זני זית חדשים בהשקיית מים מליחים
description
Transcript of זני זית חדשים בהשקיית מים מליחים
אמפלטרה
21172260
1709
2142
2482
1500
1800
2100
2400
2700
2006 2007 2008 2009 ממוצע
שנה
םונ
דג/
ק"
פלומר
2314
1600
800
1963
3137
0500
100015002000250030003500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
דג/
ק"
אחוז שמן
12.5
13
12
13
14
אמפלטרה פלומר
הזן
%מן
ש
יבול שמן
268255
200
250
300
אמפלטרה פלומר
הזן
םונ
/דמן
שג
ק"
בדיקות אורגנולפטיות
חריפותמרירותפירותיות
NKW4.93.75.9EVפלומר
PGL3.71.33.1EVאמפלטרה
EJM5.541.85EVבבילונגה
רוזלה
0
2008
0
1093
2365
0
500
1000
1500
2000
2500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
ג/דק"
ממיה
1961
2650
1086
2167
0
500
1000
1500
2000
2500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
/ד"ג
ק
אחוז שמן
17.2
17.6
16.2
17.2
18.2
רוזלה ממיה
הזן%
מןש
יבול שמן
188 191
150
200
רוזלה ממיה
הזן
םונ
/דמן
ש/
"גק
אוקאל
420
1285
20081698
3080
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
דג/
ק"
בבילונגה
0 0
1110
22642176
0500
10001500200025003000
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
/ד"ג
ק
אוכיבלנקה
0 0
1234
2528 2407
0
5001000
1500
20002500
3000
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
דג/
ק"
אחוז שמן
13.9
13.5
13
14
15
בבילונגה אוכיבלנקההזן
%מן
ש
יבול שמן
154167
125
175
בבילונגה אוכיבלנקה
הזן
םונ
ן/דמ
/ש"ג
ק
הזןמועד מסיקדרגת ניעור
28/1248- 10/12בינונית
7/175- 15/12בינונית
10/141- 26/12קלה
16/1249- 3/12בינונית
3/1279- 22/11בינונית
28/1154- 5/11קשה
79
1764
2276
0
1720
2839
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
/ד"ג
ק
75
2394
0
3003
2158
3234
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
השנה
םונ
/ד"ג
ק
41
1869
916
1558 1633
2188
0
500
1000
1500
2000
2500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
שנה
םונ
דג/
ק"
49
1394
0
1747
1236
1802
0
500
1000
1500
2000
2006 2007 2008 2009 ממוצע
שנה
םונ
/ד"ג
ק
54
693
1617
0
1016
1756
0
500
1000
1500
2000
2006 2007 2008 2009 ממוצע
שנה
םונ
דג/
ק"
48
869462
0
1121
3150
0
5001000
15002000
25003000
3500
2006 2007 2008 2009 ממוצע
שנה
םונ
/ד"ג
ק
אחוז שמן
20.1 19.8 19.1 18.616.7
14.8
0
5
10
15
20
25
זן 41 זן 48 זן 54 זן 49 זן 79 זן 75
זנים שונים
%מן
ש
יבול שמן
328 319294 287
230 222
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
זן 41 זן 75 זן 54 זן 79 זן 49 זן 48
זנים שונים
םנ/דו
ן מ
שק"ג
איכות השמן בהשקיית מים מליחים
תכונות •אורגנולפטיות
רמת פוליפנולים•
השוואת רמת פוליפנולים בשתי רמות מליחות
2008
זנים נבדקים: לצינו, ארבקינה,ברנע.
דצ"ס.4.2 דצ"ס. 1.2רמות מליחות:
.5מספר חזרות:
ק"ג.2משקל דגימה:
הפקת שמן: אבנקור גילת.
פוליפנולים
ממוצע פוליפנולים
ממוצע הבשלה
מ"ג/ק"ג שמן
רמת הבשלה
מס' חזרה
מי- השקייה
מליחים206.1294.534
שפירים86.0164.294
מליחים161.9584.43
שפירים86.0164.035
מליחים219.7674.33265.7984.251
שפירים115.7733.88113.9133.852
מליחים298.3444.242
שפירים194.5053.761
מליחים166.6084.245
שפירים98.4153.493
לצינו
חריפותמרירותפירותיות
3.34.14.0פרנטויו במים מליחים
3.22.14.3פרנטויו במים שפירים
3.01.13.1לצ'ינו במים מליחים
2.90.51.4לצ'ינו במים שפירים
14.190.507מליחים14.147.339שפירים
23.93108.799מליחים24.5344.412שפירים
33.9694.1654.066100.458מליחים44.5350.9974.5850.265שפירים
44.12106.604מליחים34.7844.412שפירים
54.22102.214מליחים54.9664.167שפירים
ממוצע פוליפנוליםממוצע הבשלהפוליפנולים מ"ג/ק"ג שמן רמת הבשלהמס' חזרהמי- השקייה
ארבקינה
פירותיוחריפותמרירותת
ארבקינה ZYT50.252.85מליחים
ארבקינה EJM2.100.65שפירים
קורונייקי RBZ4.31.42.7מליחים
קורונייקי EFC4.400.6שפירים
53.16451.003מליחים43.1544.769שפירים
42.4492.849מליחים11.95723.000שפירים
32.5600.5633.17444.184מליחים52.09431.6302.84502.923שפירים
14.0319.267מליחים34.28344.839שפירים
23.8357.238מליחים22.8470.376שפירים
רמת הבשלהמס' חזרהמי- השקייהפוליפנולים מ"ג/ק"ג שמן
ממוצע הבשלהממוצע
פוליפנולים
ברנע
ממוצע פוליפנולים
ממוצע הבשלה
פוליפנולים מ"ג/ק"ג שמן
רמת הבשלה
מי ההשקיהמס' חזרה
מליחים249.3371
שפירים188.6982.731
מליחים245.3473.34216.2253.322
שפירים190.8262.64165.1612.733
מליחים270.4813.253
שפירים218.6192.482
2009פישולין דה מרוקו -
ממוצע פוליפנולים
ממוצע הבשלה
פוליפנולים מ"ג/ק"ג שמן
רמת הבשלה
מי ההשקיהמס' חזרה
מליחים151.9963.451
שפירים92.1553.543
מליחים126.1983.64139.6293.742
שפירים96.9423.48113.2993.612
מליחים86.9693.733
שפירים85.3733.481
2009פיקואל -
בשנהתודה ולהתראות הבאה