วารสารธุรกิจอาหารสัตว์ TFMA E-Magazine 144
description
Transcript of วารสารธุรกิจอาหารสัตว์ TFMA E-Magazine 144
1. บมจ.กรงไทยอาหารสตว 2. บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด 3. บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด 4. บรษทเจรญโภคภณฑอตสาหกรรมจำกด 5. บมจ.ไทยลกซเอนเตอรไพรส 6. บมจ.ลพ ฒนาผลตภณฑ 7. บรษทคารกลลสยามจำกด 8. บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด 9. บมจ.อตสาหกรรมอาหารสตวไทย10. บมจ.เบทาโกร 11. บรษทซ.เอน.พ.อาหารสตวจำกด 12. บมจ.กรงเทพผลตผลอตสาหกรรมการเกษตร 13. บรษทแหลมทองสหการจำกด 14. บรษทลพ ฒนาอาหารสตวจำกด15. บมจ.เจรญโภคภณฑอสาน16. บรษทซพเอฟผลตภณฑอาหารจำกด17. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด 18. บรษทกรงเทพผลตภณฑอาหารจำกด 19. บมจ.เจรญโภคภณฑอาหาร20. บรษทฟดสเปเชยลตจำกด21. บรษทเอเชยนฟดจำกด22. บรษทราชบรอาหารจำกด23. บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด24. บรษททอปฟดมลลจำกด25. บรษทคารกลลมทส(ไทยแลนด)จำกด26. บรษทยไนเตดฟดมลลจำกด27. บรษทมตรภาพอาหารสตวจำกด28. บรษทเหรยญทองฟด(1992)จำกด
29. บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด30. บรษทบ.พ.ผลตภณฑอาหารจำกด 31. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด32. บรษทเอสพเอมอาหารสตวจำกด33. บรษทอสเทรนฟดมลลจำกด 34. บรษทเบทาโกรนอรธเทอรนจำกด35. บรษทซนฟดจำกด36. บรษทยนโกรอนเตอรเนชนเนลจำกด37. บรษทพนสโภคภณฑจำกด38. บรษทยสงอาหารสตวจำกด39. บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด40. บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด 41. บมจ.บางกอกแรนซ42. บรษทกาญจนาอาหารสตวจำกด43. บรษทกาวหนาอตสาหกรรมอาหารสตวจำกด44. บมจ.กรงเทพโปรดวส45. บรษทว.ซ.เอฟ.กรปจำกด46. บรษทชยภมฟารมผลตภณฑการเกษตรจำกด47. บรษทไทยยเนยนฟดมลลจำกด48. บรษทอนเทคคฟดจำกด49. บรษทบญพศาลจำกด50. บรษทเฮกซาแคลไซเนชนจำกด51. บรษทบทจฟดมลลจำกด52. บรษทหนองบวฟดมลลจำกด53. บรษทไทยฟดสอาหารสตวจำกด54. บรษทโกลดคอยนสเปเชยลลต(ประเทศไทย)จำกด55. บรษทแมทาว.พ.ฟดมลลจำกด 56. บรษทอารทอะกรเทคจำกด
อภนนทนาการ
รายนามสมาชก
สมาคมผผลตอาหารสตว ไทย
คณะกรรมการ
สมาคมผผลตอาหารสตว ไทย
ประจำป 2554-2555
1.นายพรศลปพชรนทรตนะกล นายกสมาคม บรษทราชบรอาหารจำกด 2.นายนพพรวายโชต อปนายกคนท1 บรษทเบทาโกรภาคเหนอเกษตรอตสาหกรรมจำกด 3.นายประจกษธระกลพศทธ อปนายกคนท2 บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด
4.นายไพศาลเครอวงศวานช อปนายกคนท3 บรษทกรงเทพโปรดวสจำกด(มหาชน) 5.นางเบญจพรสงหตกล เหรญญกสมาคม บรษทกรงเทพผลตผลอตสาหกรรมการเกษตรจำกด(มหาชน) 6.นายบญธรรมอรามศรวฒน เลขาธการ บรษทลพ ฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน) 7.นายประกตเพยรศรภญโญ รองเลขาธการ บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน) 8.นายโดมมกล ประชาสมพนธ บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด 9.นายศกดชยศกดชยเจรญกล ปฏคม บรษททอปฟดมลลจำกด 10. นายสถตยบำรงชพ นายทะเบยน บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด 11.นายวรชยรตนบานชน กรรมการ บรษทกรงเทพผลตภณฑอาหารจำกด 12.นางภทนยเลกศรสมพงษ กรรมการ บรษทซพเอฟผลตภณฑอาหารจำกด 13.นายวทตภธนทรพย กรรมการ บรษทเจรญโภคภณฑอาหารจำกด(มหาชน) 14. นายอทยตนตพมลพนธ กรรมการ บรษทบพผลตภณฑอาหารจำกด 15. นายสนทรตนทนะเทวนทร กรรมการ บรษทเจรญโภคภณฑอตสาหกรรมจำกด 16.นางสาวถนอมวงศแตไพสฐพงษ กรรมการ บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด
17. นายณรงคชยศรสนตแสง กรรมการ บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด 18.นายวชยคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด 19.นายวศษฐคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด20.นายสจนศรมงคลเกษม กรรมการ บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน) 21.นายวราวฒวฒนธารา กรรมการ บรษทลพ ฒนาอาหารสตวจำกด22.นายเชฎฐพลดษฎโหนด กรรมการ บรษทอตสาหกรรมอาหารสตวไทยจำกด(มหาชน) 23.นางสาวนลนเหลาวรวทย กรรมการ บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด
บรรณาธการแถลงมมมอง นกธรกจปศสตว มองอนาคตภาคปศสตว
(ภาพสไลด ทนำมาเสนอตอ ไมมคำบรรยายประกอบภาพ
แตภาพแตละภาพ ตารางขอมล ทกตาราง มความหมาย
บรรยายอยางลกซงททานตองเจาะลกและใชประโยชน
อยางเตมท เหนอกวาคำบรรยายใดๆ ) ซงจากการฟงบรรยาย
มาแลว สรปไดวา ตองระมดระวงกนอยางมาก กบการนำเสนอวา ภาพของปรมาณสตวทยงม
ลนเหลอเกนความตองการอยมาก และตองหาวธการจดการทตองไดรบความรวมมอกนอยาง
เตมท หากจะใหมความมนคงของธรกจ แตกคงเปนเรองยากมาก เพราะความระแวงซงกน
และกนในการใหขอมล สดทายตองอาศยธรรมชาตเขาจดการ เหมอนเชน หลายครงทเคยเกดขน
ทธรรมชาตจดการเอง (โรคระบาดและภยธรรมชาต) ซงจะเปนตวแปรในการปรบสมดลย
ใหเกดขนโดยไมตองมใครมาสงการ ดงนน ตองจดการดแลเฝาระวงฟารมและสตวเลยงของ
ตวเองใหดทสด เมอความสมดลยของปรมาณผลผลตและความตองการบรโภคดแลว นนคอ
ความรงเรองของภาคปศสตวจะกลบมา
ภาพของความแหงแลงของแหลงผลตวตถดบสำหรบการเลยงสตว ทง ขาวโพด ถวเหลอง
ใน สหรฐอเมรกา ไดสรางความหวาดหวนวา อนาคตอนใกล ราคาสนคาโภคภณฑตางๆ
ราคาปศสตว เนอสตว จะสงขน ตนทนการเลยงสตว จะสงขน แตราคาผลตภณฑเนอสตวของไทย
กลบเปนไปในทางตรงกนขาม คอ ราคาลดลง ดวยเหตของปรมาณการเลยงทมากขน จากการ
วางแผนการเลยงทไรทศทาง กำลงซอลดลง ทำใหปรมาณลนเหลอ เปนการซำเตมแกผเลยงสตว
หวงใหการจดการของฟารมทกแหง มความระมดระวงและวางแผนใหด ทำดวยความพอเพยงแก
กำลง ถาทำไดเชนนแลว จะเจบตวนอยกวาใครๆ
บก.
ดำเนนการโดย : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย
ประธานกรรมการทปรกษา : นายประเสรฐ พงกมาร
รองประธานกรรมการทปรกษา : นายวรชย รตนบานชน
นายพรศลป พชรนทรตนะกล
กรรมการทปรกษา : นายสมชาย กงสมทร นายนพพร วายโชต
นายพงษ เหลาวรวทย นายประสทธ ศรมงคลเกษม
นายอดเรก ศรประทกษ นายนพนธ ลละศธร
นางเบญจพร สงหตกล นายณรงคชย ศรสนตแสง
นายบญธรรม อรามศรวฒน นายประจกษ ธระกลพศทธ
บรรณาธการ : นายปรชา กนทรากรกต
กองบรรณาธการ : นายไพบลย ขนทอง นายณรงคศกด โชวใจมสข
นายณฐพล มวเศษณ นางสาวปทมา ศรเทยงตรง
สำนกงาน : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย
889 ไทย ซซ ทาวเวอร หอง 170 ชน 17 ถนนสาทรใต
ยานนาวา สาทร กรงเทพฯ 10120
โทรศพท 0-2675-6263-4 โทรสาร 0-2675-6265
www.thaifeedmill.com
พมพท : ธญวรรณการพมพ 800/138 หมบานรเวอรปารค
ถนนพหลโยธน ตำบลคคต อำเภอลำลกกา
จงหวดปทมธาน 12130
โทร. 0-2536-5311, 0-2990-1568 โทรสาร 0-2990-1568
สารบญ
Vol. 144พฤษภาคม-มถนายน 2555
ปท 29
วารสารธรกจอาหารสตววตถประสงค
1. เพอสงเสรมความรและเผยแพรอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตว
2.เพอเปนสอกลางระหวางสมาชกและผทเกยวของทวไป
3.เพอพฒนาอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตวของประเทศ
ใหเจรญรงเรองในแนวทางทเปนประโยชนตอเศรษฐกจของชาต
4.ไมเกยวของกบการเมอง
มมมองตลาดสนคาปศสตวและสตวปก ............................... 5
รายงานการสำรวจภาวะการผลตและการคา
มนสำปะหลง ฤดการผลตป 2555/2556 ............... 16
จบตาสถานการณขาวโพดเลยงสตว
ลางรายตอวงการปศสตวในอนาคต ......................... 28
การแขงขนในอตสาหกรรม
การผลตสกรใน AEC .............................................................. 31
ธรกจปาลมนำมน หลงกาวเขาส AEC ............................... 41
ภยแลง-ราคาอาหารโลกพง:
วกฤตซำซากทซำเตมประชากรโลก .......................... 49
ผลการพยากรณผลผลตการเกษตร .................................... 53
ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ ................................. 65
ขอบคณ ..................................................................................................... 80
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(5)
น.สพ.ไชยศกด บญประสพธนโชต•ประธานเจาหนาทบรหาร(C.E.O)บรษทไทยฟดสกรป •นายกสมาคมผเลยงไกพนธ2549-2554
•กรรมการสมาคมผผลตไกเพอสงออกไทย •บคคลคณภาพแหงป2554สถาบนวทยาศาสตรและเทคโนโลย
•ศษยเกาดเดนภาคธรกจคณะสตวแพทยจฬาฯ •คณะกรรมการบรหารผลตภณฑไกเนอแหงชาตกรมปศสตว
มมมองตลาดสนคาปศสตวและสตวปก
สถานการณปจจบนของสนคาปศสตวทสำคญ
ชนดสตวประมาณการป 2555
ประมาณการมลคาสงออก (ลานบาท)การผลตรวม (ลานตว) มลคา (ลานบาท)
ไกเนอ 1,300 104,000 72,500ไกไข 83.5 25,000 1,000สกร 14 84,000 2,000
เปดเนอ 51 8,450 3,000
ตารางประมาณการประชากรสตว ป 2545-2555
ประชากร
สตว
ป 2545 ป 2546 ป 2547 ป 2548 ป 2549 ป 2550 ป 2551 ป 2552 ป 2553 ป 2554 ป 2555
(ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว) (ลานตว)
ไกเนอ
(ลกไก)990.00 957.00 717.60 675.00 858.00 811.72 923.52 945.75 1,060.00 1,183.00 1,300.00
ไกพแมพนธ
(รน+ไข)10.79 12.34 9.259 8.64 10.62 10.04 11.42 11.57 12.07 13.3 15.91
ไกไขเลกรน 25.507 27.97 21.257 27.55 30.63 30.63 30.63 28.96 30.46 35.33 38.86
ไกไขใหไข 29.549 32.4 24.624 31 37.05 37.05 37.05 34.52 36.31 40.12 44.13
ไกไข
พอแมพนธ0.445 0.488 0.37 0.34 0.52 0.52 0.5 0.44 0.47 0.55 0.6
หมขน 8.41 9.94 9.94 11 12.09 13.23 11.05 10.2 11 12.9 14
หมพนธ 0.68 0.71 0.74 0.73 0.93 0.98 0.85 0.8 0.85 0.88 0.9
เปดเนอ 17.68 19 15 18 23.92 25.12 25.12 30 30 30 30
เปดพนธ 0.19 0.2 0.13 0.18 0.24 0.25 0.25 0.3 0.3 0.3 0.3
เปดไข 1.5 1.5 1 1 2 2 2 2 2 2.5 2.6
โคนม (ตว) 352,800 370,000 370,000 390,000 350,000 315,000 325,000 325,000 325,000 341,250 350,000
กง (ตน) 215,000 280,000 320,000 300,000 387,000 550,000 550,000 450,000 450,000 500,000 600,000
ปลา (ตน) - - 237,000 268,000 230,400 341,250 341,250 330,000 340,000 357,000 374,850
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(6)
ไกเนอ
ประเทศผผลตเนอไกทสำคญของโลกหนวย:พนตน
No. ประเทศ 2554 % สดสวนป 541 สหรฐฯ 16,982 22.22 จน 14,111 18.53 บราซล 11,760 15.44 EU (27) 8,750 11.45 เมกซโก 2,946 3.96 อนเดย 2,853 3.77 รสเซย 1,833 2.48 อารเจนตนา 1,597 2.19 ไทย* 1,371 1.810 ญปน 1,298 1.7
อนๆ 12,965 17.0รวม 76,464 100.0
ทมา:USDAOctober2008,*ThaiBroilerProcessingExportersAssociation
ประเทศผสงออกเนอไกทสำคญของโลกหนวย:พนตน
No. ประเทศ 2554 % สดสวนป 541 บราซล 3,708 43.42 สหรฐอเมรกา 2,931 34.33 EU (27) 628 7.44 ไทย* 462 5.35 จน 291 3.46 แคนาดา 155 1.87 อารเจนตนา 139 1.68 คเวต 72 0.89 สหรฐอาหรบฯ 31 0.410 ออสเตรเลย 26 0.3
อนๆ 194 2.3รวม 8,637 100.0
ทมา:USDAOctober2008,*ThaiBroilerProcessingExportersAssociation
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(7)ประเทศผนำเขาไกเนอทสำคญของโลก
หนวย:พนตน
No. ประเทศ 2554 % สดสวนป 541 รสเซย 1,226 15.12 ญปน 700 8.63 EU (27) 700 8.64 ซาอดอารเบย 515 6.45 จน 464 5.76 เมกซโก 464 5.77 เวเนซเอลา 330 4.18 สหรฐอาหรบฯ 309 3.89 ฮองกง 258 3.210 เวยดนาม 258 3.2
อนๆ 2,876 35.5รวม 8,098 100.0
ทมา:USDAOctober2008,*ThaiBroilerProcessingExportersAssociation
ปรมาณการบรโภคเนอไกตอคนตอปของประเทศทสำคญ(กโลกรม/คน/ป)
No. ประเทศ 25541 UAE 65.72 คเวต 63.13 สหรฐฯ 45.94 เวเนซเอลา 40.75 บราซล 40.26 อารเจนตนา 35.77 ออสเตรเลย 34.98 แคนาดา 32.39 เมกซโก 30.510 ไตหวน 30.111 แอฟรกาใต 27.312 รสเซย 21.813 ยเครน 19.714 EU (27) 16.615 ญปน 15.716 ไทย* 15.317 เกาหลใต 13.118 จน 10.719 อนโดนเซย 3.620 อนเดย 2.5
ทมา:USDA,จากการคำนวณ,WorldFactBook(*ThaiBroilerProcessingExportersAssociation)
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(8)ประมาณการเปาหมายการสงออก ป 2555
รายการป 2552 2553 2554 2555
หนวย สงจรง สงจรง สงจรง เปาหมาย สงจรงเนอไก - ปรมาณ ตน 397,180 420,662 462,568 566,107
- มลคา ลานบาท 52,737 53,474 62,173 72,535ลาน$ 1,598 1,782 2,006 2,340
เนอไกแปรรป ตน 378,832 404,591 435,284 470,107- มลคา ลานบาท 51,494 52,384 60,292 65,815- มลคา ลาน$ 1,560 1,746 1,945 2,123- ราคา บาท/กก. 136 129 139 140
เนอไกสด ตน 18,348 16,071 27,282 96,000- มลคา ลานบาท 1,243 1,090 1,881 6,720- มลคา ลาน$ 38 36 61 217- ราคา บาท/กก. 68 67 69 70
อตราแลกเปลยน บาท/$ 33 30 31 31สดสวนสงออก- เนอไกแปรรป % 95.38 96.18 94.10 83.04- เนอไกสด % 4.62 3.82 5.90 16.96
ทมา:กรมปศสตว
ประเทศคคาเนอไกแปรรป ป 2554กลม กก. บาท สดสวน (%)
ประเทศสหภาพยโรป 197,438,307 25,529,851,873 45.46ประเทศเอเซย 220,178,374 32,401,097,617 50.70ประเทศอาเซยน AEC 12,564,678 1,633,780,267 2.89ประเทศตะวนออกกลาง 1,069,699 147,690,260 0.25ประเทศแอฟรกาใต 95,674 9,520,065 0.02ประเทศอน 2,928,017 431,941,426 0.67รวมทงหมด 434,274,749 60,153,881,508 100.00
ทมา:กรมปศสตว
ประเทศคคาเนอไกสด ป 2554กลม กก. บาท สดสวน (%)
อาเซยน (AEC) 15,033,153 1,089,557,209 55เอเซย 5,063,090 399,133,378 19ตะวนออกกลาง 3,745,009 211,106,528 14ประเทศอน 3,385,567 180,888,675 12รวมทงหมด 27,226,819 1,880,685,790 100
ทมา:กรมปศสตว
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(9)Table 1 : Estimated Chicken Meat Exports of Thailand 2012[Jan-Jun]
2011Estimated Change
Jan-Jun 11 Jan-Jun 12Change
2012 11/12 11/12MT Mill.Baht MT Mill.Baht (%) MT Mill.Baht MT Mill.Baht (%)
Product- Raw 27,258 1,881 81,000 5,508 197.16 7,029 456 30,749 2,092 337.46Further (Cooked) 435,267 60,290 439,000 60,582 0.86 206,194 27,717 224,427 30,955 8.84Total 462,525 62,171 520,000 66,090 12.43 213,223 28,173 255,176 33,047 19.68Market Destination- Japan 205,602 30,635 208,000 31,616 1.17 94,168 13,654 99,688 15,153 5.86- EU 198,151 25,561 250,000 28,400 26.17 97,185 12,245 106,577 13,322 9.66- Others 58,772 5,975 62,000 6,074 5.49 21,870 2,273 48,911 4,572 123.64Total 462,525 62,171 520,000 66,090 12.43 213,223 28,173 255,176 33,047 19.68
Ratio (%) 2011 2012Jan-Jun
ไตรมาส2011 2012 Change
ปรมาณ มลคา ปรมาณ มลคา 11/122011 2012 (ตน) (ลานบาท) (ตน) (ลานบาท) (%)
Product 1 104,654 13,334 124,051 16,483 18.53- Raw 5.89 15.58 3.30 12.05Further (Cooked) 94.11 84.42 96.70 87.95 2 108,569 14,839 131,125 16,564 20.78Total 100.00 100.00 100.00 100.00Market Destination 3 130,051 17,956- Japan 44.45 40.00 44.16 39.07- EU 42.84 48.08 45.58 41.77 4 119,251 16,042- Others 12.71 11.92 10.26 19.17Total 100.00 100.00 100.00 100.00 462,525 62,171
Source:ThaiBroilerProcessingExportersAssociation
Caution: ราคาทใชในการคำนวณใชตวเลขของกรมปศสตวดงน
ป2011ไกสด=69บาท/Kgไกปรงสก=139บาท/Kg
ป2012ไกสด=68บาท/Kgไกปรงสก=138บาท/Kg
อตราแลกเปลยน บาท/USD Yen/USD Euro/USD Real/USD
ป2009 34.46 93.62 0.72 2.01
ป2010 31.87 87.85 0.75 1.77
ป2011 30.64 79.72 0.72 1.67
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(10)
กราฟแสดงประชากรไกพอแมพนธ (รน+ไข) 2545-2555
กราฟแสดงประชากรไกเนอ (ลกไก) 2545-2555
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(11)ปรมาณเคลอนยายลกไก และไกใหญ (ลานตว/สปดาห)
เดอน ลกไก ไกใหญไกเขาโรงงาน
สงออกม.ค.-ม.ค. 53 20.07 20.08 16.12เม.ย.-ม.ย. 53 21.05 19.48 15.74ก.ค.-ก.ย. 53 21.46 21.07 16.84ต.ค.-ธ.ค. 53 21.79 20.87 17.05
เฉลย 21.09 20.37 16.44ม.ค.-ม.ค. 54 22.02 21.57 16.63เม.ย.-ม.ย. 54 22.36 20.68 15.97ก.ค.-ก.ย. 54 23.51 22.97 18.36ต.ค.-ธ.ค. 54 23.16 22.46 18.27
เฉลย 22.76 21.92 17.31ม.ค.-55 24.06 22.66 17.55ก.พ.-55 23.33 24.54 19.40ม.ค.-55 24.07 24.51 19.93
เม.ย.-ม.ย. 55 24.60 24.21 19.28ก.ค.-55 25.88 24.07 -
ตารางเปรยบเทยบไกเขาเชอดเฉลย(โรงงานมาตรฐานสงออก) เฉลยป 2554 และป 2555
22.0023.0024.00
ห)
เฉลย 54= 17.37
18.0019.0020.0021.00
ลานตว/สปดา
เฉลย 55= 19 48
14.0015.0016.0017.00
ไกเขาเชอด(ล เฉลย 55 19.48
10 0011.0012.0013.00
.00
จานวนไ
ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.
ไกเขาเชอดเฉลย 54 17.20 16.37 16.83 14.70 16.44 17.29 17.02 17.44 19.08 18.05 18.18 19.85
10.00
ไกเขาเชอดเฉลย 55 18.87 19.70 19.55 17.09 19.99 20.68 20.26 19.73
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(12)
เปรยบเทยบราคาขายชนสวนไกป 2554/2555
60.00
40.00
50.00
.
20.00
30.00
บาท/
ก.ก.
10.00
20
ม.ค ก.พ. ม.ค. เม.ษ. พ.ค. ม.ย. ก.ค ส.ค ก.ย ต.ค พ.ย ธ.ค
ราคาชนสวนไก 2554 41.56 43.31 45.98 50.56 51.84 49.46 43.03 37.30 37.81 36.89 36.88 36.57
-
ราคาชนสวนไก 2554 41.56 43.31 45.98 50.56 51.84 49.46 43.03 37.30 37.81 36.89 36.88 36.57 ราคาชนสวนไก 2555 34.14 32.48 28.91 28.05 32.12 35.56 35.28
ปจจยทมผลกระทบตอการผลตและการตลาด ป 55 เทยบกบป 54
ลำดบ ปจจยตางๆผลกระทบ
ตอการผลต ตอการตลาด1 ปรมาณการผลตสตวเพมขนกวาความตองการของตลาด (การผลตนำการตลาด) +ve -ve2 % สญเสยจากการเลยงนอยลง +ve -ve3 ตนทนคาแรงในการผลตทสงขน -ve +ve4 ตนทนคาวตถดบอาหารสตวทสงขน -ve +ve5 ภาวะเศรษฐกจโดยรวมของประเทศ/โลก -ve -ve6 กำลงการซออนเนองมาจากนำทวมใหญในปลายป 2554 ตอเนองจนครงปแรก 2555 -ve -ve7 การสงออกเนอไกดบไป EU เดอนกรกฎาคม 2555 +ve +ve8 แนวโนมการสงออกเนอไกดบไป ญปน/เอเชยในป 2556 +ve +ve9 อตราแลกเปลยนทแขงคา/US dollar -ve -ve
บทสรปตลอด ป 2555 = -veม.ค.-เม.ย. 2556 = -veพ.ค.-ธ.ค. 2556 = +ve/-ve
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(13)
ไกไข
ประเทศผผลตไขไกทสำคญของโลก(หนวย:ลานฟอง)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
จน 452,794 41.81
สหภาพยโรป (27) 10,062 0.93
สหรฐอเมรกา 90,255 8.33
อนเดย 47,005 4.34
ญปน 43,846 4.05
รฐเซย 35,819 3.31
เมกซโก 39,663 3.66
บราซล 27,859 2.57
อนโดนเซย 20,379 1.88
ไทย 11,371 1.05
อนๆ 303,861 28.06
รวมทงโลก 1,082,912 100.00
ทมา:FAO
ประเทศผสงออกไขไกทสำคญของโลก(หนวย:ลานฟอง)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
จน 1,299 4.15
อเมรกา 1,273 4.07
มาเลเซย 1,273 4.07
บราซล 690 2.21
อนเดย 589 1.88
สหภาพยโรป (25) 130 0.42
ไทย 408 1.31
อนๆ 25,605 81.89
รวมทงโลก 31,266 100.00
ทมา:FAO
ประเทศผนำเขาไขไกทสำคญของโลก(หนวย:ลานฟอง)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
ฮองกง 1,389 5.07
สงคโปร 1,125 4.11
แอฟรกา 1,074 3.92
สหภาพยโรป (27) 829 3.03
สหรฐอาหรบเอมเรต 479 1.75
แคนาดา 357 1.30
โอมาน 161 0.59
เกาหลใต 6 0.02
อนๆ 21,986 80.23
รวมทงโลก 27,404 100.00
ทมา:FAO
อตราการบรโภคไขไกตอคนตอปของบางประเทศ
(หนวย:ฟอง/คน/ป)
ประเทศ 2554
จน 333
ญปน 325
ไตหวน 323
เมกซโก 312
อเมรกา 299
รฐเซย 251
ฝรงเศส 254
มาเลเซย 230
เยอรมน 202
ฮองกง 199
ไทย 173
ทมา:FAO,ป2549InternationalEggCommission
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(14)
ประชากรไกไขพอแมพนธ 2545-2555
0.7
0.50.6
ตว)
0.30.4
านวน
(ลาน
ต
0.10.2จ
2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555
ไกไขใหไข 0 445 0 488 0 37 0 34 0 52 0 52 0 5 0 44 0 47 0 55 0 6
0
ไกไขใหไข 0.445 0.488 0.37 0.34 0.52 0.52 0.5 0.44 0.47 0.55 0.6
กราฟแสดงการผลตและการบรโภคไขไกของไทย 2545-2555
50
304050
(ลานต
ว)
01020
จานวน
(
2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555
ไกพอแมพนธ 25.507 27.97 21.257 27.55 30.63 30.63 30.63 28.96 30.46 35.33 38.86
50
203040
น (ลาน
ตว)
2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 25550
1020
จานวน
ไกไขใหไข 29.549 32.4 24.624 31 37.05 37.05 37.05 34.52 36.31 40.12 44.13
หมายเหต:*ประมาณการ**ประมาณการมถนายน2554
ทมา:สำนกงานเศรษฐกจการเกษตรกรมศลกากร
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(15)
สกร
ประเทศผผลตเนอสกรทสำคของโลกหนวย:พนตน
ประเทศ 2552 2555 % สดสวนป 55จน 46,000 47,380 47.00EU -27 22,100 22,763 22.58สหรฐฯ 10,507 10,822 10.74บราซล 3,010 3,100 3.08รสเซย 2,180 2,245 2.23เวยดนาม 1,850 1,906 1.89แคนาดา 1,770 1,823 1.81ญปน 1,240 1,277 1.27ฟลปปนส 1,200 1,236 1.23เมกซโก 1,170 1,205 1.20เกาหลใต 1,045 1,076 1.07ไทย* 866 892 0.88อนๆ 4,924 5,072 5.03รวม 97,862 100,798 100.0% การเปลยนแปลง 3%
ทมา:USDA
ปรมาณการบรโภคเนอสกรตอคนตอปหนวย:กโลกรม/คน
ประเทศ 2552 2555ฮองกง 72.3 75.9ไตหวน 40.9 42.9ยโรป-27 38.8 40.7จน 34.5 36.2เกาหลใต 30.3 31.8สหรฐอเมรกา 27.9 29.3แคนาดา 23.4 24.6รสเซย 22.0 23.1ออสเตรเลย 21.6 22.7เวยดนาม 22.0 23.1ญปน 19.5 20.5ไทย 13.5 14.2
ทมา:FAS
ราคาขายสกรมชวตของบางประเทศในอาเซยนและจน
หนวย:บาท/กก.
ประเทศ ก.ค. 2554 เม.ย. 2555เวยดนาม 91-92 67-68กมพชา 98-100 77-78ลาว 83-84 65-67จน 100 74-75มาเลเซย 84-85 82-83ฟลปปนส 64-65 70-71ไทย 75 57
ทมา:สมาคมผผลตและแปรรปสกรเพอการสงออก และwww.pig333.com
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(16)
กราฟแสดงประชากรสกรพนธ 2545-2555
1
1.2
0.8
1นต
ว)
0.4
0.6
จานวน
(ลาน
0.2
2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555
หมพนธ 0.68 0.71 0.74 0.73 0.93 0.98 0.85 0.8 0.85 0.88 0.9
0
หมพนธ 0.68 0.71 0.74 0.73 0.93 0.98 0.85 0.8 0.85 0.88 0.9
กราฟแสดงประชากรสกรขน 2545-2555
16
101214
ตว)
68
10
านวน
(ลาน
24
จ
2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 25550
หมขน 8.41 9.94 9.94 11 12.09 13.23 11.05 10.2 11 12.9 14
กราฟราคาขายสกร เปรยบเทยบราคาขายป 54/55
70.00 80.00
50.00 60.00
กก.
20 00 30.00 40.00
บาท/ก
-10.00 20.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
หมขน 2554 49.39 56.53 59.16 65.41 67.74 67.35 71.58 71.64 63.43 47.45 49.71 62.20หมขน 2555 47.02 44.47 46.39 58.42 55.72 51.21 49.28
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(17)
ประเทศผผลตเปดทสำคญของโลก(หนวย:พนตน)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
จน 2,828.0 70.00
ฝรงเศส 237.4 5.88
ไทย* 92.9 2.30
เวยดนาม 82.8 2.05
สหรฐฯ 84.8 2.10
เกาหลใต 72.7 1.80
อนเดย 74.7 1.85
ฮงการ 42.4 1.05
องกฤษ 40.4 1.00
เยอรมนน 39.4 0.98
อนๆ 444.4 11.00
รวมทงโลก 4,040.0 100.00
ทมา:FAO
ประเทศผสงออกเนอเปดทสำคญของโลก(หนวย:ตน)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
จน 26,260 21.85
ฮงการ 17,675 14.71
ฝรงเศส 13,736 11.43
ไทย* 13,903 11.57
สหรฐฯ 12,221 10.17
เนเธอรแลนด 7,878 6.55
เยอรมนน 7,070 5.88
องกฤษ 5,656 4.71
แคนาดา 2,929 2.44
ไอรแลนด 2,626 2.18
อนๆ 10,236 8.52
รวมทงโลก 120,190 100.00
ทมา:FAO
เปดเนอ
ประเทศผนำเขาเนอเปดทสำคญของโลก(หนวย:ตน)
ประเทศ 2554 % สดสวนป 54
จน 50,500 42.02
เยอรมนน 12,322 10.25
ญปน 8,787 7.31
องกฤษ 8,181 6.81
สเปน 5,050 4.20
เดนมารก 2,828 2.35
ออสเตรย 2,020 1.68
รสเซย 2,020 1.68
สหรฐฯ 1,717 1.43
แคนาดา 2,121 1.76
อนๆ 24,644 20.50
รวมทงโลก 120,190 100.00
ทมา:FAO
การบรโภคเนอเปดตอคนตอปแยกรายประเทศ
(หนวย:กก.)
ประเทศ 2554
ฝรงเศส 3.66
ฮงการ 2.47
จน 2.08
ไทย 1.21
เวยดนาม 0.95
องกฤษ 0.58
เยอรมนน 0.39
สงคโปร 0.34
สหรฐฯ 0.23
ทมา:FAO
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(18)
ตารางเปรยบเทยบความสามารถในการแขงขนดานปศสตว 2555-2560
ลำดบ หวขอประเมน ไทย มาเลเซย สงคโปร ฟลปปนส อนโดนเซย บรไน เวยดนาม ลาว กมพชา พมา
1 วสยทศน ทางธรกจปศสตว
(ประสบการณ)10 9 5 8 7 5 7 3 3 3
2 ความสามารถทางการผลต 10 8 3 8 7 3 7 5 5 3
3 คณภาพของสนคา
(มาตรฐานสนคา)10 9 10 8 7 5 7 5 5 5
4 ความสามารถทางการตลาด
(การสงออก)10 7 5 8 7 5 6 2 2 2
5 การบรหารจดการธรกจ 10 9 10 8 7 5 6 3 3 3
6 เศรษฐกจและการลงทน
(การลงทนและโครงสรางพนฐาน)9 9 10 8 8 9 7 5 5 5
7 วฒนธรรมและสงคม
(ศาสนา, ภาษา, คน)8 7 10 7 7 8 5 7 5 5
8 ความปลอดภยทางชวภาพ 9 9 9 7 7 8 5 5 5 5
9 Food Safety 9 9 10 8 7 8 6 5 5 5
10 ความมนคงและการเมอง 6 9 10 8 9 10 9 9 9 6
รวม (เตม 100) 91 85 82 78 73 66 65 49 47 42
AEC (ASEAN ECONOMIC COMMUNITY) กบสนคาปศสตวไทย
กฎบตรอาเซยน (AEC BLUEPRINT) ม 4 เรอง
1. กฎระเบยบการคาในประเทศสมาชกทงหมด เปนอยางเดยวกน: มาตรฐาน, คณภาพ, อตราภาษ,
ระเบยบการซอขาย, การขจดขอกดกนทางการคา, การอำนวยความสะดวกทางการคา, การ
เคลอนยายบคคลสญชาตอาเซยน, การลงทนและการบรการทเสรมากขน
2. การทำใหอาเซยนเปนภมภาคทมขดความสามารถในการแขงขนสงในเวทการคาโลก ไดแก
โครงสรางพนฐาน, การสอสารโทรคมนาคม, การเงนการธนาคาร, ระบบการคาทเปนธรรม และ
การคมครองทรพยสนทางปญญา
3. การพฒนาเศรษฐกจใหเทาเทยบกนในระหวางสมาชก
4. การรวมมอกนในการเชอมโยงอาเซยนเขากบเศรษฐกจโลก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(19)
การสำรวจภาวะการผลตและการคามนสำปะหลง ฤดกาลผลตป 2555/2556 สมาคม
ทเกยวของกบการคามนสำปะหลง ทง 4 สมาคม ประกอบดวย สมาคมมนสำปะหลงไทย สมาคม
โรงงานผลตภณฑมนสำปะหลงไทย สมาคมโรงงานผผลตมนสำปะหลง ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ
และสมาคมแปงมนสำปะหลงไทย รวมกบ กรมสงเสรมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ
โดยการสนบสนนของมลนธสถาบนพฒนามนสำปะหลงแหงประเทศไทย ไดดำเนนการจดโครงการ
การสำรวจภาวะการผลตและการคามนสำปะหลง ฤดกาลผลต 2555/ 2556 โดยมนายบญชย
ศรชยยงพานช เปนประธานคณะสำรวจฯ ซงคณะสำรวจประกอบดวยผแทนจากหนวยงานขางตน
พรอมดวย สมาคมผผลตอาหารสตวไทย และภาคเอกชนทเกยวของ
สรปภาวะการผลตมนสำปะหลง ฤดการผลตป 2555/2556 ดงน
1. พนทการเกบเกยวลดลงเลกนอยจากป 2554/2555 ประมาณ -0.08% คดเปน
7,905,056 ไร ผลผลตเฉลย 3.485 ตนตอไร ทำใหมผลผลตรวม 27,547,242 ตน
ซงเพมขนจากปทแลว 3.56% โดยปจจยหลกมาจากสภาพดนฟาอากาศทดเหมาะกบการเจรญ
เตบโตของมนสำปะหลง แตแลงสำหรบพชไรชนดอนๆเชน ขาวโพด ประกอบกบตนทนการผลตโดย
เฉลยตำกวาพชไรชนดอนๆ และโครงการรบจำนำของภาครฐ ทำใหเกษตรกรไดรบแรงจงใจดงกลาว
ในการปลก
2. โดยปกตพนทในการเพาะปลกมนสำปะหลงจะมการสลบกบขาวโพดอยตลอดเวลา แต
จากการสำรวจในครงน พบวา เกษตรกรใหความสำคญกบการเปลยนพชในการปลกหลายพนท อาท
ออย และยางพารา โดยเฉพาะในสวนของภาคตะวนออกเฉยงเหนอ นอกจากนน พนทการปลก
มนสำปะหลงเดมในจงหวดจนทบรกไดมการปรบเปลยนไปปลกไมผลอยางลำไย แตโดยรวมแลว
มนสำปะหลงกยงมพนททรงๆ ไมแตกตางจากเดมเทาไหรนก
รายงานการสำรวจภาวะการผลตและการคามนสำปะหลงฤดการผลตป 2555/2556 ระหวางวนท 22–25 กรกฎาคม
5–10 สงหาคม และ 2–7 กนยายน 2555จดโดย สมาคมการคามนสำปะหลง, สมาคมโรงงานผลตภณฑมนสำปะหลงไทย
สมาคมโรงงานผผลตมนสำปะหลง ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ และสมาคมแปงมนสำปะหลงไทย
คณะสำรวจภาวะการผลตและการคามนสำปะหลง
ฤดการผลตป 2555/2556
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(20)3. ผลผลตของมนสำปะหลงทเพมสงขนจากเดมมาจากสภาพดนฟาอากาศเปนหลก ฝนไมชก
จนเกนไปททำใหหวมนเนา และไมแลงจนทำใหลบฝอ รวมถงศตรพชอยางเพลยแปงสชมพทเคย
ระบาดเมอปทแลว กไมคอยพบเจอจากการบำรงรกษาและการปลอยแตนเบยน แมลงชางปกใส
มาคอยปองกนการระบาด
ตารางสรปพนทการเกบเกยว ผลผลตตอไร และผลผลตรวม ป 2555/ 2556
ภาค/จงหวดเนอทเกบเกยว (ไร) ผลผลตเฉลย (ไร) ผลผลตรวม (ตน)
ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด
รวมทงประเทศ 7,911,323 7,905,056 -0.08 3.362 3.485 3.66 26,601,090 27,547,240 3.56
เหนอ 1,537,741 1,549,938 0.79 3.445 3.558 3.28 5,298,175 5,514,210 4.08
ตะวนออกเฉยงเหนอ 4,373,133 4,366,997 -0.14 3.314 3.444 3.92 14,493,229 15,039,948 3.77
กลาง 2,000,449 1,988,121 -0.62 3.404 3.517 3.32 6,809,686 6,993,082 2.69
เชยงราย 23,876 22,554 -5.58 3.281 3.309 0.85 78,333 74,598 -4.77
พะเยา 5,111 4,943 -3.29 3.047 3.350 9.94 15,574 16,559 6.32
ลำปาง 5,690 6,539 14.92 3.06 3.49 13.97 17,436 22,834 30.96
ลำพน 6,567 6,781 3.26 3.486 3.533 1.35 22,893 23,958 4.65
เชยงใหม 1,379 1,428 3.55 3.471 3.493 0.63 4,786 4,988 4.22
ตาก 70,883 73,476 3.66 3.652 3.675 0.63 258,843 270,032 4.32
กำแพงเพชร 581,609 588,636 1.21 3416 3.35 -1.93 1,986,754 1,971,931 -0.75
สโขทย 40,836 48,497 18.76 3.173 3.673 15.76 129,570 178,129 37.48
แพร 4,668 5,093 9.10 3.119 3.266 4.71 14,559 16,634 14.25
นาน 2,142 1,754 -18.13 3.49 3.607 3.34 7,475 6,325 -15.38
อตรดตถ 20,023 17,718 -11.51 3.203 3.356 4.78 64,132 59,462 -7.28
พษณโลก 180,406 170,969 -5.23 3.542 3.671 3.64 638,994 627,627 -1.78
พจตร 9,083 6,207 -31.66 3.166 3.50 10.55 28,761 21,725 -24.46
นครสวรรค 349,255 357,568 2.38 3.507 3.935 12.2 1,224,842 1,407,030 14.87
อทยธาน 149,937 145,954 -2.66 3.404 3.396 -0.24 510,396 495,660 -2.89
เพชรบรณ 86,276 91,829 6.44 3.417 3.449 0.94 294,827 316,718 7.43
เลย 311,496 309,198 -0.74 3.436 3.671 6.84 1,070,229 1,135,066 6.06
หนองบวลำภ 46,144 42,127 -8.71 3.239 3.277 1.17 149,452 138,050 -7.63
อดรธาน 255,415 252,177 -1.27 3.215 3.348 4.14 821,075 844,289 2.83
หนองคาย 23,120 15,738 -31.93 3.161 3.184 0.73 73,077 50,110 -31.43
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(21)
ภาค/จงหวดเนอทเกบเกยว (ไร) ผลผลตเฉลย (ไร) ผลผลตรวม (ตน)
ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด ป 2554/55 ป 2554/55 % เพม-ลด
บงกาฬ 25,709 22,588 -12.14 3.277 3.358 2.47 84,256 75,851 -9.98
สกลนคร 138,902 142,844 2.84 2.933 3.129 6.68 407,430 446,959 9.70
นครพนม 64,458 61,373 -4.79 3.15 3.244 2.98 203,051 199,094 -1.95
มกดาหาร 129,344 121,094 -6.38 3.137 3.23 2.96 405,750 391,134 -3.60
ยโสธร 55,462 55,454 -0.01 3.115 3.296 5.81 172,759 182,776 5.80
อำนาจเจรญ 35,927 34,375 -4.32 2.858 3.134 9.66 102,678 107,731 4.92
อบลราชธาน 209,828 222,949 6.25 3.23 3.39 4.95 677,736 755,797 11.52
ศรสะเกษ 108,584 108,366 -0.20 3.37 3.62 7.42 365,921 392,285 7.2
สรนทร 58,812 59,519 1.20 3.144 3.167 0.73 184,906 188,497 1.94
บรรมย 200,978 199,308 -0.83 3.401 3.34 -1.79 683,524 665,689 -2.61
มหาสารคาม 96,432 96,057 -0.39 3.176 3.283 3.37 306,264 315,355 2.97
รอยเอด 54,416 53,073 -2.47 3.246 3.381 4.16 176,634 179,440 1.59
กาฬสนธ 220,987 204,064 -7.66 3.362 3.469 3.18 742,954 707,898 -4.72
ขอนแกน 209,088 201,354 -3.70 3.135 3.321 5.93 655,484 668,697 2.02
ชยภม 368,864 393,574 6.70 3.327 3.452 3.76 1,227,193 1,358,617 10.71
นครราชสมา 1,759,167 1,771,765 0.72 3.401 3.52 3.50 5,982,857 6,236,613 4.24
สระบร 29,920 27,417 -8.37 3.523 3.337 -5.28 105,404 91,491 -13.2
ลพบร 175,605 181,503 3.36 3.41 3.418 0.23 598,807 620,377 3.6
ชยนาท 60,728 59,779 -1.56 3.125 3.133 0.26 189,773 187,288 -1.31
สพรรณบร 24,050 22,952 -4.57 3.235 3.287 1.61 77,801 75,443 -3.03
ปราจนบร 174,413 168,624 -3.32 3.39 3.495 3.10 591,251 589,341 -0.32
ฉะเชงเทรา 289,716 287,866 -0.64 3.459 3.531 2.08 1,002,113 1,016,455 1.43
สระแกว 370,688 366,797 -1.05 3.403 3.572 4.97 1,261,438 1,310,199 3.87
จนทบร 170,701 165,136 -3.26 3.459 3.631 4.97 590,449 599,609 1.55
ระยอง 88,248 86,997 -1.42 3.387 3.42 0.97 298,893 297,530 -0.46
ชลบร 281,181 281,522 0.12 3.523 3.622 2.81 990,554 1,019,673 2.94
กาญจนบร 271,626 276,838 1.92 3.301 3.544 7.36 896,628 981,114 9.42
ราชบร 62,913 61,989 -1.47 3.25 3.263 0.40 204,469 202,270 -1.08
เพชรบร 660 701 6.19 3.191 3.271 2.50 2,106 2,292 8.83
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(22)ขอมลการเพาะปลก และการเกบเกยวมนสำปะหลงประเทศกมพชา ป 2010/2011
จงหวด/กรงชายแดน
การตดตอ
พนทเพาะปลก
(เฮกตาร)
พนทเกบเกยว ผลผลต/ ปรมาณ(เฮกตาร) (ไร) ไร (ตน) (ตน)
บนเตยเมยนจย ไทย 21,169 19,894 124,338 3.28 407,719พระตะบอง ไทย 33,952 25,592 159,950 5.00 799,710พระวหาร ไทย 5,501 5,501 34,381 2.40 82,515โพธสตว ไทย 449 449 2,806 2.72 7,633เสยมเรยบ ไทย 2,615 2,615 16,344 2.26 36,986อดรมชย ไทย 430 430 2,688 3.38 9,075ไพลน ไทย 4,006 10,006 62,538 6.40 400,240กมปงจาม เวยดนาม 60,718 60,718 379,488 3.47 1,318,109กมปงทม เวยดนาม 13,651 13,651 85,319 1.95 166,392กราด เวยดนาม 19,260 19,260 120,375 1.91 229,975มณฑลคร เวยดนาม 5,966 5,966 37,288 2.85 106,261ไปรเวง เวยดนาม 1,507 1,507 9,419 1.30 12,216รตนคร เวยดนาม 4,558 4,558 28,488 3.53 100,686สวายเรยง เวยดนาม 20,831 20,730 129,563 3.08 398,635ตะแกว เวยดนาม 896 896 5,600 1.45 8,141กมปงชะนง - 765 765 4,781 0.90 4,298กมปงสะปอ - 2,864 2,864 17,900 2.39 42,846กมปอด - 663 663 4,144 0.59 2,446กนดาล - 43 43 269 0.70 187พนมเปญ - 1 1 6 1.60 10สหนวลล - 105 105 656 2.40 1,575เกาะกง ทะเล 50 50 313 3.23 1,009แกบ ทะเล 73 73 456 3.34 1,524สตรงเตรง ลาว 6,135 6,135 28,456 2.88 110,754
รวม 206,226 202,490 1,265,563 3.36 4,248,942ป 2009 /2010 160,326 157,083 981,769 3.56 3,498,306
ผลตาง 45,900 45,407 283,794 -0.20 751,636
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(23)สรปภาวะดานราคาและการคามนสำปะหลงตลาดภายในประเทศ และตางประเทศ
จากททราบกนดแลววาฤดการผลตป 2554/2555 ทผานมาผประกอบการคามนสำปะหลง
ประสบกบปญหาการผลตอยางหนก โดยในชวงไตรมาสท 4 (เดอน ต.ค.-ธ.ค.) ประเทศไทยเกด
อทกภยรนแรงทำใหทาเรอทสงออกมนเสนทบางไทร และนครหลวงไมสามารถสงสนคาไปยง
ตางประเทศได ซงทาเรอหลกในการสงมนเสนคอ บางปะกง และชลบรสงรวมกนระหวางเดอน
ต.ค. และพ.ย. ไดเพยง 4 แสนตนเทานน
ในสวนของโครงการรบจำนำมนสำปะหลงจำนวน 10 ลานตน เปนอกปจจยหนงททำให
ราคามนสำปะหลงทงในสวนของหวมนสด และมนเสนไตระดบสงขนท 3.50 บาท/กก. และ 7.60
บาท/กก.
ปรมาณและมลคาการสงออกมนสำปะหลงไตรมาสท 4/2555 (ต.ค.-ธ.ค. 2554)
สนคา
ต.ค.-ธ.ค.54 ต.ค.-ธ.ค.53 ปรมาณ (+/-) มลคา (+/-)
ปรมาณ
(ตน)
มลคา
(ลานบาท)
ปรมาณ
(ตน)
มลคา
(ลานบาท)(ตน) (%) (ลานบาท) (%)
มนเสน/ มนอดเมด 1,066,044 8,459 644,816 4,384 421,228 65.33 4,075 92.95
ไตรมาสท 1 ป 2555 (ม.ค.-ม.ค.)
• ทาเรอหลกในการนำเขามนเสนจากตางประเทศ รวมถงประเทศไทย คอทาเรอเหลยนหยนกง
ไดประกาศหามมการขนถายสนคามนเสนทไมบรรจกระสอบ และเทกองตงแตวนท 1 มถนายน
2555 สงผลใหผสงออกมนเสนไทยไมสามารถสงสนคาใหแกผนำเขาจนได ทงน เกดจากปญหาดาน
มลภาวะฝนของมนเสนทมขนาดชนทเลกโดยการใชเครองจกร ทำใหประเทศไทยตองมการหารอถง
การทำผลผลตใหไดชนทไดมาตรฐานและเกดฝนนอยทสด
• ราคาหวมนสดในตลาดตำกวาราคาแทรกแซงของภาครฐ ทำใหผซอจากจนชะลอการนำเขา
สงผลใหราคาสงออกมนเสนไทยลดลงเหลอ FOB เกาะสชง 260 USD/TON (เดอน ม.ค.) และ
235 USD/TON (เดอน ม.ค.)
ไตรมาสท 2 ป 2555 (เม.ย.-ม.ย.)
• ลานรบซอมนสำปะหลงเรมมปญหาจากการทฝนตกตลอดเวลา ทำใหไมสามารถตากมนได
แตในทางเดยวกน ผลผลตมนสำปะหลงมออกมาอยตลอดเวลา และมนเสนทเขาโครงการฯ วนละ
ประมาณหลายหมนตน ซงรฐบาลไดขยายระยะเวลาโครงการรบจำนำตอไปอก 1 เดอน สนสดเดอน
มถนายน 2555 ทำใหในทสดแลวมมนเสนอยใน Stock ของรฐบาลถง 2.4 ลานตน และมแปงมน
0.91 ลานตน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(24)• จากปรมาณความตองการมนเสนอยางสงในประเทศจน ทำใหมการเจรจาระหวางรฐกบรฐ
(G2G) ในการขายมนเสน แตเนองจากราคามนเสนของเวยดนามทถกกวา จงทำใหจนนำเขามนเสน
จากเวยดนามไปกอน 1.45 ลานตน และมการเลอกซอมนเสนคณภาพด และปราศจากฝน
จากเอกชนไทยทหลง โดยมปรมาณการสงออกในไตรมาสนเพมขน 23% (4.2 แสนตน)
• วนท 12 มถนายน 2555 คณะรฐมนตรไดมการอนมตระบาย Stock มนเสน และ
แปงมนสำปะหลง ซงจนถง ณ ปจจบนภาครฐไดขายใหกบโรงงานเอทานอลจำนวน 65,000 ตน
และยงคงมขาวอยางตอเนองทรฐบาลไทยจะขายมนเสนและแปงมนทงหมดทเหลอใหกบรฐบาลจน
ซงยงตองมการตดตามอยางใกลชดตอไป
• คณะกรรมการนโยบายมนสำปะหลงไดมการเสนอโครงการแทรกแซงตลาดมนสำปะหลง
ประจำป 2555/2556 โดยดำเนนการระหวางเดอนตลาคม 2555-มนาคม 2556 จำนวนรบจำนำ
15 ลานตน ราคาเรมตนท 2.50 บาท/กก. เชอแปง 25% และปรบราคาสงขนทกเดอนๆ ละ
5 สตางค ซงคาดวาโครงการดงกลาวจะสงผลกระทบตอโครงสรางของกลไกตลาดภายในประเทศ
พอสมควร
• สหรฐอเมรกามพนททรบความเสยหายจากภยแลงรนแรงในรอบ 56 ป ทำใหปรมาณ
ขาวโพดและถวเหลองลดลง ในขณะทสหภาพยโรปมปญหาทงภยแลงและฝนตกหนกเชนกน ทำให
ขาวโพดและขาวสาลมปญหาเรองปรมาณความตองการทไมเพยงพอ สงผลตอราคาในตลาดโลก
ขยบตวสงขน
• รสเซยปรบผลผลตขาวสาลลดลงเหลอ 38.5 ลานตน รวมถงรฐบาลอยระหวางการพจารณา
ประกาศหามสงออกเนองจากไมเพยงพอตอการใชภายในประเทศ
ภาพรวมการสงออกมนเสน และมนอดเมดของไทย
ประเทศผนำเขา1 ม.ค. – 15 ส.ค. 54 1 ม.ค. – 15 ส.ค. 55
มนเสน มนอดเมด มนเสน มนอดเมด
สเปน - 20 - 20
องกฤษ - - 13 -
สหภาพยโรป - 20 13 20
จน 2,360,565 - 2,974,919 1,000
ญปน - 11,670 1,989 7,167
นวซแลนด - 4,236 - 4,501
ไตหวน - - - 100
นอกสหภาพยโรป 2,360,565 15,906 2,976,908 12,769
รวม 2,360,565 15,926 2,976,920 12,769
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(25)สรปภาวะดานราคาและการคาแปงมนสำปะหลงตลาดภายในประเทศ และตางประเทศ
ผลผลตมนสำปะหลงในฤดการผลต 2554/2555 มปรมาณมาก ในขณะทตลาดมนเสนซง
ไดรบผลกระทบจากปญหาการขนถายสนคาททาเรอเหลยนหยนกง ทำใหไมสามารถรองรบปรมาณ
ผลผลตไดอยางเตมประสทธภาพ ดงนน เกษตรกรจงไดสงมนสำปะหลงจากการเกบเกยวเขาสโรงงาน
แปงมนสำปะหลงมากขน เมอเทยบกบชวงเวลาเดยวกนของป 2553/2554 รวมกบอกสวนหนง
ทโรงงานแปงรบจางจากภาครฐในการแปรสภาพของหวมนจากโครงการแทรกแซงทมอยเกนความ
ตองการในประเทศ โดยความตองการในประเทศมเพยงประมาณ 1.2-1.3 ลานตน/ป และม
แนวโนมเพมขนอยางคอยเปนคอยไป
ในสวนของตลาดตางประเทศซงมผนำเขาแปงมนสำปะหลงจากประเทศไทย 5 อนดบไดแก
อนโดนเซย จน ญปน ไตหวน และมาเลเซย โดยอนโดนเซยนำเขาแปงมนสำปะหลงจากไทยมาก
ทสด จากภยแลงทกระทบตอผลผลตทางการเกษตรในประเทศทตำ ทำใหปรมาณแปงมนสำปะหลง
ไมเพยงพอตอความตองการ รวมถงในฤดการผลต 2555/2556 ประเทศผผลตแปงรายใหญของ
โลกอกหลายประเทศกไดประสบปญหาดานภยธรรมชาตเชนกน ทำใหมการคาดการณวาแนวโนม
การสงออกจะเปนไปในทางทด
ในชวง 10 เดอนแรก (ต.ค. 54-ก.ย. 55) ปรมาณการสงออกของแปงมนสำปะหลงเพมขน
26% จากชวงเวลาเดยวกนของปทแลว ในขณะทมลคาเพมขน 5% เปนผลมาจากการปรบตวของ
ราคาแปงทลดลง
ต.ค. 53 – ก.ย. 54 ต.ค. 54 – ก.ย. 55 การเปลยนแปลงปรมาณ (ตน) 1,798,679 2,259,842 26%มลคา (ลานบาท) 34,559 36,395 5%
สำหรบการแขงขนทางการตลาดนน นบวาประเทศไทยยงคงมความไดเปรยบเชงคณภาพ
และเชงปรมาณมากกวาประเทศคแขงอยางเวยดนาม โดยเวยดนามมราคาทถกกวา แตคณภาพ
ยงไมดเทา ซงไมเปนทยอมรบในมาตรฐานสากล รวมถงอตสาหกรรมปลายนำของแปงมนสำปะหลง
ยงคงมเสนทางทหลากหลายไมวาจะเปน การผลตกระดาษ ผลตกลโคส เปนตน ทำใหตลาดของ
แปงมนสำปะหลงยงคงมทศทางทเตบโตอยางตอเนอง
ปญหาอปสรรค และขอสงเกตทพบ
• ทาเรอขนถายมนเสนหลกของประเทศจน ไดหามการนำเขามนเสนแบบเทกอง ทมฝนผง
ฟงกระจาย เปนอปสรรคสำคญอยางยงตอการสงออกมนเสนของประเทศไทย และผซอไดหนไปรบซอ
มนเสนสบมอทมฝนผงนอยกวาจากประเทศเวยดนาม และกมพชาทมการแปรรปจากหวมนสดเปน
มนสบมอทมขนาดชนใหญกวา และมการบรรจสนคาลงกระสอบเพอสงออก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(26)• เกษตรกรสวนใหญไดปรบชวงเวลาเกบเกยวผลผลตใหตรงกบระยะเวลาของโครงการ
แทรกแซงฯ ทำใหชวงเวลาดงกลาว มผลผลตออกสตลาดมากกวาทควรจะเปน เกษตรกรจำนวนมาก เรงขดหวมนฯ กอนครบอาย ทำใหไดผลผลตตอไรนอย หวมนมขนาดเลก และมเปอรเซนตแปงตำ
• ลานตากมนสวนใหญปฏเสธรบซอหวมนสดจากเกษตรกรทไมไดมาตรฐาน เนองจากโครงการ รบจำนำททำใหเกษตรกรขดหวมนออกกอนกำหนด ซงทำใหหวมนเลกและเชอแปงนอย
• ตนทนการผลตมนเสน และแปงมนสำปะหลงมแนวโนมสงขน เนองจากคานำมน คาไฟฟา คาจางแรงงาน ปรบตวสงขน นอกจากนน หลายพนทประสบปญหาขาดแคลนแรงงานในภาค อตสาหกรรม
• ปกตจงหวดเพชรบรณ และนครราชสมา ซงเปนแหลงผลตมนสำปะหลงทใหญแหงหนง จะมมนคางไรทเกบเกยวไมทนอยราว 20-30% ตอป แตเนองจากโครงการรบจำนำของภาครฐ ทำใหเกษตรกรเรงขดมนออกมาเกอบหมด ทำใหในปหนามนคางไรทใหผลผลตสงจะลดนอยลง
• เกษตรกรทางภาคตะวนออกเฉยงเหนอมการปรบเปลยนการเพาะปลกไปเปนยางพารา และ ออยเพมมากขน จากโรงงานนำตาลทเปดเพมขน และกำลงกอสราง อกทงกระแสของการปลก
ยางพาราในกลมเกษตรกรดวยกนเองกมแนวโนมสงขนทำใหพนทการปลกมนสำปะหลงลดลง
แนวทางแกไขและขอเสนอแนะ
• ในการสงออกมนเสนไปยงทาเรอเหลยนหยนกง ผผลตมนเสนตองปรบเปลยนเครองจกร ในการผลตเพอใหมนเสนชนใหญ และฝนนอยลง ในสวนของผสงออกจะตองมการปรบเปลยนวธการ เกบรกษารวมถงการบรรจหบหอใหมดชดเพอปองกนฝน
• โครงการแทรกแซงฯ ควรมบทบาทในการสรางเสถยรภาพราคาของหวมนสำปะหลงตลอด ทงป ควรประชาสมพนธ และรณรงคใหเกษตรกรเกบเกยวผลผลตในชวงเวลาทเหมาะสมควบคกน
• ในระยะสน ภาครฐ ภาคเอกชน และทกหนวยงานทเกยวของ พจารณาแนวทางและมาตรการ แกปญหาการขาดแคลนแรงงานรวมกน ในระยะยาวผประกอบการควรปรบเปลยนเครองจกรใหม ความทนสมยเพอลดการใชแรงงาน เพมประสทธภาพ และลดตนทนการผลต
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(27)สรปผลการสำรวจภาคเหนอ (พนทเกบเกยว 19.61% ของทงประเทศ)
16 จงหวด ป 54/55 ป 55/56 % การเปลยนแปลงพนทเกบเกยว 1,537,741 1,549,938 0.79ผลผลตเฉลยตอไร 3.445 3.558 3.28ผลผลตรวม 5,298,175 5,514,211 4.08
สรปผลการสำรวจภาคกลาง ตะวนออก และตะวนตก(พนทเกบเกยว 25.15% ของทงประเทศ)
13 จงหวด ป 54/55 ป 55/56 % การเปลยนแปลงพนทเกบเกยว 2,000,449 1,988,121 -0.62ผลผลตเฉลยตอไร 3.404 3.517 3.32ผลผลตรวม 6,809,686 6,993,083 2.69
สรปผลการสำรวจภาคตะวนออกเฉยงเหนอ(พนทเกบเกยว 55.24% ของทงประเทศ)
20 จงหวด ป 54/55 ป 55/56 % การเปลยนแปลงพนทเกบเกยว 4,373,133 4,366,997 -0.14ผลผลตเฉลยตอไร 3.314 3.444 3.92ผลผลตรวม 14,493,229 15,039,948 3.77
สรปตนทนการผลตหวมนสำปะหลงของเกษตรกรทงประเทศตนทนการผลต ป 54/55 ป 55/56
ตนทนการผลตเมอรวมตนทนอนๆ (คาพนธ, คาเชาทดน) 1.53 1.56คาเกบเกยว 0.25 0.27คาขนสง 0.22 0.22ตนทนเกษตรกรสงถงผซอ 2.01 2.05
สรปรายงานการสำรวจ:ณฐพล มวเศษณ สมาคมผผลตอาหารสตวไทย11กนยายน2555
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(28)
จากสถานการณราคานำมนเชอเพลง
นบวนจะถบตวขนอยางตอเนอง ทำใหทผใช
ผผลต และผสงออกขาวโพดเลยงสตวรายใหญ
ทสดของโลกอยางสหรฐอเมรกา เรมนำขาว-
โพดเลยงสตวไปผลตเอทานอล เพอใชใน
วงการพลงงานทดแทนพลงนำมนเชอเพลง ซง
อาจกอใหเกดภาวะการขาดแคลนขาวโพด
เลยงสตว และจะสงผลกระทบตอความมนคง
ดานอาหารสตวจำพวกไกเนอ ไกไข สกรขน
และโค อยางหลกเลยงไมได
หากยอนไปเมอ 25 ปกอน สถานการณ
ขาวโพดเลยงสตวของไทยนน สงออกเปนอนดบ
สองรองจากขาว โดยเฉพาะในป พ.ศ. 2528/
2529 มการสงออกสงสดถง 3.8 ลานตน คด
เปน 76.4% ของผลผลตทงประเทศ แตในป
เพาะปลก 2553/2554 ปรมาณความตองการ
ขาวโพดเลยงสตวขยายขนถงปละ 4.07 ลาน
ตน ขณะทผลผลตภายในประเทศเฉลย 4.16
ลานตน จากพนทปลก 7.851 ลานไร มการ
นำเขา 0.12 ลานตน และสงออกเพยง 0.27
ลานตน
สำหรบฤดการปเพาะปลก 2555/56
ขอมลจากสำนกเศรษฐกจการเกษตร (สศก.)
ระบวา มพนททเพาะปลกขาวโพดเลยงสตว
จบตาสถานการณขาวโพดเลยงสตวลางรายตอวงการปศสตวในอนาคต
ทงประเทศ 7.195 ลานไร ลดลงจากปทแลว
60,610 ไร หรอรอยละ 0.84 แตผลผลตเพมคอ
ได 4.813 ลานตน เพมขนจากปทแลว 31,440
ตน หรอรอยละ 0.66 เนองจากผลผลตตอไร
เพมขน จากการทมการพฒนาสายพนธนนเอง
สวนสาเหตทเนอทเพาะปลกขาวโพดเลยง
สตวลดลง สศก. ระบวา เกษตรกรปรบเปลยน
ไปปลกมนสำปะหลง และออยโรงงานทมความ
เสยงจากภยแลงนอยกวา และใหผลตอบแทน
ดกวา ประกอบกบในภาคเหนอ เกษตรกรทเคย
ปลกขาวโพดเลยงสตวแซมในสวนยางพารา
ปจจบนตนยางพาราเจรญเตบโต ไมสามารถ
ปลกแซมไดอก ทำใหวงการผลตอาหารสตวของ
ไทยมการใชขาวสาลทดแทนขาวโพดเลยงสตว
บางสวนในสตรอาหารสตวดวย
บนเวทประชมทางวชาการวาดวย “สถาน-
การณและแนวโนมการผลตขาวโพดไทยกบ
ความมนคงดานอาหารสตว” ทจดขนโดย
มหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขตกำแพง-
แสน รวมกบสำนกงานกองทนสนบสนนการวจย
(สกว.) ทโรงแรมรามาการเดนส กรงเทพฯ
เมอเรวๆ น รศ.ดร.เอมอร องสรตน อาจารย
ประจำภาควชาสงเสรมและนเทศศาสตรเกษตร
คณะเกษตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร
ทมา:ดลมนสกาเจ-คมชดลกฉบบวนท13สงหาคมพ.ศ.2555
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(29)
กำแพงแสน ระบวา จากการวจยในโครงการ
“ศกยภาพของเศรษฐกจการผลตขาวโพดไทย
ภายใตความเปนพลวตของอนาคตอาหารสตว
และพลงงาน” พบวา มแนวโนมวาพนทเพาะ
ปลกขาวโพดเลยงสตวของไทยจะลดลงอยาง
ตอเนอง
ทงน เนองจากเกษตรกรเปลยนแปลง
พนทปลกพชอาหารและพชพลงงาน รวมพช
เศรษฐกจชนดอน อาท ยางพารา และมน
สำปะหลง ทเกษตรกรไดรบผลตอบแทนทสงกวา
ประกอบกบโอกาสในการขยายพนทปลกในแหลง
ผลตสำคญของประเทศมขอจำกด โดยเฉพาะ
พนทชลประทานและพนทตนนำลำธารอนเนอง
มาจากพนธกรณตามขอตกลงขององคการ
การคาโลกและการเขาสการคาเสรของประเทศ
ทำใหหนวยงานภาครฐทเกยวของตองมกฎหมาย
คมครองพนธพชใหมในระดบสากลหลายระดบ
กระทบโดยตรงตอการเพมขดความสามารถใน
การพฒนาพนธขาวโพดเลยงสตว และความ
มนคงทางดานอาหารของประเทศ
ดาน รศ.สมพร อศวลานนท นกวชาการ
อาวโส สถาบนคลงสมองของชาต กลาววา ความ
เปนพลวตของตลาดขาวโพดมสงมาก เนองจาก
มความแปรปรวนดานราคาทสงขนอยางตอเนอง
การผลตขาวโพดเลยงสตวเปนเรองของตนนำ
เพราะอาหารสตวสวนใหญใชขาวโพดเปนวตถดบ
ขณะทอตสาหกรรมอาหารสตวเปนกลางนำ
ดงนนเราจะตองเชอมโยงผมสวนไดสวนเสยให
รวมมอกน เพอใหเกดความเขมแขงและเขาส
ประชาคมอาเซยนไดอยางยงยน ซงปจจบน
ความรวมมอดงกลาวยงมอยนอย ทงนเราตอง
มการวจยและพฒนาเกยวกบเรองนในทกๆ ดาน
ทงดานวตถดบ บคลากร การผลต
ขณะท รศ.ดร.จนทรจรส เรยวเดชะ
ผอำนวยการฝายเกษตร สกว. กลาววา รฐบาล
จะตองมนโยบายและแนวทางปฏบตทชดเจน
ขณะทกลไกการวจยจะตองเปนไปในทศทาง
เดยวกน ซงหนวยงานทใหทนควรเขามารวมกน
ขบเคลอนเพอแกปญหาน เชนเดยวกบนกวจย
เองกตองมองเหนถงประโยชนของประเทศ และ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(30)ใหความสำคญกบงานวจยเชงวชาการดานเกษตร
บนพนฐานทตองคำนงถงความเปนธรรมของ
เกษตรกรรายยอยและสงแวดลอมมากขน
หากประเมนจากขอมลและการสะทอน
มมมองของผทรงคณวฒบนเวทเสวนาแลว
ยอมแสดงใหเหนวา สถานการณการผลตขาวโพด
เลยงสตวนน กำลงเขาสภาวะวกฤต และจะ
กระทบตอความมนคงดานอาหารสตวในอนาคต
อยางแนนอน
ทางออกใน 3 มต
สำหรบผลงานวจยในโครงการ “ศกยภาพ
ของเศรษฐกจการผลตขาวโพดไทยภายใตความ
เปนพลวตของอนาคตอาหารสตวและพลงงาน”
ผวจยมขอเสนอแนะเชงนโยบายและมาตรการ
ของรฐในการสนบสนนธรกจขาวโพดเลยงสตว
ใน 3 มต
1. มตการคมครองพนธพช ควรทบทวน
เนอหาสาระทงหมดของ พ.ร.บ. คมครองพนธ
พช พ.ศ. 2542 ใหทกภาคสวนทเกยวของ ม
สวนรวมในการปรบปรงขอกำหนด เพอใหเกด
ความชดเจนและปฏบตไดจรงในการคมครอง
ประโยชนของผมสวนไดสวนเสย และแยกการ
คมครองพนธพชพนเมองทวไปกบพนธพชปา
ออกจากการคมครองพนธพชใหมและพนธพช
พนเมองเฉพาะถน ซงอาจจดเปนการคมครอง
ทรพยสนทางปญญา รวมถงกำหนดชวงเวลาท
แนนอนในการแบงปนผลประโยชนดวย
2. มตการผลต ควรจดตงชดวจยและ พฒนาขาวโพดเลยงสตวทเปน “คณะกรรมการ ระดบชาต” ภายใตความรวมมอระหวางหนวย งานภาครฐ และเอกชนทเกยวของ ขณะท หนวยงานใหทนวจยควรจดเปนนโยบายเรงดวน ในการจดสรรงบประมาณสนบสนนการวจยและ พฒนาพนธ เมลดพนธใหม ตลอดจนนโยบาย เรงดวนเพอเอออำนวยตอภาคเอกชนในการ ลงทนผลตขาวโพดเลยงสตว การสนบสนนการ พฒนาระบบชลประทานในแหลงทมศกยภาพ เพอเปนพนทผลตหลกเปนตน
3. มตการตลาดขาวโพดเลยงสตว รฐ
ควรตงคณะกรรมการเฉพาะกจเพอกำหนด
มาตรการและวธการสนบสนนดานการตลาด
ธรกจขาวโพดทไดมาจากทกภาคสวนทเกยวของ
รวมถงมกลไกในการควบคมและมาตรการกำกบ
ดแลในระบบการซอขายในตลาดแตละประเภท
การจดระบบนำเขาทไมสงผลกระทบตอการคา
ในประเทศ เขมงวดตอการนำเขาขาวโพดอยาง
ผดกฎหมายของประเทศเพอนบานดวย
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(31)
ประเทศในอาเซยนเปนแหลงผลตสกร
ทสำคญแหลงหนงของโลก รองจากจน สหรฐฯ
และสหภาพยโรป ซงการผลตสวนใหญเพอ
ตอบสนองความตองการในประเทศเปนสวนใหญ
อยางไรกตาม การขยายตวทางเศรษฐกจอยาง
รวดเรวของประเทศในอาเซยน สงผลใหรายได
ของประชากรมแนวโนมเพมขนตามไปดวย
ทำใหอตราการบรโภคเนอสกร และผลตภณฑ
มแนวโนมขยายตว ทำใหประเทศในอาเซยนเรง
ขยายการผลตสกรเพอรองรบความตองการ
บรโภคในประเทศทเพมขน และเพอการสงออก
ในภมภาคทมแนวโนมเตบโตเชนกน
สำหรบไทยมศกยภาพในการผลตและ
การสงออกผลตภณฑสกรดกวาเมอเทยบกบ
ประเทศอนๆ ในอาเซยน เนองจากผลตภณฑ
สกรของไทยไดรบการยอมรบจากประเทศใน
อาเซยนถงมาตรฐานการผลต ตงแตในระดบ
ฟารมไปจนถงระดบโรงงานแปรรปผลตภณฑ
รวมทงการบรโภคสกรในประเทศยงไมสงมากนก
เมอเทยบกบประเทศอนๆ โดยเฉพาะเวยดนาม
ซงแมวาจะผลตสกรไดมากเปนอนดบหนงใน
อาเซยน แตปรมาณการบรโภคในประเทศกอย
การแขงขนในอตสาหกรรม
ทมา:KSMEANALYSISศนยวจยกสกรไทยมถนายน2555
ในเกณฑสงเชนกน ดงนน ไทยมโอกาสอยางมาก
ในการขยายตลาดสงออกเพมขน ในAEC โดย
เฉพาะการสงออกเนอสกรและผลตภณฑสกร
รวมทงยงมโอกาสในการขยายเขาไปลงทนใน
ธรกจฟารมสกร และโรงงานแปรรปสกรใน
ประเทศอาเซยนใหม โดยเฉพาะลาวและกมพชา
ซงรฐบาลแตละประเทศใหการสนบสนนการ
เขาไปลงทนของนกลงทนตางประเทศเพอยก
ระดบมาตรฐานและขยายปรมาณการผลตอต-
สาหกรรมสกรของประเทศ
การผลตสกรใน AEC
• ในป 2554 ปรมาณการผลตสกรใน
อาเซยนเทากบ 88.118 ลานตว เมอเทยบกบ
ปทผานมาขยายตวรอยละ 0.3 YoY เนองจาก
ปญหาการแพรระบาดโรคไขหวดสกร หรอโรค
พอารอารเอส (Porcine Reproductive and
Respiratory Syndrome: PRRS) เปนโรคเกยว
กบระบบสบพนธและระบบทางเดนหายใจใน
สกร โดยประเทศทปรมาณการผลตสกรลดลง
คอ เวยดนาม ไทย และกมพชา (กรณของ
เวยดนามผลผลตสกรเรมลดลงตงแตป 2553)
การผลตสกรใน AEC
(31)
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(32)• ประเทศในภมภาคอาเซยนทเปนแหลงผลตสกรทสำคญแหลงหนงของโลก โดยปรมาณ
การผลตอยในอนดบ 4 ของโลก ปรมาณการผลตสกรในอาเซยนมสดสวนประมาณรอยละ 7 ของ
ปรมาณการผลตสกรของโลก รองจากจน (รอยละ 50.2) อย (รอยละ 21.9) และสหรฐฯ (รอยละ
9.8)
• ประเทศผผลตสกรทสำคญในอาเซยน คอ เวยดนาม (สดสวนรอยละ 30.7 ของปรมาณการ
ผลตสกรของอาเซยน) พมา (รอยละ 21.8) ฟลปปนส (รอยละ 17.6) และไทย (รอยละ 13.5)
• ลกษณะการผลตสกรในอาเซยนสวนใหญยงเปนการผลตในระดบเกษตรกรรายยอย หรอ
การเลยงแบบพนบาน (Backyard) ซงยงมปญหาในมาตรฐานการจดการฟารม สงผลใหยงคงม
การแพรระบาดของโรคในบางชวง ซงสรางความเสยหายใหกบปรมาณการผลตสกรในอาเซยนเปน
อยางมาก เชน กรณการแพรระบาดของโรคไขหวดสกร หรอโรคพอารอารเอส ซงสรางความ
เสยหายใหกบปรมาณการผลตสกรในป 2554 เปนตน ทำใหประเทศทไดรบผลกระทบจากการ
แพรระบาดของโรคมความตองการนำเขาเพมขน ประเดนทตองตดตามคอ ในปจจบนประเทศใน
อาเซยนเรมมการขยายการลงทนในการเลยงสกรเชงพาณชย หรอการเลยงสกรทเปนฟารมขนาด
ใหญ (รวมทงการเลยงระบบลกเลา) รวมทงการลงทนในโรงงานแปรรปผลตภณฑสกรเพอรองรบ
การขยายตวของตลาดผลตภณฑแปรรปสกร
การผลต การบรโภคและการคาสกรและผลตภณฑใน AEC ป 2554:พนตน
การผลตและการบรโภค การคาการผลต การบรโภค การบรโภคตอคน สงออก นำเขา
ไทย 893.26 877.26 13.5 16 นำเขานอยมาก สวนใหญเปนเครองในและ
ผลตภณฑสกร เวยดนาม 1,960 1,945 21.9 15 นำเขานอยมาก สวนใหญเปนสกรมชวต เนอสกร
และผลตภณฑสกร
ฟลปปนส 1,260 1,359 14.2สงออกนอยมาก แตมแผนจะขยายการสงออกไปยงมาเลเซย
และสงคโปรนำเขาเนอสกร และผลตภณฑสกรจากสหรฐฯ สหภาพยโรป
ทมา:FASUSDA,LivestockandPoultry:WorldMarketandTrade
หมายเหต:ประเทศไทยขอมลจากสมาคมผผลตและแปรรปสกรเพอการสงออก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(33)• ปรมาณสกรทผลตไดในภมภาคอาเซยน
สวนใหญเพอการบรโภคในประเทศ แตดวยการ
เตบโตของชนชนกลาง และรายไดของประชาชน
ทมแนวโนมเพมขน สงผลใหความตองการ
บรโภคเนอสตวมแนวโนมเพมขน รวมทง
พฤตกรรมการบรโภคทเปลยนแปลงไปจากเดม
นน ผบรโภคในอาเซยนนยมบรโภคเนอสกรสด
แชเยน แตจากการขยายตวของความเปนเมอง
ทำใหเวลาในการประกอบอาหารมจำกด และ
ความนยมบรโภคอาหารแบบตะวนตกมากขน
รวมทงผบรโภคเนนความสะดวกสบายมากขน
สงผลใหความตองการผลตภณฑ เนอสกรแชแขง
และแปรรปมแนวโนมเพมขน
• ประเทศในอาเซยนทมการสงออกสกร
และผลตภณฑ คอ ไทย (สดสวนรอยละ 0.25
ของปรมาณการสงออกสกรของโลก) และ
เวยดนาม (รอยละ 0.24) ซงในปจจบนทงไทย
และเวยดนามมการขยายปรมาณการผลตสกร
แตเวยดนามมขอจำกดคอ อตราการบรโภคสกร
และผลตภณฑในเวยดนามอยในเกณฑสงทสด
ในอาเซยน คอ 21.9 กโลกรมตอคนตอป และ
มแนวโนมขยายตวอยางตอเนองตามการเพมขน
ของรายไดประชากรทสงผลตอความตองการ
บรโภคสกรและผลตภณฑ ในขณะทไทยมอตรา
การบรโภคเพยง 13.5 กโลกรมตอคนตอป และ
มความสามารถในการขยายการผลตและผลกดน
การสงออกสกรและผลตภณฑ โดยทงภาครฐบาล
และเอกชนทเกยวของเรงแกไข อปสรรคสำคญ
ในการสงออกคอ การยนตอองคการโรคระบาด
สตวระหวางประเทศ (The Office International
des Epizooties: OIE) เพอขอขยายเขตปลอด
โรคปากและเทาเปอยในภาคตะวนออก
จดแขง-จดออนในการเลยงสกรของประเทศในAEC
ประเทศในอาเซยนเปนทนาจบตามอง
ในแงของศกยภาพของการขยายการเลยงสกร
เพอตอบสนองความตองการบรโภคเนอสตว
ทมแนวโนมขยายตวอยางตอเนอง ตามการ
ขยายตวของจำนวนประชากร และการเจรญ
เตบโตของเศรษฐกจในภมภาคน ทสงผลให
กำลงซอของประชาชนมแนวโนมเพมขน ซงทำ
ใหความตองการบรโภคเนอสกรและผลตภณฑ
เพมขนตามไปดวย รวมทงศกยภาพในการลงทน
ของโรงงานแปรรปสกรตงแตโรงฆาและชำแหละ
สกรททนสมย ถกสขอนามย ไปจนถงโรงงาน
ผลตภณฑแปรรปสกร ซงรฐบาลในแตละประเทศ
ในอาเซยนใหการสนบสนนทงในแงของกจการ
ฟารมสกร และการตงโรงงานแปรรปสกร ทง
เพอตอบสนองความตองการภายในประเทศ และ
การขยายการสงออกในอนาคต ซงตลาดสกร
มชวต เนอสกรและผลตภณฑในอาเซยนดวยกน
เอง นบวาเปนตลาดทนาสนใจอยางมาก เนอง
จากแตละประเทศใน AEC ยงตองพงพาการ
นำเขาทแตกตางกน
อยางไรกตาม แตละประเทศใน AEC ม
จดออนและจดแขงของการเลยงสกรทแตกตาง
กน ดงน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(34)จดแขงและจดออนของการเลยงสกรของประเทศใน AEC
จดแขง จดออนไทย - มการพฒนาสายพนธสกรเหมาะสมการเลยงในภมภาคน
- มเทคโนโลยการผลต (ทงระดบฟารมและโรงฆาชำแหละ)
ทเปนไปตามขอกำหนดมาตรฐานสากลและอยในเกณฑดกวา
เมอเปรยบเทยบกบประเทศอาเซยนดวยกน
- การพฒนามาตรฐานการจดการฟารมใหไดระดบสากล
และมการผลตทครบวงจร รวมทงมการวจยและพฒนา
ทงการเลยงและโรงงานแปรรป สงผลใหมผลตภณฑ
หลากหลายออกสตลาด เพมทางเลอกใหกบผบรโภค
- การพฒนาโรงฆาและชำแหละ รวมทงโรงงานแปรรป
ผลตภณฑสกร โดยภาคเอกชนไทย และการรวมทนกบ
ตางประเทศเพอขยายตลาดทงในประเทศและตลาดสงออก
- ตนทนการผลตอยในเกณฑสง เนองจากปรมาณการผลต
วตถดบอาหารสตวไมเพยงพอกบความตองการและราคา
อยในเกณฑสงเมอเทยบกบประเทศผผลตสกรอนๆ
- ปญหาโรคปากและเทาเปอย นบเปนอปสรรคสำคญตอทง
การพฒนาเทคโนโลยการผลตสกร การปรบปรงคณภาพ
ของเนอสกร ทำใหเกดการแขงขนภายในประเทศสงมาก
และกำไรตอหนวยตำ ฟารมขนาดเลกและฟารมทมเงนลงทน
นอยประสบความยากลำบากในการแขงขน
เวยดนาม - รฐบาลสนบสนนใหมการนำเขาสกรพนธดโดยเฉพาะจาก
สหรฐฯ และออสเตรเลยเพอใหผลผลตทไดมคณภาพสงขน
และสามารถสงออกในราคาทสามารถแขงขนได (กำหนด
เปาหมายประมาณ 40,000-50,000 ตว/ป)
- รฐบาลสนบสนนการพฒนาฟารมใหเปนระบบและม
มาตรฐานเชงพาณชยมากขน
- การขยายตวอยางรวดเรวของฟารมเลยงสกรขนาดใหญ
โดยเฉพาะรอบๆ เมองใหญ เพอตอบสนองความตองการ
บรโภคผลตภณฑสกรทเพมขนอยางรวดเรว
- เนอสกรของเวยดนามยงมสดสวนของเนอแดงตำกวา
มาตรฐาน และมปญหาการใชฮอรโมนเรงการเจรญเตบโต
ซงสงผลใหมสารเคมตกคางในเนอสกร
- ปญหาโรคระบาด เนองจากระบบการจดการฟารมสวนใหญ
ยงไมไดมาตรฐาน ทำใหในบางปตองพงพาการนำเขาลก
สกรขน และเนอสกรเพอบรรเทาภาวะขาดแคลนในประเทศ
- ปญหาการนำเขาสกรมชวตและเนอสกรทไมไดคณภาพ
จำนวนมาก โดยเฉพาะในเขตทมชายแดนตดตอกบจน ซง
สงผลตอความเสยงในการควบคมการแพรระบาดของโรค
- อตราการบรโภคเนอสกรและผลตภณฑอยในเกณฑสง
เมอเทยบกบประเทศในอาเซยนอนๆฟลปปนส - มการเขาไปลงทนฟารมสกรขนาดใหญ (1,000-12,000
ตว) ของนกลงทนตางชาต โดยเฉพาะในเขตfree port zone
เนองจากไดรบสทธพเศษทางภาษ
- สมาคมผผลตสกรแหงฟลปปนสเรงใหผเลยงสกรใน
ฟลปปนสพฒนาการเลยงสกรเพอความสามารถทำกำไร
ไดมากขน และลดราคาสกรหนาฟารม โดยการจำหนายสกร
ภายใตยหอของตนเอง
- การขยายเขตปลอดโรคปากและเทาเปอยสงผลใหสามารถ
ขยายการสงออกไดมากขน โดยในเดอน พ.ค. 2553
องคการโรคระบาดสตวระหวางประเทศ ประกาศให
พนทเลยงสกรในเขตตอนเหนอ และตอนใตของเกาะลซอน
เปนพนทปลอดโรคปากและเทาเปอย
- สภาพพนทเปนเกาะ นบเปนอปสรรคในการขนสงสกร
และวตถดบอาหารสตว รวมทงการขยายตวของการเลยง
ในลกษณะเปนฟารมขนาดใหญ
- ปญหาโรคปากและเทาเปอยยงเปนอปสรรคสำคญของการ
สงออกเนอสกรและผลตภณฑ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(35)จดแขง จดออน
อนโดนเซย/
มาเลเซย
- รฐบาลสนบสนนการจดการเขตการเลยงสกร (เพอควบคม
มลภาวะทเกดจากฟารมสกร)โดยการปรมาณการผลตสกร
เนนเพอการบรโภคในประเทศ ทงนเพอพงพาตนเองในเรอง
ปรมาณการผลตสกร
- การขยายการผลตเผชญขอจำกดในการบรโภคเนอสกรและ
ผลตภณฑภายในประเทศ เนองจากเผชญปญหามลภาวะ
จากการเลยงสกร รวมทงเหตผลทางศาสนา ซงทำใหตลาด
การบรโภคสกรในประเทศมขนาดเลกลาว/พมา/
กมพชา
- นกลงทนตางชาตสนใจเขาไปลงทนขยายการเลยงสกร
และโรงงานแปรรปผลตภณฑสกร เนองจากความตองการ
บรโภคเพมขน สงผลใหมการปรบมาตรฐานการเลยงสกร
- มพนทในการขยายการปลกพชอาหารสตวเพอตอบสนอง
การขยายตวของการเลยงสกร
- ระบบการจดการฟารมสวนใหญยงไมไดมาตรฐานสกร
ทเลยงในประเทศราคาสง สงผลใหยงตองพงพาการนำเขา
รวมทงผเลยงรายยอยไมสามารถหาเงนกเพอขยายขนาด
การผลตเพอตอบสนองความตองการทเพมขนได
- ตองพงพาการนำเขาสกรพนธ และลกสกรขนเพอพฒนา
ฟารมสกรในประเทศ
ทมา:รวบรวมโดยศนยวจยกสกรไทย
จากความตองการบรโภคเนอสกรและ
ผลตภณฑสกรทมแนวโนมเพมขนในภมภาค
อาเซยน สงผลใหประเทศตางๆ ในอาเซยนเรง
พฒนาศกยภาพการผลตสกร โดยการเปดรบ
การเขามารวมลงทนในธรกจการเลยงสกร และ
แปรรปสกรจากตางประเทศ โดยแนวทางการ
ปรบจดออนใหเปนจดแขงของการเลยงสกรของ
ประเทศใน AEC ไดแก
• การเลยงในลกษณะฟารมขนาดใหญ
เพอการคาทดแทนฟารมรายยอยและการเลยง
สกรแบบพนบาน เดมการเลยงสกรสวนใหญ
เปนการเลยงของเกษตรกรรายยอยและการเลยง
แบบพนบาน ซงสงผลใหปรมาณสกรทผลตได
นนไมแนนอน เนองจากมกจะประสบปญหาใน
เรองระบบการจดการฟารมทไมไดมาตรฐาน
โดยเฉพาะปญหาการปองกนโรคระบาดทสราง
ความเสยหายอยางมากตอปรมาณการผลตสกร
ดงนน การพฒนาการเลยงสกรในระยะ 4-5 ป
ทผานมาจงมงเนนไปทการเลยงในลกษณะฟารม
ขนาดใหญเพอการคา หรอระบบลกฟารม โดย
เนนระบบการจดการฟารมททนสมย ปลอดโรค
ถกสขลกษณะ และปลอดจากสารเคมตกคาง
ในเนอสกร ซงนอกจากจะเปนการสรางความ
เชอมนใหกบผบรโภคในประเทศแลวยงเปนการ
สรางตลาดสงออกในอนาคต เนองจากประเทศ
ในภมภาคอาเซยนยงคงไมไดรบการรบรองจาก
องคการโรคระบาดสตวระหวางประเทศ (The
Office International des Epizooties: OIE) เปน
เขตปลอดโรคปากและเทาเปอย ซงเปนอปสรรค
สำคญในการขยายการสงออกเนอสกรสดแช
เยนแชแขง โดยการสงออกสวนใหญยงเปนสกร
แปรรป โดยเฉพาะเนอสกรตมสก และผลตภณฑ
สกรเทานน
• การพฒนาโรงฆาและชำแหละสกรท
ทนสมยและไดมาตรฐานสากล เดมการฆาและ
ชำแหละสกรสวนใหญยงไมไดมาตรฐาน รวม
ทงระบบการจดเกบ และการขนสงทยงไมม
ระบบการควบคมอณหภมทเหมาะสมเพอรกษา
คณภาพของเนอสกรกอนถงมอผบรโภค เนอง
จากผบรโภคในภมภาคอาเซยนสวนใหญยงนยม
บรโภคเนอสกรสด และนยมซอจากตลาดสด ซง
ปจจบนตลาดลกษณะนยงเปนตลาดสวนใหญ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(36)ของการจำหนายเนอสกรในประเทศตางๆ ใน
อาเซยน อยางไรกตาม ปจจบนผบรโภคเรม
ตระหนกถงความปลอดภยในการบรโภคเนอ
สกรทไดมาตรฐานมากขน ทำใหเรมมตลาดเนอ
สกรทมตรายหอ อกทงยงเปนแนวทางในการ
สรางตลาดสงออกในอนาคตอกดวย เนองจาก
ผนำเขาในตางประเทศสามารถตรวจสอบยอน
กลบถงระดบฟารมทเลยงสกร และโรงฆาชำแหละ
สกร ซงทำใหมนใจในคณภาพของเนอสกร
• การลงทนตงโรงงานแปรรปผลต-
ภณฑสกร โรงงานแปรรปผลตภณฑสกรเรม
เปนธรกจทนาสนใจมากขน จากเดมทมการ
แปรรปผลตภณฑสกรในลกษณะผลตภณฑ
พนบาน เชน ลกชนหม กนเชยง หมยอ แหนม
หมหยอง หมแผน เปนตน ซงปจจบนโรงงาน
เหลานมการพฒนาใหมการผลตททนสมย ได
มาตรฐานมากขน และสามารถขยายตลาด
สงออกไดดวย นอกจากน จากความนยมบรโภค
อาหารตะวนตกมากขน ทำใหผลตภณฑสกร
ประเภทไสกรอก แฮม เบคอน ฯลฯ ไดรบความ
นยมมากขน และมการตงโรงงานผลตใน
บางประเทศในอาเซยน เชน ไทย ฟลปปนส
เวยดนาม เปนตน เพอทดแทน ผลตภณฑ
นำเขา
• การลงทนขยายพนทปลกวตถดบ
อาหารสตวและตงโรงงานผลตอาหารสตว
สำเรจรป จากการขยายตวของธรกจฟารมสกร
สงผลใหตองมการขยายพนทปลกวตถดบอาหาร
สตวเพอรองรบปรมาณความตองการทเพมขน
โดยเฉพาะขาวโพดเลยงสตวและถวเหลอง นอก
จากน อาหารสตวนบวาเปนตนทนการผลตสำคญ
โดยมสดสวนประมาณรอยละ 70 ของตนทน
การผลตทงหมด ดงนนการมวตถดบอาหารสตว
ทเพยงพอนบวาเปนปจจยสำคญอยางยงสำหรบ
ธรกจการผลตสกร
สำหรบในอนาคตโรงงานผลตอาหาร
สตวสำเรจรปกจะมบทบาทสำคญมากยงขน
เนองจากในปจจบนเกษตรกรสวนใหญใน AEC
ยงคงผสมอาหารเลยงสกรเอง แตในอนาคต
เมอธรกจฟารมสกรมการพฒนาเปนการเลยง
ในลกษณะฟารมขนาดใหญเพอการคามากขน
เกษตรกรคงตองหนไปใชอาหารสตวสำเรจรป
มากขน ทงเพอการควบคมคณภาพและมาตร-
ฐานในการผลตสกร รวมทงการควบคมตนทน
การผลต เนองจากโรงงานอาหารสตวสำเรจรป
มการปรบสวนผสมของวตถดบอาหารสตวตาม
การเปลยนแปลงของราคาในแตละชวงภายใต
การควบคมคณคาของโภชนาการใหเหมาะสม
กบแตละชวงอายของสกร
โอกาสและอปสรรคในการขยายตลาดผลตภณฑสกรของไทยใน AEC
ไทยนบเปนประเทศทมศกยภาพในการ ขยายตลาดสงออกในภมภาคอาเซยน ทงในรป ของสกรมชวต (สกรพนธ และลกสกรขน) เนอ สกร และผลตภณฑสกร เนองจากมความพรอม ในการขยายปรมาณการผลตเพอรองรบความ ตองการทขยายตวอยางรวดเรวในภมภาคน จาก ปจจบนทไทยมปรมาณการผลตอยท 10-12 ลานตว/ป และการเลยงรอยละ 75 เปนการ เลยงของเกษตรกรรายยอย ทเหลออกรอยละ 25 เปนการเลยงในลกษณะฟารมขนาดใหญ เพอการคา หรอการเลยงลกษณะลกเลา (การ เลยงในระบบประกนราคากบโรงงานแปรรป
สกร) คาดวาในอนาคตการเลยงจะเขาสระบบการ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(37)เลยงเปนฟารมขนาดใหญ หรอการเลยงลกษณะ ลกเลามากขน ซงทำใหมการยกระดบมาตรฐาน การจดการฟารมสกร และสามารถขยายปรมาณ การผลตเนอสกรและผลตภณฑทไดมาตรฐาน เพอการสงออกไดเพมขน จากปจจบนทการผลต รอยละ 98 เพอการบรโภคภายในประเทศ โดยมปจจยสนบสนนสำคญ คอ
• พนธสกรทมคณภาพ ทงสกรพอแมพนธ และสกรขน ซงเปนทยอมรบในภมภาคอาเซยน รวมทงมระบบมาตรฐานฟารมทไดมาตรฐาน ทำ ใหประเทศเพอนบานโดยเฉพาะประเทศอาเซยน ใหม (ลาว พมา กมพชา เวยดนาม) มการ นำเขาสกรมชวตและนำเอาระบบการจดการ ฟารมไปเปนแบบอยางเพอยกระดบฟารมสกรใน แตละประเทศ
• โรงงานชำแหละสกรมาตรฐานเพอการ สงออก 8 แหง กำลงการผลตประมาณ 6,750 ตน/วน ทำใหไทยมกำลงการผลตเนอสกรสด แชเยนแชแขงทไดมาตรฐานการสงออก รวมทง มโรงงานแปรรปผลตภณฑสกรททนสมย ทได มาตรฐานสากล 28 โรงงาน ทงโรงงานแปรรป
ผลตภณฑสกรพนเมอง เชน ลกชนหม กนเชยง แหนม หมหยอง หมแผน เปนตน และโรงงาน แปรรปผลตภณฑสกรแบบตะวนตก เชน ไสกรอก แฮม เบคอน เปนตน ซงไทยสามารถขยาย ปรมาณการผลตผลตภณฑสกรเหลานไดอกมาก ในตลาด AEC
• รฐบาลสนบสนนการขยายตลาดสง ออกสกร โดยการจดทำยทธศาสตรการคา ชายแดนกบประเทศเพอนบาน 4 ประเทศ คอ กมพชา ลาว เวยดนาม และพมา สำหรบใน อนาคต กระทรวงพาณชยจะเสนอคณะกรรมการ นโยบายพฒนาสกรและผลตภณฑ พจารณา กำหนดนโยบายดแลดานการผลตใหปรมาณผล ผลตสกรมเสถยรภาพสอดคลองกบตลาด รองรบ ทงในประเทศและตางประเทศ และกำหนดราคา ขนสงและขนตำของสกรมชวตเพอใหเกษตกรกร จำหนายเพอรกษาเสถยรภาพราคาสกรใหผเลยง สกรมความมนคงในอาชพ และผบรโภคไดรบ ความเปนธรรมในดานราคา
ซงโอกาสของธรกจสกรและผลตภณฑ
ของไทยในตลาด AEC พอสรปไดดงน
ผลตภณฑ เหตผล ประเทศเปาหมายโอกาสทไดรบประโยชนจากตลาดทกวางขน
สกรมชวต (สกรพนธและสกรขน)
การสงเสรมขยายธรกจฟารมสกรเพอตอบสนองความตองการในประเทศทมแนวโนมเพมขน
กมพชา/ลาว/เวยดนาม/พมา
เนอสกรสดแชเยนแชแขง
เนอสกรแปรรป/1
ผลตภณฑสกร/2
- ความตองการบรโภคมแนวโนมขยายตวตามกำลงซอทมแนวโนมเพมขน
- การยอมรบในผลตภณฑจากไทยทงในแงของคณภาพ และรสชาต
ลาว/เวยดนาม/สงคโปร/กมพชา
สงคโปร/ลาว/กมพชา
สงคโปร/กมพชา/พมา/ลาว/มาเลเซย
โอกาสออกไปลงทนในอาเซยน
ธรกจฟารมสกรธรกจอาหารสกรโรงงานแปรรปสกร(รวมโรงฆาและชำแหละ)
- ประเทศในAECสงเสรมธรกจฟารมสกรและธรกจตอเนอง เพอเพมปรมาณการผลตตอบสนองความตองการบรโภคทเพมขน
กมพชา/ลาว
ทมา:ศนยวจยกสกรไทยหมายเหต:1/เนอสกรแปรรปหมายถงเนอสกรตากแหงรมควนและแชเกลอ2/ผลตภณฑสกรหมายถงไสกรอกเบคอนแฮม
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(38)ประเดนทผประกอบธรกจสกรและธรกจ
ตอเนองจะตองคำนงถงดวยคอ ในอนาคตความ
ตองการสกรและผลตภณฑอาจจะเปลยนไปเปน
ความตองการสนคาทมคณภาพมากขน เชน
ผลตภณฑสกรอนทรย ผลตภณฑสกรจากฟารม
ทเปนมตรกบสภาพแวดลอม เปนตน รวมทงผ
บรโภคมแนวโนมจะเลอกซอผลตภณฑสกรโดย
พจารณาจากตรายหอมากขน เนองจากผบรโภค
ตองการความมนใจในคณภาพและมาตรฐาน
ของการผลต ดงนน ผประกอบธรกจสกรและ
ธรกจตอเนองตองปรบตวเพอเตรยมรบกบความ
ตองการของผบรโภคดวยเชนกน
อยางไรกตาม ธรกจสกรและผลตภณฑ
ของไทยในตลาด AEC ยงตองเผชญกบอปสรรค
ไดแก
• มาตรการของรฐบาลแตละประเทศ
เชน กมพชาลดการนำเขาสกรมชวตจากไทย
ตงแตเดอนเมษายนป 2555 เปนตนไป เพอยก
ระดบราคาสกรพอพนธภายในประเทศ เปนตน
• เผชญการแขงขน ทงจากประเทศ
อาเซยนดวยกน เชน กรณการสงออกสกรม
ชวตไปยงสงคโปรทตองแขงขนกบอนโดนเซย
ฟลปปนสมเปาหมายขยายการสงออกไปยง
มาเลเซย และสงคโปร เปนตน และตองแขงขน
กบสกรและผลตภณฑจากประเทศนอก AEC
โดยเฉพาะสหรฐฯ สหภาพยโรป และออสเตรเลย
รวมทงจน ทตางเลงเหนโอกาสในการขยาย
ตลาดใน AEC รวมทงประเทศเหลานมตนทน
การผลตทอยในเกณฑทตำกวาไทย และมการ
พฒนาธรกจการผลตทครบวงจรตงแตการเลยง
ไปจนถงการแปรรปสกร รวมถงการมตรายหอ
ของผลตภณฑสกรทไดรบการยอมรบอยางกวาง
ขวาง และการมระบบการจดจำหนายทเขมแขง
ซงเปนเครองมอสำคญในการเจาะขยายตลาด
• การขยายการเลยงสกรใน AEC สงผล
ใหมแนวโนมวา ในอนาคตประเทศเหลานจะม
ปรมาณสกรเพยงพอบรโภคในประเทศ และอาจ
จะสามารถกาวขนมาเปนประเทศผสงออกสกร
และผลตภณฑแขงกบประเทศไทย โดยประเทศ
ทตองจบตาคอ เวยดนาม ซงมการขยายการ
เลยงสกรอยางรวดเรว โดยมเปาหมายเพอตอบ
สนองความตองการในประเทศทเพมขนอยาง
รวดเรว และเพอขยายการสงออกดวย นอก
จากนประเดนทตองจบตาดวยคอ ความตองการ
วตถดบอาหารสตวทเพมขนของเวยดนาม อาจ
สงผลใหมการแยงชงวตถดบ อาหารสตวภายใน
AEC มแนวโนมรนแรงมากขน ซงอาจสงผล
ตอตนทนการผลตสกรในอนาคต
นอกจากน ประเดนสำคญทบรรดาผ
ประกอบธรกจสกรและธรกจตอเนองจะตอง
คำนงถงคอ การลงทนในธรกจสกรทจะประสบ
ความสำเรจในอนาคตตองเปนลกษณะการลงทน
ทครบวงจร ตงแตการปลกวตถดบอาหารสตว
การตงโรงงานผลตอาหารสตวสำเรจรป การ
ลงทนฟารมสกร โรงฆาและชำแหละ ไปจนถง
โรงงานแปรรปสกร ทงนเพอใหสามารถควบคม
ตนทนปรมาณการผลต ทงในแงของคณภาพ
และปรมาณการผลต รวมทงตองมการวจยและ
พฒนาอยางตอเนอง ทงในดานการผลตและ
การตลาดเพอปรบการผลตใหสอดคลองกบ
ความตองการของตลาดทเปลยนไปไดทนกบ
สถานการณอกดวย
โดยสรป ผประกอบการในธรกจสกรของ
ไทยมความไดเปรยบอยางมากในการจะขยาย
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(39)การสงออกสกรและผลตภณฑเขาไปในตลาด
AEC ดวยความไดเปรยบในเรองการยอมรบ
ในมาตรฐานการผลตตงแตระดบฟารมไปจนถง
โรงงานแปรรปผลตภณฑ ความไดเปรยบใน
เรองระยะทางการขนสง รวมทงรสนยมการ
บรโภคทคลายคลงกน (รปแบบผลตภณฑ และ
รสชาต) ทำใหตลาด AEC ยอมรบเนอสกร
และผลตภณฑจากไทย แมวาปรมาณการผลต
ของไทยยงเปนอนดบ 4 รองจากเวยดนาม
พมา และฟลปปนส แตไทยมอตราการบรโภค
ภายในประเทศทอยในระดบตำกวา และยง
สามารถขยายการผลตเพอการสงออกไดอก เพอ
รองรบความตองการท เพมขนจากประเทศ
กมพชา และลาว รวมทงรฐบาลและภาคเอกชน
ทเกยวของเรงขยายการสงออก โดยการยน
ให OIE พจารณาพนทปลอดโรคปากและเทา
เปอยเพมเตม โดยเฉพาะในภาคตะวนออก เพอ
ขยายการสงออกไปยงสงคโปร อยางไรกตาม
ผสงออกของไทยอาจตองเผชญการแขงขนกบ
ประเทศอาเซยนดวยกนเอง และประเทศนอก
อาเซยนทเลงเหนโอกาสในการขยายตลาดใน
อาเซยนเชนเดยวกน รวมทงในอนาคตประเทศ
ใน AEC ซงมการลงทนขยายการเลยงสกรและ
โรงงานแปรรปผลตภณฑสกรกจะมปรมาณการ
ผลตสกรเพยงพอกบความตองการบรโภคใน
ประเทศ และอาจจะสามารถกาวขนมาเปน
ประเทศผสงออกเชนเดยวกบไทย นอกจากน
การขยายการเลยงสกรทำใหอาจเกดปญหาการ
แยงวตถดบอาหารสตว ซงอาจสงผลใหราคา
อาหารสตว ซงเปนตนทนการผลตทสำคญม
แนวโนมสงขนดวย สวนประเดนสำคญทผ
ประกอบธรกจสกรและธรกจตอเนองตอง
พจารณาคอ ในอนาคตการลงทนทจะประสบ
ความสำเรจคอ การลงทนอยางครบวงจร ตงแต
การปลกวตถดบอาหารสตว โรงงานผลตอาหาร
สตวสำเรจรป ฟารมสกร โรงฆาและชำแหละ
โรงงานแปรรปผลตภณฑสกร รวมถงการพฒนา
ผลตภณฑใหสอดคลองกบความตองการของ
ผบรโภคทตองการผลตภณฑทมคณภาพมาก
ขน โดยเฉพาะผลตภณฑทมตรายหอเพอเพม
ความเชอมนในคณภาพและมาตรฐานการผลต
หรอสนคาทมคณภาพสงขน เชน ผลตภณฑสกร
อนทรย ผลตภณฑสกรทผลตโดยคำนงถงสง
แวดลอม เปนตน
Disclaimer
รายงานวจยฉบบนจดทำเพอเผยแพรทวไปโดยจดทำขนจากแหลงขอมลตางๆทนาเชอถอแตบรษทฯ
มอาจรบรองความถกตองความนาเชอถอหรอความสมบรณเพอใชในทางการคาหรอประโยชนอนใดบรษทฯ
อาจมการเปลยนแปลงปรบปรงขอมลไดตลอดเวลาโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา ทงนผใชขอมลตองใช
ความระมดระวงในการใชขอมลตางๆ ดวยวจารณญาณของตนเองและรบผดชอบในความเสยงเองทงสน
บรษทฯจะไมรบผดตอผใชหรอบคคลใดในความเสยหายใดจากการใชขอมลดงกลาวขอมลในรายงานฉบบน
จงไมถอวาเปนการใหความเหนหรอคำแนะนำในการตดสนใจทางธรกจแตอยางใดทงสน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(40)ภาคผนวกปรมาณการผลตสกรใน AEC
:ลานตว
2550 2551 2552 2553 2554รวม AEC 80.030 78.004 81.109 87.860 88.118
%∆ 1.5 -2.5 4.0 8.3 0.3เวยดนาม 26.561 26.702 27.628 27.373 27.056
%∆ -1.1 0.5 3.5 -0.9 -1.2พมา 14.707 13.107 13.797 19.109 19.240%∆ -0.4 -10.9 5.3 38.5 0.7
ฟลปปนส 13.701 13.596 15.136 15.298 15.521%∆ 1.8 -0.8 11.3 1.1 1.5ไทย 11.620 10.500 10.200 12.10 11.890%∆ 11.7 -9.6 -2.9 18.6 -1.7
อนโดนเซย 6.378 6.969 6.941 6.941 7.108%∆ 7.0 9.3 -0.4 0.0 2.4ลาว 2.186 2.548 2.947 2.753 3.114%∆ 7.6 16.6 15.7 -6.6 13.1
มาเลเซย 2.488 2.366 2.334 2.300 2.300%∆ -5.3 -4.9 -1.4 -1.5 0.0
กมพชา 2.389 2.216 2.126 1.986 1.887%∆ -12.8 -7.2 -4.1 -6.6 -5.0
ทมา: CEIC,USDA,DepartmentofVeterinaryServices,MinistryofAgriculture,Malaysia (ขอมลป2553-2554ประมาณการ)และสำนกงานเศรษฐกจการเกษตรหมายเหต:บรไนมการเลยงสกรนอยมากและสงคโปรประกาศหยดการเลยงสกรตงแตป2533
ภาพรวมอตสาหกรรมสกรของไทย2551 2552 2553 2554 2555/f
การผลต- สกรมชวต (ลานตว) 10.50 10.20 11.50 11.80 12.15- เนอสกร (พนตน) 794.85 772.14 870.55 893.26 920.0 การบรโภค (พนตน) 782.57 761.14 857.69 877.26 900.0 สงออก (ลานบาท) ตลาดสำคญใน AEC
- สกรมชวต 1,316 1,786 1,165 1,898 2,270 กมพชา/ลาว/พมา/เวยดนาม
(%∆) (+1,024.4) (+35.7) (-34.8) (+62.9) (+20.0) - เนอสกรสดแชเยนแชแขง 337.81 141.50 78.04 140.24 250.0 ลาว/เวยดนาม/สงคโปร
(%∆) (+48.9) (-5.8) (-44.8) (+79.7) (78.3)- เนอสกรแปรรป/1 66.55 44.62 11.23 24.6 12.30 สงคโปร/ลาว/กมพชา
(%∆) (+218.1) (-33.0) (-74.8) (+119.1) (-49.6) - เครองใน 1.52 0.17 13.90 58.11 61.0 มาเลเซย/ลาว/กมพชา
(%∆) (+998.8) (-89.0) (+8,076.5) (+318.2) (+5.0)
- ผลตภณฑสกร/2 1,909.24 2,471.82 2,742.05 3,474.57 4,170 สงคโปร/กมพชา/พมา/ลาว/มาเลเซย
(%∆) (+101.2) (+29.4) (+10.9) (+26.7) (+20.0)ทมา:สมาคมผผลตและแปรรปสกรเพอการสงออกและกระทรวงพาณชยหมายเหต: 1/เนอสกรแปรรปหมายถงเนอสกรตากแหงรมควนและแชเกลอ 2/ผลตภณฑสกรหมายถงไสกรอกเบคอนแฮม ขอมลป2555การผลตคาดการณโดยสำนกงานเศรษฐกจการเกษตรการสงออกคาดการณโดยศนยวจยกสกรไทย
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(41)
ปาลมนำมน เปนพชทมความสำคญตอ
ประเทศทงในแงเศรษฐกจ รวมถงการชวย
สรางความมนคงทางดานอาหาร และดาน
พลงงานของประเทศ ปจจบนแมวาไทยจะ
สามารถผลตนำมนปาลมไดเพยงพอตอความ
ตองการใชภายในประเทศในดานตางๆ แตจาก
โครงสรางการผลตทสวนใหญจะเปนเกษตรกร
และผประกอบการรายยอย ทำใหการผลต
นำมนปาลมของไทยมตนทนทสงกวาประเทศ
ผผลตรายใหญ อยางมาเลเซย และอนโดนเซย
ซงนบวาเปนจดออนสำคญทจะมผลกระทบตอ
ขดความสามารถในการแขงขนของอตสาหกรรม
นำมนปาลมไทย หากไทยกาวเขาสการเปน
ประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC) ในป 2558
อยางไรกตาม แมวาอตราภาษนำเขานำมนปาลม
ของไทยจะลดลงเหลอรอยละ 0 ตงแตป 2553
แตปจจบนไทยยงคงมมาตรการควบคมการนำ
เขานำมนปาลม โดยกำหนดใหนำมนปาลมเปน
สนคาทตองขออนญาตนำเขา เพอไมใหมผล
กระทบตออตสาหกรรมปาลมนำมนในประเทศ
ซงจะชวยชะลอผลกระทบ และยงคงมระยะเวลา
ใหผประกอบการไทยปรบตวเพอลดตนทน เพม
ศกยภาพในการผลตนำมนปาลมใหสามารถ
แขงขนกบผผลตรายใหญในอาเซยนไดภายหลง
จากทกาวเขาส AEC ในป 2558
ทมา:KSMEANALYSISศนยวจยกสกรไทย
ธรกจปาลมนำมน หลงกาวเขาส AEC
อตสาหกรรมปาลมนำมนไทย ป 2555
ปาลมนำมน นบวาเปนพชเศรษฐกจท
สำคญของประเทศ ปจจบน ไทยมจำนวน
เกษตรกรผปลกปาลมนำมนมากกวา 1.28 แสน
ครวเรอน มพนทเพาะปลกและพนทใหผลผลต
ประมาณ 4.28 และ 3.98 ลานไร ตามลำดบ
สามารถผลตนำมนปาลมดบไดปละ 1.9 ลานตน
ซงชวยสรางรายไดใหแกเกษตรกรประมาณ
6 หมนลานบาทตอป ทงน การผลตนำมน
ปาลมดบของไทยในป 2555 มแนวโนมขยาย
ตวรอยละ 5-7 จากปกอนหนา สวนหนงเปน
ผลมาจากทภาครฐไดมการดำเนนยทธศาสตร
ปาลมนำมนในชวงป 2551-2555 เพอเรงผลก
ดนใหเกษตรกรขยายพนทเพาะปลกปาลมนำมน
เพมผลผลต และผลตภาพการผลตนำมนปาลม
ดบเพอรองรบกบยทธศาสตรพลงงานทดแทน
และลดความเสยงทจะเกดขนตอความมนคง
ทางดานอาหารของประเทศ ประกอบกบราคา
ผลปาลมดบในชวง 4 ปทผานมาปรบตวเพมขน
อยางตอเนอง จากเดมทมราคาเฉลยกโลกรม
ละ 4 บาท ในป 2552 ปรบขนเปนกโลกรม
ละ 6 บาท ในป 2555 จงเปนแรงจงใจท
ทำใหเกษตรกรขยายพนทการเพาะปลก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(42)
สวนทางดานของปรมาณผลผลตนำมน
ปาลมในประเทศ สวนใหญกวารอยละ 80 ผลต
เพอตอบสนองความตองการใชภายในประเทศ
โดยการใชนำมนปาลมสามารถแบงออกเปน 3
สวนหลกๆ คอ
• ใชเพอการบรโภค (รอยละ 60) ทง
ในรปแบบของนำมนพชทใชในการประกอบ
อาหาร และใชเปนวตถดบในอตสาหกรรมอาหาร
ตางๆ เชน ขนมขบเคยว บะหมกงสำเรจรป
นมขนหวาน ครมและเนยเทยม ทงน นำมน
ปาลมนบวาเปนนำมนพชทมการใชบรโภคมาก
ทสดในประเทศ คดเปนรอยละ 65 ของมลคา
ตลาดนำมนพชทงหมด เนองจากนำมนปาลมม
ราคาทคอนขางถกหากเทยบกบนำมนพช
ประเภทอน ประกอบกบคณสมบตทเหมาะในการ
ประกอบอาหารประเภททอด และไมทำให
อาหารมกลนหน จงทำใหคนสวนใหญนยมเลอก
บรโภคนำมนปาลม
• ใชเปนวตถดบในการผลตพลงงาน
ทดแทน ทเรยกวาไบโอดเซล (รอยละ 28)
เพอชวยลดการใชนำมนดเซล เพมความมนคง
ทางดานพลงงานใหกบประเทศ อกทงยงจะ
ชวยลดปญหาผลกระทบทางดานสงแวดลอม
อกดวย เปนทนาสงเกตวาในชวงตงแตป 2551
เปนตนมา สดสวนการใชนำมนปาลมในภาค
พลงงานมแนวโนมเพมมากขน จากรอยละ 21
ในป 2551 เพมเปนรอยละ 28 ในป 2554
และสำหรบในป 2555 คาดวาการใชนำมน
ปาลมในภาคพลงงานจะยงคงมสดสวนสงถง
รอยละ 35-40 ของการใชนำมนปาลมทงหมด
• ใชเปนวตถดบในอตสาหกรรมตอเนอง
ตางๆ (รอยละ 13) เชน สบ ผงซกฟอก เครอง
สำอาง ผลตภณฑเคมภณฑตางๆ และอาหาร
สตว
สำหรบสถานการณของอตสาหกรรม
ปาลมนำมนในป 2555 แมสำนกงานเศรษฐกจ
การเกษตรจะมการคาดการณวานำมนปาลมดบ
ทผลตไดจะมปรมาณมากกวา 1.9 ลานตน หรอ
เพมขนรอยละ 5-7 แตในชวง 8 เดอนแรก
ทผานมา ตลาดสนคาอปโภคบรโภคยงคงเผชญ
ปญหานำมนพชบรรจขวดทวางจำหนายไมเพยง
พอตอความตองการของผบรโภคในบางชวง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(43)โดยมสาเหตหลกมาจากความตองการใชนำมน
ปาลมดบในประเทศมแนวโนมเพมขน โดย
เฉพาะการใชผลตพลงงานทดแทน ประกอบกบ
ปรมาณผลผลตปาลมในชวงทผานมาออกส
ตลาดนอยลงกวาชวงปกต เพราะเปนชวงนอก
ฤดกาลผลตและประสบปญหาสภาพอากาศรอน
แลงเมอชวงตนป นอกจากน ปญหาภยแลงท
เกดขนในทวปอเมรกา (สหรฐฯ บราซล อารเจน-
ตนา) กดดนใหราคานำมนพช เชน นำมน
ถวเหลอง และนำมนปาลม ในตลาดโลกม
แนวโนมปรบตวสงขน ซงจงใจใหการสงออก
นำมนปาลมดบ และนำมนปาลมบรสทธในชวง
6 เดอนแรกของป 2555 ปรบเพมขนจากป
กอนหนาถงรอยละ 364 และรอยละ 92.3
ตามลำดบ
จากปญหานำมนพชขาดตลาดทเกดขน
สงผลให คณะรฐมนตร (ครม.) มมตอนญาต
การนำเขานำมนปาลมปรมาณ 4 หมนตน
สำหรบใชในการผลตนำมน ปาลมบรรจขวด
เพอชวยบรรเทาปญหานำมนปาลมขาดตลาด
และชะลอการปรบขนราคานำมนปาลมบรรจ
ขวดทกำหนดเพดานไวท 42 บาทตอขวด (1
ลตร) ในขณะททางกรมพฒนาธรกจพลงงาน
ตองประกาศปรบลดสดสวนในการผสมนำมน
ปาลมบรสทธ บ 100 ในการผลตไบโอดเซล
เหลอรอยละ 3.5-5 ตอนำมนดเซล 1 ลตร (จาก
เดมรอยละ 4.5-5) เพอลดการใชนำมนปาลม
ดบในการผลตพลงงานทดแทน และมปรมาณ
เพยงพอตอการบรโภคในประเทศ อยางไรกตาม
สำหรบปรมาณการผลตนำมนปาลมทออกส
ตลาดในระยะถดไป ยงคงตองตดตามปจจยเสยง
ตางๆ คอ ความเปลยนแปลงของสภาพอากาศ
แนวโนมราคาพชนำมน และนำมนพชในตลาด
โลกยงคงเผชญปญหาภยแลงในทวปอเมรกา
รวมถงมาตรการนโยบายภาครฐตางๆ เชน
การสงเสรมการผลต และการใชพลงงานทดแทน
(ไบโอดเซล) และมาตรการชะลอการปรบขน
ของคาครองชพและราคาสนคา ซงรวมไปถง
การควบคมราคาจำหนายปลกนำมนพชบรรจ
ขวดขนาด 1 ลตร
ผลกระทบจากการกาวสการเปนประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC) ตออตสาหกรรมปาลมนำมนไทย
อาเซยนเปนแหลงผลตนำมนปาลมหลก
ของโลก ซงมประเทศอนโดนเซย และมาเลเซย
เปนประเทศผผลตรายใหญ โดยผลผลตนำมน
ปาลมดบทผลตไดในป 2555 มปรมาณประมาณ
27 ลานตน และ 18 ลานตน1 หรอมปรมาณ
ผลผลตรวมกนกวารอยละ 87 ของปรมาณ
ผลผลตนำมนปาลมทงหมด สวนประเทศไทย
เปนผผลตทสำคญอนดบสาม แตปรมาณนำมน
ปาลมดบทผลตไดนอยมาก หากเทยบกบประเทศ
อนโดนเซย และมาเลเซย โดยทไทยผลตนำมน
ปาลมดบไดประมาณ 1.9 ลานตน2 หรอคด
เปนสดสวนเพยงรอยละ 3.3 ของปรมาณผล
ผลตนำมนปาลมดบทงหมด ทงน ในชวงท
ผานมา ปรมาณนำมนปาลมดบทไทยผลตได
สวนใหญมปรมาณเพยงพอตอการบรโภค และ
1ขอมลจากOilseeds:WorldMarketsandTrade2ขอมลจากสำนกงานเศรษฐกจการเกษตร
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(44)การใชเพอการผลตพลงงานทดแทน ยกเวนบางป
ทเผชญกบปจจยเสยงจากสภาพอากาศ จนทำให
ไทยตองนำเขานำมนปาลมเพอใชในการบรโภค
สำหรบการเปดเสรสนคานำมนปาลม
ภายใตกรอบอาเซยน แมวาไทยจะทยอยปรบลด
ภาษนำเขาสนคานำมนปาลมใหแกประเทศ
สมาชกอาเซยนจนเหลอ รอยละ 0 ตงแตวนท
1 มกราคม 2553 แตปจจบนการนำเขานำมน
ปาลมของไทย ยงคงตองมการขออนญาตนำเขา
(Import license) และจะไดรบอนญาตใหนำเขา
ไดตามความเหมาะสมของสถานการณ3 อยางไร
กตาม การกาวเขาสการเปนประชาคมเศรษฐกจ
อาเซยน (AEC) ในป 2558 ประเทศสมาชก
อาเซยน รวมทงไทย ตองทยอยปรบลด/เลก
มาตรการกดกนทไมใชภาษตางๆ เพอใหสนคา
และบรการมการเคลอนยายอยางเสร ซงขอ
ผกพนดงกลาว สรางความกงวลอยางมากตอ
เกษตรกรผปลกปาลมนำมน และผประกอบการ
ทเกยวของกบธรกจนำมนปาลม เนองจากการ
ผลตนำมนปาลมของไทยยงมจดออนทางดาน
ศกยภาพการผลต หากเทยบกบผผลตรายใหญ
อยางเชน อนโดนเซย และมาเลเซย กลาวคอ
3มาตรการนำเขา-สงออกสนคาของไทย(กรมการคาตางประเทศ)
• การเพาะปลกปาลมนำมนของไทยยง คงไดปรมาณผลผลตคอนขางตำ ประมาณ 14.47 ตน/เฮกเตอร ในขณะทอนโดนเซย และมาเลเซย ไดผลผลต ประมาณ 16.76 และ 21.90 ตน/ เฮกเตอร
• อตราการใหนำมนของผลผลตปาลม นำมนของไทยประมาณรอยละ 15.7 ในขณะท อนโดนเซย และมาเลเซย มอตราทสงถงรอยละ 22 และ 19.4 ตามลำดบ
สาเหตสำคญททำใหการผลตปาลมนำมน ของประเทศผผลตทงสองมศกยภาพการผลตท
สงกวาไทย มาจากทงสองมพนทการเพาะปลก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(45)
ปาลมทมขนาดใหญ มการปลกปาลมนำมนแบบ
ครบวงจรทำใหสามารถวางแผนการผลตและ
ควบคมตนทนการผลตอยางมประสทธภาพ
โดยเฉพาะอยางยงมาเลเซย ซงมศกยภาพการ
ผลตสงสด การเพาะปลกปาลมนำมนสวนใหญ
เปนพนทของเกษตรกรรายใหญ (รอยละ 60)
และผผลตปาลมในรปแบบสหกรณ หรอนคม
กวารอยละ 30.5 สวนทเหลอเพยงรอยละ 9.5
เปนเกษตรกรรายยอย ทมพนทการเพาะปลก
ประมาณ 250 ไรตอราย ซงแตกตางกบ
เกษตรกรรายยอยของไทยทมจำนวนมากถง
รอยละ 60 และมพนทเพาะปลกไมเกนรายละ
25 ไร นอกจากน โรงสกด และบบนำมนของ
มาเลเซย และอนโดนเซย เปนโรงงานขนาดใหญ
ทมกำลงการผลตมาก และยงมการสกดนำมน
แยกระหวางเนอปาลมและเนอในเมลดปาลม
(palm Kernel) ซงจะชวยใหอตราการใหนำมน
มมากขนกวาการสกดรวมผลปาลมนำมนทงผล
ทงน จดออนทางดานศกยภาพการผลต
ปาลมนำมนของไทย สงผลใหไทยมตนทนการ
ผลตนำมนปาลม และราคานำมนปาลมสงกวา
หากเทยบกบราคาของมาเลเซยทเปนทงผผลต
และผสงออกรายใหญของโลก โดยราคาเฉลยใน
ชวง 3 ปทผานมา (ป 2553-2555) นำมน
ปาลมดบของไทยสงกวาราคาของมาเลเซย
ประมาณรอยละ 8 และราคานำมนปาลมบรสทธ
ของไทยสงกวามาเลเซยถงรอยละ 14.3 ดงนน
หากในอนาคตภายหลงจากทไทยกาวเขาสการ
เปนประชาคมเศรษฐกจอาเซยน และจำเปน
ตองลด/ยกเลกขอจำกดทไมใชภาษ ในเรองของ
การขออนญาตนำเขานำมนปาลม อาจสงผล
ใหนำมนปาลมจากมาเลเซย และอนโดนเซย
ทมขอไดเปรยบทางดานราคา มการนำเขามา
ในประเทศ และมาแขงขนกบนำมนปาลมใน
ประเทศมากขน ถาหากเปนเชนน อตสาหกรรม
นำมนปาลมและผมสวนเกยวของตางๆ อาจจะ
ไดรบผลกระทบดงตอไปน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(46)
ดานผผลต
เกษตรกรผปลกปาลมนำมน
เกษตรกรผปลกปาลมนำมนทเปนลกไรของโรงสกดและโรงกลนนำมนปาลม
บรสทธ จะไดรบผลกระทบนอยกวาเกษตรกรผปลกนำมนปาลมอสระ
เนองจากผลปาลมนำมนทผลตไดมตลาดรองรบทแนนอน
โรงสกดนำมนปาลมดบ
อาจเผชญการแขงขนทคอนขางรนแรงจากนำมนปาลมดบทนำเขาจาก
มาเลเซย และอนโดนเซย ทงนโรงสกดทอาจไดรบผลกระทบมาก ไดแก
โรงสกดทไมไดเปนบรษทเครอขาย หรอไมไดเปนพนธมตรกบโรงงานกลน
นำมนปาลมบรสทธ ซงสวนใหญจะเปนโรงสกดรายยอยขนาดเลกทมกำลง
การผลตไมมาก และมตนทนในการสกดสงกวาโรงสกดขนาดใหญ
โรงกลนนำมนปาลมบรสทธ
อาจมทางเลอกมากขนในการจดหาวตถดบในการผลตทมราคาถกจากการ
นำเขา ไมวาจะอยในรปของนำมนปาลมดบ หรอนำมนปาลมกงบรสทธ
เพอใชผลตนำมนปาลมสำหรบการบรโภค และการใชในอตสาหกรรม
ตอเนองตางๆ ขณะเดยวกน อาจเผชญการแขงขนกบนำมนปาลมบรสทธ
นำเขาจากตางประเทศ เพอจำหนายใหกบผบรโภค หรออตสาหกรรม
ตอเนองโดยตรง ทงน นำมนปาลมบรรจขวดทใชบรโภคในภาคครวเรอน
อาจจะไดรบผลกระทบไมมากนก เนองจากนำมนปาลมบรสทธทนำเขามา
จากมาเลเซย และอนโดนเซยมสคอนขางแดง และขน แตผบรโภคไทย
นยมเลอกใชนำมนปาลมทมสเหลองใส
ดานผบรโภค
อตสาหกรรมตอเนอง
ทใชนำมนปาลม
อตสาหกรรมตอเนองทใชนำมนปาลมในประเทศ ไดแก อตสาหกรรมอาหาร
รวมถงการผลตไบโอดเซล จะไดรบประโยชนจากการนำเขานำมนปาลม
รวมถงการปรบตวเพอเพมศกยภาพใน การผลตของโรงสกดและโรงกลน
นำมนปาลมในประเทศ ซงจะชวยทำใหตนทนการใชนำมนปาลมใน
อตสาหกรรมลดลง
ผบรโภคในประเทศ
จะไดรบประโยชนจากแนวโนมราคานำมนปาลมในประเทศทลดลง
จากการแขงขนระหวางผประกอบการในและตางประเทศ ซงจะสงผลให
นำมนปาลมบรรจขวด สนคาทใชนำมนปาลม รวมถงไบโอดเซลมราคา
ลดลง นอกจากน กรณทผลผลตไมเพยงพอตอความตองการใช การนำเขา
จะเปนทางหนงทชวยลดปญหานำมนปาลมขาดแคลนในประเทศได
อยางไรกตาม ผลกระทบภายหลงจากการกาวเขาสการเปนประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC)
ตามทไดกลาวมาขางตน จะมผลกระทบมากหรอนอยเพยงใดนน ขนอยกบตวแปรสำคญตางๆ ไดแก
แนวโนมความตองการบรโภคนำมนปาลมในตลาดโลก สถานการณการผลตนำมนปาลมของประเทศ
ผผลตรายใหญอยางมาเลเซย และอนโดนเซย ทงน หากความตองการบรโภคมแนวโนมเพมขน หรอ
ปรมาณผลผลตนำมนปาลมทออกสตลาดโลกนอยลง จะผลกดนใหราคานำมนปาลมในตลาดโลก
ปรบตวสงขน ซงอาจจะทำใหสวนตางราคานำมนปาลมในประเทศและตางประเทศลดลง หรอ
ใกลเคยงกน จนสงผลใหความตองการนำเขานำมนปาลมจากตางประเทศลดลง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(47)
แนวทางการปรบตวของผประกอบการเพอรองรบผลกระทบจาก AEC
จากผลกระทบทไดกลาวมาแลวในขางตน
ทำใหเกษตรกร และผประกอบการในธรกจ
นำมนปาลมจำเปนตองปรบปรงประสทธภาพ
การผลตนำมนปาลมของไทยทงระบบ ตงแต
ในระดบเกษตรกรผปลก โรงสกดและโรงกลน
นำมนปาลมบรสทธ โดยเนนการลดตนทนและ
เพมปรมาณผลผลตทไดจากการผลต เพอให
ราคาจำหนายสามารถแขงขนไดกบนำมนปาลม
นำเขา ดงน
• เกษตรกรผปลกปาลม ควรใหความ
สำคญกบการปรบปรงการเพาะปลก เพอใหได
ผลผลตตอไรสง เชน การเลอกพนทเพาะปลกท
เหมาะสมทงทางดานภมประเทศ (ใกลแหลงนำ
สภาพดนรวนปนดนเหนยว) และสภาพภมอากาศ
(อากาศชมชน มฝนตกชก มชวงฤดแลงสน ม
อณหภมประมาณ 25-30 องศาเซลเซยส)
รวมถงการคดเลอกพนธ ในการเพาะปลกทม
อตราการใหนำมนสง การศกษาระยะเวลาใน
การใสปย และประเภทของปยทใสในแตละชวง
อายของตนปาลม การตดแตงทางใบ ตลอดจน
การวางแผนเพาะปลกปาลมนำมนทดแทนตน
เกาทมอายมากซงจะใหปรมาณผลผลตลดลง
• โรงสกดนำมนปาลมดบ ควรเรงปรบ- ปรงประสทธภาพในการรวบรวมวตถดบ (ผล ปาลมนำมน) และการสกดนำมนปาลมเพอให อตราการใหนำมนเพมขน โดยอาจพฒนาการ สกดนำมนแยกระหวางเนอในปาลม และเนอ ปาลม สำหรบโรงสกดทมขนาดใหญอาจหา แนวทางในการลดตนทนการผลต โดยการนำ ของเศษปาลมทเหลอจากกระบวนการสกด (by product) เชน กะลาปาลม ทะลายปาลม เสนใยปาลม ไปผลตกระแสไฟฟาเพอใชใน โรงงาน อกทงยงเปนการลดตนทนในการกำจด เศษวสดเหลอใชของปาลมอกดวย
• โรงกลนนำมนปาลมบรสทธ นอกจาก ทผประกอบการควรจะเพมประสทธภาพในการ กลนนำมนปาลมบรสทธแลว ควรเนนการบรหาร จดดานการขนสงสนคา (นำมนปาลม) ไปยง คลงสนคาของผคาปลกรายใหญและโรงงาน อตสาหกรรมทใชนำมนปาลมในการผลต เพอ ลดตนทนในการขนสง ซงปจจบนนบวามตนทน
ในสวนนสงถงประมาณ รอยละ 20
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(48)
นอกจากน กลมผประกอบการทเกยวของ
ทงโรงกลน โรงสกด รวมถงสมาคม และ
สหกรณการเกษตรในระดบทองถนตางๆ ควร
ตดตามสถานการณการผลต การจำหนาย
และราคา และความตองการนำมนปาลมใน
ตลาดโลกอยางตอเนอง เพอใชเปนขอมลพนฐาน
ในการวางแผนการผลต การตงราคา และการ
กระจายสนคาไปสตลาด รวมถงการศกษา
และทำความเขาใจเกยวกบมาตรการทสามารถ
ชวยบรรเทา/ลดผลกระทบจากการเปดการคา
เสรการคาสนคาเกษตรคอ มาตรการปองกน
การนำเขาสนคาทเพมขน (Safeguard Mea-
sure: SG) ตามขอผกพนไวกบ WTO ซงเปด
โอกาสใหประเทศผนำเขา (ทไดรบผลกระทบ)
สามารถใชมาตรการดงกลาวเพอคมครองอต-
สาหกรรมภายในประเทศทไดรบความเสยหาย
หรอมแนวโนมทจะไดรบความเสยหายจากการ
นำเขาทเพมมากขนมากกวาปกต
โดยสรป ปจจบนนำมนปาลมเปนหนง
ในสนคาเกษตรทไทยยงคงใชมาตรการทไมใช
ภาษเพอปกปองอตสาหกรรมในประเทศ โดย
ระบใหการนำเขานำมนปาลมจะตองมการขอ
อนญาตนำเขา (Import License) ตามความ
เหมาะสมของสถานการณ โดยในการทไทย
จะกาวเขาไปเปนสวนหนงในประชาคมเศรษฐกจ
อาเซยน (AEC) หนงในขอผกพน จะตองลด/
ขจดมาตรการกดกนทไมใชภาษทใชในประเทศ
ซงหากไทยจำเปนตองยกเลกมาตรการขอ
อนญาตนำเขา จะสงผลตออตสาหกรรมนำมน
ปาลมไทยคอนขางมาก โดยเฉพาะทางดานของ
ผผลต ไดแก เกษตรกร โรงสกดและโรงกลน
นำมนปาลมบรสทธ เนองจากการผลตนำมน
ปาลมของไทยในปจจบน ยงมจดออนทางดาน
ตนทนการผลต ทำใหราคานำมนปาลมใน
ประเทศสงกวาประเทศผผลตรายใหญ อยาง
เชน มาเลเซย และอนโดนเซย ซงอาจสงผลให
นำมนปาลมจากประเทศดงกลาวเขามาแขงขน
กบนำมนปาลมในประเทศมากขน ในขณะท
ผบรโภคจะเปนกลมทไดรบประโยชนจากการ
แขงขนของผผลตทจะสงผลใหราคานำมนปาลม
รวมถงสนคาทใชนำมนปาลมเปนวตถดบราคา
มแนวโนมลดลง อยางไรกตาม การเตรยมรบมอ
กบการกาวเขาสการเปน AEC ในอนาคต เปน
สงทสำคญสำหรบกลมผทอาจไดรบผลกระทบ
ทงน เกษตรกรและผประกอบการควรเรง
แนวทางเพอลดตนทนการผลต ปรบปรง
ประสทธภาพการผลต เพอใหนำมนปาลมไทย
สามารถแขงขนไดในอาเซยน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(49)
ในปจจบนน สภาวการณทเราตองเผชญ
ลวนแลวแตมความรนแรงถงขนทเรยกไดวา
“วกฤต" ในดานตางๆ ไมวาจะเปนวฤตเศรษฐกจ
วกฤตการเงน วกฤตการเมองและอนๆ แตวกฤต
ทไมอาจปฏเสธไดวาสงผลกระทบตอปากทอง
ของประชาชนโดยตรงกคอ วกฤตราคาอาหาร
ทวโลก
วกฤตอาหารโลกอาจจะไมใชเรองใหม
และเปนเรองทเกดขนตอเนองเปนระยะในชวง
หลายปทผานมา โดยสวนใหญมกจะมสาเหตมา
จากปจจยเดมๆ แตปจจยทเปนตนตอดเหมอนวา
จะทวความรนแรงเพมมากขน แมองคการอาหาร
และเกษตรแหงสหประชาชาต (FAO) ระบเมอ
เดอนก.ค. วาสถานการณโดยรวมดานอปสงค
และอปทานในป 2555-2556 ยงคงอยใน
ระดบทเพยงพอ หลงจากทความวตกเกยวกบ
ภาวะขาดแคลนอาหารไดผอนคลายลงนบแตป
2551 ซงเปนชวงเวลาทราคาอาหารทพงสงได
กอใหเกดการจลาจลและการประทวงไปทวโลก
อยางไรกตาม เมอพจารณาจากสภาพอากาศ
ทเลวรายรนแรงในปน โดยเฉพาะอยางยงใน
พนทเพาะปลกสนคาเกษตรทสำคญแหงหนงของ
โลกอยางสหรฐอเมรกา ซงเผชญกบภยแลงรนแรง
ทสดเปนประวตการณในรอบหลายทศวรรษนน
จงทำใหสถานการณอาหารโลกในปนออกอาการ
นาเปนหวง
ภยแลง-ราคาอาหารโลกพง:
ทมา:พนธทพยคำเพมพล/รตนา-สำนกขาวอนโฟเควสท(IQ)พธท19กนยายน2555
วกฤตซำซากทซำเตมประชากรโลก
ภยพบตธรรมชาตทนบวนทวความรนแรง
สภาพอากาศทแหงแลงในสหรฐฯ ด
เหมอนจะมความรนแรงสงสดในชวงเดอนก.ค.
ทผานมา โดยรายงานของสำนกงานสมทรศาสตร
และบรรยากาศแหงชาตของสหรฐฯ (NOAA)
ซงเปดเผยในชวงกลางเดอนก.ค. ระบวา สหรฐฯ
กำลงเผชญกบภยแลงทรนแรงทสดนบตงแตป
2499 และรายงานของ NOAA ยงเปดเผยวา
ดชนชวดบงชวาภยแลงในป 2555 มลกษณะ
คลายกบเหตภยแลงในทศวรรษท 1950 ซงแผ
ปกคลมพนทเปนวงกวางและรนแรงถงแมวาจะ
ไมยาวนานกตาม
ในชวงเวลาไลเลยกน ศนยบรรเทาภยแลง
แหงชาตของสหรฐฯ กเปดเผยรายงานตดตาม
สถานการณภยแลง ซงระบวาสหรฐฯ กำลงเผชญ
กบภยแลงครงรนแรงทสดนบตงแตทศวรรษท
1950 โดย 2 ใน 3 ของประเทศกำลงเผชญกบ
ความแหงแลงอยางรนแรง โดยรายงานดงกลาว
ระบวา ณ วนท 17 ก.ค. 64% ของพนท
ตดตอกนในสหรฐฯ กำลงประสบกบภยแลงอยาง
รนแรง หลงมสภาพอากาศแหงแลงตดตอกนเปน
สปดาหท 10 ขณะเดยวกนรายงานแสดงใหเหน
วา พนท 42% กำลงเผชญกบภยแลงทรายแรง
เปนประวตการณ ในขณะทกวา 80% ของผวดน
มความแหงอยางผดปกต
(49)
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(50)นายทอม วลแซค รฐมนตรเกษตรของ
สหรฐฯ กลาวในงานแถลงขาวททำเนยบขาววา
78% ของพนทเพาะปลกขาวโพดของสหรฐฯ ได
ถกประกาศใหเปนพนทไดรบผลกระทบจากภย
แลง และ 77% ของพนทเพาะปลกถวเหลอง
ทกำลงเตบโตกไดรบผลกระทบเชนเดยวกน
นอกจากน 38% ของขาวโพดยงถกจดอนดบให
มภาวะการเตบโตทแยถงแยมาก ในขณะท 30%
ของถวเหลองไดรบการจดอนดบภาวะเตบโตใน
เกรดเดยวกน นายวลแซคระบวา สถานการณ
ดงกลาวอาจมผลกระทบตอผลผลตและราคา ซง
อาจนำไปสราคาอาหารขยบสงขนในป 2556
พนทประสบภยแลงขยายวงกวาง
นบแตนนมา สหรฐฯ กไดมการประกาศ พนทประสบภยแลงเพมขนอยางตอเนอง โดยใน ชวงปลายเดอนก.ค. หนวยขอมลภยแลงของ สหรฐฯ รายงานวา พนทกวา 70% ในรฐอลล- นอยสของสหรฐฯ กำลงประสบกบภาวะแหงแลง อยางรนแรง พรอมระบวา อลลนอยสเปนรฐท ไดรบผลกระทบหนกทสดจากภยแลงครงน พรอม ทงเสรมวา ภยแลงในพนทตอนกลางของสหรฐฯ กำลงทวความรนแรงขนเรอยๆ โดยไมมสญญาณ ใดๆ บงบอกวาสถานการณจะดขน
ตอมาในชวงตนเดอนส.ค. กระทรวงเกษตร สหรฐฯ ไดประกาศรายชอเขตพนทประสบภย ธรรมชาตเพมอก 44 เขตใน 12 รฐ เนองจาก เกดความเสยหายและสญเสยทรพยสนจากภาวะ แลงและอณหภมทพงสง ปญหาภยแลงทเกดขน อยางรนแรงน กนพนทตงแตแคลฟอรเนยและ ขนเหนอไปยงนวยอรก และไดสรางความเสยหาย อยางมากแกผลผลตทางการเกษตร ซงรวมถง
ขาวโพด ถวเหลอง พชอาหารสตว และทงหญา
ปศสตว นบวาเปนภยคกคามตอการเกบเกยว
ผลผลตทางการเกษตรสำหรบสหรฐฯ ซงเปน
ประเทศผผลตธญพชและเนอสตวรายใหญทสด
เปนอนดบ 2 ของโลก ขณะทขอมลจากศนย
เฝาระวงภยแลงของสหรฐฯ วา 66% ของพนท
เพาะปลกและ 73% ของพนทปศสตวในประเทศ
กำลงอยในภาวะแลง และเมอกลางเดอนส.ค.
กระทรวงเกษตรของสหรฐฯ ประกาศเพมพนท
ประสบภยแลงเบองตนอก 172 เขต ใน 15 รฐ
เนองจากมความเสยหายอนเนองมาจากภยแลง
และอากาศทรอนเกนไป
องคกรระหวางประเทศรวมสงสญญาณเตอน
ในชวงเดอนก.ย. น หลายองคกรไดออกมา ระบถงความวตกเกยวกบวกฤตราคาอาหารจาก ภยแลง ซงจะสงผลกระทบตอประชากรทวโลก โดยลาสดองคการสหประชาชาต (UN) แนะ ประเทศทวโลกจบตาราคาอาหารโลกตอไป พรอม หาแนวทางสกดไมใหราคาอาหารพงสงขนมาก จนเกนไป แมราคาอาหารโลกยงคงทในเดอน ส.ค. แถลงการณของ UN มขนภายหลงองคการ อาหารและการเกษตรแหงสหประชาชาต (FAO) เปดเผยดชนราคาอหาร (FPI) ประจำเดอนส.ค. ซงระบวาราคาอาหารในเดอนส.ค. ไมเปลยน- แปลงจากเดอนก.ค.
ในเดอนส.ค. ดชน FPI ซงเปนมาตรวด การเปลยนแปลงของราคาตระกราอาหาร 55 ชนดทวโลก ประกอบดวยเนอสตว นม นำตาล และธญพชนน เฉลยอยท 213 จด ไมเปลยนแปลง จากเดอนก.ค. หลงจากทดชน FPI ในเดอนก.ค. พงขน 6% ซง FAO ระบวา ราคาทสงขนสวน หนงเกดจากผลผลตขาวโพดไดรบความเสยหาย
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(51)อยางรนแรงในสหรฐฯ เนองจากภยแลงทยดเยอ
ทำใหราคาขาวโพดสงขนเกอบ 23%
ทางดานออกซแฟม ซงเปนองคกรระดบ
โลกทตอสกบความยากจน ไดเตอนวาราคาผล
ผลตทเปนอาหารหลกของประชากรอาจจะพง
สงขนเปนเทาตวภายในชวง 20 ปขางหนาจาก
การเปลยนแปลงอยางรนแรงของสภาพอากาศ
โดยผลการศกษาวจยในนามของออกซแฟม
ระบวา ภยแลงหรอคลนความรอนทรนแรงใน
ชวงฤดรอนของสหรฐฯ ในปน สงผลใหมการ
ประเมนวาราคาขาวโพดในป 2573 อาจจะพง
สงกวาในป 2553 อยถง 177% และราคา
ขาวสาลจะทะยานขน 120% รายงานระบอกวา
ผลกระทบของสภาพอากาศทแปรปรวน ซง
รวมถงอณหภมทสงขนและปรมาณฝนทเปลยน-
แปลงไปนน จะสงผลกระทบตอราคาพชผลดาน
อาหารเพยง 30-50% เทานน แตคาดวาสภาพ
อากาศทเลวรายและรนแรงจะสงผลกระทบใน
ระยะยาวมากกวาตอราคาอาหารหลกของ
ประชากรโลก ออกซแฟมระบวา ภยแลงทเกดขน
ในสหรฐฯ ในป 2555 แสดงใหเหนวาสภาพ
อากาศทเลวรายรนแรงจะสงผลใหราคาอาหาร
ผนผวนรนแรงตามไปดวย
สวนธนาคารโลกเตอนวา ราคาอาหาร
ทวโลกพงขน 10% ในชวงเดอนก.ค. ราคาพชผล
บางประเภทไดแตะระดบสงสดเปนประวตการณ
เนองจากภยแลงทเกนคาดคดในพนทเพาะปลก
สำคญ โดยเฉพาะสภาพอากาศทรอนจดใน
สหรฐฯ ขณะทรายงานเกยวกบราคาอาหารลาสด
ของธนาคารโลกระบวา ตงแตเดอนม.ย. ถง
เดอนก.ค. ราคาขาวโพด และขาวสาลเพมขน
ประเภทละ 25% และราคาถวเหลองเพมขน
17% ราคาอาหารโลกทพงสงไดสรางความ
กงวลแกประเทศทเผชญกบปญหาความยากจน
อยแลว โดยในกลมประเทศทยากจนทสด ซง
ประชาชนใชจายเงน 2 ใน 3 ของรายไดตอวน
ไปกบอาหารนน ราคาทเพมสงขนคอภยคกคาม
ตอการขยายตวของเศรษฐกจและเสถยรภาพ
ของสงคม
นายจม ยอง คม ประธานธนาคารโลก
ไดแถลงไวเมอปลายเดอนก.ค. วา "เมอราคา
อาหารเพมสงขนมากประชาชนกจะแกไขปญหา
โดยการใหลกออกจากโรงเรยนและบรโภคอาหาร
ทถกลงคณคาทางโภชนาการนอยลงซงจะทำให
เกดผลกระทบระยะยาวอยางใหญหลวงทงทาง
ดานสงคมรางกายและจตใจของเดกๆหลาย
ลานคน"
เวทโลกถกแนวทางทยงยน
จากสภาวการณสภาพอากาศทแปรปรวน
รนแรงและการปรบตวสงขนของราคาอาหาร
ในปน ไดนำไปสวาระการประชมทมกถกรวมไว
ในระเบยบวาระการประชมทสำคญๆ ระดบโลก
นนกคอ ประเดนการเสรมสรางความมนคงทาง
อาหาร ซงเปนความพยายามทจะรวมกนรบมอ
กบสถานการณในปจจบน รวมทงวางแผนทเปน
รปธรรมในอนาคต
ในการประชมประจำปกลมความรวมมอ
ทางเศรษฐกจในภมภาคเอเชย-แปซฟก (เอเปก)
ในระหวางวนท 2-9 ก.ย. ทประเทศรสเซย
นน ความมนคงทางดานอาหารนบเปนหนงใน
ประเดนหลกซงทประชมใหความสนใจ โดยบรรดา
รฐมนตรพาณชยเอเปกไดเรยกรองไมใหประเทศ
ตางๆ ใชวธการระงบการสงออก เพราะจะยง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(52)
เปนการซำเตมปญหาทเกดขนใหทวความรนแรง
ขน เนองจากสมาชกกลมเอเปกหลายประเทศ
ตองพงพาการนำเขาอาหารเปนหลก ในขณะท
บรรดาผนำเอเปกกไดหารอในเรองการเพมผล
ผลตอาหาร การเพมการลงทนในดานเกษตร-
กรรม รวมทงสงเสรมการใชเทคโนโลยและ
นวตกรรมใหมๆ ทางดานการเกษตรเพอชวยเพม
ผลผลต
ชวงสปดาหทผานมา ทประชมเศรษฐกจ
โลก หรอเวลด อโคโนมค ฟอรม ทเมองเทยนจน
ประเทศจน ไดมการหารอกนเพอพยายามหา
แนวทางสรางความมนใจเกยวกบปรมาณอาหาร
ทยงยนในโลกทกำลงมจำนวนประชากรเพมมาก
ขน และระบถงความจำเปนในการเพมศกยภาพ
การผลตของเกษตรกรรายยอย โดยการจดสรร
ความชวยเหลอทางการเงนและเทคโนโลย ซง
จะเปนแรงจงใจใหเกษตรกรเพาะปลกผลผลต
ดานอาหารตอไปโดยไดผลตอบแทนมากขน
จากราคาอาหารโลกทพงสง ควบคกบการทำให
ประชาชนตนตวและตระหนกวา อาหารไมไดมา
จากชนวางของตามหางสรรพสนคา แตมาจาก
พนทเกษตร และมาจากเกษตกร และผนำภาค
รฐบาลกตองดำเนนการเพอสรางความมนใจ
เกยวกบความมนคงทางอาหาร นอกจากน ท
ประชมยงไดแสดงความกงวลเกยวกบมาตรการ
กดกนทางการคา โดยเรยกรองใหมการสราง
ความมนใจวา การคาโลกยงคงเปดกวาง และ
ไมจำกดการสงออกสนคาเกษตร ซงจะสงผล
กระทบตอประเทศอนๆ และประชากรทยากจน
ซงเผชญความยากลำบากอยแลวจากราคา
อาหารทพงสง
จะเหนไดวาประเดนราคาอาหาร และ
อปสงค-อปทานในตลาดโลกดเหมอนจะเปน
เรองทผนำทวโลกไมอาจเพกเฉยไดอกตอไป
พรอมกนนน กตองรวมกนหาแนวทางสทาง
ออกทยงยนในการบรรเทา และปองกนมให
วกฤตอาหารโลกทรนแรงเกดซำรอยขนอก
เพราะคงไมอาจปฏเสธคำพดทวา “กองทพตอง
เดนดวยทอง" ซงเมอประเทศมความมนคงทาง
อาหาร ประชาชนสามารถมอาหารบรโภค
อยางเพยงพอ กเปนจดเรมตนทจะมกำลงขบ
เคลอนกจกรรมตางๆ ทจะนำไปสการขยายตว
ทางเศรษฐกจของประเทศตอไป
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(53)
หมายเหตผลผลตขาวนาปทความชน15%
ขาวนาปป 2555 (ปเพาะปลก 2555/56)เดอนกนยายน2555
เนอทเพาะปลก รวมทงประเทศ 61.175
ลานไร เพมขน จากปทแลว 0.640 ลานไร
หรอรอยละ 1.05
ผลผลต รวมทงประเทศ 26.186 ลาน
ตนขาวเปลอก เพมขน จากปทแลว 2.920
ลานตนขาวเปลอก หรอรอยละ 12.55
ผลผลตตอไร ทงประเทศ 424 กโลกรม
เพมขน จากปทแลว 43 กโลกรม หรอรอยละ
11.29
สถานการณการผลต เนอทเพาะปลก
เพมขนจากปทแลว โดยเฉพาะภาคเหนอตอนลาง
และภาคกลาง ซงปทแลวแหลงผลตลมเจา
พระยาไมสามารถปลกขาวนาปรอบ 2 ได เนอง
จากประสบอทกภยในชวงปลายป ประกอบกบ
ราคาขาวทเกษตรกรขายไดอยในเกณฑด และ
ภาครฐมนโยบายรบจำนำขาว ทำใหราคาขาว
มแนวโนมสงขน จงจงใจใหเกษตรกรปลกขาว
เพมขน สำหรบภาคตะวนออกเฉยงเหนอและ
ภาคใต เนอทเพาะปลกขาวลดลง เนองจาก
ในบางพนทเกษตรกรปรบเปลยนไปปลกออย
โรงงานและปาลมนำมน และจากปทแลวหลาย
แหลงผลตประสบอทกภยทงในชวงกลางปและ
ผลการพยากรณผลผลตการเกษตร
ทมา:วารสารการพยากรณผลผลตการเกษตรปท27ฉบบท3เดอนกนยายน2555สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร
ปลายป ทำใหผลผลตเสยหาย แตสำหรบปน
จากปรมาณนำฝนทเพยงพอตอการเจรญเตบโต
สงผลใหภาพรวมผลผลตและผลผลตตอไรเพม
ขน
สถานการณตลาดและราคา จากการ
คาดการณของกระทรวงเกษตรสหรฐ ณ เดอน
สงหาคม 2555 ผลผลตขาวโลก ป 2555/56
มปรมาณ 463.215 ลานตนขาวสาร ลดลงจาก
ป 2554/55 รอยละ 0.99 ความตองการใชใน
ประเทศมปรมาณ 466.40 ลานตนขาวสาร
เพมขนจากป 2554/55 รอยละ 1.70 ขณะท
การคาขาวโลก มเพยง 35.495 ลานตนขาวสาร
ลดลงจากป 2554/55 รอยละ 0.45 สงผล
ใหสตอกปลายปขาวโลกลดลงเหลอ 101.819
ลานตนขาวสาร ลดลงจากป 2554/55 รอยละ
3.03
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(54)
สำหรบแนวโนมราคาขาวนาจะอยใน
เกณฑด เนองจากปญหาภยแลงทกำลงคกคาม
หลายประเทศทวโลก ซงประเทศผปลกขาว และ
ผสงออกขาวรายใหญ เชน อนเดย กำลงประสบ
ปญหาฝนตกนอยเชนกน โดยสำนกงานอตนยม
วทยาอนเดย (The India Meteorological Depart-
ment; IMD) คาดการณวา ชวงฤดมรสมปน
ซงอยระหวางเดอนมถนายนถงเดอนกนยายน
จะมปรมาณฝนตกนอยกวาระดบปกตประมาณ
รอยละ 10
ขาวโพดเลยงสตวป 2555 (ปเพาะปลก 2555/56)เดอนกนยายน2555
เนอทเพาะปลก รวมทงประเทศ 7.188 ลานไร ลดลง จากปทแลว 68,390 ไร หรอ รอยละ 0.94
ผลผลต รวมทงประเทศ 4.688 ลานตน ลดลง จากปทแลว 94,060 ตน หรอรอยละ 1.97
ผลผลตตอไร ทงประเทศ 652 กโลกรม ลดลง จากปทแลว 7 กโลกรม หรอรอยละ
1.06
สถานการณการผลต เนอทเพาะปลก
ขาวโพดเลยงสตวลดลง เนองจากการลดของ เนอทเพาะปลกขาวโพดเลยงสตวรน 1 ทมความ เสยงจากภยแลง เกษตรกรจงปรบเปลยนไปปลก ออยโรงงาน และมนสำปะหลงทใหผลตอบแทน ดกวา ประกอบกบเกษตรกรทเคยปลกขาวโพด เลยงสตวแซมในสวนยางพารา ปจจบนตนยาง พาราเจรญเตบโต ไมสามารถปลกแซมไดอก ยกเวนจงหวดลำปาง และนาน ซงมพนทปลก เพมขนจากปทแลว จากพนทวางเปลา และ พนทออยโรงงาน เนองจากโรงงานนำตาลใน จงหวดลำปางไดยายฐานการผลตออกนอกพนท เกษตรกรทเคยปลกออยโรงงานจงหนมาปลก ขาวโพดเลยงสตวแทน สวนผลผลตตอไรลดลง จากการทขาวโพดเลยงสตวรน 1 ปนสภาพ อากาศไมเอออำนวยเกดสภาวะฝนทงชวง ทำให ขาวโพดเลยงสตวเจรญเตบโตไมเตมท สงผลให
ภาพรวมผลผลตลดลง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(55)สถานการณตลาดและราคา ผลผลต
ขาวโพดเลยงสตวของไทย คาดวาจะไมเพยงพอ
เมอเทยบกบความตองการใชภายในประเทศ
เนองจากในหลายพนทของประเทศไทยทเปน
แหลงปลกขาวโพดเลยงสตว โดยเฉพาะภาค
ตะวนออกเฉยงเหนอ ไดรบผลกระทบจากภยแลง
ฝนตกทงชวง ทำใหผลผลตบางสวนไดรบความ
เสยหาย ขณะเดยวกนผลผลตขาวโพดเลยงสตว
ของโลกทคาดการณโดยกระทรวงเกษตรสหรฐฯ
เดอนสงหาคม 2555 ลดลงเมอเทยบกบเดอน
มถนายน 2555 รอยละ 10.62 เนองจาก
ผลกระทบของสภาวะการเปลยนแปลงของสภาพ
ภมอากาศในหลายพนทปลกขาวโพดเลยงสตว
ทสำคญของโลก โดยเฉพาะในสหรฐอเมรกา ซง
เปนปจจยทจะสงผลใหราคาขาวโพดเลยงสตว
ชวงเดอนกนยายน ถงธนวาคม 2555 ของไทย
จะยงคงอยในเกณฑสง
ถวเหลองป 2555 (ปเพาะปลก 2555/56)เดอนกนยายน2555
เนอทเพาะปลก รวมทงประเทศ 0.401 ลานไร ลดลง จากปทแลว 20,587ไร หรอ รอยละ 4.88
ผลผลต รวมทงประเทศ 0.105 ลานตน ลดลง จากปทแลว 3,376 ตน หรอรอยละ 3.10
ผลผลตตอไร ทงประเทศ 263 กโลกรม เพมขน จากปทแลว 5 กโลกรม หรอรอยละ 1.94
สถานการณการผลต ท เพาะปลก
ถวเหลองลดลงจากปทแลว เนองจากการขาด
แคลนเมลดพนธ ทำใหเกษตรกรปรบเปลยนไป
ปลกพชอนทใหผลตอบแทนดกวา โดยแหลงผลต
ทสำคญทางภาคเหนอ ไดแก จงหวดแมฮองสอน
สโขทย และเชยงใหม ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ
ไดแก จงหวดเลย หนองบวลำภ ขอนแกน
และชยภม ปรบเปลยนไปปลกออยโรงงาน มน
สำปะหลง ยางพารา ขาวโพดเลยงสตว รน 1
และขาวโพดเลยงสตว รน 2 ขาวนาปรง สำหรบ
ผลผลตตอไร ถวเหลองรน 1 เพมขน เนองจาก
ปรมาณนำฝนเพยงพอตอการเพาะปลก และ
บางแหลงไมประสบปญหานำทวมในชวงเกบ
เกยวเหมอนปทผานมา สวนถวเหลองรน 2
คาดวาเพมขนหากสภาพภมอากาศเอออำนวย
ปรมาณนำฝนเพยงพอตอการเพาะปลก สำหรบ
ผลผลตในภาพรวมลดลง เนองจากเนอทเพาะปลก
ลดลง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(56)สถานการณตลาดและราคา แนวโนม
ราคาถวเหลองภายในประเทศมทศทางปรบตว
ทางบวกเพมขน เนองจากประเทศผผลต
รายใหญทสดของโลกคอสหรฐอเมรกา ผลผลต
ไดรบความเสยหาย และลดลง จากสภาพ
อากาศทแหงแลง ซงเปนปจจยบวกสงผลให
ราคาถวเหลองทเกษตรกรขายได ปเพาะปลก
2555/56 ปรบสงขนเมอเทยบกบปทผานมา
อยางไรกตาม ภาวะเศรษฐกจของประเทศผนำ
เขาถวเหลองทสำคญของโลกอยางจน ซงเผชญ
กบภาวะเศรษฐกจถดถอย จะเปนตวชะลอราคา
ถวเหลอง
มนสำปะหลงป 2556 (ปเพาะปลก 2555/56)เดอนกนยายน2555
เนอทเกบเกยว รวมทงประเทศ 7.905
ลานไร ลดลง จากปทแลว 6,267 ไร หรอ
รอยละ 0.08
ผลผลต รวมทงประเทศ 27.547 ลาน
ตน เพมขน จากปทแลว 0.946 ลานตน
หรอรอยละ 3.56
ผลผลตตอไร ท งประเทศ 3,485
กโลกรม เพมขน จากปทแลว 123 กโลกรม
หรอรอยละ 3.66
สถานการณการผลต เนอทเกบเกยว
ใกลเคยงกบปทแลว เนองจากภาคตะวนออก-
เฉยงเหนอ เกษตรกรปรบเปลยนไปปลกยาง
พารา ประกอบกบเกษตรกรทปลกมนสำปะหลง
แซมในสวนยางพารา ปจจบนตนยางพารา
เจรญเตบโตจงไมสามารถปลกแซมไดอก เชน
จงหวดหนองคาย บงกาฬ นครพนม มกดาหาร
ยโสธร อำนาจเจรญ ศรสะเกษ บรรมย และ
รอยเอด และภาคกลาง เกษตรกรปรบเปลยน
ไปปลกออยโรงงาน เชน จงหวดสพรรณบร
ปราจนบร และฉะเชงเทรา ซงทงยางพารา และ
ออยโรงงานเปนพชทใหผลตอบแทนดกวา แต
ทางภาคเหนอเกษตรกรปลกมนสำปะหลงแทน
ในพนทขาวโพดเลยงสตวทกระทบแลงเสยหาย
ในชวงเดอนมนาคมถงมถนายน และปลกเพม
ในพนทวาง เชน จงหวดตาก กำแพงเพชร
สโขทย นครสวรรค และเพชรบรณ ทำให
ภาพรวมเนอทเกบเกยว ทงประเทศลดลงไม
มากนก
สำหรบผลผลตตอไรเพมขน เนองจาก
มฝนตกกระจาย และเหมาะสมสำหรบตนมน
สำปะหลง ทำใหเจรญเตบโตด และในปน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(57)การแพรระบาดของเพลยแปงลดลง ไมรนแรง
เหมอนปทผานมา ประกอบกบ เกษตรกรมการ
ดแลโดยการใสปย และฉดยากำจดวชพช สงผล
ใหผลผลตในภาพรวมเพมขน
สถานการณตลาดและราคา ป 2556
คาดวาราคามนสำปะหลงทเกษตรกรขายได
จะใกลเคยงกบ ป 2555 อยางไรกตาม หาก
ผลผลตมนสำปะหลงของเพอนบาน โดยเฉพาะ
กมพชา เวยดนาม และลาว ขยายตวเพมขน
จะสงผลทางลบตอราคามนสำปะหลงทเกษตรกร
ขายไดของไทย ในดานการสงออก ผลตภณฑ
มนสำปะหลงโดยเฉพาะมนเสนของเวยดนาม
ซงเปนคแขงทสำคญ มคณภาพตรงกบความ
ตองการของจน สงผลใหจนซงเปนผนำเขาหลก
ของไทยจะนำเขาจากเวยดนามกอน เชนเดยวกบ
ป 2555 สงผลใหการสงออกมนเสนไทยชะลอ
ตวตงแตตนฤดเกบเกยว
ไกเนอป 2555 (เดอนกนยายน)
จำนวนไกเนอ ณ วนท 1 มกราคม รวม
ทงประเทศ 141.818 ลานตว เพมขน จากป
ทแลว 4.172 ลานตว หรอรอยละ 3.03
ปรมาณการผลต รวมท งประเทศ
1,055.935 ลานตว เพมขน จากปทแลว
61.615 ลานตว หรอรอยละ 6.20
สถานการณการผลต สหภาพยโรป (EU)
เปดใหนำเขาไกสดแชเยนแชแขงจากไทยได
ตงแตเดอนกรกฏาคม 2555 ทำใหการสงออก
ไกเนอของไทยในปนมแนวโนมสงขน เนองจาก
ประเทศผนำเขาหลกจากไทย ไดแก องกฤษ
เยอรมน และเนเธอรแลนด ไมไดเปนประเทศท
ประสบปญหาทางเศรษฐกจ ประกอบกบปรมาณ
ความตองการบรโภคเนอไกปรบเพมขน เพราะ
เนอไกเปนอาหารหลกทมราคาถกกวาเนอสตว
ชนดอน จงคาดวาปรมาณการผลตไกเนอป
2555 จะขยายตวเพมขนมากกวาปทผานมา
สถานการณตลาดและราคา ในป
2555 (ม.ค.-ส.ค. 2555) ราคาไกเนอมชวตท
เกษตรกรขายไดเฉลย กโลกรมละ 42.63 บาท
ลดลงจากชวงเดยวกนของปทผานมา รอยละ
11.75 เนองจากปรมาณการผลตไกเนอเพม
ขน และมไกใหญออกสตลาดเพมขนดวย ดาน
การสงออกเนอไกและผลตภณฑ (มกราคม-
มถนายน 2555) ทงหมดจำนวน 263,183.83
ตน มลคา 33,305.28 ลานบาท โดยเพมขน
จากชวงเดยวกนของปทผานมา รอยละ 20.78
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(58)และ 20.32 ตามลำดบ แมวาจะเกดวกฤต
เศรษฐกจยโรป แตการสงออกไกเนอกไมไดรบ
ผลกระทบมากนก และเปนระยะเวลา 8 ป ท
ไทยโดนระงบการสงออกไกสดแชเยนแชแขงไป
สหภาพยโรป แตคณะกรรมการยโรปดานหวงโซ
อาหารและสขภาพสตวไดมมตยกเลกการหาม
นำเขาไกสดจากประเทศไทย โดยมผลตงแตวนท
1 กรกฎาคม 2555 เปนตนไป
การสงออกเนอไกสดแชเยนแชแขงไป
สหภาพยโรป (EU) ประเทศไทยเรมสงไปตงแต
วนท 16 กรกฎาคม 2555 จำนวน 1 ตคอนเทน-
เนอร เปนจำนวน 24 ตน (ขอมล ณ เดอน
ก.ค. 2555) สนคาในชวงแรกอาจตองมการ
ตรวจทเขมงวดจากทางสหภาพยโรปทคาดวาจะ
มการเขมงวดเปนอยางมาก ซงมผประกอบการ
บางรายยงคงรอดทาทวาจะสามารถสงออก
ไกสดไดจรงหรอไม แลวจงตดสนใจวาจะเพม
ปรมาณการผลตเพอการสงออกไปสหภาพยโรป
หรอไม ซงในระยะแรกตองคอยๆ ผลตและ
สงออกจงอาจจะผลตไดไมเตมท
ไขไกป 2555 (เดอนกนยายน)
จำนวนไกไข ณ วนท 1 มกราคม รวม
ทงประเทศ 41.489 ลานตว เพมขน จากป
ทแลว 1.039 ลานตว หรอรอยละ 2.57
ปรมาณการผลตไขไก รวมทงประเทศ
11,023 ลานฟอง เพมขน จากปทแลว 998
ลานฟอง หรอรอยละ 9.96
อตราการใหไข รวมทงประเทศ 292 ฟอง
ตอตวตอป เพมขน จากปทแลว 3 ฟองตอตว
ตอป หรอรอยละ 1.04
สถานการณการผลต ปรมาณการผลต
ไขไก คาดวาเพมขนจากปทแลว เนองจาก
เกษตรกรผเลยไกไข เรงพฒนาการเลยงตงแต
คณภาพสายพนธ โรงเรอนปรบอากาศ ตลอดจน
การจดการตางๆ ภายในฟารมใหดขน ทำให
ประสทธภาพการผลตสงขน สงผลใหปรมาณ
ไขไกออกสตลาดเพมขน และจากนโยบายของ
รฐบาลทมการเปดใหนำเขาพอ-แมพนธไกไข
(PS) โดยเสร และภาคเอกชนมการนำเขามา
ตงแตปลายป 2553 ทำใหจำนวนพอแมพนธ
และแมไกไขทใหไขในระบบมมากขน สงผล
ใหปรมาณการผลตไขไกเพมขนดวย อยางไร
กด ปรมาณการผลตดงกลาวยงเพมขนไมมาก
นก เนองจากภาวะตลาดทไมแนนอนและราคา
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(59)ทไมจงใจ ภาคเอกชนจงยงนำเขาพอ-แมพนธ
ไมครบตามแผนทเคยกำหนดไว
สถานการณตลาดและราคา ราคาไขไก
ทเกษตรกรขายไดเฉลยทงประเทศปรบตวลดลง
โดยไตรมาสแรกราคาอยทฟองละ 2.65 บาท
ไตรมาสทสองเฉลยฟองละ 2.63 บาท และ
ไตรมาสทสามเฉลยฟองละ 2.61 บาท เนอง
จากมแมไกยนกรงจำนวนมาก ทำใหผลผลตออก
สตลาดมากขน แมวากลมเกษตรกรจะปลดแม
ไกไขบางสวนกอนกำหนด เพอลดการขาดทน
แตกยงไมสงผลใหระดบราคาเพมขน
สกรป 2555 (เดอนกนยายน)
จำนวนสกร ณ วนท 1 มกราคม รวม
ทงประเทศ 7.821 ลานตว เพมขน จากป
ทแลว 35,855 ตว หรอรอยละ 0.46
ปรมาณการผลต รวมท งประเทศ
12.824 ลานตว เพมขน จากปทแลว 0.934
ลานตว หรอรอยละ 7.86
สถานการณการผลต ปรมาณการ
ผลตคาดวาเพมขน เนองจากมการขยายการ
เลยงของผเลยงรายใหญ โดยเฉพาะในภาคกลาง
และภาคใต สำหรบภาคใตมการขยายการเลยง
จนมปรมาณสกรเกนความตองการมาก ประกอบ
กบปจจยเสยงดานโรคระบาดลดลง โดยเฉพาะ
โรคทางระบบสบพนธและระบบทางเดนหายใจ
(Porcine Reproductive and Respiratory
Syndrome: PRRS) เนองจากเกษตรกรมการ
บรหารจดการฟารมทด สามารถควบคมความ
เสยหายจากโรคไดอยางมประสทธภาพ
สถานการณตลาดและราคา ป 2555
คาดวาปรมาณการบรโภคเนอสกรจะเพมขน
เนองจากราคาสกรลดลงเมอเทยบกบป 2554
อยางไรกตาม การทสนคาตางๆ มการปรบ
ราคาสงขนตามตนทนการผลตทเพมขนจาก
การปรบคาแรงขนตำและราคานำมนทปรบตว
สงขน จะทำใหกำลงซอของประชาชนลดลง
และสงผลใหปรมาณการบรโภคเนอสกรเพมขน
ไดไมมากนก ราคาสกรทเกษตรกรขายไดเฉลย
ป 2555 คาดวาจะลดลงเมอเทยบกบป 2554
โดยราคาสกรเฉลยเดอนมกราคม-สงหาคม
2555 กโลกรมละ 57.94 บาท ลดลงจากชวง
เดยวกนของป 2554 รอยละ 11.86 ทงน
ราคาสกรไดลดลงตงแตตนป 2555 เพราะม
ปรมาณสกรเพมขน ขณะทความตองการบรโภค
คอนขางทรงตว ทำใหมปรมาณสกรสวนเกน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(60)เหลอสะสมเพมขน สงผลใหเกษตรกรผเลยงสกร
ประสบการขาดทน แตในเดอนเมษายน ราคา
สกรปรบตวสงขน เนองจากปรมาณสกรสวน
เกนลดลง เพราะมการจดจำหนายเนอสกร
ราคาถกเพอกระตนการบรโภค ทำใหสามารถ
ลดปรมาณสกรสวนเกนไดสวนหนง และมการ
สงออกสกรมชวตไปยงประเทศเพอนบานเพอ
ระบายผลผลต ประกอบกบสภาพอากาศรอน
ทำใหสกรเจรญเตบโตชาลง ในเดอนพฤษภาคม
2555 ราคาสกรทรงตว และเรมออนตวลง
ตงแตชวงกลางเดอนเปนตนมา เนองจากความ
ตองการบรโภคลดลงเพราะมฝนตกบอยในหลาย
พนท ขณะทมปรมาณสกรออกสตลาดเพมขน
ดานการสงออกเนอสกรชำแหละในป
2555 คาดวาจะเพมขน เนองจากราคาสกร
ภายในประเทศลดลงเมอเทยบกบ ป 2554 จง
เอออำนวยใหสามารถสงออกไดเพมขน สวนเนอ
สกรแปรรปคาดวาการสงออกยงมแนวโนมเพม
ขน สำหรบสกรมชวตทสงออกไปยงประเทศ
เพอนบาน โดยเฉพาะกมพชา คาดวาจะเพมขน
เชนเดยวกน สวนการนำเขาคาดวาป 2555
การนำเขาสวนอนๆ ทบรโภคไดของสกร (หนง
ตบ และเครองในอนๆ) จะไมเพมขน เนองจาก
ราคาสกรภายในประเทศจะลดลงเมอเทยบกบป
2554 ทำใหความตองการนำเขาไมเพมขน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(61)ผลพยาก
รณกา
รผลตพ
ชเศร
ษฐก
จทสำค
ญ ป
เพาะ
ปลก
2555
/56
ลำดบ ท
ชอพช
เนอทเพ
าะปล
ก (ไร
)ผล
ผลต
(ตน)
ผลผล
ตตอไร
(กโลก
รม)
ปเพาะ
ปลก
ปเพาะ
ปลก
ปเพาะ
ปลก
2553
/54
2554
/55
2555
/56
ปรมา
ณเพม
-ลดรอ
ยละ
เพม-ลด
2553
/54
2554
/55
2555
/56
ปรมา
ณเพม
-ลดรอ
ยละ
เพม-ลด
2553
/542
554/
5525
55/5
6ปร
มาณ
เพม-ลด
รอยล
ะเพม
-ลด
1ขา
วนาป
64
,574,0
7161
,074,7
8061
,714,6
6063
9,880
1.05
25,74
1,507
23,26
6,374
26,18
6,199
2,919
,825
12.55
399
381
424
4311
.29
2ขา
วโพดเล
ยงสต
ว7,4
80,93
37,2
55,95
07,1
87,56
0-68
,390
-0.94
4,860
,746
4,781
,970
4,687
,910
-94,06
0-1.
9765
065
965
2-7
-1.06
3ถว
เหลอง
577,1
9142
2,037
401,4
50-20
,587
-4.88
152,0
4710
8,776
105,4
00-3,
376
-3.10
263
258
263
51.9
4
4มน
สำปะ
หลง
7,096
,173
7,911
,323
7,905
,056
-6,26
7-0.
0821
,912,4
1626
,601,0
9027
,547,2
4294
6,152
3.56
3,088
3,362
3,485
123
3.66
หมาย
เหต:ม
นสำป
ะหลง
ปเพ
าะปล
ก25
55/5
6(ป2
556)ห
มายถ
งเน
อทเกบเ
กยวร
ะหวา
ง1
ตลาค
ม25
55-3
0กน
ยายน
255
6
ผลพยาก
รณปรม
าณกา
รผลตป
ศสตว
ป 2
555
ลำดบ
ทชอ
ปศสต
วจำ
นวน
ณ วน
ท 1
มกรา
คม (ต
ว)ปร
มาณก
ารผล
ตในร
อบป
(ตว)
ป 25
53ป
2554
ป 25
55ปร
มาณ
เพม-ลด
รอยล
ะเพม
-ลดป
2553
ป 25
54ป
2555
ปรมา
ณเพม
-ลดรอ
ยละ
เพม-ลด
1ไกเ
นอ13
1,331
,732
137,6
46,82
114
1,818
,460
4,171
,639
3.03
970,9
43,05
899
4,319
,478
1,055
,934,7
0661
,615,2
286.2
0
2ไกไ
ข39
,424,2
6540
,449,7
2641
,488,9
201,0
39,19
42.5
79,7
86,85
4,575
10,02
4,434
,690
11,02
2,545
,170
998,1
10,48
09.9
6
3สก
ร7,6
23,73
07,7
85,52
57,8
21,38
035
,855
0.46
12,09
9,175
11,88
9,894
12,82
4,010
934,1
167.8
6
หมาย
เหต:·จ
ำนวน
ตวณ
วนท
1ม
กราค
มเป
นขอม
ลผลก
ารสำ
รวจ
·ปร
มาณกา
รผลต
ในรอ
บปขอ
งไกไ
ขคอ
ไขไก
หนวย
:ฟอง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(62)ขาวโพดเลยงสตว: ผลพยากรณการผลตป 2555 (ปเพาะปลก 2555/56)รายจงหวด (กนยายน 2555)
ประเทศ/ภาค/
จงหวด
เนอทเพาะปลก(ไร)
เนอท
เกบเกยว
(ไร)
ผลผลต(ตน)
ผลผลตตอไร(กโลกรม)
2554 2555 % 2555 2554 2555 % 2554 2555 % รวมทงประเทศ 7,255,950 7,187,560 -0.94 7,009,030 4,781,970 4,687,910 -1.97 659 652 -1.06 รน 1 7,095,010 7,019,810 -1.06 6,850,810 4,669,640 4,569,910 -2.14 658 651 -1.06 รน 2 160,940 167,750 4.23 158,220 112,330 118,000 5.05 698 703 0.72 ภาคเหนอ 4,505,780 4,501,210 -0.10 4,395,940 3,019,780 2,985,710 -1.13 670 663 -1.04 รน 1 4,360,340 4,349,870 -0.24 4,253,300 2,917,220 2,878,160 -1.34 669 662 -1.05 รน 2 145,440 151,340 4.06 142,640 102,560 107,550 4.87 705 711 0.85 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 1,888,220 1,843,520 -2.37 1,777,510 1,186,240 1,148,200 -3.21 628 623 -0.80
รน 1 1,872,720 1,827,110 -2.44 1,761,930 1,176,470 1,137,750 -3.29 628 623 -0.80 รน 2 15,500 16,410 5.87 15,580 9,770 10,450 6.96 630 637 1.11ภาคกลาง 861,950 842,830 -2.22 835,580 575,950 554,000 -3.81 668 657 -1.65 รน 1 861,950 842,830 -2.22 835,580 575,950 554,000 -3.81 668 657 -1.65เชยงราย 457,160 460,090 0.64 451,980 316,570 313,360 -1.01 692 681 -1.59 รน 1 444,950 447,630 0.60 440,400 307,910 304,390 -1.14 692 680 -1.73 รน 2 12,210 12,460 2.05 11,580 8,660 8,970 3.58 709 720 1.55พะเยา 227,710 226,840 -0.38 223,510 144,640 142,800 -1.27 635 630 -0.79 รน 1 221,880 220,960 -0.41 217,790 140,450 138,540 -1.36 633 627 -0.95 รน 2 5,830 5,880 0.86 5,720 4,190 4,260 1.67 719 724 0.70 ลำปาง 83,280 89,520 7.49 88,510 57,730 61,920 7.26 693 692 -0.14 รน 1 79,670 85,690 7.56 84,950 55,130 59,130 7.26 692 690 -0.29 รน 2 3,610 3,830 6.09 3,560 2,600 2,790 7.31 720 728 1.11ลำพน 101,940 102,880 0.92 100,780 69,320 69,240 -0.12 680 673 -1.03 รน 1 101,940 102,880 0.92 100,780 69,320 69,240 -0.12 680 673 -1.03เชยงใหม 140,100 140,130 0.02 137,110 92,460 91,040 -1.54 660 650 -1.52 รน 1 135,960 135,810 -0.11 133,010 89,460 87,870 -1.78 658 647 -1.67 รน 2 4,140 4,320 4.35 4,100 3,000 3,170 5.67 725 734 1.24แมฮองสอน 8,960 8,640 -3.57 8,210 4,560 4,300 -5.70 509 498 -2.16 รน 1 8,960 8,640 -3.57 8,210 4,560 4,300 -5.70 509 498 -2.16ตาก 641,610 638,980 -0.41 619,190 441,260 438,300 -0.67 688 686 -0.29 รน 1 626,710 623,300 -0.54 604,600 430,550 426,960 -0.83 687 685 -0.29 รน 2 14,900 15,680 5.23 14,590 10,710 11,340 5.88 719 723 0.56กำแพงเพชร 115,820 116,480 0.57 112,890 80,020 80,070 0.06 691 687 -0.58 รน 1 82,470 81,760 -0.86 80,010 56,410 55,350 -1.88 684 677 -1.02 รน 2 33,350 34,720 4.11 32,880 23,610 24,720 4.70 708 712 0.56
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(63)
ประเทศ/ภาค/
จงหวด
เนอทเพาะปลก(ไร)
เนอท
เกบเกยว
(ไร)
ผลผลต(ตน)
ผลผลตตอไร(กโลกรม)
2554 2555 % 2555 2554 2555 % 2554 2555 % สโขทย 88,180 87,400 -0.88 84,800 53,750 52,070 -3.13 610 596 -2.30 รน 1 87,570 86,710 -0.98 84,130 53,330 51,590 -3.26 609 595 -2.30 รน 2 610 690 13.11 670 420 480 14.29 689 696 1.02แพร 226,830 227,300 0.21 221,510 138,570 138,220 -0.25 611 608 -0.49 รน 1 221,050 221,380 0.15 215,920 134,850 134,370 -0.36 610 607 -0.49 รน 2 5,780 5,920 2.42 5,590 3,720 3,850 3.49 644 650 0.93นาน 601,950 603,120 0.19 590,890 388,250 383,940 -1.11 645 637 -1.24 รน 1 584,600 585,050 0.08 574,060 376,490 371,510 -1.32 644 635 -1.40 รน 2 17,350 18,070 4.15 16,830 11,760 12,430 5.70 678 688 1.47อตรดตถ 104,920 103,760 -1.11 101,710 68,090 66,400 -2.48 649 640 -1.39 รน 1 104,920 103,760 -1.11 101,710 68,090 66,400 -2.48 649 640 -1.39พษณโลก 244,090 243,670 -0.17 235,210 167,030 165,750 -0.77 684 680 -0.58 รน 1 223,200 221,820 -0.62 214,530 152,220 150,170 -1.35 682 677 -0.73 รน 2 20,890 21,850 4.60 20,680 14,810 15,580 5.20 709 713 0.56พจตร 37,720 37,560 -0.42 36,630 26,070 25,760 -1.19 691 686 -0.72 รน 1 35,970 35,640 -0.92 34,770 24,820 24,380 -1.77 690 684 -0.87 รน 2 1,750 1,920 9.71 1,860 1,250 1,380 10.40 714 719 0.70นครสวรรค 282,050 284,580 0.90 279,740 195,330 195,640 0.16 693 687 -0.87 รน 1 275,850 278,260 0.87 273,780 190,960 191,160 0.10 692 687 -0.72 รน 2 6,200 6,320 1.94 5,960 4,370 4,480 2.52 705 709 0.57อทยธาน 159,950 159,250 -0.44 155,740 108,760 107,510 -1.15 680 675 -0.74 รน 1 155,840 155,070 -0.49 151,700 105,820 104,520 -1.23 679 674 -0.74 รน 2 4,110 4,180 1.70 4,040 2,940 2,990 1.70 715 715 0.00เพชรบรณ 983,510 971,010 -1.27 947,530 667,370 649,390 -2.69 679 669 -1.47 รน 1 968,800 955,510 -1.37 932,950 656,850 638,280 -2.83 678 668 -1.47 รน 2 14,710 15,500 5.37 14,580 10,520 11,110 5.61 715 717 0.28เลย 813,890 807,540 -0.78 773,210 525,390 516,830 -1.63 646 640 -0.93 รน 1 800,950 793,890 -0.88 760,290 517,190 508,090 -1.76 646 640 -0.93 รน 2 12,940 13,650 5.49 12,920 8,200 8,740 6.59 634 640 0.95หนองบวลำภ 50,670 50,940 0.53 49,300 30,970 30,850 -0.39 611 606 -0.82 รน 1 48,920 49,090 0.35 47,530 29,890 29,700 -0.64 611 605 -0.98 รน 2 1,750 1,850 5.71 1,770 1,080 1,150 6.48 617 622 0.81อดรธาน 11,690 10,850 -7.19 10,140 6,130 5,560 -9.30 524 512 -2.29 รน 1 11,690 10,850 -7.19 10,140 6,130 5,560 -9.30 524 512 -2.29หนองคาย 1,630 1,710 4.91 1,660 900 930 3.33 552 544 -1.45 รน 1 1,630 1,710 4.91 1,660 900 930 3.33 552 544 -1.45อบลราชธาน 1,600 1,630 1.88 1,580 1,110 1,120 0.90 694 687 -1.01 รน 1 1,600 1,630 1.88 1,580 1,110 1,120 0.90 694 687 -1.01
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(64)
ประเทศ/ภาค/
จงหวด
เนอทเพาะปลก(ไร)
เนอท
เกบเกยว
(ไร)
ผลผลต(ตน)
ผลผลตตอไร(กโลกรม)
2554 2555 % 2555 2554 2555 % 2554 2555 % ศรสะเกษ 21,410 22,260 3.97 21,560 14,880 15,380 3.36 695 691 -0.58 รน 1 21,410 22,260 3.97 21,560 14,880 15,380 3.36 695 691 -0.58บรรมย 670 610 -8.96 580 410 360 -12.20 612 590 -3.59 รน 1 670 610 -8.96 580 410 360 -12.20 612 590 -3.59ขอนแกน 4,880 5,900 20.90 5,720 2,890 3,490 20.76 592 592 0.00 รน 1 4,070 4,990 22.60 4,830 2,400 2,930 22.08 590 587 -0.51 รน 2 810 910 12.35 890 490 560 14.29 605 615 1.65ชยภม 114,030 106,210 -6.86 4,830 67,280 62,130 -7.65 590 585 -0.85 รน 1 114,030 106,210 -6.86 103,330 67,280 62,130 -7.65 590 585 -0.85นครราชสมา 867,750 835,870 -3.67 810,430 536,280 511,550 -4.61 618 612 -0.97 รน 1 867,750 835,870 -3.67 810,430 536,280 511,550 -4.61 618 612 -0.97สระบร 181,530 179,880 -0.91 176,530 127,250 125,010 -1.76 701 695 -0.86 รน 1 181,530 179,880 -0.91 176,530 127,250 125,010 -1.76 701 69 -0.86ลพบร 294,290 285,600 -2.95 287,590 183,930 177,070 -3.73 625 620 -0.80 รน 1 294,290 285,600 -2.95 287,590 183,930 177,070 -3.73 625 620 -0.80ชยนาท 4,340 4,210 -3.00 4,250 2,670 2,600 -2.62 615 618 0.49 รน 1 4,340 4,210 -3.00 4,250 2,670 2,600 -2.62 615 618 0.49สพรรณบร 55,850 54,660 -2.13 54,380 39,600 38,370 -3.11 709 702 -0.99 รน 1 55,850 54,660 -2.13 54,380 39,600 38,370 -3.11 709 702 -0.99ปราจนบร 7,770 6,900 -11.20 6,780 5,260 4,610 -12.36 677 668 -1.33 รน 1 7,770 6,900 -11.20 6,780 5,260 4,610 -12.36 677 668 -1.33ฉะเชงเทรา 6,770 6,670 -1.48 6,540 4,510 3,990 -11.53 666 598 -10.21 รน 1 6,770 6,670 -1.48 6,540 4,510 3,990 -11.53 666 598 -10.21สระแกว 157,360 153,470 -2.47 150,090 111,260 102,060 -8.27 707 665 -5.94 รน 1 157,360 153,470 -2.47 150,090 111,260 102,060 -8.27 707 665 -5.94จนทบร 31,910 30,420 -4.67 29,770 19,880 18,710 -5.89 623 615 -1.28 รน 1 31,910 30,420 -4.67 29,770 19,880 18,710 -5.89 623 615 -1.28ชลบร 1,200 1,190 -0.83 1,070 740 730 -1.35 617 613 -0.65 รน 1 1,200 1,190 -0.83 1,070 740 730 -1.35 617 613 -0.65กาญจนบร 96,920 96,410 -0.53 95,830 66,780 67,000 0.33 689 695 0.87 รน 1 96,920 96,410 -0.53 95,830 66,780 67,000 0.33 689 695 0.87ราชบร 13,830 14,340 3.69 13,920 8,330 8,700 4.44 602 607 0.83 รน 1 13,830 14,340 3.69 13,920 8,330 8,700 4.44 602 607 0.83เพชรบร 7,570 6,870 -9.25 6,670 4,220 3,860 -8.53 557 562 0.90 รน 1 7,570 6,870 -9.25 6,670 4,220 3,860 -8.53 557 562 0.90ประจวบครขนธ 2,610 2,210 -15.33 2,160 1,520 1,290 -15.13 582 584 0.34 รน 1 2,610 2,210 -15.33 2,160 1,520 1,290 -15.13 582 584 0.34
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(65)
ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณเรอง กำหนดมาตรฐานสนคาเกษตร :
การปฏบตทดหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง
ตามพระราชบญญตมาตรฐานสนคาเกษตร พ.ศ. 2551
__________________
ดวยคณะกรรมการมาตรฐานสนคาเกษตร เหนสมควรกำหนดมาตรฐานสนคาเกษตร เรอง
การปฏบตทดหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง เปนมาตรฐานทวไป ตามพระราชบญญต
มาตรฐานสนคาเกษตร พ.ศ. 2551 เพอสงเสรมสนคาเกษตรใหไดคณภาพ มาตรฐาน และ
ปลอดภย
อาศยอำนาจตามความในมาตรา 5 มาตรา 15 และมาตรา 16 แหงพระราชบญญตมาตรฐาน
สนคาเกษตร พ.ศ. 2551 รฐมนตรวาการกระทรวงเกษตรและสหกรณจงออกประกาศ เรอง กำหนด
มาตรฐานสนคาเกษตร : การปฏบตทดหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง มาตรฐานเลขท
มกษ. 4405-2555 ไวเปนมาตรฐานทวไป ดงมรายละเอยดแนบทายประกาศน
ประกาศ ณ วนท 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2555
(นายธระ วงศสมทร)
รฐมนตรวาการกระทรวงเกษตรและสหกรณ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(66)
มาตรฐานสนคาเกษตรการปฏบตทดหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง
1. ขอบขาย
มาตรฐานสนคาเกษตรน ครอบคลมการปฏบตหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง
ตงแตการรบการกะเทาะเมลด หรอสฝกขาวโพด การลดความชน การบรรจ การเกบรกษา และการ
สงมอบ
2. นยาม
ความหมายของคำทใชในมาตรฐานสนคาเกษตรน ใหเปนไปตามมาตรฐาน มกษ.4002
มาตรฐานสนคาเกษตร เรอง ขาวโพดเมลดแหง และ มกษ.4402 มาตรฐานสนเกษตร เรอง การ
ปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบขาวโพดเมลดแหง
3. เกณฑกำหนด และวธตรวจประเมน
เกณฑกำหนด และวธตรวจประเมน ใหเปนไปตามตารางท 1
ตารางท 1 เกณฑกำหนด และวธตรวจประเมน(ขอ 3)
รายการ เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน1. สถานทประกอบการ1.1 ทำเลทตง 1.1 ตองอยในบรเวณทไมเสยงตอการ
ปนเปอนและไมกอใหเกดความเดอดรอนแกชมชน
1.1 ตรวจสภาพแวดลอมและมาตรการปองกน
1.2 อาคารและพนทปฏบตงาน1.2.1 อาคารและพนทปฏบตงานตองแขงแรงและปลอดภยตอผปฏบตงาน
1.2.1 ตรวจโครงสรางอาคารและพนทปฏบตงาน และ/หรอสมภาษณผควบคมดแล
1.2.2 การออกแบบและวางผงการผลตตองแยกพนทใชสอยใหถกตองชดเจน ไมมการยอนกลบ
1.2.2 ตรวจพนทปฏบตงาน
1.2.3 พนอาคารตองเรยบ สะอาด ไมมนำขง หากไมใชพนคอนกรตตองปพนดวยวสดทปองกนการปนเปอนจากพนได
1.2.3 ตรวจพนทปฏบตงาน
1.2.4 บรเวณปฏบตงานตองมอากาศถายเทไดดและมแสงสวางเพยงพอในการปฏบตงาน
1.2.4 ตรวจพนทปฏบตงาน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(67)
รายการ เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน1.3 เครองมอ เครองจกรและอปกรณ
1.3.1 ชนด ประเภท ขนาด และจำนวนตองเหมาะสมกบกำลงการผลต
1.3.1 ตรวจเครองมอ เครองจกร และอปกรณการผลต พรอมบนทกการผลต
1.3.2 ตองแขงแรง ทนทาน ทำดวยวสดทเหมาะสมไมกอใหเกดการปนเปอนทเปนอนตราย ชนสวนไมหลด หรอกะเทาะลงปนเปอนขาวโพด
1.3.2 ตรวจสภาพเครองมอ เครองจกรและอปกรณ และมาตรการปองกน
1.3.3 เครองมอ เครองจกร และอปกรณการผลตตองทำงานไดถกตอง
1.3.3 ตรวจสภาพเครองมอและอปกรณ ตามคมอการใชงาน
1.3.4 ตรวจสอบความถกตองของเครองชง และเครองวดความชนอยางนอยปละครง
1.3.4 ตรวจรายงานผลการทวนสอบ หรอผลการสอบเทยบเครองมอ
2. การควบคมการปฏบตงาน2.1 การรบซอ 2.1 ตองมประกาศหลกเกณฑการรบซอ
ทชดเจนและมการตรวจสอบคณภาพกอนการรบซอ
2.1 ตรวจดประกาศและตรวจบนทกขอมลการตรวจสอบคณภาพ หรอสมภาษณผปฏบตงาน
2.2 การเกบรกษาฝกขาวโพดเพอรอกะเทาะ
2.2 เกบในโรงเกบ หรอยงเกบทสะอาด อากาศ ถายเทไดด ปองกนความชน นำ การเขาทำลายของสตวเลยง แมลง และสตวพาหะนำโรค หรอการปนเปอนทจะทำใหเกดอนตรายตอผบรโภคไดโดยใหปฏบตตาม มกษ. 4402 มาตรฐานสนคาเกษตร เรอง การปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบขาวโพดเมลดแหง (ขอ 6.1)
2.2 ตรวจโรงเกบฝกขาวโพด และมาตรการปองกน
2.3 การกะเทาะเมลด หรอสฝกขาวโพด2.3.1 ตองตรวจสอบสภาพและความถกตองของเครองกะเทาะกอนใชงานทกครง เพอลดการแตกหกของเมลดขาวโพด
2.3.1 ตรวจบนทกการปฏบตงาน หรอคมอการปฏบตงาน
2.3.2 ผควบคมการปฏบตงานตองมความร หรอไดรบการอบรมเรองการใชงานเครองกะเทาะอยางเหมาะสม ซงขนกบความชนเมลดและเทคนคในการตงความเรวใหเหมาะสม
2.3.2 ตรวจบนทกการอบรม บนทกการปฏบตงาน และ/หรอสมภาษณผควบคมการปฏบตงาน
2.4 การลดความชน2.4.1 ลดความชนเมลดขาวโพดใหเหลอไมเกน 18% ภายใน 48 h (ชวโมง) และใหเกบไดไมเกน 3 วน
2.4.1 ตรวจบนทกการลดความชน หรอชกตวอยางโดยวธสมเพอตรวจสอบคณภาพ และสมภาษณผปฏบตงาน
2.4.2 ลดความชนเมลดขาวโพดใหตำกวา14% เพอเกบรกษา 3 เดอน หรอ ลดความชนเมลดขาวโพดใหตำกวา 13% กรณเกบนาน 12 เดอน
2.4.2 ตรวจบนทกการเกบ หรอชกตวอยางโดยวธสมเพอตรวจสอบคณภาพ และ/หรอสมภาษณผปฏบตงาน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(68)รายการ เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน
2.4.3 ตองกำจดฝน ผง ออกจากเมลดขาวโพดทงกอนและหลงลดความชน
2.4.3 ตรวจบนทกการปฏบตงาน
2.4.4 ระหวางลดความชนใหชกตวอยางโดยวธสมเพอวดความชนเปนระยะๆ
2.4.4 ตรวจบนทกอณหภมการอบและสมภาษณผปฏบตงาน
2.4.5 หลงอบลดความชนตองรอใหเมลดขาวโพดมอณหภมเทากบอณหภมหองกอน จงจำหนายหรอ นำไปเกบเพอรอจำหนายได
2.4.5 ตรวจบนทกการปฏบตงาน
2.5 การบรรจ2.5.1 บรรจเมลดขาวโพดตามชนคณภาพทกำหนดใน มกษ. 4002
2.5.1 ตรวจการปฏบตงาน
2.5.2 ตองปองกนการปนเปอนจากเศษโลหะ เศษแกว เศษพลาสตก หรอสารเคม ขณะบรรจ
2.5.2 ตรวจการปฏบตงาน และมาตรการปองกนการปนเปอน
2.5.3 ภาชนะบรรจตองสะอาด อยในสภาพพรอมใชงาน และไมใชภาชนะเกาทเคยบรรจวตถอนตรายมากอน
2.5.3 ตรวจการปฏบตงานและมาตรการปองกนการปนเปอน
2.6 การจำหนาย หรอการเกบรกษาเพอรอจำหนาย 2.6.1 ตองแยกกองเมลดขาวโพด
ตามคณภาพ พรอมมปายระบตดไวอยางชดเจน
2.6.1 ตรวจพนจโรงเกบเมลดขาวโพด
2.6.2 ตองไมเกบรกษาเมลดขาวโพดรวมกบวตถอนตรายทางการเกษตร ปย หรอสารเคมอนทเปนอนตรายตอการบรโภค
2.6.2 ตรวจพนจโรงเกบเมลดขาวโพด
2.6.3 ไมวาง หรอกองเมลดขาวโพดบนพนทไมมการปองกนความชน หรอมความชนซมขนมาจากพนดน
2.6.3 ตรวจพนจพนโรงเกบขาวโพด
2.6.4 มการตรวจสอบสถานท และเมลดขาวโพดระหวางเกบเปนระยะตามความเหมาะสม อยางนอยสปดาหละครง
2.6.4 ตรวจบนทกขอมลและตรวจสถานท
2.6.5 สารเคม และวธการทใชในการรมยาเมลดขาวโพด ตองเปนไปตามคำแนะนำของหนวยงานราชการทเกยวของ
2.6.5 บนทกการปฏบตงาน หรอตรวจการปฏบตงาน
3. การสขาภบาลและการบำรงรกษา3.1 การทำความสะอาด 3.1 ทำความสะอาด เครองมอ
เครองจกร อปกรณ และสถานท เมอสนสดการทำงานในแตละวน
3.1 ตรวจสถานท แผนการปฏบตงาน และบนทกการทำความสะอาด
3.2 การปองกนสตวเลยง แมลง และสตวพาหะนำโรค
3.2 การปองกนสตวเลยง แมลง และสตวพาหะนำโรค
3.2 ตรวจพนทปฏบตงาน
3.3 การจดการของเสย หรอสงของทไมใชแลว หรอทไมเกยวของกบการผลต
3.3.1 แยก ฝก/เมลดขาวโพดทไมมคณภาพออกจากสวนทมคณภาพ เพอปองกนการปนเปอน
3.3.1 ตรวจสถานท ตรวจบนทกการปฏบตงาน และ/หรอสมภาษณผปฏบตงาน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(69)รายการ เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน
3.3.2 จดเกบของเสยและขยะในทเฉพาะซงอยนอกบรเวณการผลต รวมทงการจดอยางถกสขลกษณะ
3.3.2 ตรวจบนทกการปฏบตงาน สถานท และ/หรอสมภาษณผปฏบตงาน
3.4 การบำรงรกษา 3.4 บำรงรกษาเครองมอ เครองจกรอปกรณและสถานทใหอยในสภาพดและพรอมใชงาน
3.4 ตรวจแผน และบนทกการบำรงรกษา
4. สขลกษณะสวนบคคล 4. ผปฏบตงานและบคคลภายนอกทเขาไปในบรเวณผลต ตองรกษาสขลกษณะสวนบคคล
4. ตรวจระเบยบปฏบตของสถานประกอบการเรองสขลกษณะสวนบคคล
5. การขนสง 5. พาหนะทใชขนสงตองสะอาด ไมเคยใชขนสงวตถ หรอสงทเปนอนตรายมากอน สามารถปดมดชด และปองกนนำได
5. ตรวจพาหนะ และบนทกการทำความสะอาดพาหนะขนสง
6. การฝกอบรม6.1 ตองฝกอบรมเรองการปฏบตทดเกยวกบสขลกษณะและความปลอดภยของอาหารใหกบผปฏบตงานทเกยวของ
6.1 ตรวจประวตการฝกอบรม
6.2 มการอบรมพนกงานตามหนาทความรบผดชอบ
6.2 ตรวจประวตการฝกอบรม และ/หรอสมภาษณผปฏบตงาน
7. การบนทกขอมล7.1 บนทกขอมลเกยวกบ(1) ขอมลทวไปของผประกอบการ(2) การควบคมการปฏบตงาน(3) การสขาภบาลและการบำรงรกษา(4) การตรวจสอบความถกตอง และการสอบเทยบเครองมอ เครองจกร และอปกรณ(5) การขนสงขาวโพด(6) การฝกอบรม
7.1 ตรวจบนทกขอมลตามตวอยางและรายละเอยดในภาคผนวก ข
7.2 เกบบนทกไวอยางนอย 2 ป 7.2 ตรวจบนทก
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(70)ภาคผนวก ก
คำแนะนำหลกการปฏบตทดหลงการเกบเกยวสำหรบขาวโพดเมลดแหง
(ขอ 4)
ก.1 สถานทประกอบการ
ก 1.1 ทำเลทตง
ก.1.1.1 สถานทตงอาคาร ควรตงอยในบรเวณทหางจากแหลงมลพษ ควน ฝนทเปนอนตราย หรอกลนเหมน ไมอยในบรเวณทอาจเกดนำทวม และไมกอใหเกดความเดอดรอนแกชมชน
ก.1.1.2 ถนน และบรเวณรอบอาคารทยานพาหนะสามารถเขาถง ควรลาดยาง หรอทำดวย คอนกรต หรอปดวยวสดทแขงแรง สามารถรบสภาพการใชงาน ระบายนำไดด และสามารถทำ ความสะอาดไดถาจำเปน
ก.1.2 อาคารและพนทปฏบตงาน
ก.1.2.1 วสดทใชมความแขงแรง และทนทาน ทำความสะอาด ซอมแซมและบำรงรกษาไดงาย ไมกอใหเกดการปนเปอน และ/หรอเปลยนแปลงคณภาพของขาวโพด
ก.1.2.2 การออกแบบและวางผง
(1) ใหมเสนทางการผลตสงตอถงกนไดอยางตอเนองและไปในทศทางเดยว ตงแตตน จนจบ ไมมการยอนกลบ เรมจากการรบขาวโพดจนสนสดทเมลดขาวโพดพรอมจำหนาย
(2) แยกพนทใชสอยออกจากกนอยางชดเจนตามลกษณะการใชงาน เชน สวนทเปน ทอยอาศย สวนผลต หองสขา สวนทเปนอนตราย เชน ทเกบสารเคม ททงขยะทวไป และขยะอนตราย สำหรบททงขยะ และหองสขาตองมเพยงพอ การสรางหองสขาถาจำเปนตองอยในอาคารตองไมม ชองผานตรงกบบรเวณทมกองขาวโพด
(3) มระบบระบายนำและการปองกนฝน (4) ควรคำนงถงเรองความปลอดภย เชน มฝาครอบหลอดไฟ มฝาปดทอระบายนำ
สามารถควบคมการเขา-ออก แตละอาคาร (5) ใหการทำความสะอาดและหรอการบำรงรกษาทำไดสะดวกและงาย รวมทง
ไมกอใหเกดการสะสมของฝนละออง และนำ เชน รอยตอ มมตางๆ เวนชองวางระหวางผนง และ เครองมอ เครองจกร อปกรณ ความสงของเพดาน หรอหลงคาไมสงเกนไป ควรสงเพยงใหรถยกทำงานได เปนตน
(6) พนทปฏบตงาน เชน ลานตาก โรงอบ โรงเกบ เปนตน ตองมมาตรการปองกน สตวเลยง แมลง และสตวพาหะนำโรค เชน สนข นก หน แมลงสาป เปนตน ทอาจทำความเสยหาย หรอ เกดการปนเปอนผลตผล
(7) พนทปฏบตงานควรเรยบ และลาดเอยงเลกนอยเพอปองกนนำขง
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(71)ก.1.2.3 อาคารควรมการไหลเวยนของอากาศไดด อณหภมภายในอาคารไมสงจนมผลตอ
คณภาพขาวโพด และสขภาพผปฏบตงาน พรอมทงมแสงสวางพอเหมาะกบการปฏบตงาน เชน
ทางเดน 50 lux (ลกซ) บรเวณทวไป 100 lux
ก.1.3 เครองมอ เครองจกร และอปกรณ
ก.1.3.1 ควรมเพยงพอตอการปฏบตงาน รวมทงมชนด ประเภท และขนาดทเหมาะสมกบกำลง
การผลต และอยในสภาพพรอมใชงานไดเสมอ
ก.1.3.2 วสดทใชมความแขงแรง และทนทาน ทำความสะอาด ซอมแซมและบำรงรกษางาย
ไมกอใหเกดการปนเปอน และ/หรอเปลยนแปลงคณภาพของขาวโพด
ก.1.3.3 รปแบบ และการตดตง ควรอยในลกษณะทสามารถทำความสะอาด ซอมแซม และ
บำรงรกษาไดสะดวก และงาย
ก.1.3.4 เครองมอและอปกรณการผลตตางๆ ตองมการตรวจสอบใหสามารถทำงานไดอยาง
ถกตอง
ก.1.3.5 เครองชงตางๆ และเครองวดความชนตองมการตรวจสอบความถกตอง โดยหนวยงาน
รบรองทมใบอนญาต อยางนอยปละครง
ก.2 การควบคมการปฏบตงาน
ก.2.1 การรบซอ
ก.2.1.1 มประกาศ เกณฑหรอขอกำหนดเกยวกบการรบซอไวอยางชดเจน และมการชก
ตวอยางโดยวธสม เพอตรวจสอบคณภาพกอนการรบซอ
ก.2.1.2 คดฝกเสยออก และทำลายทง หากยงไมสามารถทำลายไดภายในวนนนตองแยกกอง
หรอเกบในภาชนะพรอมทงมปายระบใหทราบอยางชดเจนวา “รอทำลายทง” และไมควรเกบนาน
เพราะเชอจะแพรกระจายไปกวางขน
ก.2.2 การเกบรกษาฝกขาวโพดเพอรอกะเทาะ
ก.2.2.1 การเกบรกษาฝกขาวโพด ควรปฏบตดงน
(1) ไมควรวางกระสอบบรรจฝกขาวโพดทรอกะเทาะบนพนโดยตรง ควรมวสด
รองรบเพอเปนฉนวนปองกนความชน การวางกระสอบซอนทบกน ควรเวนชองระหวางแถวกระสอบ
เพอใหอากาศถายเท และสามารถเดนเขาตรวจสอบไดโดยงาย
(2) การเกบแบบกอง จะตองมการรองพนดวยวสด หรอออกแบบพนทสามารถปองกน
ไมใหฝก หรอเมลดดดความชนจากพน
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(72)ก.2.3 การกะเทาะเมลด หรอสฝกขาวโพด
ก.2.3.1 มการตรวจสอบความถกตองของเครองกะเทาะกอนใชงานทกครง
ก.2.3.2 ผควบคมการปฏบตงานตองมความร หรอผานการอบรมเรองเครองกะเทาะอยาง เหมาะสมเพอลดการแตกหกของเมลดขาวโพด
ก.2.3.3 การกะเทาะเมลดขาวโพดควรทำใหเกดการแตกหกของเมลดนอยทสด โดยกะเทาะ เมลดขาวโพดทมความชน 22% ถง 26% และควรปรบลกกะเทาะใหมความเรวอยระหวาง 8 m/s (เมตรตอวนาท) ถง 12 m/s (ความเรวรอบทใชสมพนธกบความชนของเมลดขาวโพด)
ก.2.4 การลดความชน
วธลดความชนเมลดขาวโพดทนยมใชม 3 วธ ไดแก
(1) การผงลม หรอตากแดด กรณทตากบนลานดนตองมเสอ หรอผาพลาสตกทสะอาดรองพน ในกรณทตากบนคอนกรต พนควรลาดเอยง โดยใหตรงกลางนนสง และมคระบายนำรอบๆ ลาน เพอชวยระบายนำออกได เมอตากขาวโพดบนลานตาก ตองมการเกลย หรอพลกกลบเมลดขาวโพด ทกๆ ชวโมง จะทำใหการลดความชนดกวาการตากขาวโพดโดยไมกลบกองถง 67%
(2) ใชพดลมเปาอากาศ โดยใชทอลมวางไวในยง ถายงเกบเมลดขาวโพดขนาด 5,000 kg (กโลกรม) ควรจดวางทอลมใหอยในตำแหนงกงกลาง เพอใหการกระจายลมสมำเสมอในทกทศทาง ในสภาพความชนสมพทธสงโดยเฉพาะชวงฝนตกใหงดการเปาลมลดความชน ยกเวนการลดความชน โดยใชลมรอน
(3) ใชเครองอบเมลด โดยปรบอณหภมและอตราการไหลใหเหมาะกบความชนทตองการ ลดลง เชน ความชนสงมาก อาจใชอณหภม 90°C ถง 120°C และปรบลดลงเมอความชนลดลง แลว
ในการลดความชนควรจดกลมเมลดขาวโพดทจะลดความชนคราวเดยวกนมความชนตางกน 1% ถง 3% ถาความชนตางตองตางกนเพยง 1% โดยมรายละเอยดเกยวกบการลดความชน ดงน
ก.2.4.1 หลงกะเทาะเมลด หากยงไมจำหนาย ตองลดความชนใหเหลอไมเกน 18% ภายใน 48 h และเกบไดไมเกน 3 วน แตถาไมสามารถทำได ควรใชการรมดวยกาซคารบอนไดออกไซด ซงรกษาคณภาพของขาวโพดไดอยางนอย 10 วน โดยมวธการดงน
(1) กองเมลดขาวโพดแบบกองพนบนพนคอนกรตเรยบ ใหขอบกองหางจากผนง อยางนอย 1 m (เมตร) เกลยผวหนาของกองเมลดใหเรยบสมำเสมอ เพอลดชองวางระหวางผวกองกบ ผนพลาสตก จะชวยประหยดกาซ ขนาดของกองขนกบขนาดของพลาสตกทจะใชคลมกอง
(2) คลมกองเมลดขาวโพดดวยผนพลาสตกชนดเดยวกบทใชรมสารเคมฆาแมลง หรอผนพวซทมความหนาตงแต 0.10 mm (มลลเมตร) คลมใหทวกอง (หามใชผนพวซทรว) แลวใช มวนกระสอบเปลา (10 กระสอบตอมวน) หรอกระสอบทราย วางทบชายผนพลาสตกจนรอบกอง
เพอปองกนการถายเทอากาศ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(73) (3) รมดวยกาซคารบอนไดออกไซด อตรา 0.5 kg ตอเมลดขาวโพด 1,000 kg และ
รมกาซจากดานใดดานหนงของกอง โดยใชสายยางตอจากถงกาซ เสยบปลายสายยางอกดานหนง เขาไปในกองขาวโพดลกประมาณ 15 cm (เซนตเมตร) ถง 20 cm แลวปลอยกาซตามปรมาณ ทตองการ จากนนดงสายยางออกแลวปดชายทบพลาสตกใหเรยบรอย ถาใชเครองดดอากาศ ดดอากาศภายในกองออกกอน จะใชกาซคารบอนไดออกไซดลดลงเหลออตรา 0.3 kg ตอเมลด 1,000 kg
ก.2.4.2 หากตองการเกบเปนระยะเวลานานกวา 3 วน ตองลดความชนของเมลดขาวโพด ใหอยในระดบทตองการ เชน ตำกวา 14% เพอเกบรกษา 3 เดอน และตำกวา 13% เพอเกบรกษา 12 เดอน
ก.2.4.3 กำจดฝน ผง ออกจากเมลดขาวโพดทงกอนและหลงการลดความชน รวมทงทกขนตอน หากสามารถทำได ควรมการคดเมลดเสย และสงแปลกปลอม เชน กรวด ออก
ก.2.4.4 ระหวางดำเนนการลดความชน ควรมการชกตวอยางโดยวธสมเพอวดความชนเปน ระยะๆ เพอใหทราบวาเมลดมความชนตามทตองการแลวหรอไม โดยตวอยางททดสอบตองทงไวให มอณหภมเทาอณหภมหองกอน
ก.2.4.5 ควรทงเมลดทรอนหลงเสรจสนกระบวนการลดความชน ไวใหมอณหภมเทากบ อณหภมหองประมาณ 24 h กอนจำหนาย หรอเกบรอจำหนาย ความชนเมลดอาจลดลงไดอก ประมาณ 1%
ก.2.5 การบรรจ
ก.2.5.1 กอนบรรจตองมการคด และระบชนคณภาพใหเปนไปตาม มกษ. 4002
ก.2.5.2 ตองกระทำภายใตสภาพทสามารถควบคมการปนเปอนได
ก.2.5.3 ภาชนะทใชบรรจเมลด และ/หรอสถานทเกบรกษา รวมถงไซโล และตคอนเทนเนอร ควรมลกษณะดงน
(1) สะอาด ถกสขลกษณะ สามารถปองกนขาวโพดจากการปนเปอนจากวตถอนตราย ตลอดจนสงแปลกปลอมทอาจกอใหเกดอนตราย การปนเปอนจากสตวพาหะนำโรค เชน หน แมลง นก รวมทงสตวอนๆ ได กรณใชภาชนะบรรจทใชแลวจำเปนตองทำความสะอาดจนแนใจวาปราศจาก สารเคม หรอสงปนเปอน และทำใหแหงกอนนำมาใช
(2) ควรมฉลาก หรอปายกำกบบงบอกสถานะของสงตางๆ ทเกดในแตละขนตอน การผลต เชน วนทรบซอ วนผลต คณภาพ ของเสย ของรอทำลาย เปนตน
(3) ภาชนะทบรรจขาวโพดแลว ควรตดฉลาก หรอเครองหมาย ทระบชดเจนถง
สถานทผลต รนทผลต วนทผลต และชนคณภาพ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(74)ก.2.6 การจำหนาย หรอการเกบรกษาเพอรอจำหนาย
ก.2.6.1 การจดวางภาชนะบรรจในโรงเกบ ควรปฏบตดงน
สถานทเกบรกษา และวธการเกบรกษา ควรมอากาศถายเทไดด เพอไมใหเกดความ
ชนและความรอนสะสม ทำความสะอาดและรมสารเคมกำจดศตรพชในโรงเกบกอนนำเขาเกบรกษา
ไมควรกองขาวโพด หรอภาชนะทบรรจขาวโพดบนพนทไมมการปองกนความชน หรอมความชน
ซมขนมาจากพนดน กรณเกบขาวโพดในกระสอบ ตองวางบนฐานรอง หรอวสดทปองกนความชนได
จดวางเปนกองใหมชองวางระหวางกอง และจดเรยงใหหางจากผนงหลงคา ทางระบายนำ และ
ใตรางนำฝน เพอใหเกดการระบายอากาศไดด และเออตอการทำความสะอาด และตรวจสอบ
ความเรยบรอยได ควรตรวจสอบขาวโพดทเกบรกษาเปนระยะๆ เพอประเมนความเสยหายทอาจ
มขน รวมทงสำรวจการอยอาศยของสตวพาหะนำเชอเพอการตดสนใจดำเนนการแกไขตอไป
หากเกบขาวโพดเปนเวลานานเกน 1 เดอน ควรรมสารเคมกำจดศตรพชตามวธการทถกตอง
ก.2.6.2 แยกทเกบขาวโพดออกจากบรเวณทใชเกบวตถอนตรายทางการเกษตร ปย หรอ
สารเคมทอนตรายตอการบรโภคอยางชดเจน
ก.2.6.3 ลกษณะและวธการเกบ
(1) วางกองกบพนโรงเรอน ไมควรกองใหหนาหรอสงเกนไป และไมควรกองตดผนง
เพอใหอากาศถายเทไดด และควรมการกลบกองเปนระยะ เพอลดอณหภมภายในกองขาวโพด หรอ
อาจใชวธวางทอระบายอากาศภายในกองเพอชวยระบายอากาศ หรอใชเปนชองทางการเปาอากาศ
แหงผานเพอชวยระบายอากาศและลดอณหภม
(2) การเกบในไซโลควรมระบบระบายอากาศทเหมาะสม
(3) การจดเรยงกองความสงของกระสอบตองไมเกน 30 กระสอบ และความสงของ
กองวดจากหลงคาลงมาตองไมนอยกวา 1.5 m เวนระยะหางระหวางฝาผนงกบกองขาวโพด และระยะ
หางระหวางกองขาวโพดแตละกองไมตากวา 1 m สามารถเดนไดรอบกอง ชองกลางของประตคลง
สนคาตองมความกวางไมตำกวา 1.5 m
(4) โรงเกบควรมการเกบขอมลเฉพาะของขาวโพดแตละรนทผลต เชน วนทผลต
และกรรมวธพเศษทปฏบตตอขาวโพดรนนนๆ เพอใหสามารถตรวจสอบกลบได
(5) ไมนำเมลดขาวโพดทมอณหภมตางจากอณหภมหองมากกวา 5 °C มาเกบ หรอ
บรรจ ความชนของเมลดทนำมาเกบรวมกน ควรมความชนในระดบใกลเคยงกน ความชนควรตำกวา
14% และไมเกบเมลดเกาผสมกบเมลดใหม
(6) ถาตองการเกบรกษาเมลดขาวโพดเปนเวลา 1 ป หรอมากกวา เมลดตองมความชน
นอยกวา 13%
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(75)ก.2.6.4 สถานทเกบควรมการตรวจวดอณหภม และการระบายอากาศ อยางสมำเสมอ สำหรบ
การตรวจสอบเมลดขาวโพดระหวางเกบรกษา ควรมการตรวจสอบ
(1) ตรวจสอบคณภาพอยางนอยสปดาหละครง ในกรณทมการเกบรกษาขาวโพดไวใน โรงเกบ หรอถงเกบเมลดเปนเวลานาน ควรสงเกตการเปลยนแปลงทเกดขนกบเมลดขาวโพดทก สปดาห เชน สงเกตเชอราบนเมลด ความชนในถงเกบเมลด กลนผดปกต และจดทมอณหภมสง ผดปกตโดยการตรวจวดอณหภมเมลดในถงเกบเมลด หรอกองเมลด ถาพบปญหาควรลดอณหภม โดยการระบายอากาศ หรอรอจดทมอณหภมสงผดปกตเพอใหอากาศถายเทดขน หรอนำเมลดเสย ออกไป ควรทำการสมตรวจ และวเคราะหคณภาพของเมลดขาวโพดเปนระยะจนสนสดการเกบ
(2) ตรวจสอบ และควบคมอนตรายทเกดจากความชนในทกลกษณะ ตงแตหยดนำ ทเกดจากเครองปรบอากาศ พน หรอผนงทเปยกแฉะ หรอการจบตวของไอนำบนภาชนะบรรจขณะ ขนถายจากหองเกบทเยนสบรเวณทมอณหภมสงกวา
ก.2.6.5 การควบคมแมลงและสตวพาหะนำโรคตองใชวธการทอนญาตใหใชกบอตสาหกรรม อาหาร หากวธเหลานนเกยวของกบการใชสารเคมอนตรายควรใชบรการจากผประกอบการทไดรบ อนญาตจากทางราชการเทานน เชน หากพบการเขาทำลายของแมลงศตรในโรงเกบ ควรรมเมลด ขาวโพดดวยกาซคารบอนไดออกไซด อตรา 2 kg ตอเมลดขาวโพด 1,000 kg เปนเวลา 15 วน ถารมเมลดขาวโพดโดยใชสารเคมควรใชตามคำแนะนำของกรมวชาการเกษตร
ก.3 การสขาภบาลและการบำรงรกษา
ก.3.1 การทำความสะอาด
(1) ควรตรวจสอบ ดแลเครองมอ เครองจกร อปกรณ และสถานททงภายใน ภายนอก อาคารใหสะอาด ไมมนำขง
(2) ทำความสะอาด เครองมอ เครองจกร อปกรณ และสถานทผลตเมอสนสดการทำงาน ในแตละวน ถาจำเปนใหทำกอนเรมปฏบตงาน
(3) การทำความสะอาดเครองมอเครองใช หรอพนททำงานควรหลกเลยงการใชนำ เพอลด โอกาสการเกดจดเปยกชน หรอการสะสมความชนในพนท ซงจะเปนปจจยสาคญทำใหเชอราเจรญ และปนเปอนได หากจำเปนตองใชนำ ตองทำดวยความระมดระวงเพอปองกนไมใหขาวโพดเปยก
(4) การใชสารเคมทำความสะอาดใชไดเฉพาะสารเคมทอนญาตใหใชกบอตสาหกรรม อาหารเทานน
(5) บรเวณเปลยนเสอผา รองเทา และหองนำควรเปนระเบยบ และรกษาใหสะอาดอย ตลอดเวลา
ก.3.2 การปองกนสตวเลยง แมลง และสตวพาหะนำโรค
ก.3.2.1 วธการควบคม ตองเปนวธทอนญาตใหใชกบอตสาหกรรมอาหาร การใชวตถอนตราย
ตองใชตามคำแนะนำของหนวยงานราชการทรบผดชอบ
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(76)ก.3.2.2 ตรวจสอบ และเฝาระวงการเขาทำลายของแมลงศตรขาวโพดในโรงเกบอยางสมำเสมอ
อยางนอยสปดาหละครง
ก.3.3 การจดการของเสย หรอของทไมใชแลว หรอไมเกยวของกบกระบวนการผลต
ก.3.3.1 แยกเมลดขาวโพดและฝกขาวโพดทไมมคณภาพออก และกรณทมเชอราตองนำไป ทำลาย
ก.3.3.2 ของเสยและขยะ
(1) ของเสย หรอสงของทไมใชแลว หรอไมเกยวของกบกระบวนการผลต ใหเกบ รวบรวมไวในภาชนะทตดปายชดเจน และควรนำออกไปเกบยงสวนเกบของเสย หรอททจดไวโดยเฉพาะ ทนททเสรจงานในแตละวน
(2) การเกบสาร หรอวตถอนตราย : สารทเปนอนตราย เชน สารเคมกำจดศตรพช หรอวตถไวไฟ ตองตดฉลากอยางชดเจน และระบถงอนตรายของสาร การเกบรกษาควรเกบในต หรอสถานททสามารถลอคกญแจได และควรมบนทกการนำเขา–ออก หรอนำไปใชโดยเจาหนาท เฉพาะเทานน ควรมมาตรการปองกนไมใหเกดการปนเปอนของสารอนตรายกบขาวโพดในโรงเกบ
ก.3.4 สถานท เครองจกร อปกรณ และเครองมอ ควรไดรบการตรวจสอบ และซอมบำรง เปนประจำทกสปดาห เพอใหสามารถใชงานไดเปนปกตดอยเสมอ
ก.4 สขลกษณะสวนบคคล
ก.4.1 ผปฏบตงานควรมการปฏบต ดงน
(1) การรบพนกงานเขาทำงาน ควรระบใหมการตรวจสขภาพ และมใบรบรองแพทยวา ปลอดจากโรคตดตอ
(2) พนกงานททำงานในโรงเกบ ควรไดรบการฝกอบรมใหมความรเรองสขอนามยพนฐาน เชน การดแลรกษาความสะอาดสวนบคคล เปนตน
(3) พนกงานควรไดรบการตรวจสขภาพเปนครงคราว และมการเฝาระวงการเกดโรคตดตอ เชน ทองรวง แผลตดเชอ พนกงานทปวยควรอนญาตใหหยดงานไดทนท
(4) ควรมการเปลยนรองเทา/เสอผา กอนการปฏบตงาน หรอเขาไปในบรเวณการผลต
ก.4.2 บคคลภายนอกทเขาไปในบรเวณปฏบตงาน ควรมการปฏบต ดงน
(1) ตองปฏบตตามสขลกษณะสวนบคคลทกำหนดตามทบรษทกำหนด(2) เดนในเสนทางทกำหนดและอยภายใตการควบคมดแล
ก.5 การขนสง
ก.5.1 พาหนะขนสงขาวโพด ควรมลกษณะดงน
ก.5.1.1 แขงแรง เหมาะสมกบการขนสง บรเวณทใชบรรทกสามารถทำความสะอาดไดงาย
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(77)ก.5.1.2 อยในสภาพทสะอาด ไมกอใหเกดการปนเปอน เชน ไมบรรจสงทเปนอนตรายมากอน
เชน สารเคม
ก.5.1.3 บรเวณบรรทกตองปดมดชด สามารถปองกนนำ และระบายอากาศได
ก.5.2 การขนสงขาวโพดทมความชนสงกวามาตรฐาน มกษ.4002 ตองขนสงโดยเรวเพอ
ปองกนการเนาเสย หรอการเสอมคณภาพ
ก.6 การฝกอบรม
ก.6.1 พนกงานทกคนตองไดรบการฝกอบรมเรองความรบผดชอบของตนตอสนคา การปฏบต
หลงการเกบเกยว สขอนามยพนฐาน และความปลอดภยของอาหาร
ก.6.2 ผควบคมเครองจกร ผควบคมคณภาพ ผปฏบตงานทเกยวของกบการใชวตถอนตราย
ตองไดรบการฝกอบรมเพมเตมตามหนาทและความรบผดชอบ
ก.7 การบนทกขอมล
ก.7.1 ขอมลทบนทก มดงตอไปน
บนทกขอมลเกยวของกบ
(1) ขอมลทวไปของผประกอบการ
(2) การควบคมการปฏบตงาน
(3) การสขาภบาลและการบำรงรกษา
(4) การตรวจสอบความถกตอง และการสอบเทยบเครองมอ เครองจกร และอปกรณ
(5) การขนสงขาวโพด
(6) การฝกอบรม และการตรวจสขลกษณะสวนบคคล
(7) ประวตเครองมอ เครองจกร อปกรณ
ก.7.2 เกบรกษาบนทกขอมลการปฏบตงาน และเอกสารสำคญทเกยวของกบการปฏบตงาน
ไวอยางนอย 2 ป กรณเปนบนทกทเกยวของกบพนกงานหรอเครองมอ เครองจกร และอปกรณ
ใหเกบรกษาบนทกนนไวตลอดอายการใชงาน
ก.7.3 ควรบนทกขอมลในกระบวนการผลตอยางครบถวน จดทำเอกสาร หรอแบบบนทก
ใหเปนปจจบนสำหรบการผลตแตละครง มการลงชอผปฏบตและผควบคมกำกบบนทกไวในสมด
ทกครงทจดบนทกขอมล นอกจากการเกบรกษาขอมล
ธรกจอาหารสตว ปท 29 เลมท 144 พฤษภาคม-มถนายน 2555
(78)ÀÒ¤¼¹Ç¡ ¢
ตวอยางแบบบนทกขอมล
ข. การควบคมการปฏบตงานข. 1.1 การรบซอ
บนทกการรบซอขาวโพดวนทรบซอ_________________________________________
ลำดบท ผขาย/ผสง จำนวน (ตน)คณภาพ
ชอผปฏบตงาน
ชนท กลนความชน
ฝกขาวโพด เมลดขาวโพด
ชอ ทะเบยนรถ ฝก เมลด
ฝกเสย
ฝกเสยจ
ากเชอร
า
สงแป
ลกปล
อม
เมลด
เสย
เมลด
เสยจ
ากเชอร
า
เมลด
มอดเจา
ะ
เมลด
แตกแ
ละลบ
สงแป
ลกปล
อม
คณภาพเมลดขาวโพดหลงลดความชน( ) ลานตาก ( ) เครองอบ
ชนคณภาพ กลน ความชน (%)เปอรเซนต (%)
อะฟลาทอกซน (µg/kg)เมลดเสย
เมลดเสยจากเชอรา
เมลดมอดเจาะ
เมลดแตกและลบ
สงแปลกปลอม
จำนวนและการเกบขาวโพดเมลดแหง
ไซโล กอง กระสอบบรรจขนาด
ตน สถานท ตน สถานท100 kg 1,000 kg
จำนวน สถานท จำนวน สถานท
คณภาพเมลดขาวโพดหลงลดความชน( ) ลานตาก ( ) เครองอบ
ชนคณภาพ กลน ความชน (%)เปอรเซนต (%)
อะฟลาทอกซน (µg/kg)เมลดเสย
เมลดเสยจากเชอรา
เมลดมอดเจาะ
เมลดแตกและลบ
สงแปลกปลอม
จำนวนและการเกบขาวโพดเมลดแหง
ไซโล กอง กระสอบบรรจขนาด
ตน สถานท ตน สถานท100 kg 1,000 kg
จำนวน สถานท จำนวน สถานท
บนทกการผลตการกะเทาะเมลด
วนทผลต_________________________________________
รนการผลตจำนวน (ตน) เปอรเซนต (%)
หมายเหตฝกขาวโพด ฝกเสยคดทง เมลดขาวโพด ความชน เมลดแตก
รายงานการอบ หรอตาก
วน/เดอน/ป เวลา (น.) อณหภม ( C ) ความชน (%) หมายเหต
บนทกการผลตการกะเทาะเมลด
วนทผลต_________________________________________
รนการผลตจำนวน (ตน) เปอรเซนต (%)
หมายเหตฝกขาวโพด ฝกเสยคดทง เมลดขาวโพด ความชน เมลดแตก
รายงานการอบ หรอตาก
วน/เดอน/ป เวลา (น.) อณหภม ( C ) ความชน (%) หมายเหต
ข.3 การใชวตถอนตรายทางการเกษตรระหวางการเกบรกษาฝก หรอเมลดขาวโพดแบบการใชสารเคมและวตถอนตรายทางการเกษตรระหวางการเกบรกษาฝก หรอเมลดขาวโพด (หมายเลข ลอต/กอง/ถง)
กจกรรมทใชสารเคมและวตถอนตรายทางการเกษตร
ชอการคา ชอสามญทะเบยน
วตถอนตราย
วน เดอน ปทผลต
หรอหมดอายแหลงทซอ
วน เดอน ปทใชสารเคม
อตราการใชวตถอนตราย
ปรมาณรวมทใช
ชอผปฏบตงาน
หมายเหต
1. การทำความสะอาดโรงเรอน/ถงเกบ
2. การทำความสะอาดเครองมอ เครองใช
3. การทำความสะอาดภาชนะบรรจ
4. การรม หรออบเมลดขาวโพด
5. การปองกนกำจดศตรโรงเกบ
ข.4 บนทกการใชสารเคมและวตถอนตรายทางการเกษตรระหวางการเกบรกษาฝกหรอเมลดขาวโพด (หมายเลข ลอต/กอง/ถง)
กจกรรมทใชสารเคมและวตถอนตรายทางการเกษตร
ชอการคา ชอสามญทะเบยน
วตถอนตราย
วน เดอน ปทผลต
หรอหมดอายแหลงทซอ
วน เดอน ปทใชสารเคม
อตราการใชวตถอนตราย
ปรมาณรวมทใช
ชอผปฏบตงาน
หมายเหต
1. การทำความสะอาดโรงเรอน/ถงเกบ
2. การทำความสะอาดเครองมอ เครองใช
3. การทำความสะอาดภาชนะบรรจ
4. การรม หรออบเมลดขาวโพด
5. การปองกนกำจดศตรโรงเกบ
ข.5 ประวตเครองมอ เครองจกร อปกรณบนทกประวตเครองมอ เครองจกร อปกรณ
ซอเครองมอ_________________________________________
เครองมอ การซอมแซม การดดแปลง/ตอเตม การตรวจสอบ
ชอ รน จำนวน กำลงผลต วนทตดตง ทอยผขาย วนท ปญหา วธการ วนท เรอง วนท เรอง ผตรวจสอบ
ÀÒ¤¼¹Ç¡ ¤หนวย
หนวยและสญลกษณทใชในมาตรฐานน และหนวย SI (International System of units หรอ Le Système Intenational d’ Unités) ทยอมรบใหใชได มดงน
รายการ ชอหนวย สญลกษณหนวยมวล กโลกรม (kilogram) kg
ความยาวมลลเมตร (millimetre) mmเซนตเมตร (centimetre) cm
เมตร (metre) mอณหภม องศาเซลเซยส (degree Celsius) °C
ความเขมขน ไมโครกรมตอกโลกรม (microgram/kilogram) µg/kgเวลา ชวโมง (hour) h
ความเรว เมตรตอวนาท (metre/second) m/sความสวาง ลกซ (lux) lux
ข.5 ประวตเครองมอ เครองจกร อปกรณบนทกประวตเครองมอ เครองจกร อปกรณ
ซอเครองมอ_________________________________________
เครองมอ การซอมแซม การดดแปลง/ตอเตม การตรวจสอบ
ชอ รน จำนวน กำลงผลต วนทตดตง ทอยผขาย วนท ปญหา วธการ วนท เรอง วนท เรอง ผตรวจสอบ
ÀÒ¤¼¹Ç¡ ¤หนวย
หนวยและสญลกษณทใชในมาตรฐานน และหนวย SI (International System of units หรอ Le Système Intenational d’ Unités) ทยอมรบใหใชได มดงน
รายการ ชอหนวย สญลกษณหนวยมวล กโลกรม (kilogram) kg
ความยาวมลลเมตร (millimetre) mmเซนตเมตร (centimetre) cm
เมตร (metre) mอณหภม องศาเซลเซยส (degree Celsius) °C
ความเขมขน ไมโครกรมตอกโลกรม (microgram/kilogram) µg/kgเวลา ชวโมง (hour) h
ความเรว เมตรตอวนาท (metre/second) m/sความสวาง ลกซ (lux) lux
1. บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน) โทร. 0-2833-8000 2. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)สมทรปราการ โทร. 0-2680-4580 3. บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน) โทร. 0-2473-8000 4. บรษทอายโนะโมะโตะ(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2247-7000 5. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด โทร. 0-2814-3480 6. บรษทลพ ฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน) โทร. 0-2632-7232 7. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)สระบร โทร. 0-2680-4500 8. บรษททอปฟดมลลจำกด โทร. 0-2194-5678-96 9. บรษทธนากรผลตภณฑนำมนพชจำกด โทร. 0-2819-8790-7 10. บรษทลโกอนสตรเมนทส(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2886-4350 11. บรษทอดสสโอเทรดดง(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2681-1329 12. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด โทร. 0-2279-7534 13. บรษทแลบอนเตอรจำกด โทร. 0-3488-6140-46 14. บรษทบเอเอสเอฟจำกด โทร. 0-2204-9455 15. บรษทแอนมลซพพลเมนทแอนดฟารมาซตคอลจำกด โทร. 0-2937-4888 16. บรษททเอทเอนเนอรยแอนดเอนจเนยรงจำกด โทร. 0-2910-9728-29 17. บรษทเคมนอนดสตรส(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2938-1406-8 18. บรษทเอวอรนค(ไทยแลนด)จำกด โทร. 0-2784-7900 19. บรษทเวทอะกรเทคจำกด โทร. 0-2575-5777-86 20. บรษทเวอรแบค(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2193-8288-90 21. บรษทเอนซซเอกซบชนออกาไนเซอรจำกด โทร. 0-2203-4245 22. บรษททซยเนยนอโกรเทคจำกด โทร. 0-2476-0674-82
ขอขอบคณบรษททใหความสนบสนนและความรวมมอในการจดทำวารสารธรกจอาหารสตว