ชุดความรู้กินได้ |...

น ำหมกมลสกรสรำงเงน

ส ำนกงำนบรหำรและพฒนำองคควำมร 69/18-19 อำคำรชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภำวดรงสต แขวงสำมเสนใน เขตพญำไท กรงเทพฯ 10400

ผจดท ำ นำงสำวฐตฌำภรณ พงศจนทร หนวยงำน กศน.อ ำเภอพรำว

น ำหมกมลสกรสรำงเงน


ชดควำมรท ำมำหำกน “น ำหมกมลสกร สรำงเงน”

ส ำนกงำนบรหำรและพฒนำองคควำมร

69/18-19 อำคำรชดมว บลดง ชน 18-19 ถ.วภำวดรงสต แขวงสำมเสนใน เขตพญำไท กรงเทพฯ 10400

สวนท 1 : ทำไมตอง น ำหมกมลสกรสรำงเงน




บทน ำ

หลกกำรและเหตผล น ำหมกมลสกร ทำใหผก ผลไม โดยเฉพำะ

ขำว มกำรเจรญเตบโตอยำงรวดเรว ใบเขยว ใบต ง

สงผลใหพชมกำรสงเครำะหดวยแสงอยำงเตมทอก ท ง

แมลงศตรพช ขำดแหลงอำศย ผลผลตมควำมแขงแรง

ตำนทำนตอโรคและแมลงศตรพช เกบเกยวไดเรวข น

เมลดเตง และผลผลตมำกข น

กำรทำชดควำมรทำมำหำกน “น ำหมกมลสกร

สรำงเงน” เปนกำรสรำงองคควำมรทคดสรร ควำมร

เกยวกบกำรทำน ำหมกมลสกร โดยรวบรวมควำมรไวใน

ชดควำมรทำมำหำกน เพอใหผทสนใจ มควำมรควำม

เขำใจ เรองกำรทำน ำหมกมลสกรและสำมำรถนำควำมร

ท ไดรบไปประยกตใชในชวตประจำวน สำมำรถลด

รำยจำย เพมรำยไดและไดผลผลตเพมมำกข น




วตถประสงคของกำรจดท ำชดควำมรท ำมำหำกน 1. เพอรวบรวมความรเกยวกบการทาน าหมกมลสกร สรางเงน

2. เพอเผยแพรองคความรเกยวกบการทาน าหมกมลสกรสรางเงน

3. เพอใหเจาของฟารมหม และผทสนใจ ทาน าหมกมลสกร ม

ความร ความเขาใจและมองเหนทศทางในการสรางอาชพจาก

การทาน าหมกมลสกร

4. เพอสรางชองทางในการสรางรายไดใหกบตนเองและครอบครว

และชมชน

5. เพอเพมรายได ลดคาใชจาย เพมผลผลตทางการเกษตร


กลมเปาหมาย



เจาของฟารมหม มวตถดบมากและชวยลดกลนเหมนทสงกลนรบกวนชมชน

เกษตรกรผสนใจประกอบอาชพและอยใกลแหลงวตถดบ/ฟารมหม(เนองจากไมตองเสยตนทนคาขนสง)




คณประโยชน

1. เกษตรกรไดใชผลตภณฑทด มคณภำพ ตนทนกำร

ผลตตำ เพมผลผลตใหเกษตรกรและแกปญหำตนทน

กำรเกษตรสง

2. ลดกลนมลสกรจำกฟำรมหมทไปรบกวนชมชน

3. เพอเผยแพรควำมร สำหรบผทสนใจใหมองเหน

ชองทำงในกำรประกอบอำชพและสรำงรำยไดใหกบ

ครอบครว




ประโยชนของน ำหมกมลสกร/ปยทำงใบ

เปนแหลงธำตอำหำรหลก ธำตอำหำรรอง และจลธำต

ทครบถวนและมรำคำถก

พชสำมำรถใชธำตอำหำร ไดเรวกวำกำรใหปยทำงดน

พชใหผลผลตทมคณภำพและปรมำณมำกข น

ทำใหตนพชแขงแรง ชวยปองกนกำรทำลำยของแมลง

ศตรพช

ชวยลดกำรใชปยและสำรเคมกำจดศตรพช ทำให

ปลอดภยตอผใชและผบรโภค

ใชเปนปย เพอลดปญหำกำรขำดธำตอำหำรพชได




วธกำรฉดพนทำงใบ

ทำไดโดยเมอขำวมอำย 15 และ 30 วน นำน ำ

สกดมลสกร 1 ลตร ผสมน ำใหครบ 20 ลตร พรอมกบสำร

จบใบ 3-5 ซซ ฉดพนทำงใบ ในชวงเวลำเชำหรอเยน

อตรำ 40 ลตรตอไร

เมอขำวมอำย 45 , 60 และ 75 วน นำน ำสกด

มลสกร 2 ลตร ผสมน ำใหครบ 20 ลตร พรอมกบสำรจบ

ใบ 3-5 ซซ ฉดพนทำงใบ ในชวงเวลำเชำหรอเยน อตรำ

40 ลตรตอไร

หำกพบวำขำงบำงบรเวณไมสมำเสมอใหใชน ำสกด

มลสกร 2 ลตร ผสมน ำใหครบ 20 ลตร พรอมกบสำรจบ

ใบ 3-5 ซซ ฉดพนบรเวณทตนขำวเจรญเตบโตชำ จะชวย

ใหตนขำวโตสมำเสมอกนได




ปรมำณธำตอำหำรชนดตำงๆ ในน ำสกดมลสกร

เปรยบเทยบกบน ำสกดมลโคเน อ

ลดตนทนกำรผลต ลดรำยจำย เพมผลผลต

เพมรำยไดตอครวเรอน

ธำต น ำสกดมลสกรระยะขน น ำสกดมล

โคเนอ

ไนโตรเจน(%) 0.09-0.10 0.04

ฟอสฟอรส(%) 0.02-0.03 0.003

โพแทสเซยม(%) 0.13-0.16 0.14

แคลเซยม(%) 45-95 75.88

แมกนเซยม(%) 197-229 43.93

เหลก(มก./กก.) 8-19 2.72

ทองแดง(มก./กก.) 14-20 1.35

แมงกำนส(มก./กก.) 1-8 0.29

โซเดยม(มก./กก.) 303-317 499.39

สงกะส(มก./ก.) 6-8 0.62

โบรอน(มก./กก.) 1-2 0.61




วธกำรทำน ำหมกมลสกร เพอใชเปนปย

นำมลสตวแหง เชน มลสกร มลโค มลไกไข หรอ

มลนกกระทำ(ในทน เลอกใชมลสกรจำกฟำรมเล ยงหม

เนองจำกมสำรอำหำรทพชตองกำรในกำรใชทำปยมำกกวำกำร

ใชมลสตวชนดอน) บรรจลงในถงไนลอน (มงเขยว) แลว

แชในน ำอตรำสวนมลสกร 1 กโลกรม ตอน ำ 10 ลตร ปด

ฝำถงใหสนทและหมกไวเปนเวลำไมตำกวำ 3 วน (ยงหมก

นำนเทำไหรยงด สำมำรถแบงไปใชไดเรอยๆ จนหมด) นำ

น ำสกดสวนใสทไดมำเจอจำงกบน ำเพอใชเปนปยรดทำงดน

หรอฉดพนทำงใบ สวนกำกมลสตวทเหลอ สำมำรถนำไปทำ

ปยทำงดนไดอก




สงสำคญของน ำหมกมลสกร น ำสกดสวนใสสำมำรถหมกเกบไวไดนำน ซงจะทำใหน ำ

สกดใสย งข น ม ธำตอำหำรในรปทพชสำมำรถใช

ประโยชนไดในปรมำณมำกยงข น และยงชวยลดกลนลง

ไดดวย กำรทำน ำสกดจะทำใหประหยดกวำกำรใชปยมล

สตวเปนปยทำงดนโดยตรงเนองจำกมลสตวแหง 1 กก.

หมกในน ำ 10 ลตร จะไดน ำสกดไดปรมำณ 8 ลตร

และเจอจำงตอไปไดเปน 80-160 ลตร

ทำใหขำวมกำรเจรญเตบโตอยำงรวดเรว ใบเขยว ใบต ง

สงผลใหพชมกำรสงเครำะหดวยแสงอยำงเตมท อกท ง

แมลงศตรพชขำดแหลงอำศย นอกจำกน ขำวยงมควำม

แขงแรง ตำนทำนตอโรคและแมลงศตรพช เกบเกยวได

เรวข น เมลดเตง และผลผลตมำกข น




ข นตอนกำรจดทำชดควำมรทำมำหำกนโดย

กำรวเครำะห Swot Analysis

จดแขง Strength

• สำมำรถทำทบำนเองได

• เงนลงทนนอย รำยไดด คนทนเรว

• คนเดยวสำมำรถประกอบอำชพเองได

• กำรลงทนคร งแรก มทน 2.010 บำท/ 1 ถง

จดออน Weakness

• เนองจำกมลสกรมขอจำกดทำงกลนและลกษณะทำง

กำยภำพจงทำใหไมคอยมผสนใจผลตเทำทควร




โอกำส Opportunity

• ปจจบนผบรโภคหนมำใสใจสขภำพมำกข น สงผลให

เกษตรกรผผลตผลกำรเกษตรหนมำใชปยจำกธรรมชำต

เนองจำกรำคำถกและใหผลผลตสง ลดตนทนผลต

อปสรรค Therat

• ควรลดกลนโดยตองหมกไมตำกวำ 3 วนข นไป

• กำรโฆษณำประชำสมพนธ เพอจำหนำย ไมมควำม

นำสนใจเทำทควร




ข นตอนกำรจดทำชดควำมรทำมำหำกน

• ศกษำควำมรจำกผร ภมปญญำทองถน

• คนควำควำมรจำกสออเลกทรอนกส

• ศกษำจำกหนงสอ ตำรำเกยวกบกำรทำน ำ

หมกมลสกร


สวนท 2 : เชคควำมพรอม กอนประกอบอำชพ

Mind Map น ำหมกมลสกรสรำงเงน



น ำหมกมลสกร

วตถประสงค/เปำหมำย

ควำมร/ทกษะด ำเนนกำร

กำรลงทน/จดกำร

ก ำลงคน/แรงงำน

เครองมอ/อปกรณ/วตถดบ

วธกำรลงมอท ำ

กำรตลำด

ปญหำ/กระบวนกำรแกปญหำ

ปจจยสควำมส ำเรจ

เจำของฟำรมมวตถดบมำก

ชวยลดกลนเหมนรบกวนชมชน

และเกษตรทสนใจประกอบอำชพ

เกษตรกรไดใชผลตภณฑทด มคณภำพ

ตนทนกำรผลตตำ เพมผลผลตใหเกษตรกร

และแกปญหำตนทนกำรเกษตรสง

ไมมพ นฐำนอำชพใดๆกสำมำรถทำได

สำมำรถนำไปประกอบเปนอำชพได

ตนทนครงแรกทเรมท ำ 2,010 บำท

ถง 200ลตร เพอใชหมกมลสกร รำคำ 550 บำท

ถงตำขำยเพอบรรจมลสกร รำคำ 5 บำท

มลสกร 20 กก. รำคำ 30 บำท

แกลลอนบรรจน ำหมก 1 ใบ รำคำ 25 บำท

ใชทงหมดตอครงจ ำนวน 45 ใบ รำคำ 1,125 บำท

คำแรง วนละ 300 บำท

หมำยเหต กำรลงทนครงตอไป ซอแค มลสกร กบแกลลอน

ทำคนเดยวได

ถง 200ลตร 1 ถง ใชหมกมลสกร

ถงตำขำย 1 ถง ใชบรรจมลสกร

มลสกร 20 กก.

แกลลอนบรรจน ำหมก

(ใชท งหมดตอคร งจำนวน 45 ใบ)

1. นำมลสกรบรรจถงตำขำยจำนวน 20 กโลกรม ใสถง 200 ลตร

2. เทน ำลงในถงจำนวน 200 ลตร (อตรำสวน มลสกร 1 กก. ตอน ำ 10 ลตร)

3. ปดฝำใหสนท โดยหมกท งไวไมตำกวำ 3 วน

4. นำน ำหมกสวนใสมำบรรจใสแกลลอน จำนวน 3.5 ลตร

1. .ใน1 แกลลอน รำคำ 100 บำท บรรจ 3.5

ลตร

2. ขำยใหเกษตรกร

3. วำงจำหนำยรำนคำเคมภณฑ รำนคำ

กำรเกษตร

4. ประชำสมพนธ โดยกำรออกบธ แจกแผนพบ

5. ทำโปสเตอร ปำยไวนล

6. ขำยในเวบไซต

ปญหำกำรผลต

-มลสกรมกลนเหมน

แกปญหำ

-ปดฝำน ำหมกใหสนท

ปญหำสนคำรำคำถก

ผลตภณฑไมมควำมนำสนใจ

แกปญหำ

กำรเปลยนบรรจภณฑใหม

ปญหำกำรจดจำหนำย

-กำรจดสงในกรณผซ ออยนอกพ นท

และสงซ อในเวบไซต

แกปญหำ

-หำตวแทนจำหนำย

-ฝำกรำนคำในพ นทน น

-จดโปรโมชนกำรสงซ อจำนวนมำก

โดยผซ อไมเสยคำจดสง

-เปลยนบรรจภณฑและตดฉลำกใหหนำสนใจ -กำรกระจำยสนคำใหตวแทนและรำนคำ -กำรประชำสมพนธ

-โปรโมชนกำรจดจำหนำย

สำนกงำนบรหำรและพฒนำองคควำมร

69/18-19 อำคำรชดมว บลด ง ช น 18-19 ถ.วภำวดรงสต แขวงสำมเสนใน เขตพญำไท กรงเทพฯ 10400

ตนทนท งหมด 2,010 บำท

วธกำรกำรผลตน ำหมกมลสกร

มลสกร

น ำ

แรงงำน

บรรจใสแกลลอนละ 3.5

ลตร

เกษตรกรไดใชผลตภณฑทด มคณภำพ

ตนทนกำรผลตตำ เพมผลผลตให

เกษตรกรและแกปญหำตนทนกำรเกษตร

สง

นำมลสกรทบรรจถงตำขำยจำนวน

20 กโลกรม เทลงในถง 200ลตร

ไดน ำหมกมลสกร จำนวน 45 แกน

ลอน ขำยแกลลอนละ 100 บำท

ไดเงน 4,500 บำท

กำไรคร ง

ตอไป

3,045

บำท

กำไร คร ง

แรก

2,490

บำท

ผประกอบกำร เกษตรกร

เทน ำลงในถงจำนวน 200 ลตร

อตรำสวน มลสกร 1 กก.

ตอน ำ 10 ลตร

กำรตลำด ออกบธ

ตวแทนจำหนำย

รำนคำ

เวบไซต

เปลยนฉลำก เปลยนบรรจภณฑ

จดโปรโมชนเพมยอดขำย

ถงน ำขนำด 200 ลตร รำคำ 550 บำท

ถงตำขำยใสมลสกร 1 ถง รำคำ 5 บำท

ลงทนคร งแรก คร งเดยว

มลสกร 20 กโลกรมตอคร ง รำคำ 30 บำท

แกลอนพลำสตกขนำด 3.5 ลตร

จำนวน 45 ใบ รำคำใบละ 25 บำท

คำแรง วนละ 300 บำท ตอ คร ง

ลงทนทกคร ง

Q & A ชดควำมรท ำมำหำกน น ำหมกมลสกรสรำงเงน



1. วตถประสงค/เปำหมำย

-เจำของฟำรมมวตถดบมำก

-ชวยลดกลนเหมนรบกวนชมชน

-เพมอำชพใหเกษตรทสนใจ

-เกษตรกรไดใชผลตภณฑทด มคณภำพ

-ตนทนกำรผลตต ำ เพมผลผลตใหเกษตรกร

-แกปญหำตนทนกำรเกษตรสง

2. ควำมร/ทกษะส ำหรบกำรด ำเนนกำร

-ไมมพนฐำนอำชพใดๆกสำมำรถท ำได

-สำมำรถน ำไปประกอบเปนอำชพได

3. เงนลงทน/กำรจดกำรเงน

ตนทนครงแรกทเรมท ำ 2,010 บำท

-ถง 200 ลตร เพอใชหมกมลสกร รำคำ 550

บำท

-ถงตำขำยเพอบรรจมลสกร รำคำ 5 บำท

-มลสกร 20 กก. รำคำ 30 บำท

-แกลลอนบรรจน ำหมก 1 ใบ รำคำ 25 บำท

ใชทงหมดตอครงจ ำนวน 45 ใบ รำคำ 1125

บำท

- คำแรงวนละ 300 บำท ตอวน ตอครง

*หมำยเหต กำรลงทนครงตอไป ซอแค มลสกร

กบแกนลอน

4. กำรจดกำรก ำลงคน

-สำมำรถท ำคนเดยวได

5. เครองมอ/อปกรณ/วตถดบ

-ถง 200ลตร 1 ถง ใชหมกมลสกร

-ถงตำขำย 1 ถง ใชบรรจมลสกร

-มลสกร 20 กก.

-แกลลอนบรรจน ำหมก

(ใชทงหมดตอครงจ ำนวน 45 ใบ)

6. กำรลงมอท ำ

1. น ำมลสกรทบรรจถงตำขำยจ ำนวน 20

กโลกรม เทลงในถง 200 ลตร

2. เทน ำลงในถงจ ำนวน 200 ลตร อตรำสวน

มลสกร 1 กก. ตอน ำ 10 ลตร

3. ปดฝำใหสนท โดยหมกทงไวไมต ำกวำ 3 วน

4. น ำน ำหมกมลสกรมำบรรจใสแกลลอน

แกลลอนละ 3.5 ลตร

7. กำรตลำด

น ำหมกมลสกรสำมำรถใชไดกบผลผลตทกชนด

1. 1 แกลลอน รำคำ 100 บำทบรรจ 3.5 ลตร

2. ขำยใหเกษตรกร รำคำ 100 บำท

3. วำงจ ำหนำยรำนคำเคมภณฑ รำนคำ

กำรเกษตร ในรำคำสวนลด หรอจดโปรโมชน

4. ประชำสมพนธ โดยกำรออกบธ แจกแผนพบ

5. ท ำโปสเตอร ปำยไวนล

6. ขำยในเวบไซต

8. ปญหำ/กระบวนกำรแกปญหำ

ปญหำกำรผลต

-มลสกรมกลนเหมน

แกปญหำ

-ปดฝำน ำหมกใหสนท

ปญหำกำรจดจ ำหนำย

-กำรจดสงในกรณผซออยนอกพนท

และสงซอในเวบไซต

แกปญหำ

-หำตวแทนจ ำหนำย

-ฝำกรำนคำในพนทนน

-จดโปรโมชนกำรสงซอจ ำนวนมำก

โดยผซอไมเสยคำจดสง

9. ปจจยสควำมส ำเรจ

-ปรบปรง โดยกำรตดฉลำก เพอโฆษณำและบอกประโยชนและวธใช และเปลยนบรรจภณฑใหม -กำรกระจำยสนคำใหตวแทน

และรำนคำ ในรำคำสวนลด หรอ รำคำโปรโมชน

-กำรประชำสมพนธ โดยกำรใชสอตำงๆ เชน

เวบไซต แผนพบ ปำยไวนล ออกบทจด

แสดงสนคำ ฝำกประกำศ

-โปรโมชนกำรจดจ ำหนำย ลดรำคำส ำหรบลกคำ

ประจ ำ

ควำมรทตองม/ทกษะทตองใช



ควำมรเกยวกบ น ำหมกมลสกร/ปยน ำชวภำพ 1. ควำมหมำย

น ำหมกชวภำพ หรอ น ำสกดชวภำพ หรอ น ำจลนทรย เปน

ของเหลว สดำออกน ำตำล กลนอมเปร ยวอมหวำน ไมเปนอนตรำยตอ

สงมชวตทกชนด เชน พช สตวทกประเภท สำมำรถชวยปรบควำม

สมดลของสงแวดลอมและสงมชวตได บำงคร งยงสำมำรถนำน ำหมก

ชวภำพไปชำระลำงหองน ำได ซงจะชวยกำจดกลนเหมนไดกำรเกบรกษำ

ตองเกบน ำหมกชวภำพไวทอณหภมปกต ไมรอนหรอเยนเกนไป เรำ

สำมำรถทำน ำหมกชวภำพใชเองไดจำกพชผกผลไมและผลผลตจำก

ธรรมชำต โดยนำไปหมกตำมกรรมวธท ถกตอง คอตองผลตหว

เช อจลนทรยกอน แลวจงนำหวเช อทไดไปขยำยเปนน ำหมกชวภำพ

ตอไป




ปยน ำชวภำพ หรอทเรยกวำน ำหมกจลนทรย

ขยะหอม น ำสกดชวภำพ หรอ EM (Effective

Microorganisms) คอ สำรละลำยทไดจำกกำรยอยสลำยเศษ

วสดเหลอใชจำกสวนตำงๆของพชหรอสตว โดยกำรหมกในสภำพ

ไรอำกำศ

ปยน ำชวภำพทหมกจนไดทแลวจะมสน ำตำลเขม ซง

ประกอบดวยสำรอำหำร ดงน

- ธำตอำหำรหลก ไดแก ไนโตรเจน ฟอสฟอรส โพแทสเซยม

- ธำตอำหำรรอง ไดแก แคลเซยม แมกนเซยม กำมะถน

- ธำตอำหำรเสรม ไดแก เหลก ทองแดง แมงกำนส

ปยน ำชวภำพ แบงออกเปน 2 ประเภท ไดแก

- ปยน ำชวภำพทผลตจำกพชหรอขยะเปยก ไดแก เศษอำหำร

เศษผก เศษผลไมรสเปร ยว เศษผลไมสแดงสเหลอง พช

สมนไพร

- ปยน ำชวภำพทผลตจำกสตว ไดแก ปลำ หอยเชอร




2. ควำมสำคญ

ประเทศไทยเปนประเทศเกษตรกรรม เกษตรกรม

ควำมจำเปนตองใชปยโดยมวตถประสงคจะเพมธำตอำหำรใหแก

พช หรอ บำรงดน เพอชวยเพมผลผลตทำงกำรเกษตรให

สงข น กำรนำเขำเคมปยจำกตำงประเทศพบวำมมลคำเพมข น

ทกป เชนเมอปพ.ศ. 2551 มกำรนำเขำปยเคมจำกตำงประเทศ

ถง 3,991,840 ตน คดเปนมลคำ 78,944.40 ลำนบำท

(สำนกงำนเศรษฐกจกำรเกษตร,2549) เหตดงกลำวน รฐบำล

จงมแนวคดสนบสนนใหเกษตรกรทำเกษตรอนทรย ซงกคอ

ระบบกำรเกษตรทผลตอำหำรและเสนใย ดวยควำมยงยนท ง

ทำงสงแวดลอม สงคม และเศรษฐกจ โดยเนนหลกทกำร

ปรบปรงบำรงดน กำรเคำรพตอศกยภำพทำงธรรมชำตของพช

สตว และนเวศกำรเกษตรและหลกเลยงกำรใชสำรเคม

สงเครำะห เชนปยเคม ดงน นกำรสนบสนนใหเกษตรกรทำปย

อนทรยและ




2. ควำมสำคญ (ตอ)

กำรทำเกษตรอนทรยจงมควำมสำคญ เพอเปน

ประโยชนตอกำรเกษตร นอกจำกน ยงเปนกำรลดกำรนำเขำของ

ปยเคมจำกตำงประเทศไดอกดวย

สกรเปนสตวเศรษฐกจทผลตเปนอำหำรเพอบรโภค

ใหกบมนษยและมควำมตองกำรเพอข นเรอยๆตำมจำนวน

ประชำกรของโลกแตสงทตำมมำคอ มลและน ำเสยจำกสกรซง

เปนปญหำใหกบสงคมบรเวณรอบขำงของฟำรมมำโดยตลอด

เพรำะส กร 1 ตวนบต งแตแรกเกดจนกระท ง ส งตลำด

(100ก โลกรม) น นจะขบถำยของเสย (มลและปสสำวะ)

ประมำณ 50 กโลกรมตอ 1 ตว (165วน) ของเสยสวนน จะ

เปนปญหำกบชมชนใกลเคยง แหลงน ำจะปนเปอนกบของเสยท

ถกปลอยลงไป ดงน นจงจำเปนตองนำของเสยเหลำน นกลบมำ

ใชประโยชนในทำงกำรเกษตรสำหรบพชโดย ใชน ำหมกจำกมล

สกรเปนอำหำรใหแกพชในทำงใบดวยกำรฉดพนหรอปยทำง




2. ควำมสำคญ (ตอ)

รำกโดยรดรำดเขำในแปลงเกษตรโดยตรงสวนกำกตะกอนเขำส

กระบวนกำรผลตเปนปยอดเมดเพอควำมสะดวกในกำรใชตำม

ควำมเหมำะสมของพชแตละชนดและสำมำรถทดแทนกำรใช

ปยเคมไดเปนกำรลดตนทนกำรผลตใหแกเกษตรกร อกทำง

หนงและสงทไดมำอกทำงหนงคอสขภำพเพรำะกำรผลตหรอ

เพรำะปลกพชผกโดยใชปยมลสตวเพรำะปรำศจำกสำรเคม

ปนเปอนหรอสำรเคมตกคำง ทำใหผบรโภคไดรบประทำน

พชผกทปลอดภยลดกำรเจบปวยจำกกำรไดรบสำรเคมปนเปอน

ในอำหำรและลดกำรนำเขำของปยเคมจำกตำงประเทศและลด

กำรขำดดลกำรคำระหวำงประเทศ




3. ประโยชน

ประโยชนของกำรเล ยงสกร คอเปนกำรเพมรำยได

ใหกบผเล ยงโดยตรง และยงกอใหเกดประโยชนกบผเล ยง

หลำยประกำรอำทเชน ใหควำมเพลดเพลน ทำใหผเล ยงม

สขภำพพำลำนำมยทแขงแรงและสมบรณข น เปนกำรนำ

เศษอำหำรและเศษเหลอตำงๆมำใชใหเกดประโยชน เปน

กำรฝกนสยใหผเล ยงและสมำชกในครอบครวเปนคนตรงตอ

เวลำ และเปนกำรใชพ นทดนทวำงเปลำใหเปนประโยชน

นอกจำกน ประโยชนทไดจำกมลสกรมดงน ใชเปนปยทมธำต

อำหำรตำงๆ ใชเปนอำหำรสำหรบเล ยงสตว และใชในกำร

ผลตกำชชวภำพ




3. ประโยชน (ตอ)

กำรใชประโยชนมลสตวในกำรเพมผลผลตและลดตนทนกำร

ทำนำขำว

3.1 กำรหมกตอซงโดยไมตองเผำ มประโยชน คอ สงทม

ชวตในดนรวมท งจลนทรยดนทำกจกรรมไดตำมปกต ทำให

ดนมอนทรยวตถและธำตอำหำรพชเพมข น สวนของเน อ

ดนละเอยดข น เดนแลวนมเทำ ดนโปรง ทำใหรำกตนขำว

แผกระจำยในดนไดดข น ตนขำวแขงแรง ซงกำรหมกจะทำ

ไดทนทหลกกำรเกบเกยว โดยเกลยฟำงใหกระจำยทวแปลง

และปฏบตดงน

หวำนมลสตวแหง เชน มลสกร มลโคอตรำ 250 กก.

ตอไร ใหทวแปลง




3. ประโยชน (ตอ) ใชปยอนทรยน ำ พด.2 (หมกจำกเศษผก ผลไมหรอสตว) จำนวน 5 ลตร/ไรผสมกบน ำ 100 ลตร พรอมกบสำรเรง

พด.1 แลวคนใหเขำกน นำน 15 นำท จำกน นคอย ๆ เท

ปยอนทรยน ำทไดน ไปพรอมกบน ำ ทปลอยเขำแปลงนำ

หรอสำดสำรละลำยปยอนทรยน ำใหทวแปลงนำ โดยให

ระดบน ำทวมตอซง แลวปลอยใหยอยสลำยประมำณ 10-

15 วน

ทำเพอปรบพ นทใหเสมอกน แลวหวำนเมลด

พนธ หรอปกดำคร งใหมตอไป





3.2 ใชน ำสกดมลสกรแชเมลดพนธ ข ำว ม

ประโยชน ชวยใหเมลดขำวมธำตอำหำรพชสะสมในเมลด

มำกข น อกท งน ำสกดมลสกรมแคลเซยม ซงชวยในกำรงอก

ของเมลด สรำงเซลลใหมในสวนของยอดและรำก ทำใหขำว

เจรญเตบโตไดเรว นอกจำกชวยเพมกำรงอกของเมลด ทำ

ใหประหยดเวลำในกำรแชและบมขำวแลว ขำวเจรญเตบโต

อยำงรวดเรวกวำวชพช ประกอบกบกำรหมกฟำงจะทำใหรำก

หญำและเมลดวชพชทเหลออยในดนโดนหมก ยอยไปดวย

ทำใหมวชพชในแปลงนอยลง

วธกำรแชขำว นำน ำสกดมลสกรอตรำสวน 1 ลตร

ผสมน ำใหได 20 ลตรแชเมลดพนธเปนเวลำ 8–12

ชวโมง (ข นกบควำมหนำของเปลอกเมลด) นำขำวข น

จำกน ำเพอทำกำรบมเมลด ใหนำน ำสกดมลสกร





ทเหลอจำกกำรแชขำวรำดลงบนกระสอบทบรรจขำวอย

ประมำณ 4 – 5 ชวโมงตอคร ง หรอ ไมใหขำวแหง

จนกระทงเมลดขำวงอกพรอมทจะปลก หรอถำไมสำมำรถแช

ขำวจำนวนมำกในน ำสกดมลสกรได ใหแชตำมวธกำรปกต

แตเมอนำกระสอบขำวข นจำกน ำแลว ใหนำน ำสกดมลสกร

อตรำสวน 1 ลตร ผสมน ำใหได 20 ลตร รำดลงบน

กระสอบทบรรจขำว ประมำณ 4 – 5 ชวโมงตอคร ง เพอ

ไม ใหขำวแหง จนกระท งเมลดขำวงอกพรอมทจะปลก





3.3 ใชน ำสกดมลสกรฉดพนทำงใบ มประโยชน

ชวยทำให พชไดรบธำตอำหำรหลก ธำตอำหำรรอง และจล

ธำตอำหำรไดเรวข นกวำกำรใหปยทำงดน พชไดรบธำต

อำหำรครบซงจดเปนกำรปองกนควำมขำดธำตอำหำร และ

ชวยเสรมธำตอำหำรทพชขำดได จะชวยชะลอควำมเสอม

ของใบไปไดอกระยะหนง ทำใหใบพชมสเขยวเขม ต งตรง

และยงทำหนำทส งเครำะหดวยแสง สรำงแปงตอไป

จนกระทงเกบเกยว สงผลใหเมลดขำวสมบรณ มเมลดขำวท

ลบนอยลง ข วเมลดขำวยงสดและเหนยวอย เมลดขำวจง

ไมคอยรวงหลดในชวงเกบเกยว




4. ประเภทของปย

เมอพจำรณำถงชนดขององคประกอบทมอยภำยใน

ปย สำมำรถจำแนกปยออกได 3 ประเภท คอ

1 . ป ยอนทรย คอ ป ยท มองคประกอบของป ย เปน

สำรอนทรยชนดตำง ๆ ธำตอำหำรในปยจะเกดประโยชน

ตอพชไดกตอเมอไดผ ำนกระบวนกำรยอยสลำย โดย

จลนทรยเสยกอนแลวปลดปลอยธำตอำหำรออกมำในรปอน

นทรย ปยอนทรยสำมำรถแบงออกได 3 ประเภทดงน คอ

ก. ปยคอก ไดแก มลสตวตำง ๆ ทอย ในรป

ของแขง หรอของเหลว สวนใหญจะเปนมลของสตวเล ยง

เชน มลวว ไก เปด และสกร เปนตน

ข. ปยหมก คอ ปยทไดจำกกำรหมกสำรอนทรยให

สลำยตวพพงตำมธรรมชำต โดยกำรนำสงเหลำน นมำกอง

รวมกนรดน ำใหช นแลวปลอยท งไวใหเกดกำรยอยสลำยโดย




4. ประเภทของปย(ตอ)

กระบวนกำรของจลนทรย แลวจงนำไปใชในกำรปรบปรงดน

แบงออกเปน 2 ชนด คอ แบบผง และแบบเมด

ค. ปยพชสด คอ ปยทไดจำกกำรไถกลบพช และ

คลกเคลำลงสดน วตถประสงคเพอปรบปรงคณภำพของดน

ใหดข น กอนทจะมกำรปลกพชหลก โดยปกตแลวจะไถกลบ

พชในระยะเรมออกดอก เมอพชทถกไถกลบยอยสลำยไป

โดยกจกรรมของจลนทรยในดนแลว จงปลกพชหลกตำมมำ

2. ปยอนนทรย หรอปยเคม คอปยทมแหลงมำจำก

สำรประกอบอนนทรยตำง ๆ หรอเปนสำรทสงเครำะหข น

จำกกระบวนกำรทำงเคม ท ใหธำตอำหำรทพชสำมำรถ

นำไปใชประโยชนไดทนท แบงออกเปน 2 ชนดคอ

ก. ปยเดยว คอ ปยทมธำตอำหำรหลกเพยงชนด

เดยวเปนองคประกอบเพอเรงควำมเจรญเตบโต ใหกบพช

เฉพำะอยำง





ข. ปยผสม คอ ปยทมธำตอำหำรหลกต งแต 2 อยำงข นไปผสมกน

3 . ป ย ช วภำพ หมำยถ ง ป ยท ม จ ล นท ร ย ชน ดท ม

ประสทธภำพสงเปนสวนผสมอยเปนปรมำณมำก เมอเตม

ลงดนแลวสำมำรถดำเนนกจกรรมไดทนทโดยทำใหดนม

ควำมอดมสมบรณมำกข น หรออำจทำใหพชไดรบประโยชน

จำกธำตอำหำรในดนมำกข นอนเนองมำจำกกจกรรมของ

จลนทรยน น ๆ ปยน ำชวภำพ หรอ ปยอนทรยน ำ

หมำยถง สำรละลำยเขมขนหรอสำรละลำยทไดจำกกำรหมก

เศษพชหรอสตวในสภำพทไมมอำกำศ เศษพชและสตวจะ

ถกยอยสลำยโดยจลนทรย น ำสกดชวภำพทไดน มคณสมบต

ประกอบไปดวย จลนทรยและสำรอนทรยประกอบดวย

สำรจำพวกคำรโบไฮเดรต โปรตน กรดอะมโน เอนไซม

และธำตอำหำรพชตำง ๆ ทเปนองคประกอบของเศษพช





และสตวทใชเปนวตถดบปยชวภำพทใชในทำงกำรเกษตร

อำจแบงไดตำมชนดของจลนทรยหรอชนดของธำตอำหำรท

จ ำเปนตอกำรเจรญเตบโตของพช เชน ไนโตรเจน

ฟอสฟอรส และโปแตสเซยม




5. ธำตอำหำร

ธำตอำหำรในปยจะประกอบไปดวยธำตอำหำร

หลก, ธำตอำหำรรอง และธำตอำหำรเสรม หรอจลธำต

อำหำร

5.1. ธำตอำหำรหลก เปนธำตอำหำรทจำเปนตอกำร

เจรญเตบโตของพช พชตองกำรใชในปรมำณมำก แตธำต

อำหำรเหลำน มอยในดนไมเพยงพอกบปรมำณควำมตองกำร

ใชของพช ดงน นในปยจงมธำตอำหำรประเภทน เปน

สวนประกอบหลก ธำตอำหำรหลกประกอบไปดวย ธำต

ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรส (P) และโพแทสเซยม (K)

5.2. ธำตอำหำรรอง พชมควำมตองกำรในปรมำณนอยกวำ

กลมแรก แตกมควำมสำคญในกำรสรำงควำมเจรญเตบโต

ใหกบพชเชนกนโดยปกตมกจะมอย ในดนคอนขำงมำก

พอเพยงกบควำมตองกำรของพชทวๆไปประกอบไปดวย

ธำตแคลเซยม (Ca) แมกนเซยม (Mg) และกำมะถน (S)




5. ธำตอำหำร(ตอ)

5.3. ธำตอำหำรเสรม หรอจลธำตอำหำร เปนธำตอำหำรท

มควำมสำคญเชนกน แมวำพชตองกำรใชในปรมำณนอยมำก

แตพชจะขำดเสยไมได ดนสวนใหญมกมจะธำตอำหำร

อำหำรประเภทน อยำงเพยงพอ ประกอบไปดวย เหลก

(Fe) แมงกำนส (Mn) สงกะส (Zn) ทองแดง (Cu)

โบรอน(B) โมลบดนม (Mo) และคลอไลด (Cl-)อยำงไรก

ตำมธำตอำหำรท ง 3 ชนดน ม ควำมจ ำ เปนตอกำร

เจรญเตบโตตอพชท งส นจะขำดธำตใดธำตหนงไมได




6. วธกำรผลต

วธกำรผลตน ำหมกมลสกรสงทตองเตรยม

1. มลสกรตำกแหง จำนวน 1 กโลกรม(ควรเปนมล

สกรทเล ยงดวยหวอำหำรซงจะมธำตอำหำรทสมบรณและ

ขอใหระมดระวงมลสกรทนำมำจำกฟำรมทเล ยงเพรำะบำง

แหงใชโซดำไฟลำงทำควำมสะอำดคอก)

2. น ำสะอำด จำนวน 20 ลตร

3. ถงพลำสตก 1 ใบ

4. ตำขำยพลำสตกเยบเปนถงสำหรบหอ




6. วธกำรผลต(ตอ)

วธกำรทำ

นำมลสกรแหงบรรจตำขำยไนลอน(มงเขยว)

จำนวน 1 กโลกรมแชน ำ 10 ลตร (ถำตองกำรปรมำณทมำก

ข นใชอตรำสวน 1 ตอ 10) แลวหมกท งไว 24 ชวโมง แลว

ยกถงบรรจมลสกรออกจำกถง(นำไปใสตนไมเปนปยบำรงดน

ได) จะไดน ำสกดมลสกรทใสพรอมนำไปใชไดปรมำณ

ประมำณ 8 ลตร(หวเช อ) สำมำรถนำไปขยำยใชไดหรอจะ

หมกตอไปอกกเกบไดนำนยงเกบนำนน ำสกดทไดจะยงใสข น

ธำตอำหำรและประโยชนมำกข นและกลนลดลง




7. วธใช

นำน ำสกดมลสกรไปเจอจำงดวยน ำ 1 ตอน ำ 20

ลตร ซงจะไดน ำสกดพรอมใชปรมำณ 80-160 ลตร ใชได

ทนท ใชท งรดตนพชหรอฉพนทำงใบกได นอกจำรกน ยงใช

แชเมลดพนธขำวเพอใหงอกเรวข นแขงกบวชพชได

นอกจำกน ยงใชกบพชผก พชสวน พชไร และไมอกและไม

ผลดวย

8. ขอจำกดกำรใชน ำหมกมลสกร

1. กำรพนปยไมควรฉดมำกเกนไป ควรใหปยทำ

ใบในอตรำทเหมำะสมตำมคำแนะนำ หำกพชไดรบปยทม

ควำมเขมขนสงหรอปรมำณมำกเกนไป อำจทำใหพช

ใบเหลองได

2. ไมควรใชรวมกบกำรใชธำตอำหำรเสรมชนดอน

เนองจำกพชจะไดรบธำตอำหำรมำกเกนไป




9. ชองทำงกำรจดจำหนำย

ปยและเคมภณฑ เนองจำกกำรเกษตรของ

เรมมกำรใชสำรเคมบำง ดงน นหำกจะดำเนนกำรคำปย

จ งควรเนนท ป ยอนทรย มำกกว ำป ย เคมหร อป ย

วทยำศำสตรทมรำคำ แพงกวำ ซงปยอนทรยไดแก ปย

คอก ปยหมก ปยพชสดและวสดเหลอใชจำกโรงงำน

อตสำหกรรมบำงชนด37เชน โรงงำนผงชรส โรงงำน

น ำตำล และโรงงำนสรำ จงเปนกำรสรำงประโยชนดวย

กำรสรำงคณคำกำรตลำดของปยใหสงข น

กำรจดจำหนำย (Distribution) หมำยถง

โครงสรำงของชองทำงทใชเพอเคลอนยำยสนคำจำกธรกจ

ไปยงตลำด ตวกลำงทำงกำรตลำดเปนธรกจทชวยเสรม

ชวยขำยและจำหนำยสนคำไปยงผ ซ อข นสดทำย

ประกอบดวย




9. ชองทำงกำรจดจำหนำย(ตอ)

1. คนกลำง (Middleman)

- พอคำคนกลำง (Merchant Middlemen)

- ตวแทนคนกลำง (Agent Middlemen)

2. ธรกจททำหนำทกระจำยสนคำ

3. ธรกจทใหบรกำรทำงกำรตลำด

4. สถำบนกำรเงน

ค ว ำ ม ห ม ำ ย ข อ ง ช อ ง ท ำ ง ก ำ ร จ ด จ ำ ห น ำ ย

ชองทำงกำรจดจำหนำย(Channel of Distribution)

หมำยถง “กระบวนกำรในกำรจดกำรเกยวกบกำรเคลอนยำย

สทธในตวผลตภณฑ (และอำจรวมถงตวผลตภณฑ) จำก

ผผลตไปจนถงผบรโภค




9. ชองทำงกำรจดจำหนำย(ตอ)

จำนวนระดบของชองทำงกำรจดจำหนำย

หมำยถงจำนวนระดบคนกลำงภำยในเสนทำงทผลตภณฑ

และ/หรอกรรมสทธในผลตภณฑเคลอนยำยจำกผผลตไปยงตลำด

มดวยกน 2ประเภทคอ

1. ชองทำงกำรจดจำหนำยทำงตรง

หมำยถง กำรขำยผลตภณฑจำกผผลตไปยงผบรโภค

หรอผใชทำงอตสำหกรรมโดยไมมคนกลำง หรอชองทำงศนย

ระดบ

ผผลต > ผบรโภค ผผลต > ผใชทำงอตสำหกรรม

2. ชองทำงกำรจดจำหนำยทำงออม

หมำยถง เสนทำงทสนคำเคลอนยำยจำกผผลตโดย

ตองผำนคนกลำงไปยงผบรโภค ชองทำงกำรจดจำหนำยหนงระดบ ผผลต > ผคำปลก > ผบรโภค

ชองทำงกำรจดจำหนำยสองระดบ ผผลต > ผคำสง > ผคำปลก > ผบรโภค ชองทำงกำรจดจำหนำยสำมระดบ ผผลต > ตวแทน > ผคำสง > ผคำปลก > ผบรโภค




ชองทำงกำรจดจำหนำยทำงตรง ชองทำงกำรจดจำหนำยทำงออม

ขอด ขอด

1.ทรำบควำมตองกำรลกคำไดด 1.สนคำกระจำยไดอยำงกวำงขวำง

2. สนคำถงมอผบรโภคอยำงรวดเรว 2. มผมำชวยรบควำมเสยงในกำรถอครองสนคำ

3.ขำยสนคำไดในรำคำถก 3.ประหยดเวลำและคำใชจำย

ขอเสย ขอเสย

1.กระจำยสนคำไมทวถง 1.ทรำบขอมลทำงกำรตลำดเกยวกบผบรโภคนอย

2.เสยคำใชจำยในกำรขนสง 2. รำคำสนคำจะสง

3. ผผลตจะตองรบภำระเกยวกบสนคำคงเหลอ




ปจจยทมผลกระทบตอกำรเลอกชองทำงกำรจำหนำย

ประเดนพจำรณำ ลกษณะทเหมำะกบชองทำงกำรจำหนำยส น ลกษณะทเหมำะกบชองทำงจำหนำยยำว

ลกษณะตลำด

ตลำดธรกจ

เกำะกลมกนตำมสภำพภมศำสตร

ตองกำรควำมรดำนเทคนค

ตองมกำรบรกำรโดยสมำเสมอ

ปรมำณซ อมำกตอคร ง

ผบรโภคกระจดกระจำยมอยทวไปทกแหง ไมตองกำร

กำรแนะนำดำนเทคนคกำรใหบรกำรไมแนนอน

ปรมำณซ อนอยตอคร ง

ลกษณะผลตภณฑ ของสด เนำเสยงำย ควำมยงยำกซบซอนในกำรใชงำน

มลกษณะสงทำงำนพเศษ รำคำสง/หนวย

คงทน เกบไวไดนำน ใชไดงำย เปนมำตรฐำน รำคำ

ตำ/หนวย

ลกษณะผผลต

มควำมพรอมดำนทรพยำกรตำง ๆ

ทจะปฏบตกจกรรมจดจำหนำยเอง

มผลตภณฑจำหนำยหลำกหลำย

มควำมจำเปนตองควบคมชองทำงจำ

หนำยโดยใกลชด

ไมพรอมในเรองทรพยำกรทจะ

ปฏบตกจกรรมจดจำหนำย

จำหนำยผลตภณฑนอยชนด นอยรำยกำรไมมควำม

จำเปนตองควบคมชองทำง จำหนำยโดยใกลชด

ลกษณะกำรแขงขน สมำชกในชองทำงใหกำรสนบสนน

กำรสงเสรมกำรตลำดไมเพยงพอ

สมำชกในชองทำงจำหนำยใหกำรสนบสนนกำรสงเสรม

กำรตลำดเพยงพอแลว




องคประกอบของชองทำงกำรจดจำหนำย

1.ประเภทของคนกลำง บรษทตองกำหนดประเภทของคนกลำงทเหมำะสมเพอทำหนำทสำคญใน

ชองทำงกำรจดจำหนำย บรษทจำเปนตองสรำงชองทำงกำรจดจำหนำยใหม เนองจำกมปญหำกบ

ชองทำงกำรจดจำหนำยเดม ประโยชนในกำรสรำงชองทำงกำรจดจำหนำยใหม คอมกำรแขงขนกนนอย

2.จำนวนคนกลำง มกลยทธ 3 กลยทธในกำรกำหนดจำนวนคนกลำง ไดแกกำรจดจำหนำยแบบ

เจำะจง กำรจดจำหนำยแบบเลอกสรร และกำรจดจำหนำยแบบทวถง กำรจดจำหนำยแบบเจำะจง โดย

กำรจดจำนวนคนกลำง กลยทธน ใชเมอผผลตตองกำรควบคมคนกลำง ในเรองของกำรใหบรกำร และ

ผลงำนของคนกลำง โดยกำรใหสทธพเศษดำนกำรจดจำหนำยแคนกลำงโดยคำดหวงวำคนกลำงจะอทศตว

และทำงำนอยำงเตมควำมสำมำรถ จนอำจเปนหนสวนธรกจรวมกน

2.1 กำรจดจำหนำยแบบเลอกสรร เปนกำรเลอกสรรผจดจำหนำยในจำนวนท

เหมำะสม โดยไมตองคำนงวำจะมจำนวนรำนคำมำกเกนไป แตใหสำมำรถครอบคลมพ นทตลำดได

กวำงขวำง เพอจะไดควบคมไดดข นโดยใชตนทนตำเมอเปรยบเทยบกบวธจดจำหนำยแบบทวถง

2.2 กำรจดจำหนำยแบบทวถง ผผลตสำมำรถพยำยำมวำงจำหนำยสนคำใหไดจำนวน

รำนคำมำกทสดเทำทจะเปนไปได เหมำะกบสนคำประเภทบหร สบ ขนมขบเค ยว หมำกฝรง ซง

ผบรโภคตองกำรควำมสะดวก

3.เงอนไขและควำมรบผดชอบของคนกลำง ผผลตตองกำหนดควำมรบผดชอบของคนกลำงอยำง

ชดเจน คนกลำงตองไดรบกำรดแลดวยกำรใหเกยรต และใหโอกำสในกำรสรำงกำไรรวมกน

ประกอบดวย นโยบำยดำนรำคำ ผผลตควรจดทำรำยกำรรำคำสนคำ รำยกำรสวนลดทเหมำะสมและ

ยตธรรมตอผจดจำหนำย

เงอนไขกำรขำย เปนเงอนไขกำรชำระเงน และหลกประกนตอผผลต ผผลตสวนใหญ

เสนอเงอนไขสวนลดเงนสดแกผจดจำหนำย แลกกบกำรชำระเงนทเรวข น ในทำงกลบกนผผลตกตอง

รบประกนสนคำเสอม และกำรลดลงของรำคำตอผจดจำหนำยดวย เพอกระตนใหผจดยำหนำยซ อ

สนคำจำนวนมำกข นในแตละคร ง

สทธดำนอำณำเขตกำรขำย ผผลตกำหนดอำณำเขตกำรขำยและสทธอนชอบธรรมใน

กำรขำยแตผจดจำหนำย ผจดจำหนำยคำดหวงทจะไดรบสทธภำยใตอำณำเขตกำรขำยของตวเอง

http://elearning.bu.ac.th/mua/course/mk212/ch9.htm




กำรคำปลก หมำยถง กำรขำยสนคำใหกบผบรโภคคนสดทำย โดยซ อสนคำน นไปเพอบรโภคของ

ตนเองและครอบครวผคำปลกจะซ อสนคำจำกใครกไดแตตองขำยสนคำใหกบผบรโภคคนสดทำย(End

Consumer) เทำน น

ประเภทของกจกำรคำปลก (Types of Retailers)

กำรจำแนกประเภทกจกำรคำปลกตำมลกษณะกำรซ อของผบรโภค (Classification by Shopping Effort)

-รำนสะดวกซ อ (Convenience Stores)

-เปรยบเทยบซ อ (Shopping Stores)

-รำนขำยสนคำเฉพำะ (Specialty Stores)

กำรจำแนกประเภทกจกำรคำปลกตำมลกษณะสำยผลตภณฑ (Classification by Product Lines)

-รำนขำยสนคำเฉพำะอยำง (Specialty Stores)

-รำนขำยสนคำเฉพำะสำยผลตภณฑ (Simgle Line Stores)

-รำนขำยสนคำทวไป (General Merchandise Stores)

กำรจำแนกประเภทกจกำรคำปลกตำมวธกำรดำเนนงำน (Classification by Operation Methods)

-รำนสรรพสนคำ (Department stores)

-รำนสรรพำหำร (Supermarket)

-ผคำปลกแบบเรขำย (House-to-House Retailers)

-รำนคำปลกทำงไปรษณย (Mail-order House)

-กำรขำยสนคำดวยเครองจกรอตโนมต (Vending Machines)

-รำนคำปลกทขำยสนคำตำกวำรำคำทองตลำด

กำรจำแนกประเภทกจกำรคำปลกตำมลกษณะกำรเปนเจำของ (Classification by Ownerships)1. รำนคำ

ปลกทมรำนเดยวเปนอสระ (Single-unit independent stores)

-รำนคำปลกของโรงงำนอตสำหกรรม (Manufacturer Owned Stores)

-รำนคำปลกของเกษตรกร (Farmer Owned Stores)

-รำนคำปลกของรฐบำล (Government Owned Stores)

-สหกรณผบรโภค (Consumer Cooperatives)

-รำนคำปลกแบบลกโซ (Chain Stores)

-รำนคำปลกทไดรบสทธบตร (Franchise System)

กำรคำปลก




กำรคำสง (Wholesaling)

เปนกจกรรมทเกยวของกบกำรซ อสนคำไปเพอขำยตอ อำจขำยใหโรงงำนอตสำหกรม ขำยใหกบผคำสงรำยอน

หรอขำยใหกบผคำปลก ดงน นหนำทของพอคำคนสงจะเขำมำชวยกระจำยสนคำแทนผผลต

บรกำรทไดรบจำกกำรคำสง (Functions Provided by Wholesaling)

เมอมผคำสงอยในชองทำงกำรจำหนำยกหมำยควำมวำผคำสงน น จะตองสำมำรถใหบรกำรและเปนประโยชนแก

ชองทำงกำรจำหนำยได ผคำสงในชองทำงกำรจำหนำยจะเปนตวเชอมระหวำงผผลตกบผคำปลก ดงน น หนำทของ

ผคำสงจงใหบรกำรแกท งผคำปลกและผผลต

บรกำรทผคำสงใหแกผคำปลก (Functions Provided for Retailers)

-ผคำสงจะเขำมำชวยคำดคะเนควำมตองกำรของตลำด

-จดกลมของสนคำใหม (Regroup goods)

-กำรเกบรกษำสนคำคงเหลอ (Carry stock)

-กำรขนสงสนคำ (Transportation)

-กำรใหบรกำรทำงดำนสนเชอ (Grant credit)

-จดหำขอมลและใหคำแนะนำตำงๆ (Provide information and advisory services)

บรกำรทผคำสงใหแกผผลต (Functions Provided for Producers)

-ทำหนำทชวยผผลตในกำรขำย (Provides part of selling function)

-ทำหนำทในดำนกำรเกบรกษำสนคำ (Store inventory)

-ผคำสงเขำมำใหควำมชวยเหลอทำงดำนกำรเงน (Helps finance)

-ลดควำมเสยงภยเนองจำกสนเชอ (Reduce credit risk)

-ใหขอมลทำงกำรตลำด (Provide market information)




ประเภทของกจกำรคำสง (Types of Wholesaling Intermediaries)

กำรจำแนกประเภทกจกำรคำสง แบงไดหลำยหลกเกณฑ กำรจำแนกประเภทกวำง ๆ จะแบงตำม

ลกษณะกำรเปนเจำของกจกำร ซงมอย 3 ประเภท คอ

กจกำรคำสงทเปนของผผลต (Manufactures Owned Wholesaling) ดวยเหตผลหลำยประกำร

ทำใหผผลตบำงรำยตองดำเนนกำรขำยสงดวยกำรเปดหนวยงำนเพอปฏบตงำนขำย อำจเปดดำเนนกำรใน

ลกษณะเปนสำขำจดจำหนำย (Sales branch) สำนกงำนขำย (Sales office) หองแสดงสนคำตำง ๆ

(Trade show) หรอผผลตพชผลเกษตร อำจนำผลตผลไปเปดรำนจำหนำยเองตำมตลำดขำยสง เชน

ปำกคลองตลำด หรอ ตลำดไท (รงสต) ตลำดสมมเมอง เปนตน

กจกำรคำสงอสระ (Independent Wholesaling) เปนธรกจทเปดข นดำเนนกำร

เปนคนกลำงหรอพอคำในชองทำงกำรจำหนำย เปนกลมกจกำรคำสงทมมำกทสด และแบงเปน 2 กลม คอ

กลมตวแทนคนกลำง และพอคำสง

กจกำรคำสงทเปนของผคำปลก (Retailer Owned Wholesaling) ผคำปลกมกำรรวมตวเปดกจกำร

คำเพอสรำงอำนำจตอรองกบผผลตหรอพอคำสงอน ๆ หรอเพอกำรประหยดในเรองตนทนสนคำและกำร

ขนสง จะเปดดำเนนกำร 2 รปแบบ คอ สหกรณ (Cooperatives) และสำนกงำนจดซ อ (Buying

offices)




สวนท 3 : ลงมอทำ


กระบวนกำรผลต

ข นตอนในกำรทำน ำหมกมลสกร เตรยมวตถดบ

มลสกรแหง 20 กก/1 ถง

น ำ 200 ลตร/1 ถง

ถงตำขำย 1 ใบ/1 ถง

ถงน ำพลำสตก 200 ลตร แบบมฝำปด

แกลลอน 3.5 ลตร แบบฝำเกลยว จำนวน 45 ใบ/1 ถง

ฉลำกตดแกลลอน หนำ-หลง 45 ชด




กระบวนกำรผลต(ตอ)

ข นตอนในกำรหมก

นำมลสกร 20 กก. บรรจลงในถงตำขำย มดใหแนน

นำกระสอบบรรจมลสกรใสลงในถงน ำพลำสตก

ใสน ำลงในถงพลำสตกปรมำณ 200 ลตร

ปดฝำถงใหสนท

1. 2. 3.





ขนตอนการบรรจ

น าน าสกดสวนใส บรรจขวด/แกลลอน 3.5 ลตร

ปดฝาใหสนท

เชดท าความสะอาด

ตดฉลากบนแกลลอน หนา-หลง

1. 2. 3. 4.





ขนตอนการจดจ าหนาย

การฝากขายรานวสดและเคมภณฑทางการเกษตร

การโฆษณาขายในเพจ/เวบไซต

- https://www.facebook.com/nammoonsukron.phagey

- ตวแทนจ าหนายในพนท/เขต

การออกบธ งาน/เทศกาลตางๆ



https://www.facebook.com/nammoonsukron.phagey


- วตถดบ



น ำ มลสกร


- เครองมอ/อปกรณ



ถงน ำพลำสตก ถงตำขำย

แกลลอน ฉลำกตดแกลลอนหนำ-หลง




กำรจดกำรกำลงคน

• กำรผลตและจำหนำยสำมำรถทำไดโดย

แรงงำนคนเพยง 1 คน

เคลดลบในกระบวนกำรผลต

• ควรใชสกรจำกฟำรมหมเทำน นเนองจำกมธำต

อำหำรทครบถวน

• ควรใชถงพลำสตกสำหรบหมกทมฝำปดให

มดชด เพอปองกนกลนรบกวน

• ควรหมกไมตำกวำ 3 วน ยงหมกนำนยงด

จะชวยลดกลนของมลสกรไดด


กำรเงน

• เงนลงทนสวนตว (เนองจำกตนทนตำ)

• ธนำคำร(กยม)

กำรลงทน

• คร งแรกลงทน/ถง เทำกบ 2,010 บำท

กำรตลำด

• สรำงกำรรบรใหผบรโภคโดยกำรตดฉลำก

• กำรเปลยนบรรจภณฑเพอเพมรำคำขำย



กำรบรหำรจดกำร




สวนท 4 : ทำอยำงไรใหประสบควำมสำเรจ


ปญหำและแนวทำงแกไข

บรรจภณฑ

เนองจำกบรรจภณฑแบบเดม ไมมควำมนำสนใจและรำคำต ำเกนไป จงปรบปรง โดยกำรตดฉลำก เพอโฆษณำและบอกประโยชนและวธใช และเปลยนบรรจภณฑใหมจำกขวดน ำพลำสตกเปน แกลลอนซงมปรมำณบรรจมำกกวำสงผลใหรำคำสงข น และมก ำไรมำกข น กำรจดจ ำหนำย • ในเวบไชดผซ อตองเสยคำจดสงเองแตในกรณสงซ อจ ำนวน

มำกผขำยจำยคำจดสงเอง แกไขโดย กำรหำตวแทนจดจ ำ หน ำ ย ในพ น ท ใ น ก ำ ร อ อ ก บ ธ เ พ อ ก ำ ร โ ฆษณ ำประชำสมพนธ




ปญหำและแนวทำงแกไข(ตอ)

• กำรวำงจ ำหนำยรำนคำวสดและเคมภณฑ หรอรำนคำกำรเกษตร(กำรฝำกรำน) ตองขำยในรำคำตวแทนจ ำหนำย คอ 80 บำท/แกลลอน แนวทำงแกปญหำ คอกำรจดโปรโมชนใหรำนคำขำยในรำคำเตมถำรำนคำขำยไดหมดจะไดผลตภณฑเพอจ ำหนำยฟร 10 แกลลอน




ปจจยสควำมสำเรจ

1. เปลยนบรรจภณฑและตดฉลำกใหนำสนใจ

2. กระจำยสนคำใหตวแทนและรำนคำ

3. ประชำสมพนธ

4. โปรโมชนกำรจดจำหนำย

แนวคดใหมในกำรพฒนำอำชพ

• ทำปยมลสกรอดเมด



แหลงอำงอง



• เจำของควำมร

องคความร น าหมกมลสกร ชอ นางศรพร สารแกน ทอย 114 ม.2 บานปาจ ต.ทงหลวง อ.พราว จงหวดเชยงใหม 50190 โทรศพท 081-9525110

องคความร น าหมกมลสกร ชอ เกษตรอ าเภอพราว ทอย หม 4 ต าบลเวยงอ าเภอพราว จงหวดเชยงใหม 50190 โทรศพท 053-475-295

น ำหมกมลสกร สรำงเงน


4

1

9

5



รำยงำนวจยฉบบสมบรณกำรศกษำกระบวนกำรผลตและคณภำพปยน ำหมกมลสกรของเกษตรอนทรย ต ำบลกองทล อ ำเภอหนองไผ จงหวดเพชรบรณ โดย เสำวภำ ชมณ ปยน ำหมกมลสกร, คณภำพปยน ำอนทรย

รำยงำนวจยฉบบสมบรณกำรศกษำกระบวนกำรผลตและคณภำพป ยน ำหมกมลสกรของเกษตรอนทรย ต ำบลกองทล อ ำเภอหนองไผ จงหวดเพชรบรณ ป ยน ำหมกมลสกร, คณภำพป ยน ำอนทรย

!

!




น ำหมกชวภำพ

https://th.wikipedia.org/wiki/ กำรทำปยน ำชวภำพ

http://guru.sanook.com/2614/ กำรใชประโยชนมลสตวเปนปยใหกบพชอยำงมประสทธภำพ

http://www.rdi.ku.ac.th/kasetresearch52

น ำหมกมลสกร บำรงนำขำวเพอลดตนทนกำรผลตขำว

http://www.baac.or.th/km

ตลำดสนคำกำรเกษตรและจกรกลกำรเกษตรใน สปป.ลำว

http://122.155.9.68/talad/index. ชองทำงกำรจดจำหนำย

http://nanosoft.co.th/maktip91.htm

กำรคำปลกและกำรคำสง

http://elearning.bu.ac.th/mua/course/mk212/ch9.htm

องคประกอบของชองทำงกำรจดจำหนำย

https://fifathanom.wordpress.com/2014/12/07

น ำหมกมลสกร ปำจ https://www.facebook.com/nammoonsukron.phagey






แหลงจ ำหนำยวตถดบและอปกรณ

สนคำ มลสกร

ชอรำน ฟำรมหม

ขอมลตดตอ -

สนคำ ถงน ำพลำสตกแบบ

มฝำปด 200 ลตร

ชอรำน รำนขำยพลำสตก


สนคำ แกลลอนพลำสตก

ขนำด 3.5 ลตร

ชอรำน รำนขำยพลำสตก





แหลงจ ำหนำยวตถดบและอปกรณ

สนคำ ถงตำขำย

ชอรำน รำนขำยสนคำกำรเกษตร


สนคำ ฉลำกตดแกลลอน

(ออกแบบเอง)

ชอรำน โรงพมพทวไป


แผนกำรถำยทอดองคควำมร และรปแบบกจกรรม

คร งท 1

ชอกจกรรม กำรเรยนรสกำรทำเกษตรอนทรยโดยใชน ำหมก

มลสกร

รปแบบกจกรรม งำนเศรษฐกจพอเพยง

ระยะเวลำดำเนนกำร กมภำพนธ - เมษำยน 2558

สถำนทจดกจกรรม กศน.ตำบลทงหลวง อ.พรำว จ.เชยงใหม

กลมเปำหมำย เกษตรกร กลมผปลกขำว

คร งท 2

ชอกจกรรม กำรฝกอบรมใหควำมรเรองกำรทำน ำหมกมลสกร

รปแบบกจกรรม งำนกำรศกษำเพอพฒนำอำชพ

ระยะเวลำดำเนนกำร มนำคม – เมษำยน 2558

สถำนทจดกจกรรม กศน.ตำบลทงหลวง อ.พรำว จ.เชยงใหม

กลมเปำหมำย เจำของฟำรมหม เกษตรกรทสนใจ



ชุดความรู้กินได้ |...

Documents

Transcript of ชุดความรู้กินได้ |...