年 表

• • • • • • • • • • • •

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年 表

◆167

ー

（寛文11)

4

.

53

代光

11.I

虎屋の

御菓子

◆1625

（寛永2

)

◆16

2

8

（寛永5

)

5

.

29現京都

◆1635

（寛永12)_

7

.

11初代円

9

.

16後水尾

通」＊

◆1638

（寛永15)

◆1643

（寛永20)

◆1648552

（慶

◆1657

（明暦3

)

6

.

153代光

12.82代吉

◆1658S61

（万

◆1651

（慶安4

)

12.6禁襄よ

◆1652555

（承

◆1639（寛永16H 問 i ; ‘ ー ‘

皇上 仲没 場工の ヽ

年表

• • • • • • • • • • • • •

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事

項

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436

年 表

◆1704

（元禄17

◆1697

（元禄10)

1.

|

『茶湯

1.28伏見宮

•17

oo(元禄13)|

1.34

代光

4

.13徳川光

◆1701

（元禄14)_

●当時(

の名あ

◆1702

（元禄15)

◆1705

（宝永2)

11.13『妙法

◆1

707

（宝永4)

5

.

|「御菓

◆171o

（宝永7)

5

.21尾形光

◆1712

（正徳2)◆1714（正徳4)6.I江戸久◆1715（正徳5)I1.I江戸か◆1716（正徳6.-＿3.255代光

◆1717（享保2)

冨没‘ 早保包 撤退ら 欝 磁が i f > 羞 り 禁褒御" 固が 治没5 胃/永0 評g I ごに こフ一E』~ 届絞

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437

年表

• • • • • • • • • • • • . B 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 ' 7 7 7 2 6 6 6 5 5 512 3 10 3 10 2 2 1 6 5 1 . 7 3 1 . 7 4 ｷ 5 ｷ 1 . 5 ゜ 8 当＜ ． “墨→- 、 屡 ~和明 187 ~ 和明 至 至 3 至 釜暦 167 i 保 I i 保 7 拿保 畠 畠 社暦 暦 7 暦

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438

年 表

●1809

（文化6)

7.|9

代光

●181O

（文化7)|

1

．ー寅の日

●1

814

（文化11)ー

4.1810代光

◆1816

（文化13)

ー

3

．ー

3.1910代光

利隠居、10代光廣相続

廣が近江大橡に任ぜられる

廣が毘沙門天に願文を捧げる

9

代光利が毘沙門天に頴文を捧げる

利が

「店員役割書」＊をつくる

●1805

（文化2)

10.189代光利が菓子屋店員の心がけを「掟書」＊に記す

●1804

（享和4.

文化元）

●1801

（寛政13享和元）

●1788

（天明8)

1.

30天明の

會1789S180

大火で御所

・

虎屋罹災

ー（寛政年間）

●1782

（天明2)

3.168代光

6

.

8

9

代光

●1787

（天明7)

治没、9

代光利相続

利が近江大橡に任ぜられる

◆1779

（安永8)

會1777

（安永6)

12.I

上菓子犀仲間に加入

0

船橋屋が亀戸天神でくず餅を売り始める

●十返舎一九

「餅策子即席手製集」刊行

0

川端道喜

『家の鏡jに店の歴史を記す

•

上菓子屋仲間再興

9

この頃

、

江戸で煉羊羹が売り出される（『北越雪譜」ほか

1

.

30京都で天明の大火

（上菓子屋仲間休止）

6

.I

寛政の改革始まる

5

.I

豆腐の料理法1

00

種を解説した

「豆腐百珍』刊行

曇

天明の大飢饉始まる

11.25光格天皇即位

0

この頃、「評判江戸自慢jなど、江戸名物を記した評判記が多

数刊行

439

年 表

◆1818

（文化15・文政元）

●この頃、二口屋と同居を始める

◆1822

（文政5)

◆1824

（文政7)

4.

I

二口屋が大丸から銀子を借用、油券•株式を買い戻して自立する

◆1834

（天保5)

◆1836

（天保7)

◆1838

（天保9)

5.119代光利没

◆1839

（天保10)

10.1812代光正誕生

◆184o

（天保11)

3.411代光賓が近江大橡に任ぜられる

3.510代光廣隠居、11代光賓相続

◆1841

（天保12)

5.2110代光廣没

◆1844

（天保15．弘化元）

●この頃、二口屋の経営権を取得

7.2111代光賓没、12代光正相続

.

11代光賓の弟政太郎が二口屋を相続

●1853

（嘉永6)

◆1817

（文化14

6.3

ペリーが浦賀に来航

•『浪華家都東』刊行

、

木版彩色の菓子絵図あり

•

『古今新製菓子大全」刊行

5.15天保の改革始まる（株仲間禁止令により上菓子屋仲間解散）

•

「菓子話船橋j刊行

●石川屋本舗（現花園万頭）創業

•

「江戸買物独案内」に12O

軒の菓子屋名あり

2.

I

江戸の料理屋八百善が

『料理通』の刊行開始

3.22仁孝天皇即位

440

年 表

●1862

（文久2)

●1863

（文久3)

3.414代将

◆1864

（文久4.

―

11.813代光

●1866

（慶応2)|

7.512代光

●1867

（慶応3)

●1868

（慶応4.

9

.I

光保が

9.27光保が

ととも

◆1869

（明治2)ー

3.26光保が

町へ移

●186o

（安政7.

6.16和宮の

●1858

（安政5)

●1854（嘉永7.4.6嘉水の•12代◆1857（安政4)Vノ

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441

年表

• • • • • • . • • • • i 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 I 8 6 8 8 3 8 3 7 9 3 7 7 7 7 7 2 7

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442

年 表

●1911

（明治44)

1.

914代光

●1912

（明治45.

.1909

（明治42

●1908

（明治41

*1904

（明治37)

●1903

（明治36)

●1895

（明治28)

4

．ー

内国勧

6.

I

赤坂区

●1896

（明治29)_

5.2

はじめ

●1899

（明治32)_

2.7

黒川小

7.1113代光

●1901

（明治34)

●1893

（明治26)

3.515代武

●1894

（明治27)

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443

年表

◆1923

（大正12)

9.1

関東大震災。住宅•御用場は被害を免れる

。

家族・店員ら全員無事

◆1924

（大正13)

5.14自動車（フォードトラック）をはじめて購人、配達などに活用

•この頃、店頭での販売、丸の内周辺の会社

・

個人向け営業を開始

◆1925

（大正14)

1.

I

この頃、店員15名

4

．ー

ダイレクトメール送付を開始

◆1926

（大正15•

昭和元）

4.

|「ゴルフ最中」考案（現

「ホールインワン」）

◆1927

（昭和2)

6.17懐中汁粉

「小鼓」発売

●群馬県利根郡農会に白小豆の栽培を委託

◆1918

（大正7)

3

.

|「御菓子見本帖」を作成

6

．ー

第1

回店員慰労旅行（江ノ島・鎌倉）

7.2416代光朝誕生

◆1919

（大正8)

2

.

2015代武雄が第

一銀行を退職

、

4

月に虎屋に入店

◆1922

（大正11)

●富岡鉄斎に京都店の離れと茶室を仮住居として

提供

◆1917

（大正6)

11.515代武雄が14代光景長女算子と結婚

IB

n社事項

◆1914

（大正3)

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一

3

.

15金融恐慌始まる

12.30上野ー浅草間に日本初の地下鉄が開通

12.25大正天皇崩御

、

昭和天皇即位

7.12ラ

ジオ本放送開始

9.1

関東大盤災

12·ー

東京菓子同業組合大震災救済会が贈られた義援金を分配

2

.11江崎グリコ創業

•

この頃、若松があんみつを考案

6.28ベルサイユ講和条約調印

3

.26東京菓子業同盟会解散

11.11第

一次世界大戦終結

7.28第

一次世界大戦始まる

3.15ロシアロマノフ王朝滅亡

(2月革命）

11.7ロシア

社会主義連邦ソビエト共和国成立

(10月革命）

ー

業界・S一般事項

~~~~

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444

年 表

●1928

（昭和3)

●1932

（昭和7)

4.3

赤坂区

11.12社員か

◆1933

（昭和8)ー

6.|14代光

12.1和

―二盆

●1935

（昭和10)_

0

この一

●1936

（昭和11)ー

12.1京都店

•西川

●1937

（昭和12)

●1938

（昭和13)

3.115代武

3.8

京都店

4.1

和一1一盆

4.27伝馬町

10.1広報誌

●1939

（昭和14)I

3

.1515代武

4

.I

女子店

9.17砂糖不

●京都

◆193o（昭和5)4.25小形羊●1931（昭和6)""位畠 足共鮮 -菜子おた 舗跡地のI店A 糖製→京の 含完成寄宿 雄が のさ配支人 喝 糖製景が ら表町 ! の 5 が

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445

年 表

◆194o

（昭和15)

2.114代光景隠居、15代武雄相続

9.2

京都で代用食

「興亜餞」発売

(11月には東京でも発売）

◆1941

（昭和16)

4

.4

海軍監督工場となる

7.

I

虎屋産業報国会を結成

◆1942

（昭和17)

5

.

1416代光朝が堤芳子と結婚

11.5東京店に対し、免税糖使用許可が

下りる（昭19.2.17京都店にも）

11.3016代光朝が国際文化振興

会を退職、文部省美術研究所の助手となる

◆1943

（昭和18)

7.1515代武雄が随筆集

『母を亡くしてjを出版

9.1717代光博誕生

◆1944

（昭和19)

3.

I

この頃、店員70名（うち女子39名）

7.

|

15代武雄が東京都菓子工業統制組合理事長に就任

8.813代光正没

◆1945

（昭和20)

5.25伝馬町工場

•

黒川家私邸、空襲で焼失（仮設工場を建設）

◆1946

（昭和21)

1.25御用の差し止めと宮内省御用菓子納入組合の解散を申し渡される

3.

|

15代武雄が御用差し止めの撤回を求めて宮内大臣に歎願書を提出

3.3116代光朝が文部省美術研究所を退職、虎屋に入店

(4.1)

5.15株式会社茜設立

5

.

25日本橋みかく開店

7.11銀座茜開店

I

箪社事項

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予

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11.3日本国憲法公布

8.15第二次世界大戦終結

●

甘味嗜好品の全面禁止

4

.

19東京生顛子工業組合結成、菓子原材料の配給を行う

8

.

16菓子の公定価格制を実施

●

日本菓子工業組合連合会結成（現全国菓子工業組合連合会）

•

砂糖・マッチの配給統制開始

6

.

5

ミ

ッ

ドウ

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海戦

●

砂糖人手困難となり、菓子業界は壊滅状態となる

8.1

砂糖の家庭用配給中止

12.8真珠湾攻撃、太平洋戦争始まる

ー

業界・＄一般事項

縁5

ぶ

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芯

は沼，

心や；恰いし

93

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446

年 表

7.24三軒茶8.10経営不●京都◆1947（昭和22)ー2.4東京パ2.I銀座茜4.2015代武5.24虎屋商◆1948（昭和23)|5.31社名を7.31日本橋11.15輸出用◆1949（昭和24)ー6.2第1回◆195o（昭和25)ー2.1515代武6.2815代武6.|15代武◆1951（昭和26)_2.916代光12.2015代武12.I白小豆◆1952（昭和27)I3.25銀座店8.8四条店

●この9

◆1953（昭和28)_1.31新丸ビ5.315代武

ll.16伝馬町

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447

年表

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一448

年 表

11.23横浜店開設（後の横浜

シアル売店、平

14

◆1963

（昭和38)

l.

31東京オリンピック開催に伴う道路拡張のため、表町店取り壊し

3.5

上野松坂屋売店開設

6.23「コーヒー羊羹」発売（現小形羊羹「珈琲」）

11.315代武雄が藍綬褒章を賜る

11.6名古屋売店松坂屋売場開設（現名古屋松坂屋売店）

11.8

名古屋売店名鉄売場開設（現名鉄売店）

◆1964

（昭和39)

5.1

西武売店開設（現池袋西武売店）

5.20新宿店開設（現新宿マイシティ売店）

5.30銀座松屋売店開設

6

.12東横売店開設（渋谷）

9.

1

池袋売店開設（池袋ショッピングパー

ク内、平2

退店）

9.9

赤坂本社ビル（現本社ビル本館）竣工、赤坂店開店（喫茶併設）

11.28大阪阪急売場開設（現梅田阪急売店）

12.1015代武雄が随箪集

『続羊羹と人生」を出版

◆1965

（昭和40)

4.2915代武雄が勲

一等瑞宝章を賜る

6.1

大阪大丸売場開設（現心斎橋大丸売店）

6

.

13東急売店開設（渋谷、後の東急プラザ売店、昭

56退店）

6.20高島屋売店開設（現日本橋闇島屋売店）

10.5新宿三越売場開設（現売店）

11.23銀座松坂屋売店開設

◆1966

（昭和41)

6

.14群馬農場開設

9

.9

小田急売店開設（新宿、後の小田急別館売店、平14

11.25数寄屋橋阪急売店開設（昭54退店）

12.10中野売店開設（昭42退店）

退店）

退店）

10.1

東海道新幹線開通（東京—

新大阪間）

10.10東京オリンピック開催

•チョコレ

ートが菓子売り上げ高の首位となる

449

年 表

◆1967

（昭和42)

5.23京都大丸売場開設（現売店）

6.

1

名鉄メルサ売店開設（平4

退店）

11.25目黒駅売店開設（現ヒルトップガーデン目黒売店）

●池袋三越売場開設（現売店）

●銀座二越売場開設（現売店）

◆1968

（昭和43)

1

.2015代武雄が随箪集

『新羊羹と人生」を

出版

4.19渋谷西武売店開設（平13退店）

6.20和三盆糖製

「推古」発売

7.26小田急売店開設（新宿、現小田急本館売店）

◆1969

（昭和44)

2.28日本橋東急売店開設（平11退店）

8.

1

17代光博が富士銀行を退職、虎屋に人社

(10.31取締役副社長に就任）

9.10東京工場竣工

11.10玉川高島屋売店開設（現二子玉川高島屋sc

売店）

12.2吉祥寺駅売店開設（現吉祥寺ロンロン売店）

◆197o

（昭和45)

3

.3

貿易センター

ビル売店開設（浜松町、昭47退店）

6.19千薬そごう売場開設（現売店）

9

.

18東急本店売店開設（渋谷）

◆1971

（昭和46)

4

.2

浅草松屋売店開設

5.7

新宿京王売店開設（現京王売店）

8.2015代武雄が随箪集

「新々羊羹と人生」を出版

◆1972

（昭和47)

10.10ニューナラヤ売場開設（現千莱三越売店）

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年 表

◆1973

（昭和48)

2.19虎屋文庫開設

4.11赤坂本社ビル新館竣工

4.14銀座店リニュー

アルオー

プン

(12.

19菓寮併設）

7.3

大阪高島屋売場開設（現難波尚島屋売店）

11.23横浜三越売場開設（現売店）

◆1974

（昭和49)

4

.

28横浜高島屋売場開設（現売店）

10.10神戸そごう売場開設（現売店）

◆1975

（昭和50)

2.

1

毘沙門天（京都店毘沙門天の模刻）、京都市上京区の萬松寺より本社ビルヘご

遷座、開眼供養

3

.

815代武雄没、同日付で正

三位に叙せられる

5.2216代光朝が東京和生菓子商工業協同組合理事長に就任

6.2116代光朝が全国和菓子協会会長に就任

◆1976

（昭和51)

3.10新宿ルミネ売店開設（昭

53退店）

7.3116代光朝が紺綬褒章を賜る

9.23京都高島屋売店開設

◆1978

（昭和53)

9.1

御殿場工場竣工

10.5阪神売場開設（現梅田阪神売店）

10.10お汁粉「小鼓」発売

10.2816代光朝が随箪集

『菓子屋のざれ言」を出版

11.17新青山ビル店開設（菓寮併設）

◆1979

（昭和54)

4

.1717代光博が吾妻由紀子と結婚

4.27

一条店（旧京都店）を烏丸通一条角に移転（菓寮併設）

b

.I

喫茶部門の布

梅を菓寮に純一（価格も統一）

1

．ー

第2

次オイルショック

2.3

パリ国際菓子見本市（インターサック）に和菓子出品

4.1

東京和生菓子商工業協同組合と中央区生菓子組合が合併

6

.

16第1

回「和菓子のH

」

5

.

20成田市に新東京国際空港開港

2.4 ロッキー

ド事件発覚

•

「およげ！たいやきくん」空前のヒット

●戦後初のマイナス成長

●菓子類の生産額が年間1

兆円を超す

10．ー

第1

次オイルショック

451

年 表

◆198o

（昭和55)

3.11トラヤフランス設

立

7.23御殿場店開設（菓寮併設）

10.6バリ店開設

◆1981

（昭和56)

4.1

半生菓子詰合せ

「京の甍」発売

6.2

京都工場改築、菓寮移転

◆1982

（昭和57)

1.117代光博が日本青年会議所

会頭に就任

1.20中国技術研修生の受け入れを開始

4.8

株式会社虎玄設立

6.1416代光朝が写真集

『京都の四季」を出版

11.316代光朝が明治神宮菓道敬神会会長に就任

◆1983

（昭和58)

1.20湿粉製枠物発売

10.316代光朝がパリにて写真展

「京都の四季」開催

◆1984

（昭和59)

7.1116代光朝が随箪集

『続菓子屋のざれ――

―-E」を出版

8.1

パリ店にて

「羊羹de巴里」発売

(10.6日本でも発売）

◆1985

（昭和60)

9.30横浜そごう売店開設（菓寮併設）

11.1虎屋第2

ビル（東京工場含む）竣工

11.316代光朝が藍綬褒章を賜る

11.2816代光朝が全日本菓子協会副会長就任

◆1986

（昭和61)

1

.1

赤坂店の元旦早朝営業開始

9.1016代光朝が写真集

『京都の四季

10.10名古屋三越売店開設

ー

当社事項

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続jを出版

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11.15伊豆大島の三原山噴火

11.1

新紙幣発行

4

.15東京ディズニー

ランド開園

3.14第1

回ホワイトデー（全国飴菓子工業協同組合による）

●

日本車生産台数世界

一

6.23東北新幹線開通（大宮ー盛岡間）

11.15上越新幹線開通（大宮ー新潟間）

5

.17男女雇用機会均等法成立

•

新宿の玉屋がいちご大福を発売

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業界•一般事項

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452

年 表

◆199O

（平成2)

2.21季節の羊羹

「新頂絹」発売

2.23トラヤアメリカ

設立

8.15京都工場増築（閉西流通センター稼働）

9.29パリ店10周年記念イベント実施

(ilo.14)

11.316代光朝が勲四等旭日小綬章を賜る

11.1916代光朝没

●1991

（平成3)

2.1917代光捕が代表取締役社長就任

5.2317代光博が東京和生菓子商工業協同組合副理事に就任

6

.1

育児休業制度を新設

11.19故16代光朝の写真集

『京都の四季・フ

ランスあちこち

◆1992

（平成4)

1.232 00 1

年虎屋ビジョン発表

4.1

和三盆糖製「五色糸」発売

4.1

虎屋厚生年金基金開設

◆1993

（平成5)

3.4

町田小田急売店開設

4.27ニュー

ヨ

ーク

店開設（平15

9.9

新御殿場工場竣工

退店）

●1987

（昭和62)

4.15季節の羊羹「星兜」発売

7.7

四条店移転（菓寮併設）

◆1988

（昭和63)

1.2

御殿場地区限定商品

「四季の富士」発売

10.31赤坂店リニューアルオープン

11.10赤坂店虎屋第寮リニューアルオー

。

フン

◆1989

（昭和64•平成元）

3.316代光朝が写真集

「フランスあちこち

その1

」を出版

完結編jを出版

6.9

皇太子徳仁親王ご成婚

4.1

牛肉・オレンジ

輸人自由化

8.2

湾岸戦争始まる

•

株価暴落によりバブル経済崩壊へ

1.7

昭和天皇崩御、今上天皇即位

4.1

消費税実施

(3パーセント）

3.13青函トンネル開業

4.10瀬戸大橋開通

4.1JR

発足

453

年 表

●1994

（平成6)

2.1

環境保全委員会発足

3.31虎屋文庫が機関誌「和菓子』創刊

4.1

御殿場地区限定季節の羊羹

「千里の風」発売

4

.7

船橋東武売店開設

4.13八王子そごう売店開設

4.22トラグ

ッズ販売開始

6.1

京都地区限定桃山製

「雲居のみち」発売

6.9

浦和伊勢丹売店開設

●1995

（平成7)

3.1

立川閤島屋売店開設

8

.I

小冊子『今なら間に合う環境保全j作成

11.1あ

ん焼「こがねぎく」発売

●1996

（平成8)

1.18株式会社ヒロ・エンター

プライズ設立

2.16季節の羊羹中形「雛衣」発売

3

.

29日本料理店金扇

（現きんせん）の営業権を取得し、経営を始める

4.3

府中伊勢丹売店開設

5.24阿倍野近鉄売店開設

10.4新宿高島屋売店開設

●1997

（平成9)

7.19パリ店リニューアルオー

プン

8.11環境保全活動により第6

回「日食環境資源協力賞」を受賞

9.11京都伊勢丹売店開設

●1998

（平成10)

1.1

トラ保護キャンペーン開始

(112.31)

4.

2

柏渇島屋売店開設

5.10京都地区限定湿粉製綽物「京景色」発売

12.18ペルー

日本大使公邸事件

1

.

17阪神・淡路大震災

6

.

22製造物責任法

(PL

法）成立

4.1

消費税率5

パーセント

11.7

北海道拓殖銀行経営破綻

11.24山一證券自主廃業

2.7

長野冬季オリンピッ

ク開催

454

年 表

5.11ニューヨー

ク店5

周年記念イベント実施

(i5.16)

9.1

季節の羊羹中形「千歳菊

」発売

10.1おにぎり

屋ライスブレイク開設（平

14閉店）

●1999

（平成11)

4.1

季節の羊羹中形「菖蒲あわ

せ」発売

5.19大宮そごう売店開設

5.2117代光博が東京和生菓子商工業協同組合副理事長に就任

7.617代光栂が全国和菓子協会副会長に就任

10.1ネットワーク

(LAN)導入

10.1ホームページ開設

10.1季節限定煉菓子「栗ごよみ」発売

11.1お客様相談センターにCTI

システム導人

•2

ooo(平成12)

3.15名古屋高島屋売店開設

6.10「嘉祥蒸羊羹」発売

11.15とらやオンラインシ

ョップ開設

•2

00 1

（平成13)

1.24立川伊勢丹売店開設

1.25姫たちの雛まつりイベント開催（ー3.3)

2.1

虎屋V

ビジョン発表

3.4

季節の羊羹

中形

「桜の里」発売

4.13御殿場工場ISo14

00 1

認証取得

6

.17季節の羊羹中形「青

梅の露」発売

10.5御殿場工場汁粉製造ラインHACCP

取得

11.1双羊羹「阿波の風」「香る築」発売

•2

00 2

（平成14)

7.25季節の羊羹

中形

「青柚の香」発売

8.12環境報告書『環境保全への取り組み』初版発行

9.26たまプラーザ東急売店開設

•「だんご3

兄弟」ヒット

1.1

ヨーロッパで単

一通貨ユーロヘ切替

5.31サッ

カーワールドカ

ッ

プ日韓共同開催

9.11アメリカで同時多発テロ

12.1敬宮愛子内親王ご誕生

455

年 表

•2

00 3

（平成15)

1.

I

花豆入蒸羊羹「寒中の華」発売

3.1

虎玄とヒロ・エンタ

ー

プライズ合併

3.1

京都虎屋第寮リニュー

アルオープン

4.25TORAYACAF'E開設

6.24虎屋総合研究所竣工

9.16虎屋WAGASHI•HAUTE COUTURE始まる

3

.20イラク

戦争始まる

4

.

25六本木ヒルズオープン

456