Зачем покупатьорганические продукты, косметику, моющие и текстиль?

Анастасия Ле Хак, провизор, отдел маркетинга NaturBoutique

Выставка Biofach, Германия

Органическое кафе в Мюнхенском аэропорту,

Германия

Выставка EKOLOJI 2017, Измир, Турция

Органический продукт –сертифицированный продукт, произведенный без применения синтетических пестицидов, минеральных удобрений, ГМО и искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов.

НИТРАТЫ и эвтрофикация

• Нитраты в растительной пище всегда есть, и это естественно, но главное, чтобы их количество не превышало норму.

• Нитраты при определенных условиях могут превращаться во вредные нитриты. Нитриты вступают в реакцию с гемоглобином крови и лишают красные кровяные тельца возможности насыщать клетки кислородом.

Фото: Органик Тур, ягодная ферма ВЛТ Флора

НИТРАТЫ - снижаем количество

• Очищать от кожуры и срезать верхушки у свеклы, чистить огурец

• Не использовать стебли зелени

• Снимать верхние листья белокочанной капусты

• Запекать картофель в мундирах

• Есть кислую капусту не раньше, чем через неделю

• Замачивать на 15 минут в воде с лимоном.

Фото: Органическая ферма FITO PHARMA, Вьетнам

ГРЯЗНАЯ ДЕСЯТКА

• Яблоки

• Персики

• Нектарины

• Клубника

• Виноград

• Сельдерей

• Шпинат

• Болгарский перец

• Огурцы

• Помидоры черри

• Зеленый горошек

• Картофель

• Ежегодно Министерство сельского хозяйства США(USDA) тестирует

около сотни наименований овощей и фруктов с американского

рынка на предмет остатков в них пестицидов. По итогам этих тестов

список составляется американской организацией EWG

(EnvironmentalWorkingGroup).

• 99% образцов яблок, 98% образцов персиков и 97% образов

нектаринов содержали в себе следы по крайней мере одного

пестицида; По одному из образцов винограда и болгарского перца

содержали в себе следы более 15 видов пестицидов, а образцы

нектаринов, помидоров, персиков, горошка и клубники–более 13

видов.

ОРГАНИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТЗдоровая шведская семья за две недели

• Очищение от пестицидов за двенедели благодаря 100% органическому питанию.

• Эксперимент проводился Шведскиминститутомэкологических исследований(IVL) совместно с крупнейшим шведским продуктовым магазином кооператива Coop.

ПОЧЕМУ ORGANIC?

Результаты крупного исследования, опубликованного в Британском журнале питания(British Journal of Nutrition): органическиепродукты действительно более полезны для человека, чем обычные промышленные.

Международная группа ученых из британскогоУниверситета Ньюкасла(Newcastle University) пришла к такому выводу,ознакомившись и проработав 343 различных исследования, сравнивающих питательную ценность органическихи обычных продуктов.

1. Больше антиоксидантов-на 18-69%большеполифенолов.2. Меньше тяжелыхметаллов - до 50% меньшекадмия

• Меньше пестицидов и гербицидов - до четырех раз меньшеследов пестицидов и гербицидов.

• В Дании результаты выборочного контроля показывают, что в среднем в каждом втором обычном фрукте или овоще, попадающем на полки магазинов, содержатся остаточные количества пестицидов, в то время как из двухсот проконтролированных органических овощей и фруктов остатки пестицидов обнаружились только в трех.

Как читать этикетку?

На этикетке должен быть

логотип «евролист»

Код сертифи-цирующего

органаVN – BIO – 154

Non-EU Agriculture

Как выращиваются растения?НЕЛЬЗЯ МОЖНО

Использовать генетически модифицированные семена

Использовать немодифицированныесемена

Использовать синтетические удобрения (минеральные)

Использовать компост и навоз

Использовать гербициды Пропалывать сорняки вручную, механическим способом, смена культур, мульчирование

Использовать фунгициды, инсектициды С вредителями бороться с помощью птиц и хищных насекомых, шума, ультразвука, ультрафиолета, ловушек, растений-приманок, растений-антагонистов

Выращивание наполненных жизнью растений

Как выращиваются животные?НЕЛЬЗЯ МОЖНО

Изолировать стадных животных друг от друга

Стадо живет одной семьей

Кормить животных искусственными кормами, костной мукой, кормами из ГМО

Естественные корма для каждого животного

Лечить антибиотиками Лечить фитотерапией и гомеопатией

Использовать гормоны роста Свежий корм и вода, выпас на органических пастбищах (на которых 3 года не использовались синтетические удобрения)

Птиц, кроликов и свиней держать в клетках без движения, рыбу в садках

Свободное движение, защита от непогоды

Развитие здорового, гармоничного животного

Как перерабатывается продукция?НЕЛЬЗЯ использовать МОЖНО использовать

Химические консерванты Природные консерванты: нерафинированный сахар, соль, растительные масла, натуральные кислоты (лимонный сок, яблочный уксус), мед, эфирные масла, пряности, вакуумная упаковка, упакованные в стерильных условиях, пастеризация

Синтетические красители Натуральные красители

Синтетические ароматизаторы и усилители вкуса Натуральные ароматизаторы

Синтетические стабилизаторы, загустители Пектин фруктов, мука плодов рожкового дерева, гуароваякамедь, ксантан, каррагенан из красных водорослей, агар-агар

Генетически модифицированные ингредиенты Немодифицированные ингредиенты

Вредоносные технологии: атомное расщепление продукта, ультразвуковая обработка, химическая консервация, радиационная обработка, газация продуктов в вакуумной упаковке и без, обработка продуктов фенолов и ПАВ

Пастеризация, соления, квашение, сушка, вяление, вакуумная упаковка, мгновенная заморозка, варка

Производство безопасного, природного продукта

ПРИМЕР: ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙЗеленый чай масс-маркет:

• Широко применяются пестициды и минеральные удобрения

• Машинный сбор• Сбор урожая 8-20 раз в

год• Смешивается

(купажируются) чай различного качества

Органический чай Natur Boutique:Только органические

удобрения (навоз, компост)и природные способы защитыУрожай 4 раза в годПлантации в высокогорной

местности в труднодоступных местахРучной сбор урожаяСобираются трилистки

(флеши)

Органическая косметика

Почему это важно?

ПОПАДАНИЕ

1. Проглотить2. Вдохнуть3. Впитать (без

естественных фильтров, таких как печень и почки)

В ОРГАНИЗМЕ ВЫВЕДЕНИЕ

60% ингредиентов впитываются и попадают в кровь.

Достаточно всего 26 секунд, чтобы некоторые их этих субстанций, впитавшиеся их кожи в кровь, оказались в жизненно важных органах.За год может абсорбироваться около 2 кг косметики.

Через кожу, молоко, мочу, кал, пот, сперму, волосы, ногти.

Акумулируются: кровь, жир, органы.

Вызывает рак, заболевания нервной системы, дефекты при рождении, заболевания иммунной системы.

Черный списокПарабены (Methylparaben, ethylparaben, butylparaben)

Катон CG (Methylisothiasolinone, Methylithiasolinone)

Натрия лаурил/ лауретсульфат Sodium lauryl/laurethsulphate

С приставкой DEA TEA MEA(например Cocamide MEA)

Синтетические силиконы(Dimethicone CyclomethiconeCyclopentaxiloxane)

Парафин (вазелиновое масло)

paraffinum liquidum petrolatum

Пропилен гликоль

Propylene glycol

PEG

DEA

Carbomer

Приставка Isopropyl

Ароматизаторы

Parfum (ЕС) Frangrance (США)

95% ароматизаторов – синтетические.

Красители

По номенклатуре INCI обозначаются CI12345: могут быть органические (нефтехимия) и минеральные (натуральные минералы)

Начинаеется на СI75 CI77 - ок

Органическая косметика

• Запрещается тестирование конечного продукта на животных.

• Запрещается применение ингредиентов, которые получаются из мертвых животных (например, барсучий жир, спермацет). Разрешается определенное сырье животного происхождения, которое относится к естественным выделениям животных (пчелиный воск, мед, молоко, лактоза, ланолин, прополис, королевское желе, шеллаки др.)

• Запрещается использовать ингредиенты, полученные в процессе переработки нефти (пропилен гликоль, парафин, минеральное масло).

• Запрещены синтетические красители, ароматизаторы, антиоксиданты, смягчители, жиры и масла, силиконы и другие синтетические компоненты, которые возможно получить натуральным путем.

• Запрещается использование генно-модифицированные ингредиенты и нано-технологии.

Как читать этикетку? Маркировка

ПРИМЕР: ZAO

Органические моющие средства

Бытовая химия

• Неполный состав на упаковке.

• Нет доказательств по безопасности для человека

• ПАВы из продуктов нефтехимии

• Содержит сильнодействующие и токсичные химикаты.

• Вредит окружающей среде.

Причиной 30% аллергий является бытовая химия

• Полный состав• Гипоаллергенные• Только натуральные ингредиенты

растительного происхождения (моющие компоненты, эфирные масла, цитрусовые экстракты, уксус, энзимы), минералы, сода

• без фосфатов, ПАВ на основе нефтехимии, отбеливающих веществ на основе перборатанатрия, хлора, синтетических ароматизаторови красителей, а также ненужных веществ, которые увеличивают объем.

• Безопасны для окружающей среды

Органические моющие

Пример: Alma Win, Sonnett…

Органический хлопок

Полями хлопка заняты 2,5% всех возделываемых земель мира.

По части применения пестицидов, хлопковый

бизнес занимает 25% рынка, и это делает хлопок одной из самых токсичных культур в

мире.

Всего 10% этой химии идетпо назначению, остальноепопадает в воздух, почву и

воду.

Более 20% пестицидов и 22%гербицидов всего мира используются

именно на хлопковых полях.

Ежегодно 3 млн людей страдают от отравлений

пестицидами, 20 000 впоследствии умирают.

Более 8000 синтетических веществрегулярно используются при

производстве хлопка.

Органический хлопок Конвенционный хлопок

СЕМЕНА Без ГМО, необработанныеОбработанные фунгицидами, инсектицидами. Возможно ГМО.

ПОЧВА

Чередование культур; покрывные культуры для лучшего сохранения влаги; концентрация органических веществ выше; добавление в почву навоза

Синтетические удобрения; потеря плодородия почвы в связи с монокультурой (однообразием культуры); интенсивное орошение

ПРОПОЛКА И КОНТРОЛЬ НАСЕКОМЫХ

Применяются полезные насекомые и приманочные культуры; огневая прополка; пограничный контроль произрастания (чтобы повысить количество местных растений); использование определенных биопестицидов: бактерий, вирусных и грибковых патогенов (для насекомых)

Опыление инсектицидами; пестициды; 9 наиболее широко используемых пестицидов являются канцерогенами

СБОР УРОЖАЯЕстественная дефолиация (удаление листвы), применяя от методов низких температур до регулирования водного режима Дефолиация вызывается токсичными

химическими веществами

ПЕЧАТЬ Краски на водной основе и/или пигменты без тяжелых металловПигменты могут быть на нефтехимической основе и содержать тяжелые металлы. Стоки сливают в воду.

ЗАКОННАЯ ТОРГОВЛЯ (FAIRTRADE)Знак фейртрейд

Органический сертификат включает требования о законной торговле. Критерии гарантируют равные права, безопасные условия труда и справедливые зарплаты.

Нет законной торговли и соблюдения прожиточного минимума. Широко распространены случаи детского труда и труда по принуждению.

ПРИМЕР: текстиль Greenfibres

ПРИМЕР: текстиль Disana

ПРИМЕР: средства женской гигиены Natracare

Где купить?www.natur-boutique.ua

Верхний Вал, 50Киквидзе,6

Бульварно-Кудрявская, 5

Спасибо

себясемьифермеровпланетыДЛЯ

ORGANIC