ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«ХЛЕБ ВСЕМУ «ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА»ГОЛОВА»

Авторы: Трубчик Юлия, Авторы: Трубчик Юлия, Гарбузова Екатерина Гарбузова Екатерина

обучающиеся 3 «Б» классаобучающиеся 3 «Б» классаМБОУ СОШ №1 г. АсиноМБОУ СОШ №1 г. Асино

Томской области Томской области Руководитель: Втюрина С.В.Руководитель: Втюрина С.В.

Актуальность Актуальность

Не напрасно народНе напрасно народС давних пор и понынеС давних пор и понынеХлеб насущный зовет Хлеб насущный зовет 

Самой первой святыней.Самой первой святыней.Золотые словаЗолотые слова

Забывать мы не вправе: Забывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - "Хлеб всему голова!" - 

В поле, в доме, в державе!В поле, в доме, в державе!

Цель работы:Цель работы: показать окружающим, что хлеб всегда был, есть и будет главным на столе.

Гипотеза: Гипотеза:

Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы хлеб пришел к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Задачи:Задачи: Изучить литературу о хлебе; Провести опрос среди школьников; Посетить пекарню; Научиться самостоятельно выпекать хлеб; Воспитывать бережное отношение среди

учащихся нашей школы к хлебу.

Наш хлеб имеет Наш хлеб имеет очень длинную историю.очень длинную историю.

Еще 15 тысяч лет назад первобытные люди начали Еще 15 тысяч лет назад первобытные люди начали собирать и выращивать хлебные злаки. собирать и выращивать хлебные злаки.

Слово «хлеб» Слово «хлеб»

произошло произошло

от греческого слова от греческого слова

«хлебанос», которое означает«хлебанос», которое означает

название глиняного горшка, название глиняного горшка,

в котором пекли хлеб. в котором пекли хлеб.

«Хлеб всему голова» - «Хлеб всему голова» -

гласит народная мудрость.гласит народная мудрость.

Испокон веков Испокон веков

хлеб у всех народов хлеб у всех народов

являлся основнымявлялся основным

продуктом,продуктом,

необходимым для жизни. необходимым для жизни.

В то же время хлеб играл В то же время хлеб играл особую роль и в духовной жизни особую роль и в духовной жизни

человека.человека.

С хлебом связано много С хлебом связано много обрядов.обрядов.

Прошло немало лет, Прошло немало лет, прежде чем люди поняли, прежде чем люди поняли,

что зернышки любят рыхлую землю.что зернышки любят рыхлую землю.

Первые бороздыПервые борозды проделал человекпроделал человек корявой палкой.корявой палкой.

Пришло время Пришло время ЗадуматьсяЗадуматься

об орудиях земледелия. об орудиях земледелия. Самое первое Самое первое

изобретение - мотыга.изобретение - мотыга.

На смену мотыге пришли:На смену мотыге пришли:

СОХА ПЛУГ СОХА ПЛУГ

БОРОНАБОРОНА

Так люди научились обрабатывать землю.Так люди научились обрабатывать землю.

Особое умение нужноОсобое умение нужно

было иметь человеку,было иметь человеку,

который сеял хлебкоторый сеял хлеб

- сеятелю. - сеятелю.

В настоящее время хлеб появляется у нас на В настоящее время хлеб появляется у нас на столе благодаря тяжёлому труду людей столе благодаря тяжёлому труду людей

многих профессий. многих профессий.

Полезен ли хлеб Полезен ли хлеб для нашего организма?для нашего организма?

Оказывается, Оказывается,

хлеб в питании человекахлеб в питании человека

играет важную роль.играет важную роль.

В нем находится В нем находится

много питательных веществ, много питательных веществ,

которые необходимы которые необходимы

для организма. для организма.

Социологический опрос.Социологический опрос.Мы опросили Мы опросили 31 31 человек. Из них:человек. Из них:

-без хлеба не могут обойтись -без хлеба не могут обойтись 2727 человек человек

НЕМОГУТОБОЙТИСЬ БЕЗХЛЕБА

МОГУТ ОБОЙТИСЬ

-белый хлеб предпочитают -белый хлеб предпочитают 28 28 человек человек черный – черный – 33 человека человека

белый хлеб

черныйхлеб

--99 человек выбрасывают недоеденный хлеб, человек выбрасывают недоеденный хлеб, 1919 человек отдают его животным, человек отдают его животным,

33 человека сушат из остатков хлеба сухари. человека сушат из остатков хлеба сухари.

выбрасывают

отдаютживотным

сушат сухари

Выводы:Выводы:

-не все знают, как правильно -не все знают, как правильно обращаться с хлебом;обращаться с хлебом;

- необходимо привлечь внимание - необходимо привлечь внимание сверстников, помочь им разобраться сверстников, помочь им разобраться в истинной ценности хлеба, научить в истинной ценности хлеба, научить уважать хлеб.уважать хлеб.

Экскурсия в пекарню Экскурсия в пекарню «Горячий хлеб»«Горячий хлеб»

Экскурсия в пекарню Экскурсия в пекарню «Горячий хлеб»«Горячий хлеб»

Экскурсия в пекарню Экскурсия в пекарню «Горячий хлеб»«Горячий хлеб»

В пекарне «Горячий хлеб» за сутки В пекарне «Горячий хлеб» за сутки выпекается 3,5 тысяч булок. выпекается 3,5 тысяч булок.

Ассортимент пекарни составляет Ассортимент пекарни составляет хлеб первого, второго и высшего хлеб первого, второго и высшего сорта. сорта.

Наибольшим спросом населения Наибольшим спросом населения пользуется хлеб 1 сорта.пользуется хлеб 1 сорта.

Экскурсия в пекарню Экскурсия в пекарню «Горячий хлеб»«Горячий хлеб»

Работа пекаря – это тяжелый труд. Работа пекаря – это тяжелый труд. Главное – любить свою работу, Главное – любить свою работу,

иметь терпение и желание добиться иметь терпение и желание добиться хорошего результата. хорошего результата.

Выпечка домашнего хлебаВыпечка домашнего хлеба

Выпечка домашнего хлебаВыпечка домашнего хлеба

Выпечка домашнего хлебаВыпечка домашнего хлеба

Выпечка домашнего хлебаВыпечка домашнего хлеба

ЗаключениеЗаключение

Своей работой мы хотели показать Своей работой мы хотели показать окружающим, что хлеб всегда был, окружающим, что хлеб всегда был, есть и будет главным на столе. есть и будет главным на столе.

Узнав, сколько труда затрачено для Узнав, сколько труда затрачено для того, чтобы хлеб пришел к нам на того, чтобы хлеб пришел к нам на стол, мы переоценили свое стол, мы переоценили свое отношение к хлебу. Теперь нам до отношение к хлебу. Теперь нам до конца понятен смысл пословицы конца понятен смысл пословицы «Хлеб всему голова». «Хлеб всему голова».

правила обращения с правила обращения с хлебомхлебом

1.1. Береги хлеб, он дорого достается. Береги хлеб, он дорого достается.

2.2. Не оставляй недоеденных кусков. Не оставляй недоеденных кусков.

3.3. Никогда не бросай хлеб. Никогда не бросай хлеб.

4.4. Продли жизнь хлебу. Продли жизнь хлебу.

5.5. Подними брошенный кусок, не Подними брошенный кусок, не втаптывай в грязь человеческий втаптывай в грязь человеческий труд, отдай его птицам.труд, отдай его птицам.

Берегите хлеб! Хлеб всему голова!Берегите хлеб! Хлеб всему голова!