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春作の収穫が終わり，夏作に取り組んでいる産地では収穫が行われています。また，8～9 月にかけて行われる秋作・冬作の定植に向け，育苗も本格化しています。今年は，梅雨明け以降非常に厳しい暑さが続いており，ハウスの温度管理等が難しい状況となっていますが，生産者は収量確保を左右する「育苗管理」を適切に行うため，一生懸命頑張っています。

平成平成平成平成 24242424 年年年年 8888 月月月月 1111 日発行日発行日発行日発行

キャベツにゅーす 広島 検索

● 現在の状況 春作の出荷が終了しました。5 月は少雨のため，生育が停滞しましたが，6月に入り一転して降雨が多かったため，一気に生育が進みました。このため，一定期間毎日定量出荷するため生育ステージをずらして管理していたにも関らず，出荷は 7 月上旬～中旬に集中しました。この現象は，広島県に限らず全国的な状況となりました。現在，北広島町や庄原市東城町，世羅町等で夏作の出荷が行われていますが，出荷量は全県的に落ち着きを見せています。 ● これからの管理 これからは，広島県中北部の産地の秋作・冬作，江田島市や呉市倉橋町，尾道市因島等南部の冬作が始まり，県全体で広くキャベツが作られます。8 月は秋作の定植と冬作の育苗がメインです。 秋作の定植は 9 月上旬まで行われますが，定植に際しては，①老化苗を使用しないこと，②定植後の土壌水分を十分確保すること に留意します。契約取引により経営安定を目指すためには，計画生産・計画出荷が必要で，まず①と②ができないといけません。早めにほ場準備をし，適期に苗を植え付けるとともに，定植直後からスプリンクラー等でしっかりかん水し，活着をスムーズに行わせるようにしましょう。 冬作は 9 月上旬以降の定植となり，8 月はその育苗期間となります。ハウスの温度管理及びかん水管理が難しいため，こまめにハウスの気温や苗の状態を確認し，徒長苗や老化苗を作らないようにしましょう。また，苗を均一に作ることは，収穫時の球の揃いに影響しますので，かん水ムラのないようにしましょう。

秋作・冬作の育苗が進んでいます。

定植直後の状況(世羅町)

順次定植中のほ場(東広島市)

●広島県農林水産局園芸産地推進課 〒730-8511 広島市中区基町 10-52 TEL (082)513-3592 ●JA 全農ひろしま資材農産部農産課 （園芸振興協会キャベツ部会事務局） 〒739-2208 東広島市河内町入野 1631-13 TEL (082)437-2320

発行

「徒長苗を防ぐ育苗のコツ」 ① 夕方以降のかん水は控える ② セルトレイの下部に空気層を確保する ③ 風通しをよくする ④ 光を十分当てる スプリンクラーによるかん水

今回は，世羅町の(農)聖の郷かわしりを紹介します。(農)聖の郷かわしりは，平成 18 年 8 月に全戸参加型法人として設立されました。 水稲，アスパラガス，キャベツなどの栽培に加え，4 月に落成した惣菜加工場「ケ・せらせらデリカ工房」で，女性部が漬物，味噌，餅，コロッケを製造・販売しています。法人で栽培したキャベツやアスパラガスも具材として用い，消費者からはおいしいと好評です。 キャベツ栽培は今年 3 年目で，60a に拡大しました。世羅町では複数の法人で，キャベツとアスパラガスの複合経営により，長期雇用を可能としています。

(農)聖の郷かわしり（世羅町川尻）

生産者紹介（第 14 回）

編集後記：今年の夏はとにかく暑い！カープも熱い！県域キャベツの生産者層も厚い！（MY）

広島県はお好み焼きが有名で，キャベツの県内需要は非常に大きいのですが，平成 22 年度の県産キャベツ栽培面積は 100ha，出荷量は 3 千トンで，国内栽培面積 33,300ha，出荷量 119 万トンから見れば大きな産地とはいえず，残念ながら実需者ニーズに応えることができていません。 しかし，近年，集落法人等の経営高度化に資する品目として，栽培面積は順調に増加しています。 広島県では，野菜再生産費用助成事業（後述）を創設し，栽培意欲の高い生産者の面積増加を応援しています。実需者ニーズに少しでも応えていき，まずは県観光プロモーション「おしい！広島県」にキャベツが認定されることを目指していきましょう！

広島県産キャベツの‘今’を知ろう！

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H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24栽培面積（ ） （見込） 広島県広島県広島県広島県ののののキャベツキャベツキャベツキャベツ栽培面積栽培面積栽培面積栽培面積 ha 順調に

増加中！

最近，キャベツの施肥についても追肥作業を省きたいというニーズから「緩効性肥料」を使用する生産者が増えています。ただし，「緩効性肥料」といってもその種類や肥料の効き方は様々です。 なかでも広く使用されているのは，「ロング」や「LP」，「ユーコート」，「セラコート」といった肥料を特殊な樹脂で被覆（コーティング）した「被覆肥料」で，様々な日数タイプのものがあります。いずれもその肥効は温度により 肥料肥料肥料肥料ののののタイプタイプタイプタイプとととと効果効果効果効果のののの発現発現発現発現のののの仕方仕方仕方仕方①①①① （（（（施肥方法施肥方法施肥方法施肥方法をををを検討検討検討検討するためにするためにするためにするために））））

左右され，表示されている日数タイプは２５℃の水中でチッソの８０％が溶出する期間を示しており，地温が 高いときは早く，低いときは緩やかに効きます。また，肥効については，施肥後にすぐ効き始める「リニアタイプ」 と，初期溶出を抑えて後半に重点的 に効く「シグモイドタイプ」があります （右図）。 この「被覆肥料」と化成肥料（速 効性チッソやリンサン，カリを含む）を ブレンドしたのが「ユートップ」や「有機 入り LPN６００」，「セラマイティー」と いった肥料になります（つづく）。 （ＪＡ（ＪＡ（ＪＡ（ＪＡ西日本肥料研究所西日本肥料研究所西日本肥料研究所西日本肥料研究所）））） 「「「「被覆肥料被覆肥料被覆肥料被覆肥料」」」」のののの効効効効きききき方方方方のののの違違違違いいいい リニアタイプリニアタイプリニアタイプリニアタイプ（（（（LP40LP40LP40LP40）））） シグモイドタイプシグモイドタイプシグモイドタイプシグモイドタイプ（（（（LPS40LPS40LPS40LPS40）））） チッソ総溶出量 時期別チッソ溶出量

すぐに効き始める！ 後半に 効く！

アスパラガスとキャベツ の複合経営を実践！

広 島 県

広島県は，新たにキャベツ経営を始める方，もしくはキャベ

ツ経営規模を拡大する方に対し，出荷量および売上実績が一定

の基準を下回った場合，生産費用の一部を助成します。

野野野野野野野野菜菜菜菜菜菜菜菜再再再再再再再再生生生生生生生生産産産産産産産産費費費費費費費費用用用用用用用用助助助助助助助助成成成成成成成成事事事事事事事事業業業業業業業業ののののののののごごごごごごごご案案案案案案案案内内内内内内内内

栽培初年度もしくは規模拡大時には，様々な技術的課題が予想されま

す。そのリリリリリリリリススススススススククククククククをををををををを県県県県県県県県がががががががが下下下下下下下下支支支支支支支支ええええええええすすすすすすすするるるるるるるるここここここここととととととととにににににににによよよよよよよよっっっっっっっってててててててて，，，，，，，，皆皆皆皆皆皆皆皆様様様様様様様様にににににににに安安安安安安安安心心心心心心心心ししししししししててててててててキキキキキキキキャャャャャャャャベベベベベベベベ

ツツツツツツツツ経経経経経経経経営営営営営営営営にににににににに挑挑挑挑挑挑挑挑戦戦戦戦戦戦戦戦ししししししししててててててててももももももももららららららららいいいいいいいいたたたたたたたたいいいいいいいいという考えから，この事業は生まれまし

た。

本事業を活用しながら，その間に大規模栽培に適した栽培技術を身に

つけていただき，安定したキャベツ経営をぜひ確立してください。

生生生生生生生生産産産産産産産産者者者者者者者者のののののののの皆皆皆皆皆皆皆皆様様様様様様様様へへへへへへへへ

キャベツを大規模に栽培する生産者に対して，１０ａ当たりの出荷量

が５．５トンより少なく，かつ売上実績が売上目標の８割（10a 当た

り 31 万 800 円）を下回った場合，その差差差差差差差差額額額額額額額額をををををををを次の作付けに必要な「「「「「「「「再再再再再再再再

生生生生生生生生産産産産産産産産費費費費費費費費用用用用用用用用」」」」」」」」ととととととととししししししししてててててててて助助助助助助助助成成成成成成成成します（上限：10a 当たり 25 万円）。

事事事事事事事事業業業業業業業業のののののののの内内内内内内内内容容容容容容容容

○平成 25 年度分：本事業の申請を検討されている方は，正式な意思決

定前でも結構ですので，平平平平平平平平成成成成成成成成２２２２２２２２４４４４４４４４年年年年年年年年９９９９９９９９月月月月月月月月末末末末末末末末ままままままままででででででででにににににににに，，，，，，，，

当当当当当当当当課課課課課課課課ににににににににおおおおおおおお問問問問問問問問いいいいいいいい合合合合合合合合わわわわわわわわせせせせせせせせくくくくくくくくだだだだだだだだささささささささいいいいいいいい。。。。。。。。

（申請方法および期限の詳細については，お問い合

わせいただいた方に別途ご案内します。）

○お問い合わせ先：広広広広広広広広島島島島島島島島県県県県県県県県 農農農農農農農農林林林林林林林林水水水水水水水水産産産産産産産産局局局局局局局局 園園園園園園園園芸芸芸芸芸芸芸芸産産産産産産産産地地地地地地地地推推推推推推推推進進進進進進進進課課課課課課課課

〒730－8511 広島市中区基町１０－５２

TEL 082-513-3592

E-mail nouengei@pref.hiroshima.lg.jp

申申申申申申申申請請請請請請請請ににににににににつつつつつつつついいいいいいいいてててててててて

http://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/82/cabbage-leaflet.html キャベツ栽培をはじめませんか 検索

※※※※来年度分来年度分来年度分来年度分をををを新新新新たにたにたにたに募集募集募集募集しますしますしますします！！！！！！！！

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９９９９月月月月末末末末までにごまでにごまでにごまでにご連絡連絡連絡連絡をををを！！！！

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(Ｂ)売上目標の８割

＝31 万 800 円/10a×増加面積

(Ｃ)売上実績

＝キャベツ販売額

×増加面積÷栽培面積

事事事事事事事事業業業業業業業業のののののののの要要要要要要要要件件件件件件件件等等等等等等等等

次の要件をすべて満たしている生産者である必要があります。

(1)次のいずれかに該当する生産者であること。

①キャベツの栽培を開始してから 2 年未満で，新新新新新新新新たたたたたたたたにににににににに 11111111 作作作作作作作作ににににににににおおおおおおおおけけけけけけけけるるるるるるるる栽栽栽栽栽栽栽栽

培培培培培培培培面面面面面面面面積積積積積積積積をををををををを 11111111hhhhhhhhaaaaaaaa 以以以以以以以以上上上上上上上上栽栽栽栽栽栽栽栽培培培培培培培培すすすすすすすするるるるるるるる生生生生生生生生産産産産産産産産者者者者者者者者。。。。。。。。

②キャベツの栽培を開始してから 2 年以上で，現現現現現現現現在在在在在在在在よよよよよよよよりりりりりりりりもももももももも 11111111 作作作作作作作作ににににににににおおおおおおおおけけけけけけけけ

るるるるるるるる栽栽栽栽栽栽栽栽培培培培培培培培面面面面面面面面積積積積積積積積をををををををを 11111111hhhhhhhhaaaaaaaa 以以以以以以以以上上上上上上上上拡拡拡拡拡拡拡拡大大大大大大大大すすすすすすすするるるるるるるる生生生生生生生生産産産産産産産産者者者者者者者者。。。。。。。。(ただし，20ha を上限と

します。)

(2)野菜価格安定制度に加入していること。

((((((((33333333))))))))広広広広広広広広島島島島島島島島県県県県県県県県園園園園園園園園芸芸芸芸芸芸芸芸振振振振振振振振興興興興興興興興協協協協協協協協会会会会会会会会キキキキキキキキャャャャャャャャベベベベベベベベツツツツツツツツ部部部部部部部部会会会会会会会会のののののののの出出出出出出出出荷荷荷荷荷荷荷荷方方方方方方方方針針針針針針針針及及及及及及及及びびびびびびびび出出出出出出出出荷荷荷荷荷荷荷荷計計計計計計計計画画画画画画画画にににににににに基基基基基基基基づづづづづづづづきききききききき

栽栽栽栽栽栽栽栽培培培培培培培培・・・・・・・・出出出出出出出出荷荷荷荷荷荷荷荷をををををををを行行行行行行行行ううううううううこここここここことととととととと。。。。。。。。

(4)事業実施後 3 年以内にキャベツの栽培面積を 3ha 以上にすること。

次の要件をすべて満たしている生産者である必要があります。

(1)この事業の登録を受けた生産者。

(2)キャベツを出荷したことが確認できた生産者。

(3)売売売売売売売売上上上上上上上上実実実実実実実実績績績績績績績績のののののののの金金金金金金金金額額額額額額額額がががががががが売売売売売売売売上上上上上上上上目目目目目目目目標標標標標標標標のののののののの 88888888 割割割割割割割割のののののののの金金金金金金金金額額額額額額額額をををををををを下下下下下下下下回回回回回回回回るるるるるるるることが確認できた生

産者。

(4)キャベツの 1111111100000000ａａａａａａａａ当当当当当当当当たたたたたたたたりりりりりりりりのののののののの出出出出出出出出荷荷荷荷荷荷荷荷量量量量量量量量がががががががが，，，，，，，，55555555........55555555 トトトトトトトトンンンンンンンン未未未未未未未未満満満満満満満満ででででででででああああああああるるるるるるるることが確認

できた生産者。

(5)県が利子補給を行う運転資金のうち，キャベツに対し，再生産費用の

確保のために利子補給承諾を行う資金の融資を受けていない又は受け

る予定がない生産者。

(Ｅ)雇用労賃額

＝3 万円/10a×増加面積 ※農業人材育成総合研修や農の雇用事業など，研修生受入に関する助成を受けている場合。 【10a当たりの補助金額のイメージ図】

事事事事事事事事業業業業業業業業実実実実実実実実施施施施施施施施主主主主主主主主体体体体体体体体

キャベツを生産および出荷する生産者

登登登登登登登登録録録録録録録録要要要要要要要要件件件件件件件件

助助助助助助助助成成成成成成成成要要要要要要要要件件件件件件件件

補補補補補補補補助助助助助助助助金金金金金金金金のののののののの

計計計計計計計計算算算算算算算算方方方方方方方方法法法法法法法法 売上目標の２割7万7,700円売上実績（Ｃ） 売上目標38万8,500円補助金額（Ａ）野菜安値補償金（Ｄ）雇用労賃（Ｅ）3万円売上目標の８割（Ｂ）31万800円