химический состав клетки
-
Upload
alex-sarsenova -
Category
Education
-
view
436 -
download
0
Transcript of химический состав клетки
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ
Цель: изучить химический состав клетки, выявить роль органических
и неорганических веществ.
ОТВЕТЬТЕ НА ВОПРОС
Какая наука изучает вещества и их превращения?
Все организмы состоят из
ЧТО ТАКОЕ КЛЕТКА?
ВСПОМНИМ ПРОЙДЕННОЕ1. Растительная клетка отличается от животной наличием органоида:а) рибосома; б) митохондрия; в) хлоропласт; г) лизосома2. Клеточная стенка имеется у клетки:а) растительной; б) бактериальной; в) животной3. Органоид, который является источником энергии:а) митохондрия; б) аппарат Гольджи; в) вакуоль; г) ядро4. Органоид, который хранит в себе наследственную информацию:а) ядро; б) ЭПС; в) хлоропласт; г) оболочка5. Как называется среда клетки внутри которой происходят обменные процессы:а) ядро; б) цитоплазма; в) вода; г) ЭПС
ПОЛЬЗУЯСЬ УЧЕБНИКОМ, ДОПОЛНИТЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО СХЕМУ
Вещества клетки
Вода
Органические
ПОЛЬЗУЯСЬ УЧЕБНИКОМ, ДОПОЛНИТЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО СХЕМУ
Вещества клетки Неорганические
Вода
Минеральные соли
Органические
жирыбелки
Углеводы
Нуклеиновые кислоты
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Неорганические вещества – это вода и минеральные соли.
60%
КАК ДОКАЗАТЬ, ЧТО ВОДА ЕСТЬ В КЛЕТКАХ?
Прокаливание семянПоложим в пробирку сухие семена огурца и прокалим их на огне.
ЧТО ПРОИЗОШЛО?Что мы видим?
РОЛЬ ВОДЫ В КЛЕТКЕ:
• Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.
• Входит в состав цитоплазмы.
• Составляет основу клеточного сока.
МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИМинеральные соли составляют около 1% массы клетки, но их значение очень велико. Чаще всего в растительных клетках встречаются соединения азота, фосфора, натрия, калия и других элементов. Некоторые растения способны накапливать разные минеральные вещества:
РОЛЬ МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ В КЛЕТКЕ:
• Необходимы для нормального обмена веществ между клеткой и средой;
• Входят в состав межклеточного вещества.
Вода и минеральные соли входят и в состав неживой природы.
Какой можно из этого сделать вывод?
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Органические вещества - вещества, состоящие из углерода, водорода, кислорода и азота. Эти вещества содержатся или производятся живыми организмами. К этим веществам относят белки, жиры, углеводы.
Их насчитывается около 10 миллионов.
КАКИХ ВЕЩЕСТВ БОЛЬШЕ? ОРГАНИЧЕСКИХ ИЛИ НЕОРГАНИЧЕСКИХ?
15% от массы листа
Что содержится в золе?
УГЛЕВОДЫ
Это сложные органические вещества в клетке.
УГЛЕВОДЫ
Какие еще углеводы вы знаете?Где больше всего содержится
углеводов?
КРАХМАЛ САХАР
РОЛЬ УГЛЕВОДОВ В КЛЕТКЕ
• Крахмал и сахар являются основными запасными веществами для обеспечения энергией растения.
• Целлюлоза или клетчатка придает плотность растениям
У ЖИВОТНЫХ ТОЖЕ ЕСТЬ СВОИ УГЛЕВОДЫ
Хитин Гликоген
ЖИРЫ
Сложные вещества, состоящие из спиртов и жирных кислот.
КАКИМ СВОЙСТВОМ ОБЛАДАЕТ ЖИР?
РОЛЬ ЖИРОВ В КЛЕТКЕ
• Удерживают тепло• Дают энергию• Накапливают воду
Жир накапливается для питания зародыша семени при прорастании семян.
ЖИРЫ БЫВАЮТ
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИВОТНЫЕ
БЕЛКИ
Сложные вещества, состоящие из аминокислот.
БЕЛКИ – НАШ СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ!
В РАСТЕНИЯХ ТОЖЕ ЕСТЬ БЕЛОК
Клейковина (глютен)
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Сложные органические вещества, отвечающие за нашу наследственность.
РОЛЬ ДНК В КЛЕТКЕ
ПОВТОРИМ• Какое вещество используют для определения содержания
крахмала. • Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля. • Общее название солей, содержащихся в клетке. • Органические вещества, необходимые в клетке для получения
энергии.• Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные
соли.• Органические вещества, играющие большую роль во всех
жизненных процессах клетки. • Растительный белок, оставшийся после промывания теста. • Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода.
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ1. Параграф2. В рабочей тетради номера:3. На выбор:• Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите
информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.
• Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие масличные растения используют люди в разных странах?
• Используя Интернет или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткие сообщения о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы?
• Используя ресурсы Интернет и дополнительную литературу, подготовьте сообщения об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.