Своя игра по кулинарии

Капишникова Галина Федоровна,учитель технологии МБОУ «Гришкинская ООШ»

Чаинский районТомская область

ТГПУ - Педагогическая планетаВсероссийский конкурс

«Мозаика презентаций 2015»

I раунд

Финальный раундII раунд

В презентации использованы

Содержание

Сказочная кулинария

10 20 30 40 50

Загадочная кулинария

10 20 30 40 50

Мудрая кулинария

10 20 30 40 50

Головоломная кулинария

10 20 30 40 50

Занимательная кулинария

10 20 30 40 50

I раунд

Вопрос за 10 баллов«Сказочная кулинария»

ПОДСКАЗКА?

Правильный ответ

Этот калорийный продукт питания обещала снести деду и бабке героиня

русской народной сказки

ЯИЧКО

http://hobbitaniya.ru/rusnarod/rusnarod74.php


Самый трудновытаскиваемый герой русских сказок

ПОДСКАЗКА? РЕПКАПравильный

ответ

http://gamejulia.ru/skazka-repka.html

Вопрос за 30 баллов

ПОДСКАЗКА?

Какой витаминный овощ помог Золушке попасть на бал?

ТЫКВАПравильный

ответ

http://vseskazki.su/avtorskie-skazki/skazki-sharlya-perro/zolushka-chitat.html


ПОДСКАЗКА?

Что очень сильно мешало спать Принцессе в сказке Г.Х. Андерсена?

ГОРОШИНАПравильный

ответ

http://vseskazki.su/avtorskie-skazki/skazki-gansa-hristiana-andersena/printsessa-na-goroshine.html


ПОДСКАЗКА? ЛУК

Неунывающий и веселый герой сказки Джанни Родари «Приключения Чипполино» -

это кто?


http://lib.ru/RODARI/chipolin.txt

Вопрос за 10 баллов«Загадочная кулинария»

ПОДСКАЗКА? МОРКОВЬ

За кудрявый хохолокЛису из норки поволок.На ощупь - очень гладкая,На вкус - как сахар сладкая.



ПОДСКАЗКА? КАРТОШКА

Она прячется от солнцаПод кустом в глубокой норке,Бурая – не мишка,В норке - но не мышка.



ПОДСКАЗКА? КАПУСТА

Грустит, красава, дни и ночи,Пенные юбки по земле волочит…



ПОДСКАЗКА?

ВИНЕГРЕТ

Не окрошка и не супчик.Свекла в нем, морковь, огурчик.Подают нам на обедС постным маслом...


ПОДСКАЗКА? КИСЕЛЬ

В печь несут — жидко, горячо; Из печи несут — густо-холодно.



Вопрос за 10 баллов«Мудрая кулинария»

ПОДСКАЗКА? ХЛЕБАХуд обед, коли … нет

ВСТАВЬТЕ ПРОПУЩЕННОЕ СЛОВО:



ПОДСКАЗКА? ЧАЙВ хорошей посуде и … вкуснее




ПОДСКАЗКА? ОГУРЕЦЧем не молодец, коли нос с …!




ПОДСКАЗКА? РЕДЬКА… хвалилась: я с медом хороша!




ПОДСКАЗКА? СВЁКЛАТам где нет мяса, … герой



Вопрос за 10 баллов«Головоломная кулинария»

ПОДСКАЗКА?ЗАПРАВКААЗРПВААК

РЕШИТЕ АНАГРАММУ :

Соус к салату для улучшения его

вкуса



ПОДСКАЗКА?АППЕТИТПАЕПИТТ

РЕШИТЕ АНАГРАММУ :

Желание принимать

пищу



ПОДСКАЗКА?СЕРВИРОВКАЕСВРРИВОАКРЕШИТЕ АНАГРАММУ :

Подготовка и оформление стола для приема пищи



ЗАМОРОЗКАКВАШЕНИЕСОЛЕНИЕ

СУШКА

ЧТО НАПИСАНО НА КАМНЕ?

З А М О ЗОР К А

С О Л Е ЕИНС У Ш К АК В А Ш ИНЕ Е

ПОДСКАЗКА?ЗАМОЗОРКА

СОЛЕЕИН

СУШКА

КВАШИНЕЕ Правильный

ответ


СВЁКЛАМОРКОВЬ

КАРТОШКАОГУРЦЫ

ЛУКСОЛЬ

МАСЛО

Из данных букв сложите слова, обозначающие продукты, используемые в приготовлении винегрета

С ОС

СО

О

ООО

В

В

АА

А

А

К

К

К

КК

ГЛ

Л

ЛЛ

ЬРР

Р

Ь

У

УЦ

М

М Ш

Ы ЁТ

ПОДСКАЗК

А?



КУЛИНАРИЯ

РАЗГАДАЙТЕ РЕБУС :

,, ИР АЗИЯ,,

ПОДСКАЗКА?

Искусство приготовления

пищи



КОМПОТ


ПОДСКАЗКА?

Холодный напитокПравильный

ответ


ВИТАМИНЫ


ПОДСКАЗКА?

Биологически активные вещества



БУТЕРБРОД


ПОДСКАЗКА?

Ломтик хлеба с маслом и др. продуктами



ЗАПЕКАНКА


ПОДСКАЗКА?

Запечённое кушанье


Что бы это значило?

10 20 30 40 50

Витамины 10 20 30 40 50Блюда из яиц 10 20 30 40 50Бутерброды и горячие напитки

10 20 30 40 50

Сервировка стола и этикет

10 20 30 40 50

II раунд

Вопрос за 10 баллов«Что бы это значило?»

Артишок – это?А - медицинский термин

Б - экзотический фрукт

В - соцветия съедобной травы

ПОДСКАЗКА?


Лагенария – это?А - морская водоросль

Б - индийский огурец

В - съедобный цветок

ПОДСКАЗКА?


Легюм – это?

А – сухие бобовые овощи

Б – экзотический фрукт

В – восточная пряность

ПОДСКАЗКА?


Тортильяс – это?А – кукурузные лепешки

Б – закусочные бутерброды

В – корзиночки из теста

ПОДСКАЗКА?


Ямс – это?А – сладкий корнеплод

Б – кисломолочный напиток

В – блюдо из яиц

ПОДСКАЗКА?

Вопрос за 10 баллов «Витамины»

Недостаток витаминов – это?А – гиповитаминоз

Б – гипервитаминоз

В – авитаминоз


Как называют витамин А, содержащийся в растительной пище?

А – каротин

Б – токоферол

В – тиамин

ПОДСКАЗКА?


Какой витамин укрепляет кости человека?А – витамин С

Б – витамин Е

В – витамин D

ПОДСКАЗКА?


В каких продуктах содержится витамин Е?А – в сливочном масле, молоке, яйцах

Б – в растительном масле, орехах, хлебе

В – во фруктах, ягодах, свежих овощах

ПОДСКАЗКА?


Укажите группу жирорастворимых витаминов

А – C, B6, P, F

Б – PP, U, B3, B1

В – A, D, E, K

ПОДСКАЗКА?

Вопрос за 10 баллов «Блюда из яиц»

Яйца только каких птиц используют для выпечки кондитерских изделий?

перепёлок

индюшек

кур

уток

гусей

ПОДСКАЗКА?


Если опустить яйцо в стакан с водой, то свежее яйцо всегда :

располагается по середине

опускается на дно

плавает на поверхности

ПОДСКАЗКА?


Способы варки яиц – подберите верный ответ

Способ приготовления Время приготовления

1. Всмятку

2. «В мешочек»

3. Вкрутую

А - 4-5

Г-7-10 Д - 2-3

Б -1-2

Ж- 3-4 З - 5-6

Е - 6-7

В -7-8

И -8-9


Сколько времени яйцо считается диетическим?

ПОДСКАЗКА?


7 ДНЕЙ


В каком государстве Древнего мира существовал обычай: завтрак, обед и ужин

начинать с яйца?

ПОДСКАЗКА?


В ДРЕВНЕМ

РИМЕ

Вопрос за 10 баллов «Бутерброды и горячие напитки»

Что означает буквально в переводе с немецкого слово «бутерброд»?

ПОДСКАЗКА?


МАСЛО И

ХЛЕБ


Как называется маленький закусочный бутерброд?

ПОДСКАЗКА?


КАНАПЕ


Как называется специальная посуда для варки кофе?

ПОДСКАЗКА?


ТУРКА

Вопрос за 40 баллов «Бутерброды»

Какой вид бутерброда изобрел английский лорд?

ПОДСКАЗКА?


СЭНДВИЧ


Какой горячий напиток в переводе с оригинала означает «белые реснички»?

ПОДСКАЗКА? Правильный ответ

БАЙХОВЫЙ ЧАЙ – БАЙ ХОА

ПОКРЫВАЕМ СТОЛ

СКАТЕРТЬЮ

Вопрос за 10 баллов «Сервировка стола и этикет»

С чего начинается сервировка стола?

ПОДСКАЗКА?Правильный

ответ

СТОЛОВАЯ ПОСУДАСТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ


Распределите слова на две колонки и объясните выбор

КОФЕЙНИК НОЖ САХАРНИЦАВИЛКА МАСЛЁНКАБЛЮДЦЕ ЛОЖКА ЧАШКА ПОЛОВНИК ЛОПАТКА


Укажите сервировку стола для завтрака


Укажите НЕВЕРНЫЕ правила поведения за столом

за стол садятся в любое удобное время

руки перед едой тщательно моют

есть следует бесшумно и не торопясь

сидеть надо, навалившись грудью на стол

руки до изгиба кисти должны лежать на столе


Укажите верное положение столовых приборов после окончания еды

Кулинария в литературе

50 60 70 80 100

Финальный раундО чем речь?

Вопрос за 50 балловЧто ест дядя Федор в отрывке

из сказки Э. Успенского«Трое из Простоквашино»?

Идет себе дядя Федор по лестнице и ……………………. ест. Видит, на окне кот сидит. Большой пребольшой, ‑полосатый.

ПОДСКАЗКА?Холодная закуска

БУТЕРБРОД


Вопрос за 60 балловО каком напитке идет речь в отрывке

из романа А.С.Пушкина «Евгений Онегин»?

Разлитый Ольгиной рукою,По чашкам тёмною струеюУже душистый …….. бежал,И сливки мальчик подавал…

ПОДСКАЗКА?Горячий напиток

ЧАЙ


Вопрос за 70 балловО каком напитке идет речь в отрывке

из сказки А.К Толстого «Приключения Буратино…»?

Мальвина оглядела деревянного мальчишку с головы до ног, поморщилась. Велела ему сесть за стол и налила в крошечную чашечку ……..

ПОДСКАЗКА?Горячий напиток

КАКАО


Вопрос за 80 балловО каком блюде идет речь в отрывке

из русской народной сказки «Лиса и Журавль»

На другой день приходит лиса, а журавль приготовил ………………, наклал в кувшин с узким горлышком, поставил на стол и говорит:— Кушай, кумушка! Не стыдись, голубушка.

ПОДСКАЗКА?Летний

холодный суп

ОКРОШКУ


Вопрос за 100 балловО каком блюде идет речь в отрывке

из поэмы Н.В. Гоголя «Мертвые души»?

Настасья Петровна тут же послала Фетинью, приказавши в то же время принести еще горячих …….— У вас, матушка, … очень вкусны, — сказал Чичиков…

ПОДСКАЗКА?Тонкая лепёшка из

жидкого теста, испечённая на

сковороде, на жару

БЛИНОВ


БЛИНЦЫ

1. Авторский шаблон для презентации Капишниковой Г.Ф. -

http://1962galina.ucoz.ru/2. Авторские ребусы для уроков технологии Капишниковой

Г.Ф. - http://1962galina.ucoz.ru/index/uma_palata/0-86

В презентации использованы:

http://1962galina.ucoz.ru/

http://1962galina.ucoz.ru/index/uma_palata/0-86

Своя игра по кулинарии

Education

Transcript of Своя игра по кулинарии