01 arıcılığın önemi

Arıcılığın Yeri ve Önemi

Dr. Ali KORKMAZZiraat Yüksek Mühendisi

Arıcılığın TarihiArıcılığa ait ilk bulgular MÖ 7.000 yılına dayanır.MÖ 3.000 yıllarında Mısır’da gezginci arıcılık

yapılmaktaydı.3.200 yıllık Firavun mezarında kurumuş bal

bulunmuştur.

3.000 yıl önce Sümerler balı ilaç olarak kullanmıştır.Tüm dini metinlerde bal ve arıya yer verilmiştir.Hititler ve Osmanlıda arıcılık için özel yasa yapılmıştır.Kısacası arıcılık tarihi insanlık tarihi kadar eskidir.

Arıcılığın Tarihi

Arıcılığın Tarihi

1568'de ana arının yumurtadan oluştuğu saptanmıştır.

1609'da ana arının dişi olduğu anlaşılmıştır.

1638’de bal arıları Amerika kıtasına götürülmüştür.

1771’de ana arının havada çiftleştiği belirlenmiştir.

Arıcılığın Bilimsel Gelişimi

1788'de işçi arıların petekler üzerinde dans ettiği saptanmıştır.

1851’de Langstroth tipi kovan geliştirilmiştir. Bu kovanlar verim artışı yanında arıcılığın ticari bir iş kolu olmasına katkıda bulunmuştur.

Arıcılığın Bilimsel Gelişimi

İlkel Kovanda Arıcılık

Modern Kovanda Arıcılık

Malzeme Çeşitliliği

Ürün Çeşitliliği

SIRA ÜLKE ADI KOLONİ SAYISI (ad)

1 Hindistan 10.600.0002 Çin 8.947.7303 Türkiye 6.011.3304 Etiyopya 5.130.3205 İran 3.500.0006 Rusya 3.049.3207 Arjantin 2.970.0008 Tanzanya 2.700.0009 Kenya 2.510.000

10 ABD 2.491.000Dünya Toplamı 78.202.046

Dünya Arıcılık Verileri (2011)

SN Ülke Üretim (ton) Dünyadaki Payı (%)1 Çin 451.600 28.12 Türkiye 88.162 5.53 Arjantin 75.500 4.74 Ukrayna 70.134 4.45 ABD 66.720 4.16 Rusya Fed. 64.898 4.07 Hindistan 61.000 3.88 Meksika 58.602 3.69 İran 48.000 3.010 Etyopya 45.905 2.9

Toplam 1.592.701 100.0

Ülkelerin Bal Üretimi (2012)

SN Ülke Verimlilik (kg/koloni)1 Çin 50.32 Kanada 46.73 Uruguay 40.04 Meksika 30.95 Brezilya 30.76 ABD 25.47 Arjantin 25.48 Ukrayna 24.39 Rusya Federasyonu 20.010 Angola 19.811 Romanya 17.812 Türkiye 14.9

Toplam 19.9

Ülkelerin Bal Verimi (2012)

Yıllar Koloni Sayısı(milyon adet)

Bal(ton)

Balmumu(ton)

Verim(koloni/kg)

2007 4.825 73.935 3.837 15,32

2008 4.888 81.364 4.539 16,65

2009 5.339 82.003 4.385 15,19

2010 5.602 81.115 4.148 14,48

2011 6.011 94.245 4.235 15,67

2012 6.348 89.162 4.222 14,04

2013 6.641 94.694 4.241 14,252014 7.060 102.486 4.024 14,51

Türkiye’nin Arıcılığı

YILLAR Üretici Sayısı

Ana Arı (adet)

Süzme bal (ton)

Arılı Kovan (adet)

Destekleme Miktarı (TL)

2003 200 33.600 - - 101.0002004 1.200 163.867 - - 1.168.0002005 6.183 222.391 17.975 - 5.839.0002006 11.512 354.473 40.125 - 15.999.0002007 9.475 362.916 25.007 - 21.655.0002008 17.495 - - 2.426.681 10.920.0002009 26.663 - - 3.656.052 21.936.0002010 31.561 - - 4.271.199 25.627.1942011 35.533 - - 4.927.781 34.494.4672012 37.757 - - 5.032.592 40.260.736 2013 41.305 - - 5.459.483 43.675.864

Arıcılık Desteklemeleri

Az sermayeli tarımsal ekonomik faaliyetÇiftçiye ana ve/veya ek gelir kaynağı sağlamasıPolinasyona katkı sonucu çevresel sürdürülebilirlikYüksek besin içerikli gıda üretimine katkıİşlenmeyen tarımsal alanların değerlendirilmesiAlternatif tıbbi uygulamalar

Arıcılığın Önemi

Floral kaynakların ve koloni varlığının zengin olmasıBirbirinden farklı iklim ve bölgelerin bulunmasıTarımsal amaçlı işlenmeyen alanların fazlalığıTarımsal savaşım ilaçlarının kullanımının az olmasıArı gen kaynaklarınca zengin olmasıTopraksız veya az topraklı köylü için uygun olmasıGezginci ve sabit arıcılığa uygun olması

Türkiye’de Arıcılığın Avantajları

Koloni sayısı bakımından en zengin bölgeler sırasıyla Ege, Karadeniz ve Akdeniz Bölgeleridir.

Koloni sayısı ve bal üretiminin en yoğun olduğu iller sırasıyla Muğla, Ordu, Adana ve İzmir’dir.

Türkiye'de 40.000 aile arıcılıktan geçinmektedir.

Türkiye’de Arıcılık

Arıcıların %80'i kolonilerini Ege ve Akdeniz sahil kuşağında kışlatmaktadır.

Mayıs başında İç, Orta, Doğu ve Güney Anadolu Bölgelerine götürmektedirler.

Haziran-Ağustos aylarında bir kısım arıcı pamuk balı için Urfa, Diyarbakır, Aydın, Denizli ve İzmir illerine gidilir.

Ayçiçeği balı için Trakya ve Ege Bölgelerine gidilmektedir.


Arıcıların büyük bir kısmı da çam balı üretmek için Eylül-Kasım ayları arasında Bodrum, Muğla, Söke, Marmaris yörelerinde konaklamaktadır.

Ülkemiz çam balı üretiminde Dünya'da tek üretici konumundadır. Yılda yaklaşık 15.000 ton üretim gerçekleşmektedir.

Elde edilen çam balının %85'i AB ülkelerine ihraç edilmektedir.


1.Muğla2. Ordu3. Adana4. Aydın5. Sivas 6. Antalya7. İzmir8. İçel9. Erzincan10. Samsun

Bal Verimi Bakımından…

Yukarı Anzer

Aşağı Anzer

Anzer Yaylası

•Rize'nin İkizdere ilçesinin 35 km güney batısında kalan bir yayladır.

•Rize merkeze 80 km mesafededir. Çok sayıda endemik türde çiçeğe de sahiptir.

•1991 yılında Bakanlar Kurulu kararıyla turizm merkezi olarak ilan edilmiştir.

•3000 metreyi aşan doruklara ve 2000 metreye kadar yükselen ormanlara sahiptir.

Anzer Yaylası

Anzer Yaylası

Macahel

Çam Balı Üretim Alanları

Teşekkürler

[email protected]

01 arıcılığın önemi

Science

Transcript of 01 arıcılığın önemi