Ассорти из традиционных румяных калиток

Perinteisiä karjalanpiirakoita, täytteet Teidän valinnan mukaan

Калитка с творогом и ароматным чесноком 45,00 rahkalla ja valkosipulilla

Калитка с картофельно-шпинатной начинкой 45,00

с форелью собственного посола peruna-ja pinaattitäytteellä ja kirjolohella

Калитка с творожно-морковной начинкой 45,00

и изюмом rahka-ja porkkanatäytteellä ja rusinoilla

Калитка с творожно-свекольной начинкой 45,00 rahka-ja punajuuritäytteellä

Калитка с грибами и луком 45,00 sienillä ja sipulilla

Калитка с гречей, луком и отварным яйцом 20,00 tattariryyneillä, sipulilla ja keitetyllä kananmunalla

Калитка с картофелем и сыром 20,00 Peruna- ja juustotäytteellä

Калитка с пшеном 20,00 hirssipuurolla

Калитка с картофелем 20,00 perunatäytteellä

Холодные закуски

Kylmät alkupalat

100/30 Икра с русскими блинами и традиционным гарниром 300,00

Kaviaaria ja venäläisijä bliineja perinteisen lisukkeen kanssa.

150 Овощной микс 200,00

ломтики свежих овощей с редисом, зеленым салатом и заправкой

из ароматного масла

Tuorevihanneslautanen.

100/20 Ладожская форель слабой соли 350,00

форель собственного посола с маслом, оливками и лимоном.

Подается на ржаном хрусте.

Laatokan suolattua kirjolohta. Omakätisesti suolattua kirjolohta voin ja sitruunan kanssa.

300 Ассорти из домашних маринадов 250,00

Maustevihanneslautanen

100/20 Сало с чесночным ржаным хрустом 220,00

Saloa valkosipulilla maustetun ruispaahtoleivän kanssa

220 Тар-тар из сельди с хрустящим яблоком в домашнем блинчике 220,00

Подается с салатом "Винегрет"

Tar-tar silli tuoreella omenalla täytetyn kotiletun kanssa. Tarjoillaan rosollisalaatin ja punasipulirenkaiden kanssa.

250 Трио маринованной балтийской сельди. 220,00

Подается на подпеченном картофеле, хрустящем ржаном хлебце и

печеной свекле.

Marinoidun sillin trio. Tarjoillaan vähän paahdettuilla perunoilla, rapealla ruisleivälla ja paahdetulla punajuurella.

Горячие закуски

Lampimät alkupalat

240 Запеченный картофель по-деревенски 220,00

с сыром под сметанным соусом с зеленью и малосольной форелью

Maalaisperunoita juuston kanssa smetanakastikkeella tarjoillaan yrttien ja suolatun kirjolohen kanssa.

150/30 Пельмени грибные со сметаной 250,00

Sienitäytteiset pelmenit smetanan kanssa

150/30 Пельмени с домашним творогом, 250,00

форелью и шпинатом

Pelmenit, täytteenä: kotirahkaa, kirjolohta ja pinaattia.

200 Овощи гриль 250,00

запеченные с сыром моццарелла, ореховой заправкой и томатным соусом

Grillatuja vihanneksia

Салаты

Salaatit

170 Хрустящий микс с подкопченной курой собственного приготовления, брусничным соусом и кедровыми орехами 250,00

Rapea mix savukanasalaatti puolukkakastikkeella ja pinjansiemenillä.

150 Салат из северной трески собственного копчения 280,00

Подается с подмаринованным филе томатов, перепелиным яйцом

и хрустящим ржаным тостом.

Savuturskasalaatti. Tarjoillaan maustetomaattien, viiriäisen munien ja rapean ruispaahtoleivän kanssa.

150 Томаты со сливочным сыром моццарелла с

миксом зеленого салата в хрустящей корзинке 450,00

с медово-горчичной заправкой.

Tomaatit mozzarella juuston, vihersalaattimixin rapeassa korissa hunaja-ja sinappikastikkeella

150 Салат из балтийской сельди с хрустящими яблоками и маринованными огурчиками на ржаном хрусте 220,00

Salaatti Baltian sillistä tuoreella omenalla ja maustekurkuilla, tarjoillaan ruispaahtoleivällä.

Салаты

Salaatit

180 Салат из форели собственного посола с добавлением икры 280,00

Salaatti suolatusta kirjolohesta

250 Салат"Греческий" 300,00

сочные листья салата с овощами , маслинами, луком и сыром "Фета" и

заправленный нашим фирменным соусом

Kreikkalainen salaatti

meheviä salaattilehtiä, vihanneksia, oliiveja, sipulia,

fetajuustoa, keittiomestarin valmistamaa kastiketta

200 Салат "Цезарь с курицей" 300,00

листья салата айсберг с хрустящими тостами и запеченым куриным филе, заправленный соусом"Цезарь"

Caesarsalaatti kanan kera

jäävuorisalaattia, leipäkuutioita, paistettua kananfileetä,

Caesar-kastiketta, parmesaania ja cherry-tomaatteja

200 Салат "Цезарь с форелью" 350,00

с ломтиками маринованной форели собственного приготовления

Caesar salaatti lohinkera

jäävuorisalaattia, leipäkuutioita, graavilohta,

Caesar-kastiketta, parmesaania ja cherry-tomaatteja

Первые блюда

Keitot

300 Мясная солянка 350,00

с копченостями, сметаной и чесночным ржаным хрустиком

Perinteinen lihaseljanka

smetanan kera

300 Русский борщ 350,00

из красной свеклы, отварным языком с добавлением можжевеловой

водки. Подается с творожно-чесночной калиткой.

Venäläinen borssikeitto

Perinteinen venäläinen vihanneskeitto lihapalojen kera lihapalojen ja mausteiden kanssa. Tarjotaan smetanan kera.

250 Нежный крем-суп из тыквы 250,00

с ломтиками форели слабой соли и молочной пенкой

Hienomakuinen kurpitsasosekeitto, jossa suolatun kirjolohen paloja.

300 Уха по-фински 350,00

с форелью и судаком, приправленная сливками и зеленью

Lohi-ja kuhakeitto maustettu kermalla ja yrteillä.

300 Уха из свежего ладожского судака и форели, с помидорами 350,00

С добавлением дымка и можжевеловой водки.

Kalakeitto tuoreesta Laatokan kirjolohesta ja kuhasta tomaateilla. Savumaustettu. Tarjoillaan vodkan kanssa

300 Домашний бульон 250,00

с блинной лапшой и куриными кнелями

Kotiliemi, jossa needeleja ja kananlihapullia

300 Суп из лесных грибов со сметаной 300,00

Metsäsienikeitto smetanan kera

250 Томатно-сливочный крем-суп 250,00

с воздушной молочной пенкой, пряными травами и зеленым маслом

Tomaatti-ja kermasosekeitto, jolla on ilmava maitovaahto, tarjoillaan mausteiden ja vihreän öljyn kanssa.

Рыбные блюда

Kalaruoat

350 Судак запеченный 550,00

в пергаменте на подушке из овощей с печеным лимоном и пряной

пряной молочной пенкой

Leivinpaperissa kypsennettyä kuhaa vihanneksilla paahdetun sitruunan

ja höystetyn maitovaahdon kanssa.

300 Форель жареная 580,00

со шпинатно -луковым картофельным пюре, сливочно-икорным

соусом и подпеченным филе томата.

Paistettua kirjolohta pinaatti-ja sipuliperunamuusin, .

kerma-ja kaviaarikastikkeen sekä paahdetun tomaatin kanssa

400 Кулебяка 580,00

из дуэта рыбы со сливочно-грибным соусом с икрой

Kulebyaka-piirakka, täytteenä kala sekä kerma-ja kaviaarikastike.

330 Припущенный судак 520,00

с подпеченным картофельным пюре, тыквенным соусом яйцом в мешочке

Keitettyä kuhaa vähän paahdetun perunamuusin,

kurpitsakastikkeen ja pehmeäksi keitetyn kananmunan kanssa.

350 Треска по-ладожски 520,00

в овсяных опилках с овощами гриль, жареным картофелем и

томатно-сливочным соусом с грибами

Laatokan turska kaurahiutaleissa grillattujen vihannesten,

paistettujen perunoiden kanssa sekä tomaatti-kerma-ja sienikastike

450 Треска запеченная 520,00

в картофельной стружке с печеным томатом, стручковой

фасолью и сливочно - грибным соусом

Perunaviipaleissa paahdettua turskaa paahdetun tomaatin,

vihreiden taitepapujen sekä tomaatti-kerma-ja sienikastikeen kanssa.

Мясные блюда

Liharuoat

350 "Карельская традиция" 990,00

стейк из говядины в беконе, фаршированный моченым яблоком.

Подается с картофельно-реповым пирогом и брусничным соусом

«Karjalaainen perinne» pekoniin kääritty naudanpihvi,täytteenä

liotettua omenaa. Tarjoillaan peruna-ja naurispiirakan sekä

puolukkakastikkeen kanssa.

350 Карельский строганов 750,00

Ломтики говядины в сливочно-грибном соусе с можжевеловой

ягодой в ржаном лукошке. Подается c подпеченным

картофельным пюре, маринованным огурчиком и ягодами брусники.

Karjalainen stroganoff. Naudanlihaviipaleita kerma-ja sieni-ja

katajanmarjakastikkeessä ruisleipäkorissa. Tarjoillaan vähän paahdetun perunamuusin, maustekurkun ja puolukkoiden kanssa.

350 Свиная вырезка 550,00

с бруснично-луковой серединой, подпеченым домашним

картофелем, томатным филе и со сливочно-можжевеловым соусом.

Puolukka- ja sipulitäytteinen possun filee paahdettujen perunaviipaleidensekä kerma-ja katajakastikkeen kanssa.

350 Свинина с "ладожской душой" 520,00

рулетики из свинины с балтийской сельдью, припущенные в сливочно- молочном соусе с луком порей. Подается с картофелем по-деревенски.

Laatokan sielu – niminen sianliha.

Kerma-ja maitokastikkeessa purjosipulin kanssa keitetyt possukääryleet täytteenä Latokan silliä. Tarjoillaan maalaisperunoiden kanssa.

Мясные блюда

Liharuoat

350 Котлета "по-киевски" с карельским секретом. 570,00

Подается на картофельно-сельдереевом дранике с жареными

овощами и бруснично-сливочном соусе.

Kiovan kotletti, jossa on karjalainen salaisuus. Tarjoillaan peruna-ja selleriletulla paistettujen vihannesten sekä puolukka-ja kermakastikkeen kanssa.

350 Классическая пожарская котлета в хлебной

стружке. 550,00

Подается с паровым рисом, стручковой фасолью и сливочно-

грибным соусом.

Klassinen Pozharsky-kotletti leipäkuorrutuksessa. Tarjoillaan höyrytetyn riisin, vihreiden taitepapujen sekä kerma-ja sienikastikkeen kanssa.

350 Ржаное лукошко с ломтиками куры. 420,00

Подается в сливочно-грибном соусе и розовым рисом с ягодами

брусники.

Kananpaloja ruisleipäkorissa. Tarjoillaan kerma-ja sienikastikkeessa punaisen riisin ja puolukoiden kanssa.

350 Мясные шарики из баранины, 720,00

тушенные в горшочке с ароматными овощами

Aromisten vihannesten kanssa padassa haudutettuja lammaslihapullia.

350 Жаркое из свинины 500,00

с овощами на мясном бульоне с можжевеловой ягодой и клюквой.

Подается в горшке с хрустящей ржаной крышкой.

Possupaisti lihaliemessä keitettyjen vihannesten, katajanmajojen ja karpaloiden kanssa. Tarjoillaan padassa, jonka päällä on rapea ruisleipäkansi.

300/50 Пельмени мясные со сметаной 300,00

Lihapelmeneja smetanan kanssa

Пасты

Pastat 300 Карбонара

паста с беконом в сливочно-грибном соусе

Carbonara pasta pekonin kera kermasienikastikkeessa

400.00

300 Болоньезе паста с традиционным соусом "Болоньезе" и сыром пармезан

Bolonese makaroonia perinteisessä Bolonesekastikkeessa ja parmesani-juuston kera

400.00

300 Сальмоне море паста с припущенными ломтиками форели, мидий, кальмаров в сливочном соусе

Salmonemeri makaroonia, forellipaloja, simpukoita, ja mustekalapaloja kermakastikkeessa

400.00

300 Полло Песто паста с куриной грудкой в сливочном соусе

Pollo Pesto makaroonia ja kananrintafileetä kermakastikkeessa 350.00

300 Примавера паста с овощами и итальянским соусом

Primavera makaroonia vihanneksien ja italialaisen kastikkeen kera 300.00

Десерты

Jälkiruoat

300 Печеное яблоко 350,00

с орехово-медовой сердцевиной, шариком ванильного мороженого и

брусничным соусом

Uunissa paahdettu omena, täytteenä pähkinöitä ja hunaja, vaniljajäätelön ja puolukkakastikkeen kanssa.

100 Свекольно-апельсиновый крем-брюле 220,00

с карамельной корочкой и шариком ванильного мороженого с

шоколадными опилками.

Punajuuri-ja appelsiinipaahtovanukas, jolla on karamellikuori, tarjoillaan suklaamuruilla koristetun vaniljajäätelön kanssa.

100 "Семолина" 220,00

воздушный сливочный десерт с ягодным соусом и хрустящей

решеткой из теста и миндальной стружкой

«Semolina» puolukkakastikkeen ja mantelilastujen kanssa.

200 Домашние блинчики 250,00

с ягодным соусом и мороженым на Ваш выбор

Kotiletut marjakastikkeen ja Teidän valitseman jäätelön kanssa.

100 Тыквенно-имбирный тарт 250,00

с шариком шоколадного мороженого

Kurpitsa-ja inkivääritorttu suklaajäätelön kanssa.

100 Ассорти мороженого на Ваш выбор 200,00

Jäätelölautanen Teidän valinnan mukaan.

250 Ассорти сыров 450,00

с медом, виноградом и грецкими орехами

Hedelmälautanen kauden hedelmistä.

700 Фруктовая тарелка из фруктов по сезону 450,00

Juustolautanen hunajan, rypäleiden ja saksanpähkinöiden kanssa.

Горячие напитки

Kuumat juomat

Холодные напитки

Kylmät juomat

1л Морс брусничный Puolukkamehu 1l 200.00

0.33л Морс брусничный Puolukkamehu 0.33l 70.00

Черный чай Mustatee

200 "Ассам" "Assam" 70.00

200 "Эрлгрей" "Earl gray" 70.00

200 "1002 ночь" "1002 yötä" 70.00

200 "Золотой юннань" "Kultainenyunnan" 70.00

200 "Дикая вишня" "Villikirsikka" 70.00

200 "Дарджилинг" "Darjeelingg" 70.00

Зеленый чай Vihreä tee

200 "Китайский лимонник" "Kiinalainensitruunapuu" 70.00

200 "Китайский жасмин" "Kiinalainenjasmiini" 70.00

200 "Сенча" "Sencha" 70.00

Фруктовый чай Hedelmätee

200 "Нахальный фрукт" "Röyhkeä hedelmä" 70.00

200 Чай "Гринфилд" Tee "Greenfield" 30.00

50 Кофе "Эспрессо" Espresso 90.00

100 Кофе "Американо" Americano 90.00

200 Кофе "Капучино" Cappuccino 110.00

200 Кофе "По-венски" "Wieniläisittäin" 120.00

200 Кофе "Гляссе" "Café Glace" 120.00