрачным. Часть белых хлопьев будет опускаться на дно, часть - всплывать. Помешайте несколько раз гхи во время этой стадии. 5. Скоро наступает готовность гхи. Белые частички начнут становиться золотисто-коричневыми, а масло станет золотистого цвета. В этот момент нужно выключить огонь. Будьте внимательны на этой стадии, чтобы не передержать его, так как молочный белок, осевший на дне, может легко подгореть. Если вы используете термометр, вы заметите, что когда испарится вода, температура масла начнет быстро расти. Огонь выключается, когда температура достигает 110-115 градусов. 6. Чтобы не обжечься, перед тем, как профильтровать гхи, можно дать ему немного остыть (но не до комнатной температуры, потому что оно будет застывать). Закрепите марлю на горловине сухой чистой банки и перелейте в него гхи из кастрюли. Соскребите осадок, оставшийся на дне, и переложите на марлю, чтобы остатки масла могли сами стечь в течение нескольких минут. После фильтрации снимите марлю и выбросите осадок. 7. Пусть гхи остывает при комнатной температуре, после чего, закройте его крышкой. Нет необходимости держать его в холодильнике, поскольку правильно приготовленное гхи не портится при комнатной температуре, а в холодильнике приобретает качества, нарушающие Вата-дошу. При более прохладной температуре гхи становится твердым, а при более теплой переходит в жидкое состояние. Также существует приготовление гхи из молочных сливок, получившихся в результате взбивания домашнего йогурта с водой, однако этот процесс намного более трудоёмкий и занимает намного больше времени.

ГХИ