ψωμί και γιαούρτι
-
Upload
stavroula-lianou -
Category
Education
-
view
22 -
download
0
Transcript of ψωμί και γιαούρτι
![Page 1: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/1.jpg)
Παρασκευή γιαουρτιού και ψωμιού
Περιβαλλοντικό πρόγραμμα γ’ γυμνασίου Παξών:Δημιουργική ανακύκλωση, παρασκευές/ αυτάρκεια στο σπίτι. Σχολικό έτος 2015-2016
Πληροφορίες: Ράμα Στέλλα και κα Ντρίτα
![Page 2: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/2.jpg)
Παραδοσιακό ψωμίΥλικά: 1 και ½ κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά Νερό Λίγο αλάτι
![Page 3: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/3.jpg)
Τοποθετούμε το αλεύρι σε ταψί και ρίχνουμε αλάτι.
![Page 4: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/4.jpg)
Προσθέτουμε νερό (όσο χρειαστεί) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ζυμάρι.
![Page 5: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/5.jpg)
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει αφράτη ζύμη.
![Page 6: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/6.jpg)
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο για 10 λεπτά και τοποθετούμε τη ζύμη για να φουσκώσει.
![Page 7: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/7.jpg)
Όταν η ζύμη γεμίσει το ταψί την ζυμώνουμε πάλι.
![Page 8: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/8.jpg)
Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τη ζύμη .
![Page 9: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/9.jpg)
Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο που τον έχουμε κλείσει και περιμένουμε να φουσκώσει.
Όταν γεμίσει το ταψί ανάβουμε πάλι το φούρνο στους 250οC για 45 λεπτά.
![Page 10: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/10.jpg)
Έτοιμο το ψωμί μας!
![Page 11: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/11.jpg)
Κατασκευή γιαουρτιού Υλικά 3 λίτρα γάλα ένα κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι
![Page 12: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/12.jpg)
Βράζουμε το γάλα
![Page 13: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/13.jpg)
Προσέχουμε να μη χυθεί…
![Page 14: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/14.jpg)
Διαλύουμε το γιαούρτι στο γάλα.
![Page 15: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/15.jpg)
Το σκεπάζουμε με ζεστά ρούχα και το αφήνουμε όλο το βράδυ.
![Page 16: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/16.jpg)
Έτοιμο το γιαούρτι!
![Page 17: ψωμί και γιαούρτι](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081517/587616e71a28ab306c8b6b9d/html5/thumbnails/17.jpg)
Ευχαριστούμε τη Ράμα Στέλλα και τη μητέρα της κυρία Ντρίτα για τις συνταγές και τις φωτογραφίες από την εκτέλεσή τους.