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美好生活的反思與 實 踐

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2 與土地的 20 年約定

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一切，從買一根雞腿開始…

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錢是什麼？ 錢是什麼？價值又是誰訂的？

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吃飽的價值？

一碗只有湯、麵和少少蔥的湯麵…吃飽的價值？

＄ 50

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食物是土地栽種的似乎慢慢成了都市傳說…現在食物是用石化原料利用工廠式經營的方式“掠奪”土地而來…

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房子越蓋越高、越蓋越多我們卻越來越買不起…

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我們一生都為追求美好生活努力著但生活卻似乎沒有因此越來越美好…

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一趟影響我很多的旅程

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http://mariovittone.com/drowning_chinese/

http://www.flickr.com/photos/lu_s/3747167325/ http://www.yucc.org.tw/news/domestic/20120925-1財團眼中的海邊饕客眼中海邊朋友眼中的海邊

父母眼中的海邊

海邊

我印象中的海邊？?

真實的海邊？

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美好生活 ? 美好 ?

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過度需要的生活

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過度需要的生活

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過度需要的生活

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過度需要的生活

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需求一直被創造出來但這些真的是我們的需要嗎？

25 * 資料來源 很古老的環保署統計資料

2008 年統計資料顯示國人 1 年用掉近 200 億＊個塑膠袋平均 1 個人 1 天約用掉 2 個塑膠袋，但真的只有這樣？

外帶一天的垃圾紀錄

跟吃有關的數字 ( 一 )

總計：一次性塑膠垃圾 27 件，塑膠袋 9個， “真正” 能被回收的不及 2 成

26 * 資料來源 很古老的環保署統計資料

外帶一天的垃圾紀錄

2008 年統計資料顯示國人 1 年用掉近 200 億＊個塑膠袋平均 1 個人 1 天約用掉 2 個塑膠袋，但真的只有這樣？

跟吃有關的數字 ( 一 )

2007 年遠見雜誌統計台灣外食人口達 70% ( 1500≒ 萬 )假設外食人口中 1/3 餐餐外帶 ( 500≒ 萬 )在假設 1 餐只用掉 1 個塑膠袋 ＝ 1 天 3 餐共用掉 1500 萬個，一年用掉近 55 億個加上宵夜和飲料外帶所用掉的塑膠袋保守估計光外帶所消耗的塑膠袋就可能有 100-150 億個然而塑膠袋實際回收率連 10 ％都不到

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跟吃有關的數字 ( 二 )

• 2012 年外帶飲料營業額近 400 億 *，以平均一杯 25 塊計算，一年約可賣出超過 15 億杯，共計製造出超過 15 億個飲料杯、 15 億隻吸管、 15 億個封膜（或杯蓋）、還有可能很多很多的塑膠袋…

。

* 資料來源經濟部統計處資料

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• 台灣每一年至少喝掉 20 億瓶瓶裝水，每年至少用掉 46 億隻寶特瓶• 2012 環保署資料指出台灣寶特瓶回收率達95％以上，美國則僅有 25% 左右 1。

資料來源非常古老的環保署資料…《塑膠：有毒的愛情故事》

跟吃有關的數字 ( 三 )

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回收率高達 95 ％以上！驕傲對吧 !但…你有發現嗎？95% 很厲害

跟吃有關的數字 ( 三 )

每年有 2.3億支寶特瓶不知去向！！！那！剩下的 5%呢？

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光吃的需要我們就製造出這麼多檯面上的問題其他如 生活上的需要 娛樂上的需要 醫療上的需要 居住上的需要等等…我們已經製造出一堆無法解決的麻煩…

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因為過度消費帶來了許多問題

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過度消費大量垃圾

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過度消費大量垃圾

隨意棄置

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過度消費大量垃圾

隨意棄置 掩埋場

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濫用塑膠大量垃圾

隨意棄置 掩埋場

“掩埋”場！？

？

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Say NO to Plastic

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濫用塑膠大量垃圾

隨意棄置 掩埋場？

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過度消費大量垃圾

隨意棄置 掩埋場？

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過度消費大量垃圾

隨意棄置 掩埋場 焚化爐

http://www.panoramio.com/photo/73855748

http://www.yucc.org.tw/news/domestic/20120314-1

http://www.flickr.com/photos/lu_s/8047434201/

？

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濫用塑膠大量垃圾

隨意棄置 掩埋場 焚化爐

http://www.yucc.org.tw/news/domestic/20120314-1

？

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濫用塑膠大量垃圾

隨意棄置 掩埋場 焚化爐

http://www.yucc.org.tw/news/domestic/20120314-1

？ ？

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關於焚化爐底碴的相關新聞• 環境的悲歌！焚化爐底渣含重金屬全台流竄| 綜合| 要聞| 聯合新聞網• 失控的零廢棄| 我們的島• 【看守台灣論壇】環保署焚化爐底渣失控再失控| 台灣環境資訊協會-環境 ...• 【看守台灣論壇】焚化爐底渣污染農地環保署是罪人| 台灣環境資訊協會 ...• 垃圾危機迫在眉睫艱辛的焚化爐底渣再利用歷程 - Yahoo奇摩新聞• 焚化底渣再利用公共工程鋪馬路 - 大愛電視DaAi TV• 【你來報報】焚化爐、底渣只能二選一？ 台東環團籲：減量才是重點

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過度消費大量垃圾

隨意棄置 掩埋場 焚化爐？ ？

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過度消費大量垃圾

隨意棄置 掩埋場 焚化爐 回收？ ？

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？回收真能解決一切？

？

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寶特瓶回收能再製成寶特瓶？

http://recycle.epa.gov.tw/other/can1.html

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??

回收的迷思

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回收的迷思

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回收的迷思

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資本主義鼓勵我們消費並向外追求使得環境一直被剝削 追求的美好帶來更多失去

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過度消費

工業

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過度消費

工業

生產開採工具開採破壞開採污染資源消耗道德問題剝削第 3世界國家原料運輸碳排放…

原料開採生產工具的製造電能的消耗污染排放農地非農用材料運輸成品運輸碳排放

…

生產製造

環境破壞！

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只要你會呼吸就會受影響…空氣污染

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無所不在的 PM2.5 危害•粒徑≦ 2.5μm的懸浮微粒•懸浮空氣中很長的時間•易積蓄於氣管或肺•自然和人為來源 (石化燃料不完全燃燒、焚化垃圾等 )•傷害呼吸和心血管系統•只要會呼吸就無可避免

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比塑化劑、毒油、化工豆花問題還嚴重的水污染

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世界第一的驕傲！

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石蚵重金屬汙染揭露了真相

單位： μg/g dry wt

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電石渣 Carbide slag

集塵灰 Furnace Dust

廢爐渣 Furnace slag

電鍍汙泥 Electroplating sludge

四處亂竄的有毒事業廢棄物

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嘉義台子看的出來這是什麼嗎？

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鉛 Pb 砷 As 汞 Hg 鋅 Zn 銅 Cu 鎳 Ni 鉻 Cr 鎘 Cd

土壤<2000

土壤<60

土壤<20

土壤<2000

土壤<400

土壤<200

土壤<250

土壤<20

農地<500 - 農地

<5農地<600

農地<200 - - 農地

<5939.02 141.65 < LOD 3439.96 8625.53 24811.93 12739.74 < LOD

單位：毫克／公斤 檢測儀器： XL3t 700 XPF 台南市社區大學

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彰化伸港

有毒廢棄物與廢建材海岸

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苗栗通霄毒海堤

64 新竹新豐鳳鼻隧道海岸

這些則被埋藏於海岸，長達 2公里以上…

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高雄旗津電石碴風車公園

旗津風車公園，其實是有毒廢棄物堆疊而成的高台…

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毒海岸1.新北林口台 61路旁大量不明廢土 (未採樣 )2.桃園動物檢疫中心北側桃 30鄉道路旁集塵灰 (觀音 7 、觀音 8檢測樣本來源 )3.桃園大堀溪口北岸大量爐碴與集塵灰混雜廢棄物 (未採樣 )4.桃園觀音工業區白玉海濱風機下方粉紅色污泥太空包 (觀音 6檢測樣本來源 )5.新竹竹北鳳鼻隧道旁 2-3公里爐碴海岸 (新竹 14~23檢測樣本來源 )6.苗栗通霄火力發電廠北側 2公里爐碴海岸 (通霄 5檢測樣本來源 )7.苗栗西湖溪台 61線下方南岸爐碴塊 (未檢測 )8. 台中高美溼地停車場不明填土 ( 高美 12 、 13檢測樣本來源 )9. 台中火力發電廠週邊道路週邊四散爐碴塊 ( 台中 9)10.彰化大肚溪口南岸大量事業廢棄物海岸 (未檢測 ) 彰化伸港全興工業區污水處理場旁不明廢棄物 (伸港 10檢測樣本來源 ) ( 因為位置太近，無法在地圖上標示出來 )11.彰化漢寶溼地上的爐碴產業道路 (未檢測 )12. 台南台 61爐碴填方 (未檢測 http://e-info.org.tw/node/54148)13. 高雄梓官區蚵寮漁港北側海岸電石碴與其他事業廢棄物（未檢測）14. 高雄旗津風車公園下方電石碴峭壁海岸 (未檢測 )15. 高雄南星計畫區廢棄物填島造陸含各種事業廢棄物 (未檢測 ) （爐碴、電石碴、焚化爐底碴…）16. 高雄林園工業區爐渣路 (未檢測 ) 中芸海堤（中芸國中）不明廢棄物填方 (未檢測，距離太近無法標示 )17.雲林口湖台子村不明廢土填方 ( 口湖 11樣本來源為重金屬含量超標最嚴重的樣本 )18.新北淡水聖約翰大學北側海岸大量不明廢土填方 (未取樣 )

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滿江紅的檢測數據…

68 資料來源：台南社大製作的污染地圖，有 13 處是農漁牧用地

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在有毒海堤環繞下的漁塭

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免費的代價

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台灣的世界第一• 河川重金屬含量，世界第一 1• 綠牡蠣的重金屬含量，世界第一 2• 台灣的消費行為對地球環境造成的壓力，世界第一 3• 夜市、速食店及超商密度，世界第一• 單位國土面積核電廠密度，世界第一• 每人每年平均碳排放量，世界第一 4

1.郭育良 、邵于宣。 2000 。事業廢水傾倒事件之警訊 --臺灣河川與沿海水質監測之必須。中華公共衛生雜誌2. Saulwood Lin and I-Jy Hsieh, 1999. Occurrences of Green Oyster and Heavy Metals Contaminant Levels in the Sien-San Area, Taiwan. Marine Pollution Bulletin, 38: 960-965.3.世界自然基金會 (WWF) ：《生命地球報告》， 1998 。4.聯合國及美國二氧化碳資訊分析中心， 2011 。

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如果我們的追求讓這片土地一直受傷那這真的是我們追求的美好？

我們的錯誤追求 助長工業工業 污染土地與水源農漁業 在污染的水與土地生養起來的作物會在我們不知情的情況下，全上了我們的餐桌…

74 http://home.educities.edu.tw/listeve/Htm/Space/earth.htm

資本主義的追求使我們離自然越來越遠人心越來越匱乏金錢不但沒有讓我們免除恐懼反而使我們更加不安生活失去了美好…

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科技解決環境問題？• 可分解塑膠、玉米塑膠？• 逆滲透濾水器、離子交換樹酯？• 核能？• 空氣濾淨器？• 科技農業？• …

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這不會是我所追求的美好生活…

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生活的必須，土地都能提供…

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Say NO to Plastic

回歸土地與生活的美好• 有足夠面對自己和與自己相處的時間• 時常的心靈寧靜• 與大自然的深刻連結• 感受生命帶來的感動• 時間是自己的，可以學習、閱讀、思考或是什麼都不做！• 有更多能力給予與分享• 可以選擇更多方式幫助他人與地球• 擁有更多與親人和朋友相處的時光• 從土地開始的出現的連結與流動• 不用與人競爭，而是思考如何合作• 當自己生命的主人

79 思考如何友善對待土地而非掠奪認識自然與自然協同

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用永續的方式照顧土地以低干擾的方式耕耘土地

81 有好的土壤，就能有好的收成相信大自然的力量

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來自土地的富饒

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和山獸、野禽共享收成

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極佳的耕田夥伴…

山豬

85 野蔬是大自然最神奇的給予採集生活

86 學習吃常見，但不知道怎麼吃的美味採集生活

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夏天山林裡的饗宴

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好好吃飯

飯好好吃可以好好吃飯

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善的循環，乾式廁所

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學習各種技藝與智慧

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嘗試各種加工

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享受大自然帶來的感動

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生命帶來的感動

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和朋友的連結

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動手整頓自己的窩一個先讓自己穩定的空間

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從無到有，親力親為

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未來還會蓋屬於自己的自然家屋

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太陽熱能淨水器 太陽熱能熱水器太陽熱能烘乾箱 多功節能復合灶

115 有時間參與更多值得的活動

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參與市集與更多人連結，宣傳理念

117 崇敬大自然的力量

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慢慢懂得怎麼和自己的身體和諧相

處

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正在努力推行的美好生活自給自足的可能性換生活技能學習與交換生活技能的搜尋、學習與分享低科技生活提案與土地協同的教育與推廣半農半 X 的推廣育種與保種

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你呢？心目中的美好生活是什麼模樣？

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關於美好生活的想像，每一個都不同沒有美好環境什麼都是雲煙…

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美好生活起始式記得，我們都有改變的力量！自帶環保碗、筷與水杯攜帶環保袋及容器不取用塑膠袋少外帶珍惜物品不浪費購買之前多想想（減少購買）仔細回收不濫丟<<拒絕使用一次性塑膠產品！ >> 不使用 =零廢棄 零廢棄 =零消耗

Say NO to Plastic

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轉換的可能• 充實自我，不讓自己的路越走越窄• 持續學習、累積技能，減少對金錢的依賴• 理解恐懼的來源，讓自己從恐懼中解放• 認識自我，尋找自己想要的美好• 認清需要與必要之間的差別• 從生活中的小事開始• 尋找自己的天職

124 每一個人的小改變，都是這個世界的大轉變

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推薦書目與書單• 需要多少才足夠：三坪小屋的樸門生活實踐• 用手雕塑的建築• 土壤的救贖• 第三餐盤• 半農半 x的生活 -順從自然 .實踐天賦• 里山生活實踐術、里山生活基本術• 鳴響雪松系列• 向大自然學設計：樸門 Permaculture ．啟發綠生活的無限可能• 地球使用者的樸門設計手冊• 像山一樣思考• 環保一年不會死！不用衛生紙的紐約客減碳生活日記• 東西的故事

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推薦影片• 柯金源導演紀錄片 _黑 https://youtu.be/MQEaqFbFvaE• 遠見雜誌 _ 垃圾大戰 https://youtu.be/wzYQdfLHsBg• Life is easy why do we make it so hard https://youtu.be/21j_OCNLuYg• 明日進行曲 https://youtu.be/OFANkarO1ag（預告片）• When organic goes bad https://youtu.be/yZeG6JLc_oo• 東西的故事系列 https://youtu.be/1ze4rdPiZp4• 小森食光 https://youtu.be/3oqmkeUEww8（預告片）• 全新的我們 - 歐洲永續生態社區和自給自足生態村 https://youtu.be/dDXW12-9baA（預告片）

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推薦網頁或專頁• 空屋筆記 noteinruin.blogspot.tw/• 風中之星 www.facebook.com/windstarstudio• 自然建築與自給自足家園

www.facebook.com/groups/1477391892535248/• 十二寮生態村 www.facebook.com/12Laosecovillage• 大地旅人樸門設計 www.facebook.com/permaculture.edu• 花蓮樸門部落 www.facebook.com/groups/hualienpermaculture