Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования города Москвы

«Московский государственный институт физической культуры, спорта и туризмаимени Ю.А. Сенкевича»

УТВЕРЖДАЮ Проректору уче(ш0^методической работе

_____ Т.В. Анисимоваа г 20 /? у .

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

наименование дисциплины:

Маркетинговые исследования в индустрии туризма и гостеприимства

индекс по учебному плану: Б1.В.ДВ.02.02 направление подготовки: 43.04.03 Гостиничное дело профиль: Инновационные технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе факультет: Туризма и гостеприимства

кафедра: Гуманитарных и социально-экономических дисциплин

Общая трудоемкость(в академических часах / ЗЕ) 144 часа / 4 ЗЕв том числе очная заочнаяпо формам обучения:

аудиторных 52 20из них:лекций 20 8занятия семинарского типа 32 12(семинары, практическиезанятия, практикумы,лабораторные работы,коллоквиумы и иныеаналогичные занятия)

самостоятельных 56 115

контроль 36 9Форма промежуточнойаттестации

экзамен 1 семестр 1 курс

Рабочая программа составлена на основании ФГОС ВО и учебного плана ГАОУ ВО МГИФКСиТ имени Ю.А. Сенкевича на кафедре Гуманитарных и социально-экономических дисциплин факультета Туризма и гостеприимства

Составитель рабочей программы канд.экон.наук, доцент В.П. Белова

УТВЕРЖДЕНО на заседании кафедры протокол от » Ж 2019 г. № -/'/

Заведующий кафедрой _ канд. экон. наук, доцент С.К.Тарчоков

СОГЛАСОВАНО

Заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного дела

Начальник учебно-методического отдела

Пасько О.В.

Вознесенская В.В

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

1.1. Область применения рабочей программы дисциплиныРабочая программа дисциплины «Маркетинговые исследования в индустрии туризма и

гостеприимства» является элементом основной образовательной программы, реализуемой в ГАОУ ВО МГИФКСиТ имени Ю.А. Сенкевича в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 43.04.03 Гостиничное дело

Рабочая программа может быть использована в дополнительном профессиональном образовании при повышении квалификации и профессиональной переподготовке работников туристской индустрии.

1.2. Место дисциплины в структуре ООПДисциплина «Маркетинговые исследования в индустрии туризма и гостеприимства»

относится к дисциплинам по выбору вариативной части Блока 1 - Дисциплины - Б1.В.ДВ.02.02. Изучение этой дисциплины создает предпосылки для профессионально грамотного сбора и анализа маркетинговой информации, необходимой для изучения таких дисциплин как: «Управление качеством продукции и услуг в индустрии гостеприимства», «Стратегический маркетинг в индустрии гостеприимства», «Стратегическое управление гостиничным бизнесом», «Стратегическое управление ресторанным бизнесом», «Формирование и реализация конкурентоспособной стратегии развития гостиничной сети», «Формирование и реализация конкурентоспособной стратегии развития ресторанной сети», а также при прохождении практики и подготовке выпускной квалификационной работы.

1.3. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплинеВ результате освоения дисциплины обучающийся должен освоить элементы

компетенций:Компетенции Результаты обучения по дисциплине

ПК-2способность принимать стратегические и тактические решения в гостиничной деятельности

Знать:- современные формы и методы маркетинговой деятельности и их особенности применительно к гостиничным предприятиям;- теоретические и практические подходы к разработке, продвижению и реализации гостиничного продукта; формы и методы продвижения и распространения гостиничного продукта в современных условиях;основные приемы исследования рынков, сегментирования, позиционирования фирмы и ее продуктов.Уметь:- проводить комплексные исследования рынка гостиничных услуг с использованием современных научных методов;- определять цели и задачи проектирования в гостиничной деятельности

ПК-5готовность планировать, анализировать и оценивать результаты деятельности гостиниц и других средств размещения, обслуживания потребителей.

Знать:- методы проведения маркетинговых исследований, изучения и прогнозирования конъюнктуры рынка.Уметь:

планировать, анализировать и оценивать результаты деятельности гостиниц и других средств размещения и обслуживания потребителей

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы ОбъемчасовОчнаяформа

обучения

Объемчасов

Заочнаяформа

обученияМаксимальная учебная нагрузка (всего) и \4Обязательные аудиторные учебные занятия (всего) 52 20в том числе:

лекционные занятия 20 8занятия семинарского типа 24 12контрольные работы В -

Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа (всего) 56 115Промежуточная аттестация в форме экзамена 36 9

2.2. Содержание дисциплины, структурированное по темам

Очная форма обучения:

Наименование разделов и тем

Кодформируемойкомпетенции

Содержание учебного материала Объем аудиторных часов и вид занятия

Объем и вид СРС**

Рольмаркетинговой информации в формировании и реализации эффективных маркетинговых стратегий и основные источники и методы ее получения

ПК-2, ПК-5 Роль маркетинговой информации в современных условиях для формирования и реализации эффективных маркетинговых и конкурентных стратегий.Система маркетинговой информации - понятие и основные элементы: персонал, технические средства, методические приемы.Виды маркетинговой информации и особенности ее сбора, анализа, использования.

Л-4 часа П-4 часа

Лит, Пп 6 часов

Основныеэтапымаркетинговог о исследования

ПК-2, ПК-5 Основные этапы маркетингового исследования:выявление и анализ проблем; определение целей исследования; сбор и анализ вторичной информации;сбор и анализ первичной информации; представление результатов исследования.

Л-4 часа П-4 часа

Лит, Пп 6 часов

Сбор и анализпервичноймаркетинговой

ПК-2, ПК-5 Сбор и анализ первичной информации:определение объекта исследования и

Л-4 часа П-8 часов

ДР, А, Пп6 часов

информации генеральной совокупности; определение структуры и объема выборки;выбор метода сбора первичной информации;подготовка к сбору информации; организация и проведение сбора информации;анализ собранной информации и представление результатов.

Сегментирован ие рынка туристских услуг

ПК-2, ПК-5 Сегментирование рынка как маркетинговое исследование. Определение стратегии охвата рынка.Определение основных факторов сегментирования;Изучение целевых рынков

Л-4 часа П-4 часа

Лит, А, Пп6 часов

Изучениеконъюнктурырынкатуристскихуслуг

ПК-2, ПК-5 Сбор и анализ информации, характеризующей конъюнктуру рынка туристских услуг: выявление основных факторов и целей исследования; сбор и анализ информации; прогнозирование развития рынка и его конъюнктуры, основные методы и этапы прогнозирования; представление результатов исследования.

Л-4 часа П-4 часа

Лит, А, Пп6 часов

Контрольноезадание

ПК-2, ПК-5 Презентация проведенного маркетингового исследования

К - 8 часов

ДР, Пк 27часов

Заочная форма обучения:

Наименование разделов и тем

Кодформируемойкомпетенции

Содержание учебного материала Объем аудиторных часов и вид занятия

Объем и вид СРС**

Рольмаркетинговой информации в формировании и реализации эффективных маркетинговых стратегий и основные источники и методы ее получения

ПК-2, ПК-5 Роль маркетинговой информации в современных условиях для формирования и реализации эффективных маркетинговых и конкурентных стратегий.Система маркетинговой информации - понятие и основные элементы: персонал, технические средства, методические приемы.Виды маркетинговой информации и особенности ее сбора, анализа, использования.

Л-2 часа П-4 часа

Лит, Пп 10 часов

Основные этапымаркетинговогоисследования

ПК-2, ПК-5 Основные этапы маркетингового исследования:выявление и анализ проблем;

Л-2 часа П-4 часа

Лит, Пп 10 часов

определение целей исследования; сбор и анализ вторичной информации; сбор и анализ первичной информации; представление результатов исследования.

Сбор и анализ первичной маркетинговой информации

ПК-2, ПК-5 Сбор и анализ первичной информации: определение объекта исследования и генеральной совокупности; определение структуры и объема выборки;выбор метода сбора первичной информации;подготовка к сбору информации; организация и проведение сбора информации;анализ собранной информации и представление результатов.

Л-2 часа П-4 часа

ДР, А, Пп10 часов

Сегментировани е рынка туристских услуг

ПК-2, ПК-5 Сегментирование рынка как маркетинговое исследование. Определение стратегии охвата рынка. Определение основных факторов сегментиро ван ия;Изучение целевых рынков

Л-1 час П-2 часа

Лит, А, Пп10 часов

Изучениеконъюнктурырынкатуристскихуслуг

ПК-2, ПК-5 Сбор и анализ информации, характеризующей конъюнктуру рынка туристских услуг:выявление основных факторов и целейисследования;сбор и анализ информации;прогнозирование развития рынка и егоконъюнктуры, основные методы и этапыпрогнозирования;представление результатов исследования.

Л-1 час П-2 часа

Лит, А, Пп10 часов

Контрольноезадание

ПК-2, ПК-5 ДР,Пк 65 часов

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

3.1. Описание материально-технической базыРеализация программы предполагает наличие учебного кабинета Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:- посадочные места по количеству обучающихся;- рабочее место преподавателя;- справочно-методическая подборка и тематическая систематизация необходимой

справочной литературы;- мультимедийные презентации лекционного материала;Технические средства обучения:- мультимедиапроектор;- экран;- компьютеры с доступом к Интернет.

3.2. Перечень информационных технологийПеречень информационных технологий и программное обеспечение:

- Поисковая система уапёех.ги;- Поисковая система §оо§1е.сош;- Поисковая система гашЫег.ги;~ М1сгозой оШсе.

3.3. Перечень учебной литературы

Основная учебная литература:1. Абабков Ю.Н., Филиппова И.Г. Маркетинг в туризме. Учебник. М.: Инфра-М, 2015.2. Восколович, Н. А. Маркетинг туристских услуг: учебник и практикум для

бакалавриата и магистратуры / Н. А. Восколович. 3-е изд., пер. и доп. М.: Издательство Юрайт, 2019.

3. КнышоваЕ.Н. Маркетинг туризма. Учебное пособие. М.:Изд. Форум, 2015.4. Сафронова Н.Б. Маркетинговые исследования: Учебное пособие/ И.Б. Сафронова,

И.Е. Корнеева. М.: Изд. «Дашков и К», 2015.

Дополнительная литература:1. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм = Магке1т§ Гог НозрйаИф апс1

Тоийзт: учебник / Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз, Ф. Котлер .4-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ- ДАНА, 2015 .

3.4. Перечень ресурсов сети «Интернет»- Ьйр://улу\у.сопзи11ап1:.ги - Справочная правовая система «Консультант Плюс»/

правовые ресурсы; обзор изменений законодательства; актуализированная справочная информация.

- Ьйр://\у\у\у.§агап*.га - Справочная правовая система «Гарант»/ правовые ресурсы; экспертные обзоры и оценка; правовой консалтинг

- Ьйр:/Лулулу.гизз1а1ошт5т.ги - Официальный сайт Федерального агентства по туризму- М р://еИЬгагу.ги/ёеГаи10с.азр - Научная электронная библиотека: электронные версии

статей журналов- Ьйр://\у\у\у.уегшкоу.ги - Подборка аналитических материалов по вопросам

экономики, менеджмента и информационных технологий- Электронный ресурс «Экономический портал» Форма доступа: ту\у.есопогшси$.ги- Электронный ресурс «Федеральный образовательный портал «Экономика.

Социология. Менеджмент». Форма доступа: \у\у\у.ес$остап.еди.ги Информационно-правовая система Гарант [Режим доступа Ьйр:/Луилу.§агап*.ги]

- Библиотека полнотекстовых учебников и учебных пособий по гуманитарно­экономическим и техническим дисциплинам [Режим доступа Ьйр://тпс1о\у.е<1и.ги/\утс1о^/НЬгагу]

- ГГеат.Яи - технологии корпоративного управления [Режим доступа Ы1р :/Лу\уу/.кеат.ги].

- АПР.Кл! - Административно-Управленческий Портал [Режим доступа

Ьйр://\у\т.аир.ги].- Электронные библиотеки бесплатные электронные книги по бизнесу [Режим доступа

Ьир://\\̂ лу.аи1.ги/Ь12Ьоок.Ыш]/- Государственная публичная научно-техническая библиотека России [Режим доступа

Ьир: //\у\у\у. §рп!Ъ. ги].- Публичная Интернет-библиотека [Режим доступа Ьйр://\т^.риЪНс.ги].- Библиотека экономики [Режим доступа Ьйр://\у\т.йпап5у.ги/риЫЬ1;ш].- Научно-технический центр правовой информации «Система» Шр://ту\у.5уз1ета.ги/.- Электронный ресурс издательства Зрпп§ег: Мр://\у\у\у.5рпп§егНпк.сот/- Единое окно доступа к образовательным ресурсам:Ь«р:/Л^тс1о\у.ес1и.т/~ Электронно-библиотечную систему - Руконт;- Электронно-библиотечную систему Юрайт.

4. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДОСТУПНОСТИ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ОБУЧАЮЩИМИСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ

Условия организации и содержание обучения и контроля знаний инвалидов и обучающихся с ОВЗ определяются программой дисциплины, адаптированной при необходимости для обучения указанных обучающихся.

Организация обучения, текущей и промежуточной аттестации студентов-инвалидов и студентов с ОВЗ осуществляется с учетом особенностей психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья таких обучающихся. Исходя из психофизического развития и состояния здоровья студентов-инвалидов и студентов с ОВЗ, организуются занятия совместно с другими обучающимися в общих группах, используя социально-активные и рефлексивные методы обучения создания комфортного психологического климата в студенческой группе или, при соответствующем заявлении такого обучающегося, по индивидуальной программе, которая является модифицированным вариантом основной рабочей программы дисциплины. При этом содержание программы дисциплины не изменяется. Изменяются, как правило, формы обучения и контроля знаний, образовательные технологии и учебно-методические материалы.

Обучение студентов-инвалидов и студентов с ОВЗ также может осуществляться индивидуально и/или с применением элементов электронного обучения. Электронное обучение обеспечивает возможность коммуникаций с преподавателем, а также с другими обучаемыми посредством вебинаров (например, с использованием программы Зкуре), что способствует сплочению группы, направляет учебную группу на совместную работу, обсуждение, принятие группового решения. В образовательном процессе для повышения уровня восприятия и переработки учебной информации студентов-инвалидов и студентов с ОВЗ применяются мультимедийные и специализированные технические средства приема- передачи учебной информации в доступных формах для обучающихся с различными нарушениями, обеспечивается выпуск альтернативных форматов печатных материалов (крупный шрифт), электронных образовательных ресурсов в формах, адаптированных к ограничениям здоровья обучающихся, наличие необходимого материально-технического оснащения. Подбор и разработка учебных материалов производится преподавателем с учетом того, чтобы обучающиеся с нарушениями слуха получали информацию визуально, с нарушениями зрения - аудиально (например, с использованием программ-синтезаторов речи).

Для осуществления процедур текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся инвалидов и лиц с ОВЗ фонд оценочных средств по дисциплине, позволяющий оценить достижение ими результатов обучения и уровень сформированности компетенций, предусмотренных учебным планом и рабочей программой дисциплины, адаптируется для обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья с учетом индивидуальных психофизиологических особенностей (устно, письменно на бумаге, письменно на компьютере, в форме тестирования и т.п.). При необходимости обучающимся предоставляется дополнительное время для подготовки ответа при прохождении всех видов аттестации.

Особые условия предоставляются обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья на основании заявления, содержащего сведения о необходимости создания соответствующих специальных условий.

5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙАТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ

(Приложение в данной учебной программе)

5.1. Примерный перечень вопросов для промежуточного контроля1. Маркетинговые исследования - понятие и роль в обеспеченииконкурентоспособности предприятия туриндустрии2. Система маркетинговой информации, основные элементы3. Основные этапы маркетингового исследования4. Источники и методы получения вторичной и первичной информации5. Планирование и организация сбора первичной информации6. Выбор метода сбора первичной информации7. Определение структуры и объема выборки8. Подготовка к сбору информации с учетом выбранного способа сбора информации9. Организация и проведение сбора информации10. Систематизация и анализ собранной в ходе маркетингового исследованияинформации11. Представление результатов маркетингового исследования12. Изучение конъюнктуры рынка гостиничных услуг

5.2. Критерии оцениванияОценка за теоретические знания экзаменуемого выводится по оценкам за ответы

на вопросы билета (дополнительные вопросы) и определяется:«отлично» - если ответы на вопросы билета полные, изложены в логической

последовательности, студент владеет профессиональной терминологией, ориентируется в нормативных документах, решение практических заданий к билету верное, выполнено без ошибок и последовательно;

«хорошо» - допущена одна негрубая ошибка или не более двух недочетов;«удовлетворительно» - в ответах на вопросы билета имеется одна грубая ошибка и не

более одной негрубой ошибки или грубые ошибки отсутствуют, но допущено две или более негрубых ошибок;

«неудовлетворительно» выставляется в случае, когда количество неправильных ответов превышает количество допустимых для положительной оценки.

6. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮДИСЦИПЛИНЫ

6.1. Методические рекомендации по изучению дисциплиныСтудентам необходимо ознакомиться:- с содержанием рабочей программы дисциплины (далее - РПД), с целями и задачами

дисциплины, ее связями с другими дисциплинами образовательной программы, методическими разработками по данной дисциплине, имеющимися на образовательном портале и сайте кафедры, с графиком консультаций преподавателей данной кафедры.

Советы по планированию и организации времени, необходимого на изучение дисциплины. Рекомендуемое распределение времени на изучение дисциплины указано в разделе «Структура и содержание дисциплины». В целях более плодотворной работы в семестре студенты также могут ознакомиться с календарно-тематическим планом дисциплины, составленным преподавателем - как для лекционных, так и для практических занятий.

«Сценарий» изучения дисциплины. «Сценарий» изучения дисциплины студентом подразумевает выполнение им следующих действий:

1. Ознакомление с целями и задачами дисциплины.2. Ознакомление с требованиями к знаниям и навыкам студента.3. Первичное ознакомление с разделами и темами дисциплины.4. Ознакомление с распределением времени на изучение дисциплины.5. Ознакомление со списками рекомендуемой основной и дополнительной литературы

по дисциплине.6. Углублённое ознакомление с разделами и темами дисциплины.7. Предварительный охват на основе рекомендуемой литературы круга вопросов,

актуальных для конкретного занятия.8. Самостоятельная проработка основного круга вопросов как каждого последующего,

так и каждого предыдущего занятия в свободное время между занятиями по дисциплине.9. Присутствие и творческое участие на лекционных и семинарских / практических

занятиях.10. Выполнение требований планового текущего и итогового контроля.11. Уточнение возникающих вопросов на консультации по дисциплине.12. Непосредственная подготовка к экзамену по дисциплине на основе выданных

преподавателем вопросов к экзамену.

6.2. Рекомендации по подготовке к лекционным занятиям (теоретический курс)Студентам необходимо:

- перед каждой лекцией просматривать рабочую программу дисциплины, что позволит сэкономить время на записывание темы лекции, ее основных вопросов, рекомендуемой литературы;

- перед очередной лекцией необходимо просмотреть по конспекту материал предыдущей лекции. При затруднениях в восприятии материала следует обратиться к основным литературным источникам, если разобраться в материале опять не удалось, то

обратиться к лектору (по графику его консультаций) или к преподавателю на практических занятиях.

6.3. Рекомендации по подготовке к практическим (семинарским) занятиямСтудентам следует:

- приносить с собой рекомендованную преподавателем литературу к конкретному занятию;

- до очередного практического занятия по рекомендованным литературным источникам проработать теоретический материал, соответствующей темы занятия;

- при подготовке к практическим занятиям следует обязательно использовать не только лекции, учебную литературу, но и нормативно-правовые акты и материалы правоприменительной практики;

- теоретический материал следует соотносить с правовыми нормами, так как в них могут быть внесены изменения, дополнения, которые не всегда отражены в учебной литературе;

- в начале занятий задать преподавателю вопросы по материалу, вызвавшему затруднения в его понимании и освоении при решении задач, заданных для самостоятельного решения;

- в ходе семинара давать конкретные, четкие ответы по существу вопросов;- на занятии доводить каждую задачу до окончательного решения, демонстрировать

понимание проведенных расчетов (анализов, ситуаций), в случае затруднений обращаться к преподавателю.

6.4. Методические рекомендации по выполнению различных форм самостоятельныхдомашних заданий

Самостоятельная работа студентов включает в себя выполнение различного рода заданий, которые ориентированы на более глубокое усвоение материала изучаемой дисциплины. По каждой теме учебной дисциплины студентам предлагается перечень заданий для самостоятельной работы.

К выполнению заданий для самостоятельной работы предъявляются следующие требования: задания должны исполняться самостоятельно и представляться в установленный срок, а также соответствовать установленным требованиям по оформлению.

Студентам следует:- руководствоваться графиком самостоятельной работы, определенным РПД;- выполнять все плановые задания, выдаваемые преподавателем для самостоятельного

выполнения, и разбирать на семинарах и консультациях неясные вопросы;- при подготовке к промежуточной аттестации параллельно прорабатывать

соответствующие теоретические и практические разделы дисциплины, фиксируя неясные моменты для их обсуждения на плановой консультации.

Дополнения и изменения к рабочей программе дисциплины *

На 20__/20__ учебный год в рабочую программу дисциплины внесены следующиеизменения:

Рабочая программа дисциплины рассмотрена и одобренана заседании кафедры протокол №_____ от_____________________20___ г.

Заведующий кафедрой_____________________ ___________________(подпись) (Ф.И.О.)

Внесенные изменения утверждаю:

Начальник учебно-методического отдела___________ _________________(подпись) (Ф.И.О.)

«____ »______________________ 20 Г.

* Сведения о корректировке рабочей программы даются ежегодно. Если в программу не вносились изменения, то делается запись «изменения не вносились» и подписывается зав. кафедрой без указания даты и № протокола.